時間:2022-10-27 13:17:07
導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇酒店安全環保工作計劃,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內容能為您提供靈感和參考。
中圖分類號:F590.6 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2013)01-0166-02
借鑒國家綠色飯店標準,結合蘭州市飯店與餐飲業的實際情況,蘭州市綠色飯店標準應主要包括以下七個方面:
一、開展綠色管理
1.飯店最高管理者必須任命專人負責綠色任務,嚴格遵守國家有關環保、節能、衛生、防疫、食品等法律法規。
2.飯店有綠色計劃,明確環境目標和行動措施,健全有關節能、環保和降耗的規章制度,并且按綠色環保要求不斷更新和發展。
3.全員參與,飯店每年至少召開一次以綠色環保為主題的員工大會,開展一次以節能為主題的綠色活動,實現環保任務。
4.飯店有環境培訓計劃,分管綠色的負責人必須參加有關環境問題的培訓和教育,開展“環境員工”培訓,提高綠色技能。
二、節約用水
1.飯店的水消耗主要來源客房、廚房清潔和餐具清洗等,各主要部門要有用水的定額標準和責任制。
2.飯店用水總量每月至少登記一次,廁所水廂每次沖水量、水龍頭每分鐘水的流量、浴池水龍頭的水流量、小便池的用水量、洗碗機的用水量等有明確的標準并執行。
3.對于室內游泳池,周圍的氣溫比水溫至少高2攝氏度。
三、能源管理控制
1.能源消耗是一個重要的影響環境的因素,飯店要有能源管理體系報告,每月至少一次對電能總消耗進行監測,各主要部門有電、煤(油)能耗定額和責任制。
2.飯店通風設備的熱交換器表面以及暖氣和空調表面,每年至少定期清理一次,排風裝置中的過濾器必須每周清潔一次。
3.飯店采用通風調節裝置,使普通客房和廚房在不使用時,可以關閉和關小,通風間裝備使用能量適中的通風裝置和節能發動機。
4.積極采用節能新技術,有條件的企業應使用可再利用的能源(太陽能供熱裝置、地熱等)系統。
四、環境保護
1.飯店污水處理、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣污染物排放、噪音排放達到國家有關標準。
2.室內綠化與環境相協調,無裝飾裝修污染,空氣質量符合國家標準。
3.室外可綠化地的綠化覆蓋率達到 100%,自來水澆花或掃地只能在 18 時至次日 7 時進行,營業場地不得使用化學除草劑和化學肥料。
五、垃圾管理
1.垃圾對環境造成巨大的影響,飯店要通過垃圾分類、回收利用和減少垃圾數量而控制。
2.飯店在所有可能的區域建立垃圾收集,以便回收利用,員工能將垃圾按照細化的標準分類。
3.對顧客做好分類處理垃圾的宣傳,廢電池能統一收集;
4.食品垃圾、廚房垃圾積極采用獨立容器包裝處理。
5.衛浴用品用可再循環或可降解的材料包裝處理。
6.對危險廢棄物有專用存放點。(下轉173頁)
(上接166頁)
六、打造綠色客房
1.有無煙客房樓層(無煙小樓)。
2.房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾枕套、床單、浴衣等客用棉織品,按顧客意愿更換,減少洗滌次數。
3.取消塑料封套、塑料擦鞋盒、一次性洗衣袋,使用無污染、可再生的替代品。
4.擺放綠色植物。
七、綠色餐飲服務
1.餐廳有無煙區,設有無煙標志。
2.保證出售檢疫合格的肉食品,嚴格蔬菜、果品等原材料的進貨渠道,確保食品安全。
3.制訂綠色服務規范,倡導綠色消費,提供剩余食品打包服務和存酒服務。
4.積極采用綠色食品、有機食品和無公害蔬菜。在餐廳至少有一道菜是獲權威部門認可的名菜,至少有一道菜使用的是符合生態標準種植的產品。
總而言之,《蘭州市綠色飯店標準》對綠色飯店、綠色客房、綠色餐飲、綠色食品必須作明確界定。根據規定,綠色飯店必須有最高管理者的專人(綠色代表)負責該企業創建綠色飯店的任務書;有綠色工作計劃;有明確環境目標和行動措施;有健全的公共安全、食品安全、節能降耗、環保的規章制度,并且不斷更新和發展;有飯店管理者定期檢查目標實現情況及規章制度執行情況記錄。此外還要求,綠色飯店的室內環境要求無裝飾裝修污染,空氣質量符合相關標準,室內要采用有環保標志的裝飾材料。對餐飲、客房等方面也要作詳盡的規定。
參考文獻:
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[2] 陸掙嵐.飯店節能與創建“綠色飯店”[J].能源工程,2006,(3):4.
[4] 劉礪.中國旅游酒店業“綠色酒店”建設研究[J].特區經濟,2005,(5).[責任編輯 安世友]
酒店領班個人工作計劃時間飛逝,又是新的一年。新的一年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。
一、廳面現場管
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管.公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較.中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務.體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管.及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調.好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。
根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,請保留此標記員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心.上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管.更加規范有效。
并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和.解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合.,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力
四、2021年工作計劃
1、做好內?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊芾?,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳.體管.經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。
培訓員工養成良好的節約習慣,合.用水用電等,發現浪費現象,及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生,抓好各項安全管.。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
酒店前臺主管工作計劃20__年至20__年一直在北京____有限公司做前廳總經理一職。我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點:
⑴協助經理做好前廳的整體運營工作,并對人員進行合理的安排,安排好店員工的住宿問題;
⑵每天能按時做3次例會,并在例會中提出一天工作的不足,并及時采取相應的應對措施,同時要對當天的工作進行總結,做好記錄;⑶制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,這樣也能體現工作的透明度和工作進度;
⑷掌握每天的客流量和營業額,并對周客流量和月客流量進行統計,制定相應的營銷方案,同時根據周周之間、月月之間的營業額進行對比,找出其中的不足,做出總結和相應的應對措施;
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,每周一培訓,每月一演習,并做好相應的記錄;
⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序,滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作,并把在工作中發現的問題進行記錄,同時做出相應的改進方案;⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓,對工作中發現的問題進一步的加強,避免以后工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;
⑼與前臺收銀的緊密配合,要對每天的營業額進行記錄。掌握當天備用金的領用,合理安排零錢,保證收銀員的正常結賬;
⑽對客人投訴的處理。客投主要分為:“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,都要站在客人的立場,首先要在感情上獲得好感和信任,對于客人提出的要求,如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,要第一時間通知上級領導,并與領導做出相應的解決方案,在第一時間給客人解決。
如果出現指定人員投訴的話,首先要和當事人進行了解情況,如果在自己的權限能解決的問題,就自己解決,如果超出了自己的工作能力,就應立即請示上級領導,如實匯報情況,與領導商議解決方案,并提出自己的想法,在第一時間內給客人解決,并告知客人對指定投訴人員的處理意見,然后給客人進行道歉,不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態處理。
酒店前臺領班工作計劃一、培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌
隨著行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。
1.鼓勵培養:對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。
2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。
3.系統規范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。
4.培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員
工的認識。對于工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。
商業的核心在于創造產品,酒店的核心在于創造服務。
日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。
簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。
便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。
快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。
捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務
好:客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。
五心服務:
為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。
二、外圍綠化環境整治,室內綠色植物品種更換
自2010年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。
現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。
六、商務樓層客用品的更換
目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。
三、減少服務環節,提高服務效率
服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以后,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。
(一)成立賓客服務中心
目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位,有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上,總機或其他分機接到服務后再轉給服務中心,這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失,因為其他崗位根本不了解客人的需求,若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或忘記傳達,給我們的服務帶來極大的不便,很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪個服務最急于去辦,合理的去通知服務。為了減少服務環節方便客人,將總機和服務中心合并成立賓客服務中心,酒店所有的服務和查詢只需撥電話“0”,一切均可解決。
1.賓客服務中心的職能
賓客服務中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息,并進行分揀、傳遞;統一接收服務信息,并準確傳遞服務指令,確保服務能及時提供。
2.賓客服務中心的工作內容
①接聽電話并提供服務。總機和服務中心合并以后,酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉,特殊情況時可親自為客人提供服務,如此一來不僅提高了服務效率,保證了服務的準確性,還減輕了樓層服務員的工作量。
②接受電話預定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部,據數據統計:9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務量就可達20余起,加上內部打進的電話每天的話務量可達70余起,如此高的話務量使中科軟件園接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續時均希望
越快越好,但接待員接待客人時,往往要被電話打斷好幾次,使我們的服務無法保障。若賓客服務中心電腦與前網,所有的電話預定和電話查詢均可由賓客服務中心操作,不僅方便了客人,還給前臺接待員更多的時間去對客服務。
③及時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房后可致電賓客服務中心進行電話更改房態,賓客服務中心接到通知后可立即更改房態,確保房間能及時出租。
④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客服務中心來保管、分發,并進行登記。
認真貫徹“三個代表”重要思想和黨的十六大精神,圍繞縣委、縣政府中心工作,堅持“兩手抓”:一手抓旅游景區(點)建設,一手抓旅游市場促銷與管理。拓寬思路,創新機制,自我加壓,務實奮進,力爭旅游工作的新突破,努力把旅游產業培育成為××新的經濟增長點,實現全年接待游客12萬人次,實現全年收入1500萬元。
二、工作計劃
重點抓好開發項目建設和開發項目的配套實施工作,年內力爭建成觀湖島、浪琴島、觀音島、八百園、魯溪洞等一批景點和度假村,對外開放。
加快旅游資源整合步伐,實現優勢互補,設計、培育出精品旅游線路,盡快形成旅游市場,使我縣的旅游線路納入全省大旅游圈。
加大旅游宣傳促銷力度,利用傳媒促銷、專題促銷、節慶促銷等多種方式,加強與“長珠閩”區域協作,擴大我縣旅游知名度和影響力。通過制作精美網頁、宣傳畫冊、風景光碟、編印書籍等形式全方位推介××旅游;舉全縣之力,力爭國慶節期間舉辦一次“山水文化旅游節”,做旺我縣旅游市場人氣,提升我縣旅游文化品位和形象檔次。
抓好景區生態環保工作,保護和改善我縣優美的自然生態環境。規范旅游用地和旅游市場管理,加強從業人員和導游人員的培訓,啟動賓館酒店的星級管理,提高從業人員的管理能力和旅游行業的整體服務水平,創造良好、安全的旅游環境。
繼續做好全縣旅游總體規劃和旅游精品項目策劃的編制工作。盡早出臺《××縣旅游開發與行業管理暫行規定》,規范旅游開發經營管理。
2021下年度工作計劃范文【1】一、制訂學習計劃
學習,對于業務人員來說至關重要,因為它直接關系到一個業務人員與時俱進的步伐和業務方面的生命力。我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。專業知識、綜合能力、都是我要掌握的內容。知己知彼,方能百戰不殆,在這方面還希望業務經理給與我支持。
二、增強責任感、增強服務意識、增強團隊意識
積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我的能力減輕領導的壓力。
三、熟悉公司新的規章制度和業務開展工作
公司在不斷改革,訂立了新的規定,特別在訴訟業務方面安排了專業法律事務人員協助。作為公司一名老業務人員,必須以身作責,在遵守公司規定的同時全力開展業務工作。
1、第四季度就是年底了,這個時候要全力維護老客戶交辦的業務情況。
首先,要逐步了解老客戶中有潛力開發的客戶資源,找出有漏洞的地方,有針對性的做可行性建議,力爭為客戶公司的知識產權保護做到面,費用每月至少達1萬元以上。
2、在第一季度,以訴訟業務開拓為主。
針對現有的老客戶資源做訴訟業務開發,把可能有訴訟需求的客戶全部開發一遍,有意向合作的客戶安排法律事務專員見面洽談。期間,至少促成兩件訴訟業務,費用達x萬元以上(每件x萬元)。做訴訟業務開發的同時,不能丟掉該等客戶交辦的各類業務,與該等客戶保持經常性聯系,及時報告該等客戶交辦業務的進展情況。
3、在第二季度的時候,以商標、專利業務為主。
通過到專業市場、參加專業展銷會、上網、電話、陌生人拜訪等多種業務開發方式開發客戶,加緊聯絡老客戶感情,組成一個循環有業務作的客戶群體。以至于達到x萬元以上費。在大力開拓市場的同時,不能丟掉該等客戶交辦的各類業務,與該等客戶保持經常性聯系,及時報告該等客戶交辦業務的進展情況。
4、第三季度的“十一”“中秋”雙節,給后半年帶來一個良好的開端。
并且,隨著我對高端業務專業知識與綜合能力的相對提高,對規模較大的企業符合了《中國馳名商標》或者《_省商標》條件的客戶,做一次有針對性的開發,有意向合作的客戶可以安排業務經理見面洽談,爭取簽訂一件《_省商標》,承辦費用達x萬元以上。做馳名商標與商標業務開發的同時,不能丟掉該等客戶交辦的各類業務,與該等客戶保持經常性聯系,及時報告該等交辦業務的進展情況。
2021下年度工作計劃范文【2】進過上半年的努力,酒店的生意越來越好,面對即將到來的下半年,我將對酒店財務的下半年工作計劃如下:
一、抓好員工培訓工作,努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高,主要方法是:
1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓,積極參與其他部門的培訓和學習,
2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習,學業務,學政策,使財務人員工作計劃落實具體,并在學習中總結成績,找差距。
3、開展技能比武,今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。
二、做好日常財務基礎工作,確保酒店經營工作正常運轉,我們的主要工作任務是:
1、搞好資金的收集和運用,確保資金安全完整。
重點抓外結、抓清欠,加速資金回籠,_保外結資金回籠率為95%以上。
2、嚴格遵守會計制度,嚴格按《會計法》進行核算,嚴格做好收銀稽核工作,按月及時編制好各類報表,搞好月度分析。
4、主動做好各部門間的協調工作,做到遇事有商量,有事不推諉。
5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關系,力爭他們對酒店的支持。
三、加強財務管理,力爭在成本費用管理上有新的突破,主要措施有:
1、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條:嚴肅財經紀律,堅持一支筆審批制度,加強成本費用控制,不斷完善各項管理制度,做到大支出有計劃,小開支有控制。
2、在盡量滿足經營需求的情況下,降低整個酒店的存貨量。
目前,酒店存貨達_萬元之高,其中有近二十多萬元是酒店開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水,針對這一現狀,我們從四個方面著手。
第一,我們認真進行物品清理、分類,在半年內與工程部、采購部一起,采取充分利用或退貨或變價處理的方式,共同處理好倉庫的積壓。
第二,我們根據酒店的經營需要,測算庫存物資的最低庫存限額,讓我們的倉管人員有規可循。
第三,我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報,嚴格控制,確保酒店存貨最低限額存量。
第四,我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明,認真分析,提出合理建議。總之為減少資金占用,為減少利息支出,為保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。
3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況,對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。
今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析,并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會,為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息,從而及時調整進貨價格,減少成本費用支出,為酒店整個物耗成本下降x%及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。
2021下年度工作計劃范文【3】一、供應商的選擇
首先我們采購部做到多多開發物料資源,調查價格,做到貨比三家,控制價格審核流程,讓采購部的工作透明化,并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時,保質,樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現有原材料供應商的評定工作,為公司后期的大批量生產做好準備。同時進一步發展新的供應商網絡,用以獲得最理想的采購價格和品質。
二、賬務的清理
采購是一份繁瑣,復雜的工作。同時因為其工作性質關系,對公司產品的成本有直接影響。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,換,修,廢等情況發生,因此必須對每一批物資的采購以及合同執行情況進行臺賬記錄,并且做好跟蹤檢查,定期盤點。這是本部門的日常工作,目前也一直都在執行著,本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯,可查核。
三、品質保證
本部門相關人員將經常前往車間了解相關物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態進行跟蹤,了解相關參數指標性能,收集數據進行同類產品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄
四、成本控制
三季度,本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購價格等方面的控制外,還將其它方面的成本控制納入管理優化的范圍內,具體方面如辦公物品的使用,電腦的使用管理,物資運輸費的控制等方面。
五、采購效率
我部將進一步完善的供應商網絡的建設以及采購模式的優化,盡可能的減少采購周期,提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統計計錄,提供各請購單位制定請購計劃時的參考。
六、異常情況的處理
因供應商生產能力的不足,或其它原因引發采購異常時,我部將第一時間知會相關領導并積極應對。同時將對異常情況的發生原因進行分析處理,記錄在案;如有必要,將進行法律程序進行公司利益的維護工作。
七、部門之間的協調
獨木不成林,采購部做為一個服務性部門,將謹記自己的職責,將一切以公司為重,與公司其它部門分工協作,提高生產效率,降低成本,使公司效益化,為公司發展提供助力。下半年,我部將進一步完善的供應商網絡的建設以及采購模式的優化,盡可能的減少采購周期,提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統計計錄,提供各請購單位制定請購計劃時的參考。
八、異常情況的處理
因供應商生產能力的不足,或其它原因引發采購異常時,我部將第一時間知會相關領導并積極應對。同時將對異常情況的發生原因進行分析處理,記錄在案;如有必要,將進行法律程序進行公司利益的維護工作。
九、部門之間的協調
獨木不成林,采購部做為一個服務性部門,將謹記自己的職責,將一切以公司為重,與公司其它部門分工協作,提高生產效率,降低成本,使公司效益化,為公司發展提供助力。
2021下年度工作計劃范文【4】在學校里德育滲透貫穿于所有的學科。我們科學教育是培養有良好品德的高素質學生,因此學生的成長離不開德育教育,各科教師都要在所教學科中滲透德育教育。科學的德育滲透,不能僅把科學教育作為一種求知、求真的活動,而應有科學精神的支撐,貫穿社會責任感的培養,與人格培養融為一體。
一、抓住教育契機,培養科學態度。
科學態度是人對客觀世界,自然規律的看法。實事求是和尊重自然規律是最基本的科學態度,也是科學教學中要重點培養的。結合教材,開展觀察實驗,動手操作等活動是培養學生科學態度養成的重要途徑。譬如在觀察事物或現象時老師應要求按科學程序進行,先整體再局部或先局部再整體,由表及里;在做連續測量,月相觀察,養植物,養蠶等等必須長期進行的觀察時,教師應指導學生堅持按時觀察,及時記錄,定期匯總,以便分析研究。而在實驗當中,教師應要求學生按照步驟動手操作,如實記錄實驗結果。通過實驗結果的分析比較,培養他們嚴肅認真,一絲不茍的科學態度。
二、結合教學活動,培養意志品質。
在我們科學課程的教學活動中,由于孩子們才剛剛接觸到新課程,所以他們興趣盎然,有時一節課上完后還是意猶未盡,但這種興趣最終還是維持不了多久,往往不能把觀察研究活動進行到底。如果此時教師給予適當的引導和監督,對學生要完成的學習任務做全程追蹤,有效地激發學生興趣,提高他們參于活動的積極性,使他們最終能完成學習任務。讓他們感受到克服困難后取得成功的喜悅,增強他們的自信心。這樣既能培養他們完成任務的責任感,也能不知不覺地磨練了他們的毅力,培養了他們的意志品質,達到了科學教學的目的
三、注重常態教學,培養良好習慣。
對于小學生來說,培養良好習慣主要是通過不間斷地反復訓練來實現。良好的習慣來源于平時的點滴積累,課前的準備,實驗器材的整理與擺放,傾聽別人的回答,耐心細致的觀察……這些都需要教師在教學中勤提醒常要求,通過嚴格訓練來實現。對學生的學習習慣和優良品德的訓練要有嚴格的要求,正確,積極地引導,從一點一滴抓起,既注意循序漸進,又貫穿始終。實驗中,交給學生如何維護教室衛生和個人衛生,怎樣正確倒取清水、處理污物,讓學生養成良好的學習習慣。
四、成立合作小組,培養合作精神。
任何一個人都不能作為個體而獨立存在的`,人是社會的人。一個人的存在、生活、學習和工作都必然要和我們這個社會發生各種關系。學會正確處理好這些關系,建立并維持一個良好的社會人際關系,對一個人將來的生活和事業的成功與否有重大影響。而要建立起一個良好的社會和人際關系必須具備一個健全的人格,必須擁有團結合作,互幫互助的精神。我們科學教學活動中的小組合作學習方式,可以大大縮小了學生之間的距離,便于溝通;在評比時以小組為單位,減少對個別同學的獎懲,使學生產生集體榮辱感,增加合作意識,逐漸樹立集體利益高于個人利益的思想,增加了團隊意識。使他們能夠健康成長。
五、結合教學內容,滲透德育教育。
德育在我們的課堂上無處不在。像《巖石、礦物和我們》,向學生介紹我國我國豐富的礦產資源,《生態系統》通過表演情景劇等方式使學生懂得了環保和治理的重要性、緊迫性。這樣不僅有利于認知的鞏固和深化,而且有利于激發學生樹立主人翁的態度,增強社會責任感。
德育教育要從教學的方方面面抓起,讓學生體會到德育教育無處不在,形成良好的學習習慣,優良習慣的形成需要一定的時間,這需要我們等待,有時會出現反復,但是優良的品格一旦形成,將會使學生受益終生。這樣我們教育出來的孩子才會是具有真正健全人格的人,才可能成為國家未來的棟梁之材。我們也真正做到了教書育人
各個學年級科學課德育滲透具體方案:
3年級科學課以養成教育為主,如課堂上坐姿端正,認真聽講積極發言,小組合作等,另外根據教材的確定,初步滲透科學自然觀的教育。
4年級以養成習慣教育為主,教師要勤說嚴要求,抓落腳點,以表揚為主,針對個別學困生要及時進行談話,做好思想教育工作,在課堂中既要學生勤動手又要多動腦,并倡導合作研究互相謙讓的精神。
5年級以知識教學為主,讓學生根據書中的內容養成良好的生活習慣,通過了解影響健康的各種因素,從而認識到個人對自身健康負有責任,能積極三家鍛煉,注重個人衛生保健。
6年級即將畢業,重點在于知識的總結。讓他們知道科學與生活有著重要的聯系,教師與學生一起探究生命世界和宇宙世界,對未來充滿希望。
2021下年度工作計劃范文【5】時光荏苒,歲月穿梭,轉眼間_年上半年就要過去了,回首過去的半年,我們圍繞安全生產、保質保量完成生產任務,認真履行職責,圓滿完成各項工作任務,現將_年下半年的主要工作計劃如下:
一、合理調整勞動組合確保完成生產任務
在生產工作中裝配車間根據公司的生產計劃安排,為了確保生產計劃的順利完成,特別是在旺季生產的時期,要充分調動生產技術骨干和員工的積極性,合理調整勞動、有效利用工作時間。通過車間各工段的積極配合努力,完成了公司下達的生產任務,保證了銷售的供貨需求。
二、嚴把質量關
車間在生產過程中各班組對自己的產品負有主人翁的責任感,對產品的質量有高度的認識。本著對客戶和對公司利益負責的精神,按生產工藝要求嚴把質量關,在車間內開展自檢互檢活動,有效的杜絕了不合格件流入下道工序,保證了車間裝配質量,提高了挖機的市場競爭力。
三、設備的維修保養及改造
工作中,為確保生產任務保質保量的完成,車間要及時的對設備進行檢查、維護,尤其是液壓扭矩扳手等一些進口重點設備,車間高度重視,安排專人進行日常使用和維護,并定期聯系廠家進行上門保養,從而保證了裝配設備的完好率,避免了因設備故障停工停產現象的發生。
四、安全生產
車間在裝配過程中認真宣傳貫徹公司的各項規章制度,嚴格執行安全生產條例,嚴格按操作規程進行操作;并針對各班組、工序進行安全教育,對已發生的、可能發生的安全實例進行解剖,使員工清楚的認識到安全工作的重要性,提高員工的安全工作防范意識,有效的避免了各類事故的發生。
五、學習、提高
車間領導班子在主管領導的帶領下,發揚團結協作的精神,加強理論和技術方面的學習,利用生產淡季,對車間員工進行專業知識、裝配技巧培訓,努力提高員工的裝配水平和班組長的管理技能。帶領全車間各班組員工,不斷學習提高,爭取保質保量的完成公司下達的各項指標。
在生產現場的改善方面,車間認真加強班組管理,努力提高管理水平:
1、加強班組管理。
在日常的工作中,車間定期組織管理人員召開工作例會,及時掌握班組中存在的實際困難和問題,對一些班組中存在的好做法向其他班組中進行推廣,對一些班組存在的問題進行批評、講解,從而提高班組的整體水平。
工作總結報告1這一年,對我個人來說也是非常重要的一年,我不僅僅提升了自己的工作能力,我更懂得了,什么是工作,我們為什么而工作。在工作中,我有了自己的前進目標,而且我正在為這個目標而努力!以下,是我對過去一年個人工作的總結:
一、個人工作的情況
過去的一年是公司發展的重要關鍵年,在這一年來,公司領導不斷的推陳出新,為公司的發展出謀劃策。而我們作為員工,除了在工作中嚴格的按照領導的指示前進外,也在不斷的思考著提升個人的工作能力,設立自己的工作目標,以此激勵自己,提升自己。
在這一年的工作中,我通過在工作中不斷的反省和總結,大大的提升了個人的工作質量。并且在工作之余還不忘通過各種方式去提升自己的專業知識,去向領導和前輩請教經驗……這些,都是我重要的提升方式。當然,我也并沒有忘記積極的運用自己的空閑,從網絡和書籍中吸取經驗,收獲新的知識。
在總結這次的工作時,我發現自己的工作依然有很多的問題存在,這不是工作本身的問題,而是我自己的處理和解決辦法所留下的隱患。為了改正這些問題,我在2020中,還需要努力的加強對自己的要求和鍛煉,努力的提升自己。
二、思想上的進步
面對公司的發展,我們也在領導的帶領中認識到了統一的工作思想是多么的重要。在工作中,我仔細的學習了公司的發展目標,及時的跟進公司的發展理念。提升個人的服務意識,以及對工作的責任感。
通過靠近公司的發展思想,我們團隊的目標和精神得到了統一,能更加默契的在工作中互相配合,發揮出更大的團隊力量。
三、結束語
過去一年所取得的成績并不是我自己一人的能力,是大家共同的努力,才造就了今天的成就。但在今后的工作中,我也不要忘了個人的提升,為團隊,為公司,做出更大的貢獻!
工作總結報告2新的一年來臨,總結__年我部以酒店全年的工作為中心,結合我部門的實際情況,努力實現“以服務促質量,以質量創品牌,以品牌求發展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作,加強對酒店員工的安全培訓,積極協調各部門工作,扎實工作,開拓創新,我部始終以“預防為主,防消結合”為指導方針,堅持群防群治,常備不懈,外樹形象,內強管理,經過全體員工的努力,團結協作,任勞任怨,比較圓滿地完成了酒店各項安全保衛工作。
總的來看,我們一年來的工作有許多好的方面,也有許多不足,為了能在今后工作中,揚長避短,為來年工作打下堅實的基礎,特對今年工作總結如下:
一、各項考核指標全面完成。
__年在酒店各級領導的指導下,在全體員工的共同努力下,我保安部順利完成全年的安全保衛任務。消防設施、設備的完好率全年達到了97%。為酒店各部門員工進行消防安全培訓。
二、安全保衛工作。
安全工作是企業的生存之本,在酒店總經理楊總的指導下,我部門堅持“安全第一,預防為主”的方針,認真、扎實做好每項安全防范工作。
1.治安安全
安全是酒店經營最基本的保證,與酒店的發展緊密相連。酒店總經理楊總對安全工作非常重視,強調加強安全保衛管理。保安部在日常工作中始終堅持按照酒店制度抓好巡邏檢查工作,每天對于酒店重要設施和重點區域進行檢查,以確保安全無事故。在酒店領導的指導下,周密細致地檢查,及時發現并消除安全隱患,將安全隱患消滅在萌芽狀態。
在維持酒店秩序方面,部門首先從車輛停放開始。組織隊員培訓學習提升員工的業務水平;每周五進行軍事訓練及車輛指揮培訓,規范員工執勤動作,有效地保證車輛停車入位,有序進出,為酒店的經營營造良好的外部環境。在內部加大監控、巡邏力度,對閑雜人員、可疑人員及時跟蹤、清理,同時又在重點部位加裝監控設備,大大改善了內部安全環境。這使酒店的安全秩序有了明顯提高。并堅持以“客人是服務的對象”為宗旨,耐心仔細地做好工作。
7月份公安機關要求旅業單位實行來訪登記制度,要求對訪客進行來訪登記,本部在人員嚴重缺編的情況下及時調整班次,將三班整合為兩班安排專人在大堂電梯廳進行登記并圓滿完成此次任務。
2.消防安全
安全責任重于泰山,消防工作始終都是酒店安全工作的重點。本著預防為主的思想,實行消防安全責任制,確定部門經理是部門安全第一責任人。每月組織一次防火檢查,及時消除火災隱患。聯合消防維保公司對各種消防設施進行檢查、維護、保養,在今年3月份對全酒店的滅火器材進行了年檢及加壓維護,8月份接受消防大隊的檢查,在此次檢查中消防大隊對酒店部分消防設施提出了整改意見,部門接到整改意見書后,針對意見書上所提出的問題,立即整改,按照要求將涉及的消防設施進行改裝到位。同時,部門以這次消防安全檢查為契機,吸取教訓經驗,定期組織人員對消防設施設備進行檢查、維修、保養,使消防設施設備長期處于良好狀態,保證關鍵時刻不卡殼,確保酒店人員生命和財產安全。10月份開始按消防安全“四個能力”建設的各項要求做,并全部落實到位,確保各項設備正常運行。于12月接受區消防大隊和市消防支隊的檢查,并獲得達標證書。現階段正落實亞克力消防標示牌的制作。11月份我酒店進行了消防滅火實戰操作演練,全年在酒店共組織了六場次的消防安全培訓,培訓人員達到700余人次。同時,部門要求每天對酒店內消防設備至少進行不少于兩次的巡查,對長期不使用的設備每月要試運行一次,發現問題及時解決,確保所有設備設施時刻處于最佳的運行狀態,加強消防設施、設備的保養。對酒店的重點部位,經常進行巡視和檢查堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查,及時處理垃圾房著火事件,將事故處置在萌芽狀態,對發現的安全隱患,及時進行處理,不能處理的,如實上報。
二、做好培訓工作,提高隊員素質。
1、為了建設一支高素質的保安隊伍,為部門留住優秀人員的同時,加強了對全體員工的培訓力度。
每周部門學習使員工產生歸屬感認同感,讓員工知道如何對客服務;每周的軍事訓練使隊員發生改變,樹立新形象。員工的素質和專業技能都有了一定的提高。通過對員工的培訓,增強了各員工的服務意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規范了崗位操作,針對在指揮車輛、敬禮等服務上個別人員存在的操作中不規范,統一了標準,為客服務的思想明顯得到加強。保安員在車場巡查過程中多次發現車窗未關、車門未鎖的情況,車內存放貴重物品如金條、名煙名酒等,車場撿到錢包及時上交大堂副理!充分體現我部員工良好的敬業精神!得到了酒店客戶的好評!
三、日常工作
作為酒店的一個職能部門在酒店我們還承擔著一些日常工作。由于安保工作的特性,保安
就是酒店與客人的第一個接觸點,保安必須具有高素質的服務理念和行之有效的待客方法。從服務至上的原則出發,個人能解決要求的馬上解決,需要其它部門處理的主動聯系,不讓客人再多跑路。對客人的意見及時反饋給酒店領導。一年來保安部在執行職責同時,為賓客開車門、打雨傘、扶老攜幼,多次受到客人好評。
增強團隊協作,本部安排人員配合人力資源部對每期新入職員工和實習生進行消防培訓和軍訓。保安部男員工較多,全體保安人員能夠以酒店大局為重,發揚不怕苦,不怕累的精神,有團隊時幫行李生搬行李、財務部轉倉,餐飲外賣搬桌椅等。
加強對成本的控制:本部一年來都嚴重缺編,平均每月缺編5人,工資成本大幅降低,倡導隊員增強環保、節能意識,減少水電資源的浪費,減少了物品的耗用等。
四、車場收入情況:
本年度停車場共進場車輛334273輛,產生費用車輛146886輛,收免費停車票:酒店37921張、百合豪宴54076張、(Motivationalmodel )東方百合18699張、日本料理7497張、夢思桑拿7434張、譚廚6413張、廢票475張,共收入停車費757440元。
五、工作中存在的不足
在本年度,保安部在工作上雖然取得了一定的成績,但還存在一定的問題,不足之處更是需要深刻總結,努力改正。總結一工作有以下幾點不足:
1、安全教育力度、各項規章制度健全落實還不夠。
2、少數員工防范意識差,還不能完全按照標準進行自我約束,有麻痹思想,造成6月20日815房發生被盜事件,給酒店的聲譽造成了負面影響。
3、隊員素質參差不齊,有待下一步的提高。
隊員形象素質需要進一步提高,()以適應賓館之發展趨勢。
4、部門工作還缺乏一定的執行力,要加強員工教育;
部門工作離酒店領導要求還有一定距離,需要進一步努力;部門管理水平有待提高,以適應酒店的發展趨勢。
5、酒店的監控設備還有一定的缺陷,不能很好的起到監控作用,需要進行改進。
6、消防工作需要加大力度。
所有不足之處,都有待于我們今后認真地思考和總結改進。
__年工作計劃
本年度,安全工作取得了一點成績,這與酒店領導支持和各部門的配合是分不開的。安全工作無小事,在今后的工作中,要時刻保持清醒的頭腦,嚴格管理,嚴格要求,針對上年度存在的問題,從實際出發,從根本上解決,力爭把事故消滅在萌芽狀態;同時,好的方面也要繼續保持。部門全體人員將繼續努力,確保酒店人、財物的安全。
雖然,我部今年取得了一定的成績,但仍存在不足之處。離酒店領導要求尚有差距。對于
這些已經出現的缺點和不足之處我們要高度重視,在以后的工作中,我們會針對不足之處及時進行改正和補救,結合部門實際情況,揚長避短,樹立酒店保安形象和完善保安部內部建設。在今后的工作中不斷改進,不斷完善。相信在酒店楊總領導下,在部門全體人員的努力下,在來年會取得更好的成績,以不辜負各級領導的期望與厚愛。展望__年,我們充滿信心。一定會再接再厲,精益求精,努力把明年的安保工作做得更加細致,扎實,為創造一個平安和諧酒店而努力奮斗。謝謝大家!
工作總結報告3轉眼間已至__月,進入公司至今,已有半年多的時間,回首這幾個月的工作表現,雖存在些許的不足之處,但總體的付出,還是獲得了不少收益,現就這幾個月的工作情況,做簡要總結:
一、工作表現和收獲:
1、工作表現:
a、嚴于律己,在工作中,以制度、紀律規范自己的一切言行,嚴格遵守機關各項規章制度,尊重領導,團結同志,謙虛謹慎,主動接受來自各方面的意見,不斷改進工作。能夠嚴謹、細致、腳踏實地的完成本職工作。
b、懂得事情輕重緩急,做事較有條理。辦公室是企業運轉的一個重要樞紐部門,對企業內外的許多工作進行協調、溝通,做到上情下達,這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外,還經常有計劃之外的事情需要臨時處理,并且一般比較緊急,讓人不得不放心手頭的工作先去解決。
c、工作中雖然獲得了一定的成績,但不可避免的會發生錯誤,為了避免類似錯誤的再次發生,本人在日常工作中不斷總結經驗。并積極向領導、同事請教、學習;
d、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽,同時也能夠積極的配合及協助其他部門完成工作;
2、工作收獲:
a、工作敏感度有所提高,能夠較積極地向領導匯報工作進度與結果;
b、工作適應力逐步增強,對后期安排的工作,現已得心應手;
二、工作中存在的不足:
1、工作細心度仍有所欠缺;
在日常工作中,時常有些工作因為不夠細心,從而浪費時間或是再做一遍。相信在接下來的工作中,本人一定會仔細、仔細、再仔細來完成每項工作;
2、外來客人的接待和服務不夠熱情大方;
做為辦公室文員,做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒有足夠的經驗,每次接待都不能做得很好。在以后的接待工作中,力求能做到熱情周到,耐心細致。
三、接下來的工作計劃:會根據以上工作中存在的不足,不斷改進,提高自我工作意識及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!
總的來說這幾個月的工作是盡職盡責的,雖然亦存在著些許的不足,工作的確也不夠飽和,時有不知道該干什么的感覺,但這一切的一切相信也會隨著我不斷努力而逝去。非常感謝公司領導及同事們對我工作的支持與肯定,相信以后的我,在行政文員這個崗位上會做得更好,發揮得更加出色!為企業的明天盡一份力。更希望通過公司全體員工的努力,可以把公司推向一個又一個的顛峰。
工作總結報告420____年,本人在公司領導和部門的領導的大力關懷和正確指導下,圍繞著本職崗位工作職責,立足崗位,兢兢業業,踏實工作,較好的完成各項任務,現將個人工作情況具體匯報總結如下:
一、工作總體情況
(一)思想進步,態度端正。參加工作以來,本人在思想上嚴格要求自我,利用業余時間,不斷加強自我的思想理論學習,關注時政,通過加強學習,努力提高自我的思想覺悟,提升自我的內涵素養,拓展視野,讓自己更好的與時俱進,適應社會和崗位發展需求;
(二)嚴于律己,真誠待人。本年度,個人能夠認真學習熱力公司的各項規章制度,認真領會公司各項決議。在工作中,我嚴格遵守公司的各項規章制度工作,立足本職,團結同事,尊重領導,服從組織工作安排,在工作中能夠嚴格要求自我,同時,與同事相處真誠相待,虛心向同事們學習,學習他們身上的品質和精神,不斷提高自我的綜合素養,更好更快的促進自我快速發展和提升。
(三)立足本職,做好工作。目前,我的工作部門客戶服務部,主要工作內容為做電子版巡檢記錄、統計水電周、月報表,整理檔案、庫房賬目、內務管理等,工作內容較細較雜,因此,在工作中,我不斷培養自我的責任心和耐心,將責任心和耐心的培養放在做好工作首位,要求自己能夠靜下心來,認真處理每項工作中的細節,確保工作不在我的范圍內出錯,不因我耽誤工作。
1、認真做好電子版巡檢記錄:全年共對______塊電子版進行巡檢,記錄各類問題______次。
2、統計水電周、月報表:對水電數據進行認真核查,按時安質做好水電周、月報表工作,確保每張報表數據準確無誤。
3、做好檔案管理工作。
針對負責的檔案多且雜等特點,一方面個人認真學習檔案管理業務知識,參加相關專業知識培訓,不斷提高自我的業務理論水平;另一方面,結合檔案管理的實際情況,完善檔案管理臺帳,定期更新檔案,嚴格遵守檔案管理制度,努力確保檔案不出差錯。此外,積極強化自我運用電子檔案管理的能力,充分發揮電子檔案的作用。
4、完成庫房賬目及各項內務工作。
在庫房賬目方面,堅持財務管理制度,做到賬庫相符,賬庫相實;在內務方面,按時按質完成領導交辦的各項工作任務,尤其是每日定時定期的做好辦公環境的保潔工作,努力營造一個環境衛生,氛圍良好的工作環境。
二、存在問題
(一)學習力度還需要不斷提高。在工作中,常常由于工作忙等各種原因,造成自我對于學習存在放松的現象,在學習上存在著一定的松懈、僥幸等思想意識,尤其是對熱力行業的相關專業知識學習的力度還不夠,了解還不深,此外,對于一些政策性的理論學習存在著重視度不足等現象,因此,在未來的工作實際中,在這些方面自己仍需不斷加強和提高。
(二)專業技術能力仍需提高。在實踐業務操作過程中,個人的業務能力仍需不斷提升,在檔案管理等相關業務實踐過程中,自我還存在著業務素質和能力不強的現實狀況,與公司的要求尚有一段差距。
(三)工作的統籌計劃性需加強。在工作中,個人對工作的安排和計劃性仍需不斷提升,常常會因為工作安排不合理,而造成手忙腳亂的局面,極大的影響了工作的效率,這是本人需要不斷改進的地方。
三、下步工作安排
(一)抓學習,提內涵。在未來的工作中,注重抓學習,重點學習公司的規章制度及熱力行業專業知識,努力促進自我的全面發展。
(二)重統籌,提效率。不斷注重對于工作的科學安排和計劃性,積極提高工作的效率;同時,努力增強對于工作的獨立思考性,提升發現、分析和解決實際問題的能力。
(三)積極完成好各項工作任務。在未來工作中,個人將圍繞著年度工作計劃,科學安排,合理統籌,立足本職,認真遵守公司的各項規章制度,按期按質的確保個人年度工作任務的圓滿完成,積極為公司的發展做出自己應盡的職責。
工作總結報告5來捷寶也工作了三個月了,在這過去的三個月的時間里,也應該對自己這段時間的工作狀況做一個總結了,不管是個人方面、公司方面、還是其他各個方面等都有一點個人方面的想法和總結。
先說下我個人方面的問題吧!今天在會上也沒講我自己的一些問題,現在就說下我這段時間工作上的問題。我有過許多的困惑,遇到過很多不明白、不知道怎樣處理的問題,有過一些情緒。我出現過一段時間工作態度不行,也還有要加班的時候不去,剛開始可能覺得老是加班,過節也加班,別人都是幾倍的工資,所以就有點態度不是很端正。但后來一想,上面領導交代的事就得按時完成,不管怎么加班也好,只有努力了,放棄眼前的一些小利益,以后會還給你更大的收獲。還有個問題就是我覺得這段時間不是很積極、很多時候都不曉得自己該怎么做。例如每次送檢完后的第二天就覺得突然忙完了,一下子不曉得自己要做什么了。
總的而言我就是不積極,做事沒什么目的性,很盲目的做,沒什么計劃。平常也和他們工程師交流的比較少。所以以后做什么都得有個目標值有目的的去做,也多和他們工程師多點交流。今天也是這個月的最后一天了,從明天起每個星期
以創建省級衛生縣城為契機,加大對廢棄食用油脂的監管力度,建立“統一管理、集中收運、定點處置、授權經營”長效工作機制,規范廢棄食用油脂貯存、收集、加工、銷售等活動,實現廢棄食用油脂規范性收集、無害化處理和安全回收利用,杜絕廢棄食用油脂回流餐桌現象,確保人民群眾飲食安全和身體健康。
二、工作內容
(一)開展廢棄食用油脂回收現狀調查
有關部門要迅速開展食用油脂回收現狀調查,徹底摸清各餐飲經營服務單位(包括賓館、酒店、小飲食店和食堂)廢棄食用油脂回收情況,實行回收和未回收的餐飲店家數、廢棄油脂種類、數量、流向及回收方式;掌握回收廢棄食用油脂企業的名稱、地址、負責人、聯系方式等相關信息和產品利用去向情況。
責任單位:縣衛生局
配合單位:縣食品藥監局、縣工商局
(二)加強餐飲業廢棄食用油脂管理
各餐飲經營單位要修建油水隔離池,不得將餐飲廢棄食用油脂向地下排水管網或其它場所、設施排放;要將含油脂的餐飲潲水存放于專門標有“廢棄油脂專用”字樣的封閉容器內,交由經工商部門登記注冊的定點單位回收處置;采購食用油脂時要嚴格落實采購、索證制度,并建立臺帳。監管部門要對餐飲經營服務單位負責人進行《食品安全法》、《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》等法律法規的教育培訓,并要與各餐飲單位簽訂“餐飲廢棄食用油脂管理責任狀”和“餐飲廢棄食用回收處置協議書”,提高餐飲經營服務單位對廢棄食用油脂管理的認識和自律經營意識。
責任單位:縣衛生局
配合單位:縣食品藥監局、縣工商局
(三)規范廢棄食用油脂定點回收企業管理
依法依程序公開組織招投標,確定一至二家具有社會責任感、管理規范、具有合法資質和處置條件的回收企業,作為全縣餐飲廢棄食用油脂回收處置的定點單位,統一收集后運送至市廢棄食用油脂定點加工企業進行處置。餐飲廢棄食用油脂定點回收企業貯存處置場地選址必須經環保部門審批,加工過程中要確保廢水、廢氣達標排放,不得產生二次污染。從事餐飲廢棄食用油脂定點回收的企業要與餐飲單位簽訂回收協議,做到定時定點收運,建立健全廢棄油脂的收集、購銷臺賬,記錄每批油脂收集、銷售的時間、數量、單位等相關信息,并保存兩年;回收過程中實行密閉化運輸,不得滴漏、撒落;保證規范加工處置、產品流向明晰、利用安全,禁止將加工后的油脂作為食用油脂使用或者銷售。
責任單位:縣環保局
配合單位:縣工商局、縣城管局
(四)嚴厲打擊非法回收廢棄食用油脂行為
開展專項整治行動,嚴厲打擊違規收集、加工、銷售餐飲廢棄食用油脂行為。衛生部門要依法查處餐飲經營服務單位違反廢棄食用油脂管理規定的行為。環保部門要依法查處含油脂廢水超標排放的行為。工商部門要依法查處無證照從事廢棄食用油脂回收處置業務的行為(包括非法買賣、地下加工餐館廢棄食用油脂或含油脂的餐飲潲水)。教育部門要做好學校食品安全管理工作,嚴格落實食品采購、索證制度,同時配合衛生、工商等部門做好廢棄食用油脂的收集、處置等工作。城管部門要依法查處廢棄食用油脂企業在運輸、貯存過程中影響市容市貌和環境衛生的行為。宣傳、廣電部門要配合衛生、工商等部門加大廢棄食用油脂管理工作重要意義的宣傳及專項整治行動的動態跟蹤報道工作。公安部門要依法嚴厲查處打擊各種違法犯罪行為。
三、工作步驟
(一)調查摸底與宣傳發動階段(年4月底前)。縣食品藥監局、縣衛生局、縣工商局要開展對全縣餐飲業廢棄食用油脂回收現狀的調查摸底,縣環保局、縣工商局等部門要選定合適的企業作為我縣廢棄食用油脂定點回收單位。各有關部門要充分利用網絡、電視等媒體及舉辦培訓班等形式,加大食品衛生管理法律法規及飲食安全知識的宣傳力度,提高廣大人民群眾特別是餐飲服務單位業主對規范餐飲廢棄食用油脂管理重要性的認識。領導小組辦公室要公布舉報電話,及時受理和查處群眾投訴舉報的相關問題,曝光典型案例,形成全社會共同參與和監督的良好氛圍。
(二)全面推行餐飲廢棄食用油脂定點回收管理和集中整治階段(年5月-11月底)。縣環保局、縣工商局、縣衛生局等部門要督促廢棄食用油脂定點回收企業與各餐飲經營單位業主簽訂定點回收協議書,啟動定點回收服務。各餐飲經營服務單位業主要嚴格按所簽訂的“餐飲廢棄食用油脂管理責任狀”和“餐飲廢棄食用回收處置協議書”要求,將廢棄食用油脂統一交由具有資質的廢棄食用油脂回收企業收集處理。廢棄食用油脂定點回收企業要持證上崗、規范經營、文明服務、及時收集,并負責廢棄油脂場地和運輸過程的衛生保潔工作。各單位要各負其責,齊抓共管,聯合執法組要集中開展專項整治,嚴厲打擊收集、加工、銷售餐飲廢棄食用油脂過程中的各種違規行為。要開展專項整治行動“回頭看”,鞏固和擴大整治成果,嚴防違法行為死灰復燃,確保集中整治工作取得實效。
(三)總結經驗和完善制度階段(2012年1月底前)。對專項整治工作相關資料收集匯總、歸納分析、建宗歸檔,做好相關信息反饋和報送工作。認真總結工作經驗,完善各項規章管理制度,建立健全餐飲廢棄食用油脂長效監管機制。
四、工作要求
酒店經營目前呈現出良好的發展趨勢,以___集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業品牌不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學,促進___酒店持續長遠的連鎖發展,確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務,我深知責任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現在,我向各位董事和同事述職,請予以審議。
一、XX年度考核指標完成情況
XX年度酒店營業收入計劃為(略去)萬元,實現營業收入(略去)萬元,完成比例(略去),但由于應收帳款等因素的影響。考核收入完成比例為(略去),考核盈余完成比例為(略去)。
二、工作措施及存在的問題
1、抓管理,樹形象;
XX年___酒店以《董事局工作報告》為指針,嚴抓細管、開源節流,全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被___市環保局評為“綠色賓館”、被衛生局評為“食品衛生a級管理單位”、被___市工商局評為“消費者信得過單位”,酒店的品牌形象得到了業內同行的肯定和受到社會各界的一致好評,并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。
2、抓發展,強品牌;
___大酒店根據集團制訂的“依托房地產主業,做連鎖發展”的發展戰略,在強抓管理的同時,不斷推進連鎖發展。通過努力,___首家產權式酒店——湖天一色___酒店于XX月12月7日隆重開業。在湖天一色店籌備過程中,酒店人根據董事局及董事長的要求,降低投資成本,保證酒店檔次。投資額下降了,酒店的檔次并未下降,開業以后得到了社會各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開業,在___酒店連鎖發展道路上有著里程碑式的意義,創造了___酒店業的幾項第一。為今后的連鎖發展奠定了堅實的基礎,鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。
3、抓經營,顯成效;
餐飲部全年計劃營業收入(略去)萬元,實際完成營業收入(略去)萬元,完成率為(略去)。酒店的營銷活動開展得有聲有色,廚部通過努力,在保留優質菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷,在宴席的接待、特殊節日的營銷活動均取得了很好的效果。在XX年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現售票收入(略去)萬元,比XX年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,達到了預期的目的。
房務部全年計劃營業收入(略去)萬元,實際完成營業收入(略去)萬元,完成年計劃的(略去),湖天一色___酒店以客房經營為主,盡快完成湖天店餐飲配套服務功能,為連鎖發展經營創造經濟效益。
活動中心全年計劃營業收入(略去)萬元,實際完成營業收入(略去)萬元,完成年計劃的(略去)。對迪美實行改制,由員工承包經營。根據市場規律,經酒店研究報董事局批準,將運通旅行社進行轉讓,這兩個部門從酒店剝離出去,減少了酒店的虧損點,利于酒店的經營管理。
4、抓維護,降能耗;
世紀店已開業運營四年,設施設備的最佳運營階段已經過去,進入了設備維修階段。XX年我們對中央空調主機、管路、空調末端進行設備維護、節能降耗,XX年水電費為(略去)萬元,比XX年的(略去)萬元節約(略去)萬元,這是非常難得的。
5、做“三定”,控“三費”;
年初,根據董事局的布置,認真做好人員“三定”,即定編、定崗、定薪。XX年定編207人,年末實際在崗人數為187人,比定編少20人。通過定編,使各崗位工作量不斷飽和,工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領用嚴格按定額標準領用,定期召開成本分析會,對經營和管理成本進行分析,讓成本意識深入員工心中。
6、抓安全,保秩序;
XX年的安全保衛工作是值得警醒的一年,對突發安全事件缺乏警惕性,在后期的工作中嚴格加強防范,確保酒店的安全保衛工作。在湖天一色店籌備中,幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運工作。
7、抓培訓、備人才;
酒店在連鎖發展中,人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓,組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規程。對在崗員工實行在崗培訓,實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。全年外派員工外出學習20余人次,組織集中學習40余次,外請教師培訓3次。酒店內部實行了輪崗制,對管理崗位進行不定期調整,讓他們得到充分鍛煉,提高管理水平與管理能力。
8、存在的問題:
⑴、信息溝通渠道欠通暢,部門與部門之間的聯系有待加強;
⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大,程序有待優化;
⑶、員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;
⑷、工作流程的規范有待加強,對員工的培訓力度還有待于提高;
⑸、突發事件的處理預案不完善,應變能力有待加強。
三、工作體會
1、需要盡快提高綜合競爭力;
XX年,___即將新增的酒店有王府大酒店、康年大酒店、華天大酒店,這些大型連鎖酒店以及跨國酒店管理公司的進駐,___酒店業將面臨著一次新的變革,規范化、集團化發展才是我們在競爭中的立足之本,提高我們的產品質量,夯實我們服務技能是當務之急。
2、不斷的貫徹和發展企業文化;
企業文化是我們競爭制勝的重要因素,我們需要繼續秉承集團的核心價值理念,認真落實和逐步完善各項管理制度,保證企業規范、健康發展。
3、提高企業融資能力;
現階段酒店的連鎖發展對資金提出了更高的需求,如何擴大融資渠道、解決酒店連鎖發展所需資金問題是XX年工作的重點。
4、搞好后勤服務解決員工后顧之憂;
堅持“以人為本、以誠待人”的企業文化和核心價值理念,努力改善員工食堂的伙食,加強對宿舍的人性化管理,管好圖書室和小賣部。本著服務好員工的目的,為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員。以實際行動溫暖人心,讓員工感受到酒店領導對員工的關心和重視。酒店經常組織員工開展系列活動,既豐富了員工的業余生活,又增強了企業的凝聚力,為員工提供了一個展示自我的平臺。
四、XX年度工作計劃
1、根據集團公司工資、獎金、津貼管理制度,完善酒店績效考核辦法,在執行中真正起到獎勤罰懶的作用,進一步加強酒店的日常經營管理,為酒店連鎖發展培養和儲備人才。
2、按照集團董事局下達的各項經濟指標,將任務分解到各個部門及負責人,并與工資、獎金掛鉤。XX年計劃完成經營收入(略去)萬元,實現考核盈余(略去)萬元。
3、加強對連鎖發展的探索,制訂連鎖管理章程,形成連鎖經營模式。
4、增加新的經營增長點,按照資金就地平衡的原則,年后籌劃裝修會同店并在8月8日開業。
5、加強企業文化建設,竭盡全力完成董事局下達的各項任務,進一步提升企業的市場競爭力,把握機遇,迎接挑戰、開拓市場。
一、回顧一年中的工作業績、重大事件及主要工作內容。
加強房務中心工作的管理。房務中心是酒店對外第二窗口,為加強對房務中心的規范化管理,本年度重點對工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對樓層服務質量、效率進行監察;對各種報表進行收集整理,建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品,贏得客人好評。
從硬件環境、軟件環境及控制成本方面對客房加強管理。在硬環境方面,為了給客人創造一個衛生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,貫徹執行大廈客房管理制度,堅持按標準程序做住客房、退客房,進行布草更換,對杯具、衛生間消毒。在設備設施的維護與保養方面,對客房進行全面清潔,樓道及房間的地毯定期清洗;在軟環境方面,客房服務員微笑服務,高效熱情,細心周到,竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺;
以“常用常新,天天亮麗”為目標,加強保潔管理。保潔人員50人,其崗位分布在大廈的大部分區域,尤其是公共區域,環境衛生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風貌,因此,保潔工作是房務部另一工作重點。我們主要從兩方面抓起,一方面,職責細化及培訓,將職責細化落實到個人,各種業務操作程序及標準讓員工爛熟于心,嚴格按時間段、區域進行排班,提高了工作積極性、責任心,大廈的衛生情況煥然一新。另一方面,加強監督檢查。檢查環節始終是至關重要的。從經理到助理,從主管到領班,層層檢查,不放過一個衛生死角,不遺漏一個邊角區域,確保各項衛生指標達到五星級要求標準。
加強對制服房、庫房的管理。月對制服房規模進行改造,以適應日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部管理,制服房只負責客人衣服送洗及員工制服管理,分工比較明確,有利于制服房管理的條理化,制度化,一是嚴格控制換裝時間,二是服裝嚴格分類懸掛,并做明確標識,以便員工在最短時間內找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房務部一項重要工作,是院士會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協力的工作,月至日,“中國科學院院士初選會議”在京師大廈的順利召開。期間,房務部主要負責院士會議的組織、會議室布置、會期服務、客房服務及保潔等工作。接待會議過程中,各管理層緊張有序,考慮周全,確保每一個環節不出紕漏。我們的優質服務,符合標準要求和規范,得到了各級領導的充分肯定。首先,做好組織策劃工作,從各方面做好迎接會議的一切準備。其次,做好外部溝通及內部溝通工作,及時協調,迅速處理。
二、管理要素的實施情況。
1、基礎設施的管理。平時仔細檢查房間設施,發現問題及時報修;月底利用淡季時機,對各樓層每間客房的設備設施進行了全面、仔細盤查,并對存在的問題登記造冊,集中與工程部聯系維修(如比較嚴重、數量較多的浴缸塞),進行統一備料更換,以給客人營造方便舒適、細節完善的居住環境,為迎接明年新的客房任務做好硬件準備。
2、各種標識的統一管理。對客房、公共區域及時做好各種標識,正確引導客人。
3、物資物料的管理。領料過程及手續齊全,嚴格執行審批制度。客房一次性耗品及食品的領取、儲存、配送、報廢,全部按照規定進行,做到數字準確,手續無誤。
4、工作方法。制定各崗位工作標準及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來指導員工提供服務,讓所有工作處于受控狀態。
5、工作環境、環保措施和環境衛生。確保符合行業標準,客房經過衛生局檢查,接受不合格地方并進行整改,制定《客房衛生管理制度》及《消毒間工作管理規定》,擬配備消毒柜,并將制度上墻。
6、職業健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風險進行識別,針對危險源制定措施,并對員工進行工作過程中的自我保護教育,確保安全服務。如保潔高空刮玻璃,有腐蝕性化學藥品的貯存和使用。
7、內部溝通管理。確保內部溝通渠道暢通無阻,通過現代通訊工具(手機、呼機)、早會、文件等形式進行信息溝通。與其他部門及時就工作中一些接口處問題進行溝通,如與接待和收銀及時通話,互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過失。為了更好地與其他部門配合好工作,在申總的組織下,召開了前臺、房務中心及收銀三方協調會議,解決了日常工作中的一些共性問題,起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿意度。客房配備《賓客意見書》,房務中心及時做好顧客意見的登記和傳達,以便能及時解決客人的意見和建議,改進我們的工作,也給客人留下良好的印象,體現我們對客人的尊重。
9、過程監測及持續改進。加強各層次監督管理,確保優質服務,發現不合格及時制定整改措施。
三、加強人力資源管理,知人善用,重視培訓,獎罰分明,優化資源組合。
1、對員工進行不同層次的培訓,同時鼓勵他們參加飯店英語等級考試、物業考試、職稱評定考核及大廈內部各鐘培訓考核。提供學習機會和各種學習信息,為員工制定工作目標,鼓勵員工自我學習和自我發展,努力提高自己的綜合素質。
2、加強制度管理,賞罰分明,對受到客人表揚,為大廈做出突出貢獻人員進行嘉獎,對違反大廈規章制度的員工進行處罰。既嚴肅了紀律,又鼓舞了員工的工作積極性。
3、加強宿舍管理,嚴格落實宿舍管理制度,經常性地突擊檢查環境衛生和安全隱患,查處夜不歸宿人員,有效保證了制度的落實及員工自身的安全。對外宿人員,嚴格執行外宿登記審批制度,并經常進行安全和自我保護知識的教育,控制員工各種意外事故的發生。宿舍衛生責任到人,定期檢查,及時整改不合格方面。
4、對樓宇自動控制及消防知識進行培訓,包括信息系統,網絡報吧系統及報房系統的使用,大廈內消防器材及設施、報警裝置、消防通道、火災發生時的應急方法等方面的培訓,提高安全意識與能力,防患于未然。
四、積極采取各種措施,節能降耗,控制成本。我們主要采取以下措施盡可能開源節流:
1、為減少因食品滯銷造成的浪費,增加收入,月對客房迷你吧食品進行更換,更換后的食品銷量比以前明顯增加。
2、制服房利用報廢的布草及棉織品,用來做抹布、口布、地秤套等。
3、配合信息部使用網絡辦公平臺進行無紙化辦公,節約辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作過程中細心觀察,發現問題及時報修。
5、客房變更“環保卡”,擱置“環保卡”為換洗床單,否則默認為不換,一定程度上避免了不必要的浪費,也有效保護了水資源。
6、教育員工,積極配合工程部,做好水、電、氣能源的節能工作,從點滴做起,以身作則。
五、發動廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件,豐富其業余生活,組織動員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂活動。
1、我部門定期召開例會,通過各種渠道聽取員工意見和建議,給員工創造機會,讓員工參與到管理中來。
2、積極組織員工參加各種文體活動,培養健康向上的高尚情操,創造競爭進取的學習氛圍,如組織他們參加體育活動,學校運動會,乒乓球,籃球隊、拔河比賽、秋游登山等。這些活動不僅強身健體,陶冶情操,也體現了員工高度的集體榮譽感,體現了團結奮進的優秀團體,增強了大廈的凝聚力。
3、踴躍參加歌詠比賽、店慶晚會及有獎征文活動,在這些展示才藝的文藝活動中,既在競爭中提升了員工的綜合素質,也拓展了員工的生活寬度和深度。
4、關心員工生活狀況和思想狀況,及時探望生病員工,讓他們身在他鄉依然能感受到家庭般的溫暖。
六、分析改進工作中的不足之處。
1、制定突發事件應急預案。如火災、刮風、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知事件。“凡事預則立,不預則廢”。控制關鍵點,將職責化解,層層落實到人,提高警惕,防患于未然。
2、員工應變能力、綜合素質及英語口語表達能力,需要提高。客房每日都有外賓入住,作為服務人員不能很好地與客人進行溝通是影響酒店國際市場的嚴重不足,我們將繼續對員工進行口語培訓。把文化留人作為根本,把培訓人才作為人員管理的基本宗旨來抓。
3、客房維修率越來越高,作為酒店成本最高的基礎設施和硬件配備,降低維修率,加強維護保養是我們在搞好服務工作同時必須兼顧的另一項重要工作,也是大廈領導倡導開源節流、節約成本的根本要求。
4、保潔員工的管理必須再度加強。相對于客房來說,保潔人員多,工作區域分散,面積大,公共區域性質復雜,人口流動大,因此崗位標準相對來說不好嚴格把握,今后需要加大管理力度,使之系統化、標準化、良性運作起來。①加強監督。②重視對員工的培訓教育,提高員工職業道德和服務意識。③加強領班、組長的基層管理功能。④提倡禮儀服務、文明服務、微笑服務。⑤工作標準量化,可操作性強。
5、走客遺留物品及在住客人財務安全性的管理,關系著酒店信譽度的好壞,近期有客人舉報丟失物品,如手表等。經核實大部分是由于客人自己遺忘或者遺失在別處,但也有個別客人因此對酒店造成誤會。鑒于此,今后客房會更加注重對客人財產安全的管理:首先,員工要潔身自好,嚴于律己,對服務人員要嚴格管理教育,確保清者自清,客房偷竊為零。其次,要加強樓層監視工作,培訓服務員仔細觀察分析能力,留意可疑人員。再次,做房時認真仔細,小件物品遺失必須仔細查找。另外,也要禮貌提醒客人,將貴重物品存放保險箱內。
今年在大廈領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,使房務部工作邁上了一個新的臺階。但工作中還存在一些不足,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善,積累經驗,吸取教訓,爭取把今后的工作做得更好。年年計劃在以下幾方面不斷改進:
1、工作質量,精益求精。加強員工的服務意識、工作中處理問題的靈活性、主動服務等方面的管理,充分實現“人性化”管理。日常培訓讓員工熟悉了工作流程及服務標準,但由于提升素質及工作能力需要一個過程,難免流于形式或者服務機械化,缺少變通和創新。后期管理將側重于這方面的改進,從量變到質變,升華服務質量。
2、在人員培訓上,下半年重點對員工進行禮儀培訓及英語對話能力的培訓并嚴格考核,在對外形象上不斷提升員工綜合素質。對樓層服務員進一步加強英語培訓,擴大范圍,目標是能熟練說出、聽懂客房物品名稱及客人的一些常規性的需求,如水、暖、電出現故障,撥打國際電話,上網,洗衣服務等等,每日業余練習并進行實際對話,考核合格后方可上崗。
3、針對一些突發事件,制定客房突發事件的應急方案,并對員工進行培訓,不斷完善客房服務,提高顧客滿意度。如客房突然停水、停電應急預案、客人生病或發生意外事故等情況,讓員工熟練掌握,當事情發生時能應對自如,不驚惶失措。
一、回顧一年中的工作業績、重大事件及主要工作內容。
加強房務中心工作的管理。房務中心是酒店對外第二窗口,為加強對房務中心的規范化管理,本年度重點對工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對樓層服務質量、效率進行監察;對各種報表進行收集整理,建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品,贏得客人好評。
從硬件環境、軟件環境及控制成本方面對客房加強管理。在硬環境方面,為了給客人創造一個衛生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,貫徹執行大廈客房管理制度,堅持按標準程序做住客房、退客房,進行布草更換,對杯具、衛生間消毒。在設備設施的維護與保養方面,對客房進行全面清潔,樓道及房間的地毯定期清洗;在軟環境方面,客房服務員微笑服務,高效熱情,細心周到,竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺; 工作總結網版權所有
以“常用常新,天天亮麗”為目標,加強保潔管理。保潔人員50人,其崗位分布在大廈的大部分區域,尤其是公共區域,環境衛生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風貌,因此,保潔工作是房務部另一工作重點。我們主要從兩方面抓起,一方面,職責細化及培訓,將職責細化落實到個人,各種業務操作程序及標準讓員工爛熟于心,嚴格按時間段、區域進行排班,提高了工作積極性、責任心,大廈的衛生情況煥然一新。另一方面,加強監督檢查。檢查環節始終是至關重要的。從經理到助理,從主管到領班,層層檢查,不放過一個衛生死角,不遺漏一個邊角區域,確保各項衛生指標達到五星級要求標準。
加強對制服房、庫房的管理。3月對制服房規模進行改造,以適應日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部管理,制服房只負責客人衣服送洗及員工制服管理,分工比較明確,有利于制服房管理的條理化,制度化,一是嚴格控制換裝時間,二是服裝嚴格分類懸掛,并做明確標識,以便員工在最短時間內找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房務部一項重要工作,是院士會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協力的工作,4月2至5日,“中國科學院院士初選會議”在京師大廈的順利召開。期間,房務部主要負責院士會議的組織、會議室布置、會期服務、客房服務及保潔等工作。接待會議過程中,各管理層緊張有序,考慮周全,確保每一個環節不出紕漏。我們的優質服務,符合標準要求和規范,得到了各級領導的充分肯定。首先,做好組織策劃工作,從各方面做好迎接會議的一切準備。其次,做好外部溝通及內部溝通工作,及時協調,迅速處理。
二、管理要素的實施情況。
1、基礎設施的管理。平時仔細檢查房間設施,發現問題及時報修;十一月底利用淡季時機,對各樓層每間客房的設備設施進行了全面、仔細盤查,并對存在的問題登記造冊,集中與工程部聯系維修(如比較嚴重、數量較多的浴缸塞),進行統一備料更換,以給客人營造方便舒適、細節完善的居住環境,為迎接明年新的客房任務做好硬件準備。
2、各種標識的統一管理。對客房、公共區域及時做好各種標識,正確引導客人。
3、物資物料的管理。領料過程及手續齊全,嚴格執行審批制度。客房一次性耗品及食品的領取、儲存、配送、報廢,全部按照規定進行,做到數字準確,手續無誤。
4、工作方法。制定各崗位工作標準及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來指導員工提供服務,讓所有工作處于受控狀態。
5、工作環境、環保措施和環境衛生。確保符合行業標準,客房經過衛生局檢查,接受不合格地方并進行整改,制定《客房衛生管理制度》及《消毒間工作管理規定》,擬配備消毒柜,并將制度上墻。
6、職業健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風險進行識別,針對危險源制定措施,并對員工進行工作過程中的自我保護教育,確保安全服務。如保潔高空刮玻璃,有腐蝕性化學藥品的貯存和使用。
7、內部溝通管理。確保內部溝通渠道暢通無阻,通過現代通訊工具(手機、呼機)、早會、文件等形式進行信息溝通。與其他部門及時就工作中一些接口處問題進行溝通,如與接待和收銀及時通話,互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過失。為了更好地與其他部門配合好工作,在申總的組織下,召開了前臺、房務中心及收銀三方協調會議,解決了日常工作中的一些共性問題,起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿意度。客房配備《賓客意見書》,房務中心及時做好顧客意見的登記和傳達,以便能及時解決客人的意見和建議,改進我們的工作,也給客人留下良好的印象,體現我們對客人的尊重。共3頁,當前第1頁1
9、過程監測及持續改進。加強各層次監督管理,確保優質服務,發現不合格及時制定整改措施。
三、加強人力資源管理,知人善用,重視培訓,獎罰分明,優化資源組合。
1、對員工進行不同層次的培訓,同時鼓勵他們參加飯店英語等級考試、物業考試、職稱評定考核及大廈內部各鐘培訓考核。提供學習機會和各種學習信息,為員工制定工作目標,鼓勵員工自我學習和自我發展,努力提高自己的綜合素質。
2、加強制度管理,賞罰分明,對受到客人表揚,為大廈做出突出貢獻人員進行嘉獎,對違反大廈規章制度的員工進行處罰。既嚴肅了紀律,又鼓舞了員工的工作積極性。
3、加強宿舍管理,嚴格落實宿舍管理制度,經常性地突擊檢查環境衛生和安全隱患,查處夜不歸宿人員,有效保證了制度的落實及員工自身的安全。對外宿人員,嚴格執行外宿登記審批制度,并經常進行安全和自我保護知識的教育,控制員工各種意外事故的發生。宿舍衛生責任到人,定期檢查,及時整改不合格方面。
4、對樓宇自動控制及消防知識進行培訓,包括信息系統,網絡報吧系統及報房系統的使用,大廈內消防器材及設施、報警裝置、消防通道、火災發生時的應急方法等方面的培訓,提高安全意識與
能力,防患于未然。
四、積極采取各種措施,節能降耗,控制成本。我們主要采取以下措施盡可能開源節流:
1、為減少因食品滯銷造成的浪費,增加收入,5月對客房迷你吧食品進行更換,更換后的食品銷量比以前明顯增加。
2、制服房利用報廢的布草及棉織品,用來做抹布、口布、地秤套等。
3、配合信息部使用網絡辦公平臺進行無紙化辦公,節約辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作過程中細心觀察,發現問題及時報修。
5、客房變更“環保卡”,擱置“環保卡”為換洗床單,否則默認為不換,一定程度上避免了不必要的浪費,也有效保護了水資源。
6、教育員工,積極配合工程部,做好水、電、氣能源的節能工作,從點滴做起,以身作則。
五、發動廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件,豐富其業余生活,組織動員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂活動。
1、我部門定期召開例會,通過各種渠道聽取員工意見和建議,給員工創造機會,讓員工參與到管理中來。
2、積極組織員工參加各種文體活動,培養健康向上的高尚情操,創造競爭進取的學習氛圍,如組織他們參加體育活動,學校運動會,乒乓球,籃球隊、拔河比賽、秋游登山等。這些活動不僅強身健體,陶冶情操,也體現了員工高度的集體榮譽感,體現了團結奮進的優秀團體,增強了大廈的凝聚力。
3、踴躍參加歌詠比賽、店慶晚會及有獎征文活動,在這些展示才藝的文藝活動中,既在競爭中提升了員工的綜合素質,也拓展了員工的生活寬度和深度。
4、關心員工生活狀況和思想狀況,及時探望生病員工,讓他們身在他鄉依然能感受到家庭般的溫暖。
六、分析改進工作中的不足之處。
1、制定突發事件應急預案。如火災、刮風、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知事件。“凡事預則立,不預則廢”。控制關鍵點,將職責化解,層層落實到人,提高警惕,防患于未然。
2、員工應變能力、綜合素質及英語口語表達能力,需要提高。客房每日都有外賓入住,作為服務人員不能很好地與客人進行溝通是影響酒店國際市場的嚴重不足,我們將繼續對員工進行口語培訓。把文化留人作為根本,把培訓人才作為人員管理的基本宗旨來抓。
3、客房維修率越來越高,作為酒店成本最高的基礎設施和硬件配備,降低維修率,加強維護保養是我們在搞好服務工作同時必須兼顧的另一項重要工作,也是大廈領導倡導開源節流、節約成本的根本要求。
4、保潔員工的管理必須再度加強。相對于客房來說,保潔人員多,工作區域分散,面積大,公共區域性質復雜,人口流動大,因此崗位標準相對來說不好嚴格把握,今后需要加大管理力度,使之系統化、標準化、良性運作起來。①加強監督。②重視對員工的培訓教育,提高員工職業道德和服務意識。③加強領班、組長的基層管理功能。④提倡禮儀服務、文明服務、微笑服務。⑤工作標準量化,可操作性強。
5、走客遺留物品及在住客人財務安全性的管理,關系著酒店信譽度的好壞,近期有客人舉報丟失物品,如手表等。經核實大部分是由于客人自己遺忘或者遺失在別處,但也有個別客人因此對酒店造成誤會。鑒于此,今后客房會更加注重對客人財產安全的管理:首先,員工要潔身自好,嚴于律己,對服務人員要嚴格管理教育,確保清者自清,客房偷竊為零。其次,要加強樓層監視工作,培訓服務員仔細觀察分析能力,留意可疑人員。再次,做房時認真仔細,小件物品遺失必須仔細查找。另外,也要禮貌提醒客人,將貴重物品存放保險箱內。共3頁,當前第2頁2
今年在大廈領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,使房務部工作邁上了一個新的臺階。但工作中還存在一些不足,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善,積累經驗,吸取教訓,爭取把今后的工作做得更好。0*年年計劃在以下幾方面不斷改進:
1、工作質量,精益求精。加強員工的服務意識、工作中處理問題的靈活性、主動服務等方面的管理,充分實現“人性化”管理。日常培訓讓員工熟悉了工作流程及服務標準,但由于提升素質及工作能力需要一個過程,難免流于形式或者服務機械化,缺少變通和創新。后期管理將側重于這方面的改進,從量變到質變,升華服務質量。
2、在人員培訓上,下半年重點對員工進行禮儀培訓及英語對話能力的培訓并嚴格考核,在對外形象上不斷提升員工綜合素質。對樓層服務員進一步加強英語培訓,擴大范圍,目標是能熟練說出、聽懂客房物品名稱及客人的一些常規性的需求,如水、暖、電出現故障,撥打國際電話,上網,洗衣服務等等,每日業余練習并進行實際對話,考核合格后方可上崗。
3、針對一些突發事件,制定客房突發事件的應急方案,并對員工進行培訓,不斷完善客房服務,提高顧客滿意度。如客房突然停水、停電應急預案、客人生病或發生意外事故
4、進一步提高保潔員工的工作效率和工作質量,精益求精,加強監督檢查力度。對保潔人員進行主動服務意識培訓,調整員工思想,鼓勵員工養成主動自查的習慣,學會發現問題、解決問題,與客人交流時做到自然、親切,既能主動周到,隨時提供客人所需,又不過分熱情或做作,讓客人覺得不適。同時,充分發揮領班、小組長的基層管理作用,以身作則,以點帶面,勤做、勤查、勤匯報、勤傳達、勤改進,循序漸進,逐步提高。保潔具體業務上,下半年爭取對外圍、大堂、B2餐廳等公共區域加大管理力度,以改進因人員活動頻繁、外界因素等導致的保潔難度大的問題。在工作內容上,下期工作將對各崗位工作進行量化,合理分配,并加強檢查監督管理;
5、加強對地毯、墻紙、家具等成品采取措施進行保護。在節約水電、一次性耗品等的同時,對設備設施的愛護、保養也是節能的側面體現。教育員工平日愛惜保護設備設施,勤檢查,發現問題及時報修,有效制止損壞設備設施的行為,維修時也注意提醒施工人員避免帶來新的維修項目,也可采取控制客房洗地毯次數,控制保潔液體的配比濃度等方面來保護成品。
加強房務中心工作的管理。房務中心是酒店對外第二窗口,為加強對房務中心的規范化管理,本年度重點對工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對樓層服務質量、效率進行監察;對各種報表進行收集整理,建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品,贏得客人好評。
從硬件環境、軟件環境及控制成本方面對客房加強管理。在硬環境方面,為了給客人創造一個衛生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,貫徹執行大廈客房管理制度,堅持按標準程序做住客房、退客房,進行布草更換,對杯具、衛生間消毒。在設備設施的維護與保養方面,對客房進行全面清潔,樓道及房間的地毯定期清洗;在軟環境方面,客房服務員微笑服務,高效熱情,細心周到,竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺;版權所有
以“常用常新,天天亮麗”為目標,加強保潔管理。保潔人員50人,其崗位分布在大廈的大部分區域,尤其是公共區域,環境衛生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風貌,因此,保潔工作是房務部另一工作重點。我們主要從兩方面抓起,一方面,職責細化及培訓,將職責細化落實到個人,各種業務操作程序及標準讓員工爛熟于心,嚴格按時間段、區域進行排班,提高了工作積極性、責任心,大廈的衛生情況煥然一新。另一方面,加強監督檢查。檢查環節始終是至關重要的。從經理到助理,從主管到領班,層層檢查,不放過一個衛生死角,不遺漏一個邊角區域,確保各項衛生指標達到五星級要求標準。
加強對制服房、庫房的管理。3月對制服房規模進行改造,以適應日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部管理,制服房只負責客人衣服送洗及員工制服管理,分工比較明確,有利于制服房管理的條理化,制度化,一是嚴格控制換裝時間,二是服裝嚴格分類懸掛,并做明確標識,以便員工在最短時間內找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房務部一項重要工作,是院士會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協力的工作,4月2至5日,“中國科學院院士初選會議”在京師大廈的順利召開。期間,房務部主要負責院士會議的組織、會議室布置、會期服務、客房服務及保潔等工作。接待會議過程中,各管理層緊張有序,考慮周全,確保每一個環節不出紕漏。我們的優質服務,符合標準要求和規范,得到了各級領導的充分肯定。首先,做好組織策劃工作,從各方面做好迎接會議的一切準備。其次,做好外部溝通及內部溝通工作,及時協調,迅速處理。
二、管理要素的實施情況。
1、基礎設施的管理。平時仔細檢查房間設施,發現問題及時報修;十一月底利用淡季時機,對各樓層每間客房的設備設施進行了全面、仔細盤查,并對存在的問題登記造冊,集中與工程部聯系維修(如比較嚴重、數量較多的浴缸塞),進行統一備料更換,以給客人營造方便舒適、細節完善的居住環境,為迎接明年新的客房任務做好硬件準備。
2、各種標識的統一管理。對客房、公共區域及時做好各種標識,正確引導客人。
3、物資物料的管理。領料過程及手續齊全,嚴格執行審批制度。客房一次性耗品及食品的領取、儲存、配送、報廢,全部按照規定進行,做到數字準確,手續無誤。
4、工作方法。制定各崗位工作標準及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來指導員工提供服務,讓所有工作處于受控狀態。
5、工作環境、環保措施和環境衛生。確保符合行業標準,客房經過衛生局檢查,接受不合格地方并進行整改,制定《客房衛生管理制度》及《消毒間工作管理規定》,擬配備消毒柜,并將制度上墻。
6、職業健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風險進行識別,針對危險源制定措施,并對員工進行工作過程中的自我保護教育,確保安全服務。如保潔高空刮玻璃,有腐蝕性化學藥品的貯存和使用。
7、內部溝通管理。確保內部溝通渠道暢通無阻,通過現代通訊工具(手機、呼機)、早會、文件等形式進行信息溝通。與其他部門及時就工作中一些接口處問題進行溝通,如與接待和收銀及時通話,互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過失。為了更好地與其他部門配合好工作,在申總的組織下,召開了前臺、房務中心及收銀三方協調會議,解決了日常工作中的一些共性問題,起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿意度。客房配備《賓客意見書》,房務中心及時做好顧客意見的登記和傳達,以便能及時解決客人的意見和建議,改進我們的工作,也給客人留下良好的印象,體現我們對客人的尊重。
9、過程監測及持續改進。加強各層次監督管理,確保優質服務,發現不合格及時制定整改措施。
三、加強人力資源管理,知人善用,重視培訓,獎罰分明,優化資源組合。
1、對員工進行不同層次的培訓,同時鼓勵他們參加飯店英語等級考試、物業考試、職稱評定考核及大廈內部各鐘培訓考核。提供學習機會和各種學習信息,為員工制定工作目標,鼓勵員工自我學習和自我發展,努力提高自己的綜合素質。
2、加強制度管理,賞罰分明,對受到客人表揚,為大廈做出突出貢獻人員進行嘉獎,對違反大廈規章制度的員工進行處罰。既嚴肅了紀律,又鼓舞了員工的工作積極性。
3、加強宿舍管理,嚴格落實宿舍管理制度,經常性地突擊檢查環境衛生和安全隱患,查處夜不歸宿人員,有效保證了制度的落實及員工自身的安全。對外宿人員,嚴格執行外宿登記審批制度,并經常進行安全和自我保護知識的教育,控制員工各種意外事故的發生。宿舍衛生責任到人,定期檢查,及時整改不合格方面。
4、對樓宇自動控制及消防知識進行培訓,包括信息系統,網絡報吧系統及報房系統的使用,大廈內消防器材及設施、報警裝置、消防通道、火災發生時的應急方法等方面的培訓,提高安全意識與能力,防患于未然。
四、積極采取各種措施,節能降耗,控制成本。我們主要采取以下措施盡可能開源節流:
1、為減少因食品滯銷造成的浪費,增加收入,5月對客房迷你吧食品進行更換,更換后的食品銷量比以前明顯增加。
2、制服房利用報廢的布草及棉織品,用來做抹布、口布、地秤套等。
3、配合信息部使用網絡辦公平臺進行無紙化辦公,節約辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作過程中細心觀察,發現問題及時報修。
5、客房變更“環保卡”,擱置“環保卡”為換洗床單,否則默認為不換,一定程度上避免了不必要的浪費,也有效保護了水資源。
6、教育員工,積極配合工程部,做好水、電、氣能源的節能工作,從點滴做起,以身作則。
五、發動廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件,豐富其業余生活,組織動員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂活動。
1、我部門定期召開例會,通過各種渠道聽取員工意見和建議,給員工創造機會,讓員工參與到管理中來。
2、積極組織員工參加各種文體活動,培養健康向上的高尚情操,創造競爭進取的學習氛圍,如組織他們參加體育活動,學校運動會,乒乓球,籃球隊、拔河比賽、秋游登山等。這些活動不僅強身健體,陶冶情操,也體現了員工高度的集體榮譽感,體現了團結奮進的優秀團體,增強了大廈的凝聚力。
3、踴躍參加歌詠比賽、店慶晚會及有獎征文活動,在這些展示才藝的文藝活動中,既在競爭中提升了員工的綜合素質,也拓展了員工的生活寬度和深度。
4、關心員工生活狀況和思想狀況,及時探望生病員工,讓他們身在他鄉依然能感受到家庭般的溫暖。
六、分析改進工作中的不足之處。
1、制定突發事件應急預案。如火災、刮風、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知事件。“凡事預則立,不預則廢”。控制關鍵點,將職責化解,層層落實到人,提高警惕,防患于未然。
2、員工應變能力、綜合素質及英語口語表達能力,需要提高。客房每日都有外賓入住,作為服務人員不能很好地與客人進行溝通是影響酒店國際市場的嚴重不足,我們將繼續對員工進行口語培訓。把文化留人作為根本,把培訓人才作為人員管理的基本宗旨來抓。
3、客房維修率越來越高,作為酒店成本最高的基礎設施和硬件配備,降低維修率,加強維護保養是我們在搞好服務工作同時必須兼顧的另一項重要工作,也是大廈領導倡導開源節流、節約成本的根本要求。
4、保潔員工的管理必須再度加強。相對于客房來說,保潔人員多,工作區域分散,面積大,公共區域性質復雜,人口流動大,因此崗位標準相對來說不好嚴格把握,今后需要加大管理力度,使之系統化、標準化、良性運作起來。①加強監督。②重視對員工的培訓教育,提高員工職業道德和服務意識。③加強領班、組長的基層管理功能。④提倡禮儀服務、文明服務、微笑服務。⑤工作標準量化,可操作性強。
5、走客遺留物品及在住客人財務安全性的管理,關系著酒店信譽度的好壞,近期有客人舉報丟失物品,如手表等。經核實大部分是由于客人自己遺忘或者遺失在別處,但也有個別客人因此對酒店造成誤會。鑒于此,今后客房會更加注重對客人財產安全的管理:首先,員工要潔身自好,嚴于律己,對服務人員要嚴格管理教育,確保清者自清,客房偷竊為零。其次,要加強樓層監視工作,培訓服務員仔細觀察分析能力,留意可疑人員。再次,做房時認真仔細,小件物品遺失必須仔細查找。另外,也要禮貌提醒客人,將貴重物品存放保險箱內。
今年在大廈領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,使房務部工作邁上了一個新的臺階。但工作中還存在一些不足,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善,積累經驗,吸取教訓,爭取把今后的工作做得更好。06年年計劃在以下幾方面不斷改進:
1、工作質量,精益求精。加強員工的服務意識、工作中處理問題的靈活性、主動服務等方面的管理,充分實現“人性化”管理。日常培訓讓員工熟悉了工作流程及服務標準,但由于提升素質及工作能力需要一個過程,難免流于形式或者服務機械化,缺少變通和創新。后期管理將側重于這方面的改進,從量變到質變,升華服務質量。
2、在人員培訓上,下半年重點對員工進行禮儀培訓及英語對話能力的培訓并嚴格考核,在對外形象上不斷提升員工綜合素質。對樓層服務員進一步加強英語培訓,擴大范圍,目標是能熟練說出、聽懂客房物品名稱及客人的一些常規性的需求,如水、暖、電出現故障,撥打國際電話,上網,洗衣服務等等,每日業余練習并進行實際對話,考核合格后方可上崗。
3、針對一些突發事件,制定客房突發事件的應急方案,并對員工進行培訓,不斷完善客房服務,提高顧客滿意度。如客房突然停水、停電應急預案、客人生病或發生意外事故等情況,讓員工熟練掌握,當事情發生時能應對自如,不驚惶失措。