導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇雞場實習學習總結，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

在學習期間，我們聆聽了多位專家教授的報告，內容包括龔玲教授的《學校文化建設的理性審視和價值追求》、趙淮勝教授的《基于鄉土文化的農村特色化辦學》、陳禹博士的《辦學思想體系話構建與辦學實踐特色化探索》等精彩的報告，給我留下了深刻的印象。這些報告內容博大精深，對于解決我們在教育教學及課改中的一些困惑，在工作中確定正確的辦學目標、校園文化建設和樹立德育為先的理念，提高工作水平和管理層次，對今后的教育管理實踐中將會產生重大而深遠的影響。

二、校長要加強學習，深入思考，做終身學校的踐行者。

校長應該是個學習者，學習教育理論、教育規律和教育方法和義務教育學校校長專業標準，提高我們自身的理論水平，學習其他學校的先進經驗和優秀校長的管理經驗，提高我們自身的管理水平、增加我們自身的經驗積累。多看看，多想想，一些靈感不期而遇。如果不從事學習，就沒有可持續發展。校長自身不發展，學校更無新容顏。因此，校長要不斷的學習，不斷的提高自身素質和領導能力。校長應該具有思考力，對工作的預見、調整和反思都需要研究，隨時發現問題，思考解決問題，挖掘深層因素。因此，校長要學會時時反思、事事反思，通過反思找準差距，及時總結和改進，我們就能不斷的積累經驗和提高自己，向著引領型校長步步邁進。

三，校長要有讓人信服的人格魔力和責任擔當。

校長應當以完善的人格魅力去影響和帶領師生，運用感情的力量把大家凝聚在一起，使教師產生極大的積極性，從而為實現校長確立的辦學目標進行有效的實踐和創造性的工作。從吉大附中慧谷學校周發校長的報告中使我明白：校長應遵循對學校職能和管理職能的認識，根據辦學規律，運用一定的手段和方法，消除管理障礙，創造多種條件，使學校的常規管理、教學管理和教師管理處于良性運行之中，使全校協調一致地完成學校工作的總體目標。

四、通過培訓學習，使我明確了今后的努力方向

（一）、認真學習：教育的發展關鍵看學校，學校的發展關鍵看校長。校長要善于學習，有獨特的辦學理念，學校才有生機和活力。要當好一名校長，首先必須勤于學習，學習是進步的先導，不學習是落后的象征。作為一名合格的校長要認真學習相關的教育法規，做刻苦學習的典范，才能做到工作有思路、辦學有特色。

篇2

學生姓名：________________________________

實習單位：________________________________

實習日期：自200*年5月3日

至*年6月9日

仿土雞的高效飼養與疾病監控

學校：四川大學

學院：動科院

班級：畜牧獸醫業

專時間：20*.5.31

姓名：搞心情學號：

指導老師:

實習單位：市畜牧局太平防疫站

單位評語：該生在學習過程中，深入實際，深入基層，勇于一線，發現問題，并積極調動腦力，研究問題，解決問題，踏實求效，勤奮自律。

單位簽章

市畜牧局太平檢疫站

摘要(中文):

--------------------------------------------------------------------------------

關鍵詞（中文）：飼養、防疫

我所在實習的單位為江畜牧局三合防疫站下屬的一個土雞養殖場，該養殖場位于勞坪，地理位置優越、水資源豐富、環境污染較小、交通便利，成立于一九九六年，屬于一個比較年經的養殖企業。該養殖場現有土雞場房八棟，分為雛雞室和育成室，實屬面積約為平方米，擁有后山果園80畝。主要從事于土雞的生產，銷售。養殖場采用的是散養和放養相結合，和全進全出的養殖方式，以完全利用后山果園的優勢。從根本上利用良好的資源，以達到果園除蟲，增加土雞的肉質的口感和羽毛顏色為目標。

進入養殖場后，正是該養殖場新一輪的雛雞育成計劃，共訂購雞苗6000只，均為7日齡，在進場后養殖人員應做好之前的準備工作：1、對雛雞室和育成室做好消毒工作，一般雛雞室采用薰蒸法，將雛雞的籠放入雛雞室，將門窗關閉，采用甲醛薰蒸法（福爾馬林30ml+15ml高錳酸甲，密閉30分鐘左右，溫度在24~27℃，濕度75~80%，效果最佳

。）育成室可以采用火燒法和消毒液反復沖洗法相結合的方式進行消毒。2、對料盤和飲水器作好消毒工作，用1%的新潔爾滅進行多次沖洗，洗好曬干，在雛雞進入雛雞室時放入飼料備用。3、雛雞室應控制好相應的溫度和溫度.以保證雛雞有一個良好的生長環境。

雛雞到達雞場后應進行初步的消毒，可采用噴霧消毒法進行消毒。

消毒后分批放入育雛室，在飲水中加入維生素c，以調解雛雞的應激，雛雞可以自由采食之前已準備的好的飼料。雛雞進場的第一個星期，場內飼養人員應輪流24小時值班，隨時觀察雛雞的身體情況，以及室內的燈光、溫度和濕度的變化，及時作好調節工作。飼養員完工后應做好工作記錄，以便輪班的同志和雞場管理人員了解生產情況。需注意的是在雛雞生長到一定的程度時，體格會逐步長大，飼養管理員應及調整育雞欄的空間，以防止因空間過小，擠壓等造成的傷亡。

雛雞進場后到達一定的日齡后應開始做免疫措施，以防治疾病的危害。具體的名免疫預防程序如下：

n7～9日齡：雞新城疫ⅳ系+傳支h120二聯苗滴鼻；

n9～12日齡：雞法氏囊疫苗飲水；

n23日齡：雞痘疫苗翅內剌種；

n25日齡：雞新城疫ⅳ系+傳支h52疫苗飲水；

n28日齡：雞法氏囊疫苗飲水；

n80日齡：雞新城疫ⅳ系+傳支h52飲水。

在進行免疫措施的同時，應注意基本的飼養管理，斷喙就是雛雞養殖過程中的一個重要環節。

斷喙的目的在于防止啄癖，尤其是在開放式雞舍高密度飼養的雛雞必須斷喙，否則會造成啄趾、啄羽、啄肛等惡癖，使生產受到損失，并可避免雞只扒損飼料而提高養雞效益。斷喙的最佳時間一般在7－10日齡左右較合適，但應注意的是：

斷喙前后兩天不喂磺胺類藥物（會延長流血），并在水中加維生素k（每公斤水中加入2毫克）。

且不宜在氣溫高和免疫接種時斷喙，以免加重應激。

斷喙后飼槽中多加飼料，以減輕啄食疼痛；飲水中添加多維，并避免出現其它應激。

斷喙時注意力集中，動作敏捷，切的長度適宜，灼燒后不流血。

當雛雞到過日齡時，將轉為育成室進行開放式散養，此時飼養員應逐步更換飼料，同時進行其它的免疫預防，在免疫的同時也應仔細的觀察雞群的健康狀況，及早發現問題提早處理。飼養員在每日的工作中應做到“四檢查”：

一查：早起開燈看雞群：

早上開燈后看雞群動態。健康雞群開燈后看到飼養員，會發出“嘎嘎”叫聲，表現出急需吃食的樣子。如開燈后除大部份健康雞出現些情況，室內仍有少數雞只出現精神沉郁、閉目頭彎曲到翅膀下，或站立發呆、翅膀下垂、羽毛蓬算，要飼養員驅感才活動，說明此時雞只已發病。

二查：低頭觀察雞糞

早上起來觀察雞糞便。健康雞排出的雞糞呈條狀，或團狀，并有少量白色尿酸鹽。發病雞會出現拉稀，口被污染，排出的糞便顏色呈綠色，白色，黃色，紅色，或黃白紅混合色或清樣稀便。此時可根據糞便顏色判斷雞是否患病，患病程度。

三查：觀察雞采食快慢

健康雞在采食的過程中活撥好動，食欲旺盛，整個雞舍一片“嘎嘎”聲，唱料聲。如雞發病則精神沉郁，食欲降低，吃料減少，食盤內所剩飼料較多。

四查：晚上聽雞舍動靜

晚上關燈后聽雞舍動靜。健康雞晚上關燈后半小時內休息，安靜無聲。如發現“咕咕”或“呼嚕呼嚕”聲。咳嗽喘息聲，尖叫聲，可能有傳染疾病發生。

飼養員每天做完檢察工作后，做好記錄工作，有問題及時上報管理人員，以及時做好應對措施，防止、減少雞的死率，提高生產效益。

到成年雞到60日齡時可移入山上放養。白天放雞活動，曬太陽，覓食。早、中餐可喂半飽，發揮雞覓食的積極性，晚餐喂飽。這樣即可以節省節飼料，又可以減少山上害蟲對果樹的危害，其次，放養對雞的生長發育較好，由其是對羽毛的生長。

在雞達到80--90日齡時就可以進行銷售了。

總結：本人進入養殖場實習后了解到，因為該養殖場是一個較年輕的養殖企業，在資金和經驗上還不完全成熟。不具備孵化雛雞的能力，所需雞苗乃由其它地區訂購。并且飼料也是由飼料廠提供，這樣大大的提高了成本價格。要降低成本可需從二個方面開始：

一、學習新的高效養殖技術

ø專家指導，學習雞飼料的營養需要和合理搭配，收購玉米、豆粕等飼料中的主料。可采用分批實驗的方式，自配飼料。

ø學習孵化技術，到大型養殖廠進行學習交流，購進父母代種雞，場內孵化雞苗。

二、轉變單一的養殖模式。

1、采用小規模、大群體的生產方式

ø在養雞專業村，實行雛雞共育，充分利用設備和技術力量，為雛雞提供適宜環境。

ø優質飼料、合理防疫，精心管理。

ø雛雞共育結束后，分散到農戶飼養。

ø農戶根據自己的人、財、物及場地確定規模，一般農戶飼養500只左右。

ø采取統一規劃、合理布局、分戶飼養、集中連片開發，小群體、大規模飼養。

2、“公司＋農戶”，產銷一體化

ø采取“公司＋農戶”的管理體制，使小農戶與大市場實現對接。

ø聯接養雞生產中的種苗、飼養技術、銷售等各個環節，形成集中對外銷售優勢。

已降成飼料、雞苗采購費在成本為目標，提高雞場的生產效益、產出高質量仿土雞為宗旨，改變老的養殖生產經營方式，與時代結軌，與農業科技為伍發展高效的養殖方式，這樣企業才能進一步得到發展。

宗上所述，是本人在養殖場的所學與學習后的總結。

報告人：搞心情

2005-5-31

實習單位意見：

實習單位蓋章：實習指導人簽名：

年月日

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實習指導老師意見：

實習指導老師簽名：

年月日

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實習領導小組意見并評定成績：

篇3

學生姓名：________________________________

實習單位：________________________________

實習日期：自200*年5月3日

至*年6月9日

仿土雞的高效飼養與疾病監控

學校：四川大學

學院：動科院

班級：畜牧獸醫業

專時間：20*.5.31

姓名：搞心情學號：

指導老師:

實習單位：市畜牧局太平防疫站

單位評語：該生在學習過程中，深入實際，深入基層，勇于一線，發現問題，并積極調動腦力，研究問題，解決問題，踏實求效，勤奮自律。

單位簽章

市畜牧局太平檢疫站

摘要(中文):

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關鍵詞（中文）：飼養、防疫

我所在實習的單位為江畜牧局三合防疫站下屬的一個土雞養殖場，該養殖場位于勞坪，地理位置優越、水資源豐富、環境污染較小、交通便利，成立于一九九六年，屬于一個比較年經的養殖企業。該養殖場現有土雞場房八棟，分為雛雞室和育成室，實屬面積約為平方米，擁有后山果園80畝。主要從事于土雞的生產，銷售。養殖場采用的是散養和放養相結合，和全進全出的養殖方式，以完全利用后山果園的優勢。從根本上利用良好的資源，以達到果園除蟲，增加土雞的肉質的口感和羽毛顏色為目標。

進入養殖場后，正是該養殖場新一輪的雛雞育成計劃，共訂購雞苗6000只，均為7日齡，在進場后養殖人員應做好之前的準備工作：1、對雛雞室和育成室做好消毒工作，一般雛雞室采用薰蒸法，將雛雞的籠放入雛雞室，將門窗關閉，采用甲醛薰蒸法（福爾馬林30ml+15ml高錳酸甲，密閉30分鐘左右，溫度在24~27℃，濕度75~80%，效果最佳

。）育成室可以采用火燒法和消毒液反復沖洗法相結合的方式進行消毒。2、對料盤和飲水器作好消毒工作，用1%的新潔爾滅進行多次沖洗，洗好曬干，在雛雞進入雛雞室時放入飼料備用。3、雛雞室應控制好相應的溫度和溫度.以保證雛雞有一個良好的生長環境。

雛雞到達雞場后應進行初步的消毒，可采用噴霧消毒法進行消毒。

消毒后分批放入育雛室，在飲水中加入維生素c，以調解雛雞的應激，雛雞可以自由采食之前已準備的好的飼料。雛雞進場的第一個星期，場內飼養人員應輪流24小時值班，隨時觀察雛雞的身體情況，以及室內的燈光、溫度和濕度的變化，及時作好調節工作。飼養員完工后應做好工作記錄，以便輪班的同志和雞場管理人員了解生產情況。需注意的是在雛雞生長到一定的程度時，體格會逐步長大，飼養管理員應及調整育雞欄的空間，以防止因空間過小，擠壓等造成的傷亡。

雛雞進場后到達一定的日齡后應開始做免疫措施，以防治疾病的危害。具體的名免疫預防程序如下：

n7～9日齡：雞新城疫ⅳ系+傳支h120二聯苗滴鼻；

n9～12日齡：雞法氏囊疫苗飲水；

n23日齡：雞痘疫苗翅內剌種；

n25日齡：雞新城疫ⅳ系+傳支h52疫苗飲水；

n28日齡：雞法氏囊疫苗飲水；

n80日齡：雞新城疫ⅳ系+傳支h52飲水。

在進行免疫措施的同時，應注意基本的飼養管理，斷喙就是雛雞養殖過程中的一個重要環節。

斷喙的目的在于防止啄癖，尤其是在開放式雞舍高密度飼養的雛雞必須斷喙，否則會造成啄趾、啄羽、啄肛等惡癖，使生產受到損失，并可避免雞只扒損飼料而提高養雞效益。斷喙的最佳時間一般在7－10日齡左右較合適，但應注意的是：

斷喙前后兩天不喂磺胺類藥物（會延長流血），并在水中加維生素k（每公斤水中加入2毫克）。

且不宜在氣溫高和免疫接種時斷喙，以免加重應激。

斷喙后飼槽中多加飼料，以減輕啄食疼痛；飲水中添加多維，并避免出現其它應激。

斷喙時注意力集中，動作敏捷，切的長度適宜，灼燒后不流血。

當雛雞到過日齡時，將轉為育成室進行開放式散養，此時飼養員應逐步更換飼料，同時進行其它的免疫預防，在免疫的同時也應仔細的觀察雞群的健康狀況，及早發現問題提早處理。飼養員在每日的工作中應做到“四檢查”：

一查：早起開燈看雞群：

早上開燈后看雞群動態。健康雞群開燈后看到飼養員，會發出“嘎嘎”叫聲，表現出急需吃食的樣子。如開燈后除大部份健康雞出現些情況，室內仍有少數雞只出現精神沉郁、閉目頭彎曲到翅膀下，或站立發呆、翅膀下垂、羽毛蓬算，要飼養員驅感才活動，說明此時雞只已發病。

二查：低頭觀察雞糞

早上起來觀察雞糞便。健康雞排出的雞糞呈條狀，或團狀，并有少量白色尿酸鹽。發病雞會出現拉稀，口被污染，排出的糞便顏色呈綠色，白色，黃色，紅色，或黃白紅混合色或清樣稀便。此時可根據糞便顏色判斷雞是否患病，患病程度。

三查：觀察雞采食快慢

健康雞在采食的過程中活撥好動，食欲旺盛，整個雞舍一片“嘎嘎”聲，唱料聲。如雞發病則精神沉郁，食欲降低，吃料減少，食盤內所剩飼料較多。

四查：晚上聽雞舍動靜

晚上關燈后聽雞舍動靜。健康雞晚上關燈后半小時內休息，安靜無聲。如發現“咕咕”或“呼嚕呼嚕”聲。咳嗽喘息聲，尖叫聲，可能有傳染疾病發生。

飼養員每天做完檢察工作后，做好記錄工作，有問題及時上報管理人員，以及時做好應對措施，防止、減少雞的死率，提高生產效益。

到成年雞到60日齡時可移入山上放養。白天放雞活動，曬太陽，覓食。早、中餐可喂半飽，發揮雞覓食的積極性，晚餐喂飽。這樣即可以節省節飼料，又可以減少山上害蟲對果樹的危害，其次，放養對雞的生長發育較好，由其是對羽毛的生長。

在雞達到80--90日齡時就可以進行銷售了。

總結：本人進入養殖場實習后了解到，因為該養殖場是一個較年輕的養殖企業，在資金和經驗上還不完全成熟。不具備孵化雛雞的能力，所需雞苗乃由其它地區訂購。并且飼料也是由飼料廠提供，這樣大大的提高了成本價格。要降低成本可需從二個方面開始：

一、學習新的高效養殖技術

ø專家指導，學習雞飼料的營養需要和合理搭配，收購玉米、豆粕等飼料中的主料。可采用分批實驗的方式，自配飼料。

ø學習孵化技術，到大型養殖廠進行學習交流，購進父母代種雞，場內孵化雞苗。

二、轉變單一的養殖模式。

1、采用小規模、大群體的生產方式

ø在養雞專業村，實行雛雞共育，充分利用設備和技術力量，為雛雞提供適宜環境。

ø優質飼料、合理防疫，精心管理。

ø雛雞共育結束后，分散到農戶飼養。

ø農戶根據自己的人、財、物及場地確定規模，一般農戶飼養500只左右。

ø采取統一規劃、合理布局、分戶飼養、集中連片開發，小群體、大規模飼養。

2、“公司＋農戶”，產銷一體化

ø采取“公司＋農戶”的管理體制，使小農戶與大市場實現對接。

ø聯接養雞生產中的種苗、飼養技術、銷售等各個環節，形成集中對外銷售優勢。

已降成飼料、雞苗采購費在成本為目標，提高雞場的生產效益、產出高質量仿土雞為宗旨，改變老的養殖生產經營方式，與時代結軌，與農業科技為伍發展高效的養殖方式，這樣企業才能進一步得到發展。

宗上所述，是本人在養殖場的所學與學習后的總結。

報告人：搞心情

2005-5-31

實習單位意見：

實習單位蓋章：實習指導人簽名：

年月日

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實習指導老師意見：

實習指導老師簽名：

年月日

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實習領導小組意見并評定成績：

篇4

中圖分類號：S851.34 文獻標識碼：A 文章編號：1003-4374（2012）02-0072-03

隨著畜牧業規模化、產業化、現代化發展，以及現代社會生活多樣化，動物疫病疫情呈現高發、頻發，快速傳播與擴散趨勢，對畜牧業生產、公共衛生安全、人們健康構成了嚴重威脅。從SARS到高致病性禽流感、口蹄疫、瘋牛病、豬流感等疫情的爆發，足以看到動物疫病疫情的危害之大、之廣、之難以估量。加強動物防疫檢疫問題，已引起了國際社會的廣泛關注和重視。1998年以來，我國相繼出臺了《中華人民共和國動物防疫法》、《畜牧法》、《重大動物疫情應急條例》、《動物檢疫管理辦法》等一系列法律法規、技術規范和技術標準。2006年4月，農業部正式成立中國動物疫病防控中心，之后各省市相繼成立動物疫病防控中心。在國家職業（工種）分類中，把動物防疫檢疫員作為一個單獨的職業（工種），并實行準入制度。在此背景下，一門新的高職課程《動物防疫與檢疫技術》應運而生。

1.課程性質與特點

《動物防疫與檢疫技術》課程是高職畜牧獸醫專業、動物防疫檢疫專業和動物醫學專業的主干課程。該課程是一門直接面向養殖防疫診療職業崗位和監督執法職業崗位的技術應用性課程。通過課程學習，使學生熟悉動物防疫檢疫法律法規和動物防疫檢疫操作流程、技術規范與標準，掌握動物防疫檢疫的技能、技術，培養科學防疫意識和從事動物防疫檢疫工作的職業道德與職業操守。該課程具有較強的應用性、實踐性和針對性強特點，所學的法律法規和操作技能是畜牧獸醫生產中疫病防控和動物檢疫工作必備的。

2.教學模式的創新

根據課程特點和高職生學習特點，按照工作過程為導向的教學理論，重構教學內容體系，運用行動導向教學理念，創新課程教學模式。實現了將直觀、實練、考核、全真操作融為一體，強化了學生實踐能力培養，提高課程教學的質量。

2.1“教、學、做一體化”教學模式

充分利用學院校內實習基地廣西綠興種豬有限公司、種雞場和示范養殖場以及校外實習基地如南寧市肉聯廠、廣西金陵養殖有限公司等距離學校較近的優越實踐條件，將課堂搬到實習基地開展現場教學，做到課堂與實習地點一體化，教、學、做一體化。比如，動物免疫技術內容的教學是在養殖場現場給動物進行免疫接種；消毒實訓教學也是在養殖場根據生產實際需要組織實施消毒。由于將課堂搬到實訓基地，貼近了生產實際，教具、材料、場地、設施真實直觀，教學場景新鮮、環境廣闊，教師邊演示、講解，學生邊學邊做，直觀性強，提高了學生學習興趣及對授課內容的理解和掌握程度，從而也提高了教師的教學效率和教學水平；同時學習過程即工作工程，促進了學生理論與實踐相長，強化了學生能力培養和工作素養養成。

2.2“工作過程導向”實景教學模式

該模式是指課程教學建立在“以工作過程為導向”的真實工作場景的基礎上的教學模式。充分利用校內中央財政支持的實訓基地（廣西綠興種豬有限公司、種雞場、示范養殖場）和南寧市肉聯廠的優越條件，以典型的真實工作任務為載體設計教學內容，按照工作過程導向設計教學過程，教學實施過程按“資訊決策計劃實施檢查評估”六個步驟。在教學過程中，圍繞學習工作任務來組織教學，整個教學過程體現任務驅動，融教、學、做（練）為一體，學生在任課教師的指導下進行真實動物防疫檢疫工作，將直觀、實練、考核、全真操作融為一體，學生全程參與養殖、流通、屠宰檢疫等工件環節的防疫檢疫的實踐訓練，促使學生把所學知識和各種單項操作技能應用于實際生產過程中，促使學生在實際生產中發現問題、解決問題，從而提高了所學知識和技能掌握熟練程度，強化了學生職業能力的培養，體現了“以工作過程為導向”、“以能力培養為核心”的職業教育特點。

2.3“工學交替”教學模式

在課程教學即將結束時，以實習小組為單位安排學生到校內企業廣西綠興種豬有限公司和校外實習基地，如南寧市肉聯廠、柳州市肉聯廠、玉林市臣東種養有限公司、廣西農墾永新畜牧集團金光有限公司、隆安縣動物疫病防控中心等進行崗位訓練。這些企業由實習單位根據生產實際的需要安排學生在生產一線崗位進行頂崗實習，使學生在真實的工作環境中進行崗位實踐鍛煉。企業為課程實踐教學和學生生產技能訓練提供材料、場地設施及崗位技能訓練指導，教師和學生為企業提供技術服務和勞務支持，企業為學生提供食宿便利并給予以一定的勞動報酬，課程教學與企業形成了長期友好合作互惠的關系。到不同的企業行業（如養殖場、動物診療機構、屠宰場、動物衛生監督所、動物疫病防控中心等）進行崗位實訓，學生角色員工化，學生著裝企業化，讓學生在真實工作情境，按照真實生產崗位要求，學習完整工作過程。且學生在做中學和邊做邊學的工作中，不但可練就熟練的專業技能，在企業文化的熏陶下，還能培養學生的方法能力和社會能力，學習企業先進的技術和經驗，學會與人共處，培養團隊協作精神，敬業愛崗，培養良好的職業道德和社會責任感。為學生的就業打下良好的基礎。

3.教學方法的靈活運用

在教學方法方面，主要采用行動導向教學法。根據具體教學內容、教學環境條件和現有教學手段，針對學生特點，靈活選擇任務驅動教學法、現場實景教學法、專家會診式案例教學法、崗位訓練（角色扮演）教學法、模擬實境教學法等具體的行動導向教學方法。把學生充分調動起來，實現“五動”，即動腦（思考）、動手（操作）、動口（讀說）、動眼（觀察）、動心（想學），從而提高課堂教學效果和效率。使培養學生實踐動手能力、主動學習能力、創新能力和利用信息資源能力能真正實到實處。

3.1任務驅動教學法

這是通過資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估等六步驟，由師生共同完成一個完整工作任務而進行的教學方法。下面以對豬或雞免疫接種工作為例。具體做法是“資訊”：由教師明確工作任務（實施豬或雞免疫接種工作），學生按任務要求查找相關信息；“計劃”：學生以小組為單位，學習和分析信息資料，制定免疫接種工作方案；“決策”：學生以小組為單位向全班匯報、討論，老師審查方案并提出建議，學生修改并確定方案，根據方案，購買疫苗、用具并做好相關準備；“實施”：學生根據工作方案完成免疫接種工作的實際行動；“檢查”：教師和學生檢查對照已完成任務的每個工作環節，并評定分數；“評價”：學生對完成工作任務的表現進行總結，以小組為單位向全班匯報完成工作任務的經驗教訓，討論、反思工作過程，使原有經驗和新的經驗的重新組合，形成行動能力。任務驅動教學法體現了“以任務為主線、教師為主導、學生為主體”的教學理念，激發了學生的學習熱情，教學效果明顯。

3.2現場真景教學法

現場實景教學法是指把課堂設在生產現場這樣真實的工作場景進行教學。使課堂與工作、生產地點結合起來。主要是利用學院中央財政支持實訓基地――廣西南寧綠興種豬有限公司、種雞場和示范養殖場的良好條件，以及校外實習基地如南寧市肉聯廠、玉林市臣東種養有限公司、隆安縣動物疫病防控中心等優越的實踐條件，將學生帶到養殖場、屠宰廠、集貿市場等進行現場授課和操練，如動物臨診檢疫、產地檢疫的調查、豬宰后檢疫、布魯氏菌的檢疫、旋毛蟲的檢疫、牛結核病的檢疫、雞新城疫的檢疫、雞白痢的檢疫等實踐性教學任務，完全是在實驗室和生產實際過程中進行訓練。在現場，教師邊演示、邊講解，學生邊學、邊做，做到了教師的“講、做、導和評”，學生的“聽、看、練和做”充分有效結合。由于教學場景新鮮、展現生產實際，教具、材料、設施真實直觀，增加了學生的學習興趣，調動了學生學習的積極性、主動性，培養了學生的自主學習能力。

3.3專家會診式案例教學法

專家會診式案例教學法是指教師以真實現場為事例，或把用文字、影像、視頻呈現的案例提供給學生，讓學生以專家或技術員、官員身份參與分析、討論，并由學生們自己推選一位負責人組織討論活動，教師只是在最后才作點評。教學開始前，教師將任務下達給學生，以便學生上課前查閱有關資料、學習相關知識，作好準備。如，學習養殖場防疫條件的知識時，教師把學生帶到學院養殖場，以此為案例，讓學生以動物衛生監督人員的身份對養殖場的防疫條件進行評估，可以各自寫出評估報告，也可以集體討論后寫出一份代表“官方”的評估報告。采用案例教學，可以改變滿堂灌和一言堂的授課方式，鼓勵學生在課堂上發言，各抒己見，教師只是給予必要的點評和總結。專家會診式案例教學是一種真實情景下的教學，可以起到多方面作用，如促進學生學習知識，培養學生應用專業知識分析問題、解決的能力，樹立學生自信心，活躍課堂氣氛，培養學生口頭或書面表達能力，團結協作意識，組織紀律性，領導才能等。

3.4崗位訓練（角色扮演）教學法

動物防疫與檢疫職業崗位的職業能力要求加強對學生職業技能的培養。在課程教學內容學習即將結束時，還安排崗位訓練，各班分若干個實習小組，分別到養殖場、集貿市場、診所、監督所和屠宰廠進行崗位實踐技能的實訓。如在動物的臨診檢疫上，開始時由教師或部門技術人員當“師傅”――技術員、業務主管，先講明操作要領和注意事項后，然后進行操作示范，先對崗位適應速度快且動手實踐能力強的小組長教會、教熟；然后讓小組長給少數學生當適應慢和動手實踐能力相對較差的學生“師傅”――技術員、業務主管、場長，由小組長再教小組成員；訓練過程中小組成員經常相互討論交流崗位工作體會，互相幫助，反復訓練，提高技能的熟練程度。這種進行崗位技能訓練教學方法能鍛煉作為“師傅”的學生的工作能力和責任感，同時也減輕能力相應較弱的學生心理壓力，有利學生的共同進步。由于崗位是真實的，管理要求是真實的，使學生在真實的工作環境中進行崗位實踐鍛煉，切實提高了學生的實踐操作能力和職業能力。

3.5“模擬實境”教學法

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工學結合是指高職院校針對社會和市場需求共同制定人才培養方案，使學生在校理論學習和在企業生產實踐交替進行，達到學生學習過程與工作過程的有機結合，形成了“學習―實習―再學習―再實習”的人才培養模式。我們結合高職高專教育的特點，對高職畜牧獸醫類專業工學結合人才培養模式進行了探索與實踐。

一、高職畜牧獸醫類專業“231三階段，三層次”工學結合人才培養模式的構建

改革人才培養模式，建立在我們對傳統人才培養模式的弊端和薄弱環節的解析，通過畜牧獸醫行業對高素質職業人才的迫切需求，針對三年制畜牧獸醫類專業，我們重新建立人才培養目標，“畜牧獸醫類專業培養擁護黨的基本路線，具有良好的職業道德和敬業精神，德、智、體、美等方面全面發展；掌握畜牧獸醫類專業必備的基礎理論知識和專門知識，具有從事本專業實際工作的綜合職業能力和基本技能，適應畜牧業生產、建設、經營管理和推廣服務第一線工作的高等技術應用型人才。” 根據專業培養目標和基本規格的要求，突破學科教育的束縛，提高學生全面素質和提高行業技術應用型人才知識和能力結構變，建立一套符合畜牧獸醫類專業工學結合人才培養模式，即“231三階段，三層次”人才培養模式的探索與實踐。

二、高職畜牧獸醫類專業工學結合人才培養模式的實踐效果分析

1.全面提高了學生的職業素質，一次性就業率穩步提高

“231三階段，三層次”工學結合人才培養模式符合高職畜牧獸醫類專業的教學規律，我院在大力實施，學生都積極參與到實踐教學活動之中，不僅學到了許多課堂上學不到的知識，更提高了運用所學知識分析解決實際問題的能力。在“體驗式”頂崗實習過程中，學生真正的與企業“零距離”接觸，在求知于實踐、服務于社會的同時，培養了學生的勞動觀點和吃苦耐勞精神，加深了對我國當前畜牧業生產的進一步了解，增強了發展我國畜牧業經濟的使命感和責任感。表現突出的學生，在頂崗實習期間就被企業提前錄用，轉為正式員工。有的被送出去進一步深造，有的被企業安排到班組的重要崗位。學生通過頂崗實習，思想觀念發生了很大轉變，對自己的認識更加實際，就業能力明顯加強。用人單位普遍反映，我院的畜牧獸醫類專業的畢業生能吃苦，工作認真，具有創新意識，實踐能力強，適應工作快。

2.教學團隊建設得到發展，“雙師型”教師比例明顯提高

畜牧獸醫類專業是實踐性非常強的一個專業，對教師的生產實踐能力要求很高，而中青年教師往往缺乏實踐鍛煉的機會，在推行新的工學結合人才培養模式后，教師必須在生產實踐一線指導學生的實習，這就使中青年教師有了在實踐中鍛煉的機會，極大的豐富了實踐經驗，同時，在生產實踐中幫助企業解決實際問題的同時，也是一個發現問題，激發科研靈感的過程，這也就增強了中青年教師的創新意識和創新能力。與此同時，每位教師都在系里做公開課，專業帶頭人親自做觀摩課，引領大家上好課，鼓勵大家共同提高教學質量。通過聽課交流、公開課選拔、打造精品課、制作教學課件、科研課題研究等行之有效的辦法，使年輕教師教學水平得到了進一步提升。

企業不僅是學生的實踐教學基地， 同時也是教師提高實踐技能的主要途徑。我系先后派出了8位教師到大成種雞場、韓偉集團、禾豐集團等單位參加頂崗實踐，有效提高了青年教師的實踐教學能力，現均已成為我系的專業骨干教師。系內已有4位中青年教師被企業聘為總經理，所在的企業又為學生提供了穩定的校外實習基地，“雙師型”教師比例明顯提高。

3.發展了實踐教學基地，培養人才效果明顯

宏觀上，對畜牧獸醫類專業構建了一套完善的專業人才培養模式，形成了適應社會生產發展和市場經濟需要，經過實踐，校內外實習基地平均每年根據教學計劃安排接受學生實習。通過校內實訓、校外實習和就業頂崗實習使學生的職業能力素質有了很大提高，很好地適應了企業環境，一大批表現突出的學生，在頂崗實習期間就被企業提前錄用，轉為正式員工。有的被送出去進一步深造，有的被企業安排到班組的重要崗位。學生通過頂崗實習，思想觀念發生了很大轉變，對自己的認識更加實際，就業能力明顯加強。真正使我們的畢業生到企業后“上手快，用得上，留得住，干得好”，達到校企資源共享、雙贏共進的目的。

4.構建了與“231 三階段，三層次”人才培養模式相配套的教學管理體系

第一，校、企共建教學質量標準體系，成立專業建設指導委員會，校企合作制定人才培養標準、培養方案，共建覆蓋各個教學環節的質量標準體系，側重建立實踐教學環節的質量標準體系。

第二，校、企共建教學質量監控體系，學院選派優秀教師在企業中組織學生實踐學習并參加企業生產，實現校企雙方師資互兼互聘，根據畜牧企業績效考核目標，校企共同考核，并將考核結果記入學生檔案。

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一、聯系現實情境

中學數學無不滲透著抽象概括的思想方法，教師應該盡可能地根據教學內容，組織學生考察相關的實際問題，使學生在接受新知識前采取一個特別的心理定勢，讓他們對即將到來的思維理解活動產生期待情緒和尋求滿足的情緒。而且學生對實際問題本身已經了解或比較了解，對要說明的概念、方法等內容的認識也就相對要容易一些。

我在講全等三角形的性質之前，布置學生參觀當地的機械廠，去了解工人師傅在測量工件的內槽寬或內徑時使用的是什么工具?怎樣進行測量的?這種測量方法包含了哪些幾何原理?這種活動，可以使學生認識學習理論知識的重要意義，激發學生對學習數學的強烈興趣。

通過參觀，大部分學生自覺預習了新課，對全等三角形的性質有了初步的感知。當他們回到課堂，經過師生共同的討論、分析、總結，絕大部分同學對全等三角形的性質原理達到了較為深刻的認識高度，并且懂得了實際工作中常利用三角形全等的原理，把不能直接度量的物體“移”到可以直接度量的位置上來，課堂教學取得了良好的效果。

實際上，生產生活中的許多問題都可以轉化為數學問題。只要教師善于引導學生去觀察、去思考，正所謂“此中有真意，問誰領會得來”，學生是不會不去進一步領會的。

從課堂教學中的數學思想出發，聯系生活的具體實際，不僅可以有效地激發學生的數學興趣和追求知識的欲望，而且加深了學生對基礎知識的理解和記憶，鞏固了課堂教學的效果，更重要的是可以開闊學生的眼界，活躍其思想，增長其才干，培養他們熱愛科學的高尚情操。

講二次函數的性質和圖像時，提問：這種純代數問題與現實生活有沒有聯系?為了更清楚地說明這個問題，我利用星期天帶領學生到建筑工地參加勞動。在勞動中引導大家向技術員虛心請教。學生們了解到，生產實踐中，物品的制造要遵循經濟的原則，即工序的簡約和材料的節省，在產品的形式和結構上盡可能優化、美化、簡化，這里面實際隱含了最大值與最小值的知識內容。

接著，我布置了一道實例題：老張想致富，準備建雞場，三面圍籬笆，一面靠院墻，雞場要方正，籬笆百米長，如何巧設計，圍得最大方?

學生的積極性很高，很快根據題中條件寫出了函數的解析式，并熟練地進行配方，作圖，而且能結合圖象最高點說明函數最大值的意義，進一步了解到數形統一的思想對研究解決問題的作用。

二、巧構問題情境

為了能創設出吸引學生的教學情境，應當把問題作為教學過程的出發點。問題情境的創設是一種重要的教學手段。問題的構思要巧妙，要緊扣教材，既要讓學生動一番腦筋，但又不能使學生感到無從下手，一個成功的趣題能創設出理想的教學情境，對提高學習效率能起到事半功倍的作用。

如：在講等腰三角形時，我設計了這樣一個問題情境：一個等腰三角形的一部分被墨水涂污了，只剩下底邊BC和一個底∠B(如圖)，你有辦法把這個等腰三角形重新畫出來嗎?

學生經過探究、交流，總結出如下兩種畫法：

(1)作BC的中垂線與BE的延長線交于點A，可得等腰三角形ABC。 (2)以BC為一邊作LBCF=∠B，延長BE與CF交于點A，得所求等腰三角形ABC。

如何證明得到的三角形就是所求的等腰三角形呢?

第一種畫法不難證明RTA ADB≌RTAADC，從而證得AB=AC。第二種畫法一般是作頂角平分線或底邊上的高AD，通過AAS定理證AABD≌AACD，從而得出：在AABC中，若∠B=∠C，則AB=AC(即等腰三角形的判定：等角對等邊)。

在討論中也有一位學生提出不添輔助線的想法，他認為在AABC和

這種證法極其簡潔，充分體現了學生在問題情境的啟迪之下激發出的創造性。

三、拓展參與情境

我們可以以教材內容為出發點創設參與情境，利用角色效應，讓學生自己去嘗試，去發現，這就拉近了教材與學生之間的心理距離。因為，情境作用于感官，強化了感受，使學生身臨其境。如布置學生幫助村組丈量、分配田地，自制數學模型和儀器，參加數學實習活動，寫數學小論文等等，以增強他們學好數學用好數學的意識，培養他們動手操作的能力。

不容忽視的是，在活動過程中，應加強對學生進行思想品德教育，幫助學生樹立嚴謹的科學態度和辯證唯物主義思想觀，引導他們養成一種沉著、冷靜、多思的健康心態。讓他們明白，原來，數學知識也是有情之物，只有透徹地掌握它，熟練地運用它，才能讓你享受成功的喜悅、創新的快樂。

學生參與數學活動是一個動態的教學過程。這個過程和結果反饋出來學生駕馭知識、形成能力的情況，有助于教師檢查自己的教學效果，有助于教師發現具有特長和開拓性個性的學生，有助于密切師生情感，并且為學校如何有效地開發學生智力、促進學生的全面發展提供可靠的研究資料。

四、演示形象情境

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中圖分類號： G712 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-04-0316-1

改革才能促進中職院校的生存和發展，改革是永恒的話題。畜牧獸醫專業是實踐性強的課程，中職院校畜牧獸醫專業教學中，存在實踐課程設置等等一系列問題，本文針對相關問題，探討畜牧獸醫生產實踐課程改革。

1 畜牧獸醫專業生產實習課程存在的問題

傳統的教學方法重視理論知識的傳授，輕實際操作能力的培養。結果所培養的學生，理論知識掌握不少，動手操作能力差，學生畢業后不能很快適應畜牧業生產的需要。

1.1 實踐內容不夠充實，實踐深度不夠，生產實踐流于形式

隨著市場經濟的不斷深入發展，相關企業、科研院所等都不愿成為學生的實踐基地，在學生的心里，實踐課程地位不高，敷衍了事，從而使實踐課程的組織過程更為困難。

1.2 實踐經費不足

學生實踐時產生的費用，如實踐入廠費、授課費和交通費等較高，而學校用于配套的資金有限，導致實踐經費不足。

1.3 實踐指導教師的能力有待提高

實踐課程指導教師的實踐能力較弱，對企業的生產和管理過程熟悉程度不夠，不能有效地指導學生進行生產實踐課程學習；如果學生自行聯系實踐場地，導致的后果是實踐場地分散，實習教師難以進行長時期深入地指導。

以上這些因素直接或間接地影響學生實踐質量。原有的實踐教學模式已經難以達到培養高素質人才的目的，需要對畜牧獸醫實踐課程進行探索，追求實踐課程新模式已迫在眉睫。

2 實踐教學改革探索

2.1 建立穩定的、高質量的實踐教學基地

實踐教學基地是實踐教學的重要保障。實踐教學基地可以分為多種。

2.1.1 利用現有資源 把學校的實驗室、學場、獸醫診療醫院等作為學生的實踐基地。為了加強對實驗教學的補充，教師要充分學會利用校內的實習基地，增強學生的實際操作能力。例如，如果學校有校內養雞場的話，經常把學生帶到場進行實踐教學，對雞的飼養管理、飼料配方、人工授精、日常防疫程序等進行深度掌握。

2.1.2 開發實踐基地 學校應與校外條件較好的相關企業作為“教學實習基地”和“實踐教學基地”，為實踐教學提供可靠保證。

如利用校外實踐基地動物醫院開展臨床教學，在教師的指導下，讓學生動手診病、給藥、手術等，并注意觀察病畜禽的疾病癥狀，認真總結經驗，使學生在診療疾病的過程中不斷積累知識，增強實際操作能力。

2.2 增強指導教師隊伍的培養

實踐課程的重要核心人物是指導教師。學生實習時，對企業工作流程及動物各類疾病臨床診斷流程不熟悉，指導教師應在實習現場進行指導。那么相應地對指導教師的培養至關重要。在實際操作中，可以選派實踐經驗豐富的老教師與年青教師組合，老教師不僅專業理論常識豐厚，而且對生產實踐的各個環節熟悉，可以在更好地指導學生的同時，培育青年教師，一舉雙得。

要不斷地對教師進行培訓，更新教育理念與教育技術。現代農業專業的教學方向是加強學生素質能力培養。教學中要注重幫助學生領會、鞏固課堂所學的理論知識，以便正確地適用于實踐；要訓練學生的基本操作方法和技能，培養學生嚴肅、嚴格、嚴密的科學態度和實事求是的精神。教師也要通過不斷地學習，來適應社會的進步。

2.3 加強綜合性實踐教學活動的開展

為培養高素質的學生，可以利用課余時間，組織和鼓勵學生深入學校附近農村進行生產實踐和社會調查，利用所學的知識推廣獸醫防治技術。如通過政府相關部門引導參與，教師可帶領學生開展科技下鄉活動，帶領學生深入農村，一方面將先進的畜牧獸醫知識帶到農村，解決農民的實際問題，另一方面，對農村畜禽疾病進行調查，如發現疾病及時診斷治療。通過此類實踐教學活動，學生可以切身體會到實踐教學的重要性，并更好地理解所學知識。不僅解決了農民的難題，提高農民收益，同時也增加了學校的影響力，產生一定的社會效益。

2.4 加大經費投入，建立教師獎勵軌制

盡量爭取更多的經費，用于實踐教學環節。由學校與實習基地配合，協商解決學生在實習基地的住宿問題。對實習指導教師進行實習津貼，并建立獎勵機制，獎勵實習工作突出的教師，以鼓舞激勵教師更好地進行生產實習教學。

實踐出真知，只有理論與實踐結合起來，才能更好地培養知識技能型人才，更好地讓人才服務于社會。

參考文獻

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一、制定專業技能訓練綱要，以“綱”施訓，是上好技能課的基礎

中職教育畜牧獸醫專業規劃教材沒有專門的技能教材，教與學的隨意性和盲目性較強，影響學生技能培養的質量。

在畜牧獸醫專業技能教學時，結合畜牧獸醫市場需求，循序漸進，制定綱要：1）常見動物的保定方法（重點講豬、牛、犬、兔的保定方法）；2）常見動物的給藥方法（重點講口服、肌肉注射、靜脈給藥、雞的免疫給藥方法）；3）臨床檢查的基本方法（重點講問診、視診、觸診、叩診、聽診和嗅診）；4）臨床檢查的基本程序（病畜登記、問診、現癥的臨床檢查）；5）整體及一般檢查（重點講整體狀態的觀察，心跳、呼吸、脈搏的測定）；6）各大系統的臨床檢查（重點講消化、呼吸、泌尿系統的檢查）；7）臨床診斷的建立（重點講診斷建立的步驟和依據）；8）畜禽疾病的治療方法（對因治療、對癥治療、對因對癥結合治療）；9）常見外科手術（重點講豬、牛、羊、犬、貓、兔的及一般外傷的處理、一般外科病的治療等）；10）中小型規模養殖場的設計與技術管理（重點講豬場、羊場、禽場）。

實踐證明，按照該技能訓練綱要由淺入深實施強化訓練，能有效激發學生學習的積極性，讓學生熟練掌握畜牧獸醫的基本技能和系統技能。

二、技能課教師課前精心準備，以身示范，是上好技能課的前提

畜牧獸醫專業技能課活體教學較多的特殊性，決定了技能課教師課前必須精心備課，包括每一個細小的操作環節；課前精心準備，包括一些不起眼的器械；課前精心操作，技能課教師上課前自己必須先做，能熟練操作后方能走上課堂。

如豬病診斷是一項比較困難而復雜的工作，豬病診斷三部曲“三看二查一問”是綜合診斷豬病的簡便新法。“三看”即一看皮毛，二看糞便，三看鼻鏡。“二查”即一查體溫，二查口腔。“一問”即通過向飼養員詢問豬只發病時間、發病前后攝食量、活動等情況，并把問到的情況與前面看到的現象聯系起來，把導致疾病發生的病原體與外界環境因素聯系起來，把各種豬病流行季節和各階段的發病規律聯系起來，再進行綜合分析，及時準確地找出導致疾病發生的根本原因并對癥治療。

三、創造條件讓學生多動手實踐，是畜牧獸醫專業學生熟練技能的保障

畜牧獸醫專業技能課內容多，涉及的動物種類多，單靠每周的技能課遠遠不夠。因此，教師必須創造條件，給學生提供參與各種形式技能訓練的機會。1）學校建立動物實作場，飼養少量常見動物，供技能課課堂教學和學生課后訓練。2）學校開設動物門診，服務周圍養殖戶，豐富技能實踐內容，作為課堂教學補充。3）帶學生出診。教師出診可以帶上幾名學生，不僅給學生提供更多的實踐機會，而且鍛煉學生。4）雙休日、節假日集中實踐。學校可以聯系附近養殖場，抽雙休日、節假日把學生分組輪流派到不同養殖場實習；尤其是寒暑假時間較長，學生可以利用所學專業知識進行社會實踐。可以利用趕集天，向農民朋友發放養殖獸醫資料，解答養殖中遇到的技術問題；可以對口幫助養殖專業戶，鼓勵學生獨立行醫和獨自創辦養殖場。也建議學校開辦規模養殖場，實施校企聯合，建立畜牧養殖產業鏈等，進一步提高畜牧獸醫專業技能教學質量。

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近年來,隨著高校不斷擴招和生源的不斷減少,進入職業院校的學生尤其是涉農專業招生數量也在減少。其原因在于一方面大多數家長希望自己的孩子將來能“跳農門”而有所出息。另一方面畜牧獸醫專業畢業的學生畢業后大多直接從事一線生產工作,相對比較苦,臟和累,與家長的期望存在一定的距離。而從就業來看,近年來隨著國家對畜牧業扶持力度的加大,畜牧業的發展呈現前所未有的新局面,在人才的需求上呈現不斷增加的趨勢。就渭南市來講,政府始終堅持把畜牧業作為發展現代農業、建設現代農業強市的突破口和推動區域經濟發展的支柱產業來抓,每年投入上千萬元扶持畜牧業的發展。因此培養大量的實用型畜牧獸醫專業技術人才仍然具有廣闊的前景。如何培養出同行業更高素質、更高技能的畜牧獸醫專業人才,使我院畜牧獸醫專業辦的曉有特色,使我院的畢業生更具優勢,能夠真正成為服務畜牧業的技術骨干佼佼者,從而也吸引生源,讓我院畜牧獸醫專業辦學進入良性循環是我們值得思考的問題。筆者認為進一步完善產學結合機制并進行創新,是解決這一問題的根本出路。

產學結合是一項系統工程,其最終目的是培養合格的應用型人才。產學合作教學模式就是學校與生產第一線的企業合作培養學生的一種人才培養模式。它是以教學模式、教學內容、教學方法改革為重點,以培養學生的職業能力、職業素質和增強學生的就業競爭力為主線,按照現代企業對人才的要求,充分利用學校和企業兩種不同的教育環境和教學資源,發揮學校和企業在人才培養方面各自的優勢,采取課堂教學與學生參加崗位實踐工作相結合,通過強化實踐教學環節來培養滿足行業、企業所需要的高技能應用型人才的新型教學模式[1]。

深入推進產學發展,進一步從制度上和考核機制上完善產學結合,探討新的方式方法,是目前擺在我們面前新的課題。我校畜牧獸醫專業開展產學合作教學模式已經有了一些新的成績,同時具有以下優勢:(1)畜牧獸醫系擁有較為雄厚的師資力量,尤其有多名實踐經驗豐富的教授、副教授、博士和碩士研究生,有與社會廣泛接觸的雙師型專業人才,他們擁有扎實的理論基礎知識和豐富的實踐經驗,能夠和相關企業接觸、溝通建立良好的合作關系。(2)該專業的實踐條件較為豐富,擁有校外養豬場、養雞場、孵化場、養羊場、獸醫院等多處實踐場所,便于學生更多地參與實踐,利于專業思想、專業技能的培養。(3)學院領導十分重視專業的發展,明確要把畜牧獸醫專業辦成學院的特色專業,在資金等方面給予全方位的支持。但以往產學結合中在機制建設和實施過程中都存在很多不完善之處,也缺乏改革與創新。筆者以為真正落實好產學結合應做好以下幾點:

1.改革現有課程體系,教學內容、教學方法、教學手段。

為適應現代畜牧業發展的要求,應該構建多元化的課程模塊,精心進行課程優化組合。尤其要構建以職業技術能力培養為主線的課程體系。逐步從“學科型”課程體系轉化為“模塊式”綜合課程體系,突出教學內容的針對性。當前很多的高職院校都在進行課程結構和“模塊式”體系的改革。禹華芳提出把文化課、專業課與實踐課的課時比定為2:3:5,在此基礎上構建由養殖、疾病防治、孵化、飼料配制、飼料營銷等為基本模塊有機融合的教學課程體系[2]。每個模塊中職業能力又包括若干“具體”能力,每項具體能力又都包括一定的理論知識和實踐能力,真正做到理論與實踐的結合。畢玉霞提出了,將課程體系分為公共基礎模塊、職業技術基礎必修模塊、職業方向限選模塊、任意選修四大教學模塊,分設專業方向,以適應專業人才市場的動態變化。理論課程體系中,公共基礎教育課程以“必需”和“夠用”為度,注重基本素質和基本能力的培養。職業技術基礎教育課程以實用為原則,突出職業技術基礎知識培養,職業方向限選課程突出專業能力培養,以適應職業崗位的需要[3]。肖尚修通過對本專業畢業生分析、調研,確定三個職業崗位,即畜禽生產、畜禽疫病防治、動物防疫與檢疫,依據職業崗位確定建設《動物生物化學》、《家畜繁殖》、《畜禽生產技術》、《動物傳染病》、《動物營養》5門優質核心課程[4]。張宏偉在人才培養方案中設計了與產學研實踐教學相關的l1個專業模塊(每個專業模塊又分一級單元、二級單元和三級單元若干個)。并且從中篩選出實踐性強、技術難度大、凸顯本專業特點的養牛與牛病防治,養豬與豬病防治,養禽與禽病防治3個教學模塊作為產學研實踐教學的主要內容,并將這3大模塊的教學場所搬到企業中去[5]。

由此可見不同的學校,不同地域所選定的模塊是不同的,如何彰顯自己的特色,制定適合自己辦學專業特色的課程模塊,要注意以下兩點:首先,要因地制宜,在選定模塊時要考慮以將來學生服務的區域性為前提條件,還要對選定模塊的現實性做出正確評估,不能盲目選定。其次要考慮選定內容的序列結構與工作體系結構是否吻合,以及知識的內在邏輯和知識的難易程度是否符合學生的認知特點。每一個模塊都是一個完整的“學習包”,這些內容應有邏輯性和系統性,有明確的開始和結尾,教師和學生都要知道什么時候開始模塊學習,什么時候達到某一要求,什么時候完成一個特定的模塊。

在教學方法上,要善于思考總結,就像打仗一樣要講求更好的“兵法”才能取得成功。比如筆者在學習動物解剖中的“心臟”時運用了總結提煉法,針對學生總是分辨不清心瓣膜的類型,總結了口訣“左二,右三,肺主半”,意思是說, 左房室口上的瓣膜是二尖瓣,右房室口上的瓣膜是三尖瓣,肺動脈和主動脈口上的瓣膜是半月瓣。只要記住這句口訣,學生不但記憶長久,而且只要遇到此類知識,都不會弄錯、弄混;又如在解剖課的復習課中運用了競賽法,將班級學生分為三個或多個小組,令其中一個小組做出提問并指定另外一個小組回答問題,或者老師提出問題,各小組進行搶答,最后對優勝者給予口頭或其他獎勵。這種方法使學生對復習產生了濃厚的學習興趣,學生的學習積極性大大提高。在教學手段上曹賢慶還提出了數字教學,即運用多媒體技術開展畜牧獸醫專業的教學,對于培養學生的學習興趣、提高學生的專業技能水平以及教學質量、效率能夠獲得更好的教學效果[6]。其他學習方法如卡片強化記憶法、問題雙方辯論法、師生授課換位法和課后成績評估法等如果和教學內容相結合都能取得事半功倍的效果。

在教材使用上要大膽進行改革,脫離傳統教材相對“過時”的舊知識點,依據現代畜牧業發展的特點和生產中出現的新問題,根據專業建設要求和自己的特色,鼓勵教師在教育部大綱指導下自編部分教材,使教材做到靈活化、現代化、實用化,技能化。只有教材的創新才能帶來知識點的創新,才能培養出緊跟時代步伐的學生。另外還可以針對本區的一些養殖特點,適當拓寬一些專業知識面,比如開設養兔、養狐貍、養蝎子等特種或經濟動物類飼養的專業知識,以滿足現代養殖的需要,讓學生多些知識內容,多些技能,也就多些就業創業的渠道。

2.進一步加強雙師型教師隊伍建設,鼓勵教師開展企業技術合作,為教師自身技能發展提供更多的平臺。

促進產學工作的開展,關鍵是要有一批高素質的教師。教師是產學工作的組織者、實施者。懂教學、善鉆研、會管理的雙師型教師的培養是一項長期而艱巨的任務。為此學校應該多渠道、多方式培養師資隊伍。一方面鼓勵教師外出培訓學習提高生產技能,要求相關專業教師定點掛靠企業,進行現場鍛煉,培養其專業實踐能力,并及時跟蹤學習現場的新知識、新技術、新工藝、新設備,使教學更好地貼近生產現場。另一方面鼓勵堅持面向行業,依托企業,引進高級技術人才,以滿足技能培訓、實踐教學和科研工作的需要。在核算教師的勞動報酬時要對教師承擔的生產管理、實習指導和科研工作的工作量進行課時量化,同崗位津貼直接掛鉤,真正做到勞有所得,從而激勵教師的工作熱情,也體現對知識的尊重。這樣才能保證產學結合的良性建設循環。

3.培養專業興趣,尋找學生學習畜牧獸醫專業的動力源。

興趣的培養是關系到學生專業學習成敗的決定性因素。沒有興趣的“機械式”“強迫式”的學習是不可能有良好的學習結果的。在培養學生興趣建設上可以多運用多種方法、手段,比如實驗教學,在實驗教學過程中把理論知識和實際生活中的實例結合起來,激發學生的應用意識,把一個真實、典型、具體的實例運用到教學中,將抽象的知識予以具體化、形象化,既活躍了學習氣氛,又提高了學生的學習熱情,激發了他們的學習興趣,也會取得良好的學習結果。再如開展一些實訓工作,如給動物打針、輸液和外科手術的操作等的技能訓練,在這些實訓過程中要求學生熟練地掌握操作技術,熟悉各種動物的生理結構以及常用儀器的使用方法和規范操作規程。這樣對動物的組織解剖結構是一次重新學習的機會,對理論知識也是一個很好的驗證,學生的學習興趣也大大提高。另外開展像專家講座,技能大賽等各種形式也是培養學生專業興趣的一些好的方法。總之,教師要經常給學生灌輸一些專業的最新動態,加大實驗和實訓教學的力度,調動他們學習的積極性,激發學生對專業學習的欲望,才能讓學生真正走進專業中,從而取得良好的學習效果。

4.開展日常技能實訓,加強職業技能特長生的培養力度,培養一支品質特優良,技能特專業畢業學生隊伍。

目前,大多學校畜牧獸醫專業仍然采用以往的每學期設立專門實習周進行為期一到兩周的實習或實訓,殊不知畜牧獸醫一些理論要求淺而熟練程度要求高的實訓項目比如靜脈注射、肌肉注射等非短時間就能熟練掌握的,必須依靠技能的強化才能完成,這就要求學校從學期的開始就要對這些基本的技能實訓進行開展,每個周末可以安排半天時間專門進行技能強化訓練,這樣才能熟能生巧,學生將來進入企業才能獨當一面。所以針對現在職業院校培養的學生共同的“弊病”――只是技能的會而不熟練,必須要創新以往的實訓制度。另一方面,要制定職業特長生培養方案。在二年級第二學期,由教研室組織選拔理論基礎較好、吃苦敬業、對專業學習興趣濃厚的學生,根據職業崗位的要求.由教研室指定教師進行專門培養,并送到校內或校外實訓基地,在職業崗位上進行單項技術訓練。培養學生的職業特長,如豬生產技術、奶牛生產技術、禽養殖技術、寵物疾病診治、寵物護理保健等。采用這種途徑進行學習、培養出來的學生動手能力強,下得去、用得上、留得住,深受用人單位好評,也能彰顯自己學校的辦學特色。

5.加強頂崗實習前崗前培訓,進一步完善頂崗實習。

當前,很多學校學生在頂崗實習中往往對實習的本質、地位、作用認識不到位,存在著主觀的隨意性和盲目性。他們很難在實習中形成主動尋找問題、發現問題和解決問題的方法,只是機械的去應付甚至采取逃避的方式。所以這樣的頂崗實習很難取得滿意的效果。

王星提出了在頂崗實習中存在的一些問題,如企業因考慮自身的利益,提供給學生的崗位技能不高且工作重復性強;評價體系不完善等[7]。這些也都制約著頂崗實習的進一步發展。作為學校要組建專門頂崗實習管理機構,由專人負責頂崗實習的事宜,經常與企業進行溝通對話;強化頂崗實習過程的管理,做好頂崗實習評價工作。針對頂崗實習的學生越來越分散的實際情況,學校除保證每個實習學生有企業指導教師指導外,還要安排校內專門教師對學生頂崗實習進行管理,要求學院指導教師定期進行現場指導。此外,要積極運用網絡教學平臺,采取靈活多樣的教學模式,充分利用現代通訊、網絡等多種方式加強對學生的指導和監督,及時收集企業、學生的反饋信息以便及時發現問題并解決問題。同時要經常總結經驗,形成持續改進的頂崗實習教學管理機制,保證頂崗實習教學走向良性循環。

6.完善校內外實訓基地,加強對外交流合作,拓寬產學工作的渠道

高職院校應配備專業的校內外實訓場所以及精良的儀器設備,這是進行產學結合最基本的保障。以此為依托,在技術轉移、技術擴散等環節充分發揮自己的優勢,做好科研和生產的接口工作,把校企雙方牢固地結合在一起,為“產學”結合創造更牢固的基礎和條件,把“產學”結合發展到更高級的程度。為此,學校應該在校內外實習實訓基地建設上進一步加大力度,以基地為平臺,和企業進行交流。

劉小明提出可通過專業教師與企業的聯系,建立“協作型”產學基地[8]。方法就是在教師與企業的聯系中,如果產生進一步合作的意識,那么學校可以出面與企業進行進一步協商溝通,以此為基礎擬建校外實訓基地協議書,直至掛牌成立。另外學校也可以依托政府成立專業委員會,由委員會負責與企業進行聯系,這也是建立校外實訓基地,進行產學結合的良好途徑。

7.重視技術輻射服務,發揮產學工作的社會作用。

服務三農是產學工作的重要任務,學校要以產學基地為窗口開展豐富多彩的對外技術服務工作。比如進行良種豬的推廣,肉食羊品種的選育、奶牛胚胎移植的開展等工作,這樣在給當地的農戶帶來可觀的經濟效益的同時也宣傳了學校,有利于以后的招生辦學,同時也產生了良好的社會效益。

總之,畜牧獸醫專業推行產學一體化的辦學模式,對于提高人才的培養質量,提高教學水平和教學質量,培養高素質的教學科研隊伍,對于加快科技成果向生產領域轉移,都具有重要的戰略意義。推進產學一體化是學科發展的需要,也是整個畜牧業發展的需要。當然在實踐過程中,由于近年來的擴招,師資短缺嚴重,基地建設的薄弱,教師工作量的考核認定及激勵機制的不完善等方面仍然存在許多方面的問題,需要在實踐中加以探索,需要學校和全體教師的不斷創新。

參考文獻

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[2]禹華芳.高職畜牧獸醫專業“零距離”人才培養模式探究[J].職業教育研究,2009(11):39-40.

[3]畢玉霞,梁學勇.高職高專畜牧獸醫專業人才培養目標定位與模式[J].商丘職業技術學院學報,20074(6):96-97.

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[5]張宏偉.畜牧獸醫專業產學結合實踐教學模式[J].中國教育發展研究雜志,2009,9(6):115-117.

[6]曹賢慶.畜牧獸醫專業的數字教學[J].安徽農學通報,2009,15(24):132-133.

[7]王星.高職院校畜牧獸醫專業學生頂崗實習的完善與實踐[J].黑龍江畜牧獸醫(科技版),2009(5):

篇10

近年，我國社會經濟發展迅速，隨著人們生活水平的不斷提高，飲食結構不斷發生變化，保健意識不斷加強，更加注重健康養生，追求野味兒、高質量、綠色和無污染食品。為此，特種經濟動物養殖業迎來了良好的發展勢頭及廣闊的發展空間。目前，特種經濟動物生產在我國農業現代化中的作用日益突出，特別是隨著人們生活水平的提高，特種動物產業向社會提供的產品的不可或缺作用更加明顯[1]。我國特種經濟動物資源豐富、種類繁多，目前已馴養的常見種類達60多種，主要有水貂、狐、貉、獺兔等毛皮動物；梅花鹿、馬鹿等鹿類動物；雉雞、鴨鵝、鷓鴣、鵪鶉等珍禽；蝎、蛇、蛙等其他動物。這些動物的行為、生理、繁殖、遺傳特性等諸多方面的特征有別于家畜家禽，加之不同種類特種經濟動物的養殖技術及其產品加工技術具有特殊性；另外，特種經濟動物生產及其產品流通貿易涉及國家的野生動物資源保護、利用、商品貿易、海關、法制等方面有關的法律法規和方針政策，因此，以特種經濟動物科學為特色的卓越人才培養具有獨特性的一面[2]。為應對我國特色農林業發展及相關行業人才的需求，許多農業院校已把相關人才的培養計劃納入到重要日程上來。作者從事多年的《特種經濟動物生產學》教學研究工作，結合自身的教學體會，分析存在問題，提出如下教學改革思路，供同行們參考。

一、存在的問題

1.課程建設不夠重視。課程建設是學校教學工作中的一項重要的基本建設[3]，是高校教育教學改革工作中的重要內容，是學科專業建設的基礎和核心。我院自建院以來，一直很重視課程建設工作，特別是《動物營養學》、《馬生產學》等課程已基本建成自治區優勢學科專業課程。但《特種經濟動物生產學》作為專業限選課，學校對課程建設及師資隊伍建設不夠重視，年年削減課時總數，課程總課時數由原來的52學時，縮減至34學時（其中理論教學24學時、實驗10學時），思想認識較落后，教育理念較陳舊，過于形式，走過場，無法滿足現今養殖業多元化發展的人才需求。

2.實踐教學條件不夠充足，理論聯系實踐較差。實踐教學是高校人才培養過程中的重要環節之一，加強實踐教學工作已經成為提高人才培養質量亟待解決的重大課題，要打破“短板效應”提高實踐教學的育人水平必在進行[4]。深入實踐是大學生發揮自身優勢和創新能力的重要途徑，堅持教育與生產勞動和社會實踐相結合是黨的教育方針的重要內容。高等教育作為教育事業的高端和龍頭，作為科技第一生產力和人才第一資源的重要結合點，必然要在我國從教育大國邁向教育強國的過程中發揮重要的引領作用[5]。我院一直很重視實踐教學工作，曾建立過奶牛場、豬場、雞場、經濟動物養殖場等校內實踐教學基地，后來隨著城市發展規劃的需要及企業改制、責任承包以及私營化等種種原因校內實踐教學基地陸續消失，特別是校內經濟動物養殖場的停開對《特種經濟動物生產學》實踐教學帶來很大的影響。另外特種經濟動物養殖（場）企業大多遠離城市，學校安排學生實習時間較短，養殖企業需要長期工或長期實習生，并且出于對技術保密和防疫制度的要求，等等諸多原因，不歡迎學生實習。與之相對，學校并未因此而改變教學方式，實踐教學的安排和管理比較單一，以開設幾項實驗課來補充實踐教學過程，由于基礎條件、實驗經費、課時矛盾等多種因素的制約，難以建立具有一定規模、數量和實力的校外實習基地。

二、教學改革思路

1.打破陳舊觀念，重視課程建設。為應對我國現階段的多元化特養業人才培養需求，培養理論知識扎實、實踐應用能力強的科學技術人才，重點是要解放思想，重視《特種經濟動物生產學》課程建設及師資隊伍建設，適當增加課程總課時數量，特別是增加實踐教學投入，努力強化實踐教學實驗基地建設，保證教學內容豐富多樣，在提高學生思考問題、分析問題、解決問題能力的同時，要提高學生動手操作能力，保證學生能夠學到有用的實用技術。

2.教學上應注重激發學生興趣。講授緒論部分時應先從我國特種經濟動物養殖特點、現狀和動態、市場行情、適合當地養殖種類、養殖效益、市場前景預測等內容入手，引起學生對特種經濟?游锏墓刈⒍齲?激發他們的學習熱情。講解每種動物養殖時，突出重點，注重地方特色（如對新疆來說的馬、驢、馬鹿、肉鴿、肉兔、鴨鵝等），增加常見病防治方法的知識，減少疾病帶來的風險，增加養殖信心，并增加特種經濟動物產品功能、作用、用途及其產品加工、貿易相關法律法規等內容，使學生對某種經濟動物生產、產品加工、貿易了解得更全面，有助于學生將來自主創業。另外，教學中僅僅講解書本上的理論知識，學生感到枯燥乏味，應將相關研究融入到教學中，如我院對馬、馬鹿、肉兔等特色動物研究比較深入，可將研究內容融入到教學中，引導學生查閱碩博士論文，了解相關動物研究現狀、飼養意義等，這樣可以使學生提高論文寫作能力，通過教學與研究相結合，激發學生興趣，開闊學生視野。

3.應采用啟發式教學，注重課堂討論，充分利用網絡資源。怎樣調動學生積極性是教育教學上很重要的工作之一。如果學生對某種動物或者教師教學方法、教學內容等不感興趣，就不可能有較高的學習積極性和求學之心。因此，教師在課堂上應注重提出與教學內容相關的有趣的問題，引起學生關注，引導討論，提供氛圍，尊重每位學生的看法，鼓勵全班參與互動，最終教師總結，這樣可以提高學生分析問題、思考問題的能力。另外，在問題討論的基礎上，教師提供網路資源信息并布置相關作業，鼓勵學生利用網絡資源，更深入了解某個動物某方面的習性，這樣激發學生自主學習熱情，提高學習興趣。