導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇化工學術論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

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2化學工程技術的研究對象及復雜性

化學工程是以物理學、化學和數學為基礎，并結合工業經濟基本法則，研究化學工業中的物理變化和化學變化過程及其有關機理和設備的共性規律，并將之應用于化工裝置的開發、設計、操作、控制、管理、強化以及自動化等過程中，在化工工藝與化工設備之間起著承上啟下的橋梁和紐帶作用的一門工程技術學科。一般情況下，化學工程的對象的情況較為復雜，具體如下：首先，該過程自身具有一定的復雜特點，包括化學與物理，而且兩者經常發生，彼此影響。其次，物系方面較為復雜，流體與固體，或者兼而有之。流體特質變化較大，如有低粘度和高粘度、牛頓型和非牛頓型等。最后，物系流動時邊界復雜，由于設備的形狀較為多樣，而且其在填充物方面的形狀也不正常，如催化劑、填料等，使得設備在流動邊界方面的設置較為復雜而且在確定方面不準確。

3化工工業的現狀及發展

目前從形式上看，現代的化學工業經歷了單元操作和傳遞原理與化學反應這兩個發展階段，正準備走向一個新的階段。但種類多樣、制造過程復雜以及生產產品款式較多，造成排放物復雜、量多及危害大，因此，目前化工工業應重點關注污染問題。與此同時，在加工、貯存、運用或者處理化工產品時應防止操作對環境生態以及人類健康造成危害。在化工生產中應遵循國家可持續發展戰略，制定正確的方案。隨著我們國家科學技術的快速發展，各行各業進行生產都要接觸化學工藝，涉及制藥、石油、材料、能源等行業的發展和污染問題，這都是現代化學工業需要面對的問題。目前，我國的化學工業經過了半個世紀的發展，已經形成了門類比較齊全，品種大體配套并基本可以滿足國內需要的化學工業體系。2001年全國國有及規模以上非國有企業的石油加工工業和化學工業總產值達到10990.6億元人民幣，占全國工業總產值的9.8％，實現利稅747.8億元，石油和化學工業企業13765個，資產總額13344.2億元。我國化學工業獲得長足進步的同時，環境保護工作也不斷得到加強。但是化學工業在實施可持續發展戰略過程中，仍存在不少問題和障礙，嚴重制約著我國化學工業的發展。

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完善的實踐教學體系是保證整個實踐教學環節能夠順利進行的重要因素，所以實踐教學目標體系的建設要符合區域經濟和社會發展要求及符合重點服務區域或行業發展對高素質技術技能型人才需求，符合學生全面發展要求。體系的定位要體現應用化工技術專業自身縱向發展的需要。所以完善的實踐教學體系的建設是建立在對區域或行業高素質技術技能人才需求的數量、層次，就業崗位所需知識、能力、素質等進行了充分調研論證的基礎上建立起來的。完善的實踐教學體系還應與專業人才培養目標及高素質技術技能人才培養目標相適應，與畢業生就業相匹配。

2實踐教學目標體系建設

實踐教學體系的目標應圍繞學校目標及人才培養目標展開，并與之形成一個有機整體。所有實踐教學目標體系應包括專業核心能力、職業素養、創新能力三個方面。2.1專業核心能力建設。專業核心能力的培養要從學生入學開始抓起，開發以構建學生能力為根本的課程體系，培養出既具有專業理論知識又具備企業崗位所必須的專業技能。所以目標體系的建設必須在充分調研區域或行業內產業需求的基礎上，結合學校辦學特色和辦學優勢，明確學校專業建設重點和特色，體現行業、區域內支柱產業、優勢產業、新興產業的發展要求。呼倫貝爾煤炭資源豐富，探明及預測儲量1948.48億噸，是黑龍江、吉林、遼寧三省總和的1.8倍，其中褐煤占絕大多數，呼倫貝爾地表水資源儲量272億立方米，占全國地表水資源的1%，占水資源儲量的73%，良好的水煤組合為本地區煤化工的發展奠定了良好的基礎，無論是自治區“十三五”發展規劃、呼倫貝爾“十三五”發展規劃還是呼倫貝爾“兩區三地一家園”的發展思路都提出將呼倫貝爾建設成為清潔能源及新型煤化工基地。我校應用化工技術專業實踐教學目標體系正是在充分調研本地區行業、產業對技術技能人才的需求，并結合專業建設特點的基礎之上，明確應用化工技術專業發展方向和目標定位。并以此制定相應的專業建設規劃，按照專業建設實施計劃，每年對建設實施情況進行監督、檢查、反饋、評價，實現實施過程全監控，并根據定期開展的企業調研、畢業生反饋調研等活動，建立專業動態調整機制和優化機制。2.2職業素養建設。解決就業問題是全球各國面臨的一個嚴峻考驗，國際勞工組織通過的《全球就業議程》強調：“工作是人們生活的核心，這使得工作成為社會和政治穩定的一個關鍵因素”，而中國人口眾多，青壯年基數巨大，導致就業壓力較大；中國有句古話，“人非有品不能閑，小人閑居為不善”。那么要解決大多數人的就業問題，就要從全面提高國民素質，提高就業率及從業質量入手，這也是職業教育義不容辭的責任，所以職業教育必須堅持“以就業為根本”滿足社會需要。既然社會需要具有較高的職業素養的畢業生，那么，高職院校就應該把職業素養建設作為其重要目標建設之一。同時，現代社會提倡聯合辦學，即社會、企業參與到辦學中來，共同培養大學生的職業素養。職業素養包含職業道德、職業思想（意識）、職業行為習慣及職業技能四個方面，其中前三項屬于世界觀、價值觀、人生觀的范疇是職業素養中最根基的部分。而職業技能，是通過學習、實踐、培訓獲得。例如，應用化工技術專業的技能，可以通過三年左右的時間通過專業、系統的學習掌握入門技術，在后續的實習、實踐中逐漸熟練進而成為專家。因此，無論學習的理論教學還是實踐教學的培養方案不僅要包括學生職業素養教育，即培養方案要有完成知識、技能等顯性職業素養的培養；還要有意識地培養學生具備良好的職業道德、職業態度、職業作風等方面的隱性素養。以此作為為大學生將來職業需要的儲備。2.3創新能力培養。隨著社會發展、科技進步，高職院校越來越認識到培養學生創新能力的重要性，而高職教學中的實踐教學是培養學生具有創新意識、創新能力的主戰場，所以實踐教學體系框架最重要的一點就是要依據人才培養目標，結合地方經濟發展的需要及企業崗位需求，以提升學生就業競爭力為目標，創新實踐教學育人模式，積極構建新型的高職院校實踐教學育人模式。

3實踐教學內容體系建設

實踐教學的終極目標就是解決學生就業，這也是實踐教學體系建設的核心；這一核心在實踐教學內容體系建設中得到了很好的體現，無論是在課程體系建設、還是課程設置都應該滿足就業崗位的知識、能力、素質要求，并且要與人才培養目標相匹配、與職業標準相融合。我校應用化工技術專業在實踐教學內容的制定上即滿足以上標準，還新增了考取國家職業資格證書的內容，即實行“雙證書”制度，這也是為了更好的促進學生就業；學生在校期間修完相應學分后會拿到畢業證，完成相應理論知識和實踐技能的基礎上，具備化工專業特定崗位所需的特定技能、專門知識后，通過職業技能鑒定，考取相應的職業資格證書；例如：可以在考取氨合成工、化工總控工、尿素加工工等諸多工種的職業資格證書；學生可以同時獲得學歷證書和相應的職業資格證書；真正做到教學與考核結合起來，既讓教學考核保持職業方向性，又達到了知識和能力的相互滲透和融合。

4實踐教學評價體系及內部質量保障體系建設

高職院校的辦學定位決定了高職院校必須緊緊圍繞地方經濟的發展，服務地方經濟為本地區相應的行業、企業培養生產、建設、管理、服務等一線的高素質技能型專門人才。要達到這一高標準、高要求，實現培養學生實踐技能、創新能力、協作能力、綜合素質的提高，僅僅具有完善的實踐教學目標體系及內容體系還不足以完成，還要有對這些體系進行評價和保障的實踐教學評價體系及內部質量保障體系。4.1實踐教學評價體系建設。實踐教學能否達到預期的目標，能否實現培養高素質技能型人才的要求，都需要對實踐教學的效果及達到的水平進行評價，即建立校內、校外實踐教學評價體系、學生評價和教師評價及社會評價相結合的三方評價體系；定期對實踐教學內容、過程及要達到的效果；實訓室、實驗室教師的師資隊伍建設；實踐教學的管理、改革等進行評價；例如：定期對實習實訓基地、實驗室現狀進行分析評價；對實驗、實訓項目及開出率進行統計、分析、評價。并制訂明確的實習實訓基地、課程、師資、教材等建設的評價標準及評價方案；對師資隊伍建設和實習實訓條件建設經費預算，額度是否符合相關制度要求，與專業建設需求是否相匹配進行評價。并分析評價結果，找出影響實踐教學的主要原因及問題癥結所在，形成有針對性的整改方案并落實。4.2內部質量保障體系建設。隨著社會對高素質、高技能復合人才的需求越來越旺盛，實踐教學的重要性也被很多高職院校重視起來。我院應用化工技術專業為了保障實踐教學能順利高效的完成，促進實踐教學質量快速提高，建立了針對實踐教學的內部質量保證體系，這個體系不是孤立的，而是與實踐教學評價體系緊密聯系在一起。通過這個體系能夠正確處理實踐教學效果與評價的關系，也體現了實踐教學體系獨特的特點。我院應用化工技術專業注重加強實踐教學計劃、課程大綱、學生實習、實訓報告等文件資料的撰寫和管理制度建設，按照制度要求做到組織管理工作到位、教學環節合理銜接。在校內開展了對實踐課程建設水平和教學質量的診改，形成常態化的實踐課程質量保證機制；按照實踐教學體系建設思路開展實踐教學工作，強化學生基本實踐技能訓練（開展合成氨仿真實訓、化工機泵、管路拆裝理實一體實訓等）、實驗教學（化學分析、儀器分析等課程的實驗實訓）、實習（學生頂崗實習）、畢業論文設計等實踐教學環節的管理；完善實踐教學考核評價制度；進一步提高實踐教學的質量，并取得了一定的成效。

5結束語

實踐教學是鞏固理論知識和加深對理論認識的有效途徑，是培養高素質、技能型復合人才的重要保障。所以應用化工技術專業的實踐教學不能局限于理論知識，不能與現實崗位脫節。我院根據應用化工技術專業人才培養目標，認真篩選實踐教學內容，把培養學生技能和提高學生職業素養有機結合起來，注重提升學生的綜合能力，突出強調職業崗位的適應性和針對性，從而大大增強學生的擇業競爭能力。

參考文獻

[1]秦敬祥.構建以職業能力培養為核心的高職實踐教學體系[J].現代教育科學，2010（7）.

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1、快速膨脹法，該方法主要用于固體顆粒狀的物質的制備；

2、壓縮抗溶劑發，主要用于制備微孔、微球類的物質，所以在藥物分子及聚合物共沉上應用較多，也較成熟；

3、抗溶劑法，通常該方法會應用在制備爆炸性物質和不溶于單一超臨界流體的有機物上等。除了以上在制備材料方面的突出貢獻，超臨界流體技術還在分析化學中大展拳腳。它與色譜技術相結合，能在色譜研究中得到比氣象色譜更高效，比液相色譜更精準的超臨界流體色譜。更由于它的高效和低成本使得超臨界流體技術在石油化工、環境保護還有醫藥化學等多個領域得到廣泛使用。

2綠色化學工程技術的應用

綠色化學指用化學的技術和方法，再結合其他學科的知識來減少或者消除化學對于人類的危害、社會的危害以及環境的危害。從源頭的原材料開始，到生產過程中的試劑和介質還有催化劑，到最后的產物及副產物都要求綠色、環保、無毒害，還有就是“原子經濟性”的“零排放”。像在綠色無毒原料控制方面，石油化工原料就可以改變成生物原料的。制作尼龍可以不用含苯的石油化工原料，改成生物原料，生物原料的淀粉及纖維素等在酶催化反映下也能形成己二酸，這樣一樣可以制作尼龍，而且對人體和環境都危害極小。再比如在反應過程中對介質、溶劑等的控制，也要求無毒無害，在有機反應中水就是很好的溶劑，不僅對環境無害還能節省到有機反應中的官能團的保護還有去保護等環節，所以也省工藝省時間了。還有反應中用的綠色催化劑，綠色催化劑能更加正對性，更加高效地參與化學反應，并且得到的副產物少。在有機合成反應中，綠色催化劑的應用顯得尤為重要。像不對稱合成反應中，催化劑不僅為化學農藥和精細化工提供反應需要的中間體，有的還能為反應提供綠色的合成技術。比如酶催化反應、氫酯化反應、還有不對稱酮反應等。

3化學工程技術中的傳熱研究

化學反應中傳熱的研究是化學工程的重要內容，因為它嚴重影響著一個反應的能耗，反應的進程等。在微細尺度傳熱研究中，由于尺度微細，原有的傳熱假設及會發生變化，其流動還有傳入的規律也會發生變化。目前在納米、微米、集成電子設備還有微型熱管領域中該傳熱研究交深入，取得了較不錯的成果。而我們在改進傳熱工藝和設備上也做足了研究，為了提高傳熱效率，我們可以改進設備的性能，使其持續對外傳熱的能力提高，改變里面的傳熱材料和工藝的設計來實現傳熱的效率。然而我們現在投入很多精力的滴狀冷凝技術的研究還沒能取得很好的成果。由于我們不能在維持物質在滴狀的時候冷凝，同時冷凝表面壽命延長,所以目前這個難題還很難突破。還有就是我們在計算沸騰時的傳熱存在很多弊端，復雜的沸騰狀態不適用目前所有的傳熱計算方式，就研究沸騰傳熱的計算方法也是一大塊難題的，所以就滴狀傳熱技術的研究也將會是我們傳熱研究領域的一個重要課題，如果該研究獲得進展必將改變現在很多的化學生產工藝形式，將會帶領化學生產進入一個新的時代。

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數學文化是對數學知識、技能、能力和素質的高度概括，具有比數學知識體系更為豐富和深邃的文化內涵.我們學習數學，不僅僅是為了獲取知識，更要通過數學學習接受數學精神，數學思想和數學方法的熏陶，提高思維能力，鍛煉意志品質，并把它們遷移到學習、工作和生活的各個領域.

柏拉圖在他的哲學學校門口貼了一張公告：“不懂幾何的人不許入內”.為什么哲學學校要學習數學呢？柏拉圖認為：不經過嚴格數學訓練的人是難以深入討論他的課程的.數學的縝密、邏輯、歸納、概括等品質，在任何領域都在發生著重要作用.在英國，律師在大學里仍要學習很多數學知識.這是考慮到經過嚴格的數學訓練，可以養成一種堅定不移而客觀公正的品格，形成一種嚴格而精確的思維習慣.這對律師事業取得成功是大有裨益的.

對我們職業學校的學生而言，數學的學習也有其深遠意義.雖然“作為知識的數學通常在走出校門后不到一兩年的功夫就忘掉了，但不管他們從事什么業務工作，其深深銘刻于頭腦中的數學精神，數學的思維方法，著眼點，都隨時隨地地發生作用，使他受益終身.”這無疑是對數學文化素養的一個精彩注釋.那么，我們如何利用數學課堂陣地，對中職學生進行數學的文化素養培養呢？

一、從規范學生筆記入手，訓練其細致、規范的品質

中職學生，其文化功底相對薄弱，很多學生字都寫不好，更談不上規范的安排格式.我們就從訓練其記筆記開始，不求多，但求工整，持之以恒.可將其作為評價學習成績的一個組成部分，經常檢查，給予評價.數學筆記，不同于其他學科，會經常參雜數學符號、圖形.每個符號，要檢查同學們寫得規不規范，教他們正確的認知，領他們誦讀，有條件還可以介紹符號的由來.對于圖形，應該要求尺規作圖，橫平豎直.像坐標系，如何標注箭頭，都應該提出要求，從小節入手，細節入手，訓練學生細致、規范的品質.

二、從解題的格式入手，訓練其邏輯、歸納能力

由于學生的數學基礎薄弱，導致其數學思維是很發散的.在論述一個觀點、論證一個結論時，學生往往無從下手，缺乏基本的因果推理.我們在日常的教學中，應該注重一個問題的論證過程，要將論證過程放大、細化，讓學生在論證中鍛煉表達能力、推理能力、歸納能力.對于基礎薄弱的學生不妨從模仿開始，甚至背誦.這是有意義的.對于反復記憶獲得的東西同樣能達到提升自己的目的.做題易從簡單入手，先讓學生自己論證，可以展示幾個不同的書寫格式，讓大家討論各自的特點，再由教師板演，讓學生進行對比，就可以看出學生的問題，再予以矯正.這樣既可以充分展示學生的思維方法，又及時將其出現的問題予以指點，做到有民主，有集中.這也是一個漫長的過程，在實施的過程中會有很多困難，比如學生不配合等.所以我認為數學課的好壞有時候不能通過一節兩節課來判斷，應該研究它的階段性意義.任何一堂漂亮的課程其實都說明不了什么問題，因為只要認真準備，誰都可以.就像一個工程，不僅要看當下施工有無問題，還應該考核其有無長遠規劃，如維修、更新怎樣打算.數學課堂也一樣，它不是一個技能的掌握，而是根植于學生內心的優良品行的培養，訓練，需要一點點、一步步滲透.需要耐心、需要設計、需要無功利.

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二、培養復習以及預習的良好習慣

預習實際上就是在上課之前，對老師要講解的內容進行事先學習，進行初步了解，做好學習準備工作，預習的時候需要非常強的獨立思考陳若豐海南省海南軟件職業技術學院571400能力以及閱讀能力，并且直接影響課堂聽課效果。在預習的時候，自己的思路必須清晰，對遇到的難點與疑點比較清晰。預習可以一定程度增強自身對新知識的理解，遇到自己不清楚的問題，聽老師合理講解之后，對所疑惑問題會豁然開朗而且記憶深刻，很久都不會忘記。復習實際上就是指對老師講解的內容進行回顧。進行課后復習是鞏固知識與掌握知識的重要部分，也是教學過程中的重要部分。對電工技術進行復習的時候，必須依據課堂筆記進行理解，認真完成作業，找到內容的難點，留著在課堂上進行提問。并且在課余時間進行多學多練課外書籍，從中發現問題的答案，提高學習興趣，開拓視野，在一定程度上提高自學能力。

三、掌握科學的記憶方式

記憶實際上與其它許多心理活動差不多，都是存在一定規律的，所以，想要提高記憶的效果，就應該了解一定的記憶方法。電工技術雖然不需要向語文、英語等文科課程那樣必須背下來，但是需要記憶的內容、原理、概念等也不少，僅僅只是機械式背誦并不能起到很好的效果，只有掌握了一定的記憶方法，才可以達到更好的效果。如在學習疊加原理的時候，要求我們必須掌握兩個概念。一是，其中一個電源進行工作時，電流源視為開路，電壓源視為短路。二是，電路中存在多個電源的時候，對電流與電路進行求解過程中，應該分別作用時的代數和。對發電機以及電動機工作原理進行理解的過程中，就需要學生運用科學記憶法，發電機是先有原動力，因此選用右手定則進行判斷，電動機是有了電以后才能工作，因此采用左手定則來判斷。采用這種分析方式把比較難懂內容變的簡單易懂，這樣就很大程度提高了學習效率。

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二、化學反應工程新領域

（一）計算反應工程

新世紀以來，流體力學、量子力學等基礎研究在飛速發展、并日益成熟起來。這樣就為在反應工程中有效計算機技術奠定了基礎。在分子計算、大尺度集成、操作與過程的模擬、智能化發展等處，都可以看到數學軟件在被廣泛應用的身影。這樣一來，人們得以更加簡捷、有效的對化學反應過程全面、立體的模擬，加快了化學反應工程的發展速度[5]。比如，在對發展經濟中其著重要作用的石油催、裂化領域，應用計算機技術可大大改善研究效果。在工業石油的催、裂化中，人們通過對重質渣油進行化學處理，將其轉化成有經濟價值的輕質油、高辛烷值油。若使用MIP反應器，石油裂化、異構化、脫氫反應可不限于一次。這樣一來，工程試驗的針對性及自由度得以提高，很好的改善了產品的特性及其分布。根據多尺度思路，在幾秒內就可以依據宏觀模型、對實際設備完成各處的顆粒分布。然后，以此作為初始及邊界進行運算、進行細化。該過程主要是用一些層次較低的模型進行模擬的。按照這樣的思路，可進行層層細化，反應器內一切細節得以展示。這樣一來，試驗人員能夠據此更精準對反應器進行放大和設計優化。

（二）向分子反應工程的轉化

技術及計算技術在不斷提高著，使得人們對反應過程的認識逐漸深化?；瘜W設備水平不斷提高，讓研究人員能夠有效觀察到分子、原子；隨之理論水平的不斷提高，也使得人們實現了多尺度的模擬。在化學工程領域，若在分子、原子基礎上，可以使得化學合成及反應過程得以有效構建。而現在，在很多領域已經將該設想化為了現實。同時，該方法論能夠將其與過程強化論有機聯系起來，以最大可能的提高效率，促進了節能減排的發展。此外，若在化學反應工程中運用分子反應工程技術，可以使得前景更為廣闊。

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在實施模塊一電路中的基本概念的過程中，需要使用板書和多媒體對相關知識進行詳細的講解和介紹，在此之后，給學生大量時間，讓他們獨立地對電流表、電壓表、穩壓電源、絕緣電阻表等儀表進行實踐操作，從而加深對理論知識的理解。在這期間，通過萬用表的使用和操作能夠掌握萬用表的調零方法、注意事項。此外，通過實踐操作還可以掌握電流、電壓、電阻的測量和讀數方法。模塊二直流電路分析方面，對于電阻、電容、電感等電子器件進行了詳細的講解，這些元器件是直流電路和交流電路的重要組成部分，通過它們進行實際操作并搭建直流電路是非常有實用價值的。此外，這個模塊還有重要的直流電路的定律———基爾霍夫定律，掌握它對于分析直流電路工作原理有著指導的作用。模塊三是單相正弦和三相交流電路，通過學習需要學生掌握交流電路、RLC串聯電路、三相交流電和三相負載的星形角形連接。在熒光燈電路和照明電路的安裝實驗中，學生們不僅學習到了交流電路分析的理論知識，同時還掌握到了實際電路安裝過程中的實際操作。

（二）實施過程中遇到的問題和解決方法

課程學時分配問題：以前的教學安排大多是每次2學時，這樣老師在完成講授理論知識后，學生沒有充足的時間將課堂上所講的理論知識進行吸收，更不可能將理論知識應用到實踐上，再者上下次課時前面講的理論內容忘記很多，基于此，將學時進行調整，理實一體化課程變為4學時，這樣做的好處是當學生聽完老師講授的理論知識，還沒有忘記的時候，讓學生通過實踐操作來強化對理論知識的消化，這樣一方面有助于對知識的理解，另一方面提高學生的實踐操作能力。實施地點問題：傳統教學模式的授課地點通常是教室，以理論知識學習為主，不具備實踐操作的條件。理實一體化教學的實施地點則為實訓室或實驗室，這樣不僅具備理論知識教學的條件，還可以利用實訓設備和儀器進行實踐操作，這樣的話，老師可以一邊教授理論知識，一邊進行現場演示實踐，教學的效果更佳。教學模式轉變問題：傳統教學模式中，老師在教學中占據主導地位，學生通常作為配合老師的地位，這種情況下使得學生學習的積極性不太高，學習主動性沒有被完全地調動。而理實一體化教學模式讓學生成為教學中的主體，老師的職責更多的是要指導學生，這樣就能極大地調動學生的積極性和學習的主動性。

二、理實一體化教學模式的益處

1.有助于學生更加深刻地認識和理解理論知識

在實施過程中，對于電阻、電容、電感、常用電路和儀器儀表的認識可以通過實訓室來獲得，而不再是傳統教學中靠老師的講解和學生的想象或借助多媒體手段獲得。這樣，原來想象中的知識內容變成了現實中鮮活的東西，使得學生更加深刻地學習到了這些知識。

2.有助于提高學生的實踐操作能力

在教學過程中提供了實訓室或實驗室的操作平臺，讓學生們能夠充分發揮主觀能動性，進行動手實踐操作，不再像傳統教學模式中的死記硬背，這樣使得學生們在學習理論知識中增加了實踐的機會，在實踐過程中又更加深刻地理解了理論知識的指導性。3.有助于提高學生的學習興趣：在實施過程中，學生不再是配合老師教學的配角，而占主導地位，這樣勢必將激發學生的學習興趣，學生將更加積極踴躍地投入到教學過程中，和老師一起高效地完成理論知識和實踐操作的教學工作。

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1．教學過程可遵循的思路

理實一體化教學過程中在完成項目的同時需要對理論知識進行講解，并且適時要有示范性操作。這就需要對教學過程有嚴密合理的設計思路。應綜合考慮以下幾點：

（1）教學目的：必須掌握哪些基本知識和技能；

（2）該項目的重點、難點；

（3）所需設備和場地；

（4）教學過程編排；

（5）學生分組，設備配置；

（6）安全注意事項；

（7）考點。只有構思好課堂教學的全過程，才能有的放矢地組織好教學。

2．理實一體化教學教案應注重項目實施的方案設計

項目實施的方案設計主要包括講授和操作示范、學生分組、操作訓練、巡回指導、技術糾正及安全事項等。這一部分是教案的核心內容，要充分體現教師的主導作用和學生的主體作用。教案應重視項目實施的方案設計，避免在教案中羅列大量的教學內容。

3．項目實施

以電工技術中三相異步電動機降壓啟動一節為例。將理論教材中“三相異步電動機降壓啟動”一節與實習教材中“三相異步電動機星三角降壓啟動”合為一個課題。具體的教學步驟如下：

（1）拿出三相異步電動機實物，先向學生展示電動機外形，介紹電動機的作用，讓學生直觀地認識電動機。

（2）教師現場集中指導學生。一般2～3名學生共用一臺電動機；教師進行講解連接電路原理；由教師借助掛圖、投影、示教等工具對照實物，講解電動機的主要結構特點、作用及工作原理。講解星三角換接啟動的原理及過程，以此讓學生認識電動機及其零部件的名稱及其作用；放電視錄像（電路安裝的全過程）；強調安裝時的注意事項。

（3）在教師的指導下，學生隨教師一起安裝電路。

（4）學生以小組為單位練習安裝，并對照項目方案，仔細研究涉及的相關理論知識。

（5）當堂進行課程測評。測評方法包括：口試，教師提問學生口答。如教師問三相異步電動機為什么要進行降壓啟動？主要有哪幾種啟動方式？筆試，教師發給學生提前打印好的實訓報告。如測試之一：星三角降壓啟動的啟動電流分別是多少？控制電路的各部件的作用是什么？學生答完試卷后，當堂交試卷，教師批閱后馬上講解?，F場操作技能測試。教師指定每組由一位學生按教師講述演示電路的安裝順序及其啟動原理，完成后由當時在場觀看的學生和教師共同打分。講知識、教方法、練能力是理實一體化教學的實質。教師應該將理論知識貫穿到各個實際應用的項目和任務中，讓學生在訓練技能的同時，主動去學習理論知識，通過理論來合理地指導實踐，這樣在實際操作時不易走彎路。

二培養學生的主觀能動性

在教學過程中，必須充分調動學生的學習主動性、積極性，發揮其主觀能動性。主觀性愈強，其求知欲、自信心、刻苦性、探索性和創造性就愈強，學習效果也就越好。所以，在理實一體化教學過程中，由于直觀的刺激作用，激發了學生的興趣，他們能運用所學的知識自覺地、積極地參與教學活動。采用理實一體化教學后，大大提高了學生的積極性和能動性。分析學情可知，職業學校學生有一個共同的特點，就是形象思維比較好，實際動手能力比較強。基于這點，我校堅持從以人為本的思想出發，一方面尊重學生學習的主觀能動性，加強對學生的正面引導；另一方面加大實踐教學的力度，采用實物示范教學的方法，盡可能地把教學內容形象化，引導學生，激發其學習的興趣。通過形象化教學，使他們由原來的知道是什么升級為知道為什么。理實一體化教學從學生的共同特點出發，使他們從根本上得到發展和完善。課堂上以學生為主體，讓學生充分發展個性，提出自己的獨到見解，并運用到實踐中加以驗證，在不斷的實踐過程中增強學生的主體意識，培養開拓精神和創新才能。

三組建理實一體化教學團隊

理實一體化教學團隊是實施理實一體化教學的資源保障。理實一體化教學要求教師在具備豐富的專業知識的基礎上，必須有熟練的操作技能。因此，在派教師到企業進行專業技能培訓的同時，也可以將企業的師傅和能工巧匠聘請到課堂，成為教師團隊的一員，進而方便團隊內部的合作和交流。讓教師積極參與到應用課程的開發和研究，組織教師編寫和制作多媒體課件，編寫教材和制訂課程的項目實施方案。將理論教師和實習教師合理配置，使其在教學實踐中相互幫助，取長補短，共同提高。結合實際，采取一些行之有效的、形式多樣的方法，來提高教師的專業水平。理實一體化的教學模式使教師的知識結構有了新的變化。逐步把教師全部“逼”上“雙師型”軌道，使每位老師都要去鉆研業務，深入企業和實踐一線了解企業文化、崗位需求和每個崗位所涉及的知識點，從而設計出與之相適應的教學方案，來提高課堂教學質量。因此，“雙師型”師資的培養也從機制上得到了保證。

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基金項目：河北省科技廳軟科學項目：“河北省奶業健康發展對策研究”（項目編碼：14457522D）

中圖分類號：F713.5 文獻標識碼：A

收錄日期：2015年9月28日

乳制品消費水平是一國居民消費水平高低的重要標志。隨著經濟不斷發展和居民生活水平的不斷提高，對乳制品的消費也呈現出不斷增長的趨勢。

一、河北省乳制品消費總體分析

無論從生產還是從消費來說，中國都是一個奶業大國，但是卻稱不上一個奶業強國。自2005年以來，中國乳制品產量穩居世界第3位，約占全球總量的5.5%，但由于中國人口眾多，人均乳制品生產量卻很低。液態奶消費量很低，奶油和奶酪消費量更低，奶粉消費量較高。

（一）河北省城鎮居民家庭人均乳制品消費情況。2010年、2011年、2012年河北省城鎮居民人均全年乳制品消費支出分別為148.19元、179.01元、203.69元，是全國平均消費水平的75%、76%、80%，居全國第25位、第26位、第25位，因此雖然消費水平逐步靠近全國平均水平，但所列名次并沒有根本變化，說明其他落后省份也在不斷進步。（表1）

（二）河北省農村居民人均乳制品消費情況。河北省農村居民乳品消費水平增長很快，2010年接近全國平均消費水平，排名全國第15位，2011年已經超過全國平均消費水平，河北農村居民家庭人均乳品消費量分別為5.50千克、6.24千克，是全國平均水平的106%、118%，居全國第14位、第11位。

雖然河北省農村乳制品消費相對于城鎮居民來說，從全國看來并不占明顯弱勢，但是畢竟當前城鎮居民消費是乳制品消費的主體。因此，從總體上看，河北省乳制品消費水平低，從而造成有效需求不足，也在一定程度上抑制了乳制品的生產。（表2）

二、河北省乳制品消費結構分析

（一）河北省城鎮居民乳制品消費結構。河北省城鎮居民對不同乳制品消費經歷著不同方向的變化，尤其2010年后，鮮乳品占比基本穩定在55%左右；酸奶消費出現下降趨勢；奶粉消費逐步上升，并逐步穩定在16%左右；其他乳制品消費首先上升，并逐步穩定在11%左右。（表3）

總體上看來，河北乳制品消費大體上是鮮乳品消費依然是主體，與其他乳制品消費分成。從全國情況看，鮮乳品與其他乳制品消費的比例大致是五五分成。相對而言，河北省鮮乳品消費比例較高，而奶粉消費比例較低。

（二）河北省農村居民乳制品消費結構。相對于河北省城鎮居民乳制品消費結構而言，河北省農村居民對鮮乳品的消費比例更大一些，約占乳制品消費總量的65%左右，其他乳制品消費約占35%左右，但是鮮乳品所占比例有逐步下降的趨勢。從全國情況看，河北省農村居民消費結構與全國農村居民消費結構大體相當。（表4）

不論城鎮還是農村，目前奶制品消費結構比較單一，主要消費品種為鮮乳品、奶粉和酸奶，對于奶酪、黃油的消費量很少。這種現象一方面與人們的飲食習慣有關；另一方面是人們缺乏有關奶酪、黃油的知識。

三、促進河北省乳制品消費的對策

（一）加強宣傳，引導居民消費。近年來，食用乳制品的人數越來越多，乳制品消費量也逐年提高。但目前國內消費者對乳制品的重要性還缺乏一定認識，對乳制品的消費觀念和消費習慣有待于進一步提升。因此，要通過電視、廣播、網絡等各種宣傳媒體，采取各種形式開展鮮乳及乳品營養價值和科學功效的知識宣傳，積極引導居民消費。宣傳重點放在在中小城市和農村，引導居民膳食結構不斷合理化。逐步轉變居民消費觀念，使其認識到乳制品是一種有益健康的營養食品。改變消費者的消費習慣，增強消費者對乳制品的消費偏好，使乳制品逐漸成為居民日常生活必備品，從而擴大對乳制品的市場需求。

（二）加大對乳品市場的監測及信息披露力度，增強居民對乳制品的消費信心。通過加品監測，及時披露信息、公布乳品質量安全狀況，使乳品質量陽光透明，是增強居民對奶制品消費，尤其國產乳制品消費的重要措施。當前河北省乳制品消費較低的原因是多方面的，“三聚氰胺”事件造成的負面影響是其中之一，“毒奶”的陰影在許多居民的心目中依然存在。因此，重塑國產乳制品形象，必須加品檢測，及時披露真實信息，讓居民重新樹立對國產乳制品的信心，是促進河北奶業持續健康發展中至關重要的一環。

（三）推動乳品由偶發性消費向習慣性消費轉變，激活四線及以下地區的乳制品消費活力。當前是四線及以下地區居民由“偶發性”消費向“習慣性”消費轉變的關鍵時期。因此，應在推進區域無縫隙鋪貨基礎上，提升低價位乳品生產比例，推動四線及以下地區乳品消費水平。四線及以下地區居民乳品消費從普及到形成習慣消費需要10年時間，到2025年居民乳品消費將由“偶發性”向“習慣性”轉變，當然隨著城鎮化進程的加快，這一目標有望提前實現。

主要參考文獻：

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一、藝術史教育概述

藝術史經過多年的發展，除了由于考古學的新發現偶爾會加以添加或者更新以外，從內容上說是基本穩定的，因此歷史的講授又是容易陷于枯燥的。正是在這個意義上，筆者針對傳統藝術史課程的教學中所存在的注重知識的灌輸，缺乏生動性和趣味性等問題，從教學手段上加以改革，充分利用現代信息技術，將現代教育技術手段合理、科學地應用于輔助教學中，建立師生易于交流、互動的藝術史教學環境。

二、信息化手段在教學中的應用

具體到信息化應用的實施，主要包括兩方面的內容：

第一，課堂現實互動教學環境的營造。教師在課堂教學中，要充分利用集光、聲、色等一體的多媒體信息技術，營造輕松愉快、豐富多彩的課堂氛圍。以往的藝術史教學大都是教師多數時間是強行灌輸，只求完成教學任務。有研究表明，這種理論課程學生聽講超過20分鐘，必然有疲憊感，剩下的時間基本上是等著下課，這種上課方式與教學環境不利于師生之間產生交流與互動，課堂氛圍不活躍，教學效果大打折扣。實際上，在科技高速發展的今天，我們可以借助更多的多媒體信息化手段輔助課堂教學。具體來說，可以分兩個步走：首先，教師要充分利用多媒體信息技術，自主制作有著充實知識內容和高質量畫面效果的多媒體課件，以備課堂教學時放映。制作多媒體課件的軟件不要僅限于Powerpoint等常規軟件，還可以使用多媒體產品制作工具Adobe Director。Director可以讓我們自由發揮想象力，藉由同步整合圖形、聲音、文字、動畫、及影片功能制作出多媒體產品，能夠更好地綜合各種視頻、音頻資料。為課堂提供一個更好的交流和互動環境，營造身臨其境的氛圍，從而可以全方位、深入理解所學知識點。其次，輕松愉快的教學氛圍中，教師從講臺上走下來，學生也從課桌上解放出來，師生圍坐在一起進行授課、鑒賞作品，這樣可以消除師生之間交流互動的障礙，學生也就可以自由、大膽地表達自己對藝術作品的想法與評價，達到很好的教學效果。

第二，網絡虛擬互動教學環境的營造。主要是利用網絡信息技術，建立網絡虛擬互動空間。具體而言，主要有兩方面的內容。一方面，參觀博物館和美術館是藝術史教學的重要環節之一，但由于多年高校擴招的影響，公選課的學生人數通常會比較多，組織學生參觀博物館和美術館缺乏現實可行性，好在很多大博物館都有利用動畫及多種信息技術手段制作的網絡虛擬博物館，可以引導學生在網絡上訪問世界各大博物館和美術館，網絡資源的有效利用彌補了現實資源的不足。另一方面，利用網絡建立藝術史課程QQ群或公共郵箱，定期就藝術史上某些重要問題或大部分學生感興趣的問題組織集體討論，一段時間以后，將這些反饋的信息收集整理，建立藝術史課程站，并將教師制作的多媒體課件以及優秀的學生作業實現網絡共享，還可以制成課程教學視頻上傳網絡，促進了多媒體授課的普及和深入應用，解決了學生利用多媒體課件與教學視頻自主學習的問題，并有利于老師與學生之間以及有興趣的同學之間進一步展開交流與討論。

針對目前高校對學生素質教育的新要求，藝術史公選課程的教學要充分利用現代信息技術，達到師生易于交流、互動，實現學教同步的教學目的，進一步提高和改進高校非藝術類學生藝術史公選課程的教學效果，為大學生提供一個接受人類優秀藝術文化熏陶和塑造健康人格的良好環境。

參考文獻：