導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇餐飲具市場調研報告，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

(一)機構設置

全縣設立衛生監督機構1家,共有衛生監督員14名,其食品衛生監督股室2個,人員8名,負責全縣餐飲經營企業的衛生行政審批及日常監管工作。

(二)食品衛生監督機構的主要監管內容

按照行業規定，該縣衛生監督機構具體工作有：負責餐飲業的選址、工藝布局、從業人員衛生，食品衛生，發放衛生許可證及餐飲業的日常監管;負責保健食品專營店或藥店經銷專柜的衛生許可的審批及保健食品的日常監管。

(三)行政工作(許可、監管、執法)依據

《中華人民共和國食品衛生法》第三條、第二十七條、第三十二條、第三十三條、第三十九條至第四十九條、《黑龍江省食品衛生管理條例》、衛生部《食品衛生許可證發放管理辦法》《黑龍江省食品衛生許可證發放管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及各類食品企業衛生規范等。

(四)衛生許可情況

全縣共有餐飲業339家，其中縣城內224家，農村鄉鎮115家，從業人員1089人。按照餐飲業量化分級管理的標準，多數飯店沒有達到A、B級標準，少數餐飲業只能達到C級企業標準，而且經審查驗收合格并發放《食品衛生許可證》的只有84家。

(五)監管內容

食品衛生監管內容主要是餐飲業及集體食堂的衛生監督檢查。對食品企業監管頻次是一、四季度季監督，二、三季度月監督。監督檢查的內容有從業人員健康證，單位衛生許可證，原料進貨索證情況，畜禽肉及其制品使用情況，食品添加劑使用情況，食品保存情況，餐具、用具消毒保潔情況，單位衛生組織及衛生制度落實情況。

(六)衛生監督部門盡職盡責

餐飲業的監管工作是長期的、動態的。衛生監督部門在監管中取得了較突出的成績。多年來衛生監督部門對全縣食品生產經營企業實施準入管理，依法發放衛生許可證，依照職責分工加強監管，確保了餐飲業的衛生安全狀況，特別是在各重大節假日及重大活動期間，都盡職盡責完成了衛生監督任務，迄今為止未發生一起重大食品衛生安全事件，每年食物中毒發生率也都遠遠低于5/100000的指標，較好的維護了全縣的對外形象和社會穩定。

二、存在的主要問題及產生的原因

按照現行餐飲業驗收標準，餐飲業應按要求事先向衛生監督部門呈報申請，提交設計圖，廚房和餐廳的硬件設施設備都有法定標準。但從實際看，都是先開業后申請，以致造成很多業戶的設施設備達不到要求。目前餐飲業存在的問題主要有以下幾個方面：一是大多數飯店廚房和餐廳的面積比例達不到有關標準。二是沒有做到事前申請，不經驗收，隨意從事餐飲經營活動的現象屢禁不止，隨意性、盲目性從事餐飲業的現象較為普遍;三是消毒設施不健全，食品衛生達不到標準;四是衛生制度執行的不好，法律意識、安全意識淡薄，潛在的食品安全風險較大，餐飲業普遍存在著難于管理的現象，衛生條件和設施存在極大隱患的小型餐飲業占多數，對從業人員的管理上存在著流動性較大，不便于健康管理的問題。五是從業人員健康檢查做的不好，無健康證的人員從事餐飲工作的人員大有人在。六是企業倒閉和新增企業的頻率較快，難于監督，不便于監管，餐飲市場變化的節奏加快，給監管工作帶來困難，目前處于監管不到位，缺乏成型的監管模式。七是由于現行法律法規存在的欠缺和空白及資金、車輛、采證工具的不足，制約了食品衛生尤其是餐飲業監管工作的進一步開展，衛生監督員培訓經費不足，知識更新慢，不能很好適應餐飲業監管要求。八是各執法監管部門配合、協調工作尚需加強，執法力度有待于進一步提高。這些問題的產生，有歷史遺留的問題，還有人們食品安全意識淡薄的問題。更重要的是全縣整體經濟水平相對落后，餐飲業衛生狀況底子不好，D級餐飲業底數偏大，由于社會下崗職工較多，謀業出路少，現實經濟狀況與監管之間存在相互碰撞的問題。如果一旦嚴格按標準執行，80%的企業達不到從業要求，就意味著將有一大批下崗職工失去就業機會，依法取締恐怕引起社會矛盾，這是監管工作最難解決的實際問題。另外，監管部門的人員少，難以達到檢查頻率，存在監管盲區和死角的問題。

三、關于加強餐飲業管理的建議

(一)加強培訓學習，增強從業人員依法經營意識和安全意識，增強企業自律。

(二)嚴把企業準入關，對達不到要求的堅決不予發證，并嚴厲查處無證經營行為。

(三)建議在機構改革過程中，增加監管人員編制，地方財政撥付專項經費，在檢測設備上加大投入，確保餐飲業監管工作有一個新的起色，盡快解決監管不到位、措施不到位的問題，以確保公眾的飲食安全。

(四)加大《食品安全法》的學習宣傳力度，要采取進農村、進企業、進社區進行廣泛宣傳，提高全民食品安全意識和自我保護意識。要積極組織召開不同層面的座談會、研討會，研究餐飲業管理的新方法、新途徑，并開展專題輔導，使公眾的食品安全意識、法律意識和責任意識有一個新提高，推動食品監管工作上檔次、上水平。特別是《食品安全法》實施在即，將由食品藥品監督管理部門承擔對餐飲業、化妝品和保健品的監督工作，對于這項新的工作，相關人員要掌握必要的法律法規和專業知識，完成角色轉換，爭取在原有的基礎上能有所突破，有所創新。

餐飲市場調研報告范文二 一、調研目標、方案設計及組織策劃

(一)調研目標

總目標：通過深入細致的調研黑大各代表性學生樣本的餐飲消費結構現狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現有經營商家，了解日常經營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業市場的總體格局與需求趨勢。

分目標：

1.全面搜索黑大餐飲業消費需求現狀

2.開展全校各代表性的學生消費者對北黑大餐飲業的滿意度的調研

3.適量走訪食堂經理和黑大現有經營商家了解經營現狀和需解決的問題

4.分析黑大餐飲市場營銷現狀及需解決的問題

(二)調研對象及形式

根據對黑大餐飲經濟的總體分析及對黑大附近餐飲業的整體把握，本次調研以在校大學生及經營商家為重點調研對象，以消費者需求現狀與趨勢為重點調研方向。采取區域分組調研的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調研和市場掃描及分析，調研方式以問卷調研為主，訪問調研及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調研，并收集相關經濟與市場的第二手資料進行統計分析。

調研對象抽樣：

1) 在校大學生消費者 抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。

2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數量。

3) 黑大附近現有經營商家 抽取樣本20個，其中傳統中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。

調研方式：1)問卷調研 2)訪問調研3)市場觀察4)電話網絡調研5)幽靈實驗調研等

調研的主要內容：

1) 在校大學生消費者調研主要內容：現有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數量及層次，消費者對現有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關鍵因素，餐飲消費的新需求等。

2) 校食堂工作者調研的主要內容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛生的把關，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務情況，進行大概的了解，并分析其優勢、劣勢和現面臨的問題。

3) 現有經營商家調研的主要內容：經營的餐館類型、風味，產品的渠道體系，主要經營支撐點，主導產品的促銷手段，為顧客服務的原則，經營者現實滿意程度，經營者的營銷心理，經營者的期望值與要求等。

4) 訪談調研內容：主要了解消費者對小資再現主題餐廳的品牌和產品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。

5) 幽靈實驗調研內容：切身的感受23家餐館的產品、口味，就餐環境，服務水平，衛生狀況等，然后分析評價，去粗取精。

(三)調研組織實施過程

調研組共有3人，進行為期7天的黑大附近餐飲業市場調研。

二、調研的主要統計結果及分析

本次調研共收回有效的在校大學生消費者調研問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學府四現有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統計處理，輔以調研小組的小結報告，獲得黑大餐飲市場調研結果如下：

1. 黑大餐飲經濟發達，消費水平較高，消費量大。

首先，從實地調研的結果來看，黑大外有正規經營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發展主要依托黑龍江大學的學生消費者，據有關資料統計，黑大在校師生約3萬，消費群體龐大，統計數據顯示大部分學生每天都出北門吃飯;最后，從黑大所處的地理環境位置來看，位于南崗區，消費水平還是較高的。通過問卷調研，黑龍江大學在校學生月平均消費在1500左右，又細分為5個消費段，如下表2所示。

圖表1

北門餐飲類型及分布情況

類型 中式快餐店 中式傳統餐館 特色小吃店 西式餐館火鍋店 糕點面點店奶茶咖啡吧

數量 16 26 35 3 3 6 10

表2

黑大在校學生的月平均消費分布情況

消費層次 500~800 800~1100 1100~1600 1600~2000 2000以上

所占比例 7.1% 42.9% 45.2% 2.4% 2.4%

2. 主要消費類型、口味偏好明顯，重復消費普遍

大多數學生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內重復選擇一家消費，基于習慣因素

3. 消費的時間分散，餐飲服務趨于全天

4. 消費主體一般趨于24人，消費能力較高

5. 黑大餐飲市場競爭格局相對穩定，各經營商家之間日趨同質化

6. 產品差異化程度低，缺乏營銷創新

(二)黑大附近餐飲消費者滿意度及需求現狀分析

1. 食品安全衛生是消費者選擇就餐地點的首要因素。

2. 消費者的口味習慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣

3. 產品質量及服務是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。

4. 消費者對產品的價格認知理性，學生消費水平較高，也比較穩定

5. 消費者對就餐的食品衛生安全的滿意度低

6. 消費者經常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統中餐館有得意樓、三合緣等

7. 大多數消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣

8. 宣傳優惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道

9. 大學生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣

(三)黑大附近餐飲店經營現狀及分析

1. 不斷有新的商家參與黑大餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當前相對平衡而又微妙的關系。

2. 眾多餐館的環境、規模、菜肴種類、價格及服務差異不大，趨于同質化

3. 在目前國內物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加

4. 黑大餐飲行業缺乏規劃引導，在快速發展中存在盲目、無序和低水平發展的現象。缺乏系統嚴格的市場準入制度和強制性標準，餐飲企業的標準參差不齊，內容不全面、技術知識含量低，食品安全衛生得不到保障

篇2

與此同時，雙方將在一年時間內，啟動300場城市巡展，推廣基于微軟Hosted Exchange的“睿郵”。據記者了解，“睿郵”是微軟第一款基于Hosted Exchange的企業郵局產品。

以企業郵局為突破點

眾所周知，S+S（軟件+服務）是微軟近年來最為重要的戰略，用蓋茨的話簡而言之，就是用軟件促使不同的計算設備實現互聯，或者通過互聯網的方式提供軟件服務。

微軟公司電信及媒體事業部大中華區總經理金伯樂表示，S+S使得微軟將軟件的關注點由個人電腦擴展到移動設備、電視三個界面，同時讓客戶有權選擇怎樣交付軟件。

“對于中小企業來說，通過第三方進行托管、維護和部署能讓它們可以花最少的錢享受到最佳的服務?！苯鸩畼氛f，“而托管郵件僅僅是微軟托管戰略的開始?！?/p>

中小企業的信息化需求很多，微軟HMC（微軟托管消息與協作解決方案）平臺上有很多產品。 為何選擇企業郵局作為S+S戰略落地的突破點？上海和辰信息技術有限公司副總裁錢蔚坦承:“基于中國的互聯網情況和企業的IT應用情況，企業郵件是一個已經成熟的、相對比較容易被企業接受的產品，而企業郵件的市場在中國非常龐大?！?/p>

根據艾瑞咨詢（iResearch）今年4月的市場調研報告數據顯示，今年第一季度，中國的企業郵局市場規模達到了6500萬元人民幣，2009年該市場的規模將達到3.3億元。

另外，中國的企業郵件產品目前大多只具備簡單的收發功能，可以在上面給客戶提供更多的增值服務?！皩嶋H上，我們將推出越來越多的微軟SaaS應用的產品，希望在未來使用其他產品時，郵件作為一個很好的信息載體為客戶進行服務?！?/p>

“睿郵”的明星氣質

上海巧藝府餐飲有限公司是“睿郵”的用戶之一，其網絡部總監施佳煒告訴記者，在使用了睿郵后，不但解決了與日本總部溝通時所出現的郵件丟失和延遲的問題，睿郵的郵件推送功能還能讓管理人員的智能手機與PC構建無縫辦公系統。

那么，“睿郵”究竟有哪些“明星氣質”呢？

首先，“睿郵”是基于微軟Exchange 2007的產品，它和微軟現有的軟件產品可以結合起來使用。“你可以通過各種形式去訪問你的郵件系統，最簡單的，可以通過PC上的服務端的Outlook來訪問?！?錢蔚說，“你也可以通過手機來訪問，其感受和PC無二，你甚至可以通過電話來訪問郵件系統?！?/p>

篇3

一、主題公園的基本概況

主題公園的定義。主題公園（theme park），是根據某個特定的主題，采用現代科學技術和多層次活動設置方式，集諸多娛樂活動、休閑要素和服務接待設施于一體的現代旅游目的地。是為了滿足旅游者多樣化休閑娛樂需求和選擇而建造的一種具有創意性活動方式的現代旅游場所。

主題公園的起源。主題公園起源于荷蘭，后來興盛于美國。華特·迪士尼在美國加利福尼亞州興建的世界上第一個現代大型主題公園——迪士尼樂園，于1955年7月17日正式開幕。迪士尼樂園將迪士尼電影場景和動畫技巧結合機械設備，將主題貫穿各個游戲項目。由于能夠讓游客有前所未有的體驗，結果即風靡了美國，再傳到全世界各地。

二、我國主題公園的項目營銷管理

已有的文獻資料中，沈望舒表示，在不專業也不職業的狀態下只注重數量和規模建設，其敗必然[3]。李九全、楊金華通過統計分析1997～2006年探討我國主題公園存在問題的24 篇論文，發現這些問題都反映了項目管理的不足或缺失[4]。董觀志強調加強主題公園經營管理層面的操作性問題的研究[5]。李萌認為主題公園保持生命力的基本保障在于實施精細化管理[6]。為更好推進主題公園項目管理的深入打下基礎，提升我國主題公園管理績效，本文主要就我國主題公園的營銷管理方面進行探討。

項目營銷管理主要包括：項目信息收集與處理，項目市場調研，項目可行性研究及項目評估。由此，應用于我國主題公園的項目營銷也必然不可忽視每一個步驟，才是我國主題公園取得長效發展的出路。

1）主題公園項目信息收集與處理。通過資料收集充分了解一個地方自身的資源、市場、規模、選址、定位、工程、組織、產品、服務、消費等問題，構建動態更新、不斷完善的項目管理知識體系，有利于主題公園的主題定位，進而進行相關產品設計，最終形成工程建設策劃。對收集到的信息進行處理，將文化資源進行形態、內容、功能上的轉換和創新，使之成為高附加值的產品和服務并納入知識產權管理范圍，同時盡可能地避免危及文化安全、歪曲歷史、臆造文化、篡改經典、違背原真、戕害生態等負面影響。

2）主題公園項目市場調研。市場調研主要是從專業角度多方征集與主題公園選址、主題、設施、游憩項目等有關的創意方案并進行篩選。在市場調研中也要遵循項目管理的一般過程如圖1，可以提高市場調研的科學性，收集資料的準確性。

圖1 項目管理過程示意圖啟動：主要是明確調研的意義、目標，組建調研項目團隊，形成初步的調研策劃；計劃：主要是根據初步策劃，計劃調研的范圍、方式、類型、工具、進度、預算資金等；實施：主要是優選調研渠道，大量收集資源、環境、消費市場、競爭對手、相關產品與服務、相關政策等方面的信息，對信息進行歸納、分析、編輯和錄入；控制：主要是密切關注調研進展，保持項目內外信息交流暢通，并按照項目指揮中樞的指令及時調整調研行為；收尾：主要是完善、提交調研報告，并按照動態更新和可持續利用的要求，將調研信息系統轉入主題公園的知識系統。

3）主題公園項目可行性研究?？尚行匝芯渴窃谇捌谫Y料收集、詳細調查、深入研究的基礎上，對項目所做的技術、經濟、財務、社會、組織、環境、法律、風險、外部協作等方面的可行性評估論證和方案比較，分析幾種方案的優缺點并決定最終方案，側重于在資金一定的情況下，研究項目工程的設計、施工、驗收是否能夠取得一定的經濟效益和社會效益，最后遞交可行性研究報告。具有更強的科學性、前瞻性和操作性。主題公園項目的審批、招商、機構設置、對外合作、銀行融資、社會投資等，均依賴于經過專門機構評估的可行性研究報告。而源自社會力量的可行性研究，也會對主題公園項目的進程產生影響。

4）主題公園項目評估。評估內容主要包括：項目建設的必要性；市場需求；基礎設施建設和選址；項目建設規模；資源狀況；項目所需的公用基礎設施；設備選型和技術方案；對環境的影響和保護措施；項目建設的進度安排；人力資源；資金預計；資金籌措；項目的經濟效益；項目的社會效益；其他內容，包括不足之處、潛在風險等。重點考慮項目是否符合國家政策、市場需求及發展方向、項目的影響、資金情況等。

三、我國主題公園的項目營銷策略

主題公園開園只是產品實現（即交付使用）的標志如何實現主題公園可持續發展是我們必須要考慮的問題，就如何實現主題公園可持續發展，本文提出兩條相關的營銷策略：

（一）提高重游率

喜新厭舊、口味多變、難以捉摸的游樂消費市場，決定了如何提高主題公園的重游率，是現代主題公園發展亟需解決的問題之一，也是主題公園持續發展的主要途徑。

第一，設備不斷更新。正如迪斯尼的著名口號——永遠建不完的迪斯尼，及其長期堅持采用的“三三制”——每年淘汰1/3的硬件設備、新增1/3的新概念項目，就充分說明了這一點。

第二，有效的傳播手段。發展商必須將主題公園新的旅游內容通過有效的傳播手段，及時傳遞給潛在消費者，提高主題公園的曝光率，加深其在潛在消費者心中的印象，擴展知名度、激發潛在消費者的好奇心，從而拉動消費。例如迪斯尼樂園每一個新的主題產生，其廣告宣傳可謂鋪天蓋地，轟炸式地宣傳，以保持其對消費者的持久魅力。

第三，靈活價格策略?？梢葬槍χ黝}公園所在地的經濟消費水平和客流的淡旺季波動情況，進行靈活定價，以提高重游率。

第四，準確市場定位。在營銷上全力爭取細分市場客源，與此同時，為防止新興建的主題公園分流客源，在新主題公園的主題選擇、旅游項目設計上也有意識地加強客源市場針對性。

（二）打造完整的產業鏈

世界上成功的主題公園主要盈利點是娛樂、餐飲、住宿等設施項目，門票收入只作為日常維護費用。主題公園的收入結構中，門票收入只占20～30%，其他經營收入占大頭，主要靠不斷提升品牌知名度吸引游客，在獲得門票收入的同時，通過出售具備知識產權特點的旅游紀念品獲得二次盈利，又由于旅游紀念品的發售進一步擴大品牌的影響力，這一盈利模式具備一種頑強的生命力。因此重新規劃盈利模式才能成功轉型并獲得出路。

主題公園的另一個成功盈利模式是“主題公園產業化發展”，即打造主題公園產業鏈，把主題旅游與主題房地產結合起來，再加上主題商業，突破了單一的旅游或房地產的概念，把關聯產業相聯合，互為依托，相互促進。地產、商業和公園的景觀可以互為借用，三者的規劃互為呼應，成為一個融居住、娛樂、商業等要素于一體的比較完善的人居系統。此外，還推動了度假設施及旅行社、歌舞演藝、策劃設計、動畫、網游、主題消費品等與主題公園相關聯的其他產業的綜合發展，以發揮整體效益。

參考文獻：

[1] 王光文.中國主題公園的多維度項目管理[J].企業經濟，2011（10）.

[2] BRYMAN A E.The Disneyization of Society[M].London：SAGE Publications，2004：198202.

[3] 沈望舒.中國主題公園沉浮論[J].城市問題，2009（10）.

[4] 李九全，楊金華.信息時代下國內主題公園的管理創新[J].經濟地理，2007（3）.

篇4

［中圖分類號］F752［文獻標識碼］A［文章編號］1005-6432（2014）24-0149-05

1旅游教學計劃制訂

旅游教學計劃制訂充分考慮旅游行業的現狀和未來發展態勢,為保證三年后學生順利畢業，旅游管理專業就業奠定基礎。

11旅游業已成為國家的戰略性支柱產業

2009年國務院通過了《關于加快發展旅游業的意見》（以下簡稱《意見》）,將旅游業定位為國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業。旅游業在資源消耗低、帶動系數大、就業機會多、綜合效益好,在保增長、擴內需、調結構、惠民生等方面具有重要作用?！兑庖姟分杏謱⑿蓍e服務產業作為旅游業發展重要的拓展領域,旅游消費對交通、商業、餐飲、文化等產業都有明顯的拉動作用,還可以促進國際金融、信息咨詢、文化創意等新興服務業的發展,加快發展旅游業,對于拉動經濟增長,促進居民消費,擴大就業,具有特殊重要的意義。

12大力發展旅游業成為北京市“十二五”規劃的重要內容《北京市“十二五”時期旅游業發展規劃》（以下簡稱《規劃》）為北京市旅游產業發展指明了方向,并把休閑旅游作為北京旅游業發展的重點?！兑巹潯分赋?通過“十二五”期間的奮斗,到2015年,北京市的旅游產業力爭達到“一、十、百、千、億”的發展目標,即創建國際一流旅游城市,旅游業增加值占全市GDP達到10%,年入境旅游收入超過100億美元,入境游接待量超過1000萬人次,國內游客達到2億人次以上。將北京建設成為中國特色世界城市,成為我國入境旅游者首選目的地、亞洲商務會展旅游之都、國際一流旅游城市。

13首都休閑娛樂中心(CRD)的建設為石景山區旅游業發展提供了重要契機按照《北京市“十二五”時期旅游業發展規劃》,結合北京城市空間發展戰略、對外高速交通體系建設、城市主體功能區建設、“十二五”國民經濟和社會發展重點、旅游產業布局,應對“十二五”期間旅游消費市場趨勢,在市域內推動以“一核一軸、兩帶十二板塊”為重點的網絡化旅游產業空間布局。石景山將主要圍繞首都文化娛樂休閑區(CRD)建設,重點發展文化創意、商務會展、休閑娛樂旅游產品,打造西部文化娛樂中心和休閑服務基地。

石景山區CRD發展定位正式納入《北京市“十二五”時期旅游業發展規劃》,為石景山區旅游業發展提供了契機。

14首鋼搬遷所留遺址為發展工業遺產游提供了豐富的資源2010年12月,隨著首鋼最后400萬噸鋼鐵的正式停產,如何將工業老廠房“變廢為寶”,政府正在將坐落在石景山的首鋼工業產業園區成功向“博物館”類型的遺產園區轉型。這次轉型將會給首鋼廢棄工業園區重新帶來活力,也為石景山區發展工業遺產旅游提供了豐富的資源。

旅游業的發展將需要大量的專業人才。首鋼工學院位于北京石景山區,隸屬首鋼。石景山旅游業的發展和休閑娛樂中心的定位以及首鋼發展工業遺產旅游的前景,都為我院旅游管理專業提供了優質平臺。

石景山的CRD將成為旅游管理專業實踐教學中優質的校外實訓基地。校企共建旅游管理專業,培養旅游市場需求人才,既能滿足旅游業的人才需求,又能滿足北京市石景山區休閑娛樂中心、首鋼工業園區旅游的發展需要,最終達到校企雙贏。

從目前高校開設的旅游管理專業來看,培養方向相對集中,缺乏旅游業急需的“10個方面”的人才。現代旅游業已經突破了傳統旅游業的概念,結構上發生了歷史性的轉變。由于經濟發展和人們生活水平的不斷提高,休閑將成為人們生活的重要組成部分。旅游人才培養應關注新型住宿接待業、特色餐飲業、旅游景區景點開發、旅游商品生產與銷售、旅游農業、旅游工業、旅游新興服務業、旅游文化娛樂業、旅游交通運輸業、旅游勞務輸出10個方面人才。而目前相關專業培養的專門人才主要集中在旅游管理、酒店管理等專業方向上。從畢業生情況看,旅游管理類人才的培養結構太過集中,已難以適應旅游產業發展“10個方面”的人才需求,尤其是涉外旅游、導游、旅行社經營與管理、景區開發與管理、會展策劃與管理、休閑服務與管理等專業人才培養亟待加強。同時,高職高專旅游管理類專業已成為旅游休閑業基層和中層管理骨干人才培養的主要平臺。高職高專旅游管理類專業面對新形勢,承擔著培養10個方面人才的艱巨任務。

綜上所述,從我國的旅游發展目標到北京市的旅游發展規劃,以及石景山區的旅游發展體系和首鋼工業園區改造規劃,培養旅游業緊缺人才,現在正是黃金時機。

2旅游管理專業教學計劃制訂

旅游管理專業教學計劃制訂培養出的學生既能滿足旅游業目前對人才的需求,也可以滿足北京市“十二五”旅游規劃對人才的需要,特別是還可以服務于北京園區――首鋼園區規劃的需要,將課程與就業崗位相適應。

2013級旅游管理專業教學計劃制訂時采取以導游、旅行社經營管理為中軸,以北京“十二五”旅游規劃的內容和首鋼園區規劃為輻射內容,構成立體的有機教學體系（見表1）。

表1課程和崗位的對應關系崗位層次具體崗位對應課程初始就業崗位導游地陪全陪領隊休閑項目服務崗1全國導游基礎

2導游業務

3北京主要景點與導游模擬

4首鋼工業園區概括

5旅游法律與實務1休閑項目實務2旅游專業英語發展就業崗位計調與外聯1計調與外聯實務2旅行社經營業務旅游產品營銷與策劃1旅游策劃實務拓展就業崗位景區服務、旅游行政管理等1旅游資源與景區管理職業提升崗位旅游(休閑)項目管理者旅游(休閑)企業管理者1旅游管理

2旅游心理學

3旅游電子商務

4旅游崗位實訓

5畢業實訓

3旅游管理專業各層次就業崗位分析

31旅游行業人才需求狀況

從市場規模來看,預計到2015年,旅游市場規模將進一步擴大,國內旅游人數達33億人次,年均增長10%；入境過夜游客人數達9000萬人次,年均增長8%；城鄉居民年均出游超過2次,旅游消費相當于居民消費總量的10%。每年新增旅游就業50萬人。旅游服務質量需求明顯提高,力爭到2020年我國旅游產業規模、質量、效益基本達到世界旅游強國水平。由此可見,該旅游管理專業尤其是旅游休閑服務行業將對高素質的專業人才需求增大,休閑產業在未來的五年行業人才需求是呈上升趨勢。從對旅游從業人員需求的數量來看,預計到2015年全國旅游直接從業人員將達到1700萬人,間接從業人員將達到8300萬人,目前每年旅游業專門人才缺口至少200萬人。

因此,《意見》明確提出要加強旅游從業人員素質建設,提出整合旅游教育資源,加強學科建設,優化專業設置,深化專業教學改革,大力發展旅游職業教育,提高旅游教育水平。建立和完善旅游職業資格和職稱制度,健全職業技能鑒定體系,培育職業經理人市場。抓緊改革完善導游等級制度,提高導游人員專業素質和能力。為旅游管理專業培養人才提出了明確方向。

32旅游管理專業就業崗位分析

旅游管理專業就業崗位按照職業發展階段分為初始就業崗位、發展就業崗位、拓展就業崗位和職業提升就業崗位。各階段就業崗位職業要求能力見表2~表5。

表2初始就業崗位就業崗位工作過程工作任務技能要求技能素質初始就業崗位導游地陪按計劃接待來本地的旅游者,為其提供相關導游服務,直至將旅游者送離本地接送服務

導游講解

安排協調

事件處理1掌握導游接團前的準備、旅游團抵達后的服務、送團服務、旅游團離開后的后續工作的基本技能及語言藝術

2能運用導游業務知識進行途中導游講解、景點、景區服務、餐飲、購物、娛樂、參觀及委托事宜服務、返程服務的基本技能

3能妥善安排參觀游覽活動、應急處理突發事件

4能妥善處理游客要求及投訴

5理解相關政策法規德、智、體、美全面發展,知識、能力、素質協調發展,具有良好的政治素質、文化修養、職業道德、服務意識和健康體魄；具備較強的語言表達和講解解說以及組織策劃、團結協作、參與社會活動等基本能力；具備自我學習、專業知識和技能更新的專業素養；具備較強的創新能力和創業能力全陪按計劃陪同旅游者全線游覽,配合、協調和監督各地的旅游服務、安排和質量,直至結束全線旅游活動協調配合

事件處理

監督反饋

講解安排1掌握全陪接團前的準備、旅游團抵達后的服務、送團服務、旅游團離開后的后續工作的基本技能及語言藝術

2能運用旅游交通知識進行全陪景區服務、餐飲、購物、娛樂、參觀及委托事宜服務、返程服務的基本技能

3能運用相關知識安排參觀游覽活動、導游講解、應急處理突發事件

4會運用導游帶團技巧及有關旅游政策與法規知識妥善處理游客投訴領隊按計劃幫助旅游者離境,配合、協調和監督異國/地的旅游服務、安排和質量,直至入境結束全線旅游活動出入境辦理

告誡提醒

協調配合

事件處理

監督反饋1掌握領隊的基本素質要求,出入境領隊業務主要程序及內容

2能運用領隊業務理論與實踐知識熟練辦理出入境手續

3知道客源國/地區概況并能勝任領隊工作

4知道領隊處理問題的程序與措施,能處理領隊過程中的各項突發事件旅游

(休閑)

項目

服務

崗按照相應崗位的工作要求和工作流程,完成本崗位的基本服務任務1提供相應崗位服務

2保持高效率的服務水準

3掌握相應崗位的基本工作要求

4熟悉掌握相應崗位的工作流程

5熟悉掌握相應崗位的工作規范

6能夠運用工作規范進行規范的服務接待工作

表3發展就業崗位就業崗位工作過程工作任務技能要求技能素質計調根據要求設計旅游線路、組合相關旅游服務安排,并保證旅游產品實際運作的順利進行線路設計

產品組合

團隊管理1熟悉計調部確認接待計劃、落實接待計劃、編制團隊運行計劃表、選派地接導游員、遞交財務預算單掌握組團準備、組團操作、組團管理、組團結算基本知識

2能進行計調部產品設計和行程制定

3能進行計調部操作的計價和報價

4對計調部的組團準備、組團操作、組團管理、組團結算等基本技能外聯銷售門市接待通過市場分析確定銷售群體,采取有效營銷方案,最終獲得穩定的購買客戶市場分析

客戶管理

業務拓展

營銷選擇1掌握外聯部的市場分析方法與營銷組合

2能進行外聯促銷策略和計劃外聯銷售的計價和報價

3能運用科學的營銷方法進行旅行社營銷策劃和創意

4掌握旅行社業務市場拓展的各個環節及主要工作內容及程序

5會正確進行人際溝通,并能進行客戶關系的有效建立

6進行旅行社外聯部管理的能力熱情迎接顧客的到來,在了解顧客旅游需求后,提供相應的旅游產品介紹,達成顧客滿意真誠迎送

宣傳介紹

傾聽建議

客戶管理1掌握知道形體基本功、服務基本姿態、禮貌用語、接待不同客人基本禮節、各崗位上的禮貌服務基本技能。

2能進行門市業務操作與對客服務

3會運用門市接待技巧進行旅行社銷售的促成

4理解門市顧客旅游需求與旅游動機的關系

5能分析門市顧客購買決策

6會進行客戶關系的有效管理旅游產

品營銷

與策劃通過市場調研,精心策劃,開展營銷,獲得企業效益市場調研

營銷選擇

企業宣傳

廣告策劃1熟悉景區市場調研分析方法

2掌握景區營銷策略

3熟悉廣告策劃、企業文化等方面的知識

表4拓展就業崗位就業崗位工作過程工作任務技能要求技能素質拓展就業崗位景區服務、旅游行政管理等票務接待立足景區特色開展票務工作,出售給游客,為有需要的游客提供相關游覽幫助票務管理

咨詢服務

導游講解

事件處理1掌握景區票務類型、設計、運作并能進行以上各項工作的開展

2掌握景區講解服務的基本程序和主要內容

3會運用導游講解的基本技巧和語言藝術進行景區講解服務

4熟悉景點導游殊問題的預防與處理

5熟悉景區咨詢對客服務技能日常管理通過對景區的日常巡查,保證設施的正常運轉,消除安全隱患,保證游客的游覽休憩巡查安防

設施管理

游客管理

事件處理1能分析景區經營管理的基本特點

2能進行景區巡檢、咨詢對客服務

3掌握景區游客管理方法

4熟悉景區設施分類及維護

5了解景區安全防治和管理知識

6會處理景區服務過程中的突發事件

7了解景區危機管理技巧和方法表5職業提升就業崗位

就業崗位工作過程工作任務技能要求技能素質職業提升就業崗位旅游(休閑)項目管理者1主題公園的管理

2旅游休閑俱樂部的管理1項目范圍管理

2項目時間管理

3項目費用管理

4項目質量管理

5安全、健康與環境管理

6項目人力資源管理

7項目溝通管理

8項目采購管理

9項目收尾及后評價1熟練掌握項目管理的相關知識

2能夠將相關知識運用到項目管理中

3能夠對項目管理的情況進行分析和評價旅游企業管理者1旅游度假村的經營管理

2旅游休閑的自主創業等1計劃管理

2組織管理

3物資管理

4質量管理

5成本財務管理

6勞務管理

7營銷管理

8文化管理1具備企業管理的管理職能

2熟悉作為管理者的權利與責任

3具有相應的企業管理技能：技術技能、人事技能、思想技能、業務能力、管理能力

4結論

總之,我國旅游行業發展前景廣闊,旅游管理專業的開設適應了行業發展的需求,而我校旅游管理專業教學計劃緊密結合行業發展的特點和崗位對人才需求的情況而制訂,因此,培養出的學生定會受到社會和需求企業的歡迎。

篇5

中圖分類號：F719 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2015）07-163-03

一、引言

近幾年來，云南省第三產業發展迅猛，產業結構持續升級優化，一二產業的勞動力和資本慢慢向第三產業轉移，2013年云南省第三產業就業貢獻率已經超過70%，第三產業每增長1%就能創造1.56萬個就業崗位，比第二產業多0.9萬個（張寶東，2007），成為吸引就業最多的產業。由于經濟發展引起的產業間收入的差異促使著第三產業優勢凸顯、發展更快，而第二產業的發展以及城市化也為第三產業發展奠定載體（吳振球，2011），第三產業成為云南省產業轉型和人口就業的突破口。在云南省第三產業發展過程中，以旅游業為代表的產業增速驚人，由于旅游資源遍布云南省，憑借本省優良的旅游資源，旅游業異軍突起，蓬勃發展，成為第三產業中發展最快的綜合性產業，云南省旅游業從1995年以來經歷了“觀光接待”階段到“經濟產業”階段再到“支柱產業”階段（張堯輝，2009）。尤其對于大理、麗江等城市，基于其豐厚的旅游資源，已經發展了以旅游業為主導的城市經濟，旅游經濟低廉的成本和較高的收益不僅促進城市的發展，也極大增加當地居民收入提高了景區居民生活水平。此外，旅游業產業帶動作用強大，特別是對交通運輸、住宿餐飲等行業。根據《2014-2019年云南旅游市場調研報告》，云南省旅游業對交通運輸業、住宿業、餐飲業、娛樂業和商品零售業的貢獻分別達到416.8億元、375億元、315億元、122.9億元和439.6億元。旅游業與第三產業其他行業發展息息相關，同時也與居民生活消費習慣產生相互影響，因此，實證分析云南省旅游總收入與第三產業增加值、云南省居民消費的相互關系，并積極探索云南省第三產業中旅游業的發展之路極富研究意義，對云南省地區經濟發展及人民生活水平提高作用重大。

二、云南旅游業發展現狀

旅游業集合了吃、住、行、游、購、娛等諸多方面的服務于一體，涉及多方面多層次綜合的綜合產業，特別與餐飲住宿業、批發零售業、運輸業息息相關，旅游業的發展將極大的促進第三產業的發展。云南省旅游資源豐富，少數民族眾多，自然景觀與人文景觀十分豐富并遍及全省。2009年，云南省接待游客12023萬人次，2013年，接待游客上升至23972.35萬人次，旅客人次增長了近兩倍，且海外及我國港澳臺游客數量也由2009年的284.49萬人次上升至533.5萬人次，云南省旅游資源的認可度和知名度不斷上升。2009年，云南省旅游收入810.73億元，2013年上升至2111.24億元，旅游收入以不低于20%的年增長率增長。旅游業成為云南省第三產業中發展最為迅速的產業，云南省憑借自己獨特的旅游資源穩居西部旅游收入第一。

云南省旅游業在積極發展時同樣面臨諸多困境。從旅游從業人員方面看，由于旅游業本身較強的季節性，旅游業就業穩定性不夠。低就業門檻也形成了低學歷的就業人口組成，本科及以上學歷僅占24.6%，從業者缺乏基本的職業教育，從而造成就業從業年限短等不利因素（楊瑩，2014）。從旅游環境方面看，個體經營和私人制企業占據旅游企業中較大比重，整體小而散的局面影響了旅游市場規范性。從交通情況看，由于云南省旅游資源豐富但分布較散，景點之間距離較遠，對交通基礎設施要求較高，但云南省交通工具單一，交通費用較高，因此也極大影響來訪游客人次。

總的來說，云南省旅游業正處在快速發展的階段，強勁的發展狀態極大地促進了第三產業甚至整個地區經濟的發展，同時許多重要問題亟待解決。

三、云南省旅游總收入與居民消費、第三產業關系的實證分析

（一）數據統計描述

本文選取代表云南省居民消費水平的居民消費量（CO）、第三產業增加值（GR）、地方旅游收入總額（RE）三組變量，并選取其1994年至2012年的共18年的年度時間序列數據作為研究對象。首先，將三組數據經過物價指數平減后取絕對值（LNCO、LNGR、LNRE），使三組數據指數型增長轉變為線性增長。其次，分析三組數據。從圖1與中可以看出，三組數據都成增加趨勢，其中，云南省居民消費增長對數值與第三產業增加值對數值兩項在1998年之前有明顯的波動，可能與1998年經濟危機對旅游業影響有關，2004滯后兩項增長平穩，協同關系較強。地方地方旅游收入總額對數值增長率穩定，2008年之后增長率上升，GDP的增長使得人民生活水平提高，對第三產業提出更高的需求，需求的擴大是旅游業發展較快的重要原因，云南省也抓住地方旅游資源等優勢不斷發展旅游業，使旅游業得到長足進步。

（二）平穩性檢驗

DLNCO為居民消費對數差分值，DLNGR為第三產業增加值對數差分值，DLNRE為地方旅游收入總額對數差分值。通過平穩性檢驗，LNCO、LNGR、LNRE都為一階單整過程，即C（1）過程。其中，C為截距項，T為趨勢項，L為滯后階數，N為無該項。

（三）協整檢驗

通過E-G檢驗進行協整檢驗。首先，將LNRE對LNGR與LNCO做OLS回歸，結果如下所示（注：圓括號內系數t統計量）：

LNRE=-3.29601493308+0.385014895413*LNGR

+0.905016464762*LNCO

（-8.723802） （2.497063） （4.723328）

其次，將殘差做ADF檢驗，其結果不存在單位根（t統計量為-5.54475、概率為0.0003），LNRE、LNGR、LNCO三者之間存在協整關系，即云南省居民消費量、第三產業增加值、地方旅游收入存在協調增長關系。

（四）帶有誤差修正的向量自相關過程

Y1為LNRE，Y2為LNGR，Y3為LNCO，D為相應項差分，括號內為滯后期數。

方程一：

D（Y1）=0.044*（Y1（-1）-2.968*Y2（-1）+2.680*Y3（-1）-4.37）

+0.24015059241*D（Y1（-1））+0.276*D（Y1（-2））+0.326*D（Y2（-1））

+0.014*D（Y2（-2））-0.094*D（Y3（-1））-0.187*D（Y3（-2））+0.059

方程二：

D（Y2）=0.277*（Y1（-1）-2.968*Y2（-1）+2.680*LNCO（-1）-4.37）

0.374*D（Y1（-1））-0.874*D（Y1（-2））+0.275*D（Y2（-1））-0.118*D（Y2（-2））

-0.236*D（Y3（-1））-0.579*D（Y3（-2））+0.214

方程三：

D（Y3）=-0.074*（Y1（-1）-2.968*Y2（-1）+2.680*Y3（-1）-4.37）

+0.644*D（Y1（-1））-0.028*D（Y1（-2））+0.386*D（Y2（-1））-0.099*D（Y2（-2））

+0.173*D（Y3（-1））+0.095*D（Y3（-2））+0.042

通過VAR方程得出，第三產業增加值對數值對地方旅游業收入總額對數值正向效果明顯，滯后第一期系數（0.326）明顯大于第二期系數（0.014），作用效果從滯后一期后逐漸遞減，說明第三產業整體發展對旅游業及相關產業發展具有持續的促進作用。而地方旅游業收入總額對數值滯后一期對第三產業增加值對數值作用效果明顯（系數為0.374），第三產業增加值對數值與地方旅游業收入總額對數值相互促進。而居民消費水平的對數值并不能很好地解釋第三產業增加值對數值與地方旅游業收入總額對數值，但第三產業增加值對數值的滯后一期對居民消費水平促進作用作用較大（系數為0.386）。

（五）向量自回歸的穩定性檢驗及殘差相關性檢驗

AR單位根檢驗中9個單位根均小于1，模型穩定，如表2單位根檢驗結果所示。殘差相關檢驗中滯后多期的LM檢驗不存在自相關，如表3滯后性檢驗結果所示。

（六）格蘭杰因果檢驗

格蘭杰因果檢驗的結果看，第三產業增加值增長率與地方旅游收入總額增長率可以相互解釋，由于第三產業整體發展特別是住宿餐飲業的發展，帶動了旅游業整體的發展；而旅游業的發展又促進了第三產業的進一步發展。同時，居民消費增長率能夠解釋第三產業增加值增長率，從而在統計上證實居民消費對第三產業發展影響明顯，但是居民消費增長率不是地方旅游收入的原因。

四、結論及政策性建議

云南省旅游資源豐富，全國聞名，隨著旅游業的日漸發展及消費水平的不斷提升，大量游客到此參觀旅游，國外游客也日益增加，旅游業迅速發展，地方旅游收入也快速增加。根據實證研究的結果知，云南省旅游業、第三產業以及居民消費量之間有著明顯的協同性增長。旅游業的發展已經初見規模，不僅在第三產業中占比增大，也成為第三產業發展中堅力量；而第三產業的整體發展也為旅游收入的增加產生持續性的促進作用，特別是第三產業中交通運輸業、餐飲住宿、娛樂等行業的快速發展對地方旅游業增收的影響舉足輕重。云南省居民消費水平的對該省第三產業發展促進作用明顯，隨著居民生活水平的提升，居民對服務業需求的越來越大，這種傾向性刺激第三產業的擴大，展現出巨大的產業潛力。但實證結果也指出云南省居民消費水平增長率平并不是旅游收入增長率的格蘭杰原因，本省的消費增長并不能解釋云南省旅游收入增長，原因可能是外省及國際的游客旅游消費量增長才是旅游收入增長的主要推動力。

云南省第三產業發展與地方旅游收入相互影響，該省居民消費量與第三產業也互為格蘭杰原因，該省地方旅游收入與居民消費量相互影響并不顯著。因此，為了促進云南省旅游業收入的增長，進一步發展旅游業，需要采取相應措施和建議。首先，云南省應繼續調整優化產業結構，重點推進第三產業的持續發展，在第三產業中，重點推進與旅游業相關的交通運輸、信息服務、住宿餐飲、金融等行業的發展，既可以推動云南省第三產業整體水平的發展，又能完善旅游業基礎設施，推進（下轉第175頁）（上接第164頁）本省旅游業發展，增加旅游業收入，提升旅游片區居民的生活水平。其次，促進傳統旅游業向現代旅游業的快速轉化。一方面，通過利用信息化和智能化的現代技術為游客提供吃、住、行、購、樂各方面的高質量高效率的智能化服務，如自主查詢和網絡預訂服務、旅游匯兌支付服務等。另一方面，積極建設打造旅游品牌，充分利用云南省豐富的旅游資源，根據景區特色如文化背景、自然風貌等不同特征打造多層次、多樣化的旅游品牌，提供獨特的旅游服務，提升本省旅游業的核心競爭力和國內外知名度。再次，積極引導旅游業從業人員基本就業培訓，提高服務水平。特別隨著國際游客的增加，應加強對旅游業相關服務業從業人員的語言、計算機能力等的綜合素質培訓，提升旅游業服務質量。通過上述一系列綜合措施可推進云南省旅游業發展，吸引更多游客特別是省外游客，進一步增加旅游景區收入，并且，旅游業的發展也會促進第三產業整體水平的提升。

參考文獻：

[1] 張寶東，楊兵偉.產業結構、就業貢獻率與就業增長――基于云南省第三產業的實證[J].重慶工商大學學報（西部論壇），2007（1）

[2] 吳振球，謝香，鐘寧波.基于VAR中國城市化、工業化對第三產業發展影響的實證研究[J].中央財經大學學報，2011（4）

[3] 張堯輝，許玉貴.云南省旅游業發展的回顧及建議[J].云南農業大學學報（社會科學版），2009（2）

篇6

一、我國主題公園發展簡述

我國第一家大型主題公園應屬1989年開業的深圳錦繡中華景區，它以微縮的形式展現中國個大名山以及人文古跡而取得巨大成功。隨后由香港中旅集團，華僑城集團共同投資建設的深圳世界之窗，同樣成為主題公園成功的典范。隨著主題公園帶來的巨大收益以及不斷凸顯潛力的國內市場，中國的主題公園開始迅猛的發展。

我國主題公園經歷了由最開始的以靜態景觀為主輔以主題并不突出的游樂設施的游樂園到形式單一的主題性公園再到當今具有特色主題的體驗式綜合性現代主題公園，整個發展過程為我國主題公園行業積累了大量寶貴的經驗和多樣化的創新。截止2010年底，全國已累計開發各類主題公園式旅游點2500多個，投入資金達3000多億元。如今的中國已成為全球主題公園行業發展速度最快、增長潛力最大的國家之一。

二、“發現王國”對大連經濟的影響

（一）發現王國主題公園概述

大連“發現王國”主題公園作為當今主題公園中頗為有影響力的成功典范不斷推動著大連地方經濟的發展。它是一個由大連生根創業的民營企業海昌集團投資建設，以“發現”為主題的原創性文化主題公園。這個坐落于景色怡人、風景秀麗的大連金石灘國家旅游度假區的主題公園最初是由參與迪士尼公園設計的美國RPVA公司規劃設計，名為“發現王國”意在讓游客探索發現世界各種文化及最精粹的東西。園區分為六大景區，分別是瘋狂小鎮、神秘沙漠、金屬工廠、魔法森林、傳奇城堡和婚禮殿堂。其中，每個小主題公園都融入了不同歷史時期和不同地域文化的不同建筑，歌舞表演，商品餐飲，娛樂設施等，而且每個主題區都有一個故事線貫穿其中。 讓消費者在消費過程中得到產品所含有的身心體驗，使其在體驗中對其產品印象更深刻，從而盡可能帶動消費。發現王國有自己的主題形象，還有自己獨特的表達友好的手勢，以此凸顯自己主題公園文化的獨特一面與記憶點?？梢哉f主題公園已經從單純的游樂設備的改造上升到以為游客提供更好的服務、創造更好的游樂氛圍、重視娛樂互動為中心，以游客情感凝結為核心競爭力的旅游產業。

（二）主題公園對區域經濟的綜合影響

1、增加區域經濟收入

主題公園為區域經濟直接帶來經濟收入。主題公園作為旅游行業的大型企業，具有較強的資金回籠能力。大連作為全國一線旅游城市之一，發揮得天獨厚的旅游資源優勢。發現王國――東北第一家大型綜合性主題公園，7年里接待的海內外游客高達千萬人次。它的影響力不僅深入整個東北地區，更輻射至整個東北亞地區，調研數據顯示，隨著游客數量的增加，發現王國占每年來連游客的比例也在不斷遞增，2012年，大連共接待游客4943.28萬人次，同比增長12.92%，是發現王國開業前一年即2005年的14.5倍；旅游總收入767.20億元，同比增長18%。特別是入境游客128.8萬人次，不僅未減還增長了10.09%。

發現王國收入主要表現在門票與主題公園酒店和園內零售。發現王國有200多種價格，一般對外地人實行門票與酒店票價捆綁制，而對本地人實行年卡會員制度以尋求更高的重復造訪率和滿意度。

發現王國一年接待140多萬游客，是2012年全市接待人數的2.8%。外地游客的比例更是由2006年的33.4%到2008年59.2%，再到2012年的62.8%。 帶動了整個大連旅游行業的發展。發現王國主題公園年收入均上億，它不僅增加了地方稅收同時吸引更多投資。

2、創造就業機會

發現王國對當地和大連周邊的就業提供很好的便利。主題公園是一種高度綜合性的服務行業，為社會提供較多崗位。一方面主題公園一般都是內容豐富、規模龐大的娛樂休閑之地，這一性質決定了它必須雇傭大量的工作人員來維持正常的經營。資料顯示，發現王國提供1200個就業機會，還有因“發現王國”的城市名片為大連帶來的巨大的客流與投資商，這些使得大連的旅店業、交通、零售等出現更多商機，從而間接提供給社會更多就業崗位和機會。再一方面，作為服務導向性行業，它對于員工的知識及技能水準要求并不高。只要有良好的基礎教育，通過培訓都能很好的勝任主題公園的工作。這也表明了主題公園具有吸納各個文化階層勞動力的能力，因此還能為當地解決結構性失業問題。從大連旅游局獲悉，2012年大連新增旅游就業人員約1.1萬人。

3、優化區域經濟結構

在大連產業結構中，發現王國主題公園扮演了重要角色。大連原先是以石油化工、電子信息、機械制造為三大支柱產業。近5年憑借遼寧沿海經濟帶發展和大連全域城市化發展戰略，圍繞海洋文化這一核心，加大旅游產業的發展，已把大連打造成為東北亞著名的國際濱海旅游目的地，實現了旅游業的跨越式發展。發現王國作為大連旅游項目十大系列工程建設之一強力拉動大連旅游業，同時拉動周邊房地產，使得以工業為主導的這座海濱城市逐漸向更加多元化產業結構邁進。

（三）對區域旅游產業結構的影響

1、對區域其他旅游行業的影響

第一，對旅游購物業的影響

旅游商品是指游客在旅游期間所購買的與旅游相關的紀念品、必需品等。我國旅游購物收入占旅游總收入的比重低下，長期徘徊在20%。但這也同時說明了旅游購物的潛在的巨大發展空間。

主題公園由于其主題性、娛樂性等特點對旅游商品銷售具有很大推動作用。發現王國旅游購物從地理上可分為兩部分，一為發現王國主題公園內部，即發現王國內部設置的零售店里紀念品，飾品等的熱銷。另一方面，發現王國主題公園外部市場也得到拉動。例如以發現王國主題形象的相關商品的熱賣，主題形象來自發現王國公園自己推出的動畫片《發現王國》酷樂、酷拉米、藍毛等主人公，隨著《發現王國》動畫片的不斷推廣及主題形象不斷的深入人心，與此些主人公相關的商品，如服裝、毛絨玩具、錢包、鑰匙鏈等也將越來越受到熱捧。

第二，對餐飲業與旅店業的影響

發現王國吸引大量四面八方的游客前來，每年會有接近90萬的外地游客前來游玩，發現王國地處大連開發區――金石灘度假開發區。游客在白天游玩之時可在園內享用午餐，晚上出園后大多游客由于疲倦更加愿意進入離發現王國最近的小鎮而不是距離60公里遠的大連市中心享用晚餐。由此為大連市郊餐飲業帶來可觀收入。大連發現王國旺季時期每天都有有夜場，因此一般游客在發現王國的行程大致為2-3天，包括2天左右的過夜行程，因此對旅店業拉動很大。

以下表格為距離發現王國直線距離一公里以內的酒店基本情況。發現王國于2006年開業，由于地方偏遠又處于開發區，建成之初發現王國附近酒店寥寥無幾，08年屬于發現王國主題公園自己的四星級主題酒店開業，到2011年，星級酒店從1家增至3家，其開設的房間數均上百。近一年里，又有一些經濟型酒店與家庭旅館陸續開張，目前客房數由剛開業的171間增加至至少464間（還有一些信息未公開的家庭旅館）。

發現王國一年中4月到11月營業。近幾年，其主題酒店平均入住率100%，6-11月旺季時間更是一票難求。

除了直線距離1公里以內的這些酒店，又有很多離發現王國稍遠的酒店紛紛開張營業。發現王國對周圍酒店業的影響是巨大的。

第三，對交通業的影響

發現王國由于納客人數多又地處大連郊區，因此需要很好的旅游交通集散和快速運輸功能，要求配備高速、便捷和大容量的道路交通網絡和鐵路交通工具。主題公園大量的游客，極大的影響著城市交通的流向和流量?；疖囌镜靥幋筮B市中心，每年大約90萬的外地游客要通過軌道交通、道路交通及旅游大巴才能到達。同時一年近50萬的大連本地游客享受本地人才有的發現王國年卡會員，形成高達一年平均4次的重復造訪率，也為大連內部交通運輸帶來更多客運量。據有關人士表示，在旅游旺季，發現王國每天接待游客數量接近2萬人次。以快軌為例，出發點為大連火車站，每天6：30始發運營，發車間隙為20分鐘，到達金石灘度假村需50分鐘。發現王國旅游淡季（4-5月），車廂滿座。旺季更是人滿為患。不僅如此，連通市中心與金石灘旅游度假村的快軌3號線還實現了城市交通與旅游的“互動效應”。

2、提升區域旅游競爭力

目前，世界旅游市場的競爭非常激烈，我國旅游業從資源、產品、市場、人才競爭中脫離出來，越來越多的傾向于形象競爭。主題公園作為發揮地區形象的有力籌碼不斷得到發展。一些具有主題公園的城市已經在全國乃至全世界樹立了本地區良好的旅游形象，提高了以城市為中心的地區競爭力。

大連發現王國就是其中一例。大連本就是旅游城市。但旅游產品除了傳統名景之外，重量級的不多，歷史遺跡較少。相比之下，海洋內容比較豐富。目前，中國的旅游正在由傳統觀光型向休閑度假型方向發展。金石?發現王國主題公園，成功塑造了由觀光型度假轉向完全休閑度假型的游樂場，成就了金石灘新一輪的旅游經濟，使大連旅游經濟出現新一輪變化。

大連發現王國從2006年開業以來，已經接待千萬來自全國各地及世界各地的游客。它是東北地區最具影響力的以參與性為主的主題公園，是東北三省主題公園成功典范。發現王國不斷地凝聚著東北三省的回頭客，調查顯示遼寧的重復造訪率占到30%，大連本地人占到40%。發現王國始終以重復造訪率最高的本地游客為營銷重點，并且提供更多的讓利機會給它們，比如實行年卡會員制。他們平均一年造訪4次，這種高頻率造訪游客實際是發現王國最好的口碑傳播者和見證者，其帶來的連鎖消費是巨大的。大連發現王國主題公園已經在東北三省樹立起很強的統領作用。

發現王國不僅引導日益增長的大眾化休閑娛樂需求的選擇方向，而且豐富和強化了城市區域旅游吸引力和競爭力的基本策略，同時，還增添了區域娛樂文化底蘊，渲染了游樂環境的氛圍，發展了人格化的游樂項目類型，增強了景區與游客的互動性。從而使全世界都看到，大連不僅是一個迅速發展、經濟發達的海濱城市，而且是一個人氣十足、文化繁榮、游樂與休閑條件良好的地方，對提升大連市的核心競爭力和打造文化城市名片發揮重要作用。

（四）對區域其他行業的影響

1、對區域文化產業的影響

文化產業是以“知識”這個特殊的生產資料為載體，來滿足人們對知識和藝術需求的產業。它涉及文藝演出業、大眾娛樂業、文化旅游業、新聞出版業、影視音像業、互聯網信息業、文博業、藝術教育業等等。被經濟學家稱為“21世紀的黃金產業”。

文化產業越來越受到各大主題公園的重視。發現王國主要業務體現在園內文藝演出、影視娛樂業務和消費品業務。

近年調查數據顯示，來發現王國的游客有70%-80%寄托于刺激的游樂設備，但在出園后的調查中顯示，寄托于游樂設施的滿意度只有不到50%，剩下的50%來源于互動性演藝、服務和環境布景等。全球五大主題公園之一的韓國愛寶樂園總經理趙昌行在造訪發現王國時曾表示主題樂園應將家庭作為其第一市場，否則主題公園將舉步維艱，他認為主題樂園的生命力在于重復造訪率，單靠刺激的游樂設備吸引喜新厭舊的青年人是很難讓主題公園盈利的。

發現王國在追加懸掛式過山車這樣一些重型游樂器械繼續鞏固年輕人市場的同時，還增加更多適合于家庭及兒童游玩的游樂項目，與更多海外優秀藝人簽約海外勞務合同，推出更多精彩的兒童劇目。同時發現王國于09年推出了自己的主題動畫片《發現王國》，它被選為“優秀國產動畫片”。樂園主題形象“酷樂”、“酷啦咪”通過《發現王國》動畫片更加讓人們熟知和熱愛?！栋l現王國》動漫書也即將面世。熱播動畫片同時，主題公園還推出更多相關的主題商品營銷活動，并大力推廣主題商品，加大商品開放力度。主題商品在最初銷售的半年里共開發24項65個品種，包括毛絨玩具、服飾、飾品等。動畫片DVD首批上市的5000份，1個月內即銷售一空。作為動畫片主人公之一“藍毛”的毛絨玩偶，也很快成為樂園“人氣商品”。

2、對區域房地產的影響

發現王國作為東北第一個主題公園，強烈拉動大連金石灘旅游。其為金石灘帶來了大量游客的同時也拔升了金石灘的知名度。金石灘由于其知名的旅游度假圣地，適宜居住的自然條件，相對高端且完善的配套設施逐漸吸引越來越多的購房者，由此促進了當地房地產的開發與增值。

2005年大連平均房價為4000-5000/，發現王國開業兩年后，大連房價漲至7000-8000元/，隨后一直呈上升趨勢直到2011年稍有回落，2011年到2013年房價平穩于11000元/上下。發現王國建成前后的8年里，大連房價翻了一番。2013年金石灘整體住宅均價8469元/，高于整個金州新區的均價1000多元/。

金石灘旅游屬性的間接帶動、度假屬性的直接影響下，金石灘房地產市場逐漸活躍，不斷攀升的房價拉動了大連整體房價水平。同時也吸引了更多房地產開發商與投資商前來。

三、主題公園發展現狀與問題

1989年深圳錦繡中華標志著中國現代意義上的主題公園出現，這一項目取得成功后，各類主題公園如雨后春筍版大量涌現，超過500家主題公園迅速發展后又迅速倒閉。90年代中期以后，主題公園倍受冷落，進入“主題公園恐懼癥”時期，21世紀后，主題公園產業復蘇，大型主題公園開創新局面，至今，主題公園邁入快速發展階段，國外元素開始入侵，主題公園正面臨機遇和挑戰。

主題公園在面臨機會的同時也存在很多問題，全國2500個主題公園中其中70%處于虧損狀態，僅有10%盈利。究其原因在于盈利模式單一化、缺乏獨特的公園文化、缺乏科學性選址以及公園內部管理等諸多問題。

以上海為例，上海主題公園曾經遍地開花，錦江樂園、上海森林公園、浦東世紀公園、上海歡樂谷等大大小小近40個主題公園。好景不長，曾經的上海三大主題公園――福祿貝爾科幻樂園、環球樂園、美國夢幻樂園紛紛倒閉。其失敗的原因其一歸結于產品雷同，缺乏創新；其二為其錯誤的選址。交通不便，以及相同區域內眾多相同企業的惡性競爭是促成其倒閉的重要因素。

如今上海歡樂谷與即將建成的迪士尼這兩大主題公園巨頭的未來成為人們關注的焦點。它們是會像前者一樣構成產業間的激烈競爭最后兩敗俱傷抑或造成其中一家倒閉還是能夠共同把市場“蛋糕”做大不得而知。大連發現王國以距離沈陽半徑400公里的區域去影響，大連發現王國相關管理人士表示以這樣一個區域只能有一個主題公園，如果一個區域內的主題公園太多，就會造成同業間競爭從而使虧損加重甚至倒閉。然而歡樂谷所屬的華僑城集團總裁任克雷則認為迪士尼的進入并沒有阻礙其他主題公園的發展，反而會促進本土主題公園品牌和整個行業的發展，共同把市場“蛋糕”做大。

展望未來，中國的主題公園行業還面臨著一系列的未知數，各個主題公園間也正處于不斷探索、進步中。但究其根本，對主題公園行業來說，個性、創新以及區位選擇是成功必備的錦囊。

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