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白酒釀造專業(yè)技術總結模板(10篇)

時間:2022-06-07 12:48:49

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白酒釀造專業(yè)技術總結

篇1

收稿日期:20130506

作者簡介:杜 靜(1982—),女,貴州貞豐人,助理工程師,主要從事產(chǎn)品質量檢測工作。

通訊作者:劉忠宇(1974—),男,貴州貞豐人,工程師,主要從事產(chǎn)品質量檢測工作。中圖分類號:TS262.3 文獻標識碼:A

文章編號:16749944(2013)07030503

1 白酒質量現(xiàn)有的檢測方法

1.1 通過人體感官進行鑒別

(1)利用色澤來鑒別。滋補性質的藥酒可能會伴有顏色;而醬香白酒也許會有微黃色,其他清香、濃香、米香和鳳香類型的白酒要求是無色、無懸浮、透明,且沒有沉淀物。

(2)利用香氣來鑒別。根據(jù)白酒的香型不同來進行評分。濃香性質的白酒具有的復合香是以己酸乙酯作為主體的;醬香性質的白酒醬香比較突出,“空杯留香”是其突出的特點;清香性質的白酒具有的復合香是以乙酸乙酯作為主體的;米香性質的白酒的特點是米香清雅。如果進行嗅聞,應注意酒杯與鼻子保持適當距離(約為2cm),同時吸氣量保持一致。

(3)利用口味來鑒別。無論什么樣的白酒,剛進入口中時都應該是柔軟、微甜、無澀苦等怪味。飲入后余香停留時間長,酒體比較協(xié)調,根據(jù)這個要做詳細的說明和評分。品嘗要注意:進口的酒量要保持一致;酒在下咽后要張開口吸氣,這樣易于辨別出酒味。

(4)利用風格來鑒別。豐滿的風味可以突出酒品的特有風格,不同白酒具有不同且固定的風格。感官進行評定的標準不盡相同,某種白酒可以適合于A地區(qū)的客戶。但另外的香型白酒就不一定在A地區(qū)受到歡迎,調配的白酒在感官方面如果可以和具體香型白酒保持一致,它也許也能被消費者接受,被市場認可。白酒既然是一種嗜好品,那么口味合適是基本的條件,也就是感官的鑒別是在判定白酒的質量方面最為基礎的方法。

(5)根據(jù)白酒中的混濁或者沉淀的狀況進行鑒別。先把一定量的白酒倒進玻璃杯里,觀察是否有沉淀,如果有,沉淀物在過濾后仍為白色,則可能是鈣或鎂鹽類物質。若沉淀物為黃色,可能是銅或鐵等物質,一般來自盛酒的容器。黑色的沉淀則可能是單寧鐵、鐵,可能是來自于鉛錫的冷卻器。要注意的是,低氣溫會使脂肪酸以及酯類產(chǎn)生凝固,形成了沉淀物,再放入室溫后會馬上溶解,但沉淀無毒,不影響酒的質量。

1.2 通過衛(wèi)生、理化指標來鑒別

酒是一個復雜的平衡體,貯存中會發(fā)生氧化、水解等反應,在一段時間后,某些成分的含量會發(fā)生較大的變化,尤其是低度的白酒,在水解的作用下,會出現(xiàn)酯減酸增現(xiàn)象,但雜醇油以及高級脂肪酸類乙酯相對而言比較穩(wěn)定。白酒在理化指標上突出的特點就是酸和酯含量高,如果從化驗分析來看,白酒的質量優(yōu)劣評價主要依靠雜醇油以及高級脂肪酸類乙酯。它們是白酒釀造中必需的物質,因此,這兩個指標就可以來評判白酒的質量。除了分析了數(shù)據(jù),還可以利用經(jīng)驗來直接觀察白酒的色譜圖,劣質酒的基線比較平直且孤立,純糧白酒的微量成分居多,尤其是在色譜圖里面的油酸乙酯、棕櫚酸乙酯、亞油酸乙酯等。分析色譜圖還可以更直觀判斷出酒質的好壞。

2 白酒的品質檢測過程中常見的錯誤

2.1 用原料來鑒別

小麥、高粱、大米、薯干、玉米等是可以食用的資源,發(fā)酵過程只要不產(chǎn)生傷害人體的毒素,一般都可以釀造白酒,無論是調配白酒還是固態(tài)的發(fā)酵酒,其內在的成分都是決定感官質量的因素。原料的不同,導致成品酒內在成分不同,特別是一些呈味性質的物質組成及配比會出現(xiàn)差異,白酒的風格也不盡相同,但這不會影響到白酒的質量。此外,衛(wèi)生標準,調配酒的衛(wèi)生指標并不會比固態(tài)的發(fā)酵酒要差,同時它的成本相對更低,也具有更大的環(huán)保特點。總結起來,原料的使用不會直接影響到白酒的質量,不能用使用的原料好壞來評價白酒的質量。

2.2 憑借生產(chǎn)的方式進行鑒別

目前按生產(chǎn)方式劃分,白酒基本上可以分為3種類型:窖池進行白酒的發(fā)酵(最為傳統(tǒng));食用酒精外加香料之間的調配釀造的液態(tài)白酒;最后是兩者之間的結合。目前,最后一種的生產(chǎn)方式的產(chǎn)量最大。但哪一種質量更好仍不能隨意評斷,這是因為窖池的發(fā)酵是開放式、多菌種的發(fā)酵,這一方式可能產(chǎn)生有益菌,也有可能產(chǎn)生有害菌,窖池的管理不善會產(chǎn)生霉菌,也就影響到了酒的衛(wèi)生情況。同時,氣溫、濕度的變化及微生物的種類變化也有影響,因此,窖池中釀造的白酒變化可能比較大。第二種釀造方式由于食用酒精屬于純菌類發(fā)酵,比窖池類發(fā)酵更衛(wèi)生,也更可靠,因此這種方式產(chǎn)生的白酒比較安全。但口感不協(xié)調,比第一種酵制的酒的味道差。第三種方法是把兩種情況放在一起進行分析,因此不能隨意評判好壞。

3 在白酒檢測中解決常見問題的方法

3.1 正確的選擇及使用物質

配制一定濃度的溶液是用來測定樣品數(shù)據(jù)可靠準確的前提。在標定試劑之前,要正確的選擇符合的基準材料,并按相關要求的濃度進行配制,比如:在選擇草酸作為基準原料來標定氫氧化鈉的標準性溶液,固態(tài)草酸一般比較穩(wěn)定,相對的濕度在5%~95%之間時不會出現(xiàn)風化,可被保存于密閉的容器內。同時,草酸溶液穩(wěn)定性比較差,置于空氣中容易被氧化,草酸在水中可以分解出一氧化碳和二氧化碳,因此,不能長期保存草酸的水溶液,一般0.1mol/L的草酸溶液在20℃,閉光的情況下能保存15d。

3.2 白酒中糖測定過程中應注意的問題

(1)轉化糖時的時間對測定結果的影響。在實際的檢測中發(fā)現(xiàn)轉化糖液的時間應適當加長,否則糖轉化不完全,造成結果不準確。

(2)反應的溫度影響測定的結果。反應的溫度應保持一致。一般會采用800W的電爐外加石棉網(wǎng),均勻加熱三角瓶(盛有斐林氏甲乙溶液),并控制在2min內沸騰,否則煮沸的時間就會不同,會造成蒸發(fā)量的改變,造成反應的濃度不一致,從而造成誤差。

(3)指示劑影響。滴定次甲基蘭(0.5%濃度)作為反應的指示劑。它也是一個具備氧化還原性質的物質,過早的加入以及過量的加入都會引起滴定的誤差。一般在滴定到比空白處試驗少1mL左右糖液時,再加2~3滴左右的指示劑比較合適,每次的加入量應一致。

(4)加水量影響反應的結果。斐林氏甲乙溶液中加水25mL,如果加水過多,則不容易判定終點;加水量如果過少,溶液在加熱時揮發(fā)快,影響之后滴定的結果。因此,在糖的檢測時,反應的條件很可能影響到實驗結果,操作時要嚴格遵守操作的規(guī)程。

4 白酒甲醇的含量測定應注意的幾個方面

4.1 顯色劑影響

一般選用的顯色劑放置了過長的時間后會影響到顯色效果,甚至不會顯色,所以應在一周內進行一次配制,顯色的效果比較好。

4.2 酒精的濃度影響

5%~6%(V/V)的酒精的濃度顯色效果比較好,在操作時試樣管中的酒精濃度應與標準管中的保持一致,標準管要加入一定量無甲醇類酒精。

4.3 溫度影響

20℃以上室溫條件進行實驗,如果溫度越低,顯色的時間就會越長;如果溫度越高,顯色的時間就越短,但顏色的穩(wěn)定性很差。特別是在冬天室溫低的情況下,要減少溫度的影響,應將比色管置于25℃的水浴內反應,以減少造成的誤差。

4.4 高錳酸鉀以及磷酸溶液造成的影響

氧化的時間如果過長,那么由甲醇的氧化產(chǎn)生的甲醛會進一步變成甲酸,導致結果的偏低。顯色的時間也不能太長,一般在30min。試樣管和比色標準管要在同時進行對比,時間越長,顯色就會越深,將影響測定結果。

5 白酒質檢隊伍的現(xiàn)狀和提高途徑

5.1 白酒質檢隊伍的現(xiàn)狀

隨著社會各界對白酒生產(chǎn)質量監(jiān)督及食品安全的期望越來越高,對質檢工作也提出了更高的要求,質檢隊伍也面臨更加嚴峻的考驗。目前,白酒生產(chǎn)企業(yè)質檢人員大多是半路出家,沒有經(jīng)過專業(yè)知識的培訓。既缺乏擁有豐富經(jīng)驗的高素質人員,又缺乏擁有多方面專長的復合型人才,遠遠不能適應新時期質檢工作的要求。

5.2 白酒之間隊伍的提高途徑

5.2.1 加強業(yè)務培訓,提高質檢人員素質

根據(jù)企業(yè)實際情況組織質檢人員進行教育培訓。以更新專業(yè)知識和提高業(yè)務工作能力為重點,有目的、有計劃、分層次對質檢隊伍及其管理人員進行基礎性、專業(yè)性培訓,提高檢驗、檢測能力,為適應新時期的白酒質檢工作提供高效的檢驗檢測服務。

多層次、多形式、多渠道的展開質檢干部的崗位練兵,提高相關隊伍的水平;引導相關的人員,深入生產(chǎn)、銷售一線,切實把握質量控制過程中的一切有效信息。

5.2.2 加強適用人才的引進

在充分利用現(xiàn)有質檢人才的基礎上注重質檢隊伍人才梯隊建設,有計劃地引進社會優(yōu)秀的專業(yè)技術人才,補充質檢隊伍力量,提高質檢隊伍的整體水平。

5.2.3 加強質檢隊伍的思想工作建設

積極的探索開展政治思想工作新方法、新機制、新手段,不斷加強質檢部門的素質。通過進行職業(yè)道德、職業(yè)作風、職業(yè)紀律教育并通過建立規(guī)章制度,加強考核,來規(guī)范工作行為,使廣大質檢人員牢固樹立愛崗敬業(yè)、誠實守信、科學公正嚴格產(chǎn)品質量意識為主要內容的職業(yè)道德,形成良好的質檢隊伍道德風尚。

5.2.4 加強對質檢相關隊伍進行制度的建設

要打造超一流質檢隊伍,就必須有一套好的制度。要建立、完善規(guī)章和制度,強化內部的管理,促使各項檢查工作都有證據(jù)依靠,有規(guī)章遵循。必須嚴格進行獎懲,約束執(zhí)法活動和公務行為,保證監(jiān)督高效進行。

6 結語

在現(xiàn)代社會,企業(yè)的競爭實質是產(chǎn)品的競爭,而產(chǎn)品的競爭力主要體現(xiàn)在質量上,白酒生產(chǎn)企業(yè)要大發(fā)展,必須要視產(chǎn)品質量為企業(yè)競爭的核心動力。提高產(chǎn)品質量,質檢隊伍是不可或缺的重要環(huán)節(jié),企業(yè)加強質檢隊伍建設,注重人才的引進培養(yǎng)、加強質檢隊伍的業(yè)務培訓,提高質檢隊伍的綜合素質,是確保企業(yè)長遠發(fā)展的關鍵所在。

參考文獻:

[1] 張麗萍,李慧源.漫談白酒檢測工作中常遇到的一些問題[J].質量天地,2002(5).

[2] 李繼光,張根生,毛迪銳.近紅外分光光度法在白酒檢測中的應用[J].食品與機械,2004(1).

篇2

1.就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作成效明顯。全區(qū)城鎮(zhèn)新增就業(yè)12843人,下崗失業(yè)人員再就業(yè)5946人,其中就業(yè)困難人員2879人,農(nóng)村勞動力轉移就業(yè)16190人,城鎮(zhèn)登記失業(yè)率控制在4.0%以內。全區(qū)新增發(fā)放小額擔保貸款453筆3395萬元。組織各類培訓8920人,其中農(nóng)村勞動力轉移培訓5517人,創(chuàng)業(yè)培訓768人。

2.城鄉(xiāng)社保體系不斷完善。城鎮(zhèn)社會保險參保總人數(shù)達到344919人次,五項保險新增擴面14912人。城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險16-59周歲已參保繳費174674人,適齡人員參保率99.49%,續(xù)保率達到100.00%,待遇發(fā)放率100%。

3.人才隊伍建設卓有成效。新增專業(yè)技術人員1253人。新增技術工人6030人,其中初級2716人,中級2790人,高級工451人,技師和高級技師72人。

4.勞動關系總體保持和諧穩(wěn)定。依法受理查處舉報投訴案件265起,其中工資拖欠案件206起,涉及人數(shù)2811人,追討兌現(xiàn)工資3580.91萬元,清欠率達99%以上。依法受理勞動人事爭議案件268起,審結案件255起,結案率為100%。

二、主要工作措施

(一)突出城鄉(xiāng)統(tǒng)籌,著力推進創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。

1.嚴格政策落實,積極擴大就業(yè)。加大創(chuàng)業(yè)政策扶持力度,全力扶持高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè),創(chuàng)業(yè)成功的高校畢業(yè)生可得萬元創(chuàng)業(yè)補貼,從失業(yè)保險基金中調劑900萬元補充到小額擔保貸款基金,共發(fā)放小額擔保貸款3395萬元。積極開展就業(yè)援助,引導符合條件的用工單位申報穩(wěn)崗補貼,受惠企業(yè)229家,補貼金額836萬元。

2.打造培訓品牌,提升就業(yè)能力。大力打造就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓品牌,“白酒釀造工”被評為市級勞務品牌。成立培訓監(jiān)管機構,引導全區(qū)定點培訓機構健康持續(xù)發(fā)展。抓好創(chuàng)業(yè)孵化基地及創(chuàng)業(yè)項目庫建設,組織創(chuàng)業(yè)培訓學員赴外地學習先進經(jīng)驗,主動深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè),貼合市場需求開展“訂單式”培訓,共組織各類培訓8920人。

3.強化公共服務,優(yōu)化創(chuàng)業(yè)環(huán)境。強化公共就業(yè)服務信息化、標準化、專業(yè)化建設,廣泛宣傳就業(yè)信息,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦“春季工業(yè)園區(qū)”、“失地農(nóng)民”、“壩區(qū)移民”等專場招聘會12場,共舉辦各類招聘洽談活動32場,累計提供就業(yè)崗位28981個。強力推進創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)工作,舉辦“迎五四”青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)交流會,實施全民創(chuàng)業(yè)促進行動,崇尚創(chuàng)業(yè)的社會氛圍愈加濃郁,共幫助892人成功創(chuàng)業(yè),帶動4014人實現(xiàn)再就業(yè)。

(二)突出完善政策,著力推進社保城鄉(xiāng)一體化。

1.著力擴大社會保險覆蓋范圍。以靈活就業(yè)人員、三產(chǎn)服務業(yè)和非公企業(yè)人員為重點,進一步加強社會保險擴面征繳,努力做到應保盡保、應收盡收。7月起,我區(qū)范圍內的企業(yè)單位除少數(shù)困難企業(yè)外,全部嚴格執(zhí)行“五險一單”。五項保險新增擴面14912人,社保基金征繳入庫66549萬元。城鄉(xiāng)居民社會養(yǎng)老保險參續(xù)保工作進一步強化,參保率、續(xù)保率和待遇發(fā)放率都位居全市前列,全區(qū)已完成參保240565人,綜合參保率達到99.63%。

2.主動完善各項社會保險制度。積極探索推進城鄉(xiāng)社保一體化工作,打破戶籍、身份限制,允許我區(qū)在郊區(qū)、新工業(yè)園區(qū)和村鎮(zhèn)集中居住區(qū)的農(nóng)村戶籍人員自主參加職工養(yǎng)老保險,共有1426名農(nóng)村戶籍人員以靈活就業(yè)人員身份參加職工養(yǎng)老保險。積極探索建立農(nóng)村土地流轉人員納入城鎮(zhèn)職工養(yǎng)老保險范疇的制度,對我區(qū)農(nóng)戶家庭承包土地全部轉讓給受讓方的,按照被征地農(nóng)民養(yǎng)老保險標準將農(nóng)戶納入職工養(yǎng)老保險體,較好解決了此類群體的“后顧之憂”。

3.不斷提高社保經(jīng)辦管理服務能力。按政策連續(xù)10年對企業(yè)養(yǎng)老保險待遇進行調整,全區(qū)符合條件的21492名退休人員養(yǎng)老金人平月增164元。全市醫(yī)療保險“一卡通”平臺正式啟用,參保對象醫(yī)保待遇地域享受范圍不斷擴大,居民大病保險、醫(yī)療監(jiān)管等工作有序推進。從農(nóng)行調取6臺自主查詢繳費終端設備放到無農(nóng)行服務網(wǎng)點的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn),全區(qū)14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的靈活就業(yè)人員繳納社保費均可在鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦理。強化社保基金監(jiān)管,對工傷保險死亡待遇進行二次投保,有效降低了基金支付壓力,區(qū)政府成立由區(qū)長盧斌任主任的社會保險基金監(jiān)督管理委員會,社保基金監(jiān)督管理進一步強化。

(三)突出科學發(fā)展,著力推進人事制度改革。

1.加強公務員隊伍管理。貫徹執(zhí)行《省公務員履職問責辦法(試行)》,進一步強化監(jiān)督管理機制,促使公務員自覺依法依規(guī)履行職責。龍泉鎮(zhèn)政府被省委、省政府表彰為省第二屆“人民滿意的公務員集體”。公務員招錄、干部職數(shù)清理、公務員年度考核等工作扎實開展,對全區(qū)79家機關及事業(yè)單位“吃空餉”現(xiàn)象進行了清理整治。安置工作有序實施,全區(qū)企業(yè)干部保持穩(wěn)定。

2.改革規(guī)范事業(yè)單位人事管理。加快事業(yè)單位改革步伐,認真落實《事業(yè)單位人事管理條例》。制定《全區(qū)事業(yè)單位專業(yè)技術崗位基本任職條件指導意見》,事業(yè)單位人員管理逐步進入法制化管理。設置新一輪崗位聘用7998個,崗位設置管理不斷強化。事業(yè)單位公開招聘工作規(guī)范穩(wěn)妥開展,已完成204個職位的招聘組織和監(jiān)管工作。

3.深化工資制度改革。實施績效工資分配方案備案制度,事業(yè)單位分配激勵約束機制不斷完善。通過積極爭取,今年我區(qū)規(guī)范調整公務員津貼補貼和統(tǒng)籌調整事業(yè)單位績效工資,按照市直年人均2.7萬元標準執(zhí)行,基本實現(xiàn)與市城區(qū)同城同待遇。

(四)突出創(chuàng)新活力,著力推進人才隊伍建設。

1.專業(yè)技術人才評價增活力。不斷創(chuàng)新和完善社會評價制度,全年新增專業(yè)技術人員1253人。制訂專業(yè)技術人員職稱評聘管理辦法,進一步促進職稱評聘工作規(guī)范化、長期化、制度化。

2.人才培養(yǎng)選拔增力度。加大人才培養(yǎng)和人才項目建設力度,落實稻花香博士后基地、高新章版畫工作室、張定虎根藝工作室兩個省級技能大師工作室的配套政策,恒達石墨、鄧村綠茶入選全省重點產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊。推薦13人參加省市評審,蕭氏蕭勇被確認為享受省政府特殊津貼人選,十八灣黃蓉被評為全省農(nóng)村實用拔尖人才,高層次人才選拔服務力度進一步加大。

3.技能人才鑒定增規(guī)模。狠抓“技能鑒定效益年”建設,扎實開展鑒定進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、進社區(qū)、進企業(yè)活動,新增鑒定人數(shù)4325人。出臺我區(qū)企業(yè)技能人才評價工作文件,創(chuàng)新建立企業(yè)技能人才自主評價模式,不斷拓寬鑒定方式。

(五)突出和諧穩(wěn)定,著力推進職工權益高效維護。

1.加大勞動保障維權力度。加大勞動用工、社會保險、農(nóng)民工工資支付情況等日常巡查和專項整治力度,及時受理舉報投訴案件,切實維護勞動者合法權益。勞動保障年檢各類用人單位1201家,開展專項檢查5次,實地檢查用工單位572家。

2.加大勞動關系和諧建設力度。不斷完善勞動關系三方協(xié)調機制,以非公有制企業(yè)為重點,進一步提高合同簽訂率。組建副科級勞動人事爭議仲裁院,進一步提升勞動人事爭議處理效能。加強基層勞動爭議調解組織工作指導與督辦,全區(qū)14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均成立勞動爭議調解組織,基層調解工作逐步規(guī)范化。

(六)突出標準規(guī)范,著力推進基層平臺建設水平提升。

1.積極推進基層服務平臺建設。加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務平臺建設投入,投資90萬元為各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人社中心配備自助服務一體機、讀卡器、數(shù)據(jù)采集卡片相機、顯示屏等設備,不斷改善基層人社平臺的服務條件。進一步提升村級服務平臺標準化建設水平,促進村級人社服務站工作制度化、規(guī)范化,夯實“群眾辦事不出村”工作基礎。

2.積極提升信息化應用水平。穩(wěn)步推進社會保障卡制發(fā)和換卡工作,大力推廣社保卡金融功能運用,累計制發(fā)35.32萬張。積極向省、市申請在我區(qū)試點城鎮(zhèn)居民醫(yī)保發(fā)行社保卡,全區(qū)4.67萬居民醫(yī)保服務對象可實現(xiàn)持卡就醫(yī)。

(七)突出路線教育,著力推進干部隊伍作風建設。

1.扎實開展黨的群眾路線教育實踐活動,干部職工政治素質進一步提高。認真貫徹落實一系列重要講話精神,按要求成立活動領導小組,著力興辦12件為民惠民實事,獨創(chuàng)特色印制《區(qū)人社局群眾路線工作手冊》,狠抓學習教育、聽取意見環(huán)節(jié),集中學習12次,收集意見建議232條。查擺問題、開展批評環(huán)節(jié)工作穩(wěn)步推進,局黨組領導班子專題民主生活會高標準召開。堅持邊學邊查邊改,整改“”方面、服務群眾“最后一公里”方面等各類問題27項,修訂制度20條,部門作風改善成效明顯。通過活動的開展,干部職工政治素質進一步提高,為民服務意識進一步增強。

2.大力強化自身建設,全系統(tǒng)工作作風進一步轉變。深入貫徹落實中央“八項規(guī)定”和省市區(qū)相關規(guī)定要求,把黨風廉政建設放在部門自身建設更加突出的位置,有效推進治庸問責、“三進五訪”、“三萬”、聯(lián)系村幫扶等活動。結合實際修訂、完善機關管理制度,制定《人社系統(tǒng)效能建設考核辦法》等一系列考評辦法,全系統(tǒng)上下形成紀律嚴明、作風過硬、服務高效的良好風氣。清理規(guī)范便民服務流程,減少了35個辦事環(huán)節(jié)和20項資料,統(tǒng)一印制業(yè)務辦理明白卡放到辦事窗口,在機關1樓設立咨詢接待室,窗口服務效率不斷提高。開展“企業(yè)服務月”活動,局班子成員和二級單位主要負責人深入全區(qū)近100家重點企業(yè)走訪調研,獲得企業(yè)一致好評。根據(jù)基層預約開展法規(guī)團宣講,今年共開展了8期專場宣講活動,人社政策法規(guī)宣講工作形成常態(tài)化機制。此外,組織人事、計劃生育、老干部、保密、社會治安綜合治理、、普法、宣傳、文明創(chuàng)建、道路交通安全、檔案等方面的工作都取得了明顯成效。

一年來,人社系統(tǒng)各項工作雖然取得了較好成績,但與黨委、政府的要求相比,仍然存在著一定的差距:

一是招工就業(yè)兩難問題并存,招工難與就業(yè)難的矛盾依然突出,大學生、移民和失地農(nóng)民等特殊就業(yè)群體存在就業(yè)難。二是社保制度化建設有待進一步完善,城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險人均繳費水平還比較低,居民醫(yī)保與新農(nóng)合制度的銜接問題尚未得到解決。三是勞動保障執(zhí)法監(jiān)管力度有待進一步加強,受經(jīng)濟發(fā)展大環(huán)境影響,農(nóng)民工工資拖欠情況比較突出,勞動糾紛預防和處理工作面臨較大壓力。四是基層服務水平有待進一步提高,干部職工的素質和服務能力與群眾要求還有一定差距,基層信息化服務水平有待提高。

三、2015年工作思路

2015年,我們將認真貫徹黨的十八屆四中全會和全國經(jīng)濟工作會議精神,以創(chuàng)新發(fā)展、穩(wěn)定發(fā)展、服務發(fā)展為主線,突出重點,消除盲點,增加亮點,努力推動人力資源和社會保障事業(yè)發(fā)展取得新突破。

1.立足重點群體,全面保持就業(yè)穩(wěn)定。大力貫徹落實省、市促進大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的各項政策,鼓勵自主創(chuàng)業(yè),引導高校畢業(yè)生到基層和中小企業(yè)就業(yè)。加強對各類勞動者尤其是被征地農(nóng)民的就業(yè)培訓,促進城鄉(xiāng)勞動者充分就業(yè)和服務本地企業(yè)用工。不斷推進創(chuàng)業(yè)孵化基地建設和創(chuàng)業(yè)項目庫開發(fā),深入推進創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)工作。

2.立足完善體系,全面提升社會保障水平。加強重點領域、重點人群的擴面征繳,確保各項任務指標扎實有效地完成。抓好城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險和城鎮(zhèn)居民醫(yī)保聯(lián)合征收,力爭我區(qū)城鄉(xiāng)居保人均繳費額度達到200元以上。進一步加強基本醫(yī)療保險異地就醫(yī)即時結算服務,全面推進醫(yī)療保險付費總額控制。進一步加強社保基金的監(jiān)管,確保社保基金安全運行。

3.立足經(jīng)濟社會發(fā)展,全面加強人才隊伍建設。以服務我區(qū)企業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟建設為工作導向,新增一批技能大師工作室與高技能人才工作站及培養(yǎng)基地。加大高層次人才培養(yǎng)力度,建立高層次專業(yè)技術人才和高技能人才信息庫。建立企業(yè)人才評價標準模式,不斷推進企業(yè)技能人才評價工作。

4.立足規(guī)范管理,全面推進干部人事制度改革。扎實推進公務員管理體制機制創(chuàng)新,提高公務員管理科學化水平。積極參與事業(yè)單位分類改革和行業(yè)體制改革工作,進一步貫徹實施《事業(yè)單位人事管理條例》,完善事業(yè)單位崗位設置管理制度和聘用管理工作。

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