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International Journal Of Food Science And Technology
  • ISSN:0950-5423

  • E-ISSN:1365-2621

  • H-index指數:82

  • 文章自引率:0.09...

  • 影響因子:2.6

  • 年發文量:594

  • 研究類文章占比:88.55%

  • 開源占比:0.05...

  • OA被引用占比:0.03...

國際食品科學與技術雜志 SCIE

International Journal Of Food Science And Technology

  • 國際簡稱:INT J FOOD SCI TECH

  • 出版周期:Bimonthly

  • 研究方向:工程技術 - 食品科技

  • 出版語言:English

  • 創刊時間:1987

  • 是否預警:

  • 出版地區:ENGLAND

  • 是否 OA:未開放

期刊介紹

《International Journal Of Food Science And Technology》(《國際食品科學與技術雜志》)是一本由Wiley-Blackwell Publishing Ltd出版的工程技術-食品科技學術刊物,主要刊載工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐,旨在打造一種學術水平高、可讀性強、具有全球影響力的學術期刊。本刊已入選SCIE來源期刊。該刊創刊于1987年,出版周期Bimonthly。2023年發布的影響因子為2.6。

服務流程:

期刊簡介

Magazine introduction

國際食品科學與技術雜志(International Journal Of Food Science And Technology)在中科院分區中位于3區,JCR分區位于Q2。審稿速度一般為 約3.0個月 ,且近兩年沒有被列入國際預警名單,您可以放心投稿。如果您需要投稿指導,可在線咨詢我們的客服老師,我們將竭誠為您服務。

《國際食品科學與技術雜志》(IJFST)由食品科學與技術研究所(IFST)出版。這本權威且成熟的雜志出版范圍廣泛,從與食品相關的各種科學的純研究到旨在改進技術工藝的實際實驗。涵蓋的主題包括原材料成分、消費者接受度、物理特性、食品工程實踐、質量保證和安全、儲存、分銷、營銷和使用。雖然該雜志的主要目的是為描述原創研究結果的論文提供一個論壇,但也歡迎評論文章。

中科院SCI分區

Magazine introduction

2023年12月升級版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區

2022年12月升級版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區

2021年12月舊的升級版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區

2021年12月基礎版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區

2021年12月升級版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區

2020年12月舊的升級版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區

分區表升級版:旨在解決期刊學科體系劃分與學科發展以及融合趨勢的不相容問題。升級版有如下優勢:一是論文層級的主題體系既能體現學科交叉特點,又可以精準揭示期刊載文的多學科性;二是采用“期刊超越指數”替代影響因子指標,解決了影響因子數學性質缺陷對評價結果的干擾。整體而言,分區表升級版(試行)突破了期刊評價中學科體系構建、評價指標選擇等瓶頸問題,能夠更為全面地揭示學術期刊的影響力,為科研評價“去四唯”提供解決思路。相關研究成果經過國際同行的認可,已經發表在科學計量學領域國際重要期刊。

JCR 分區

Magazine introduction(2023-2024年最新版)

按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 85 / 173

51.2%

按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 84 / 173

51.73%

JCR:JCR沒有設置大類,只分為176個具體學科,按當期(1年)的影響因子進行分區;JCR是按照“平均主義”思想,根據刊物IF的高至低平均劃分4個區,每個區含有該領域總量25%的期刊。中科院的分區如同社會階層的金字塔結構,1區只有5%的頂級期刊,2~4區期刊數量也逐層增加,所以中科院的1區和2區雜志很少,雜志質量相對也高,基本都是本領域的頂級期刊。

統計數據

Magazine introduction

影響因子歷年變化趨勢

CiteScore歷年變化趨勢

中科院JCR分區歷年變化趨勢

引文指標和發文量歷年變化趨勢

自引數據歷年變化趨勢

影響因子:表示一種雜志的被引用頻率,是國際上通用的期刊評價指標,它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學術水平,乃至論文質量的重要指標。

CiteScore:是影響因子最強有力的競爭者,是衡量期刊影響力的一個指標,由愛思維爾于2020年發布,旨在讓人們更細致地了解影響力對研究和期刊的意義。

CiteScore(2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指數
5.8 0.685 0.756
學科類別 分區 排名 百分位
大類:Engineering 小類:Industrial and Manufacturing Engineering Q1 95 / 384

75%

大類:Engineering 小類:Food Science Q2 100 / 389

74%

常見問題

Magazine introduction

International Journal Of Food Science And Technology

國際食品科學與技術雜志定制服務方案,SCI檢索

免責聲明

Magazine introduction

若用戶需要出版服務,請聯系出版商,地址:WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。

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