導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇生態農業市場發展前景，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

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法國是歐洲第一農業生產大國,其農業產值占歐盟農業總產值的22 %,農產品出口長期位居歐洲首位。近年來,隨著環保理念越發深入人心,對生態農產品的市場需求快速增長,法國農業逐步走上了生態發展之路。然而,由于從傳統農業向生態農業轉變,技術上要求高,生產成本增加,承擔的風險大,法國生態農業發展狀況一度與其農業大國的地位不相稱。

生態農業又稱自然農業、有機農業,它吸收了傳統農業的精華,以保護和改善農業生態環境為核心,不斷調整和優化農業結構及功能,在潔凈的土地上,用潔凈的生產方式生產潔凈的產品,形成生態和經濟的良性循環,以實現農業可持續發展。目前,法國生態作物種植面積約為100萬hm2,從事生態農業的單位或農戶達2.5萬個,其規模雖還不算大,但發展前景被普遍看好。

消費者對安全食品的需求催生了生態農業的大發展。法國生態農業促進署的調查顯示,82 %的法國消費者購買過并愿意繼續購買生態食品,76 %的被調查者認為生態農業是解決環境問題和保障人類健康的有效途徑。正因為如此,雖然近年來法國生態農產品每年以10 %的速度增長,但仍不能滿足市場需要。

從發達國家設立農產品綠色貿易壁壘的現實來看,大力發展生態農業勢在必行。20世紀90年代以來,包括法國在內的一些發達國家用綠色壁壘限制農產品的進口。綠色壁壘也稱生態壁壘,有關國家通過制定、頒布和實施嚴格的環保法規和苛刻的環保標準,使國外非生態農產品難以進入。生態農業能夠有效地控制和提高農產品品質,并可應對國家間加設的綠色壁壘,所以法國更加重視生態農業的發展。歐盟共同農業政策有專門條款要求歐盟成員國發展生態農業。法國也于20世紀90年代制定實施了生態農業發展計劃。

為進一步鼓勵生態農業和農產品加工業的發展,法國政府于2008年再次頒布了“生態農業2012年規劃”,旨在提高生態農業產量,同時將生態農業面積擴大3倍,力爭達到占可耕地面積的6 %。這一規劃提出的主要措施包括:第一,設立1 500萬歐元的基金,用于支持生態農業結構調整,形成產品生產、收購、加工、銷售的渠道;第二,對從非生態農業向生態農業轉變的農戶提供免稅等優惠待遇;第三,加強對生產部門的技術支持和對相關人員的知識培訓;第四,在制定農業法規時,充分考慮生態農業的特性和要求,從政策層面上放寬限制;第五,在生態農產品消費方面,政府加強引導,目標是到2012年,使生態農產品的消費比重超過20 %。

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中圖分類號:F303文獻標識碼:A文章編號:1672-3791(2011)09(c)-0155-01

1中國的農業與環境面臨的嚴峻挑戰

隨著中國經濟的蓬勃發展,城市化進程加速,大量占用耕地,致使中國的耕地面積已接近18億畝的紅線,而耕地質量不斷下降。另一方面中國的人口不斷的增加,糧食需求也在增加。要實現中國糧食自給的目標就必須提高糧食單產,然而目前中國的化肥用量水平已經很高,靠化肥引起的產量增長已近極限,土壤退化嚴重。同時由于大量的施用農藥化肥使得農業的面源污染狀況十分嚴重,第一次全國污染源普查公報顯示,2007年通過農業面源污染排放的總氮為270.46萬噸,總磷為28.47萬噸,分別占同期全國排放的57.19%和67.27%[1]。根據中國國家環保局在太湖、巢湖、滇池、三峽庫區等流域的調查,發現農田的氮,磷流失已成為江河湖泊富營養化的主要原因之一[2]。更嚴重的是種地成本不斷增加和長期較低的種地收入使農民的種糧積極性大大降低,迫使大多數農民外出打工,造成農村富強勞動力大量流失,村里一派凄涼之景。大量的事實證明,如果中國的農業繼續這樣下去,前景不容樂觀。農業耕作方式的改革勢在必行。

2生態農業的發展前景

隨著三農問題越來越受國家的重視,發展生態農業的呼聲提到了國家層面上,并有望成為解決未來農業問題的重要途徑之一。那么什么是生態農業呢？生態農業是一個由多種多樣彼此相互促進的有活力的生態系統所構建的景觀多樣性鑲嵌體。這樣。既有望獲取高質苗的多種多樣產品,也有利于生物多樣性的保護和環境質量的保持,這樣的經營管理方式就被認為是生態農業[3]。值得注意的是生態農業不等同于傳統的有機農業,它是利用生態系統的原理,來達到保持土壤肥力,單位面積物質生產總量的提高等目的。生態農業之所以被國家大力提倡具有光明的發展前景的原因有如下幾點優勢。

(1)為了維持良好的生態系統,生態農業是不施化肥和農藥的,采用有機肥作為肥料和生態系統方法控制蟲害或者物理方法滅蟲（燈光誘蟲）,這樣就可以有效的防止農業的面源污染,同時也避免了污染土壤,又能保持土壤肥力。

(2)生態農業產出的有機食品一旦經過認證后,在國內外的市場上都有很高的認可度,有機產品的價格要比普通農產品高上不少,而生態農業的立體養殖方式能夠有效的增加單位面積的總物質的產量,這樣就能有效的提高農民收入,同時生態農業是勞動密集型產業,這樣就能夠顯著解決農村剩余勞動力的問題。

(3)近年來一直讓國人擔心的食品農藥殘余,如膨大西瓜,毒韭菜等食品安全問題層出不窮,而這些問題也會因生態農業的發展而迎刃而解。

3生態農業體系推廣存在的問題和對策

目前在全國有不少的生態農業示范基地,如山東弘毅農場等,都是呈點狀零星分散,尚未成大的網絡。生態農業目前在中國尚未普及有兩個方面的原因,一個是生態農業的發展剛剛在中國起步;另一方面是生態農業整個產業鏈的運作還不成熟。比如產品的認證,產品的輸出與銷售等非生產環節。生態農業是一個復合的系統,它不但是自然內部各個系統的復合,還是自然系統與社會系統與經濟系統的復合,生態農業的運作不應該只關注種植模式的研究,更應該把目光投到整個生態農業產業的有序運作上。基于整個產業鏈的運作,考慮到現存的一些問題,本文提出幾點規劃時應該考慮到的因素。

3.1 組織生產

生態農業雖然能夠較明顯的提高農民收入,但是單靠分散的農戶的生態農業知識技術水平以及商業運作意識,不足以進行生態農業活動。雖然現在建立了很多生態農業的示范基地來帶動周圍群眾從事相同的運作模式,但是無論從后續的產品認證還是銷售等環節來說,分散的生產形式,對其發展都是不利的。可以通過以下兩個途徑進行組織生產:一是以村為單位,開展農村合作社,生產活動、模式,都由合作社統一安排,產品認證與銷售也由合作社統一調度。合作社將整個村的生態農業基地都規劃好了以后,每戶人家各自的所屬地分配到什么模式,就各自管理各自的田地,統一銷售獲利后,按各自所屬地的產品產量,進行利益分配。二是引進外面資金比較雄厚的生態農業之類的公司,公司在當地建立生態農業生產基地,雇傭當地農民從事農業生產活動。

3.2 產品認證與品牌建立

生產出來的有機綠色食品,如果沒有進行產品認證,沒有建立品牌的話,產品的銷路和價格必然會受到影響。所以要做好產品認證和品牌這塊,與此同時還要有賴于政府建立完整成熟的認證體系和市場導向,比如未經過認證的產品一律不認為是有機綠色食品,對市場假冒產品和品牌予以嚴厲打擊等。

3.3 產品的銷售

目前有機食品的價格都比較昂貴,不是大眾都能接受的產品,所以進行產品的定位和銷售市場銷售方式的確立是非常重要的。目前存在的銷售方式有以下幾點。

網絡銷售,通過網絡訂單,然后送貨上門。這一銷售方式雖然保證了銷售的渠道,但是銷售網絡的拓寬比較緩慢,而且銷售量也比較小不穩定,每小筆量的運輸成本也很高,同時這樣一種送貨上門的方式必然大大增加了運輸的碳排放量,雖然是由賣家承擔,但是相對生態農業本身提出的綠色環保的口號并不相符。

還有就是建立專門的銷售超市進行銷售活動,主要面向的是城市的高消費人群。這樣屬于生產基地的銷售超市只銷售自己基地的產品,雖然也有效的防止了假冒產品渾水摸魚,但是未免會有超市銷售的產品種類不夠齊全,影響整個超市的銷售情況,畢竟人們更喜歡去產品比較齊全的超市購物。將來如果生態農業真正發展比較好的話可以考慮建立一類專門銷售各地有機食品的有機超市,這樣也給了消費者更多的選擇余地。

有機產品可以進行對外出口,國外市場對于有機產品的需求量還是比較大的,所以將產品銷售到國外不失為一種比較好的銷售渠道。

3.4 城市垃圾分類與有機肥料

根據物質守恒定律,農田源源不斷的講產品輸出出去,必須要有相應質量的營養元素返還給農田,雖然生態農業考慮了物質的循環利用,將家畜產生的糞便做成有機肥料返還農田,但是總的來說生態農業所有的產品都是從農田里整體移除到城市里。而城市將這些產品轉化成了排泄物,廚余垃圾,生產資料等。如果未來的城市垃圾分類做的到位的話,那么可以將廚余垃圾等制成有機肥料在回到農田,即實現物質從城市生態系統轉移到農田生態系統的途徑,大大減緩了有機肥料不足的困境。也實現了城鄉生態系統良好的物質循環體系。

參考文獻

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1農業生態旅游內涵

目前，農業生態旅游有多種稱謂，常見的有“農業旅游”、“觀光農業”、“休閑農業”、“鄉村旅游”、“觀光農園”、“田園旅游”、“綠色度假旅游”等近10種稱謂[1-3]。農業生態旅游內涵界定為：以鄉村生態環境為背景、以生態農業和鄉村文化為資源基礎，以都市居民為主要目標市場，滿足旅游者觀光、休閑、娛樂、度假、求知、回歸自然等各種旅游需求為目的，通過運用生態學、生態經濟學、美學、旅游學和可持續發展理論對農業資源的開發和布局進行規劃、設計、施工，將農業開發成為以保護自然為核心，以生態農業生產和生態旅游為主要功能，集生態農業建設、科學管理、旅游商品生產與游人觀光生態農業、參與農事勞作、體驗農村情趣、獲取生態知識、農業知識為一體的一種新型生態旅游活動。

2我國農業生態旅游存在的主要問題

我國的農業生態旅游起步于20世紀80年代末，此后得到了較為迅速的發展，1998年國家旅游局順應這一形勢推出了“華夏城鄉游”的主題旅游，回歸自然的農業生態旅游成為了一項重要旅游內容。此后出現了一批農業生態旅游項目 [2-5]，在農業生態旅游整個發展過程中逐漸形成了三個特色：1）以觀光、休閑的功能為主。主要是“農家樂”的形式，觀賞成份較多，帶有較少部分的參與性與體驗性；2）與旅游業相結合。農業生態旅游項目是旅游產品的組成部分，農業生態旅游景區往往靠近其它旅游景區景點，依賴于旅游景區、景點的發展帶動生態農業旅游的發展；3）農業生態旅游分布相對集中。主要集中于東部沿海經濟發達地區，大城市周邊及特色農業地區。

農業生態旅游的發展為旅游地的社會和經濟發展提供了新的機遇。但是旅游者和旅游開發者是一種外在的干擾因素對旅游區生態協調會造成不同程度的影響。如果生態旅游管理不當、干擾程度超過系統本身所承受的閾值，均會對農業生態旅游帶來不利影響。另外由于我國農業生態旅游的特殊性，在其快速發展過程中也不可避免的帶來一系列問題。為了滿足農業生態旅游可持續發展的需要，文章系統總結目前我國農業生態旅游存在的問題，以期為制定相應的政策措施提供參考和建議。

2.1農業生態旅游存在的認識誤區

目前在我國農業生態旅游的概念相當模糊，許多鄉村旅游經營者和地方政府對農業生態旅游的內涵理解不夠，他們往往從自己的角度去理解城市游客的需求，把城市化作為鄉村旅游的目標，于是盲目花大本錢改善硬件設施，大規模地擴建多層住宿樓房，房屋過分裝修，把鄉村小道改為水泥路面，菜園田垅改為停車場，添置卡拉OK和電子游戲機等。可惜這些舉措不僅破壞了自然生態系統，使其失去濃郁的鄉土氣息，讓追求原生的鄉土建筑和自然的生態景觀而來的鄉村旅游者失望，扭曲了發展鄉村農業生態旅游的本質和目的。

另外一些地方僅僅把生態旅游作為獨特的“拳頭產品”參與市場競爭，而不考慮環境保護。是否是真正意義上的生態旅游，旅游企業并不關心。某些旅游企業認為只要讓旅游者走進大自然、欣賞大自然，滿足了旅游者的需要就是所謂的生態旅游。生態旅游成為部分旅游企業的一種促銷手段，以滿足自身利益，而忽略了生態旅游更深層次的含義。

2.2政府職能發揮不到位，農業生態旅游無序發展

農業生態旅游在我國出現已有20多年，涉及林業、農業、水利、建設、旅游等眾多部分，但政府并沒有發揮指導作用；因缺乏統一規劃、管理和引導，農業生態旅游項目建設重復嚴重，遍地開花，特色不明顯；同時水電、道路、通訊、衛生設施等基礎設施不完善，不能滿足旅游者的需要，服務質量難以保證，明顯滯后于生態農業旅游的發展速度，影響了農業生態旅游發展的潛力，制約了農業生態旅游的可持續發展。

2.3地方特色不明顯，旅游產品單一

農業生態旅游應具有獨立性，有鮮明的農業特色以區分于其他旅游景區，充分體現其“農”趣、“農”味、鄉土氣息。但目前我國農業生態旅游多集中在開發休閑農業和觀光農業等旅游產品，開發項目多為觀光果園、森林公園、垂釣園等，許多鄉村旅游活動只是“吃農家飯、干農家活、住農家房”，產品雷同，品位不高，未形成系列旅游產品，導致游客在鄉村的滯留時間短，消費水平低。或者雖然已注意到農業生態旅游產品開發的參與性，但對其深度的挖掘不夠，活動形式過于單調，落入“春季賞花，秋季摘果”的套數。如山東煙臺市福山區目前就有185個村建立了示范園，示范園區面積達8293畝，僅長島縣就建立了20個民俗文化村，漁家樂就有700個漁戶。由于內容的雷同，游客游覽后，常會大失所望，重游率極低。旅游紀念品的地方特色也不明顯，未形成產業化生產，具有地方特色的紀念品種類不多、開發的廣度和深度不夠，且生產主要停留在家庭作坊水平，經濟效益不明顯。

2.4旅游活動參與程度低，缺乏專業管理者與從業人員

農業生態旅游作為一種新型的旅游方式其發展空間巨大但就其專門的旅游人才來說，卻十分匱乏，造成旅游項目少、參與程度低。目前，農業生態旅游活動主要以觀花采果為主，沒有充分有效地利用農事活動，使旅游項目貼近農家生活，大多數游客只能玩牌、聊天，游客的參與和互動活動不多，沒有結合生態農業的特點，推出具有知識性和趣味性的旅游項目，難以使游客產生深刻的體驗，不能滿足游客多層次、多樣化和高品位的旅游需求，尤其是少年兒童求知、求真、求趣的需求。

而缺少專門的農業生態旅游人才，直接導致現在農業生態旅游中管理者與從業人員參差不齊，主要是農民自發的經營管理，家庭作坊式的經營；另外，農業生態旅游項目設計、規劃、開發、營銷策劃等方面投入力度不夠。農業生態旅游項目粗糙，只注重自身經濟效益，忽略對周邊生態環境造成的破壞。因此，通過行業知識、服務技能、服務意識等的培養，提高農業生態旅游服務的軟環境，對扭轉目前出現的問題、應到農業生態旅游的健康發展具有重要意義。

2.5與農業生態旅游配套的法律、法規建設滯后

隨著世界旅游業的飛速發展，農業生態旅游也面臨著前所未有的發展機遇，農業生態旅游作為一種依托性、關聯性很強的產業，它的健康發展也必須以法制為保障。但近年來我國農業生態旅游發展迅速的同時，政府政策制定不到位，沒有相關的政策法規出臺，或是執法不力；缺少相關的質量標準、衛生許可、從業資格認證等制度法規出臺起指導與規范的作用，導致農業生態旅游項目上的盲目性、低水平重復建設，生態環境得不到有效保護。農業生態旅游的微觀管理方面，由于大多數民營資本的進入，采用的是家族式管理，用人制度極不完善，任人唯親的現象普遍存在，讓一些本來無鄉村景點管理才能的人居于管理部門，造成內部管理混亂，從而嚴重影響了農業生態旅游的順利發展。作為一個新興的朝陽產業，加快農業生態旅游的立法步伐，加大其行業的管理力度，規范農業生態旅游市場已經勢在必行。

2.6農業生態旅游的負面影響日益顯著

伴隨著鄉村農業生態旅游的快速發展，原本閉塞的鄉村迎來絡繹不絕的游客。鄉村原有的清新、自然、帶泥土氣息的空氣品質正伴隨著游客的大量增加以及游客乘坐的交通工具排放的尾氣而日益下降。游客遺棄的飲料瓶、煙頭、食品袋，經營者遺留下的生活垃圾，開發商拋棄的建筑垃圾在鄉村旅游區的水面、路邊、田間隨處可見，嚴重地破壞了鄉村旅游地的環境衛生，影響了當地農民的生活和健康安全。不合理的開發建設、缺乏規劃的餐館和娛樂場所、游客的隨意采摘都是破壞鄉村旅游地植被的禍首。隨著鄉村農業生態旅游的發展，旅游對當地人文環境的負面影響逐漸顯現出來，主要表現在：鄉村文化可能被游客帶來的文化同化；傳統文化可能舞臺化、商品化；鄉村樸實的民風和生活秩序也會受到破壞。這些將從另一方面阻礙鄉村旅游的發展進程。

2.7農業生態旅游的可持續發展問題

農業生態旅游的基礎是農業體系內部功能的良性循環和生態合理性。但目前，部分農業生態旅游景點片面追求經濟利益，過分依賴非自然技術手段，大興土木，城市化、人工痕跡明顯，破壞自然生態系統的平衡。這是與農業生態旅游的可持續發展道路背道而馳的。農業生態旅游中的“農業”內涵，應定位于旅游與生態農業協調所體現的地域特點，即地域生態農業特色和地域農業文化特色。根植于符合自然生態的生態農業和傳統的農村民俗文化必須加以保持并得以充分體現，開發時應選擇生態效益型道路，注意保持文村生態環境和人文環境，重視經濟、生態、社會三大效益相結合，這樣才能實現農業生態旅游的可持續發展。

3我國農業生態旅游發展的前景

我國是發展中的農業大國，發展生態旅游農業可緩解資源、環境和人口壓力，提高農業綜合生產能力，增加農業收入，同時協調經濟與生態的關系，使其納入良性循環，實現農業可持續發展。隨著城市化和工業化的不斷深入，人類生存和生活的空間日益“鋼筋混凝土化”，加之生態環境的日益惡化，人們返樸歸真、回歸大自然的欲望與日俱增。而隨著人們可自由支配收入和時間的增多，對物質文化生活的需求也向更高層次和多元化發展，人們的價值觀、消費觀及審美觀都發生了變化，旅游已逐漸成為大眾最時髦的消費方式之一。同時由于常規旅游對旅游資源的過度開發以及給環境帶來的負面影響，人們提出了旅游可持續發展的觀點，而農業生態旅游，既符合農業持續發展的要求，又為游客提供新的旅游產品，滿足旅游業持續發展的需要。盡管我國發展生態旅游農業起步較晚，但由于我國是一個農業大國，且生態環境具有多樣性，因而發展生態旅游農業的有利條件很多，前景廣闊。

3.1有著深厚的生態農業基礎

農業生態旅游的一大特點是它體現了各地迥異的文化特色。我國農業生產已有數千年歷史，長期以來我國人民形成了種養地結合、不斷培肥地力的優良傳統，加之地域遼闊，民族眾多，由于生態環境條件和文化傳統差異，不同區域具有不同的農業生產習慣和土地利用方式，鄉土文化資源也極其豐富，從而形成了豐富多彩的生態農業類型，為農業生態旅游增強了吸引力。

3.2豐富的生態農業旅游資源

我國地域遼闊，地貌多姿，氣候多樣，物種繁多，各地自然生態環境千差萬別、豐富多彩，形成了景觀各異的農業生態空間。從南到北，有熱帶森林、江南水鄉、中原大地和北國風光；從西到東有西部高原、中部盆地、東部海灘。我國農業源遠流長，產生了十分豐富的具有民族特色的農業文化和文明，如我國傳統的牛拉犁、水推磨、石舂米、家織布等無論對外國人還是國內城市居民均頗具吸引力。此外我國的民族風情、鄉土文化藝術、特色烹食風味和鄉村居民建筑等都以其獨特風格吸引著眾多游客。

3.3充足的農業生態旅游客源

農業生態旅游既然屬于旅游業，其發展與旅游業的整體發展密切相關。近年來，旅游業一直保持了穩定而高速的增長。其中，入境旅游和國內旅游的增長速度不同。從1994~2000年，旅游外匯收入增長了122％，年均增長14.2％；國內旅游收入增長了210％，年均增長20.8％。國內旅游增長速度遠遠超過入境旅游。但到2000年為止，旅游外匯收入與國內旅游收入之比僅為1：2.5，國內旅游仍有很大發展空間。鑒于農業生態旅游的特性，其需求主體主要來自國內游客，因此客源有充分保證，對農業生態旅游的需求也將保持一個旺盛的態勢。另一方面，隨著人口城市化進程加快，在喧囂中生活的市民已逐漸認識到新鮮的空氣、安靜的環境、成片的森林、空曠的田野等大自然景色對其身心的重要，鄉村田園的泥土氣息與瓜果花香，一望無垠的大地和純樸的民情，清新的綠色食品以及有趣的農業生產勞動等，極大地吸引了大中城市居民。

3.4農業生態旅游投入少、收益高

農業生態旅游項目可以就地取材，建設費用相對較小，而且由于項目的分期投資和開發，使得啟動資金較小。另一方面，農業生態旅游項目建設周期較短，能迅速產生經濟效益，包括農業收入和旅游收入，而兩者的結合使得其效益優于傳統農業。例如：農產品在狩獵、垂釣等旅游活動中直接銷售給游客，其價格高于市場價格，并且減少了運輸和銷售費用。

4小結

農業生態旅游作為一種生態農業與旅游結合的新型產物，特點鮮明發展前景巨大。本章主要從農業生態旅游、農業生態旅游可持續發展的內涵著手，系統分析了我國目前發展農業生態旅游所面臨的7個問題，并指出從農業生態旅游自身基石、需求對象和投入產出效益來看，具有廣闊的發展前景，將成為我國旅游業發展的一個重要方向。

參考文獻：

[1] 李長榮.生態旅游的可持續發展[M].北京：中國林業出版社，2004.

[2] 鄭鐵.生態旅游農業發展研究[J].農業經濟，2007（10）：51-52.

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一、建設農業生態園的必要性

1.1 建設農業生態園是農業科技成果轉化的需要

隨著農業的發展和農村改革的深入，建設以科技為支撐的現代農業已成為“十一五”期間我國農業發展的一個重要主題，也是今后相當長的一個時期內我國農業發展的方向和目標。建設此生態園可加快青海循化花卉、瓜果蔬菜、林果業、中藏藥材生產高新技術成果轉化，花卉、瓜果蔬菜生產是高投入、高效益、高科技含量的資金技術密集型產業，其栽培和繁育技術水平高。花卉、瓜果蔬菜產品是高新技術的物化，其本身具有承載與促進科技進步的作用；而林果業、中藏藥材生產是樹立循化地方特色的品牌，通過利用現代生態農業的高新技術，如種苗的繁育、科技產業孵化、精品生產等項目的實施，提高高效生態農業科技的進步，推動循化林果業、中藏藥材業的健康發展及科技水平的提高；生態養殖結合生態鏈、食物鏈形成產業鏈，強調整體發展的協調、高效益以及能源的可循環利用。加快花卉、瓜果蔬菜栽培、林果業及中藏藥材業先進技術推廣應用和高新技術成果轉化，是提高花卉、瓜果蔬菜栽培、林果業及中藏藥材業技術水平獲取高效益的關鍵。

1.2建設該生態園是豐富循化人民物質文化生活的需要

建設該農業生態園，將會為循化人民提供勞動康體、休閑娛樂的場所，同時為市場提供大量的優質花卉、瓜果蔬菜產品、中藏藥材資源、牛羊雞鴨等禽畜，對滿足人們日益增長的高原無公害農產品消費需求，豐富人們的文化生活，促進精神文明建設將發揮重要的作用。

1.3建設該生態園是優化調整該區農業結構的需要

在種植業中，花卉、瓜果蔬菜及具有地域特色的中藏藥材是經濟效益很高的高效產業，也是現代高效農業的重要組成部分，對促進農業結構優化調整具有重要作用。而且，隨著我國人們生活水平的提高，花卉、瓜果蔬菜業、林果業是一個充滿希望的新興產業，中藏藥材種植業又是青藏高原特有的一種寶貴資源，牛羊雞鴨等禽畜又是青藏高原另一種特色養殖，高原無公害農產品市場消費潛力很大，前景廣闊。我國是一個人口眾多的農業大國，依據人多地少的國情，對農業產業結構實施前瞻性戰略調整，大力發展現代化產業，是加快農業增長方式由數量型向質量效益型轉變，提高農業整體生產水平和經濟效益，帶動農民增收的重要途徑，又有各具特色的農業生態區，集約化規模發展無污染農產品具有資源環境條件優勢。因此，該生態園的建設，是對當地農產品生產的資源環境優勢有機結合，對促進項目區結構優化，加快特色農業產業優質高效發展，帶動農民增收致富將發揮重要的示范與帶動作用。

1.4該農業生態園建設是發揮區域優勢，培育無公害農產品優勢特色產業的需要

循化位于我國西北地區，生態園區屬半干旱氣候，光照充足，熱量豐富，溫差大，且地勢平坦，土地肥沃；同時該區域緊鄰循化縣城，城市化水平高，經濟較發達，花卉、瓜果蔬菜、中藏藥材、牛羊雞鴨等禽畜無公害農產品等的消費需求潛力大，尤其是具有青藏高原特色的中藏藥材國內國外發展前景廣，發展此特色農產品產業具有優越的資源環境條件與市場優勢。因此，建設該農業生態園，發揮當地農業區域優勢，促進花卉、瓜果蔬菜、中藏藥材產業優質高效發展，培育優勢特色產業和農業經濟增長點的需要。

1.5建設該生態園是加快推進現代農業發展進程的需要

在我國農業經過半個世紀的建設與發展，實現了農產品供需平衡，又面臨提高人民生活水平，農民增收致富和國際農產品市場激烈競爭的新形勢下，用現代物質與技術裝備農業，進一步提升綜合生產能力，加快推進集約化現代農業發展進程，促進農業生產方式向質量效益型轉變，提高資源利用率和農業科技含量，是我國農業可持續發展和農民增收致富的根本途徑。特別是在社會經濟條件好的地區，率先建設集約化現代農業示范基地，實行產銷一體化經營，對加快推進現代化農業發展進程更具有極為重要的作用。

二、 規劃性質本生態園既為產業規劃，以生態經濟學原理，將具有不同生物學特征的花卉、瓜果蔬菜、林果樹及中藏藥材等品種結合起來，搭配生態養殖，采用立體經營的模式，提高土地的生產力和經濟效益；為來本地區旅游的游客提供生態游覽和郊野觀光等活動，吸引游客親近自然、回歸自然以達到保護生態環境、陶冶游客情操、發展當地經濟為目的的一種特殊的旅游活動。

三、 規劃目標

歷史上的青海循化及生態園周邊地區，曾是土地平衍、清流縱橫、山林環繞，是得天獨厚的好地方，現在的循化主要以經營農業、畜牧業及園林業為主，將循化農業生態觀光園規劃設計為具有前瞻性、可持續性、可操作性的特色鮮明的農業生態觀光園。不僅可以促進循化縣產業結構的調整和縣域經濟的發展。同時，為了適應生態旅游市場的發展，滿足人們回歸自然的美好愿望，為游人提供一處環境優雅、遠離喧嘩的田園度假勝地。

四、市場定位

通過規劃及實施，使生態園成為集生態旅游、休閑度假、生態農業示范、生態產品生產、生態房產開發于一體，具有高水平的經濟效益、生態效益和社會效益的綜合園區。本園將推出四大生態產品：

4.1生態旅游、休閑度假：包括生態觀光（生態景觀觀光、生態農業觀光、生態技術觀光）；休閑度假（營造生態旅館，配套生態保健、生態療養等設施）；生態餐飲（全部提供綠色食品，瓜果可以自己采摘）；科普教育（生態知識、生物科學、自然保護、花卉文化等）；娛樂逗趣（動物馴化逗趣）。

4.2生態農業示范和產業化：通過運用生態系統、持續經營、物質循化、食物鏈、立體種養等理論和技術，形成各種優化的生態農業模式，為社會主義新農村建設示范和技術指導，在此基礎上，申辦國家和地方的科研和成果推廣項目，組織農民進行規模化生產，并進行收購、深加工和銷售，提高附加值。

4.3生態產品生產：包括園林苗木花卉、瓜果蔬菜、特色禽畜和中藏藥材等綠色產品的生產。生態產品生產主要分兩類一類是結合生態農業示范，形成本園的拳頭產品；另一類是結合旅游和生態餐飲，形成本園的特色。

青海循化縣田園風光已成為旅游業的一大熱點。興建此生態園將成為青海循化的農業產業結構調整，農民增收的示范樣板。提高了當地人們的生活水平和文化素質。用本園特有的田園風光特色來吸引游客，將其建設成一個高水平、高效益的旅游為主業的園區，促進了青海旅游市場的快速開發。

參考文獻：

[1]朱禎.走向21世紀的植物分子生物學[M].北京:科學出版社,2000:121

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二、農業龍頭企業實施生態品牌化戰略是我國生態農業產業化發展的主要路徑

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中圖分類號 F713.36 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0305-03

Abstract In recent years，with the increasing demand for various domestic and foreign agricultural products，the accelerating change in consumption structure of agricultural products and the rapidly rising demand for processed food，the progress of agricultural science and technology，the continuous improvement of agricultural production in terms of its scale，standard and organization. The new eco-agriculture begins to flourish. The development situation of green and organic agricultural products and highly processed products from them is getting better and better，and the extension of the eco-agricultural chain brings more and more economic and social benefits. Development of the new eco-agriculture and extension of its industrial chain have become an irresistible trend. The paper focused on the content of new eco-agricultural chain and the significance of its development，described its development prospect and today's situation，and provided actual cases to analyse and elaborate on all the aspects of new eco-agriculture.

Key words new eco-agriculture；extension of the agricultural chain；industrial development；strategy

1 新生態農業產業鏈內涵

農業產業鏈是產業鏈的一個重要種類，從初級農產品開始，涉及農產品生產、加工、銷售等環節，是與初級農產品相關的產業群所組成的網絡結構。在實際的生產中，農產品產業鏈體現在具體的不同農產品方面。農產品相關產業鏈的長度和寬度主要是由農產品的生物特征和經濟特性來決定的。

新生態農業產業鏈不同于傳統的農業產業鏈，其具有自身特點。新生態農業產業鏈是指在農產品生產、加工、銷售環節使用工業提供的生產資料、運用現代科學技術、采用先進設備、優化生產方法，生產優質產品、提高產品科技含量、擴大銷售渠道，促進農業生產從簡單的作坊式生產向規模化經營轉變的產業生產方式。打造現代農業產業鏈條是轉變農業發展方式，提升產業發展效率和質量的需要，只要將培育農業產業鏈條一以貫之地抓下去，讓農業產業鏈不斷延伸，那么農村經濟發展就一定會有質的飛躍。

2 新生態農業產業鏈延伸項目簡介

2.1 項目概況

利用科技對山區農村開展培育，進行有機農產品的深加工，延長產業鏈，旨在增加其利潤空間，建立有機品牌，運用實體店，O2O線上線下的營銷，CRM客戶管理維護銷售體系。同時促及新農村建設，促進經濟發展和就業，激發新生態農業產業鏈延伸的生命力[1-2]。

2.2 項目主要研究方向及內容

打破以往農產品本地生產本地銷售的狀況，建立全新的生產加工環節，通過延長產業鏈條，對農產品進行深加工，提升農副產品的利潤空間。例如將初級農產品在當地的企業制成果蔬汁或者提取其營養素制成保健品、藥品。對于家禽水產類進行屠殺，制成有機熟食，采用新型的銷售模式，重視產品的包裝和推銷，采用O2O線上銷售線下消費的有機結合對于易腐產品利用冷鏈運輸網，CRM客戶管理體系實現吸引新客戶，保留老客戶，將已有客戶轉化為忠實客戶。最終使農民在生產和加工的環節中獲取更多的收益，推動現代化新農村建設。

3 項目內部條件分析

3.1 項目的資源

3.1.1 人力資源。目前農業類高等院校院校的發展，為市場提供了大量的新型技術型人才，主要以80、90后為主的高校畢業生，其具有敏銳的市場洞察力和持有前沿的科研技術，可以源源不斷為新生態農業產業鏈延伸注入生命力[3]。

3.1.2 土地資源。我國地大物博，資源種類多樣。結合當地實際具體情況具體分析來制定發展方案，不論是海拔較高、地勢復雜的西部地區，還是東西過渡的中部地區，抑或是資源較為豐富、土壤肥沃、水汽豐富、地勢較為平緩的東部地區都可以選擇適合當地種植、養殖、生產的農業產品。

3.2 項目核心創新點

一是在原有的初級農產品銷售的基礎上，延長產業鏈，將農產品加工成即食食品、保健品等，使農副產品的利潤最大化。二是將科學技術引入農產品的培育和生產中，打造綠色有機的農產品食品鏈條，建設新生態農業產業。三是具備品牌意識，在生產和加工的過程中，不斷發揮品牌的力量，從單純的農產品原料供給變為當地特色農產品銷售，建設地域性品牌。四是打破自產自銷的傳統模式，運用新興的營銷方式，采用O2O，將實體店銷售與網絡購買結合起來，運用線上銷售和線下消費，打破農產品銷售的時空限制。五是CRM客戶管理體系穩定銷售對象。運用冷鏈物流等現代科技克服長途運輸的弊端。六是利用當地農業產業來推動第二、三產業，如開發當地的旅游資源，開設農家樂活動，帶動當地的經濟持續健康發展。

4 項目的SWOT分析

4.1 優勢

4.1.1 增加農產品附加值。農業產業鏈條延長，初級農產品被加工，產品的外部特征和物化特征發生改變，功能增加、作用增大，在原材料不變的情況下，能夠獲得更多更好的最終產品。農產品的附加值增加，同樣投入的條件下，獲得更高的剩余價值[4-5]。

4.1.2 增加就業。延長農業產業鏈條，能夠吸收更多的勞動力就業，對于解決結業問題具有重要意義。

4.1.3 形成“以工促農”“以城帶鄉”的新型模式的構建。農業產業鏈的構建是社會主義新農村建設的重要實現形式，貿工農產業鏈構建是對“以工促農”“以城帶鄉”社會主義新農村建設戰略的具體落實和貫徹，對推進郊區新農村建設，進而實現區域統籌發展具有一定的理論意義和實際應用價值。

4.2 劣勢

4.2.1 農業產業鏈發展不平衡。農業產業鏈條在我國發展極不平衡，不同地區之間、不同產品產業鏈之間存在較大差異。從地區來看，我國農產品的產業鏈條東部地區發展較好，中西部地區發展相對滯后。從具體產業鏈條來看，政治、經濟、地理位置、文化、傳統習慣等因素對農產品的產業鏈條發展都有影響，不同產品的產業鏈條不同。

4.2.2 農業產業鏈的可持續發展能力較差。我國農業產業鏈各環節鏈接并不緊密，信息交流不充分，常常會出現前一環節的產品與后一環節的需要不適應，即一方面產業過剩，而另一方面則是需求得不到滿足，導致農業鏈可持續發展能力不夠。

4.2.3 信息滯后影響農業經濟市場化步伐。農民獲取市場信息的渠道少，市場信息十分滯后，對市場的把握不準確，農業生產和市場脫節，導致農產品銷售難的問題凸顯，農產品產業鏈無法延伸。可能會間斷，更有可能停滯發展。

4.3 機會

4.3.1 消費拉動。我國經濟不斷發展，人均GDP不斷上升，進入食品消費結構加快變化和加工食品需求迅速上升的階段，為我國農產品加工業的發展奠定了良好的基礎。

4.3.2 政策推動。中央對農業發展、農民增收非常重視，出臺了相關政策刺激農業產業發展，實施了重點產業調整和振興規劃，為農產品加工發展創造了良好的宏觀環境。

4.3.3 現代農業帶動。隨著我國農業結構的變化，以標準化生產、規模化生產為特點的現代農業逐漸推進，在保障農產品供給的基礎上，提高農產品的質量和產量，為農產品加工業的發展提供了物質保障。

4.3.4 科技驅動。科技創新是產業發展的動力和助力。隨著我國科學技術的不斷發展，發酵工程、酵工程、膜技術、超臨界萃取技術、微電子技術等現代技術與裝備和一些新材料研究不斷取得新的突破，為發展農業品加工技術提供了重要條件。

4.4 威脅

4.4.1 從產品質量上看。從農產品的種類來看，我國農產品同質化嚴重。農產品收獲后經過簡單加工就進入市場，加工效率低、附加值低，經濟效益低下。

我國農貿市場交易的對象多為初級農產品，產品大多為同質產品、普通產品，原料型產品多，優質產品少，農產品的生產加工普遍存在但僅僅是粗加工，加工效率低，低產品附加值現象屢見不鮮。

4.4.2 從產品意識上看。在現實的農產品生產和銷售中，農產品很少進行包裝，特色農產品品牌少，特色農產品的知名度更少。

4.4.3 從價格策略上看。農產品分類非常粗，大多以統一價格進行銷售。造成這種現象的原因主要有以下2點：一是商品意識差，沒有市場營銷的理念，不能準確對市場進行定位。二是農產品銷售過程中環節過多，消費者的需求不能及時反饋。

4.4.4 從交易方式上看。我國農產品批發市場以銷地產地，批發市場較小，規模小且不集中，這無疑增加了農產品的交易成本，傳統的現貨交易仍然占有很大比例，新興的交易方式還沒有普遍運用[6-7]。

4.4.5 粗放型經濟仍占很大比重。在效益農業發展各要素中，大部分農民經營規劃規模過小、經營管理粗放、農業科技整體水平不高、農產品附加值不高、農業增產不增收。由于農戶經營規模較小、科技成果應用的空間較窄、利用新技術的能力差、經營管理粗糙，農產品附加值自然不會高。

5 項目的目標

5.1 預期成果

作為新時期發展現代化農業產業，其延伸的產業會帶來的效益是無限的，創辦有機綠色農業，延長初級農產品的產業鏈，利用科學技術提高農業產品的質量和生產效益，實現農產品價值利益的最大化，推動傳統的分散式農產品的種植養殖向集約型現代生態農業轉變。采用新型的銷售渠道，改變傳統銷售模式，建立起現代化的農業銷售體系，運用現代運輸技術保證產品品質優良和食用安全，減少產業鏈上的損失，利用現代化管理體系保證農產品銷售的穩定。

延長產業鏈的同時，會增設崗位，帶動就業，推動當地二、三產業發展，促使當地經濟的良性循環，促進新生態農業產業和新農村建設。

5.2 戰略目標

對山區資源土地進行集約開發，將現代科技運用于農產品的有機綠色種植和養殖。研究主要是關注延長農產品的產業鏈，對農副產品進行深加工，將果蔬制成果汁，家禽水產類制成有機熟食，利用冷鏈物流網，嚴格要求產品質量，在國內銷售的基礎下面向國外市場，克服以往農產品初級收購所帶來的利潤低下、資源不能夠充分利用的弊端；將科學技術與農產品的深加工進行有機結合，利用冷鏈克服運輸弊端；樹立品牌意識，將本地農產品生產作為特色產業，推動當地新農村建設；利用新型銷售模式，打破以往被地域限制和交通不便造成銷售受限的弊端；提升農產品的產品質量、增加銷售渠道、擴大銷售范圍。

6 項目典型案例分析：天津薊縣的“一村一品”有機生態農業產業鏈

6.1 典例地區背景概述

天津市薊縣有機生態農業產業鏈條是典型的生產部門延伸模式，該模式適用于農業資源豐富的地區，在農業種植基地和農戶共同組成的產業集群的基礎上向第二、三產業延伸。

薊縣位于天津北部，毗鄰北京，交通通達度高、通訊便利、物產資源豐富、名勝古跡眾多。由于屬于燕山山脈，北部群山包圍，景色優美，地理位置優越，農業資源豐富，是國務院確定的全國首批沿海開放縣。農業生態環境存在很多優勢：境內50%的土地為山地和丘陵，且地下水源充足，地勢北高南低，是個半山區縣。屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風型氣候，大氣、土壤、水質均符合國家綠色食品生產的環境標準，且各種指數均達到國家環境質量以及標準，是進行有機綠色食品研究和開發的最佳地段。

近年來薊縣大力推行生態農業產業，發展綠色有機農業。抓好標準化，產品國際化的生產，對產品生產能進行全質量控制，創出了企業連基地，基地帶農戶的產加銷一條龍模式，薊縣的生態農業鏈的發展路徑是在豐富資源的基礎上形成了農產品種植和再加工的產業群，繼而促進了下游的農產品加工、配送、銷售業，形成完整的產業鏈，進而使得效益最大化，增加附加值。

目前薊縣的農業產業蓬勃發展，農產品公司數量不斷增加，公司規模不斷壯大，銷售渠道不斷擴大，通過發展綠色有機農產品，使企業不斷壯大，同時帶動農民增收。

6.2 瑩麗酸棗汁

瑩麗牌果蔬汁是薊縣近幾年迅速發展和擴大規模的代表，是生態農業產業鏈的優秀代表，其經營模式是十分值得研究和借鑒的。其屬于天津市薊縣隆興食品有限公司，坐落于薊縣北部山區的千年古鎮――下營鎮。2001年建廠，占地1.67 hm2。現有水果罐頭、果蔬汁飲料加工生產線2條，可加工生產野生酸棗汁、鮮桃汁、草莓汁、蘋果醋、山楂醋等多種果蔬汁飲料，年綜合加工能力1萬t。

6.2.1 企業介紹。瑩麗牌野生酸棗汁為公司的主導產品，現已銷往北京、天津、石家莊、長春、唐山、包頭等城市和地區，深受消費者的青睞。酸棗汁飲料剛一面市就受到了眾多消費者的歡迎，并且在2008年首屆天津市食博會上榮獲“消費者最喜愛的產品”稱號。

筆者親自實地考察，公司所在地無任何污染，緊鄰綠色食品果蔬生產基地，以優質的山泉水為生產水源。公司擁有與生產加工相配套的先進的檢測，能夠進行理化、重金屬、微生物相關檢測。

6.2.2 企業與農戶鏈接的重要模式。企業與農戶鏈接，不僅只存在于農業生產領域，而且廣泛存在并且發揮作用于農產品加工、銷售、貿易和農業信貸、農業生產資料供應等領域。

6.2.3 企業經營模式和盈利模式。公司建設在原材料產地，且部分由農民收購進行產品再加工，部分則由自己生產加工，這樣就減少了運輸過程中的費用和損失，極大限度地保障了農民與企業的利益。企業為達到效益最大化會將農產品產業鏈延長到最大，充分發揮農產品本身的最大價值，盡可能地增加其產品附加值，使得農業產業模式不斷進行優化。

6.3 薊縣農業產業鏈發展劣勢

6.3.1 人才隊伍薄弱。農業產業鏈延伸開發是以新技術應用為支撐的新興產業，擁有一支較強的人才隊伍是發展薊縣農業產業鏈延伸的基本條件。而薊縣人才隊伍薄弱。

6.3.2 資金短缺。資金是重要的生產要素之一，投資的多少對產業的發展具有重要的影響。與傳統的初級農產品相比，新生態農業產業鏈的延伸需要更多的資金投入，重點是農業基礎設施和專業生產設備的投資建設。資金短缺也是制約薊縣農業發展的重要因素之一。

6.3.3 科技開發能力較弱。新生態農業產業鏈延伸是一個科技含量很高的產業形式，發展它必須依靠先進的科學技術和成果。就拿薊縣的有機小雜糧來說，就必須在科學育種、管理、包裝等工序加以控制。從現狀來看，薊縣的科技開發能力還不強。一方面，薊縣縣域內沒有科研機構，從事科研開發的科技人員也很少；另一方面，薊縣產業鏈深加工的自主研發能力受人才、設備的約束。

6.3.4 農業產業鏈技術會受很多因素影響。會受地理環境，氣候條件等自然因素的影響較大，其產品質量和可能性較差，因此技術性能往往會發生一定的偏差，整合的難度大，生產的滿足程度會有所降低。

6.4 以薊縣為例，結合當地實際自主開發新產品與開拓銷售渠道

6.4.1 延長產業鏈，增加附加值。包括野蘑醬、蘋果醋、藍莓汁、柿餅、山楂果脯制品、棗夾核桃等產品。薊縣盛產藍莓、核桃、蘋果、山楂等農產品，但此類農產品在初級層面上直銷市場，產品本身的價值并沒有增加多少，如果銷售信息不通暢或者其他外界因素變化，很容易導致豐產后的滯銷，例如2015年冬季的薊縣蘋果滯銷。但是如果進行生產鏈的延長，加工成蘋果醋等產品，會大大增加產品本身的價值，會相應地產生很好的社會及經濟效應。

6.4.2 開拓銷售渠道。深加工后的有機農產品銷售方向及銷售渠道分別是超市、專賣店、禮品市場、網絡銷售、餐飲行業及出口業務。一是超市和專賣店。超市是針對個人消費者的主要渠道，發展前景良好。在大型連鎖超市，如家樂福、沃爾瑪等，許多有機農業品牌設有專門的銷售柜臺。二是禮品市場。禮品市場是有機農產品最重要的銷售渠道之一，這些作為禮品的有機農產品往往需要進行專門包裝，主要通過直銷或專門的分銷網銷售。三是電子商務助力有機農產品市場。隨著電子商務的發展，借助其開放性、低成本、高效率等優勢，有機農產品的營銷出現了一個新途徑。目前已很好地運用到農業產品的銷售中，網絡銷售已經占總收入很大的一部分。四是開設直營店打造有機農產品品牌。以建設直營店的方式來進行有機農產品的銷售不僅可以延伸到產業鏈的終端，與消費者直接對接，還可以打造有機農產品品牌，提升自己的利潤空間。五是進駐餐飲行業。可以瞄準消費者前沿的飲食動態，進入各大餐飲行業進行銷售，突出原生態、有機、健康的深加工農產品食品理念，打造健康的飲食需求理念，在餐飲行業會發掘出很大的潛力。六是進行出口貿易。要敏銳地洞察到國際農產品消費需求的前沿，可以針對不同國家的不同飲食愛好及食品要求生產相應的優質農產品，從而進行出口貿易拓寬銷售渠道。

7 項目的未來前景

生活在改革開放后不斷發展的社會主義市場經濟下，目前正在全面建成小康，由此看來，人們的生活水平都在不斷提高。從飲食層面來看，對于食物的要求也越來越高，人們在不斷提高的生活質量中逐步尋找符合自身選擇要求的產品。其中農產品是最為重要的一項，它的挑選標準具有舉足輕重的作用。而現在人們生活節奏快，已不滿足于初級農產品，更加青睞健康、天然深加工的美味農產品。

商品的供需問題是相輔相成的，在此也亦是如此。市場需求量的增加，市場就會進行生產，而目前隨著國家對農業的重視，出臺的政策和對于精通農業技術類人才的政策越來越多，未來市場深加工的農產品數量、質量也會不斷增長和提高。新生態農業生產鏈延伸的未來前景及未來消費市場會在發展中不斷地成長與壯大。

8 參考文獻

[1] 焦麗艷.胡雨村.江西省建設新農村發展現代農業的系統研究：“一村一品”模式的定位與措施[J].現代農業，2007（1）：46-47.

[2] 趙英霞.中國農產品冷鏈物流發展對策探討[J].哈爾濱商業大學學報（社會科學版），2010（2）：44-48.

[3] 丁俊發.農產品物流與冷鏈物流的價值取向[J].中國流通經濟，2010（1）：26-28.

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[中圖分類號]　S18 [文獻標識碼]　A [文章編號]　1003-1650 (2014)04-0066-01

一、生態農業的概況

生態農業是我縣農業持續發展的主要生產模式。發展新型生態農業，進一步促進農村農業逐步發展，是我縣現代化農業發展的必經之路。近年來，我縣對農業和農村經濟結構作了整體調整，確定農業的發展戰略目標，實現我縣在經濟效益、人文（社會）效益、生態效益都得到了舉足輕重的進步，建設了一個全面、協調、可持續發展的生態農業。

結合我縣實際，綜合分析農業發展現狀，我縣目前農業發展存在規模小、低投入、低產出、科技含量低等問題，導致在農產品結構優化、產業聯結機制創新和新技術應用能力等方面滯后。在市場競爭中處于劣勢，所受的發展壓力越來越大。如今由傳統農業向現代農業轉變，選擇生態農業和新能源開發為突破口，順應新農村建設思路，大力推進我縣生態農業發展。

二、生物質能的概況

生物質能是熱能的來源，為人類提供了基本燃料。開發“綠色能源”已成為當今世界上工業化國家開源節流、化害為利和保護環境的重要手段。現階段可供利用開發的資源主要為生物質廢棄物，包括農作物秸稈、薪柴、禽畜糞便、有機廢棄物和固體有機垃圾等。近年來，我縣在生物質能利用領域取得了重大進展，特別是沼氣技術，每年所生產能源己達450噸油當量。不僅為農民減少了經濟上的開支，減少山林伐木現象，充分利用生活上“剩余”資源，減少環境污染，有效的保護生態環境。

我縣人民政府及有關部門對生物質能源利用極為重視，已將生物質能利用技術的研究與應用列為重點科技攻關項目，開展了生物質能利用技術的研究與開發，如戶用沼氣池、節柴炕灶、薪炭林、大中型沼氣工程等，取得了一定成果。根據我國《可再生能源法》，我縣對于畜禽養殖方面，出臺了相應的配套措施。縣政府明確可再生能源包括生物質能在現代能源中的地位，并在政策上給予了巨大優惠支持，因此，我縣生物質能發展前景極為廣闊，農村沼氣利用已成為建設社會主義新農村的重要內容之一。

三、綠色能源開發新舉措

1.建設生態農業示范園區

在我縣營盤鄉林場建立紫王葡萄種植、綠殼蛋雞養殖等州級農業園區，有機結合各產業生產發展模式，以農業經濟可持續發展為目的，追求經濟效益、社會效益與生態效益并舉，走農業產業化發展道路；向高產、優質、高效的現代農業方向發展，增加農民收入，起到民便境優的效益。

2.引進良種栽培和飼養

采用先進的耕作和飼養技術，依托貴州大學相關科研機構和專家，做到增投入、增效益。在調整生態農業生產模式的同時，建設深加工基地或合作社，形成產業化生產鏈條，提高經濟效益。項目擬以發展農業、畜牧業為主，以凈化環境、全面開發無公害、有機食品及畜牧良種，供應貴州市場，及輻射帶動周邊農戶和縣市區域產業發展，起到示范推廣作用。

四、生態農業的發展模式

目前，我國農業進入可持續發展的探索熱潮。以良好的生態環境和綠色能源開發為特征的現代生態農業應運而生，不僅給農民帶來方便，還可以有效的保護生態環境和充分利用“剩余”資源，然而，發展新型農業、開發新能源有其必要性和迫切性。調整農村農業產業結構，采用現代化生產模式，加快園區建設，加大科技創新力度，調整農業經濟發展結構，實行山水農業建設。通過示范場（戶）的建設分前、中、后三個環節建立一個完整的產業鏈，以生物質能的技術原理為依據，全力推進綠色能源的形成和利用。

1.高新技術的內容

1.1 主要組裝配套技術

為了完善各養殖戶、示范區、示范場、示范點種養殖高新技術示范的實施，提高各種養殖基地的種養水平，確保各養殖示范場（戶）獲最佳經濟效益，采用以下配套技術。

1.1.1 立體種植技術

在項目區，畜禽養殖、果林建設、水產擴繁等綜合飼養，建立生態觀光旅游區，做好隔離工作，改善環境，預防感染，科學種養，種養結合，合理配作，有效利用資源，充分發揮資源價值。

1.1.2 節水灌溉技術

產業區全面疏通灌溉渠，襯砌排水渠，合理利用水源。 微灌系統結構簡單、操作方便。灌水分布均勻、精確、效率高，可節水，節省勞力，提高產量和品質。

2. 高新技術的應用

2.1 采取物質分級多層利用模式

建設微生物菌肥生產系統，建立沼氣池，收集人畜、農作物廢料、垃圾等廢棄物。將沼氣池過濾出的廢水或渣滓，用作農作物肥料，用在紫王葡萄、高鈣蘋果和蔬菜大棚等農作物的生產。不僅解決了生活垃圾的污染問題，同時實現了物質能源良性循環作用，形成良性生物鏈，保持生態平衡，降低成本，減少環境污染。

2.2 生態農業種養結合技術

在生態農業發展建立無公害綠殼蛋雞養殖基地，實行林下養殖，種養結合模式。林下種養，生態建設，減少水土流失，節能排水，節水排灌，有機利用，充分利用土地資源，起到防護環林環保作用。建設規模100頭豬或5000羽綠殼蛋雞的養場，果樹行間種經濟作物，建立“果―豬―沼―菜”等的生態模式。

五、效益分析

通過示范園區建設，建立示范場（戶）進行技術推廣及輻射帶動，可迅速提高長順縣各鄉鎮農村農戶科技種養水平和發展意識。通過農戶參與建設，加強技術培訓，較快地提高農戶種養技術的應用能力。

1. 社會效益

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生態農業的定義：“生態上能自我維持，低輸入，經濟上有生命力，在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業”。換句話說，生態農業就是要按照生態學原理，建立和管理一個生態上能夠自我維持的、低輸入、經濟上可行的農業生產系統，該系統能在長時間內不對其周圍的環境造成明顯改變，并且具有最大的生產力。

二、生態農業旅游的概念及其理解

1　生態農業旅游的有關概念分析

生態農業旅游是20 世紀首先在發達國家興起的一種旅游方式。目前，我國學者對生態農業旅游的概念還沒有形成統一的認識，有關生態農業旅游概念的界定主要有以下幾類：

第一，把生態農業旅游的概念等同于農業旅游或觀光農業旅游。例如，生態農業旅游是以農業文化景觀、農業生態環境、農事生產活動以及傳統的民族風俗為旅游資源，融觀賞、考察、學習、參與、娛樂、購物、度假為一體的旅游活動。

第二，認為生態農業旅游是以單獨的“生態農業”景觀為觀賞對象的旅游。例如，生態農業旅游是在生態原則指導下，以生態農業景觀為資源發展起來的，集農業觀光與生態旅游于一體的旅游形式。

第三，認為生態農業旅游是以“生態農業”和觀光農業二者為對象的旅游。這種定義比較多見，例如，生態農業旅游是以從事農事活動為基礎，以農業生產經營為特色，利用生態農業景觀，把生態農業、園林綠化與觀光、度假、娛樂、參與等旅游活動有機地結合起來，體現了綠色生產、生態文化、農游合一。

2　對生態農業旅游的理解

目前，對生態農業旅游之所以有那么多的定義，主要源于我們對生態農業旅游的理解不同。單從字面上看，生態農業旅游可以有兩種理解：其一是“生態＋農業旅游”，此種理解主要是把“生態”一詞當成修飾的。“標簽”使用。隨著生態旅游的發展，各種組織和機構泛用“生態旅游”一詞，目的在于提高旅游市場的興趣，從而增加銷售。其二是“生態農業＋旅游”，把“生態”和“農業”連成一體即“生態農業”，在于強調這種旅游是以“生態農業”的景觀為旅游對象。這種理解把科學的生態農業模式和旅游相結合，從而使得這種生態農業模式具有觀光、科普等旅游功能。

3　生態農業和生態農業旅游的關系

生態農業和生態農業旅游二者之間應該是承接的關系，即生態農業是發展生態農業旅游的基礎，生態農業旅游是生態農業隨著社會的發展除農業功能之外的其他功能的延伸和拓展。因此對生態農業旅游的定義也要把握住這一基點，不能簡單地認為生態農業旅游只是農業旅游的時尚稱呼而已。

基于以上認識，本文認為生態農業旅游應該包含如下內容：第一，旅游的基礎是“生態農業”形式而不是其他農業形式。第二，它的旅游資源應該是生態農業景觀，是以生態農業景觀為旅游對象。第三，它是一種綠色的、環保的旅游形式。第四，它是農業旅游的一種，正如都市農業旅游、高新農業旅游等農業旅游形式一樣。

三、我國生態農業的發展模式及其旅游開發

1　生態農業的發展模式

生態農業模式是指按照生態學和經濟學原理組織農業生產系統結構、組裝配套技術以發揮系統功能達到可持續發展目標的生態農業系統格局。

根據各地不同的自然條件、生產技術和社會需要，可以組合出多種多樣的生態農業系統模式，其主要代表有：(1)充分利用空間和土地資源的農林立體結構生態系統。主要包括各種農作物的輪作、間作與套種。(2)物質能量多層分級利用系統。如“雞吃菜葉――豬吃雞糞――豬糞產沼氣――沼氣渣肥菜田”的物質能量多層分級利用的小型循環系統。(3)水陸交換的物質循環生態系統。如桑基魚塘以及蔗、果、蕉基魚塘等。(4)相互促進的生物物種共生生態系統。如稻田養魚、禽魚蚌共生，稻魚草共生，葦魚禽共生等。(5)漁業立體養殖系統。如利用立體養殖的池塘中各種魚所處的位置不同(分為上中下三層)，使上層魚的糞便成為下層魚的餌料。(6)多功能的污水自凈工程系統。該系統是模擬微生物的解毒工藝過程，利用水葫蘆地、細綠萍地、魚蚌混養塘和水稻田等實行“三段凈化、四步利用”，以達到對生產和生活污水進行生物處理的效果。(7) 庭院經濟為主的院落生態系統。如利用沼氣等工藝，將人、畜糞便變廢為寶，循環利用。(8)多功能的農副工聯合生態系統。如將單一的種植業轉變為集種植業、加工業、養殖業為一體的聯合生產系統。

2　生態農業旅游在我國具有廣闊的發展前景

眾所周知，中國是一個歷史悠久的農業大國，農業是我國國民經濟的基礎，在我國經濟高速發展的今天，如何發揮農業的優勢，促進農業的可持續發展將是一個至關重要的問題。生態農業可以促進我國農業的可持續發展，而在生態農業的基礎上，利用生態農業景觀開展生態農業旅游就可以同時發展農業和旅游業，促進這兩大產業的良性互動發展。

3　有利于生態農業旅游發展的大環境

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[中圖分類號]F323.7 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432（2014）8-0139-02

1 魯西南生態農產品發展現狀

1.1 魯西南發展生態農產品的地理條件

魯西南地區位于黃泛沖積平原的邊緣地帶，整個地勢自西北向東南傾斜，大體分兩種地形，一是低山丘陵：包括荒山嶺坡、近山階地、山前傾斜平原；二是黃泛沖積平原，包括微斜平地、緩平坡地、洼地。該區屬溫帶季風氣候，歷年平均降水量650mm左右，且降水分布不均，再加上水利工程建設進度相對緩慢，致使低山丘陵和平原旱地因缺水而使農作物生長受到嚴重影響。

從項目小組對山東的實地考察情況來看，山東地區土壤水分含量較少，土地較為干旱。這種土壤條件，一方面不利于大多數農作物的生長，而另一方面卻方便了山東發展大棚蔬菜種植。不僅如此，魯西南地區冬季普遍干旱寒冷，大棚蔬菜種植，是山東生態農業發展的新出路。

1.2 魯西南發展生態農產品的市場條件

1.2.1 市場廣闊，消費者需求大

山東省靠近北京、天津等經濟發達地區，消費人群廣闊，市場需求較大。山東的農產品不僅銷往我國東北部，更能輻射到東部發達地區，擁有一條覆蓋全國的銷售網，具有市場方面的絕對優勢。

近年來，食品安全事件頻發，尤其是“毒生姜”等問題的出現，更是給山東農業的發展帶來了一個巨大的挑戰，這就要求山東高度重視食品安全問題，保障消費者的生命健康安全，發展綠色健康的生態農業，生產綠色健康的生態農產品。這在客觀上拉動了消費需求。

1.2.2 發展歷史悠久，生態農產品基礎良好

山東省作為我國的農業生產大省，有著悠久的作物種植和家禽養殖歷史，在過去的幾百年里，廣大的勞動人民積累下了諸多寶貴的農業生產經驗。而在生態農產品的發展上來看，山東更是走在全國發展的前沿，生態農業發展的基礎較好。

1.2.3 保鮮技術的發展以及發達的交通為生態農產品的發展提供便利

對于農產品來說，擁有良好的保鮮技術，是銷售過程中一個很重要的條件。現代保鮮技術和交通運輸業的發展，能夠很好地保證農產品的新鮮程度，最大程度的保持農產品的綠色健康。山東濟寧是魯西南地區的鐵路樞紐，不僅擁有發達的鐵路系統，近年來京滬高鐵的建設，更使魯西南地區的交通便捷水平得到進一步的提升。

1.2.4 政策優惠，為生態農產品發展提供支持

國家頒布相關法律法規并出臺一系列政策優惠鼓勵生態農業的發展，省財政廳先后確定后38條強農、惠農、富農措施，以農業發展銀行、農信信用合作社等為代表的信貸機構也先后出臺相關優惠政策，支持農業發展。

2 魯西南生態農產品發展過程中出現的主要問題

2.1 多數消費者對生態農產品了解較少，宣傳力度不足，消費者缺乏對生態農產品的信任

根據500份調查問卷的結果顯示，42%的消費者在超市和農貿市場之間多會選擇到后者購買農產品，而他們選擇農貿市場的原因也很單一 ——價格低廉。而54%的消費者表示不太接受新興品種的生態農產品，如以色列長茄，五彩西紅柿等。在蔬菜價格、新鮮程度和農產品綠色健康程度方面，40%的人較為看重蔬菜的新鮮程度，而32%的消費者更看重蔬菜的價格，重視農產品的綠色健康程度的消費者只占28%。

這就表示消費者對生態農產品的了解還不夠深入，也從側面顯示出生態農產品還有相當程度的潛在市場沒被挖掘。

另外，由于當今食品安全事故頻發，使消費者失去了對綠色生態農產品的信任。根據調查問卷顯示，超過76%的消費者對生態農產品存在質疑。

2.2 生態農產品生產成本較高，導致產品價格居高不下

據金締盈生態農業生產基地的潘總介紹，在生態生產基地的，平均每個大棚需要投入3萬元左右，而一千多畝的基地總投入上千萬元。不僅如此，普通蔬菜的生產一般是用動物糞肥或化肥做肥料，而金締盈的蔬菜生產過程中，為了保證生產環節的綠色健康，摒棄了傳統糞肥和化肥的使用，選擇使用自主調配的生態有機肥。金締盈的家禽養殖，如蘆花雞等，多采用散養的方式，這就需要進一步加強對散養區開闊地的管理，也相應增加了管理費用，進而增加了生產成本。而調查發現，在價格有區別的情況下，消費者更愿意買價格較低的普通生態農產品。

2.3 發展生態農產品風險高

生態農產品雖然借助于新興技術可以在一定程度上降低生產風險，但生產環節并沒有完全能夠脫離自然環境。

2013年的H7N9禽流感的流行，給金締盈和山東所有從事養殖業的公司帶來了不小的挑戰，家禽的大批死亡，給養殖戶造成了巨大的損失。疾病的防控，成為了養殖業的一大難題。

部分養殖戶為了提高家禽的出欄率而大量使用抗生素和違禁藥品。而以金締盈為代表的生態農業生產基地，嚴格控制抗生素的使用，杜絕國家違禁藥品，以保證生產出健康的禽蛋，但出欄率卻低于平均水平，在一定程度上也增加了生產成本。

而自然條件下的農作物則很容易遭遇病蟲害，在不使用農藥的情況下，農產品不僅質量差，影響消費者的選擇，并且產量將大大降低，給生產者造成很大的損失。

2.4 市場未得到充分開發，銷售渠道不完善

生態農產品目前為止沒有形成一個完善的銷售渠道網，除了金締盈公司采取的品牌專賣店以及一些大型超市專柜以外，在消費者常去的農貿市場和一些中小型商場幾乎沒有生態農產品的身影，現有的銷售渠道不能夠將整個市場覆蓋。而要得到長遠的發展，占據更大的市場，采用新的營銷戰略，開辟新的銷售渠道，是一條必經之路。

2.5 管理體系不夠完善與專業技術人員的缺乏

科學的管理方法是經營發展的關鍵，在魯西南生態農業的發展中，顯然這一方面還存在很多劣勢，大多數是農民在摸索中實踐，缺乏很多先進技術的指導與管理方法，致使生態農產品發展并不理想。

在現如今的生態農產品生產基地當中，真正的專業技術人員為數并不多，類似金締盈這樣的大型生態農產品生產基地中只有2～3個技術人員。而在整個生態農產品生產領域中的生產技術人員也是相當的缺乏，這在客觀上也阻礙了生態農產品的發展。

3 對策及建議

3.1 加大生態農產品的宣傳和推廣，向消費者普及生態農產品相關知識

調查顯示，54%的消費者對生態農產品了解甚少，而58%的消費者通過網絡和電視來了解生態農業。我們應該通過大眾傳媒和主流媒體宣傳等方式，通過網絡、電視平臺進行宣傳和推廣。如利用百度推廣、百度快照等搜索方式，增加生態農產品的知名度，同時在電視上進行新聞播報和廣告宣傳等。在加大生態農產品的宣傳力度的同時，使消費者了解生態農產品的益處，進而刺激消費者的消費需求。

3.2 控制生產和銷售成本

生態農產品之所以在目前還不能被廣大消費者接受的原因之一，便是高于普通蔬菜的市場價格。而要改變這一現狀，首先要從成本控制方面入手。而在成本控制中，最有效的分為生產過程控制和銷售過程控制。生產過程控制主要指加大生態農業的研究力度，探索出更加環保生態而又節約成本的生產方式；而銷售成本控制指的是在銷售過程中減少中間商和運輸過程中的折耗，降低成本開支。

金締盈公司采用的直銷模式，在生產基地附近建立自己的品牌專賣店，直接供應市場，這種方便快捷同時又能最大程度保證農產品新鮮程度的銷售方式，不僅可以減少中間商環節，節約銷售成本，使產品價格變低，而且將包裝整齊的新鮮的蔬菜搬上貨架，更能激發消費者的購買欲望。

3.3 加強生態農產品的疾病防控

根據金締盈公司的經驗，采用散養方式養殖，不僅可以在一定程度上減少病菌因密集籠養帶來的禽類間互相傳播，能夠很好地降低禽類間相互傳播疾病的風險，更能夠保證禽類在寬闊的空間中增強體質，再加上與定期防疫相結合，能夠很好地防控疾病尤其是禽類傳染病的發生和傳播。

而生態農作物，則可以采用大棚種植，不僅可以保證農作物生長需要的溫度，更能夠減少農作物和外界的接觸，防止害蟲的入侵。另外，還可以通過借助生態有機化肥的使用，增強農作物的抵抗力，防止被病蟲害侵襲。

3.4 建立完善的供銷渠道

現代社會，人們越來越注重自身健康，生態農業發展前景良好，但目前市場上并沒有完善的供銷渠道，因此我們應建立完善的供銷渠道，保證產品能夠更好地投入市場，同時也保證消費者能夠購買到真正的綠色健康食品。

由以上研究發現，盡管現在生態農產品在超市有專柜銷售，但是知道和經常購買生態農產品的人仍然較少。所以，建立一個較好的銷售鏈也是很重要的。針對大多數消費者喜歡去農貿市場的現象，可以在農貿市場設立專門的生態農產品銷售攤位。采用這種使人更容易接受的銷售方式，既可以增加人們對生態農產品的了解，又能促進生態農產品的銷售。

同時可以與酒店等商家建立直接的合作關系，采取直接供應的方式，在減少中間商的成本的同時，又能保證產品的新鮮。

除此之外，還可以采用展會營銷的模式，通過參加農產品展銷會來打響產品的品牌，增加產品的附加值，擴大贏利空間。2012年9月，山東濟寧鄒城首屆生態農產品展銷會開幕，這就拉開了生態農產品展銷的序幕。本次展銷會規模大、檔次高，設置展廳展位300余個，將匯集山東省內外200余家優秀的生態農產品生產加工及營銷企業。

3.5 完善管理體系，提高專業人員素質

篇10

農業生態觀光作為一項新型以農業為基礎的交叉性旅游產品，在我國當前市場上占據著十分重要的地位，有著十分美好的發展前景與上升空間。生態農業觀光與我國城鄉居民生活水平的提高有著密不可分的聯系，但是農業生態觀光園與普通城市公園之間依然存在較大分別，應在設計與規劃方面彰顯其自身特色。由于我國在此方面的設計經驗比較缺乏，依然處于探索學習階段中。以下就農業觀光園的設計規劃進行深入分析。

1生態農業觀光園的設計原則

1.1因地制宜

由于農業本身特有的周期性與地域性特征，在生態農業觀光園的規劃過程中，務必要遵循因地制宜的原則。力爭做到就地取材，充分發揮該地區現有的農業生態資源，打造出具有地域性特色的農業生態產業，切實為人們提供更加優質的服務。同時，應盡量加大對農業技術與農業機械的投入成本，實現園區內物種的豐富，從而開發出更具創意的經濟項目。在生態農業觀光園的建設過程中，設計人員務必要對基礎設施進行建設，以此為交通、住宿等基本生活所需提供有力保障。力爭開發出具有地方特色的品牌農業觀光項目。在增加農民經濟收入的基礎上，拉動社會發展。

1.2綠色可持續發展原則

生態農業觀光園的建設與周圍自然環境之間有著密不可分的聯系，只有切實保護好周邊的自然環境，才能吸引更多的潛在客戶。自然環境與人文氛圍都是生態農業觀光園的加分項目，只有將顧客吸引來，才能進一步促進其消費。因此，在生態農業觀光園的規劃過程中，務必要也遵循綠色可持續發展的理念，禁止亂砍亂伐現象的發生，避免對周圍環境造成不可挽回的影響。同時，規劃期間應盡量減少農藥化肥的使用，保證生活垃圾的合理分類。對其經營管理模式進行科學合理規劃，將可持續發展原則貫穿規劃始終。除此之外，設計人員還要對園區內的收益進行適當規劃，不僅要實現農民的增收，同時也要充分發揮社會價值。

2生態農業觀光園設計定位

2.1主題明確

生態農業觀光園的設計涵蓋了觀光、體驗以及教育為一體的綜合型功能。由此可見，生態農業觀光園區的設計應該創造出更多的經營空間，旨在實現空間層面的豐富與人文精神的充實，便于滿足不同客戶對生態農業觀光園的多方位需求。其中農業園區部分可以為客戶提供一個親身參與的機會，加入到種植或生產隊伍中，通過品嘗或購買等環節實現農業收益。觀光服務可將重點放在休閑與農業特產銷售方面，包括為客人提供食宿、度假以及各種會議接待等方式，真正實現人文景觀與經濟服務的有機結合。作為生態農業觀光園的重要功能之一，其在為人們提供觀光與體驗的同時，還要凸顯自身的教育意義。通過鼓勵客戶對農業發展演變歷程的理解，讓其真正了解農業對社會生產的推動作用。由此可見，在生態農業觀光園的設計與規劃過程中，應充分體現當地的地域特色，并將自然環境與人文因素進行充分結合，根據農產品的特點進行深入分析，保農業園區內的主題突出。

2.2生態景觀

在生態農業觀光園設計中，務必強調生態景觀的價值與作用。設計規劃人員應對生態農業觀光園中的景觀設計進行綜合考量。盡量保證原始生態景觀的保護，真正將可持續發展理念貫穿設計始終，切實維護好人與自然之間的生態平衡。力爭在保護生態環境的基礎上，打造經濟收益。

3生態農業觀光園的規劃設計方式

3.1發揮景觀植被作用

在生態農業觀光園的建設與規劃過程中，設計人員首先應明確自身的設計理念。將順應自然規律發展置于首要地位，視景觀與植被為天然資源。利用生態農業觀光園的建設，充分發揮景觀與綠色植被的加害者，積極拓展其現實作用，以此更好的推動生態農業觀光園建設與發展，切實提高植被覆蓋率與利用率。

3.2彰顯本地特色

以苗族的歌舞、服裝為例，生態農業觀光園的假設可以充分將地域特征融合進去，參與者加入到篝火晚會的活動中，在優化體驗者旅行感受的同時，實現民族文化的宣傳。在活動中，旅游者收獲了與城市生活截然不同的快樂與放松，當地特色也因此深深地烙印在了人們心中。在當今激烈的市場競爭中，知名度的高度對地區旅游影響十分重要。設計者應對其引起重視，力爭實現地方特色與人文文化的充分結合。生態農業觀光園可以將當地特色商品融入到旅游設計中，以此吸引游客進行購買，切實提高農業文化價值。在彰顯商品文化內涵的同時，賦予其濃厚的文化氣息，實現美學韻味的融入，提升紀念意義。

4綜合體系建立