華東師范大學出版社創建于1957年6月，是新中國成立后最早創建的兩家大學出版社之一。1959年因國家調整出版事業而停辦，1980年6月復社。由華東師范大學主辦，中華人民共和國教育部主管。2009年6月，華東師范大學出版社改制為華東師范大學出版社有限公司。

華東師范大學出版社主要由教材、學術著作、社會讀物構成。教材包括基礎教育課本和教學輔導書、高校教材和教學參考資料，以及涵蓋學前教育到職后教育等的各種終身教育教學資源；學術著作以教育學、心理學，以及其他人文和社會科學著作為主；社會讀物主要為人文社科大眾讀物和具有教育、科學內涵的幼兒及青少年讀物。

華東師范大學出版社在出版業向市場經濟轉型、經營性新聞出版單位轉企改制等歷次出版改革中，始終走在前列，既堅持大學出版社的出版方向、以教材和學術著作為主的出版結構，又持續在體制和機制上進行改革創新，實現了超常規的發展。華東師范大學出版社自建社以來，共出版圖書約4萬種，《大學語文》等成為華東師范大學出版社長銷的名牌圖書。其中，2017年，共出版圖書5027種，其中初版與重版圖書1181種、重印圖書3846種；回款碼洋11.26億元，銷售收入4.23億元。

出版物主要由教材、學術著作、社會讀物構成。