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導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇茶文化發展史,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內容能為您提供靈感和參考。
唐代茶文化興盛是對歷史上茶文化吸收和發展的結果。茶文化在唐代最終形成,得益于佛教的大發展、科舉制度的完善、唐詩的繁榮、貢茶的成制、政府的倡導等因素。
1、佛教的大發展和推動佛教的大發展為茶文化的形成提供了契機。而佛教中的禪宗興盛直接推動了飲茶風俗的廣泛流行;茶禪互動,相互吸收和促進,茶文化得以產生。封演《封氏聞見記》卷6《飲茶》云:茶“南人好飲之,北人初不多飲。開元(713-741年)中,泰山靈巖寺有降魔師,大興禪教。學禪,務于不寐,又不夕食,皆許其飲茶;人自懷挾,到處煮飲,從此轉相仿效,遂成風俗。泰山靈巖寺降魔師大興禪教就是這個時代的反映。晚間不食不睡,甚為難熬。為求功德圓滿,修身養心,禪宗功夫坐禪就需要腦清神健,而茶既解渴又提神,與坐禪的意境完全合拍,因此成了坐禪的好伙伴。唐人李咸用在《謝僧寄茶》中說:“空門少年初志堅,摘芳為藥除睡眠”,可見茶葉與禪的結合有其客觀必然性。既然出家人熱衷于以茶助禪,以茶助功,民間信徒必仿而效之,此風因此不脛而走。唐代有一大批僧人種茶、采茶、制茶、飲茶,許多名茶產于名剎,許多高僧都是著名茶人。
2、科舉制度的促進唐代用嚴格的科舉考試來選才授官。朝廷特命以茶送到考場,以示關懷,所謂“金鑾故例,翰林當直學士,春晚困,則日賜成象殿茶果”。如元稹《自述》(一作王建《宮詞》):“延英引對碧衣郎,江硯宣毫各別床;天子下簾親考試,宮人手里過茶湯”。這種科舉制度中最高規格的考試,也以茶助考,每一位有幸得到賜茶的人每不感到無比自豪,其轟動效應也更大。這說明科學制度中賜茶的普遍性。
3、唐詩繁榮的影響文人作詩是一項創造性的勞動,要求作者頭腦清醒,文思如泉。而茶能助詩興,發文思,所以吟詩與飲茶有機結合起來。唐代著名詩人無不飲茶,有些人還把飲茶與吟詩有機聯系起來,這種例子俯首皆是。文人吟詩的內容十分廣泛,涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等,同時對茶樹生態環境、造茶技術、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政和貿易等都有涉獵,內容豐富,詞句優美,從側面反映出唐代茶文化的博大精深。據不完全統計,唐代茶詩有391首,作者113人,這與唐以前各代偶有所見的茶詩相比真有天壤之別。
4、封建政府的倡導主要表現為以朝廷為首的各級官府提倡飲茶,主張以茶代酒,貢茶、賜茶的盛行等方面。中唐以后各皇帝大多好茶,為提神消食、治病,便向民間搜刮名茶貢飲。唐代貢茶有2種,一是選擇各地所產名優茶進貢,二是在茶源豐富,茶質優良,環境優美的地區設立貢茶院造茶進貢。豐富的貢茶,既滿足了朝廷飲用需求,又可進行各類賜茶。唐代皇上向各級賜茶已成為示寵的象征。妃嬪、內侍、公主、學人、舉子、軍人、官吏、王公貴族等都成為賜茶的對象。得到皇帝賜茶的王公貴族更是感激涕零,視為殊榮,誓死圖報。皇帝如此重視茶,茶就被作為一種禮儀用于和親以及固邊強國之事上。唐貞觀十五年(641年),唐太宗把文成公主嫁給吐蕃王松贊干布,陪嫁之物中就有茶葉。《政教鑒附錄》云:“茶葉亦自文成公主入藏也”。嗣后與吐蕃及回紇的茶馬貿易,既有禮遇周邊少數民族,以茶惠及邊民的內容,也有強國固邊的深層次考慮。
二唐代茶文化的主要表現
1、茶文化形成的基礎十分厚實,飲茶非常普及。這是茶文化形成的前提條件,也是茶文化普及的必然結果。從地域上看,唐代飲茶風習第一次成了真正意義上全國性的“比屋之飲”。尤其是北方,本來“初不多飲”,開元(713—741年)以后,僧人飲風大盛,為此北方許多地方“多開店鋪,煎茶賣之”,這種“始臼中地”的飲茶風俗,很快與大唐文化一起“流于塞外”。飲茶地域性的消失,是飲茶文化作為全國文化出現的標志。從飲茶所屬人員看,皇帝嗜荼,“王公朝士無不飲者”,文人嗜茶,僧人嗜茶,道士飲茶,軍人飲茶,甚至“田間之問,嗜好尤切”。飲茶沒有身份地位的象征,成為一切人的嗜好。從作用來看,茶被看作生活的必需品,所謂“茶為食物,無異米鹽,于人所資,遠近同俗。既祛竭乏,難舍斯須”。人們對茶“溺之甚”,簡直達到“窮日盡夜”的程度。沒有飲茶的大普及,不會有唐代茶文化的發展。
2、有了一整套制茶、煮茶、飲茶的專門工具和成熟技術,突出表現在陸羽《茶經》的有關論述中。可見,唐代茶事是一門藝術,對茶葉的外形、色澤、茶水香味、滋味、煮水、茶具、柴火、飲茶環境和方式均有詳細而嚴格的規定。他們追求的是茶葉要好,制茶要精,煮茶要術,飲茶要美,要達到這樣的藝術境界可不是一件容易的事。
3、出現了包括茶學專著在內的一大批茶文獻、茶文學。《茶經》面世標志著茶學和茶道的形成,它在中國乃至世界茶文化史上占有崇高地位。嗣后裴汶的《茶述》、張又新的《煎茶水記》、蘇虞的《十六湯品》、溫庭筠的《采茶錄》、王敷的《茶酒論》、毛文錫的《茶譜》義從不同的側面共同塑造唐代茶學界的輝煌成就。與此同時,大批詩人用自己飽含深情的筆,寫下了數百首茶詩。這些茶詩或嘔歌飲茶的美妙,或表達賜茶贈茶后的喜悅心情,或寄托對茶德的思考,凡此種種,都表達了對茶的熱愛和追求。唐至五代以茶詩為中心,包括茶散文等文學著作的大量出現,為茶抹上了濃濃的文化韻味。不僅如此,還出現了茶畫。唐代著名畫家閻立本《簫翼賺蘭亭圖》是世界最早的茶畫,畫中描繪了儒士與僧人共品香茗的情景。閻立本另繪有《斗茶圖》,形象地表現了唐代的飲茶風俗。初唐周防的《琴啜茗圖》大約是當時宮廷仕女茶道的最早表現。張瑩的《明皇和樂圖》是一幅宮廷帝王飲茶的圖畫。佚名的《宮樂圖》描繪宮廷婦女集體飲茶的場面。這些畫對烹茶、飲茶具體細節與場面描繪得比較具體、細膩。此外,雜著中也大量出現茶的內容。可見茶學家、詩人、文學家、畫家、史學家、文學家、語言學家都拿起自己的筆為茶文化的繁榮而辛勤耕耘。
4、飲茶儀規和茶道的出現,飲茶上升到精神層面。飲茶發展,有所規則,是從唐代開始的,這主要體現在《茶經·六之飲》中。“夫珍鮮馥烈者,其碗數三。次之者,碗數五。若坐客數至五,行三碗;至七,行五碗;若六人以下,不約碗數,但闕一人而已,其雋永補所闕人”。除了普通飲茶儀規外,唐代已經形成宮廷茶文化圈、文人茶文化圈、大眾茶文化圈、僧侶茶文化圈,不同文化圈的人飲茶自然也就有不同的規則。茶道的創立則是唐代飲茶文化的最高層面,即精神方面的內容,這是唐代茶文化的突出表現。陸羽創造了以“精行儉德”為中心的茶道思想,只不過沒有使用“茶道”這個詞而已。詩僧皎然首次提出了茶道概念,把品茶過程歸納為3個層次。盧仝又在《走筆謝孟涑議寄新茶》中生動描繪了飲茶的7個層次。劉貞亮將茶葉功效概括為10項,《茶十項》一文說:“以茶散悶氣,以茶驅腥氣,以茶養生氣,以茶除疬氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養身體,以茶可雅志,以茶可行道”。劉貞亮的茶十德比較具體,包含了茶葉對生理及精神方面的功效,其中“以茶利禮仁”,“以茶表敬意”,“以茶可雅志”,“以茶可行道”4條純粹是談茶的精神作用。至此唐代茶道已經形成。
三唐代茶文化的歷史地位
關鍵詞:
文化經濟;商業插畫;流行文化;大眾傳媒
1商業插畫概述
插畫最初主要是隨著19世紀初報紙和書刊的發展而發展起來的,黃金時期是在20世紀五六十年代的美國,當時從事插畫行業的大多數是職業畫家,當時被報刊圖書用作配圖及補充說明性的圖畫而被逐漸應用到商業領域,帶有明顯的繪畫色彩和畫家個人特質。商業插畫發展到今天,已經遠遠不是人們當時認知的階段了,小時候我們對插畫的理解還停留在連環畫、兒童繪本,而在美國商業插畫已經經歷了一場革命,正以迅雷不及掩耳之勢席卷人們的生活,并在形式上有這樣幾種主要的傳播渠道:印刷傳播媒體、影視傳播媒體和網絡傳播媒體。商業插畫是流行文化的組成部分,并且是文化創意產業的一部分,這是商業插畫發展的前提,但在這樣的前提下怎樣使商業插畫能夠充分應用到市場中去,是最考驗商業插畫生存能力的要素。
2以文化經濟思維看商業插畫的發展
筆者上文提到,插畫最初用來給雜志期刊做補充說明性圖畫,這是商業插畫得以發展的最初前提,對于消費者來說,它的存在是很有必要的,人們在看書時看到插畫后使身心放松,不會因全是文字而讓人產生枯燥乏味的感覺,,插畫在圖書市場的慢慢地發展壯大中也使插畫變得更加具有功用性和傳播性,逐漸從以文字為主的插圖性書籍中脫離出來,形成繪本這一商業插畫類型,這也是商業插畫發展到一定階段的產物。在歐美國家兒童繪本已經成為一種獨立的商業插畫形式,它歸于印刷傳播媒體范疇,在中國出現了幾米這樣的成人繪本商業畫家,他的作品中文字與插圖結合得恰到好處,使讀者在讀完后生成一種對他的繪本整體的獨特的情愫,這種情愫是商業插畫必備的要素,即藝術性和對人的情感的撫慰。
3以文化經濟思維看流行文化在商業插畫中的應用
商業插畫經歷了挖掘和追求人的最本質的情感之后,開始涉足更加大眾的領域,在這一點上做得比較好、比較完善的是美國,對于商業插畫的應用這個國家更有發言權,美國的商業插畫應用的領域之廣讓人難以想象。追根究底,筆者認為是因為他面向的受眾是美國所有的平民大眾,商業插畫應用的市場無疑是廣大的平民階層,面向多數普通人的商業插畫設計必然帶有一種大眾文化的訴求,而這種文化在當時是打上時代烙印的流行文化。
美國在二戰后,由于戰時國內形勢相對和平,使其商業插畫的發展一直處于世界領先的水平,而決定其商業插畫類型的主要因素無疑是他的流行文化的發展。當代的流行文化即是一種消費文化,流行文化看中的是“現在”和“當下”,其中帶有一定精神文化的訴求,這樣才會被人們接受。例如,美國著名波普藝術家安迪沃霍爾的商業插畫作品,其中有一件作品通過絲網印刷技術將瑪麗蓮•夢露的頭像進行了九種不同的配色,直接摒棄了傳統繪畫中通過畫筆表現的手法,用機械化的方式將瑪麗蓮•夢露的頭像進行反復拼貼,從而呈現出的九種完全不同“風格”的瑪麗蓮•夢露,這種濃郁的波普風格席卷了當時的美國,無論是專業人士還是平民老百姓都紛紛對這一創意買單。我們可以做一個假設,如果安迪沃霍爾作品中的對象和主角不是瑪麗蓮•夢露而是某個普通人,作品還會這么受歡迎嗎?如果他只是用畫筆將瑪麗蓮•夢露畫在紙上還會有這樣的流行效應嗎?筆者認為答案是否定的。因為文化和創意在一件成功的商業插畫作品中是缺一不可的要素。瑪麗蓮•夢露無疑是當時大眾流行文化的焦點人物,而藝術家總是懂得如何影響人們的觀念,在計算機技術風靡一時的美國,安迪沃霍爾用還不為人們熟知的絲網印刷術加上電子計算機的技術,基于技術和創新準確地表達了流行文化,所以他的商業插畫作品才在濃郁的“個人風格”中被眾人買單。對于一個企業來說,產品的包裝設計無疑是保證產品銷量的重要因素,具有同一用途的商品,價格也相同,怎樣才能在消費者挑剔的眼光中抓住自己的機遇,無疑是包裝的創意設計。這體現在這些產品所表現出來的橫向區別和縱向區別上,這種橫向區別表現在商業插畫對于產品包裝的應用中即為創意點和設計感,越是具有這種橫向區別的商品越容易受到消費者的青睞。
4以文化經濟思維看中國商業插畫的發展
流行文化因為人群和地域而呈現出差異性。對于中國來說,商業插畫所應用的領域多集中在從日本傳播過來的動漫游戲中,關于動漫和游戲的文化無疑已經變成了一種消費品,而商業插畫在其中所扮演的角色也促成了動漫游戲的發展,進而轉化成經濟效益,這種關系是相輔相成的。動漫游戲的傳播發展是基于影視傳播媒體和網絡傳播媒體的。對于網絡的發展,在中國可以說是一種正當時的狀態,進入到號稱第三次計算機技術革命的世紀,生活中的主要傳播媒介是計算機,基于這種傳播媒介,一部分人勇敢嘗試,一部分人退縮不前,還有一部分人則抱著模棱兩可的態度。筆者認為這正是需要使用文化經濟思維的時候,正是因為網絡時代的到來,使本來在中國發展得不是那么順利的商業插畫迎來了一次繁榮的機遇。在中國,商業插畫從業者大部分為游戲原畫領域的人才,這種商業插畫的針對性較強,依附于網絡媒體。插畫在商品經濟時代,對創意產業的發展起著推動的作用,反過來商品經濟的大環境對商業插畫的發展也有推動作用。所以如何充分利用這一優勢是插畫從業者應該考慮的問題。
兔斯基這一卡通萌星是中國傳媒大學學生王卯卯創作的一套卡通動畫表情形象,作者通過加入自己的經歷和個人性格等文化特征,將兔斯基這一卡通形象通過網絡傳播到人們的生活中,成為表情工具、工藝品或單幅小插畫這樣的商業插畫作品,甚至這一形象已經脫離了固定的插畫模式與廣告業接軌,足見其號召力。兔斯基是作者創意的結果,通過網絡傳播進行了使其有了很好的發展,逐漸深入到各個領域,正在慢慢地形成自己的一套營銷體系,并從中獲得豐厚的利潤。對于王卯卯創造的這一卡通表情形象,表現了人們普遍的一種急于表達自己的愿望,現代生活節奏快,人們紛紛傾向于用更加便捷形象且略帶夸張的手法表達自己的情感,兔斯基的出現無疑迎合了人們的這種心理訴求,充分利用強大的網絡傳播媒介使自己的創意得以傳播,在更多的領域衍生出更多的價值。用文化經濟的思維來看,這是將人們的普遍心理訴求和喜好利用網絡媒介進行傳播的典型例子,可見文化經濟的思維同樣適用于中國商業插畫的發展。
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我國是茶葉的發祥地,具有悠久的茶葉栽培歷史。在歷史的演變發展進程中,茶文化與其他文化相互交融和滲透,顯現出不可比擬的文化底蘊和審美意蘊,這就為茶文化的旅游開發創設了極為良好的環境和條件。在茶文化旅游發展的過程中,人們享受到奇妙的茶文化之旅,體驗到濃郁的茶文化清香,感受到茶文化旅游的獨特魅力。然而,我們還要充分意識到在茶文化旅游發展進程中存在的問題,并采用有效的應對策略,更好地推動茶文化旅游產業的發展。
1茶文化旅游概述
茶文化是中華民族傳統文化之一,是在茶葉發展歷史中的物質財富和精神財富,它逐漸由物質層面上升為精神層面,具有極為豐厚的精神內涵和文化習俗、心理審美特征。茶文化旅游則應當歸屬于一種休閑文化范疇,它也是民俗旅游的重要分支,在將茶文化與旅游資源充分融合的過程中,需要加以深度的、綜合的、因地制宜的開發和挖掘,使旅游者可以獲得茶文化的體驗和享受,享受到一場別致的文化旅行。在茶文化旅游過程中,可以打造成不同類型的茶文化旅游模式,諸如:山地觀光旅游、體驗式的文化旅游、休閑度假式的旅游等。在茶文化與旅游產業結緣的過程中,主要考慮以下幾個方面的因素:
1.1自然環境
中國的產茶歷史悠久,具有適宜于茶樹生長的氣候條件,由于茶葉喜溫耐潤,適宜生長于溫度為13℃~25℃的區域,我國大部分區域屬于亞熱帶和溫帶季風氣候,氣候溫暖,適宜于茶葉生長。同時,我國大面積的山地、高原和丘陵地質構造,也極其適宜于茶葉的生長。
1.2人文環境
中國的傳統茶文化與其他文化相融合和滲透,生成了形神兼備的文化體系,并激發歷代文人雅士的精神共鳴,形成了深厚的茶文藝;在人們制造茶葉、烹煮茶葉、品茗茶葉的過程中,又精練升華而成獨特的茶藝;在茶葉的貿易交流活動中,又形成了無可替代的茶文化歷史遺跡。在這些與茶相關的人文環境的滋養和浸潤之下,為茶文化旅游奠定了厚重的人文底蘊,使茶文化旅游大有潛力可挖。
1.3社會經濟環境
從我國的旅游產業升級的角度,可以看到茶文化與旅游產業融合的必然性,通過賦予旅游資源以茶文化內涵,可以極好地彌補旅游資源的匱乏狀態,滿足人們日益增長的旅游需求,旅游業可以借助于深厚的茶文化軟實力,實現自身的轉型升級。同時,對于茶文化產業而言,茶文化旅游也可以極好地推動茶文化產業的傳承和弘揚,可以使旅游產業為茶文化的推廣平臺,更好地吸納社會資源,使人們參與到茶文化產業的發展進程中來,更好地傳承和了解中國傳統茶文化內容。
2我國茶文化旅游發展的現狀及存在的問題
2.1茶文化旅游發展現狀
2.1.1茶文化旅游成為新興的旅游產業主題
隨著人們精神文化需求的不斷提升,以茶文化為主題的旅游迅速發展,它不再局限于傳統旅游和大眾旅游方式,而注重以茶文化為主題的深層次文化體驗旅游,人們渴望從旅游中獲得更多的關于文化、歷史、生活、藝術方面的認知和體驗,感受不同旅游區域和文化所帶來的神奇、迷人的魅力。
2.1.2茶文化旅游需求日益昌盛
茶是一種天然飲料,茶文化的神秘與優雅、獨特的茶風茶俗,對于向往休閑養生的現代旅游市場來說,茶文化旅游是一種迎合了大眾需求的旅游方式,它以其獨特的休閑方式,成為了人們的旅游盛宴。
2.2茶文化旅游發展中存在的問題
2.2.1缺乏強有力的茶葉品牌支撐
在茶文化旅游發展的進程中,存在各自經營的現象,在茶文化旅游開發的過程中,缺少區域性的茶文化資源整合和組團,缺少了強有力的名茶品牌支撐,則會使人們的茶文化旅游缺少參與激情,無法使其成為人們品茶斗茶的主要議題。
2.2.2缺少高檔次、高品位的亮點景區
在我國的茶文化旅游之中,開發最多的是鄉村旅游景區,盡管也有一些茶文化旅游節、公眾影響力較大的特色茶文化旅游活動,但是其擁有的亮點較少,檔次也跟不上去。在我國的茶文化旅游發展過程中,也開發一些茶園觀光游覽、茶家樂等茶事體驗活動,然而,還缺少一些公眾影響力較大的特色茶文化旅游活動,旅游者參與項目的積極性不強,項目的整體文化內涵較少,產生的效益不夠明顯。
3我國茶文化旅游發展與提升的應對策略分析
3.1加大對茶文化旅游的宣傳力度,拓寬客源市場茶文化資源種類的差別
在茶文化旅游開發的過程會有著不同的影響,要對茶文化旅游產品加以不同的包裝,制作成具有自我風格和特色的茶文化旅游宣傳品,并利用茶文化旅游網站,通過網絡媒介對外宣傳茶文化旅游資源,拓展茶文化旅游的電子網絡渠道,便于旅游者及時、快速、便捷地獲取茶文化旅游相關信息,可以自主地根據旅游者自己的選擇,實現茶文化旅游查詢、鏈接和檢索,更好地選取特色化的茶文化旅游線路和項目。茶文化旅游不同景區還要開展聯動促銷,聯合宣傳和推介,打造多條精品茶文化旅游線路,使旅游者有更多的范圍游覽,并能延長旅游體驗的時間。另外,對于茶文化旅游景區的農民還要加強宣傳,可以通過形式多樣的茶文化旅游技能培訓和教育方式,強化和提高他們的文化素質和服務意識,用良好的衛生習慣和熱情的待客禮儀贏得更多游客的回頭率,豐富茶文化旅游的客源市場。
3.2打造茶文化旅游特色品牌,挖掘茶中的文化底蘊
品牌效應具有不可比擬的競爭軟實力。在茶文化旅游發展的進程中,需要打造特色化的品牌形象,挖掘和開發區域內深厚的茶文化底蘊,避免茶文化旅游品牌建設的同質化和過場化現象。具體應當從以下內容加以設計:(1)品牌定位。要尋求與旅游者相契合的基點,使之成為特色茶文化旅游品牌的定位方向,充分融入茶文化旅游的自然地理優勢、人文優勢、歷史優勢、社會經濟優勢,打造茶文化旅游品牌。(2)品牌的推廣。可以借助于名人效應,吸引旅游者的眼球,還可以通過電視廣播、宣傳制作片、戶外廣告等形式,促進茶文化旅游品牌的建設和推廣。
3.3豐富茶文化旅游的文化內涵,突顯特色文化品位
在人們推崇生態旅游的形勢下,生態旅游、文化旅游成為了人們的推崇和高品位的生活追求,它源自于人們自我實現的精神內在需求。在茶文化旅游的發展過程中,要深入挖掘區域的茶文化的內涵,并使傳統的茶文化與時代風尚相融合,使旅游者感受到傳統文化所煥發的時代光彩,為之所吸引,而產生濃郁的再次重游的欲望和興趣,并逗留較長的時間,以感受其茶文化特色所帶來的新奇體驗。以安溪茶文化旅游為例,這里產茶歷史悠久、茶種資源豐富、茶文化資源極為絢爛多姿。因而,可以利用這些資源,設計具有濃郁茶文化品位的旅游產品,具體包括:(1)做大做強安溪鐵觀音品牌茶文化,不僅使其具有物質屬性,還要具有與旅游者心理相契合的精神和文化屬性,引發旅游者的情感共鳴和文化認同。(2)將安溪茶文化與安溪的宗教朝圣文化相融合,拓展茶文化旅游的外延,深化其茶道哲理意蘊。(3)實現安溪茶文化與科技的融合。可以建構安溪茶文化博物館、科技館、文化街,增進旅游者對安溪茶文化的認知和體驗度。(4)聯合周邊的知名品牌旅游項目,打造復合型的茶文化旅游產品,在旅游資源整合的鏈條下,產生一種極為強烈的輻射效應。
3.4基于旅游者的個性化需求,開發多樣化的旅游產品
為了合理、有層次地開發和設計茶文化旅游,還需要根據旅游者的不同個性化的需求,開發和設計多樣化的茶文化旅游產品,以避免茶文化旅游的同質化現象,要將茶文化產品設計成多層次的產品,針對不同年齡、文化層次、收入水平等,劃分為高、中、低三檔的旅游產品。同時,還可以將茶文化旅游產品與人文古跡、宗教朝圣、生態養生、休閑健身相融合,設計復合型的旅游產品,形成對旅游者強烈的吸引力。另外,還可以開發具有特色的茶文化旅游產品,如:茶文化夏令營、茶文化愛情體驗旅游、茶文化創意設計旅游等,更好地滿足不同旅游者的需求。
4結束語
在我國的傳統文化、生態旅游日益繁榮的局面之下,要合理分析茶文化旅游的資源優勢,面對茶文化旅游中存在的問題,進行全方位的開發和設計,要充分利用茶文化旅游中的地理環境資源、人文資源、社會經濟資源等,更好地組合茶文化旅游路線和項目,并運用有效的茶文化旅游宣傳策略,吸引人們的駐足和旅游的欲望,打造具有特色的茶文化旅游品牌,開發和設計具有不同風格的茶文化旅游產品,使旅游者體驗到豐厚的茶文化底蘊、悠久的茶歷史,享受到茶文化給自己所帶來的輕松和歡愉。
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茶文化旅游,是我國傳承、創新傳統文化,拉動國內旅游內需所提出的新型旅游模式,茶文化旅游的特點是人文性強,文化底蘊深厚,旅游形式新穎豐富,旅游層次多元化,旅游周邊產品繁多等,不僅能夠滿足當下人們游歷美景的旅游需求,而且能夠釋放人的壓力,陶冶人們的情操,在當代節奏緊張的生活環境下,茶文化旅游十分受青睞。而基于低糖經濟下的茶文化旅游,在旅游內容、形式、內涵上更具生態性,更加環保、綠色,更加符合我國可持續發展的戰略要求,是未來茶文化旅游的主要趨勢和方向。
1低碳旅游的發展概述
1.1低碳旅游成為未來旅游業的發展趨勢
所謂低碳旅游不是表面上的減少碳排放的簡單含義,它更包含著深層次的將資源的有限性創造無限性價值的含義,旅游本身就是為了達到精神和身體的滿足,旅游更是加速了經濟的發展,很多城市因為旅游業的發展拉動當地的GDP的增長,大連就是一個明顯的例子,但隨著旅游業的發展,很多環境問題也隨之而來。在旅游行業中還存在著許多的關于碳排放不合格的問題,對于旅游業在節能減。最近幾年,我國的旅游業的未來發展前景很好,但是實際面臨的問題也是很多的,許多城市旅游業的開發不惜以環境為代價,造成很多資源的浪費和污染,這種以環境為代價來拉動經濟增長的方式是不可取的。國家針對旅游業的開展和實施也沒有明確的條例規定,一切都是由當地政府做主,由于國家對這方面沒有一個總體的把控,就會導致很多不是太乎規矩的事情發生。旅游業在發展低碳經濟方面應該充分發揮其優勢,作為低碳經濟發展的標桿,從低碳旅游、文化開發、環境保護以及節能減排等幾個方面入手,強化低碳旅游的力度,提升低碳旅游的影響力。
1.2低碳旅游的發展與變遷
1.2.1旅游觀念的改變
雖然我國目前的旅游業逐漸展現出上升發展的跡象,但在旅游業的中還存在一些問題,像景區的工作人員對游客的服務態度以及一些景點的基礎設施陳舊等問題,這些問題都影響著旅游業的發展,對旅游業形成了制約。又因為旅游業是發展低碳經濟的一條方便之路,所以,對于現在的旅游業中的問題應該加以解決,采取的措施包括以下幾點:第一,將生態環保的概念加入到景區的建設中,一方面減少了資源的浪費,另一方面也對游客產生了影響;第二,在旅游業發達的城市,設立專門的旅游條線車,方便游客的乘坐,同時也鼓勵游客乘坐公共交通,低碳出行,提高更多人的環保意識。
1.2.2消費觀念的改變
通過政府與公益組織的努力,讓很多人認識到了環保的重要性,使很多人的消費觀念得以轉變;首先,在住宿上,不再選擇星級賓館等一些設施全面的地方住宿,多數會選擇一些環境整潔的旅館居住;其次,在出行方面,更多的人選擇騎自行車或者徒步旅游,減少了碳排放;消費觀念的轉變,對于低碳旅游行業的發展具有一定的歷史意義。
1.2.3旅游政策的變革
低碳旅游并不是社會中的哪一方單方面提出來的,他是需要多方面共同協調完成的,需要國家制定出一些相關的扶持政策和一些旅游企業對政策的支持和實際應用,還有游客對一些旅游法規的遵守。
2低碳茶文化旅游的發展條件分析
2.1良好的旅游業發展背景
2.1.1旅游需求不斷提升
低碳旅游的提出,不僅增加了人們的環保意識,還使人們對于旅游行業的要求也隨之提高,面對著各種各樣的旅游需求,旅游業的發展需要更多的助力,其中茶文化就是一個很好的助推者。旅游業是隸屬于服務業中的一種,茶文化是一種傳統文化,將二者有機的組合在一起,一定會達到意外的效果。首先,茶文化是極具特色的文化形式,并具有極為豐富的文化內涵,在此基礎上一定會獲得消費者的好評;其次,茶葉集天地之靈氣,生長于大自然之中,因此具有明顯的原生態性,加之中國4700多年茶文化歷史,更顯其文化底蘊。如果在當地的茶文化已經形成一定的影響力,在加上后天的旅游業的開展,不僅使茶文化走出去,還會使貿易走進來。當茶文化與旅游相撞,一定會撞出一條新形式的旅游之路。
2.1.2低碳旅游理念得以踐行
當開發綠色低碳旅游的意識已經被接受之后,接下來培養人們的低碳消費的理念就成為了首要目標,因為光有意識是不夠的,只有意識不行動還是看不見效果,所以要形成綠色低碳的消費理念,只有這種理念的形成才能夠促使著人們去行動。從目前我國綠色環保旅游的發展情況來看,取得的成績是不能否定的,比如上海世博園以及海南國際旅游島,這些都是非常具有代表性的低碳環保景區。他們存在的目的就是為了讓人們明白,低碳一樣可以促進經濟發展,經濟發展是可以建立在低碳基礎上的。這兩處地方充分證明了低碳旅游理念是值得被踐行的。
2.1.3特色旅游日漸興起
近些年我國為了拉動旅游內需,豐富人們的業余文化生活,在旅游事業建設上,開始倡導物質與文化的相結合,單一的旅游方式逐漸為多元化的特色旅游所取代。相關部門開始意識到旅游業的發展需要注入新的血液,茶文化是其中必不可少的一項,因為茶是從古代流傳下來的,它具有一定的歷史意義,茶還具有凝神靜氣的功能,茶可以驅走心煩氣躁,茶中富有深刻的文化底蘊。可以結合一些地區所產的特色茶,開展新的旅游模式,新的旅游模式中不僅包含之前的對景色的瀏覽還包括對茶的了解,一舉兩得。
2.2茶文化旅游的初步發展
建設茶文化旅游的項目,不僅是對茶文化的傳播,也是對當地的自然景觀的利用,在結合自然資源和茶資源的同時開展旅游業,開設多種體驗活動項目,讓游客實際動手采摘茶葉,為茶噴水等活動,來吸引廣大消費者,還可以根據茶的源來開展一些藝術表演,加深游客對茶文化的記憶,同時,對茶的采摘,加工等形成一個具有專業技術的產業鏈,樹立一個自己的品牌,看到這種茶就會想到當地的茶文化《印象大紅袍》演出,演出極具地方特色與文化內涵,包括民間斗茶、茶文化節等內容,能夠將游客拉入到茶文化情境之中,使人們深深體悟中國茶文化的內涵和精髓。茶葉本身具有藥用功效,經過千百年的傳承,茶葉也被賦予了深厚的文化內涵。茶樹生長在大自然中,集天地之精華。采茶的工藝也十分精湛,茶歌、茶舞也極具藝術價值。這些都是屬于茶文化的范疇,豐富多樣的茶文化給人們帶來獨特的茶文化體驗和審美享受。然而隨著茶文化旅游發展的越來越好,其中也表現出一些問題,像對一些資源的利用不到位,導致資源的浪費,所以,在大力開展茶文化旅游的同時,還要時刻記憶茶文化旅游還是低碳環保的旅游,不能忘記根本。如何讓茶文化旅游與低碳、資源優化相輔相成,是政府和企業應該關注的重點問題,只有解決好這個問題,實現資源的優化配置,實行低碳的茶文化旅游才能夠實現。
3低碳茶文化旅游的發展策略研究
3.1做好科學規劃
開展低碳茶文化旅游是一個具有戰略意義的旅游業的發展,但在實際建設茶文化旅游基地過程中,一定要將低碳進行到底,不能因為建設茶文化旅游基地而將原來的茶文化破壞,在這里要在開始建設前找準當地以及國家的規定,按照法律法規來建設茶文化基地,與此同時也要對茶文化進行保護,不要對茶文化造成一種不可恢復的局面,運用先進的技術,保護好茶區不受破壞。
3.2發揮示范推廣作用
低碳旅游作為旅游業的新起點,不僅需要旅游行業自身的努力,還需要廣大人們群眾的配合。對于低碳旅游中的新型茶文化旅游,就更需要企業和消費者的共同協作,各自發揮自身的潛在優勢以及自身的能力,為茶文化旅游的建設起一個良好的作用。這種茶文化旅游模式,可以根據不同地區不同的茶文化進行不同的規劃,針對不同的茶其身上帶有的不同的特點,來設計茶文化旅游方式。例如杭州梅家塢茶文化村,這里以古樸的民居和茶鄉風情吸引養來自四而八方的游客,成為全國示范性的茶文化旅游區。這種示范推廣很有作用,會引導一些具有獨特茶文化的地區進行茶文化旅游的開展。
3.3完善運營方式
茶文化的旅游基地的建成之后,需要制定一系列的運營方式,不能再沿用之前的粗放式的旅游方式,應該針對其所在地區的茶的特點來設計運營方式,改變之前的粗放型運營方式,建設集約型的運營模式,通過對茶區所在地區的地理位置和茶所具有的文化來設計旅游方式。例如浙江湖州的顧諸茶文化鄉村旅游區。
3.4提高環保意識
根據縣委辦的安排,最近,由縣委宣傳部牽頭,縣文體、廣電、教育、工商聯等部門配合,對全縣文化體制現狀和文化產業發展問題進行了專題調研,形成了如下調研報告。一、我縣文化產業發展現狀我縣現有國辦文化事業單位18個,在職職工105人。即:我縣文化館、我縣圖書館、我縣電影管理站、我縣廣播電視局和14個鄉(鎮)的文化廣電工作站。有文藝表演單位1個,有表演職員50人,即:云南瀾滄江啤酒企業集團職工藝術團。有文化企業2個,有職工36人。即:我縣新華書店、我縣電影公司。國營、集體、股份制和民營個私企業創辦文化經營單位有232個,從業人員達800多人。其中:國營、集體企業和股份制企業創辦文化經營單位有4個。即:我縣福利公司創辦的“云福樓歌廳”(茶室),我縣瀾滄江大酒店創辦的“水樂宮歌廳”(茶室),我縣畜牧局、縣農行創辦的“云中云歌廳”(茶室),云南糖業集團幸福分公司創辦的“我縣印刷廠”。民營個私企業創辦的綜合游樂場所、歌舞廳、卡拉OK廳、音樂茶座、電玩室有70個,印刷廠2個,打字復印室16個,音像制品出租、零售65個,書報刊出租、零售12個,藝術攝影15個,藝術培訓3個,工藝美術裝璜16個,電影放映9個,互聯網上網服務20個。這些文化經營項目為豐富和活躍全縣廣大人民群眾的精神文化生活發揮了積極作用,同時也對促進我縣經濟發展和社會進步、擴大就業、涵養稅源、廣開財源起到了重要的作用。二、存在問題我縣文化市場的經營,雖然取得了一定的成績,但總體處于起步、探索、培育的初級階段,在產業規模、經營水平、運作方式和經濟效益上都無法與其它產業相提并論,也無法與發達地區的文化產業相媲美,更無法參與國際文化市場競爭。我縣文化市場經營單位數量多,但由于起步晚,經濟相對滯后,缺乏具有強大實力的文化企業和文化品牌,很多文化經營單位沒有形成產業化運作,文化產業的發展明顯滯后于我縣經濟和社會的發展,存在著一系列不容忽視的問題,主要反映在以下幾個方面。(一)文化產業發展缺乏總體戰略和強有力的政策扶持。對文化的產業屬性認識不清,對文化的產業化存在錯誤的認識,對文化的意識形態性過分強調。因此,沒有把文化真正作為一個產業來發展,這種觀念導致文化產業的政策長期處于搖擺之中,而文化產業作為一個受政策影響很大的產業,如果沒有好的政策支持,很難獲得長遠發展。同時,文化市場管理婆婆多,有利益多頭管理,無利益沒人管理,文化法規側重于規范、控制,強調“禁止性”、“懲罰性”,缺乏鼓勵發展文化產業的條款。(二)文化產業缺乏整體規劃,產業布局不合理。到目前為止,我縣還沒有正式規劃的娛樂區域或文化產業區域,市場相對分散零亂,文化產業發展帶有一定的隨意性和盲目性。沒有上規模的綜合性經營場所,絕大部分經營項目規模小,市場整體檔次不高,許多經營者因管理不善、方法不多,經營項目單一,消費者光顧少,導致經營情況差,時開時停,造成了文化資源極大的浪費。(三)文化體制改革和文化創新嚴重滯后,財政投入力度不大,國辦文化沒有起到主導地位。引導民間資本投入的辦法不多,金融政策與資本市場的支持不夠,文化企業形不成規模,文化基礎設施難以適應文化產業的發展。(四)缺乏各類文化產業發展所需的人才。文化產業是高投資、高收益、高風險的產業。文化生產的巨額投資以及文化產品銷售的不確定性,一般經營者很難把握。因此,發展文化產業離不開高素質的經營管理、策劃、營銷等人才。目前我縣文化市場經營從業人員主要來自計劃經濟體制下的個體經營人員,缺乏專業化人才,難以適應文化產業的快速發展。(五)文化市場經營秩序還有待于規范。良好的市場環境是文化產業健康發展的基礎,也是展示城市精神面貌的一個重要標志。經過幾年的努力,我縣文化市場混亂的狀況已有好轉,但尚未得到根本的改變,表現在:一是演出市場發育不健全,低層次、低質量的演出多,擾亂了演出市場秩序;二是保護知識產權力度不大,盜版書刊、盜版音像制品、盜版軟件屢禁不絕,嚴重沖擊了正版書刊、正版音像制品、正版軟件的經營秩序,扼殺了原創精神;三是未成年人進入網吧的現象未得到徹底的治理;四是少數文化經營單位違法經營現象突出,娛樂場所超時經營現象嚴重存在,造成了不正當競爭。(六)居民文化消費主導地位尚未確立,社會平均文化消費水平偏低,拉動作用不大,也嚴重制約了我縣文化產業的 發展。(七)廣播電視設備陳舊,網絡混亂,有線電視覆蓋率底,內部體制不合理。三、對策建議文化是人類的精神活動及其產品的總稱,它與經濟、政治相互聯系、相互影響、相互作用,反映著一定時期的政治經濟狀況,并以巨大的作用推動或阻礙經濟發展和社會進步。當今世界,文化已成為社會經濟發展的重要資源,是綜合國力的重要組成部分。近幾年來,我縣經濟發展、社會進步、城鄉居民收入穩步增長,人民群眾生活結構發生了變化,人們的文化消費在整個消費中的比重不斷擴大,人們多樣化的物質文化需求,為我縣發展文化產業帶來了難得的機遇。文化產業要發展,需要進一步解放思想、更新觀念、立足現實、順應潮流,以遵循市場經濟規律和藝術生產自身規律,充分發揮市場配置文化資源的基礎作用,充分發揮我縣民族文化資源優勢,有效整合各類文化資源,以文化娛樂業、新聞出版業、廣播影視業、音像業、美術裝璜業、廣告宣傳、網絡文化及計算機服務、旅游文化為主題或核心行業,著力培育文化產業特色品牌,重點扶持主導文化產業,構建國辦文化為主導,多種結構和多種所有制經濟共同發展的新格局。采取縣辦好文化事業單位文化館、圖書館、電影管理站、廣播電視事業及鄉(鎮)辦好文化站的同時,加大事業單位的投入,按現行編制、現行財政供給經費不變的情況下,增加自收自支編制,增編后擴大文化經營項目,實行自收自支,逐步實現全縣每個文化事業單位創辦1至2個文化項目。此外吸引社會資金創辦文化企業,把大量的文化經營項目交由社會承擔。通過科學規劃、重點項目帶動、龍頭企業帶動,實現我縣文化產業的跨越式發展。做到文化產業結構不斷優化升級,運行質量和效益穩步提高,產業規模和競爭力不斷加強,逐步將我縣建設成為文化創新能力強、文化傳播范圍廣、文化產業程度高、文化消費市場活躍,具有鮮明區域特色和民族特色的文化產業重要基地,使文化產業成為我縣國民經濟的支持產業。要實現以上目標,應做好以下幾方面的工作。(一)把發展作為第一要務制訂并落實有利于文化發展的政策,為文化產業發展提供良好的政策環境。文化產業在我縣是一個新興產業,又是一個特殊產業,需要依靠法律、行政、經濟等綜合手段來支持它的發展,要盡快制定具體的文化產業政策,包括產業組織政策、投資融資政策、財政稅收政策、分配激勵政策、用地政策和文化資源保護、開發利用等政策,逐步使文化政策法規覆蓋文化產業的主要領域。要進一步調整和完善文化體制的所有制結構,盡快制定鼓勵非文化企業、非公有制經濟和股份制企業創辦文化產業的政策。要明確文化開放領域的市場準入標準,準入程序及管理監督辦法,降低文化產業準入的門檻。(二)加強總體發展戰略、科學規劃、循序漸進。要在保證黨委總攬全局和最后決策的前提下,積極發揮政府部門對文化產業發展的規劃、組織、管理、協調、引導等功能。計劃部門要會同文化部門加強對我縣文化產業發展的協調和領導,要在制定文化市場和文化產業各個門類的專項發展規劃的基礎上,確定重點發展的行業門類項目,形成文化產業的中長期整體發展綱要和規劃,完成現代文化產業體系的整體設計。發展綱要和規劃要具有前瞻性、戰略指導性和可操作性,包括文化產業的保護以及如何與國際接軌等。(三)加大對文化建設的投入。文化投資的總量和規模是決定文化增長的最基本因素,一個時期文化投入量的多少,不僅決定文化產業發展的速度和機構,而且決定文化對經濟作用的大小,擴大內需,拉動消費肯定包括文化建設,實施西部大開發戰略,西部文化產業必然也在開發范圍之中,要拓展投融資金渠道,為文化產業的迅速擴張提供資金支持。資金投入不足,是我縣文化產業發展的一個“瓶頸”,在當前進一步改革開放的新形式下,應該在政策允許的范圍內,積極吸收業外資金和社會資金創辦文化產業,采取支持國有非文化企業興辦文化項目,吸引股份制企業和社會力量參與文化企業的經營管理等形式,形成文化產業的多元投資,多種經濟成份并存的格局,為文化產業的迅速發展提供更多的資金支持。同時還可按照國家法律和政策的規定,充分利用項目合作的形式,積極嘗試在硬件設施建設、技術更新改造等領域引進外資,共同參與文化產業的發展。(四)實施多樣化、多層次的發展戰略。文化產業與任何產業一樣,有一個逐步發展的漸進過程。文化產品也有一個從開發期到上升期到興盛期,然后逐步衰弱的過程。既要研制高品位,高附加值,高文化含量,高科技含量的文化產品,也要培育、開發廣大人民群眾喜聞樂見的文化品牌。由于文化消費者的經濟狀況、文化素養、審美情趣和文化傳統的不同,發展文化產業也應該多樣化、多層次,以適應不同層次消費者的需要。即要實施集團戰略、名牌戰略,又要實施多路出擊,充分占領市場的戰略,當前存在的一個突出現象是鄉(鎮)文化生活貧乏,與縣城反差極大,這也可以稱為一種“文化二元結構”。農村的看戲難、看書難、看電影難,沒有文化娛樂設施等問題,說明農村有一個潛力極大的文化市場,是文化產業發展的廣闊空間。所以,應該瞄準這一市場,用適銷對路的文化產品和文化服務贏得巨大的消費群體,把產業做強做大。(五)造就一大批“文化商人”,為文化產業的發展構筑人才高地。我縣文化產業能否快速發展,成為我縣經濟發展新的增長點,歸根到底是人才。分析國內外文化產業發展的成功經驗,可以看到,文化產業要發展,就必須造就一大批既有開拓能力又有經營能力,既懂文化又懂市場,善于運作企業的文化經營者。從目前我縣情況看,當務之急是營造一個能使高水平的文化經紀人不斷脫穎而出的環境和機制,盡快建立一支高素質的文化經紀人隊伍。(六)加強管理,依法行政,營造公平競爭的市場環境。文化市場管理要借鑒經濟體制改革的成功經驗,加大改革力度,轉變職能,理順關系,實現從“辦文化”向“管文化”的轉變,真正實行政企分開,政事分開,管辦分離,建立新形勢下保證黨的領導,調控適度,運行有序,促進發展的宏觀管理體制。要以行業管理為主,通過各種經濟的、法律的和行政的手段調控市場,引導企業的生產經營活動。要利用價格機制、稅收機制、信貸機制和收入機制的調節作用,理順文化市場運作,促進文化產業的發展。要進一步轉變政府職能,強化服務意識,提高辦事效率。要壓縮行政審批項目、簡化審批手續、增強行政審批的透明度。要積極創造條件建立文化產業行業協會,逐步將一些不適合由政府行使的職能交給行業協會,建立健全行業自律機制,發揮行業協會的作用,維護行業權益。
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在百度搜索:*縣文化產業市場發展調查報告
(一)農民文化生活日益豐富。近年來,隨著國家糧食保護價的上調,惠農政策的出臺,新農村建設步伐的加快,我縣農村經濟社會實現了較快發展,農民的生活水平顯著提高,文化生活也得到了一定改善,物質文化生活日益豐富。目前,我縣農村文化活動形式主要以廣播電視為主,以報刊雜志、網絡傳播、群眾文化、廣場文化為補充,呈現出現代化、多樣化的趨勢。
(三)農村群眾文化活動蓬勃開展。送戲下鄉、送書下鄉、送電影下鄉等形式多樣的文化下鄉活動廣泛開展,熱潮不斷,農村露天文藝演出,觀看群眾常常達到上千人。一年一度的**登山節和元宵節焰火晚會已經成為我縣群眾文化活動的特色品牌。以金色田野為主題的系列文化活動、鄉鎮大型文藝匯演活動,各類棋類比賽、球類比賽、秧歌比賽、書畫展等賽事活動極大豐富和活躍了農民業余文化生活。剪紙、根雕、手工編織、二人轉、彩繪等民俗特色文化得到保護和發展,積淀了縣域農村文化底蘊。
(四)農村勞動力文化程度不斷提高。九年義務教育的普及和職業教育的深入發展,農民特別是農村青年勞動力的文化程度不斷提高,18周歲35周歲的農村青年初中文化程度者約占85%,高中以上文化程度者約占5%。隨著改革開放的不斷深入,一部分農村勞動力從土地的束縛中解脫出來,外出務工,吸取了城市的先進文化,文明程度不斷提高。
(五)農民文化生活消費逐年增長。隨著農村各項改革的深入和惠農政策的出臺,農村經濟日益發展壯大,農民收入持續增長,生活消費水平和消費質量不斷提高,我縣農民用于文教娛樂用品及服務方面的支出以年均25%的速度增長,精神文化生活質量不斷得到改善和提高。
二、存在的主要問題和不足
(一)農村文化基礎設施建設總體上依然薄弱。資金困難是制約我縣農村文化設施建設的瓶頸,農村文化建設的速度與人民群眾的需求仍有很大差距。雖然近年來我縣農村文化基礎設施建設步伐加快,但還僅限于新農村建設試點村,其他村屯大多由于無力投入而導致建設步伐緩慢,多數文化設施不能正常使用。全縣82個行政村僅有十幾個村文化活動室和圖書室配套設施齊全,藏書量僅為25000冊,遠遠不能滿足農民文化生活和科教興農的需求。
(二)農村文化活動開展的不平衡。目前的各類文化活動大部分僅限于城鎮,邊遠地區的農民群眾不能充分享受到文化服務,出現了重城鎮陣地、輕邊遠地區,重大型慶典、輕日常活動,重精美培養、輕大眾普及的現象。
(三)農村文化活動缺乏地域特色。沒有樹立起自己的地域文化形象,群眾文化活動形式與服務方式沿襲傳統模式多,方式過于簡單,內容缺乏創新,群眾文藝創作力量比較薄弱,群眾喜聞樂見、豐富多彩的文化活動形式沒有被充分挖掘和利用,在一定程度上限制了農村文化的輻射力和影響力。
(四)農村文化管理服務職能偏弱。2004年,全省鄉鎮機構改革撤消了文體廣播中心,由原來的縣直部門垂直管理變為由鄉鎮政府行使有關職能,客觀上鄉村文化管理職能被弱化。同時,作為農村文化管理服務職能部門的鄉鎮文化站,普遍存在專業人才缺乏、人員素質偏低的問題,并且文化干部身兼數職,行政事物繁忙,沒有精力和時間開展群眾文化活動。個別鄉鎮文化站甚至成了無人員、無陣地、無經費、無活動的四無文化站。
三、對策建議
(一)加大資金投入,加快農村文化設施建設步伐。把農村文化建設納入經濟社會發展總體規劃,縣鄉財政設立專項經費,保證鄉鎮綜合文化站建設和各項文化活動正常開展;相關部門應緊緊抓住國家加大對文化信息資源共享工程和社區、鄉鎮綜合文化站建設投入的契機,積極跑市、進省,爭取國家政策更大的支持,三年內實現每個鄉鎮都有一個300平方米以上綜合文化活動室的目標;積極探索建立多渠道的農村文化建設投資機制,培植農村文化市場,吸引企業向文化產業投資,挖掘、整理、加工農村民族民間傳統文化藝術產品,打造品牌走向市場,為我縣農村文化建設提供強大的動力支撐。
文化與旅游融合的效應明顯。作為全國圍棋發源地,有著極其深厚的文化內涵,8月,我市舉行了第一屆全國圍棋文化節,圍棋文化節的舉辦充分展示了的悠久歷史和燦爛文化,展示了的時代風采和獨特魅力,為經濟社會又好又快發展提供了良好的文化條件;拍攝了電視《康熙大帝》、《關中女人》、《別拿豆包不當干糧》、《趙樹理》、《鐵血長平》、《紅窗花、白雪花》有效地提高了旅游地的知名度。
二、十一五期間,我市促進旅游文化產業發展的主要做法
(一)加大政策引導力度。十一五期間,市政府大力實施精品名牌戰略,推動旅游與文化融合,出臺的《市國民經濟和社會發展第十一個五年規劃綱要》中提出把旅游業培育成為我市支柱產業之一。隨后,相繼出臺了《市旅游文物業十一五發展規劃》和《關于進一步加快旅游業發展的意見》,從指導思想、奮斗目標、工作思路、政策和措施等方面作了具體的闡述,為旅游的持續、健康發展提供了政策保障、環境保障。8月出臺的《市服務業發展大綱》和《關于加快發展服務業的實施意見》,又把旅游文化產業作為服務業18個重點領域中的重中之重來培育發展。
(二)拓寬民間融資渠道
市政府以科學發展觀為統領,積極探索資源型城市可持續發展的道路,大力鼓勵和倡導全社會舉辦旅游業,一是鼓勵資源型企業將旅游業作為接替產業,由地下向地面發展。提出了一礦一業的發展思路。蘭花集團開發王莽嶺景區,三八煤礦開發玨山景區,竹林山煤礦開發蟒河景區,市煤運公司開發棋子山景區,晉煤集團王臺礦開發丹朱嶺景區。二是加大文化旅游業對外開放招商引資的力度,積極引導外地和民間資金開發文化旅游項目。河南客商孫先生投資4000萬元,承包經營柳氏民居,沁水白云洞由個人投資開發,歷山風景區被省城客商孟翠萍承包經營,陵川縣鳳凰歡樂谷景區由北京億信通開發建設。
(四)突出重點項目管理。,山西省把服務業作為四大攻堅產業之一,而且放在第一位,其中旅游產業是作為新興產業進行重點培育。在山西省服務業18個領域1+10項目中,我市皇城相府和王莽嶺作為重點項目擬列入其中。在省建立旅游煤炭可持續發展基金項目庫時,我市14個旅游項目,爭取全部納入該項目庫,可為我市旅游文化產業爭取更多的煤炭可持續發展基金打下堅實的基礎。同時,加強對旅游文化產業項目基本建設程序的完善,完成旅游項目的審批、核準和備案手續。截止到上半年,共審批、核準、備案旅游項目13個,其中省審批、備案9個,為項目建設投融資打下堅實基礎。
三、存在的主要問題
近幾年,在政府主導開發文化資源、發展旅游業的戰略措施下,我市旅游產業迅猛發展并取得了一定成績,但是隨之也暴露出來一些問題需要引起關注和重視。
(一)觀念陳舊,認識還不太到位。我市許多地方旅游發展最缺乏的不是資源,不是資金,而是觀念。各級、各部門普遍對發展旅游業的重要性以及旅游業在經濟效益、社會效益和環境效益等方面的巨大作用缺乏足夠的認識,尤其是缺乏對旅游業在調整產業結構中緊迫性、必要性的高度認識。
(二)宣傳促銷力度不夠。近年來,我市游客接待人數及旅游收入均呈較大幅度增長,但多數是來自周邊省市的游客,沿海地區、經濟發達地區游客和境外游客相對較少,這就需要我們下一步在鞏固原有市場基礎上,進一步加大對沿海地區、經濟發達地區和境外市場的宣傳促銷力度,優化游客結構,增加旅游收入。
(三)旅游相關產業發展滯后。多數景區的主要收入來自門票,旅游與文化還沒有很好的融合在一起,沒有對當地豐富的旅游資源進行有效開發,沒有培育出有當地文化特色的相關產業,沒有形成以文化為龍頭的旅游產業鏈。游客在我市停留時間短,人均花費不高,旅游業對經濟的拉動效應沒有得到很好體現。
(四)開發與保護的問題。我市自然風光秀麗,文化底蘊深厚,但是在對豐富的旅游資源保護和開發方面,有著諸多亟需解決的問題。目前部門旅游景點的開發管理涉及到文物、旅游、林業等多個部門,在一定程度上存在著各自為政,政出多門的現象。如何妥善解決開發與保護的矛盾,還需要加大綜合協調的力度。
四、我市旅游文化產業發展的潛力
雖然,我市旅游產業獲得了一定的發展、有了一定的市場基礎,但總體來說作為旅游目的地的吸引力還不夠強,游客停留時間較短,客源輸出多輸入少,景區知名度不高,難以融入山西主要旅游線及中原旅游經濟圈,旅游文化產業對經濟的拉動效應還有很大的潛力。
擁有得天獨厚的自然景觀,包括王莽嶺、圍棋起源地棋子山、世界奇觀掛壁公路和世外桃源錫崖溝。全市地處黃土高原與中州平原斷裂帶之最險要處,由高低錯落的五十多個山峰組成,是太行山風光的典型代表;又如蟒河旅游風景區,是以保護獼猴和亞熱帶植被為主的國家級自然保護區,有山西動植物資源寶庫之美譽;玨山風景區,則有晉魏河山第一奇、小華山,小武當之美稱;而大峽谷則是喀斯特地貌的著名自然遺產。近年來,我省初步形成了晉北佛教文化、晉中晉商文化、晉南黃河根祖文化三大文化旅游區為主的旅游業發展格局。其中,尤以晉商文化的迅速崛起為典型代表。與全省以人文景觀為主的旅游業發展特點相比,風光獨特的自然景觀旅游資源獨樹一幟,恰好彌補了全省旅游資源的缺憾和不足。據專家論證:旅游必然成為全省繼三大文化旅游品牌之后,以自然風光獨占鰲頭、沁河古城堡獨具特色的第四大旅游區。
其次,擁有客源市場優勢。與中原一大批諸如鄭州、洛陽、新鄉、安陽、焦作等具有極大潛在客源群體的大中城市緊相毗鄰;第三,擁有旅游交通環境優勢。已擁有或即將擁有侯月鐵路、鄭太鐵路和晉焦高速公路、晉長高速公路、晉侯高速公路、晉洛高速公路等一批重要旅游交通設施。
第三、發展旅游業時不我待。河南已經搶先一步,利用我市的自然資源,做成了知名景點。我市必須奮起直追,加大發展服務業力度。近年來,河南省旅游業的發展,尤其是周邊地區如焦作、濟源、洛陽、開封等市的旅游業迅猛成形有目共睹。這些城市旅游發展的一個重要特征就是自然類風光景觀的迅速崛起。云臺山、小浪底就是其中最為典型的代表。仔細分析,這些自然類旅游品牌的景觀主體絕大多數在境內。而的自然風光絕不遜色于她們,豐厚的人文景觀更具市場吸引力。為此我們將以特有的太行山水風情為靈魂,以青蓮寺、炎帝文化、長平古戰場及沁河流域古城堡群為文化內涵,以棋子山、王莽嶺、玨山、舜王坪、蟒河、太行山大峽谷為舞臺,打造融自然風光與人文景觀為一體的旅游品牌。爭創出我省繼三大文化旅游品牌之后,以自然風光獨占鰲頭的第四張王牌,構建旅游業美好的明天。
五、幾點建議
根據我市旅游文化產業存在的問題和潛力,我們認為,在今后要進一步加大旅游文化產業發展的力度。主要應抓好以下幾個方面。
(一)進一步加大對旅游文化產業的政策支持力度。政府各有關部門要充分認識旅游文化產業在整個經濟發展中的重要作用。把旅游文化產業的發展當作區域經濟社會發展的大項目來抓,在規劃土地、稅收、財政等方面給于大力支持。
不同區域、不同民族有著不同的體育文化,世界上影響最大,差異最明顯的是中西方體育文化。隨著時代的發展,世界的政治經濟聯系越來越緊密,越來越呈現出世界性的色彩,體育文化也呈現出民族性和世界性相統一的形式。但是中西方體育文化的差異和發展趨勢是怎樣的呢?
1中西方文化的對比
1.1地理位置的差異
中國古文明的地理位置位于東亞大陸,被太平洋、熱帶雨林、喜馬拉雅山和帕米爾高原,從東、南、西三面包圍,形成與外界隔離的天然屏障,只有北面的古代游牧部落常常威脅中原地區,但由于中原經濟文化處于優勢,中國的古文明發展始終沒有被打斷。長達幾千年的封建專制主義給中國人的思想打下了深深的烙印, 造就了中國傳統文化多順從少抗爭、多保守少創造;重人性、講人治;強調貴賤、等級制度的民族性特征。
西方文化產生于歐洲,歐洲位于歐亞大陸的西部,西臨大西洋,南瀕地中海,東南是黑海、里海,北臨波羅的海、北冰洋,東部以烏拉爾山脈與亞洲相接。歐洲海岸線曲折,多天然優良港灣,適于發展海洋貿易和海洋運輸。歐洲土地面積狹小,平原少、山地丘陵多,土地貧瘠,不宜于農業,只好向大海求生存,進行海外冒險掠奪。這就鑄造了西方的進取精神和主體意識。
受西方地理文化背景的影響,西方民族的個性特征呈現出與東方民族截然不同的特點,它重視個體的力量,強調對個體發展的尊重和宣揚,對外來世界存在天生的征服與探索欲望,對不斷突破人類自我未知的極限有著不可思議的向往與追求。
1.2心理基礎的不同
原始農業在中國是以女性為主的原始采集生活過渡而來。他們靠天吃飯,越是古代越是這樣。因此,中華民族多感恩、依附心理。“中國古文明是本地區居民創造的。古文明建立發展的基礎是農業。”〔1〕中華文化認為人是自然界長期發展的產物,是自然界的一部分甚至是不可缺少的要素之一,強調人應與自然融為一體。中國古代競技體育多以個體的、娛樂性的、技藝性的、表演性的項目為主,如投壺、戲球、禮射等,而對抗性強、競爭性強、身體接觸較多的運動項目,在中國開展很少,也難以流行。這不能不說與傳統文化所主張的“心欲寧,志欲逸,氣欲平,體欲安,貌欲泰,言欲訥”有關。這種形態的競技體育與現代競技體育相比,缺乏競爭性和開放性,反映出了中國封建社會的超穩定結構,符合中國古代哲學意識的內傾性,與東方長期以來自給自足的小農經濟的生活節奏和思維方式相同步。
在古希臘代表的西方,人們在與大自然的搏斗中,強調對自然的征服與改造,而不是直接依賴于自然。長期狩獵為主的游牧生活使希臘男性充滿了勇武剛強,尊重個人的文明。他們認為戰勝自然才能求得自身的生存與發展。競爭是西方體育運動的靈魂,他們強調超越自然、超越極限,其體育中表現出了“更高、更快、更強”的色彩。我們從古代西方比較盛行的單程賽跑、角力、拳擊、賽車、賽馬等競技活動中就會感覺到西方體育的外向型性格的氣息。西方大多體育項目都對規則、場地、器材做出嚴格規定,注重對人體解剖結構和生理機能的研究,并逐漸形成了一套較為獨立的、科學的、規范的體育理論體系。這些方面分別形成了中國人“內向情感型”和西方人“外向情感型”的民族性格和心理基礎。
1.3信仰的區別
中國古代的先祖們一直崇拜圖騰神,認為圖騰是氏族人的祖先,人倫準則也以血緣關系辨親疏,識遠近。后來中國的體育文化受傳統儒家文化的影響極大,儒家思想的學說滲透到社會各個階層、各個領域。儒家思想提倡 “仁”、“義”、“禮”、“智”、“信”, 強調 “禮”的規范, 把以競技為主的體育也限制在禮的范圍內, 這對后來的體育影響很大, 限制了體育思想的發展。后來程朱理學把儒家中的“仁”、“禮”學說進一步發展衍變成為“明人倫”的思想,而一直發展的養生活動中,醫家與道家結合,道家與佛家融會,使養生思想與術士方法的結合越來越緊密,越來越神秘莫測。正是因為中國倫理文化的日漸成熟,禮儀禁忌的越來越多,人們才愈加不敢表現,整個民族的精神氣象朝著內斂、文弱一面發展。
古希臘在圖騰崇拜以后,創造了以宙斯為主神的奧林匹克諸神,他們重視人的尊嚴,尊重人的個性。他們的關系不是從屬的,而是平等的。他們視人為神圣,視人世為人生的娛樂場、競技場。西方價值觀認為“人是宇宙的中心,是宇宙的主宰”,人與自然界處于對立和斗爭的狀態。他們將自然界作為人的認識對象和改造對象,主張發揮人的主體能動作用,重視人對自然的支配和抗爭。在體育運動中強調勇敢、頑強、拼搏和向上的精神。
1.4文化的差別
中國體育文化在漢代初步形成一種崇尚陽剛之美、大氣磅薄的英雄主義精神,并在唐代得以發揚光大。但是隨著專制統治的不斷加深,與之配套的意識形態不斷加強對人們的禁錮,使人們追求內在的修煉,以及身體與自然的氣息溝通,不重競技重欣賞,再加上傳統儒、道、佛三家的中庸、和諧、平心等哲學理念的影響,根本不可能出現“更快、更高、更強”的體育精神,另外,雅、俗文化的長期分流,文人士大夫尚雅輕俗絕不與民間藝人合作,結果民間技藝只能口傳身授,宮廷或官府的體育多數由皇帝欽定,因為環境氛圍的嚴肅和上層社會保守觀念的限制,也不可能形成多種技藝高度融合的體育形式〔2〕。因此中國一直未能產生廣泛、普遍的形體審美觀念,沒有對身體形象的深入追求,因而中國歷史上也就沒有奧林匹克那樣的推崇個性、以民為尊的競技角逐,更沒有出現浸泡著“平等”和“競爭”這一核心思想的體育觀。
古希臘主流文化是一種身體化的文化,追求身體的“力”與“美”,身體鍛煉注重體育競技運動。古希臘、斯巴達、羅馬對兒童自小就進行身體和軍事訓練,重視身體的健美勻稱,追求體育競技的價值。西方傳統體育主要著眼于力量、速度、靈敏等素質的提高,追求肌肉、骨骼、韌帶等的外觀強大及功能提高,參加賽跑、體操、標槍、拳擊等極具競爭性的項目。西方文化所具有的競爭精神, 勇于冒險的性格, 崇尚精英至上、騎士精神。在競爭中求生存, 在競爭中求提高,在競爭中求完善,成為人們的普遍心理,競爭機制成為西方體育文化的靈魂和核心。其項目設置理念上也體現出速度、高度、遠度和重量等物理特征和追求個性極限潛能,充分展現的是生命的運動能力, 挑戰生理極限的思維方式〔3〕。
2中西體育文化的交流
中華文化與西方文化的交流融合由來已久,據考古發現,殷商甲骨文就有來自外國的龜甲,從兩漢開始,中西文化交流日益頻繁,特別是漢唐盛世,使中華文化不斷充實新鮮活潑、豐富多彩的有益營養。據史料記載,公元前1052年,齊國都城臨淄曾開展盛大體育運動會,項目有蹴鞠、射箭、武術技擊、角力、擊劍、投石、超距、圍棋等,其聲勢極為壯觀,不亞于古希臘奧林匹克運動會。〔4〕公元600年,隋楊帝在絲綢之路的古都張掖舉辦了來自世界27國的商貿盛會,并進行了百戲、角抵、馬術、樂舞等比賽。和唐代有通商交往的國家多達70余個,僅長安就居住和匯集國內外百萬余人,是當時的國際大都會。明末清初,“西學東漸”,西方一批傳教士在中國進行傳教活動,使中西文化交流掀起了新的。
隨著世界全球化、信息化進程的不斷加快與深入, 世界一體化的趨勢愈加明顯。世界各國間文化的交流、影響、互動日益加強。各個國家、民族的傳統文化在這種沖擊中都向統一的方向發展。體育文化也在這一同化過程中呈現出交會融合的發展趨勢。
3現代社會存在的問題
在現今社會,人們已進入激烈的競爭時代,快節奏、高頻率的生活,使個體包括未成年的學生都因此而承受巨大的壓力,即使物質生活再豐富和優越,如果缺乏必要的調整和足夠的承受能力,仍會對人造成身心損害。西方體育方式多為對抗性的,運動本身可以調節人的精神,但過分的勝負追求不符合工作緊張之后的放松要求,尤其不適合全民健身人群中的中年人和老年人。
西方競技體育過分地追求超越極限,高強度、超負荷的訓練給人帶來的不僅是局部的發展,一時的成績,還會帶來一些負面的影響,如許多運動員雖然身強力壯,退役后卻疾病纏身,還帶來了濫用興奮劑、賄賂等等,對人的身體和精神都帶來了不利的影響,所以說西方的競技體育在健身這一方面是有缺陷的,有悖于全民健身的宗旨。
中國傳統體育中很少有激烈的競爭活動和對抗性項目, 也很少提供發揮人體創造性及能動性的機會, 造成人們缺乏積極探索自然和征服自然的精神, 弱化了人積極進取性格的培養。中國傳統體育還有許多不合理的地方,特別是封建社會傳下來的、帶有一些迷信色彩的民間活動等。但是我們不能因此而否定傳統健身,只應是摒棄傳統健身思想中落后的觀念,杜絕利用封建迷信惑眾的現象,不斷地去粗取精,去偽存真,由經驗上升到科學才是當前的主要任務。
4中西方體育文化的發展趨勢
在當今的政治經濟環境下,中國面臨日益嚴重的能源危機等,這促使人們把眼光投向世界,隨著科技的發展進步,人們逐漸向海洋發展,中國有漫長的海岸線,有很多天然優良的港口,可以向大海深處前進。人們前進的步伐逐步增大,人們的發展模式也有了新的內涵,這就逐步帶動了人們各方面的進步。傳統體育文化已經不能滿足日新月異發展的需要,中國傳統體育文化需要不斷增加新鮮血液,西方的競爭觀念、自我價值觀念也逐漸融入中國體育文化。
籃球、足球、排球、乒乓球、田徑等奧運會項目已深入中國各民族人們的心中,獲得大家的喜愛。在第28屆奧林匹克運動會上,中國突破性地獲得金牌32枚,其中射擊4枚、跳水6枚、柔道1枚、舉重5枚、游泳1枚、羽毛球3枚、乒乓球3枚、網球1枚、體操1枚、摔跤1枚、田徑2枚、皮劃艇1枚、跆拳道2枚、女排1枚。從中國獲得的獎牌看,直接對抗性項目有4枚,隔網對抗性項目有8枚,完全不與對手接觸項目有20枚。說明在中西方體育文化的融合下,中國體育在騰飛,競爭意識在增強,競技能力在提高。
中國傳統健身不僅進行外形肢體運動,還善于養內,典型項目是導引、氣功、武術、太極拳等,它對不同性別、年齡、職業的人具有更強的適應性。當世界走向老年化的時代,它理應受到老年體育的青睞,在講究健康和休閑的今天,它的體育價值更是不言而喻的。
西方社會雖然物質文明高速發展,但是精神頹廢的生活讓人們感到失望和厭倦,西方體育競技對人體產生很大的運動損傷,使人們感到不滿,西方人對東方體育中強調練養結合,動靜平衡的體育思想很感興趣,為緩解高科技帶給人類的不良影響,滿足人類精神需求,促進人類身心健康,西方一些知識分子也開始致力于東方體育文化精神的研究,試圖從東方的處世之道和養生方法中尋求解脫。例如普拉提(Pilates)訓練法就是由德國的約瑟夫?普拉提于1926年創立并推廣的一種運動健身體系,它吸取了東西方文化,兼容了生理與心理的相關研究成果,融入了瑜珈、太極拳、芭蕾形體的一些理念,是針對肌肉形態、關節等外在的一種訓練。
氣功、武術、龍舟競渡、踏青、放風箏、蕩秋千等,開始向西方移植,沖破了西方競技一統天下的局面。世界眾多學者都對中國文化寄予希望,英國羅素先生在《中國的問題》一書中曾說:“中國人已經發現了一種生活方式,并且已經實踐了不少世紀,如果它能夠被全世界采用,它將會造福于全世界。”西方體育觀念在強調戰勝自我、戰勝自然等體育精神、對于激勵人們的斗志,積極進取方面有可取之處,對于局部系統器官有突出鍛煉作用,競技體育項目在弱化競爭性,降低難度的前提下也可用作健身運動的手段和方法。
從哲學意義上講,以奧林匹克為核心的西方體育文化努力追求的是人類的可能性,而東方體育文化則要說明人類的必然性。西方體育主張“永無止境”、“超越極限”,東方體育強調“適可而止”、“點到為止”,這兩方面對于人類都是不可或缺的。
5結論
通過對古代中西體育文化的對比分析,我們不難發現中西方的體育文化雖然差異明顯,但是互補性很強,而且對人的身體和心理都有著重要作用,中國體育文化可以平衡西方體育的偏頗,西方體育文化可以改變中國體育的柔弱,具有互補作用。中西方體育文化的繼承、融合和發展對中國和世界都有非常重要的意義。
參考文獻
〔1〕張豈之.中國歷史〔M〕.北京:高等教育出版社,
2005.2.
〔2〕蘭州理工大學絲綢之路文史研究所.絲綢之路體
一、前言
桐城地域文化形式多樣,內容豐富,具有獨特性,唯一性。桐城小花是桐城的地方特產,歷史悠久,馨香四溢,為明清貢品,聲名遠播。桐城雖然文化氣息濃厚,但卻沒有將這得天獨厚的優勢與桐城小花茶葉相聯系,造成了資源的浪費,小花茶的營銷停止不前。本文從地域文化的角度出發,解析桐城的地域文化,研究地域文化在桐城小花茶的營銷中的植入問題,明確其現狀與不足,通過實證分析為桐城小花及我國其他各個地區的土特產營銷提出建議。
二、地域文化與土特產營銷理論分析
1.地域文化的特征
地域文化具備地域性、豐富性、穩定性三個基本特征。從本質上來講,不管是哪種每種文化的特點跟其地域性相關,由于每種文化都有其固定的影響范圍和其地域性特點。地域的文化特征是其自身獨有的或者是獨創的,具有一定的典型性、獨特性并且與其他地域文化特征有著比較大的區別。
地域文化的地域性是人們在該地域生產、生活、勞作,以及社會歷史環境的演變中不斷積累而成的。不管是歷史古跡、地方文化傳說,還是當地風俗、思維習慣、道德傳統和價值觀等,無一不滲透著濃烈的地域文化色彩。
地域文化的豐富性體現在不同地域文化多具有的多樣性、層次性和整體性上,地域文化的多樣性可以使不同地域的人在交流時相互影響,相互借鑒,取其精華去其糟粕,經過交流與碰撞,形成文化的交融,能夠更高效的地解決當地文化所存在的現實問題。地域文化的層次性可以使地域文化按照不同的等級形成多種地域文化系統,按照等級層次由高到低進行細分,地域文化的種類由少到多,層次分得越細,地域文化的特征越具體。地域文化整體性是地域文化的豐富性的另一種表現,許多當地的地域文化并不是孤立存在的,而是多種文化相互融合,共同影響著當地社會整體的發展。地域文化是地域特征鮮明的文化單元,其有比較完整的體系。
2.地域文化與當地特產營銷理論分析
當地土特產市場的發展需要當地地域文化作為動力,既要具備土特產自身的商品效應,又要通過土特產將當地地域文化傳承下去,因此,在土特產品外披上地域文化這件外衣對當地土特產市場發展有著重要的意義。
土特產在產品設計的過程中往往會根據當地的的文化,并收集土特產的相關資料,例如民俗風俗、古老傳說和名勝古跡、歷史名人等等。產品的的文化特色都必須在產品的包裝設計中展現出來。產品展現出的地域特色都是以文化元素為基礎的。同時,產品包裝在設計的過程中,所貫穿的設計思路也是以土特產產地的地域文化為基礎,包裝能展現當地的歷史,民俗風情等等。一般地方的土特產大多都具有悠久的歷史,民族文化氣息濃郁。如果在包裝設計方面能恰當地運用這些地域文化元素,不但可以突顯土特產的特色,還可以體現出包裝的文化價值。
地域傳統文化豐富多樣,土特產包裝的設計可以從中選取各種各樣的文化素材。比如,中國的傳統元素一般分為“形”“意”“神”三個方面:“形”是指形狀、結構、色彩;“意”指這些形狀、結構、色彩所代表的寓意,“神”是指當地文化的內涵。土特產包裝設計中融入地域傳統文化元素,可以達到引起消費者注意,激發消費者消費欲望的效果。
3.地域文化對土特產營銷的影響
(1)特產產地文化對土特產營銷的影響
特產文化,將美食特產與地域文化聯系起來,利用民眾唯特產是寶的心理,展示其獨特誘人之處,故而消費者趨之若鶩。特產市場經過了長時間的發展其包含的文化因素作用越來越大。特產在銷售的過程中,其提高特產自身的文化附加值,可以讓消費者認可,使得該類特產在同類的產品中,具有強大的競爭優勢。特產文化的核心是特產,突破點是文化。挖掘特產自身所蘊含的文化信息,將其所蘊的流行文化、文化理論、區域文化、文化遺產、傳統文化、文化場館及文化產業等相關信息充分挖掘。對于充分發揮特產資源優勢,樹立地區意識具有非常重要的意義。
(2)銷售地消費文化對土特產營銷的影響
地方特產營銷離不開當地消費文化,地方特產區域的選擇是營銷的首要考慮,需要考慮其有關系的文化面,是否有沖突。文化的不同決定了當地百姓對該產品的接受程度的不同。并且消費能力也是其當地消費能力的組成部分,因此土特產在營銷的過程中,合理的定位對土特產營銷十分重要,不僅如此,土特產營銷時還要考慮其潛在的消費對象。
三、桐城小花營銷的現狀分析
2014年桐城現有茶園總面積4.45萬畝,根據調查顯示,今年桐城采摘園面積約4.05萬畝,與去年相比增長4.7%,農戶茶葉總產值達1.5億元,茶業產業鏈上總產值將超2.9億元。目前,桐城的茶葉多是當地消費,城市區居民茶葉消費人數最多,達到90%以上,山區農戶茶葉消費人數為60%以上,郊區農戶茶葉消費人數為50%以上。
四、桐城市小花茶葉發展中存在的問題
1.龍頭生產企業少而弱,整體生產效率低下
在桐城市現有的小花茶葉生產企業中,雖然數量眾多,但是真正具有大規模的龍頭企業很少。在桐城市的200多加小花茶葉生產加工廠中大部分是家庭作坊式的,不僅加工工藝不夠規范、品質得不到保證外,年加工量也不及大規模企業的一半。不僅如此,小規模的小花茶葉加工廠其品種單一,科技含量低,沒有能夠延長茶葉生產的產業鏈。這樣往往會出現產業產能低下的情況,茶葉的高額利潤被其他公司所獲取。
2.缺少有影響力的大品牌,品牌資源整合不夠
同時,小規模的企業眾多必然導致小花茶葉缺乏有影響力的大品牌,加之對外宣傳力度的不夠,這些種種原因必然導致小花茶葉的知名度不夠,很難做到“走出去”,對外的市場沒有得到很好的開辟。如果不加對外宣傳力度,提升品牌質量,小花茶葉的銷量很難有質的突破。
3.對外宣傳不夠,缺乏營銷力度
桐城市雖然在茶葉資源和茶葉品質等方面占有很大的優勢,但是由于過去的封閉環境以及當今的對外宣傳力度不夠,這就造成了生產的茶葉大部分是在市內自產自銷。不僅是宣傳力度不夠,桐城市的市場銷售體系也不夠健全,很容易導致銷售混亂的情況發生。部分廠家仍然抱著“酒香不怕巷子深”的舊觀念,原地待售,不愿意主動“走出去”開拓市場,從全國各大銷售市場來看,很少能在常見的人口流動性強的場所見到桐城市茶葉的宣傳廣告和銷售窗口。如果桐城市茶葉的發展還在局限于市內銷售,不有所動作的話,其發展令人堪憂。
五、桐城小花文化營銷的建議
1.發展經營體系,完善營銷網絡
在桐城市本地建立專業的茶葉批發市場,構建網絡電子商務平臺,方便各地客商與游客的商貿洽談與選購;在各中心城市,可設立桐城市茶葉的品牌專營店和展示廳;在機場、火車站、汽車站等人流較大的站點,通過媒體廣告和海報等方式加強宣傳,并設立不同層次的專柜,構建銷售網絡;鑒于超市的巨大輻射力,應積極推動茶產品進入超市設立專柜,以滿足不同層面的消費需求;同時,還應充分利用即將成型的便利交通網,打入全國各主要茶葉批發市場,提高桐城市茶葉的知名度,完善銷售網絡。由于旅游已成為桐城市的朝陽產業,可結合旅游的發展進行茶葉宣傳與銷售,如建立品茶園,發展采茶游等,讓游客在逐步了解中認可桐城市茶葉。
2.積極弘揚桐城的茶文化
龍井、普洱、鐵觀音、碧螺春等名茶,都因為賦予了文化的性情而深受消費者喜愛。鐵觀音代表的是“功夫茶文化”,龍井、碧螺春代表的是“江南文人文化”,普洱茶代表的是中國傳統的馬幫文化,是茶馬古道的精髓。至今普洱茶任然保留了茶餅、茶掛飾等傳統茶。其獨特的形式,都是其古老茶文化的象征。因此桐城在開拓桐城小花的過程中必須先把桐城的茶文化打出去,將其茶文化知名度提高之后,茶的銷量也會有相應的提高。將“六尺巷”之中的君子風范進行現代化釋義―禮讓的君子。因此,當地政府在進行茶文化推廣的過程中不應當僅僅只是唱白話,如:領導重視,加大投資力度,加強管理等等。作為公眾都關注的部門,當地政府在進行社會主義建設的過程中,應當注重體現君子風范,讓大眾看到一個君子風范的政府的形象。
3.注重桐城小花包裝設計
茶葉發展到今天,已然不是單獨供人飲用那么簡單,中國茶文化發展到今天,已經是人們之間相互交流的一種方式,許多愛茶人士都會相互贈送茶葉來表達彼此之間的友誼,贈送親朋好友固然包裝是很重要的,這就要求桐城小花也需要擁有獨特有意義的包裝。
利用現代設計手段,演繹桐城小花包裝,并不是簡單的將傳統元素進行組合,而是給這些元素添加新的意義,把它變的時尚而又不失當地傳統文化特性。人們都會喜歡一些有創意的設計,將傳統進行創新,桐城小花包裝設計才會有新的生命力。目前桐城小花品包裝,工藝簡單,沒有新意。因此,在桐城小花的包裝上應改革創新工藝、引進現代技術,使產品重煥光芒,激發消費者購買欲望。
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“吉云照影觥籌盡顯生活秀,慶語映燈弦歌舒展歲月稠”。位于湖北省武漢市江岸區大智路與江漢路之間的吉慶街,是一條集聚排檔美食文化和漢味民俗文化的歷史名街。其開放的經營方式和平民化的表演方式受到了市民的追捧,吸引了國內外游客前來觀光。然而,隨著城市快速發展,吉慶街缺乏公共配套措施、建筑老化等等問題逐漸暴露。2009年3月,江岸區政府對吉慶街進行了全面整改。改造采用“異地重建”的方案,以保護修復為主,拆除違章建筑,力爭還原街區歷史風貌,打造民俗創意區和文化館藏區。然而,整改后的吉慶街反現蕭條,商家慘淡經營,人氣每況愈下。2016年12月,重新竣工的吉慶街煥然一新,再度成為人們關注的焦點。為了促進文化產業在城市化進程中實現可持續發展,團隊以吉慶街為對象,展開了有針對性的調查。
一、吉慶街文化產業問卷調查數據分析
本次{查前后經過設計問卷、實地考察、分發問卷、采訪經營者、閱讀相關文獻、分析數據的工作,于2016年6月啟動,前后開展3次集體調研,共收集線上線下調查問卷255份,對經營者、管理者進行了2次采訪。本文采用問卷數據分析、文獻研究相結合的方法,從以下多個方面入手進行研究。
(一) 調查樣本分析
1.受訪對象基本情況
從調查結果來看,吉慶街商圈的人群總體呈現出年齡層低、省內出身、教育水平高、文化消費水平較高這四大特點。
其主要年齡層在25歲以下(44.31%),超過半數年收入水平在5萬元以下(53.33%)。絕大多數文化程度在義務教育程度以上(83.13%,其中大專學歷及以上占44.31%)。常住于大中型城市(74.12%,其中大城市占49.41%。來自于本省、本市的人員占83.53%,其中省內非武漢市出身者更是占到47.84%),半數以上的受訪者年度文化娛樂休閑消費額度在1000―5000元之間(51.37%)。如此看來,吉慶街的潛在消費者為年輕人群。
2.受訪者獲得信息的渠道
在受訪者得到信息的渠道中,通過各類傳媒和親友介紹(55.29%)最多,占半數以上。而通過旅行社得知吉慶街的最少,僅占2.35%。擴大范圍來看,在針對包括吉慶街在內的武漢市內四個景點的共計940份調查問卷中,經由旅行社推薦而來到景點的人數仍舊占比較低,僅1.28%。在除了“其它”和“旅行社”之外的四個選項中,占比最大的是親友介紹(21.57%),其次是網絡新媒體(17.25%),再次是傳統媒體(16.47%)。可推測,將吉慶街介紹給外地親友的應多為本地市民或近郊人群,這點表明,來訪人群往往不帶有明確的旅游目的,大多數是探親出差時順便游覽。該數據一方面說明吉慶街的景點魅力有局限性,吉慶街旅游文化缺乏宣傳,另一方面說明吉慶街在制定發展決策時應優先考慮將本地居民作為受眾,更有針對性地設計街區商業環境和文化項目。
(二)吉慶街文化產業發展現狀描述
1.吉慶街文化產業到訪次數、同行人員、游覽目的分析
在受訪人群中,“來過吉慶街三次以上的”占總數的56.47%,而第一次或第二次分別占比18.82%、14.9%。問及同行人員,占比最高的是和同學、同事一起(36.86%),其次為和朋友、戀人一起(23.53%),隨團到訪的最少,僅2.75%。
調查人群游覽目的,順位最高的分別為“其它”和“緩解壓力,放松心情”,居中的為“了解城市文化底蘊,開闊視野”,最低的是“被廣告宣傳吸引”。可以分析,吉慶街作為旅游景點的吸引力不甚突出,作為購物地點的特征也體現不多。“緩解壓力,放松心情”是現代社會許多休閑場所都具備的功用,表明吉慶街作為市民消閑場所這一特征的延續。而且,回溯吉慶街的前世今生,吉慶街正因其排擋文化和草根文化吸引大眾,在將來的發展策略中也應著重強調這一深厚的文化背景。
2.吉慶街文化產業觀光內容分析
詢問受訪者在吉慶街實際觀光的內容。排序最高的是“其它”,比排序第二的“品嘗特色美食”得分整整多出一倍。據走訪中實地觀察,單純路過、周圍居民在此納涼散步、附近上班族休息、聚會、等人會和占相當一部分。除了與上文已經討論過的吉慶街作為旅游景點魅力尚有欠缺這一點相互印證外,值得注意的是,品嘗美食與感悟歷史文化底蘊仍然占據了第二和第三的位置。人們對吉慶街作為著名漢味文化景點的價值仍然有一定的認知度和期待度,吉慶街的相應價值值得保護和強化,在這一點上,絕不應該放棄吉慶街90年代以來作為美食文化名街所積淀下的底蘊。
3.吉慶街游客旅游感受、與滿意項目分析
分析受訪者的的旅游感受,表示“沒達到預期效果,不推薦”以及“比預期差很多。會以負面形式宣傳”的受訪者比例達到24.7%,表示“基本滿意,沒有特別出彩之處”的占55.29%,而“超過預期,會推薦親友過來”的受訪者僅占20%。與之前“通過什么渠道得知吉慶街”一項中超過20%的受訪者都是通過親友介紹而到來的數據相對照,吉慶街的口碑效應有待加強。
分析滿意項目答案,“特色美食”在滿意項目中得到了4.24的高分,“無”、“傳統人文景觀”、“特色表演”分居二、三、四位;不滿項目中,“無”選項排位最高,“配套服務”和“消費價格”、“景觀建造”分居二、三、四位。
特色美食的高分說明吉慶街的招牌仍然是美食文化,特色人文景觀中的老式里分建筑是吉慶街用來招徠人群的潛在魅力。值得注意的是,在武漢市其他同類美食街市中所沒有或者說不太突出、尚未形成特色的音樂、曲藝表演在調查結果中僅占第四位,得分比“無”選項(1.69)低了將近一半(0.87),這一特色不夠突出,令前來的顧客感到吉慶街除了美食之外沒有什么特別之處。走訪過程中發現,吉慶街的音樂表演者人數減少,演出質量、收費水準有待提升。
4.吉慶街消費金額、不滿項目分析
吉慶街的文化,是帶著漢味的草根文化。根據人們旅游時考慮的因素顯示,人們進行文化觀光時,金錢成本也是觀光決策的重要參考因素,排在所有選項中的第一位。然而,結合人們對吉慶街的不滿之處,吉慶街的消費價格是一個比較重要的不滿意項目,排位僅次于“無”和“配套服務”兩項,居于第三。消費金額調查顯示,占44.31%的受訪者表示他們在吉慶街的消費在200元以下,200-500元的也占29.41%,500-1000元的占比44.31%,而消費1000元以上的占比8.36%。
吉慶街低額定價是它的巨大優勢。然在實際走訪中發現,吉慶街里滿是高級連鎖餐廳,老街兩邊經營的私人小餐館,其菜品定價離親民廉價有一定距離,基本和武漢市其他地區餐館的定價水平持平,其菜品價格也不具有漢味特色。事實上,來到吉慶街的人群在調查中表示對消費價格不滿,多是因為對吉慶街的草根認知與現實情況有落差。
在不滿項目中,除去上文提到的草根文化的流失和價格優勢的喪失,配套服務成為吉慶街的首要短板,而景觀建造位居第四。以上均是吉慶街在發展過程中面臨的重要難題。
二、吉慶街發展面臨的問題
多年來,吉慶街備受政府與人民重視,曾多次進行改造重建。2016年12月,改頭換面的吉慶街重新面向廣大市民,再次成為人們關注的焦點。改造工程有效解決了建筑老化、缺乏管理等諸多問題,使吉慶街承擔起弘揚傳統民間文化的歷史重任。但在城市化發展的進程中,也暴露出一些問題。
(一)傳統民俗草根文化流失
新吉慶街的建設方式是“異地重建”,投資巨大,群眾期待也極高。新吉慶街采用民國復古建筑模式,取締了原有的露天排擋文化和市民草根文化。結合影響觀光因素一問的調查結果,景點獨特性是影響文化產業發展的重要因素。然而審視現狀,吉慶街原本以夜市露天餐飲為招牌的特色模糊起來,藝人的不斷流失使其失去吸引力。從吉慶街的例子里我們可以明顯地看到城市建設與特色傳承的矛盾。現代城市建設在追求整潔、衛生之時,對傳統文化造成巨大破壞。此外,新吉慶街的管理者大量招攬全國連鎖型餐館,不僅損壞吉慶街固有的美食特色,使之與高檔商業區別無二異,也使價格提高,影響居民消費。
(二)缺乏相關部門有效宣傳
吉慶街曾揚名中外,相關小說、影視劇作一度在國內外廣為流傳,吸引遠客紛至沓來。相較當下游客驟減,且多為周邊居民的現狀,可見吉慶街的名聲已大不如前。
近年來,有關部門對吉c街的宣傳較少,現有報道多反映其蕭條現狀,表示吉慶街不值游玩。同時,有關部門未能充分利用新新崛起的網絡媒體平臺,使其在新生代消費群體中產生一定影響,導致吉慶街一度沒落。
(三)缺乏配套設施建設
武漢的市政交通建設是民眾關心的重大問題,這是城市的必要發展經歷。只是,武漢交通建設缺乏規劃,2009年長江過江隧道試運使中山大道通行受阻,減少吉慶街車流量。2014年8月中山大道又進入進入兩年的全封閉地鐵施工,加大游客到達吉慶街的難度。五六年的時間使得吉慶街從如日中天變成藏在深閨,在人民心中日漸衰落。吉慶街在黃金時代戛然而止,地位被新生力量取代。2016年,吉慶街交通狀況有所改善,但車位較少,交通擁堵等問題仍比較突出。由于缺乏有效的傳承和轉化方式,缺乏完善的配套服務設施,吉慶街的草根情懷終難長久延續。
三、吉慶街文化產業化發展建議
通過對吉慶街經營者的采訪,調查問卷的數據總結,現從以下兩方面提出建議。
(一) 政府的戰略規劃設計和決策支持
1.加強文化政策扶持力度,突出吉慶街特色
文化產業在社會發展中具有重要作用,政府應加強對文化產業的重視,加大對文化產業的宣傳力度。其次,市政府應在對吉慶街進行統一規劃時保留特色文化的基礎上進行保護性開發,維護漢口老街巷文化,增強文化景觀文化內涵。有關部門要對入駐商家進行適當篩選,爭取吸引藝人回歸。同時,政府要豐富宣傳渠道,提高吉慶街知名度。使得文化傳承和城市建設達到平衡,發揚吉慶街獨特的草根文化。
2.維護商家藝人權益
政府要加強文化產業建設,增加資金投入。在藝人管理上,推行藝人俱樂部或工會,為藝人購買社保基金,提供社會保障。在稅收政策的制定上,為了重新煥發吉慶街的活力,政府可以針對吉慶街的商戶推出一些稅收優惠政策,保障小個體戶的權益。在城建執法方面,有關人員可在吉慶街附近范圍內進行限制性管理,開設步行街,恢復吉慶街熱鬧風貌。
3. 完善基礎配套設施
武漢市政府應抓住吉慶街的交通優勢,加強地標建設,對旅游景點進行區域性整合形成集群效應。如在進行公共交通線路規劃時優先考慮經過吉慶街的線路,將吉慶街與其他臨近景點聯合,形成旅游經典線路;以“吉慶街”命名公交或地鐵站點;在周邊景點地圖中加入吉慶街地標,進行一定的景點介紹和旅游推廣。同時,也應完善公共設備,規劃露天大排檔區域和停車場區域,完善配套措施。
(二) 商家和藝人的文化自覺
要把吉慶街建設成武漢飲食文化的另一張名片,那就必然少不了吉慶街傳統商家的力量,個體商家需要在正確認識吉慶街文化的基礎上,對自己的經營進行適度改進,走親民路線,無論是食品的味道還是用餐氛圍的營造、價格上都力求親民。除了在文化觀念上的更新以外,也應繼續嚴格地遵照餐飲行業規范,保證食品安全,對顧客負責。
在吉慶街的街頭藝術方面,無論是非遺傳承人還是街頭藝人都應有文化傳承自覺。其音樂種類、與藝術形式可以適當創新,形成湖北地方特色的民間藝術,使吉慶街發揮其獨特的文化作用。
令人欣慰的是,隨著新吉慶街改造工程完成,吉慶街逐漸重回大眾視野。配套設施的逐步完善,大型公益活動的承辦,以及民間傳統文化的傳承,都意味著吉慶街必將在城市化進程中進一步發展。同時,吉慶街的改造之路可廣為借鑒。其所代表的典型問題,體現在傳統民俗文化轉型升級的各個方面。唯有加以重視,才能更好促進文化產業與城市可持續發展。
參考文獻
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