導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇產(chǎn)品抽檢工作計劃，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

認真完成市局和區(qū)食安辦下達的2013年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作任務(wù)，及時發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全問題并進行處置，防范餐飲服務(wù)食品安全系統(tǒng)性風險，督促指導餐飲服務(wù)提供者加強經(jīng)營管理，增強監(jiān)管工作的針對性和有效性，確保餐飲服務(wù)食品安全。

二、工作內(nèi)容

（一）完成省局下達的6個品種共計62批次的抽檢任務(wù)。抽檢品種為自制面食10批次、養(yǎng)殖魚類10批次、生食水產(chǎn)品10批次、自制糕點10批次、餐飲具20批次，盒飯2批次。

（二）承擔市局下達的100批次食品及70批次餐飲具的抽檢任務(wù)。抽檢的品種分別為生豬肉20批次、蔬菜30批次、生面條20批次、煎炸油30批次。

（三）完成區(qū)食安辦下達的4個品種共計202批次。抽檢品種為火鍋類食品10批次、大米32批次，鮮榨果蔬汁100批次，冷菜60批次。

（四）完成局自定的餐飲具600批次的抽檢任務(wù)。

三、工作安排

（一）抽檢場所

監(jiān)督抽檢的場所應(yīng)以學校（含托幼機構(gòu)）食堂、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)（含農(nóng)家樂旅游點）餐飲單位等為重點，覆蓋各類餐飲單位（特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位、中央廚房）。其中大米的抽檢對象專指學校食堂。

（二）抽樣實施

1、抽樣安排

具體抽檢時間、抽檢品種、批次數(shù)、檢驗項目等詳見附件1。

2、抽樣分配

各中隊監(jiān)督抽檢分配情況詳見附件2。

3、注意事項

（1）樣品編號

①承擔省局抽檢任務(wù)樣品編號：

A、餐飲具樣品編號為：J2－02-01～J2－02-20，其中招寶山中隊J2－02-01～J2－02-06；駱駝中隊J2－02-07～J2－02-13；莊市中隊：J2－02-14～J2－02-20；

B、盒飯樣品編號為：O2-02-09;O2-02-10；

C、養(yǎng)殖魚類樣品編號為：8月份：C3－02-06～C3－02-10；10月份：C4－02-06～C4－02-10；

D、生食水產(chǎn)品樣品編號為：8月份：D3－02-06～D3－02-10；10月份：D4－02-06～D4－02-10；

E、自制糕點樣品編號為：8月份G3－02-06～G3－02-10；

10月份：G4－02-06～G4－02-10；

各中隊按照規(guī)定的編號規(guī)則要求，并統(tǒng)一使用“樣品登記標簽”，規(guī)范填寫并粘貼在每個樣品包裝上，同時對每個樣品另外再加封條進行封樣，封條須加蓋公章。

②承擔市局及區(qū)食安辦抽檢任務(wù)樣品編號：各中隊各自按常規(guī)要求編號，保證所采樣品清晰可辨，否則加貼小標簽。

（2）文書交接及買樣費用：各中隊按照成本價購買樣品，承擔省、市局抽檢任務(wù)的，提交產(chǎn)品樣品采樣記錄第三聯(lián)1份（送樣用）、復印件1份（報銷用）、《樣品信息登記匯總表》（附件3）1份、正規(guī)餐飲發(fā)票1份（注明“買樣費”，發(fā)票臺頭為出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心）。對定型包裝產(chǎn)品應(yīng)填寫《產(chǎn)品樣品確認通知書》，并進行產(chǎn)品確認。

承擔區(qū)食安辦抽檢任務(wù)的，可提交產(chǎn)品樣品采樣記錄第三聯(lián)1份，送檢單1份，買樣費可刷卡并附購買清單，本局辦公室報銷。

（3）送樣時間：

請各中隊按時做好采樣工作，并在規(guī)定的時間內(nèi)送樣至餐飲保化科，由餐飲保化科統(tǒng)一送至各檢測機構(gòu)。

四、工作要求

（一）明確責任分工，落實專人負責。餐飲保化科負責抽檢工作計劃的制定并牽頭組織實施，聯(lián)系各檢測機構(gòu)，做好抽檢工作的協(xié)調(diào)、督促、指導，按要求向市局、區(qū)食安辦匯總上報抽檢工作情況，并及時把監(jiān)督抽樣結(jié)果反饋至各中隊；各中隊承擔具體抽檢工作，并對不合格食品及相關(guān)產(chǎn)品的餐飲單位依法進行查處。

篇2

、2009年上半年工作總結(jié)

1、今年1-6月份我中心按照建立全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系要求，認真學習《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識的宣傳工作，確實提高廣大人民群眾的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。

2、我中心積極爭取國家級項目以及省市級項目資金，今年年初市級財政撥入我中心125萬元專項款已經(jīng)到位，確保全部用于檢驗室改造工程和大型進口儀器設(shè)備的購置。

3、今年是全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治活動年，全國上下對此非常重視，我中心作為市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗機構(gòu)擔負著重要的職責，中心領(lǐng)導親自抓，加強農(nóng)產(chǎn)品市場的抽檢力度，對抽檢結(jié)果進行分析匯總并按月出簡報，上報給相關(guān)單位和領(lǐng)導。

4、 目前我中心正在抓緊實施儀器采購及檢測檢驗室的改造工作，各項工作正在穩(wěn)定而有序的開展。截至6月8日，我中心檢驗室主體改造工程及水電改造項目已經(jīng)完工，設(shè)備到位可立即投入使用。

5、大型進口儀器設(shè)備（氣相色譜儀、液相色譜儀）招標采購工作已經(jīng)完成，計劃6月中旬儀器到位。常規(guī)儀器采購工作進入最后環(huán)節(jié)(預計6月20日到位), 檢驗臺及通風設(shè)備項目采購工作按原計劃進行。

6、開展深入學習和落實科學發(fā)展觀活動，全面提高我中心職工思想政治素質(zhì)。

7、安排兩名專業(yè)檢測技術(shù)人員去外地學習培訓：一名在江蘇省農(nóng)科院學習，另外一名在合肥國家農(nóng)產(chǎn)品標準檢測中心學習。

二、2009年下半年工作計劃

1、計劃組織中心部分人員外出學習考察，學習在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方面做的比較好的省市的先進經(jīng)驗和方法。

2、 繼續(xù)對滁城各大農(nóng)貿(mào)市場和蔬菜生產(chǎn)基地的蔬菜的農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測（常規(guī)工作）。對抽檢結(jié)果進行分析匯總并按月出簡報，上報給相關(guān)單位和領(lǐng)導。

篇3

、2009年上半年工作總結(jié)

1、今年1-6月份我中心按照建立全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系要求，認真學習《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識的宣傳工作，確實提高廣大人民群眾的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。

2、我中心積極爭取國家級項目以及省市級項目資金，今年年初市級財政撥入我中心125萬元專項款已經(jīng)到位，確保全部用于檢驗室改造工程和大型進口儀器設(shè)備的購置。

3、今年是全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治活動年，全國上下對此非常重視，我中心作為市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗機構(gòu)擔負著重要的職責，中心領(lǐng)導親自抓，加強農(nóng)產(chǎn)品市場的抽檢力度，對抽檢結(jié)果進行分析匯總并按月出簡報，上報給相關(guān)單位和領(lǐng)導。

4、 目前我中心正在抓緊實施儀器采購及檢測檢驗室的改造工作，各項工作正在穩(wěn)定而有序的開展。截至6月8日，我中心檢驗室主體改造工程及水電改造項目已經(jīng)完工，設(shè)備到位可立即投入使用。

5、大型進口儀器設(shè)備（氣相色譜儀、液相色譜儀）招標采購工作已經(jīng)完成，計劃6月中旬儀器到位。常規(guī)儀器采購工作進入最后環(huán)節(jié)(預計6月20日到位), 檢驗臺及通風設(shè)備項目采購工作按原計劃進行。

6、開展深入學習和落實科學發(fā)展觀活動，全面提高我中心職工思想政治素質(zhì)。

7、安排兩名專業(yè)檢測技術(shù)人員去外地學習培訓：一名在江蘇省農(nóng)科院學習，另外一名在合肥國家農(nóng)產(chǎn)品標準檢測中心學習。

二、2009年下半年工作計劃

1、計劃組織中心部分人員外出學習考察，學習在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方面做的比較好的省市的先進經(jīng)驗和方法。

2、 繼續(xù)對滁城各大農(nóng)貿(mào)市場和蔬菜生產(chǎn)基地的蔬菜的農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測（常規(guī)工作）。對抽檢結(jié)果進行分析匯總并按月出簡報，上報給相關(guān)單位和領(lǐng)導。

篇4

一：培訓目的

為落實省農(nóng)委《省動物衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)強化執(zhí)法能力建設(shè)實施方案》，全面提升我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員政治業(yè)務(wù)綜合素質(zhì)，為實現(xiàn)“兩個努力確保”和畜牧業(yè)健康發(fā)展提供有力支撐和保障。

二：培訓對象及目標

1：縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員(15人)

2：區(qū)域畜牧獸醫(yī)站全體人員(28人)

3:監(jiān)督分所全體檢疫員(75人)

通過培訓打造一支“業(yè)務(wù)熟、素質(zhì)高”的畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法隊伍。檢疫技能精湛，素質(zhì)一流的動物協(xié)檢員隊伍。

三：培訓整體安排

1:本次培訓定于4月9日至10日

2：本次培訓分為軍訓(1)天、集中講授(1天)兩階段

四：培訓課程

培訓時間培訓內(nèi)容主持人授課老師

衛(wèi)生監(jiān)督個人工作計劃范本二

一、指導思想

以黨的十精神為指導、以科學發(fā)展觀為統(tǒng)籌，事實求是的開展畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳和培訓，使人民群眾食品安全意識進一步提高，強化監(jiān)管措施，確保全縣養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、工作目標及要求

加大執(zhí)法力度，強化監(jiān)管措施，集中力量，推動專項整治，強化提高企業(yè)責任人的生產(chǎn)質(zhì)量意識，嚴厲打擊禁用物資添加、私屠濫宰、病死畜禽加工等違法違規(guī)行為，堅持以人為本總體思路，確保肉品質(zhì)量安全，加強對獸藥、飼料經(jīng)營、使用等環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，不定期檢查養(yǎng)殖場用藥記錄，并隨機抽查獸藥殘留的監(jiān)督抽檢工作，對不符合規(guī)定的要及時按有關(guān)規(guī)定進行溯源查處，各區(qū)域獸醫(yī)站及動物監(jiān)督分所人員要提高責任意識，明確監(jiān)管職責，全力推進監(jiān)管工作，對出檢動物實施檢疫，對染疫或病死動物要嚴格現(xiàn)場監(jiān)管，進行無害化處理，進一步完善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作機制和應(yīng)急處置機制，嚴把畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地檢疫和市場準入，全面提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和監(jiān)管能力，確保質(zhì)量安全可靠。

三、整治任務(wù)

(一)深入開展病死畜禽非法交易整治

各區(qū)域畜牧獸醫(yī)站、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要從源頭抓起，強化對養(yǎng)殖場(戶)或畜禽產(chǎn)地檢疫監(jiān)管，嚴把屠宰、經(jīng)營、運輸檢疫證明關(guān)，嚴厲打擊不合格畜禽或病死畜禽非法交易行為，對進出屠宰場動物及動物產(chǎn)品要嚴格審驗，切實做好宰前宰后檢疫關(guān)，派駐檢疫人員要加強屠宰檢疫監(jiān)管，嚴防病害肉上市，督促其嚴格執(zhí)行入場檢查、抽檢、檢測、驗收、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理等制度，監(jiān)督其完善臺帳登記制度和完善可追溯體系工作，層層落實食品安全責任意識，確保出場肉品質(zhì)量安全。

(二)積極開展畜產(chǎn)品禁用物質(zhì)專項整治

動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要加大獸藥、飼料等禁用物質(zhì)查處，不定期對經(jīng)營部和養(yǎng)殖場投入品進行監(jiān)管抽檢，對驗收不達標獸藥經(jīng)營企業(yè)進行依法取締，已取得gsp認證的經(jīng)營企業(yè)要加強監(jiān)督管理

工作，強化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，要保證“瘦肉精”等禁用物質(zhì)的抽檢檢測合格率達到100%，加強養(yǎng)殖場(戶)的法律法規(guī)知識培訓和現(xiàn)場指導工作，并明確企業(yè)生產(chǎn)是第一責任人的意識，簽訂責任承諾書，使每一位養(yǎng)殖戶懂法、守法、合法經(jīng)營，提高養(yǎng)殖戶的質(zhì)量安全意識和自我保護意識。

(三)進一步增強動物免疫監(jiān)督、疫情監(jiān)測工作

縣動物疫病預防與控制中心繼續(xù)做好加強動物免疫工作，定期組織開展規(guī)模養(yǎng)殖場、散養(yǎng)戶疫苗免疫注射督查工作，強化免疫密度，并組織人員不定期抽查全縣范圍內(nèi)動物抗體免疫、臺帳建立、耳標加掛、消毒等工作，確保動物免疫率達到100%，抗體免疫率達到85%以上。動物疫病預防與控制中心要嚴格監(jiān)測動物疫情，做好動物疫情評估和預警預報，并制定突發(fā)事件應(yīng)急預案。

四、工作要求

縣畜牧獸醫(yī)局根據(jù)畜禽質(zhì)量安全要求，局領(lǐng)導對全縣轄區(qū)內(nèi)畜禽生產(chǎn)和市場監(jiān)管整治進行部署落實指導，各部門要各司其職、各負其責的精神，要層層把關(guān)，密切配合，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報并采取處置措施，積極開展與兄弟單位聯(lián)合執(zhí)法，形成聯(lián)動效應(yīng)，進一步遏制不法行為。各單位要建立健全責任追究制，明確各級監(jiān)管責任，精心組織，按照屬地管理、分級負責的原則，落實到位。

五、整治安排

(一)動員部署階段(3月)

召開全縣畜禽質(zhì)量安全整治工作會議，部署動員食品安全整治工作，并制定工作方案，落實工作任務(wù)和各部門職責開展整治工作。

(二)集中整治階段(3月——10月)

1、組織開展春秋兩季動物免疫計劃，強化免疫抗體檢測工作。

2、加大執(zhí)法力度，全面開展整頓獸藥飼料市場、畜產(chǎn)品市場、定點屠宰、規(guī)模養(yǎng)殖場、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)整治監(jiān)管工作。

3、繼續(xù)落實抓好規(guī)模養(yǎng)殖場病死豬無害化處置監(jiān)管統(tǒng)計上報及補助工作。

4、深入開展節(jié)假日期間宣傳教育活動，重大節(jié)假日組織執(zhí)法人員開展宣傳活動，主要集中在集貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，現(xiàn)場發(fā)放宣傳紙、咨詢等形式，并采取懸掛橫幅，開辦食品宣傳欄、出動宣傳車及利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，開展一系列食品安全知識等宣傳活動來提升群眾畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。

5、加強動物及動物產(chǎn)品抽查檢測工作，確保檢驗檢測達到100%。對經(jīng)營假劣產(chǎn)品和違禁產(chǎn)品等違法行為，查處一起及時公布曝光。

6、加強督導整改。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要督促相關(guān)單位和個人進行整改，確保整治工作取得成效。

(三)驗收總結(jié)階段(11月——12月)

六、強化紀律，責任追究

加強領(lǐng)導，強化責任，認真履行職責，層層把關(guān)，明確分工，責任到人，嚴格履行轄區(qū)內(nèi)各項監(jiān)管工作，工作上不能瞞報、漏報、失職等行為，對不盡職盡責造成安全隱患的單位和個人，追究其監(jiān)管人的責任，確保全年不發(fā)生一起重大食品安全事故。

衛(wèi)生監(jiān)督個人工作計劃范本三

為切實做好2020年我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作明確全年工作目標及任務(wù)，按照省、市、縣工作會議要求，我股結(jié)合本單位工作職能職責擬定2020年工作計劃如下：

一、強化規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督

抓好執(zhí)法隊伍建設(shè)，2020年將組織開展執(zhí)法人員法律法規(guī)培訓學習，提高人員自身素質(zhì)和執(zhí)法能力，讓每位同志在執(zhí)法工作崗位上做到有法可依、執(zhí)法必嚴、違法必究。按照法定程序辦事并做到廉潔自律，秉公執(zhí)法按章辦事，加大執(zhí)法力度，進一步增強規(guī)范執(zhí)法人員崗位職能職責，全面推進動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法監(jiān)督工作，完成擬定的全年工作任務(wù)。

二、市場監(jiān)督

按照動物衛(wèi)生監(jiān)督賦予的職能職責及年初縣“放心肉”體系建設(shè)領(lǐng)導小組實施要求，繼續(xù)配合工商、商務(wù)、公安等部門深入開展市場整治工作。從源頭抓起，重點整治私屠濫宰、病害肉上市、無證無章白皮肉上市，監(jiān)督做好無害化處置工作，嚴格查驗索證索票和臺賬登記制度，并加大執(zhí)法力度做好案件查處工作，清理整頓市場秩序，規(guī)范行業(yè)行為，為推進“放心肉”體系建設(shè)試點縣打下堅實基礎(chǔ)。

三、規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管

1、全面加大規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管工作，2020年組織開展規(guī)模養(yǎng)殖場法人培訓工作，通過培訓使全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶認知國家的所賦予法律、法規(guī)所享受的權(quán)利和應(yīng)盡的義務(wù)、職責，約束規(guī)范行業(yè)行為，逐步提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、加強規(guī)模養(yǎng)殖場違禁物質(zhì)“瘦肉精”抽查檢測工作增加頻次，做到不漏檢測，確保不留死角，確保全年抽檢合格率達到100%。

3、全面加強規(guī)模養(yǎng)殖場臺賬登記、耳標加掛、產(chǎn)地檢疫、強制免疫、無害化處置、動物防疫合格證辦理等監(jiān)督檢查工作，在執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)問題，按照相關(guān)法律、法規(guī)要求依法辦事從嚴查處。

4、加大對規(guī)模養(yǎng)殖場宣傳力度，發(fā)放宣傳紙，張貼給規(guī)模養(yǎng)殖場的一封信，通過電視、新聞媒體等使廣大養(yǎng)殖戶合法經(jīng)營，健康發(fā)展畜牧業(yè)使全縣人民吃上“放心肉”。

四、加強領(lǐng)導強化責任

在工作中要嚴肅紀律強化責任、層層把關(guān)、明確分工、責任到人、依法履行職責、堅守崗位，工作上不能瞞報、漏報、嚴重失職等行為，對不盡職盡責造成安全隱患的追究相關(guān)責任人的責任，確保全年不發(fā)生一起重大畜產(chǎn)品安全事故。

五、工作安排

1、動員部署階段(1-2月)

召開全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督執(zhí)法工作會議部署開展近期執(zhí)法工作。

2、集中執(zhí)法人員培訓(3月)

組織開展全縣執(zhí)法人員培訓增強執(zhí)法隊伍建設(shè)。并部署落實全年工作計劃，推進工作有序開展。

3、集中開展規(guī)模養(yǎng)殖(戶)培訓(4月)

組織開展對規(guī)模養(yǎng)殖場大戶法律、法規(guī)及技術(shù)指導培訓工作，通過指導培訓使每位養(yǎng)殖戶依法養(yǎng)殖，確保養(yǎng)殖風險和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4、組織開展市場大檢查工作(5-6月)

重點配合工商、商務(wù)、公安等部門市場大檢查工作，全面整頓及推進“放心肉”體系建設(shè)實施。

5、集中開展夏季執(zhí)法監(jiān)督整頓工作(7-8月)

高溫季節(jié)組織執(zhí)法人員開展夏季病害肉、冷庫、規(guī)模養(yǎng)殖場病死豬無害化處置監(jiān)督執(zhí)法工作。

6、做好兩節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全大檢查工作(9-10月)

重點做好“中秋、十一”兩節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量大檢查工作，確保節(jié)日期間肉品消費安全。

7、驗收總結(jié)階段(11-12月)

衛(wèi)生監(jiān)督個人工作計劃范本四

一、指導思想

以黨的十大精神為指導，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)籌，實事求是開展畜禽產(chǎn)品質(zhì)量宣傳、培訓、整治工作，通過進一步強化監(jiān)督，確保全縣養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、工作目標及任務(wù)

加大執(zhí)法力度，強化監(jiān)管措施，集中力量，推動專項整治，強化提高企業(yè)責任人的生產(chǎn)質(zhì)量意識，嚴厲打擊禁用物資添加、私屠濫宰、病死畜禽加工等違法違規(guī)行為，確保肉品質(zhì)量安全，加強在投入品環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，不定期檢查養(yǎng)殖場用藥記錄，對出欄動物實施檢疫，對染疫或病死動物要嚴格現(xiàn)場監(jiān)管，進行無害化處理，進一步完善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作機制和應(yīng)急處置機制，嚴把畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地檢疫和市場準入，全面提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和監(jiān)管能力，確保質(zhì)量安全可靠。

1、積極開展畜產(chǎn)品禁用物質(zhì)專項整治

加大獸藥、飼料等禁用物質(zhì)查處，不定期對經(jīng)營部和養(yǎng)殖場投入品進行監(jiān)管抽檢，對驗收不達標獸藥經(jīng)營企業(yè)進行依法取締，已取得gsp認證的經(jīng)營企業(yè)要加強監(jiān)督管理工作，強化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，要保證“瘦肉精”等禁用物質(zhì)的抽檢檢測合格率達到100%，加強養(yǎng)殖場(戶)的法律法規(guī)知識培訓和現(xiàn)場指導工作，并明確企業(yè)生產(chǎn)是第一責任人的意識，簽訂責任承諾書，使每一位養(yǎng)殖戶懂法、守法、合法經(jīng)營，提高養(yǎng)殖戶的質(zhì)量安全意識和自我保護意識。

2、深入開展病死畜禽非法交易整治

從源頭抓起，強化對養(yǎng)殖場(戶)或畜禽產(chǎn)地檢疫監(jiān)管，嚴把屠宰、經(jīng)營、運輸檢疫證明關(guān)，嚴厲打擊不合格畜禽或病死畜禽非法交易行為，對進出屠宰場動物及動物產(chǎn)品要嚴格審驗，切實做好宰前宰后檢疫關(guān)，派駐檢疫人員要加強屠宰檢疫監(jiān)管，嚴防病害肉上市，督促其嚴格執(zhí)行入場檢查、抽檢、檢測、驗收、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理等制度，監(jiān)督其完善臺帳登記制度和完善可追溯體系工作，層層落實食品安全責任意識，確保出場肉品質(zhì)量安全。

三、工作要求

根據(jù)畜禽質(zhì)量安全要求，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所對全縣轄區(qū)內(nèi)畜禽生產(chǎn)和市場監(jiān)管整治進行部署落實監(jiān)督指導，各動物衛(wèi)生監(jiān)督分所要各司其職、各負其責的精神，要層層把關(guān)，密切配合，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報并采取處置措施，積極開展與兄弟單位聯(lián)合執(zhí)法，形成聯(lián)動效應(yīng)，進一步遏制不法行為。各轄區(qū)要建立健全責任追究制，明確監(jiān)管責任，精心組織，按照屬地管理、分級負責的原則，落實到位。

四、工作計劃

(一)動員部署階段(1月)

召開全縣畜禽質(zhì)量安全整治工作會議，部署動員下一年動物衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃及任務(wù)，并制定實施工作方案。

(二)集中開展及培訓階段(2月——5月)

1、組織開展春節(jié)前后的肉食品質(zhì)量監(jiān)管工作，確保重大節(jié)日期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、組織執(zhí)法人員培訓，通過培訓提升執(zhí)法人員整體素質(zhì)，規(guī)范執(zhí)法行為。

3、加強保障執(zhí)法隊伍建設(shè)，由于受到緩征檢疫費帶來的負面影響，要積極向上級爭取保障增加基層執(zhí)法人員待遇問題，確保動物衛(wèi)生監(jiān)督工作扎實開展，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4、加大執(zhí)法力度，全面開展整頓獸藥飼料市場、畜產(chǎn)品市場、定點屠宰場、規(guī)模養(yǎng)殖場、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)整治監(jiān)管工作。

5、繼續(xù)落實抓好規(guī)模養(yǎng)殖場病死豬無害化處置監(jiān)管統(tǒng)計上報及補助工作。

6、深入開展節(jié)假日期間宣傳教育活動，主要集中在集貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，現(xiàn)場發(fā)放宣傳紙、咨詢等形式并利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，開展一系列畜產(chǎn)品安全知識等宣傳活動來提升群眾畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。

7、繼續(xù)深入推進“放心肉”體系建設(shè)，并配合工商、商務(wù)、公安等部門開展清理整頓工作，嚴厲打擊私屠濫宰和經(jīng)營白條肉現(xiàn)象的發(fā)生。

8、加強動物及動物產(chǎn)品抽查檢測工作，確保違禁物質(zhì)“瘦肉精”抽檢檢測合格率達100%。對經(jīng)營假劣產(chǎn)品和違禁物質(zhì)產(chǎn)品等違法行為的，查處一起及時公布曝光，情節(jié)嚴重的并按照程序移交公安機關(guān)查處。

9、加強督導整改。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要督促相關(guān)單位和個人進行整改，確保整治工作取得成效。

(三)夏季病害肉整治階段(5月——9月)

1、認真組織開展夏季病害豬肉專項整治工作，嚴厲打擊病死豬、病害豬肉非法交易活動。

2、加強高溫季節(jié)無害化處置監(jiān)督監(jiān)管工作，確保病死豬在監(jiān)管人員現(xiàn)場監(jiān)督下，做好無害化處置，確保無染疫、無私自轉(zhuǎn)運販賣發(fā)生，確保無害化處置監(jiān)管到位。

(四)驗收總結(jié)階段(10月——12月)

五、強化紀律，責任追究

加強領(lǐng)導，強化責任，認真履行職責，層層把關(guān)，明確分工，責任到人，嚴格履行轄區(qū)內(nèi)各項監(jiān)管工作，工作上不能瞞報、漏報、失職等行為，對不盡職盡責造成安全隱患的單位和個人，追究其監(jiān)管人的責任，確保全年不發(fā)生一起重大食品安全事故。

衛(wèi)生監(jiān)督個人工作計劃范本五

(一)發(fā)展目標

全年存欄大牲畜存欄7329萬頭，生豬存欄48.45萬頭，山羊存欄18.36萬只，家禽存欄283.2萬只，全年出欄生豬87.1萬頭，出欄家禽584萬只，牛出欄7.06萬頭，羊出欄33.45萬只，實現(xiàn)肉類總產(chǎn)量10.3萬噸，禽蛋總產(chǎn)量2.98萬噸，畜牧業(yè)總產(chǎn)值達到30.82億元，農(nóng)民人均畜牧增收達到500元以上。

(二)2020年的重點工作

一是大力推廣生豬人工授精技術(shù)，推進生豬良種補貼項目的順利實施。為保障生豬良種補貼項目的順利開展，加快良種豬人工授精技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高生豬良種的利用率，加快我縣的生豬改良步伐，提高生豬生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益，下一步將擴大宣傳，使良種補貼政策家喻戶曉;嚴格種公豬生產(chǎn)，確保質(zhì)量;及時配送，保障供給;做好跟蹤服務(wù)，確保改良效果;建立健全改良網(wǎng)絡(luò)體系，擴大良種覆蓋面，努力實現(xiàn)全縣生豬良種化、生產(chǎn)標準化、效益化的產(chǎn)業(yè)格局。

二是繼續(xù)抓好重大動物疫病防控工作。抓好重大動物疫病防控工作，重點落實四個“到位”和四個“不放松”。四個“到位”：一是宣傳培訓工作到位，提高全民對動物防疫工作重要性的認識;二是責任到位，切實將防控措施落實到實處;三是制度到位，建立健全動物防疫長效機制;四是經(jīng)費落實到位，為動物防疫工作提供保障。四個“不放松”：一是集中強制免疫和常年補免不放松;二是疫情監(jiān)測預警預報不放松;三是消毒滅源不放松;四是動物檢疫監(jiān)督執(zhí)法不放松。切實提高畜禽免疫密度和質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)可能出現(xiàn)的疫情動態(tài)，防患于未然，加強消毒和執(zhí)法監(jiān)督，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)健康穩(wěn)步發(fā)展。

三是繼續(xù)推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。積極培植壯大龍頭企業(yè)，鼓勵他們開發(fā)一批特色養(yǎng)殖項目，實行市場網(wǎng)絡(luò)、組織體系、服務(wù)體系、生產(chǎn)體系聯(lián)動，形成龍頭連市場帶農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。二是抓住國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推進的有力契機，大力推進農(nóng)村專業(yè)合作組織建設(shè)，提高畜牧業(yè)經(jīng)營組織化程序。三是抓好生態(tài)農(nóng)業(yè)畜牧示范工程建設(shè)，以發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收為目標，遵循“政府引導、市場運作、企業(yè)參與、農(nóng)民受益”的原則，立足本地資源優(yōu)勢，高標準、高起點、高水平建設(shè)一批基礎(chǔ)設(shè)施過硬、科技含量高、經(jīng)濟效益好、環(huán)境污染少，帶動輻射效益明顯的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，促進畜牧業(yè)經(jīng)濟增長方式的轉(zhuǎn)變和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

四是培訓適應(yīng)現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的新型農(nóng)民。充分發(fā)揮養(yǎng)殖業(yè)主的主體作用，著力培養(yǎng)符合現(xiàn)代畜牧業(yè)需要的新型人才。利用新型農(nóng)民培訓，陽光工程、畜禽標準化養(yǎng)殖等平臺，切實加強技術(shù)培訓，提高養(yǎng)殖從業(yè)人員的生產(chǎn)、養(yǎng)殖、疫病防控和經(jīng)營管理水平。

五是齊抓共管，強化規(guī)模養(yǎng)殖場污染減排。繼續(xù)指導畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場制定并完善污染減排實施方案，與環(huán)保部門協(xié)調(diào)配合，加強規(guī)模養(yǎng)殖場主要污染物減排工作的指導與監(jiān)督，推進新建畜禽養(yǎng)殖場的前置性審查，規(guī)范新建規(guī)模養(yǎng)殖場的環(huán)保審批。

六是強化監(jiān)管，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

1、積極開展畜產(chǎn)品禁用物資專項整治

加大獸藥、飼料等禁用物資查處，不定期對經(jīng)營部和養(yǎng)殖場投入品進行監(jiān)管抽檢，對驗收不達標獸藥經(jīng)營企業(yè)進行依法取締，已取得gsp認證的經(jīng)營企業(yè)要加強監(jiān)督管理工作，強化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，要保證“瘦肉精”等禁用物資的抽檢檢測合格率達到100%，加強養(yǎng)殖場(戶)的法律法規(guī)知識培訓和現(xiàn)場指導工作，并明確企業(yè)生產(chǎn)是第一責任人的意識，簽訂責任承諾書，使每一位養(yǎng)殖戶懂法、守法、合法經(jīng)營，提高養(yǎng)殖戶的質(zhì)量安全意識和自我保護意識。

2、深入開展病死畜禽非法交易整治

從源頭抓起，強化對養(yǎng)殖場(戶)或畜禽產(chǎn)地檢疫監(jiān)管，嚴把屠宰、經(jīng)營、運輸檢疫證明關(guān)，嚴厲打擊不合格畜禽或病死畜禽非法交易行為，對進出屠宰場動物及動物產(chǎn)品要嚴格審驗，切實做好宰前檢疫宰后檢驗關(guān)，嚴防病害肉上市。監(jiān)督屠宰場嚴格執(zhí)行入場檢查、抽檢、檢測、驗收、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理等制度，完善臺帳登記制度和完善可追溯體系工作，層層落實食品安全責任意識，確保出場肉品質(zhì)量安全。

七是聚力扶持，促進畜牧產(chǎn)業(yè)加快升級。

篇5

建立和健全流通領(lǐng)域商品質(zhì)量抽檢制度，切實履行流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管職能。定期組織對各類商品進行質(zhì)量抽檢，對抽檢的不合格商品進行動態(tài)分析，適時消費警示，指導消費。對經(jīng)銷不合格商品的違法行為進行嚴厲查處，確保“抽查一種商品，查處一批案件，教育一批企業(yè)，規(guī)范一個行業(yè)”，營造一個安全、放心的消費環(huán)境。

二、任務(wù)

除認真完成市局布置的商品抽檢任務(wù)外，本局原則安排每一季度組織1－2次集中抽檢，每年不得少于8次，每次抽檢商品不得少于10個批次，并將商品抽檢結(jié)果在取得檢驗報告后5個工作日內(nèi)將監(jiān)測信息錄入省局商品質(zhì)量監(jiān)測軟件，同時以書面形式上報市局；各工商所應(yīng)積極配合縣局組織的抽檢工作，自行組織的抽檢活動應(yīng)將結(jié)果及時報縣局備案。除市局統(tǒng)一對外有關(guān)消費警示外，本局也將加強12315預警信息工作，通過預警平臺，定期或不定期的向社會有關(guān)商品的質(zhì)量信息。

三、重點

根據(jù)市局的抽檢計劃，結(jié)合本局實際擬按季進行各類抽檢：

第一季度以人民群眾食品安全為主題，主要抽檢糧油、煙酒、醬油、醬菜、奶制品、豆制品、調(diào)味品、保健食品、營養(yǎng)食品等商品。同時開展對農(nóng)資商品的專項監(jiān)測。

第二季度以保護兒童安全健康為主題，組織開展對兒童食品、兒童用品等商品的抽檢，重點監(jiān)測蜜餞、膨化食品、兒童玩具、文具等商品。同時，組織開展對酒類、夾板、地板、鋼材等建材類商品，開關(guān)、插座、消毒柜等機電類商品監(jiān)測。

第三季度以人民群眾安全度夏為主題，主要抽檢月餅、飲用水、飲料、冷飲、罐頭、榨菜、電風扇、洗發(fā)液、洗衣粉、蚊香、牙膏等商品。

第四季度以保障節(jié)日商品供應(yīng)，確保人民群眾過一個歡樂、祥和的節(jié)日為主題，主要抽檢營養(yǎng)品、滋補品、保健品等食品監(jiān)測。同時組織開展酒類、電瓶車、服裝、高壓鍋、熱水器、黃金、珠寶、玉石飾品等商品監(jiān)測。

各工商所應(yīng)根據(jù)塊狀經(jīng)濟特點和消費者的投訴熱點組織組織開展相應(yīng)的一些抽檢工作。例*的農(nóng)副產(chǎn)品、小家電、裝潢建材、群眾關(guān)心的眼鏡、手機、藥品、煤氣等。

四、工作要求

（一）加強領(lǐng)導。局所要高度重視商品抽檢工作，加強對這項工作的組織和領(lǐng)導。今年的抽檢方式仍以消保科為主，各所配合。

（二）搞好計劃。根據(jù)市局下達的任務(wù)和提出的重點，從本縣實際出發(fā)，各所多獻計獻策，制定好具體商品抽檢工作計劃，并按照計劃積極做好商品抽檢工作。

（三）加強溝通。與當?shù)卣跋嚓P(guān)部門多聯(lián)系，加強溝通，取得政府的支持；通過消費投訴等渠道了解商品質(zhì)量情況；與相關(guān)檢測部門多聯(lián)系，了解檢測信息；與兄弟局所多聯(lián)系，學習他們好的工作方法。

篇6

認真履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，充分發(fā)揮快速檢測設(shè)備的作用，進一步強化流通環(huán)節(jié)乳制品監(jiān)管工作力度，特別是增加對嬰幼兒配方奶粉的抽樣檢驗數(shù)量和頻次，確保流通環(huán)節(jié)乳制品抽樣檢驗工作落到實處。

二、工作計劃

年，市局計劃加大對全市乳制品快速檢測工作力度，檢測乳制品品牌為：乳粉35種（含嬰幼兒配方乳粉18種）；液態(tài)奶12種；酸奶13種；含乳食品9種。

1、抽檢品種

快速檢測品種及各縣（市）局、分局承擔的具體抽檢任務(wù)。

2、抽檢時間

每月快速檢測安排在當月20日前完成檢測任務(wù)，當月25日前上報當月快速檢測結(jié)果。

3、樣品采集場所及數(shù)量

由各縣（市）局、分局在本轄區(qū)批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店、商場和超市等定點場所進行快速檢測。

4、快速檢測結(jié)果

各縣（市）局、分局務(wù)必完成市局下達的檢測任務(wù)，并在第一時間填寫乳制品快速檢測工作情況統(tǒng)計表快速檢測過程中如果發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的乳制品的，應(yīng)第一時間上報市局，并及時委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行復檢，以確定檢測結(jié)果，對于不符合食品安全標準的乳制品要第一時間下架并及時銷毀：違法經(jīng)營者要嚴格依法查處。同時，要對轄區(qū)內(nèi)同類、同批次不合格乳制品，加大市場清查力度，不斷健全完善對不合格乳制品行政強制退市和經(jīng)營者主動退市相結(jié)合的管理機制，嚴防不合格乳制品再次流入市場。

三、工作要求

篇7

在“十二五”期間，為創(chuàng)建世界一流電網(wǎng)、打造國際一流企業(yè)，國家電網(wǎng)公司戰(zhàn)略性的提出了要深入推進電網(wǎng)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，實施人、財、物的集約化管理以及核心業(yè)務(wù)的扁平化與專業(yè)化管理，全面建設(shè)統(tǒng)一堅強職能電網(wǎng)。電網(wǎng)建設(shè)對電力設(shè)備需求大、質(zhì)量要求高，物資集約化管理就是要采取統(tǒng)一運作、優(yōu)化配置的方式對電力物資采購實施集中管控，其規(guī)范、合理的運作，對于一個企業(yè)降低成本、提高整體經(jīng)濟效益起著舉足輕重的作用。如何防范物資采購環(huán)節(jié)的潛在風險，從源頭上進行事先預防、事中控制、事后處理，是電力物資部門必須高度關(guān)注的問題。

1.控制采購質(zhì)量風險的必要性

電力設(shè)備、材料的質(zhì)量直接決定著電網(wǎng)的電能質(zhì)量。在電力物資采購過程中，由于供應(yīng)商提供的電力設(shè)備質(zhì)量不符合要求，導致設(shè)備在運行過程中發(fā)生故障，引發(fā)電網(wǎng)事故，給電網(wǎng)安全穩(wěn)定運行帶來嚴重的損失，應(yīng)有可能給電力用戶造成經(jīng)濟、技術(shù)乃至人身安全等方面的損害的可能性，這就是電力物資采購質(zhì)量風險。供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量不符合采購合同、技術(shù)協(xié)議的問題頻頻出現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量問題已經(jīng)成為影響電網(wǎng)建設(shè)的不可忽視的因素。如果供應(yīng)商質(zhì)量不過關(guān)，會直接影響到電能質(zhì)量和電網(wǎng)企業(yè)的經(jīng)濟效益；會導致經(jīng)常性退換貨，引起管理成本的上升；供應(yīng)商交貨延期，會直接影響到電力工程的建設(shè)進度。所以，電力物資企業(yè)在采購時必須對產(chǎn)品質(zhì)量進行嚴格把關(guān)，應(yīng)用風險管理的理念對內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理模式以及外部供應(yīng)商不確定因素進行全面分析是十分必要的。

2. 采購質(zhì)量風險的分類

根據(jù)電力物資采購風險的形成機理，常見的產(chǎn)品質(zhì)量風險一般可分為外因型風險和內(nèi)因型風險兩大類。

2.1外因型風險

外因型風險主要是指由于供應(yīng)商原因或其他原因引起的產(chǎn)品質(zhì)量風險。主要包括供應(yīng)商產(chǎn)品制造風險、供應(yīng)商誠信風險、市場風險。

供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量控制體系發(fā)生問題，在產(chǎn)品設(shè)計、原材料采購、工藝控制、出廠試驗、包裝運輸、安裝調(diào)試的各個階段，都有可能對產(chǎn)品質(zhì)量造成影響，產(chǎn)生產(chǎn)品質(zhì)量風險。供應(yīng)商是產(chǎn)品質(zhì)量責任的主體，如果其在誠信上發(fā)生問題，將引起誠信風險。國網(wǎng)外經(jīng)濟像是變化或直接影響到電力設(shè)備行業(yè)的發(fā)展格局，對生產(chǎn)廠家造成影響。電力設(shè)備制造企業(yè)在一些大型店里設(shè)備的原材料，組部件的采購商已經(jīng)進入了全球采購，如近幾年銅、鋁、鋼材的價格持續(xù)上漲，使部分廠家無法消化成本壓力，如果廠家采取低成本戰(zhàn)略，消減原材料、人員成本，也會對產(chǎn)品質(zhì)量造成較大影響。

2.2 內(nèi)因性風險

內(nèi)因性風險主要是指電力物資企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督內(nèi)部控制出現(xiàn)問題，不能及時發(fā)現(xiàn)缺陷設(shè)備，導致帶來缺陷產(chǎn)品入網(wǎng)運行的可能，主要包括計劃風險、監(jiān)造風險、抽檢風險。

物資采購主要是通過編制和實現(xiàn)物資供應(yīng)計劃來進行的，物資計劃的編制和各類集中采購物資的需求計劃上報等環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能帶來計劃風險。計劃管理技術(shù)不科學，計劃管理工作不嚴格會導致物資需求計劃編制和上報過程出現(xiàn)問題。采購數(shù)量、規(guī)格型號和技術(shù)參數(shù)、交貨進度、運輸計劃、使用計劃、質(zhì)量計劃等與采購目標發(fā)生較大偏離，出現(xiàn)計劃風險。建造單位為獲取建造項目，有可能提供虛假資質(zhì)證明，如不能對其進行嚴格審查，則有可能是本不具備相應(yīng)監(jiān)造資格的監(jiān)造單位承擔監(jiān)造任務(wù)，影響監(jiān)造效果。在監(jiān)造過程中，如對監(jiān)造單位的管理不嚴，對監(jiān)造實施方案、監(jiān)造權(quán)責、建造過程不能有效進行監(jiān)督，則有可能不能及時有效的發(fā)現(xiàn)重大產(chǎn)品質(zhì)量問題，影響監(jiān)造的效果，在監(jiān)造中產(chǎn)生風險。抽檢工作目標要求對中標供應(yīng)商100%抽檢，對中標物資類別100%抽檢。由于中標供應(yīng)商數(shù)量大，中標物資類別多，而目前實施抽檢的資金，人員有限，如不能合理制定抽檢計劃、編制抽檢方案、明確重點抽檢設(shè)備和重點抽檢項目，則難以滿足抽檢目標的完成，在抽檢中產(chǎn)生風險。

3.電力物資采購質(zhì)量風險應(yīng)對措施

3.1 建立完善的質(zhì)量監(jiān)督管理體系

電力工程建設(shè)的醒目單位是設(shè)備、材料的直接使用者，對廠家情況、設(shè)備情況最為熟悉、農(nóng)電、基建、生計、營銷等專業(yè)管理部門專業(yè)性強，對設(shè)備問題分析深入，是各專業(yè)管理規(guī)劃、策劃的制定者；生產(chǎn)廠家是產(chǎn)品的制造者，對產(chǎn)品質(zhì)量有著主體責任，所以電力物資管理部門的指揮下，按照“依靠項目單位、聯(lián)動專業(yè)部門、突出生產(chǎn)廠家”工作機制，在電網(wǎng)工程建設(shè)中分型各級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理責任，獲得有效的技術(shù)支撐，形成高效實施的質(zhì)量監(jiān)督工作體系。

3.2 供應(yīng)商風險應(yīng)對

加強對供應(yīng)商的選擇和考核，按照嚴格準入、量化評價、過失退出、動態(tài)管理的原則，制訂出一套可操作的供應(yīng)商管理辦法和流程約束、規(guī)范供應(yīng)商行為。嚴把供應(yīng)商準入關(guān)，對供應(yīng)商的質(zhì)量體系和質(zhì)量保證能力進行調(diào)查、審核和評價，綜合確定合格供應(yīng)商準入資格；在合同履行的過程中，建立完善設(shè)備監(jiān)造、催交協(xié)調(diào)機制，加大設(shè)備催交力度，及時協(xié)調(diào)解決設(shè)備催交催運中發(fā)生的問題；制定《供應(yīng)商不良行為處理實施細則》，對供應(yīng)商不誠信行為作出明確界定以及制定明確的處罰措施，對供應(yīng)商不誠信行為進行公示；開展對合格供應(yīng)商的考評和動態(tài)管理，除了常規(guī)的周期考核評價外，對于供應(yīng)商出現(xiàn)嚴重質(zhì)量問題、誠信危機等須立刻啟動專門的評價評估和采取果斷措施止險。

3.3 計劃風險應(yīng)對

物資采購必須實行計劃管理，所有物資采購應(yīng)有計劃并嚴格按計劃執(zhí)行，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督計劃包括駐場監(jiān)造、抽檢、關(guān)鍵點見證以及巡檢計劃。產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督計劃應(yīng)覆蓋所有招標采購批次、覆蓋所有供應(yīng)商、覆蓋所有規(guī)格型號物資。計劃編制可根據(jù)批次物資采購數(shù)量、種類和簽約到貨情況，在年度工作方案中形成整體思路統(tǒng)領(lǐng)全局，在季度工作計劃中謀劃重點工作，在月度工作計劃中具體實施。

3.4監(jiān)造、抽檢實施風險應(yīng)對

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一、指導思想

堅持標本兼職，以科學發(fā)展觀為指導。重在治本的理念，按照“全面整治、突出重點，鞏固基礎(chǔ)、完善機制，強化能力、檢打聯(lián)動”總體思路，進一步強化管理基礎(chǔ)，創(chuàng)新管理制度，完善長效機制，提高監(jiān)管能力，排除風險隱患，解決突出問題，保障水產(chǎn)品消費安全和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

二、工作目標

使全區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)地抽檢合格率達到100%目標：做到重點對象100%排查、隱患100%整改、違法行為100%查處。

三、整治重點

一）重點對象。硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等禁用藥物和有毒有害物質(zhì)。

二）以及增殖放流苗種提供單位等。重點單位。重點水產(chǎn)苗種場、水產(chǎn)品規(guī)模養(yǎng)殖場、水產(chǎn)品飼料生產(chǎn)單位。

四、整治任務(wù)

對違禁藥物使用者形成強大的思想攻勢。加強漁業(yè)科技入戶和技術(shù)推廣與培訓工作。加強重大水生動物疫病監(jiān)測，一）大力開展宣傳活動和培訓指導工作。采取有力措施開展聲勢浩大的宣傳活動。科學指導水生動物疫病防控。加強對水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建對象的指導，幫助完善養(yǎng)殖場內(nèi)部質(zhì)量安全管理機制。

開展拉網(wǎng)式的隱患排查工作。排查的重點包括養(yǎng)殖業(yè)主的生產(chǎn)、用藥和銷售記錄等三項記錄是否齊全，二）深入排查禁用藥物使用隱患。針對治理行動的重點。庫房是否存放違禁藥物，生產(chǎn)基地周邊是否有使用違禁藥物的痕跡等。對排查出的隱患，督促業(yè)主立即整改。

及時掌握產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量狀況。積極配合農(nóng)業(yè)部組織的產(chǎn)地和市場水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作。按照專項治理的重點不斷完善水產(chǎn)養(yǎng)殖和苗種監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)庫，三）繼續(xù)強化水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作。嚴格執(zhí)行市級水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作計劃。提高抽檢的針對性和實效性。

落實水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法責任制和責任追究制。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不法行為人或抽檢發(fā)現(xiàn)的陽性樣品生產(chǎn)者堅決予以查處。四）切實加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法力度。強化檢打聯(lián)動。

五）積極探索建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的長效機制。積極探索水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制。從水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓教育、禁用藥物的替代品推廣、健康養(yǎng)殖示范片的創(chuàng)建、三品一標”認證、黑名單管理以及產(chǎn)地準出等入手。

五、任務(wù)分工

一）配合上級部門組織的抽檢和宣傳工作。區(qū)漁政處承擔本區(qū)隱患排查、督促整改和案件查處工作。

二）配合上級部門組織的抽檢和宣傳工作。區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站承擔健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣和治理行動宣傳工作。

六、時間安排

一）定水產(chǎn)品專項整治方案，5月。開展宣傳活動，進行隱患排查。

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二、監(jiān)測方式：全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測采取定期例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查監(jiān)測方式和風險監(jiān)測相結(jié)合的監(jiān)測方式。在例行監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)重大安全隱患的農(nóng)產(chǎn)品及初級加工農(nóng)產(chǎn)品采取監(jiān)督抽查的方式跟蹤監(jiān)測。凡是監(jiān)測點拒絕抽檢的視為不合格。

三、例行監(jiān)測

1、監(jiān)測對象：蔬菜。

2、監(jiān)測地點：全區(qū)按設(shè)立6個蔬菜生產(chǎn)基地、1個農(nóng)產(chǎn)品市場、3個超市。

3、監(jiān)測品種：番茄、辣椒、茄子、黃瓜、甘藍、白菜、小白菜、青菜、芹菜、花椰菜、菜豆、豇豆、菜心和空心菜等蔬菜。可根據(jù)季節(jié)適當調(diào)整監(jiān)測蔬菜品種。監(jiān)測品種兼顧綠葉菜類、白菜類、豆類和茄果類蔬菜。

4、抽樣數(shù)量：自檢例行監(jiān)測共1500個樣。

5、抽樣時間：20xx年1月-20xx年12月。詳見抽樣計劃表。

6、抽樣方法：

檢測前，嚴格按照抽樣操作規(guī)程進行抽樣。抽樣人員應(yīng)事先準備好抽樣單、抽樣袋、標簽等抽樣用具，并保證這些用具整潔、干燥，不會對樣品造成污染。抽樣過程不應(yīng)受雨水、灰塵等污染。

大棚蔬菜以每個大棚為一個抽樣單元；露地菜每10畝為一個抽樣單元，不足10畝的以每種植戶的同一品種的蔬菜為一個抽樣單元。在抽樣單元內(nèi)按對角線法、梅花點法、蛇形法等方法隨機采集樣品，每個抽樣單元內(nèi)抽樣點不少于5個，每個抽樣點1m2左右，隨機抽取該范圍內(nèi)的蔬菜作為檢測樣品，每個樣品抽取量不少于1.5kg，白菜、冬瓜、西瓜等大果形瓜菜不少于2個。

抽樣人要與聯(lián)絡(luò)員共同確認樣品的真實性和代表性，抽樣完成后，要認真填寫抽樣單，由抽樣人員和經(jīng)手人共同簽字確認。抽樣人員要及時將樣品送回檢測室，在運輸過程中要避免樣品受到污染和變質(zhì)。

7、檢測項目和判定依據(jù)： 用農(nóng)藥快速檢測法，檢測有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留情況，判定標準：NY/T448-20xx.抑制率≥70%時農(nóng)藥殘留超標。此時樣本要有2次以上重復檢測，檢測結(jié)果陽性應(yīng)在 80%以上。

四、監(jiān)督抽查：

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    一、單位基本概況  

食品檢驗檢測中心，成立于*年*月*日，為食品藥品監(jiān)督管理局下屬事業(yè)單位，正科建制，核定事業(yè)編制*名，領(lǐng)導職數(shù)1正2副，經(jīng)費財政全額預算，主要負責本縣加工食品、餐飲食品、肉類、糧油、水質(zhì)等食品的快速、檢測檢驗工作。在去年食品藥品機構(gòu)改革中，將工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)局相關(guān)食品檢驗檢測設(shè)備劃轉(zhuǎn)到縣局后，后劃撥到縣檢測中心，現(xiàn)有設(shè)備價值約*萬元。

    二、行政管理方面

    由于我中心剛成立，需要完善人員聘用、各項制度的制定等輔助工作。目前我中心已辦理了《組織機構(gòu)代碼證》、《事業(yè)法人登記證》等，并初步建立了學習培訓、人員考勤、車輛使用、檔案管理、公用物品、保密工作、計劃生育等內(nèi)部管理制度，要求工作人員實行上下班簽到（退）制，并對原有實驗室布局進行了合理布置，清理打掃了環(huán)節(jié)衛(wèi)生，收拾了所有過期試劑，安裝必要的實驗設(shè)施和通風裝備，要求危險化學物品專柜專人管理，防止安全事故的發(fā)生。通過認真籌備選址，我中心選定了合適的辦公場所，同時積極向上級爭取食品檢驗檢測相關(guān)經(jīng)費，確保我中心工作逐步走向正規(guī)。

    三、實驗室認證工作

    原質(zhì)監(jiān)局檢測室具有資質(zhì)考核和計量認證“雙認證”，目前已過期，需重新進行認證。認證后的實驗室出具的檢驗報告才具有法律效力。根據(jù)《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則》和《實驗室資質(zhì)認定評審準則》要求，我中心積極準備相關(guān)資質(zhì)評定資料，現(xiàn)已完成《申請書》、《QS質(zhì)量手冊》、《申報材料附表和附表》、《實驗室資質(zhì)評審工作指導資料》、《實驗室資質(zhì)認定相關(guān)表格》等資料的準備工作，初步確定了實驗室檢驗項目，查閱打印了相關(guān)食品檢驗檢測國家標準，并大力提升中心質(zhì)量體系運行狀況、人員技術(shù)能力、檢驗環(huán)境、檢驗設(shè)備配置狀況、量值溯源、檢驗報告及記錄等方面，使我中心各方面滿足《實驗室資質(zhì)認定評審準則》要求。

    四、抽樣檢測工作

在做好前期輔的工作的同時，我中心積極開展業(yè)務(wù)工作，根據(jù)縣局下達的抽驗計劃，我中心結(jié)合監(jiān)管實際制定了全年食品藥品檢驗抽驗工作計劃，切實提高監(jiān)督抽驗的科學性和靶向性。截至目前，我中心共完成檢驗抽樣任務(wù)*批次，其中藥品計劃性抽檢*批次，監(jiān)督性抽檢*批次，專項抽檢*批次，食品流通領(lǐng)域?qū)ｍ棾闄z*批次，餐飲日常監(jiān)督抽檢*批次，食品快速檢驗*批次，藥品快速檢驗*批次。

    五、培訓教育工作

    （一）業(yè)務(wù)學習。由于現(xiàn)有工作人員對檢驗檢測操作業(yè)務(wù)不太熟悉，我中心同質(zhì)監(jiān)局等兄弟單位取得聯(lián)系，邀請熟練的檢驗技術(shù)人員對我中心人員進行培訓，培訓內(nèi)容主要涉及檢測設(shè)備的性能、操作方法、檢驗規(guī)程、檢測產(chǎn)品所用的國標方法等，另一方面我中心積極與設(shè)備生產(chǎn)廠家溝通交流，希望使其委派相關(guān)工程技術(shù)人員前往我單位，采取現(xiàn)場講解、樣品測試等一系列有效措施，有效提高了中心檢測人員的技術(shù)水平，為認證工作打下必要基礎(chǔ)。