聚谷氨酸產生菌的選育及生產條件研究
李雪; 孫西予; 李鎮江; 楊志剛; 范祎立; 喬長晟 天津北洋百川生物技術有限公司; 天津300457; 天津科技大學生物工程學院; 天津300457; 天津市食品綠色制造及安全校企協同創新實驗室; 天津300457; 四川省食品發酵工業研究設計院; 四川溫江611130
關鍵詞：誘變 放大生產
摘要：本文利用谷氨酸依賴型菌Bacillus licheniformis CGMCC3336為出發菌株,通過純化培養,誘變,高鹽-高溫復合篩選手段得到高轉化率菌株TKBCPG-009;經過200L、20T發酵罐上的逐級放大生產實驗驗證,TKBCPG-009菌株能將發酵底物谷氨酸鈉的轉化率分別提高了14%,16%。
食品與發酵科技雜志要求:
{1}論文如為基金資助項目的成果，請注明基金及項目名稱，本刊將優先錄用。
{2}堅持首發原則，請遵守相關學術規范，請勿一稿多投，凡投稿3個月未收到相關通知，可另投他刊。
{3}數字：公歷世紀、年代、年月日、時刻、圖表的序號用阿拉伯數字；年份不能簡寫；５位以上數字以“萬”“億”作單位；根據需要，小數位不超過三位（含）。
{4}注釋：用于對文章正文作補充論說的文字，采用文末尾注的形式，注號用“①、②、③……”
{5}引言應說明研究的目的、意義、主要方法、范圍和背景等。
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
