兩種控溫儲糧技術對東北粳稻保質減損儲藏效果研究
趙旭; 莊重; 曹毅; 王秀麗; 武畢克; 李佳; 陳剛; 紀禹 遼寧省糧食科學研究所; 110032; 中央儲備糧沈陽直屬庫有限公司; 110122
關鍵詞：粳稻 內環流 空調 控溫
摘要：針對東北粳稻綠色保質減損儲藏技術需求,通過開展內環流控溫和空調控溫兩種技術應用實倉試驗,經應用效果對比,兩種儲糧技術均能達到理想的控溫效果,均能有效延緩粳稻品質劣變,且水分減量及品質變化無顯著差異,但在能耗方面,空調控溫技術運行能耗及費用相對較高,因此,采用內環流控溫技術對實現東北粳稻保質減損儲藏更具有經濟性。
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