暗斑蛋和正常蛋個體間屠體性狀差異分析
高金波; 曹頂國; 雷秋霞; 韓海霞; 周艷; 劉瑋; 劉杰; 李福偉 山東省農業科學院家禽研究所/山東省家禽育種工程技術研究中心/山東省家禽疫病診斷與免疫重點實驗室; 山東濟南250023
關鍵詞：暗斑蛋 輸卵管 腹脂率
摘要：本研究通過分析暗斑蛋個體與產正常蛋個體在輸卵管、腹脂率、皮脂厚等方面存在的差異,可為深入研究雞蛋暗斑形成機制提供參考。本試驗以35周齡壽光母雞為研究對象,從群體中篩選出明顯產暗斑蛋個體和明顯不產暗斑蛋個體各30只,分別為正常組和暗斑組,比較屠體重、腹脂率、肌間脂寬、輸卵管長度和輸卵管重量在兩組之間存在的差異。研究結果表明:產暗斑蛋個體與產正常蛋個體在屠體重、皮脂厚、肌間脂寬指標之間幾乎沒有差異,產暗斑蛋個體的腹脂率高于產正常蛋個體,輸卵管長度短于正常組,輸卵管重低于正常組,但均差異不顯著(P>0.05)。結果表明暗斑蛋的形成與肌間脂肪、體內脂肪沉積關系不密切,輸卵管特性值得關注。
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