黑木耳白色品種的選育
李曉; 錢可晴; 徐安然 吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心; 吉林長春130118
關鍵詞：自交純合 生物學特性
摘要：將收集到的黑木耳(Auricularia heimuer)白色變異菌株進行分離、純化和栽培,選擇性狀理想的純白色菌株,收集孢子,經自交純合,獲得穩定遺傳的純白色黑木耳菌株JAUH-W-591。通過形態學觀察,結合分子生物學分析方法對該菌株進行鑒定,確定其為黑木耳的白色變種。實驗表明,JAUH-W-591菌絲生長的最適碳源為乳糖,最適氮源為酵母浸粉,最適培養溫度為25~28 ℃,最適pH為6.5。生產實驗結果表明:新品種JAUH-W-591的平均產量為每袋干重53.5 g,較對照平均增產7.1%,具有較明顯的商品優勢和栽培價值。
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