小米發(fā)酵液中高發(fā)酵性能芽孢桿菌的分離篩選與鑒定
劉小翠; 安志鵬 山西大同大學生命科學學院; 大同037009
關鍵詞：小米 發(fā)酵液 芽孢桿菌
摘要：從小米的自然發(fā)酵液中分離出芽孢桿菌的疑似菌落50株,然后通過檢測CO2失重進行初級篩選,通過測定發(fā)酵液還原糖含量、p H值進行二級篩選,通過生長曲線法進行三級篩選,最終篩選出發(fā)酵性能最好的疑似芽孢桿菌3株,并對其進行菌種鑒定。通過16S rRNA擴增比對鑒定篩選的菌種,進而通過MEGA 4.0構建系統(tǒng)進化樹進行分析,結果表明3號和5號菌種為枯草芽孢桿菌,20號菌種為暹羅芽孢桿菌。經4代培養(yǎng)后,3株菌種的迭代穩(wěn)定性佳。
食品科技雜志要求:
{1}作者姓名(作者所在單位名稱，所在省和城市名稱，郵編)，如多名作者則分行依次排列。英文作者姓名及單位(作者姓名格式：“ZHANG De-Lin)。
{2}本刊稿件嚴格執(zhí)行“三審”制，聘請同行專家進行客觀的評審，并根據審稿意見公平、公正地處理稿件。編輯部收到稿件一般在3個月內通知作者稿件處理結果。
{3}文中一級標題用一、,二、……，二級標題用（一）,（二）……，三級標題用1.,2.……,四級標題用(1)，(2)……，依次類推。
{4}按GB7714-87《文后參考文獻著錄規(guī)則》采用順序編碼著錄，依照其在文中出現的先后順序用阿拉伯數字標出。盡量避免引用摘要作為參考文獻。
{5}摘要往往是評稿、審稿的第一篩，內容包括目的、方法、結果、結論四個欄目，規(guī)定300字左右。
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
