我國科學家破解了畜禽骨加工的世界性難題
關鍵詞：農產品加工 世界性 畜禽骨 科學家 國際領先水平
摘要：2014年7月17日，由中國農業科學院農產品加工研究所主持、山東悅一生物科技有限公司等6家單位共同完成的“骨素加工關鍵技術裝備研發與應用”成果通過了農業部組織的科技成果鑒定，專家組一致認為，該項目在骨素熱壓高效抽提、真空梯度膜濃縮偶聯等方面實現了技術突破與創新，在原料骨前處理、骨素熱壓抽提、骨素衍生化加工關鍵裝備研制等方面實現了自主創新，整體技術水平達到了國際領先水平。
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