導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇管理人才培養，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

    物業管理是社會發展進步的產物,是社會文明、人居和諧的必需品,而物業管理蔓延惡化的糾紛,卻成為影響社會和諧的突出問題,物業管理行業本身也因此陷入發展的困境之中。物業管理行業專業人才的匱乏和從業人員整體素質不高,物業管理企業服務意識缺乏,管理經驗和能力不足,是引起物業管理糾紛的一個重要原因。

    解決物業管理人才的缺乏與能力的不足,是物業管理行業需要考慮的問題,更是擔負培養物業管理人才的教育工作者應當考慮的問題。

    一、物業管理人才的缺乏與人才能力的不足

    物業管理在我國仍處于初級發展階段,物業管理人員有這樣幾個來源:一類是隨房管部門的企業化轉制而來,一類是由房屋開發公司后續轉化而來的,這兩類人員雖然能擔當基本的物業管理工作,但往往缺乏管理的思維意識、服務意識和創新意識。除此之外,有一類是物業管理企業在發展過程中向社會招聘的不具備任何物業管理知識的人員,在工作中處于邊學邊做的被動地位。另外,還有一類是經過物業管理培訓的專業人員,但他們的數量有限,在實際管理中也存在能力不足的問題。即現有的物業管理企業人才也表現為“三多三少”:一是傳統型的房產管理人才多,創新型物業管理人才少;二是勝任單一普遍崗位工作的人才多,能勝任多個崗位工作的復合型人才少;三是初級管理人才多,高級管理人才少。物業管理企業人才匱乏和人才能力不足并存的局面,已嚴重影響了物業管理企業的發展。

    作為新興行業的物業管理業正處于發展的加速期,對高素質物業管理人才的需求量不斷增加。企業和社會都期望擁有更多的技術型和經營型兼備的復合人才,也對高校培養高水平的物業管理人才寄予了很大的期望。因此,高校物業管理專業的教育要主動適應行業的需求,深化專業建設和改革,辦出職業特色,才能滿足物業管理行業與市場的需要,使物業管理行業具有廣闊的發展前景,同時物業管理專業所培養的人才也具有了廣闊的就業市場。

    二、高校人才培養存在的問題

    高等教育中的物業管理專業教育,是隨著物業管理的普及而開始的,其時間經歷并不長,專業建設仍處于不斷探索和發展的階段,在物業管理理論的研究、物業管理理念的普及、物業管理人才的培養上,也存在許多的問題,致使物業管理專業教育中存在著如下的問題。

    1、物業管理專業人才培養目標不明確,定位不準。在制定物業管理專業的培養目標時,往往只是籠統地定位為培養具有物業管理能力的高級物業管理專門人才,但對這種能力的構成缺少進一步的細化說明,致使培養的人才能力目標不清晰,造成專業能力的不足。

    2、物業管理理論知識學習和專業技能培養脫節。培養出的學生專業知識和技能分離,缺乏知識的運用能力和實際動手能力,表現為工作中的專業基礎理論不扎實和專業技能不強,不能達到物業管理人員“一專多能”的要求。

    3、物業管理專業建設和課程設置缺陷。主要表現為課程體系不夠清晰,課程交叉重復,專業基本技能內涵不夠明確,專業特色不突出,培養的學生缺乏專業競爭優勢。

    4、教學內容滯后,教學方法和教學手段陳舊落后。主要表現為理論教學多,實踐教學少,導致教學效果與目標偏離,加上教學質量保障不力,人才培養質量難以得到有效保證。

    5、物業管理專業人才培養模式單調。培養的人才既缺乏專業特色,也缺乏學校特色,更缺乏個人能力特色,專業素質和能力培養不足,與物業管理行業對專業人才的期望有很大差距。

    三、物業管理人才培養目標的定位

    社會與經濟的發展對物業管理人才的客觀需求,是進行物業管理教育的依據;物業管理行業及企業對人才及其技能的需要,是物業管理專業人才培養的標準。在總的教育方針和教育目的指導下,結合行業用人實際和畢業生的社會定位,對物業管理人才培養目標進行恰當的定位,是進行培養模式改革的前提。只有科學合理的專業培養目標定位,才能根據培養目標,按照教學的基本規律,設計培養規格,制定培養方案,選擇培養途徑并予以實施。

    通常物業管理人才教育的培養目標可以定位為培養服務社會和經濟建設,具有經濟、管理、法律和建筑工程等方面的基本理論和基礎知識,能在房地產、物業管理等企事業單位從事住宅及商業物業管理、房地產開發與經營和房地產市場管理等經營管理工作的具有較高文化素養和較強實際工作能力的物業管理復合應用型人才。

    在物業管理專業培養目標的實施中,更應培養學生的服務與管理理念,加強行業規范和物業管理服務意識教育,注重學生專業技能的培養和與業主交流溝通能力的培養;在對人才復合能力的培養上,強化圍繞物業管理和維護各種專業技術能力的培養,使學生對物業的屬性和特點有較多的了解,通過對物業的精心管理,實現服務業主的最終目標。

    四、物業管理人才培養模式的改革

    通過對物業管理行業及其從業人員現狀和存在問題的分析,可以發現解決物業管理人才短缺和專業素質不高問題,擺脫影響物業管理行業發展的人才瓶頸,是高校物業管理人才培養模式改革的方向。

    提出物業管理專業人才的復合型培養目標和強化專業特色的要求,構建培養具有管理理論和建筑工程知識的管理與技術并重的復合型物業管理人才的培養模式,使物業管理專業人才的培養目標更明確,專業定位更準確,專業特色更突出。為此,需要重新設計物業管理專業建設方案與專業評估體系,使專業建設體現出物業管理的專業特色,保證教學質量;并通過加強實踐環節的教育教學,注重技能訓練,讓學生具有更強的專業管理能力和專業技術能力,適應社會發展的需要,滿足社會對高端物業管理人才的需求;同樣也可以通過探索物業管理專業教改的經驗與教訓,為也在摸索物業管理專業建設的同行提供啟示和參考,共同促進物業管理專業教育的進步與發展。

篇2

關鍵詞：

智慧旅游；“非同質化”應用型人才；培養模式

自2011年我國正式提出“智慧旅游”的構想之后，智慧旅游便成為了旅游市場的發展熱點，本論文提出的高等旅游教育人才培養非同質化是指在旅游人才培養模式同質化的過程中月各培養模式中的培養目標、培養體制、培養過程、培養方法和手段等進行調整使不同院校旅游專業的學生更加適應多元化的旅游市場需求,增強其專業核心競爭力提高其行業內就業率,降低其流失率,使高等旅游教育更緊密地與旅游行業相結合,提高高等旅游教育對旅游行業的貢獻率。

1智慧旅游背景下對旅游管理人才的新要求

1.1對于信息技術素養的要求

在智慧旅游中，主要是利用互聯網和計算機技術，與傳統的旅游信息收集是有區別的，但是，智慧旅游和當下的電子商務也有很大的區別，他除了通過電子及計算機技術展現旅游概念和風景信息之外，還在旅游服務上進行智慧的定義，也就是在旅游產業中引入智能化服務概念。所以智慧旅游更加注重旅游人才信息技術方面的素養,這是旅游信息化的最高階段。按照美國相關的管理規定，針對學生培養條件來看，在智慧旅游概念的基礎上，新型的旅游人才培養內容涵蓋了：在遵守社會公德和法律的條件下能夠通過計算機獲取相應的信息，并懂得使用相應技術，在互聯網條件下實現新的溝通交流模式，在辦理旅游業務過程中，能更有效地收集到相關信息，并根據智慧旅游的信息需求，對旅游信息的種類進行歸納，在互聯網基礎上，通過相應的技術解決在旅游過程中所遇到的困難，并能帶動旅游產品的消費，促進市場經濟的發展。

1.2對于新設備運用能力的要求

現在，在智慧旅游的發展過程中，不僅需要相關技術的支撐，更需要相應的人才支撐。對于智慧旅游來說，其所包含的內容是與當下的科學技術相一致的，并且在管理以及服務領域營銷等各個方面都與當下的科技發展相一致。比如在智慧旅游景點中，其景區以及酒店等相關建筑都通過電子設備相關聯，并可以通過社交平臺了解到相應的信息，還可以進行有效的營銷活動，這些都需要科學技術人才的支撐才能實現。因此了解及運用新興技術設備進行管理、服務、營銷，是智慧旅游背景下的人才培養戰略應該包含的內容。

1.3對創新能力的要求

在旅游發展中，創新是其發展的關鍵因素，而在智慧旅游的背景下，旅游企業在經營模式中所做的改變，是為了適應市場的變化，并根據消費者的需求，提供相應的服務以及旅游體驗，進一步推動消費者的消費實力，并優化旅游資源的結構，保證旅游形態與當下的社會變化相一致，并在傳統服務的概念基礎上，實現個性化定制服務，融入創新的理念，體現人性化的服務模式，讓消費者切實感受到智慧旅游的優勢以及高質量。此外，針對智慧旅游的營銷模式來說，除了創新的理念，還應該利用相關的技術，挖掘消費者的喜好和需求，并滿足消費者的消費欲望，利用智慧旅游的平臺，提升消費模式，并將旅游產品通過智慧旅游平臺的推廣，提升其品質，開展實時有效的營銷活動。

2智慧旅游背景下旅游管理“非同質化”應用型人才培養模式

2.1轉變人才培養觀念，培養高素質智慧旅游人才

教育人員在進行課堂實踐和過程中，要樹立創新實踐思維，以市場實踐為主，培養學生的綜合素質和專業能力，從而最大限度的集中優質資源來促進人才培養質量的提高。當然，我們的旅游管理專業的教育者還要認識到智慧旅游并不是我們旅游行業發展的最終目標，隨著我們旅游行業的日新月異，旅游業教育理論與市場發展規律也一定會出現新的變化，因此，我們還必須具備一定的理論前瞻性。另外在教師人員的選拔方面，為了提高高校旅游管理專業教育理論的時代創新性，我們最好邀請國內知名企業的老總和旅游管理者來為學生授課，從而使當前智慧旅游背景下旅游市場發展過程中的先進理論能夠流入課堂，從而提高學生的學習興趣和綜合素質。使其在智慧旅游工程發展過程中能夠真正將所學知識運用到實踐中去，實現其職業價值。從而提高旅游人才資源的利用效率。

2.2通過多元化平臺，加強校企合作

高校旅游管理教育千萬不能脫離市場發展的大潮，要學會從市場中求發展，求創新，求突破，只有這樣，才能使智慧旅游之光真正照入學生教師的心中，才能使學校的教育風氣為之一變，從而走向創新之路，因此，可以采取校企合作的方式來對旅游管理人才進行專業定向培養，通過企業建立旅游管理實踐基地，從而為學生的實踐創新能力的提高奠定堅實的基礎，使學生既能夠接觸到當前旅游市場發展的先進理論，也能夠開闊眼界，拓展思路，企業為學生的實踐活動提供相應的平臺，讓學生更了解實際工作，并全面感受旅游工作的實質性內容，從而獲得真實的職業經驗，方便今后工作過程中問題的解決。另外還要邀請企業內的優秀旅游管理者定期到學校進行旅游經驗指導，通過演講，座談會等方式將企業優秀管理者的經驗傳播給學生，從而使學生掌握更多的實踐技巧，尤其在智慧旅游背景下，旅游行業的發展非常注重從業人員對網絡技術和信息技術的掌握，因此我們的旅游管理者和學校旅游管理專業的教育者要準確定位，把握智慧旅游發展中最核心的問題，通過對這些問題的解答來增強學生對旅游行業及智慧旅游創新的理解與把握，從而盡早適應未來旅游產業的高速發展。另外，在與學生交流的過程中，旅游管理者和高校專業教師要多以實例為佐證，通過對實例的探究闡述來增強學生對智慧旅游概念和規律的把握，這對于指導學生的專業學習也是非常有幫助的。

2.3豐富教師隊伍，提高教師自身水平

在智慧旅游觀念深入高校專業教育的過程中，對教師隊伍進行補充豐富，提高教師隊伍的整體水平是我們提高教育質量，創新旅游專業教育思路的重要前提。縱觀當前我國各高校的旅游管理專業，之所以教學質量上不去，創新觀念發展緩慢，主要是因為教師隊伍素質不高導致的，我國很多高校的旅游管理專業設置時間較短，辦學經驗非常少，很多旅游專業教師都是由其他崗位臨時抽調過去的，因此對旅游管理課程的核心與本質了解甚少，因此也就無法使學生接觸到旅游市場發展的最新理論，很多教師對于旅游管理專業理論根本沒有細致研究，只會照本宣科，不僅使學生味同嚼蠟，而且也無法激發學生的創新思維，極大限制了學生專業技能的提高，因此我們必須對現有的旅游專業教師隊伍進行完善改革，引進大批旅游管理專業的專業人才，聘請一大批真正懂業務，懂市場，懂理論的高素質人才加入，例如企業優秀旅游管理者和國內知名的旅游管理研究專家等等，都是非常合適的人選，另外還可以定期在校內開展教師培訓課，邀請知名專家和企業管理者來現場授課，或者通過網絡多媒體技術進行遠程授課的方式加強學校專業人才的內部培養，只有從內外兩個方面多管齊下，才能徹底掃除當前我國旅游專業教師隊伍中業務不精，教學不良的風氣，從而對學生產生積極的引導作用，真正徹底的將我國旅游專業教育改革進行到底。

2.4優化課程結構，科學設置課程

能夠優化課程結構，科學設置課程是我們旅游管理專業發展的關鍵所在，不僅關系著學生學習能力及實踐創新能力的提升，也關系著我國智慧旅游發展的速度與進程，旅游業要求學生具備多方面的綜合素質，因此學生在學習專業知識的過程中也必須接觸到當前市場發展的先進理論，例如網絡技術，信息技術等等，只有打好基礎，才能在未來的工作中能夠熟練的運用基礎網絡工具來實現智慧旅游信息化處理，所以我們的高校一定要在課程設置方面多下功夫，不僅要有針對性而且要爭取做到全面培養，對當前我國旅游管理專業的課程結構進行進一步的改革創新，例如多開設網絡技術，計算機等選修課程，這些都是我們智慧旅游發展創新中對從業人員提出的最基本的素質要求，另外，我們的高校還要對課程設置進行充分的細化，當前旅游業發展迅速，尤其是智慧旅游時代的到來，對于旅游行業的專業要求更高，很多旅游領域被紛紛細化，形成了不同的學科分支，因此，我們的高校人才培養模式也要順應智慧旅游創新發展規律，通過人才的精準化投放，精準化培養來提高人才的利用效率，從而推動我國智慧旅游行業的進一步發展。

結束語

旅游行業是我國第三產業的重要組成部分，無論在提高國民精神文化水平，還是在促進國民經濟發展方面都發揮著不可或缺的作用，因此我們對旅游服務業的人才培養機制必須加以重視，及時解決旅游管理人才“智慧化”過程中存在的一系列問題，智慧旅游背景下旅游管理“非同質化”應用型人才的培養模式一直以來是學界的一個爭論焦點所在，主要是由于當前智慧旅游在我國旅游行業中占有重要地位，也是我國傳統旅游業發展轉型的一次契機，是高新科技與旅游市場經濟相結合的一次創新進步。因此我們的高校人才培養模式要及時傳統理念，根據市場發展需求與時俱進，從而提高高校的旅游管理人才培養能力，為我國智慧旅游背景下旅游業的發展儲備更多高素質，高品質，高能力的旅游管理人才。

作者：魏鳳云 劉海洋 單位：長春師范大學歷史文化學院

篇3

 本文以銅仁職業技術學院高職旅游管理專業為例，探討深化人才培養模式創新，指向職業教育文化構建對職業教育發展的重要性研究。

  　一、問題的提出

銅仁職業技術學院髙職旅游管理人才培養處于初期探索階段，在運行過程中困難重重。通過近幾年的實踐與探索,學校對髙職旅游管理人才培養模式有了較深人的認識，筆者認為探討人才培養模式的可持續發展須指向職業教育文化的構建。

二、現狀

銅仁職業技術學院旅游管理專業于2006年設立，盡管已開啟校企合作、工學結合、訂單培養的新局面，為學校培養人才提供了好渠道，但是由于各種主客觀因素的局限，現階段的人才培養模式還存在以下幾個比較突出的問題:第一，校企合作呈現為學校積極投人為主、企業幫扶為輔的“一頭熱”現象，難以實現髙質量的可持續合作;第二，校企合作缺乏長期有效的運行機制，大多校企合作沒有形成緊密聯系關系，學生的技術技能不強、對就業崗位滿意度不髙，難以實現校企合作的雙贏局面;第三,學校師資隊伍的實踐能力有待提髙，企業技術技能導師的教學能力欠佳，僅是以“理論教學”和“實踐教學”分工簡單合作的教學模式難以培養出髙層次的應用型技能人才;第四,校企合作、工學結合機制存在缺陷,難以獲取髙質量的訂單培養。

三、對策

1.出發點：加強師資建設，使專業建設大發展。本著專業建設大發展的出發點,加大師資隊伍建設力度,加強“雙師型”青年骨干教師的培養，為理論教學和專業技能教學提供師資保障;實行校企相互聘用教師,實現學生理論和技能“雙導師制”培養的目標;完善課程體系，夯實學生的理論基礎，拓展學生的理論素質;校企合作合建實訓項目，逐步實現校內實訓、校外觀摩、頂崗實習到上崗的過程。

2.立足點：校企合作，資源整合。旅游管理專業在校企合作前期會遇到各種各樣的問題，使培養髙層次技能人才的目標只能是“仰望星空”因此，學校要深化改革人才培養模式,加強校企合作、資源整合,建立長期有效的訂單培養,企業和學校共同管理、共同培養，形成學校以理論教學為主、以實踐教學為輔，企業以實踐教學為主、以理論教學為輔的教學模式，使專業和崗位緊密結合，理論與實踐結合，提髙校企教師教學能力，實現校企資源髙度整合。

3.著力點:提升培養層次，爭取突破。髙職旅游管理班是結合學生的需求和企業的需求培養一流的服務人員，學校在培養學生時要充分利用髙層次人才培養資源的優勢,為學生開展相應的專家講座，包括學校專家講座和企業髙管講座兩個部分。借助企業實力,結合學生實際,提升人才培養層次。

4.突破點：項目教學開發，深化教學模式創新。學校要從專業建設、教學模式、課程體系等方面進行綜合考究，實行專業技能和理論基礎“二元化”結合,建立項目教學、工學結合、訂單培養等多元途徑的培養模式。項目教學的開發在每個學程中占主導地位，學校應充分利用寒暑假時間為學生提供相應的實習崗位，鼓勵學生參加頂崗實習、工學結合，在實踐中真正地利用專業理論基礎指導專業技能的訓練,為企業的特定崗位培養專門人才。

5.閃光點：特色課程編制，完善課程體系。在銅仁職業技術學院旅游管理專人才培養模式的運行圖中,課程體系以“人門，’“人行”和“人職”的程序進行編排，編制有特色的校本教材，并按旅游服務基礎課程、旅游通用能力課程、旅游職業素質課程的分類進行講授。通過建立健全有層次、有步驟的課程體系，提升學生的理論素養，夯實學生的理論基礎。

6.中心點：抓好培養質量體系建設，獲得社會支持。專業建設嚴把培養質量體系建設之關,實行校企雙評、專家綜合評審的考核方式，進行深化改革創新，積極探索有推廣意義的成果，充分發掘專業發展各個層次的潛能。建立健全人才培養質量評價體系，重視由許多學者提出且很多學校正在踐行的第三方評價(主要指社會評價）的影響,先取得社會贊同，然后再爭取獲得社會支持。

篇4

高級人才培養的本質目標始終未變，但隨著教育體制的改革，本科教育由高級人才教育轉型為大眾化教育，培養目標就凸顯出了目標制定過高和當今本科教育不匹配的問題。社會部門對工商管理人才的需求已經呈現出階梯性，高端人才需要已經開始向碩士研究生轉變，所以本科教育的目標就應當做出調整以應對社會市場的需求。

2針對性不強。

現行的工商管理專人才培養模式針對性不強，和一些專科、非全日制學校的教育水平沒有差別，在社會中定位不準，不能有針對性的因材施教。

3適應能力差。

由于我國經濟體制轉型，但教育體制依然沒有轉型，教育方式依然陳舊，不能緊跟時代的步伐，導致畢業生走入社會，適應不了社會，就業形勢嚴峻，無法在社會中體現自我價值，甚至很多大學生說出了“畢業就等于失業”的話。各種調查顯示，社會對高校畢業生以及在校大學生的滿意度都非常低。從2001年加入WTO十二年以來，我國經濟體制改革，適應國際形式，高等教育同樣面臨國際化、市場化、普及化的局面，如何更好的適應社會的變化，如何隨著社會的進步而改進教育方式方法，培養出當今社會所需要的人才，同時培養出的人才可以更好的適應社會，這都是當前高校所面臨的嚴峻問題。

二、新形勢下工商管理專業大學生人才培養模式的思考

1.突出人才培養模式與社會經濟發展的互動性

自21世紀以來，國內和國際經濟形勢發生了深刻變化，一方面，我國社會經濟改革取得了階段性成果，另一方面，我國經濟不斷和世界接軌，全球化的發展讓我國市場經濟得到加速發展，導致對工商管理類教育的迫切需求，來支撐人才輸出和人才儲備。改革的深化和經濟結構的調整會大大改變我國的所有制結構與產業結構，同時，各種企業、組織的數量不斷增加。隨著社會的變化，要求人才培養模式與時俱進，要在人才數量、知識和能力結構得到升級。

2.積極借鑒國外人才培養模式的先進經驗

國外大學特別重視對個人的培養，他們不是填鴨式教育，而是通過人與人之間的交流，在理論和實踐中獲得技能的過程，美國的大學教會每個學生的是獨立完成的能力，此所謂‘授之以魚不如授之以漁’。他們的畢業生進入社會將會如魚得水，因為很多困難在大學期間都已經經歷并且得以解決。再看看中國大學，學生每天抱著書本，缺乏了很多能力上的鍛煉，所以國外人才培養模式我們需要認真總結并且找出最適合我國工商管理專業的模式

3.體現工商管理類專業自身的特殊性

工商管理類學生畢業后主要從事企事業單位的決策咨詢、計劃、生產、技術、人力資源、財務和營銷等管理與分析工作，實踐性較強，因此，在人才培養過程中，必須高度重視將管理理論與管理實踐的結合。工商管理專業的特殊性，決定了培養出來的學生不僅要具有系統的專業知識，還需要注重其職業操守、社會公益心和團體合作與創新質疑精神的養成，同時要在大學期間就能熟練掌握溝通、協調、組織、領導等多方面的實際管理能力，為社會提供德才兼備的管理人才。

4.界定本科層次人才培養的基本要求

當前，本科教育在高等教育中占有很大比例，越來越多人走進了大學校園，連續幾年的本科生擴招，導致大學的門檻越來越低，本科教育也越來越普遍化，所以在人才培養模式上就應該有層次的區分，把曾經培養高端人才的目標降低，來適應教育整體的改變。通過改變教學大綱、教學內容和教育方式等來從細節入手來更好的因材施教，培養出具備基本知識和操作技能，有適應社會需求能力的人才。只有更切合社會實際的人才培養模式，才能把教育對社會的貢獻體現出來。

篇5

關鍵詞：

應用型人才培養；旅游管理專業；模式研究

當前經濟的快速發展使人們的物質生活水平逐漸提高，旅游成為了人們休閑娛樂的好方式，而國家也加大了對于旅游業的政策引導。因此，旅游業開始呈現出了蓬勃發展的繁榮景象，雖然旅游業也在不斷進行結構的優化與調整，但是仍然不能滿足人們的消費需求，因此，為促進旅游業得到進一步發展，高校應該抓住機遇，積極地加大對于旅游專業的應用型人才培養的重視程度。

一、學校從課程設置上加強應用型人才培養模式的構建

(一)將旅游市場作為課程體系改革的導向

對于旅游管理專業的學生而言，在校學習期間，必須要掌握較強的專業知識，例如：市場營銷、酒店管理、以及旅游管理等。因此，學校應該要在重視學生專業基礎知識的同時，對旅游市場的需求做到充分的了解，以便于為學生開設符合市場需求的課程。如飲食保健、景區規劃開發、旅行社經營管理、餐飲和酒店管理等。使學生可以根據個人的興趣愛好，選擇自身的發展的方向，進而明確職業生涯的規劃。

(二)高校應開設雙語教育課程

經濟全球化的發展，使國際間的交流層次日益加深。因此，作為旅游管理專業的學生，應該順應社會的發展，逐步提高外語溝通能力。因此，這就需要高校在進行課程設置的過程中，不僅要開設普通高等教育必修的英語課程，同時也要根據學生就業方向適當的開展商務英語、旅游酒店英語等課程，努力的培養學生的聽說讀寫能力，只有這樣才能使學生的發展步伐與旅游業國際化的發展同步，進而增強學生的就業競爭能力。

(三)重視“雙師型”師資隊伍的建設

所謂的“雙師型”教師，指的是教師不僅具有扎實的專業知識，同時也具有較強的實踐操作能力。“雙師型”教師在旅游管理應用型人才培養的過程中發揮著重要的作用，同時，師資力量也是判斷高校教學水平的重要因素。因此高校應該加強“雙師型”師資隊伍的建設與培養，在進行教師培養的過程中一定要對教師的實踐經驗與掛職經歷加以重視，同時高校也可以在應用型人才培養的過程中，專門聘請行政管理部門或者是旅游企業中的專業基礎較好，實踐經歷較為豐富人才對學生進行授課，高校只有充分加強“雙師型”師資隊伍的建設力度，以及提高對旅游管理專業人才的重視程度，才能切實的培養學生的實踐能力，使其成為旅游管理專業的應用型人才。

(四)加強校企合作模式的構建

在校企合作模式構建的過程中，高校可以為企業提供所需的人才資源，以及為企業的員工提供培訓、開發、管理等服務，而企業可以為高校的學生提供實習場所、物資、動態市場信息、以及工作的機會，進而提高學生的就業率。因此，高校在開展旅游管理專業應用型人才培養的過程中，應該在對現有資源進行整合的同時，加強對校企合作模式的構建。此模式的構建可以使高校的學術內容更具實用性。而在應用型人才培養的過程中，企業可以全程參與到學校人才培養模式構建的過程中來。首先，企業可以參與人才培養的設計與執行工作。企業參與到教學計劃與培養方案的制定，可以保證高校的人才培養與行業發展步調的一致性，進而提高課堂教學的實用性。其次，企業可以為學生提供定崗實習的指導。旅游管理專業作為一門應用性較強的學科，對學生的實踐能力必然提出很高的要求。因此，高校在設計人才培養方案時，對于實踐課程必須要提高重視程度。定崗實習作為學生實踐能力培養的重要渠道和方式，對于學生實踐能力的提高具有重要意義。企業可以借此參與到學生的定崗實習工作中來，定期的邀請同行業的專家，來企業為學生作報告和對學生開展培訓。這對于學生實踐能力的提高將產生極大的促進作用。

二、從學生素養及道德方面加強應用型人才培養模式的構建途徑

(一)重視學生職業素養的提高

旅游業對于從業人員的要求與其他行業相比較為特殊，他們不僅要求從業人員必須具備高尚的品德，扎實的專業知識、寬泛的知識結構體系，同時還要求學生必須具備較強的組織和語言溝通能力、應變能力以及親和力。而在上述的能力要求中，尤其以職業道德最為重要，他不僅是學生為人處事所要遵循的準則，同時也是作為企業的員工必須遵守的原則。因此，高校應該充分重視加強對于學生職業素養的重視程度。

(二)通過職業生涯規劃指導，端正學生擇業觀

當前，部分的旅游管理專業學生在畢業后都很難找到適合自己的管理崗位的工作，而此現象存在的根本原因是大部分學生都不能對自己形成正確的認識，不愿意從事基層的工作，并且固執的覺得基層工作與自身所學的專業并沒有直接的關系，因此他們即使選擇了基層工作，在工作中也并不能充分地發揮主觀能動性。因此，針對此現象，高校應該重視對學生開展職業生涯的指導工作，使學生端正就業心態，對自己進行客觀的定位，充分的了解自身的優勢與劣勢，同時，使學生明白只有在基層經歷過鍛煉，才能逐步的掌握企業的運營與操作方法，這是每一位管理者所必須經歷的過程。

三、總結

綜上所述，當前旅游業的快速發展在為高校帶來機遇的同時，也使其面臨著更大的挑戰。因此，高校應該在立足現狀的基礎上，善于捕捉機遇，立足于當前旅游業的發展現狀的基礎上，制定出滿足社會需要的應用型人才的培養計劃，努力擺脫當前的發展困境。同時，高校也應該將應用型人才培養模式的構建作為一種積極的嘗試，使其在增強學生就業競爭力的同時，也可以逐漸的滿足社會發展對于人才需求的變化。

作者：梁雯 單位：南昌大學科學技術學院

參考文獻：

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2009年，教育部提出要培養、造就一批創新能力強，適應經濟、社會發展需要的工程技術人才的“卓越工程師培養計劃”，圍繞工程能力這一核心問題，對人才培養模式進行了全方位改革。以此為契機，2011年江西省實施普通本科高等學校“卓越人才培養計劃”，旨在培養適應鄱陽湖生態經濟區建設、科技創新“六個一”工程需要的大批卓越應用型人才，探索卓越專業人才培養的新模式。在這一背景下，旅游管理專業如何借鑒我國工程教育改革創新的切入點和突破口，為建設創新型國家、培養主動適應旅游社會需求的高質量旅游管理人才成為重要課題。

一、什么是“卓越計劃”中的卓越人才

目前對卓越計劃有兩種認識：一是把卓越計劃等同于通常的“精英人才培養計劃”，片面強調理論功底深，有后勁；另一種把其等同于一般“應用性人才培養計劃”，片面強調動手能力強，上手快。結果是各個學校往往從自身角度考慮對學生提出的教學要求過高或者支離破碎，沒有考慮其在學生發展或者成長過程中到底起什么樣的作用，沒有做到系統集成。按教育部推行的初衷，“卓越”是相對概念，就是非常杰出，超出一般的意思，強調追求卓越的精神和態度；卓越計劃應具有三個特點：一是行業企業深度參與培養過程；二是學校按通用標準和行業標準培養工程人才；三是強化培養學生的工程能力和創新能力。由此可見卓越計劃的培養政策上鼓勵和支持校企合作、政校合作、行業參與，實施中強調在理論知識的學習基礎上更側重于實踐，突出高技能型人才培養，使學生具有優秀的職業素養、職業態度，力圖打造應用性、職業型的技術人才和創造性人才。

二、旅游管理專業為什么需要培養卓越人才

《中國旅游業“十二五”人才發展規劃》預測，到2015年，我國旅游業直接從業人員為1650萬人，每年新增旅游就業60萬人，年均增速8.65%，比2010年增長51.8%，以大專及以上學歷旅游人才為例，“十二五”比“十一五”要增長75萬人，中高級人才占從業人員比重進一步提高。截至2009年，全國共有旅游院校1733所（包括完全的旅游院校和開設旅游系或旅游專業的院校），其中旅游高等院校852所，旅游中等職業學校881所，旅游院校在校生95萬人，形成涵蓋博士、碩士、本科、專科（含高職）各層次的旅游教育體系，但在數量和質量上存在以下問題：

1.由于我國高等旅游教育的教學體制限制、旅游教育資金投入不足、設施設備不健全等情況的制約，沒有形成官、產、學、研之間的旅游教育資源共享平臺，旅游科研成果轉化、人才培養規格等難以適應市場經濟運行規律，致使學生無法完成理論聯系實踐的要求，知識得不到更新和豐富，指導行業經營發展就無從談起，導致院校對旅游管理人才的培養始終停留在低端旅游人力資源階段，學生從業忠誠度不高。

2. 目前院校理論、實踐經驗兼備的雙師型教師偏少，加上對旅游人才的認識長期局限在酒店、旅行社和景區等傳統領域，從而忽視了旅游人才的時代變化性和范圍的擴展。我國目前急需的旅游規劃人才、旅游咨詢人才、旅游策劃人才、會展旅游人才、旅游產品研發人才、旅游電子商務人才、高級導游人才、度假和休閑管理人才、旅游理論研究人才和旅游教育人才等，旅游教育機構很難量身定做，遠不能滿足我國旅游業對中高端旅游人才的需求，這些對引導學生旅游專業興趣、培養學生專業素養、規劃學生職業路徑以及促進學生職業成長方面形成制約。

綜上分析，旅游業急需旅游院校改革傳統培養模式為旅游行業培養旅游管理卓越人才。

三、卓越旅游管理人才培養模式的基本框架

作為一所新建本科高校，必須發揮后發優勢和比較優勢，揚長避短，堅持“有所為、有所不為”，將有限的資源集中調配使用，著力凝練明顯有別于其他類型旅游院校的辦學風格，既要符合人才成長規律，又要符合社會發展需要，在對學生四年要求具備的知識、能力和素質清晰基礎上，以社會、企業人才需求為依托，通過以下環節來完成：

1. 以市場為導向的培養目標

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人才市場對于藝術設計類人才的創新性、復合型要求越來越迫切，尤其是設計管理人才的稀缺，正是面臨這樣的需求，我們更應順應時代，盡快建立設計管理人才培養模式。但目前國內大學的設計管理教學存在以下問題：首先，為數甚少，只有幾所專業類大學開展了研究生以上的相關理論基礎研究、國際政策研究，對于設計管理者的綜合素質培養缺失；職業培訓層面的課程，也僅僅是簡單的案例研究或淺層的理論基礎，沒有系統的課程體系。這些課程大都停留在基礎理論層面，缺乏深度和廣度，沒有實踐基礎。而綜合性大學（如中國傳媒大學）的多學科交叉形成深厚的人文背景，以及完備的教學管理體系，是開展設計管理人才培養模式建立的最堅實的學術保障。同時，外部的社會大環境已經進入了一個大創意時代，創意設計更需要系統的管理，而學生們正是設計創作、設計管理的后備力量，因此建立完善的設計管理人才培養模式，一方面是順應大學生的學習需求，另一方面也是社會的需求，當然，目前也具備了最好的時機和環境。

1.2中國的設計管理教育要充分國際化，設計管理人才培養模式要世界化

設計管理的理論在國外已經提出了近半個世紀，并得到了廣泛應用，但在國內仍屬于新興學科，討論也僅限于在產品設計等領域，而視覺傳達設計領域則是“人跡罕至”，理論部分也尚屬空白。但隨著中國實力增強，文化創意產業也在努力走向世界，設計管理的概念進入中國。我們要將照搬引起的“水土不服”轉變為立足于本土的教育理念的改革，將國際的設計管理理論融入當代中國，不以國別為界限，以自我發展為目標，博采眾長，吸收普適性原則，大膽創新，創造出真正屬于自己的設計管理人才培養模式。在國際化的同時，我們的設計管理人才培養模式的建立理念中包含了充分的自我意識。國際化并不意味著盲從西方國家的所有標準，而是要樹立自身的獨創風格，注重保護知識產權，發揮核心作用，引領創意教學的國際合作，培養出真正的國際型設計管理人才。

1.3培養國際型設計管理人才需要實質性地建立國際團隊的腦力碰撞

中國學生與國外學生相比，在性格、知識結構、文化理解方面都各不相同。我們的課程中致力于將中國學生直接置放于一個與國外學生一對一交流的網絡環境或實際環境中。在這里，“國際接軌”不是簡單的教師訪問或個別學生的交流，更不是盲目崇拜西方教學模式，而是主動開發的訓練模式，建立實質性的學生全程對應關系，實行國際團隊的腦力碰撞，讓學生養成對自己的思想負責的習慣，增強國際交往能力，并且有助于培養學生的團隊合作能力和自信心。

二、設計管理教學模式的探索

中國傳媒大學廣告學院設計系近幾年來，致力于設計管理人才培養模式的探索與實施，在學科整合、師資、硬件、國際交流、教學理念、管理機制等方面打下了較為厚實的基礎。目前，擁有以“設計管理”為基礎研究的藝術管理實驗室、以“設計項目管理”課程建立的實踐體系、以創意訓練模式和以國際合作教學為基礎的國際大學生創意培養實驗區等一系列針對性的軟硬件設置，開展不同形式的實訓課程，為學生提供了國際化的學習環境、與社會接軌的實踐機會，也為更好地建立設計管理教學模式搭建了平臺。

2.1搭建以設計管理人才培養為目標的核心課程結構

設計系以藝術管理、平面設計、綜合媒體設計三大方向核心課程群為基礎，三大模塊彼此融合滲透，為學生打造了一個豐富而廣闊的藝術平臺。在學生入學之初，統一進行基礎課講授，屬于設計類專業基礎和理論基礎普及教育，讓學生在分方向前對設計領域有一個總體的認知與了解；大二下半學期學生選報，分為三個方向，進行針對性授課。藝術管理專業方向，結合學校專業優勢資源，采用系內授課、院內、校內選修及外聘教師結合的方式，優勢互補，增強課程內容的實用性。課程體系分為藝術設計類課程、管理類課程、商業財經類課程和法律與政策課程四大類，其中部分課程打通授課，如海報設計、展示設計、信息設計、新媒體設計等專業設計課程，旨在了解所涉及領域的技術和培養美學素養。專業課程由藝術管理、設計策略與規范、藝術市場、藝術品投資與鑒賞、藝術跨界研究及經濟學、藝術品營銷、藝術政策等相關課程組成。基本建立了集設計、管理、傳播、廣告、營銷及公共關系等多學科交叉的綜合理論體系，致力于培養藝術美感、商業敏感和學術敏感兼備的新型設計管理人才。

2.2設計管理教學實踐從國內影響走向國際影響

設計管理課程體系中開創了一個重要的概念：“全能設計項目管理者”，以此為理念進行設計管理人才培養模式的建設，旨在解決目前國內設計師面臨的由于管理水平制約，影響設計的品質，導致無法介入前期的策劃以及決策層面的尷尬。而要解決這種尷尬，就必須有一個角色站在設計師與決策者之間，這就是“全能設計項目管理者”。這個角色不是特定的一個職位，而是指在特定團隊里指派或選的項目監管者，根據項目長短來決定擔任時長。作為全能設計項目管理者，應該具有設計策略、設計協作、設計控制、設計溝通、設計傳播以及財務管理的基本職責。“全能設計項目管理者”理念將設計項目管理概念、方式和方法植入教學體系，整合并規范設計項目實施流程；對于視覺傳達設計中的項目策劃管理、設計師管理、危機管理以及財務、法規管理等進行針對性分析；以市場為導向，以消費需求、設計資源配置為重點，將設計項目管理方法納入到視覺傳達、企業品牌設計策略、藝術市場、展覽策劃等項目中去，在確保一定基礎性能、研發性能的同時，明確設計項目管理體系的重要性、可用性與通用性。同時對設計項目管理技術運作方式、培育機制與策略予以合理化建議與論證，使設計管理可以善用其能力為我國視覺傳達設計領域的發展提供有效的服務，促進行業的快速整合，從而更有效地帶動區域經濟，反映時代價值。同時，此教學理念也將有效地調動學生們的團隊意識、創造意識、管理意識及邏輯思維能力。我們認為，鞏固課堂知識最好的途徑就是實踐。在課程中采用訪談、國際溝通、專題分享、案例實操、提案匯報等一系列有效的方法，以學生為主體，以訓練為本位，以清晰化的管理為特色，鼓勵一種參與式的、激發式的教學氛圍，培養學生的策劃執行能力、團隊合作精神和解決實際問題的能力。近幾年來，在設計管理教學模式的探索中，讓學生以一個工作人員的身份加入到一個項目運作中去，從策劃執行校內小型學生作品展覽、畢業生展覽，到執行“紙上的舞臺——第一屆表演藝術海報國際邀請展”新聞會、開幕式，“美好設計——國際高峰論壇”，“中合——國際設計大師Workshop展”等項目，均取得了良好的社會效應，參與活動的國際設計大師、國內專業學者、業內人士都對學生們的專業能力給予了高度的肯定，使設計管理的課程實踐，從校內的影響力擴展到國際，從學界擴展到業界。這個好的開端，也使更多的專業博物館、展覽館、企業界人士要求預定我們的高素質專業畢業生。

2.3以我校為核心的國際互動人才培養模式

已經初步建立人才的培養從一開始就要放在國際起跑線上，由于教師團隊的努力，所搭建的國際互動教學平臺讓這些剛剛完成應試教育的大學生迅速轉換角色進入一個國際合作的環境，真刀真槍的與國外學生切磋、研討，并且有國際化的師資力量輔以指導。這是培養方案中具有挑戰性的一點，也是最精彩的一面。自2009年起，設計系開啟了每年一屆的“國際設計大師/設計師Workshop”這一長期的國際教學項目，每次Workshop都圍繞主題進行創作，完成了一批優秀的作品，并策劃完成公開展覽。同時，與美國OneShow、紐約獎、德國紅點獎等機構建立了長期合作關系，在廣告學院建立了OneShow事務中心、紐約獎媒體中心等，每年提供多場國際專業講師的課程講座，開展相關活動。可以展望，將來可形成一個以國際互動為主要特征的人才培養模式，中國傳媒大學作為樞紐中心，引領設計管理教學的國際互動，并發揮積極的作用。

2.4以創新方法解決設計管理教學難題，建立特色教學模式

2.4.1以學生為主體的培養訓練方案

在整個課程體系中，設計系建立了以學生為主體的培養訓練體系，課程內、課程外安排以及大量專業短訓課程及講座，充實和豐滿教學體系，整合學生碎片化時間，更有效的掌握專業知識。

1.課程內安排：我們注重培養職業人才而非學術研究人才。而鞏固課堂知識，最好的途徑就是實踐，培養學生團隊合作精神和解決實際問題的能力。在學生三年級和四年級全年設置實踐課程，學生以一個工作人員的身份加入到一個項目運作中去，從而使其課堂所學迅速得到綜合運用。

2.課程外安排：與廣告公司、咨詢公司、美術館、博物館、畫廊等機構建立實習合作關系，以便學生進行實習工作。學生第二年度開始，必須選擇一個藝術組織，對其進行詳細調查，在此基礎上提交案例研究報告，同時還要參加各種主題研討會，進行分組討論，同時在一些具體崗位上輪流參加實習。這種模式一直持續在三年的教學進程中，其案例研究、小組討論和職業實習的內容又根據每一年的培養目標的不同有所側重，不斷推進，從淺到深，從校園延伸到校外。

3.專業短訓課程及講座：每個學期開設短訓課程（1~3天）及專業講座，邀請目標群：一是業界人士，公司管理層、項目經理、美術經濟、畫廊經營者等經驗豐富的藝術組織經理人，針對藝術組織要解決的包括規劃和研發、營銷與公關、人力資源管理、財務管理、勞動關系、政府關系等，結合具體案例進行講解。二是強大的國際講師團，邀請國際專業講師、研究機構、業內人士帶來國際最新資訊與研究內容。三是留學歸國的該專業優秀畢業生，他們可以帶著年輕的眼光和認識，與學生們無障礙分享目前國際最新的專業知識和教學方法。

2.4.2將設計管理能力的培養歸納為具有可操作性的步驟

設計管理人才，是設計與管理并重的方向，沒有完備的藝術修養就沒辦法管理設計，沒有相關的管理知識，同樣沒辦法將設計進行管理，所以設計管理的人才培育是設計和管理兩方面專業素養齊頭并進的。在教學策略上，我們開發了一套能力拓展訓練模式，突出策劃能力培養、執行力的訓練、溝通能力的提升、專業自信心的建立。正是在這樣的教育理念支持下，開發了步驟化的訓練方式，有效地提升了學生們的管理能力：

1.計劃訓練：為一個四人小型聚會進行準備，管理的思維從計劃一件小事情做起；

2.采訪訓練：班級內尋找采訪對象，準備問題，起草訪談提綱，準備采訪工具。通過對于同學的采訪，理性的觀察對象，學會用語言進行溝通，尋找問題所在；

3.國際溝通：選擇一個國際院校或相關機構，以郵件形式詢問相關問題，解決設置問題。進行有效的國際溝通，不僅鍛煉學生們的國際溝通能力，更在另一個層面深入了解國際專業動態；

4.資料搜集：根據規定題目，進行相關資料搜集，分類、評析、總結，鍛煉資料搜集能力、分類評析能力、文字總結能力、主題發現能力；

5.專案策劃：這項訓練旨在指導學生進行專案策劃能力、細案書寫能力、整體形象設計能力、財務預算能力、提案文稿設計能力；

6.專案執行：專案策劃后續工程，進行專案執行，真實課題考量工作分配能力、時間進度掌控能力、預算控制能力；

7.結課匯報：邀請業內人士、學系教師參加結課匯報（專案策劃提報會），請專家進行專業點評和打分，訓練專案匯報能力、臨場應變能力。在這套能力拓展訓練的實踐應用中，我們也取得了良好的成果。

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0引言

2012年以來，鋪天蓋地的大數據進入了我們的視線，各種流行書籍，各大網站、媒體都在談論大數據，一時間成為這個時代最熱門的話題。同時，這也引起了我們的關注。我們說，大數據，不單純是數據規模上的大，還在多樣性、速度、精確性上都有突破性增長。更重要的是，這種數據的潛在價值也是舊有數據難以企及的。我們這里暫且不論如何駕馭大數據以及有什么樣的技術要求，它給我們的一點重要啟示就是要注重數據分析的重要性。在此背景下，深圳信息職業技術學院會計信息管理專業積極探索滿足新形勢下人才需求的培養模式，使人才更好地滿足當前企業的實際需要。

1大數據時代背景引發對人才需求的變革

可以說，在未來的競爭領域，“占領市場必須先占有數據”，也就是要做到基于信息的決策———“用數據說話，做理性決策”，即進行數據分析。數據分析是從海量的數據中提取和挖掘出對企業有價值的規律和趨勢，為企業的決策提供支持，這些支持體現在四個方面：①行為預見鏡———幫助企業識別機會、規避風險；②問題良藥———幫助企業診斷問題、亡羊補牢；③跟蹤檢測———幫助企業評估效果，提升效益；④引力動力器———幫助企業提高效率，加強管理。不可否認，個別公司的決策人具有超人的戰略眼光以及敏銳的洞察力，單靠直覺也能給公司帶來巨大價值。那么究竟靠數據分析的決策能否優于直覺決策，我們這里也要靠數據說話。有學者比較了組織中用直覺決策以及用數據分析決策的可能性，研究發現，業績優秀的組織更多地傾向于采用分析決策，尤其是在財務管理、運營、戰略等方面。因此，可以推斷，用數據分析決策比直覺決策能給企業帶來更大的價值。與此同時，根據智聯招聘網站顯示，短短兩年時間，珠三角地區數據分析人才需求已接近了需求量旺盛的傳統會計專業。可見，越來越多的公司需要能夠對公司財務等相關信息數據進行處理、加工、分析以為公司管理層決策提供信息支持的人才。可以說，傳統會計專業注重會計核算，即財務報表編制的整個流程及環節的掌握，而會計信息管理專業更注重對財務報表數據以及其他有用信息數據的再加工、處理、分析及呈報，以滿足管理層經營決策的需要。可以說，不同的社會發展階段和發展水平要求有不同的專業設置及專業培養目標與之適應。從會計電算化到會計信息管理背后的推動力是時代的變革引發的對人才的需求。然而，從當前會計信息管理專業的建設情況來看，多數院校存在培養目標不清晰、沒有明確的專業定位、與會計電算化等專業沒有明顯區分以及缺乏明確的專業核心課程等突出問題，尤其是對會計信息管理專業名稱中“信息”二字究竟如何體現沒有清晰的把握和界定。因此，會計信息管理專業的人才培養模式亟需變革。

2大數據時代背景下會計信息管理人才工作崗位及能力分析

深圳信息職業技術學院2012年成功申報會計信息管理新專業，并于2013年下半年開始首屆招生。與此同時，會計信息管理的專業定位、培養目標、課程體系也成為擺在專業任課教師面前的重大課題。近幾年來，全體專任教師圍繞會計信息管理專業建設展開了一系列的咨詢、調研、走訪，并定期進行討論、交流，扎扎實實了解實際中的人才需求，實現專業人才供給與人才需求無縫對接。到目前，初步形成了具有專業特色的會計信息管理專業建設思路與方法。首先，會計信息管理專業人才就業崗位主要集中在賬務處理、管理會計、財務數據分析、預算管理、成本管理、資金管理及內部控制等方面。具體工作任務體現在：會計核算，納稅申報，管理會計，財務數據處理、加工、分析及呈報，以及預算、成本、資金管理等。其次，在新形勢下會計信息管理人才的工作崗位領域，會計信息管理專業人才應具備如下三方面能力：①會計核算能力，指的是熟悉并掌握會計信息生成系統，運用財務信息對企業經營活動進行評價；②數據分析能力，指的是掌握一定的數據分析方法，運用Excel、數據庫等現代信息技術手段對數據進行采集、處理、分析及呈現；③輔助決策能力，指的是能夠依據相應的數據分析結果，為公司日常財務等管理決策提供支持。

3大數據時代背景下會計信息管理人才培養目標

在當前互聯網時代及大數據時代，對財務人才的要求，已經不局限于傳統賬務處理，更傾向于對決策相關信息數據的處理和分析。“占領市場必須先占領數據”，公司財務和經營決策的制定更多的是基于信息的決策，即“用數據說話，做理性決策”，而數據分析即是從海量的數據中提取和挖掘出對企業有價值的規律和趨勢，為企業的決策提供支持。因此，在新形勢下，會計信息管理專業的人才培養目標可以確定為數據分析引領財務決策信息化。為了實現這一培養目標，需要三個層面的支撐體系，即基于財務會計、強化數據分析、服務管理決策。

4大數據時代背景下會計信息管理人才培養課程體系

在以數據分析引領財務決策信息化的人才培養目標指引下，我們初步形成了如下三個層次的課程體系。

（1）會計學基礎課程：會計信息管理源于會計，不能脫離財務會計，仍然要以財務會計為基礎。專業學生要了解財務報表的生成過程及會計賬務處理流程、能夠對一般企業常見經濟業務進行會計處理、進行企業納稅申報等。這方面課程主要有：會計學原理、財務會計、納稅實務。

（2）數據分析技術課程：對信息的把握體現在兩個層面，其一是與企業信息化相適應的一般管理軟件、財務軟件的使用及熟練操作以及簡單維護，能夠作為關鍵人物輔助中小企業實現財務信息化；另一層面通過對數據的采集、整理、分析報告，滿足管理層基于信息的決策以及決策的科學化。數據的來源可以來自公司內部的管理信息系統，根據需要也可以來自企業外部的國家經濟產業政策、行業市場信息等。其中，對數據的分析能力又從兩方面進行培養，一方面是分析思維方式的培養，這是起主導作用的層面；另一方面是分析工具運用的培養，信息化時代，數據量的加大要求借助于一定的分析工具才能實現數據分析。企業信息化實施及數據分析方面的主要課程有：財務報表分析、財經數據分析、應用統計學、數據庫原理及應用、數據處理軟件應用、商務智能等。

（3）決策能力提升課程：新形勢下財務人員面對和服務的更多是企業的管理層和決策層，會計信息管理專業學生要清楚公司管理層和決策層需要哪方面的決策信息支持，并通過數據分析方法進行提供，同時給出合理化建議。這方面課程主要有：管理會計、財務管理、成本管理等。其中，財經數據分析課程能夠使學生掌握系統的數據分析方法，包括數據收集、數據處理、數據分析、數據展現及報告撰寫各環節的基本理論及操作技能，同時熟練地運用數據分析的思想和方法分析企業的財務數據，為管理層決策提供信息支持。數據分析軟件應用課程能夠讓學生熟練運用Excel等常見數據分析工具、軟件進行數據錄入、數據整理和數據分析的方法和技巧，培養學生操作Excel等數據分析軟件的基本技能。商務智能（含數據挖掘）課程依托商務智能平臺，從商務智能概念、商務智能結構、多維數據集內容、數據挖掘、交付等主要內容，使學生在了解如何運用商務智能的工具、架構以及規則的基礎上，分析企業數據，為企業管理層提供信息化決策支持系統。

5結語

不同的社會發展階段和發展水平要求有不同的專業設置及專業培養目標與之適應。從會計電算化到會計信息管理背后的推動力是時代的變革引發的對人才的需求。大數據時代下會計信息管理人才培養目標為數據分析引領財務決策信息化。相應課程體系為財務會計基礎課程、數據分析技術課程、決策能力提升課程。我們共同期待，會計信息管理人才將通過數據分析對企業財務等管理決策帶來價值增值。

主要參考文獻

［1］陳憲宇．大數據時代企業相關職位設置與人才培養［J］．經營與管理，2014（9）：43－47．

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1.應用性

與公辦院校比民辦高校辦學層次偏低，表現在幾個方面：一是錄取的生源知識基礎較差；二是民辦高校師資力量不足，結構不合理，如高級職稱教師人數少等；三是科研力量薄弱。盡管許多民辦高校在科研上有大量投入，并有相應的激勵政策與措施，但終因民辦高校的這項工作處于起步階段，教學科研底子薄，加之師資流動性強、知識資源存量少、社會支持性資源少等因素，使民辦高校的教學研究與科研工作維艱。這些都決定了民辦高校在以后相當長時間內的辦學將定位于“應用性”。

2.生源地方性

民辦高校生源地方性特征表現為以下方面：一是招生體制的限制，民辦高校一般在本地招生；二是費用高阻擋了外地考生。如廣東培正學院在2005年批準在全國招生后，在四川與重慶等地錄取了6名學生，但其家長不辭辛勞與成本，親自到學校取走檔案，結果只報到了兩名；三是即使招到了外地的學生，等這些學生畢業后也會有相當的同學留在當地工作。如海南財經大學2004年從內蒙古招了約120名學生，結果在2007年畢業后大部分在海南或廣東工作。地方性特點影響學生的生活和學習方式及就業定位。

3.就業面向中小企業

廣東培正學院對多屆畢業生就業的統計表明，約有90%以上的學生就業于廣東中小企業。出現這種現象，表面上與民辦高校辦學層次有直接的關系，但更深層次的是高等教育由精英化教育趨向于大眾化教育所致。這種趨勢相對與傳統觀念來看，似乎更加有利于民辦高校的發展。

二、民辦高校工商管理專業人才培養存在的問題

民辦高校工商管理專業應培養適應市場需求的管理人才，但近年來，許多民辦高校的工商管理專業教育還存在不少問題。

1.培養目標定位與辦學特點不夠一致

民辦院校在其專業定位、人才培養目標方面均存在模式單一和雷同現象。在實踐中，大部分民辦高校的工商管理專業培養方案往往以全國著名大學為榜樣，參照其辦學模式和培養計劃。這種做法使得民辦高校的辦學定位體現不出“地方”及“民辦”的特色與優勢，使得工商管理專業（本科）教育與地方工商企業需要不吻合。

2.課程體系設置與專業定位不夠吻合

當今經管類高校一方面培養“厚基礎、寬口徑”的復合型人才，另一方面又要突出“一技之長”，這就使工商管理的概念或專業有了“廣義”和“狹義”之分。廣義的工商管理涵蓋工商企業中的一切管理范疇，包括已經獨立成為專業的營銷管理、財務管理、人力資源管理、物流管理。這樣形成了有“一技之長”的帶有“方向性”的管理類專業群。狹義的工商管理則側重強調的是計劃管理、戰略管理、組織管理等職能管理。由此引起了工商管理專業核心課程的不明確。經常出現的問題是，作為一級學科的工商管理專業的核心課程涵蓋了二級學科的工商管理專業，而且還成為財務管理、人力資源管理、市場營銷等二級學科的核心課程，致使作為二級學科的工商管理專業缺乏自身專業特長。因此，出現了無論從廣義還是從狹義的角度看似很多人都認為“就業適應性廣”的工商管理是“萬能”專業，變成了“工商管理無專業”的“萬不能”專業。

3.理論聯系實際落到實處有差距

工商管理專業（本科）的應用性現以達成共識，不論是培養哪一類工商管理專業的人才，無論怎么強調其“實踐性”也不過分。但不得不承認，民辦高校中該專業的教學過程中在理論聯系實際方面還存在一定的差距。

（1）課堂教學過程中重理論輕實踐。盡管在工商管理專業的課堂教學過程中已經普遍認識到了理論聯系實際的重要性，但課堂教學過程中“空對空”現象還是普遍存在的，主要表現為：一是課題教學中基本上采用老師教、學生學的“說教式”的方式，情景模擬操練少，忽視學生的參與；二是缺乏課程實踐教學環節。在課堂教學中強調理論聯系實際的概念或做法就是加重案例教學。大部分學生也呼吁多加一些案例。為此，許多教師也加大了應用案例分析來加強學生對理論的解釋或認識。但不可否認的是，課堂上大部分案例教學形式一般停留在解析應用題層次上，表現為格式化與文本化。教學過程結束后，學生有“隔靴撓癢”的感覺，缺乏親身體驗與操作練習的效果。

（2）實踐教學環節不健全。民辦高校工商管理專業課程實踐性教學環節一般只設置了畢業實習,沒有設置階段性的認識實習和專業實習,這就使得學生對專業及其課程目標與意義的認識缺乏連續、漸進的過程；另外，專業課教學過程缺乏實踐性的課程設計環節。對此，許多民辦高校也建立了模擬實驗室及相應的模擬實驗軟件，但大部分軟件由軟件開發商研制，與專業課程內容練習需要有相當的差距，使模擬實驗設施得不到充分發揮。其它的社會性實踐或教、學、研相結合的相關活動設計的目的性、效果評估及實施控制等工作也有待充實與提高。

三、民辦高校工商管理專業（本科）培養思路

民辦高校工商管理專業辦學模式應從實際出發，注重市場的需求、結合企業管理的基本規律和發展趨勢，以新的視角審視其辦學定位、培養目標及辦學特色。

1.明確民辦工商管理專業（本科）辦學定位與培養目標

辦學定位是高等學校發展戰略的內容。就民辦高校中的工商管理專業（本科）的培養目標而言，首先要堅持以地方或區域經濟建設和社會發展為主要的服務方向。這是民辦高校工商管理專業（本科）發揮實際作用的社會基礎；其二是明確為工商企業培養大批下得去、留得住、用得上的應用型人才為重點任務，為地方經濟建設與社會發展，提升工商企業管理水平，提高產品的市場占有率服務；其三是追求特色，即在學科建設和人才培養方面必須集中有限資源，瞄準地方的特殊需求，在人才的知識結構和能力體系的某些方面有所突破，形成特色和創造品牌。這才是地方高校工商管理專業的核心競爭力所在。如廣東培正學院的工商管理專業（本科）在制定該專業培養目標時，就明確規定了辦學要面向廣東經濟、重特色的高素質應用型人才。針對民辦工商管理專業（本科）辦學定位，廣東培正學院工商管理專業培養目標是高素質應用型專門人才。對于民辦高校來看，應用型的特點應體現在：第一，這種人才的知識結構是圍繞企業基層管理的需要加以設計的，在課程設置和教材建設等基本環節上，特別強調基礎、成熟和實用知識的掌握；第二，這種人才的培養過程更加強調與一線生產實際的結合，更加重視實踐教學環節的投入，通常將此作為學生貫通有關專業知識和集合有關管理技能的重要教學內容。這些特點正是管理專門人才職業生涯的起點。所謂高素質應用性人才要區別于大專層次的技能應用性人才。首先應該具備應用能力，但同時必須具備研究和創新能力，能夠將專業理論知識與實踐結合進行探索研究，其使命是對應用的研究、對技術的創新和對各類技能進行有效組合和優化。

2.形成有特色的課程體系

從民辦高校工商管理專業(本科)的市場定位及培養目標出發,科學地設計課程體系，形成適應的課程體系是民辦高校立足的保證。一般院校的工商管理專業提倡建立“厚基礎、寬口徑”為導向的應用型人才模式，這種模式導致工商管理專業不能體現專業的優勢。廣東培正學院工商管理專業（本科）則根據辦學特點及條件，其課程體系以“厚基礎、重特色”為指導原則進行設計，并在教學過程中體現課程優化組合的特征，實行了“模塊-平臺”的課程優化體系。其中，厚基礎表現出工商管理專業人才所必備的通識性知識和基本的專業知識，在課程中由公共必修課模塊和專業必修課模塊形成；重特色表現在兩個方面：一是設置能夠體現符合地方外向型經濟特點的專業課。如設置了相當量的各類英語基礎課與專業雙語課程，以適應廣東外貿型企業的特點；二是設置了組織行為學、中小企業管理、文案寫作等職業特色課程，以適應中小企業基層管理的需要；另一方面，在課程設置上，要側重整合職能管理的教學內容。應用能力上要開發理論加實踐的綜合性課程，將實踐教學課程化，在專業課程教學計劃中要配比一定量的實踐教學（如實驗、設計、調研等）的內容，以形成辦學特色。當然，在保證了“厚基礎”的同時，要設置大量的專業選修課，選修課的選擇也應突出“特色”，如可以設置“家族企業管理”、“創業學”等課程，以適應家族企業學子及創業學子的需要。學生可根據自身具體情況進行選擇，以拓寬知識與技能范圍，鼓勵學生跨專業學習和吸收相關專業知識，提高學生的綜合能力。

3.強化實踐教學環節

民辦高校的工商管理專業（本科）課程的教育必須針對中小工商企業的實際要求，強化配套的實踐教學體系，包括實習、模擬實驗、課程實踐設計、社會實踐、畢業設計、第二課堂等環節。實習環節在工商管理專業實踐教學中最為重要的部分。對于實習教學環節，一是要健全實習內容，包括認識實習、專業實習、畢業實習；二是要加強對實習基地的建設投入。進入工商企業實習是讓學生在校期間了解企業運營狀況的最佳途徑。大部分民辦高校都是通過與企業合作或契約的方式建立實習基地。這種方式無可非儀，但問題是企校雙方對畢業實習的認識和要求不是很一致，其任務與責任也不是很明確，往往是企業很少履行畢業實習課程教學的任務,而是把學生當成勞動力來對待，學校則認為是把學生委托給企業去“實習”了。這種情況使實習的效果大打折扣。所以，學校應加大對實習基地的投入，要將實習基地納入學校實踐教學環節建設中，校企雙方共同制定計劃，共同實施。另外，學校建立實習基地也需要投入，為學生實習時配備所需要的師資、設施與資料。學校要加強與企業的合作，建立穩定的實習基地，保證工商管理專業的學生有良好的實踐基地。其它類型的實踐環節可以安排在課程教學、假期社會活動、校園活動中進行。當然，在組織各類實踐教學環節的過程中，要有周密的實施方案。如教學大綱、指導書、考核方式與標準等。應該注意的是，在進行各種實踐性訓練活動時，要有意識地讓學生參與其方案設計，既實現實踐活動的效果，更重要的是鍛煉學生的專業策劃與組織能力。

四、強化課程教學改革

學生的素質和能力都是由課程教學“作業”過程形成的。所以，課程的教學內容、教學方式方法直接影響到學生的質量。在當今的信息化時代，教師的職能與工作方式發生了革命性的變化。學生獲取知識的渠道多樣化，不再限于課堂上老師的講授，可以通過互聯網這個“空中課堂”獲取大量知識與信息。作為學校與任課教師首先要知道和理解當今的課程是什么，還必須應明白學生的期望是什么。

1.實施人性化教學管理

對于未來管理者的工商管理專業的學生來說，首先應置入“人性化管理”的理念，因為當今的管理已經由“效率第一原則”，轉變為提高相關關系人滿意度的“人本第一”原則。教學管理中的人性化應體現為：一是解決教學過程中師生的角色關系問題。應實施以教師為主導、學生為主體的教學過程和學生參與教學過程的互動教學方式；二是要應用現代化教學手段。應用多媒體等技術將課程制作成“空中課堂”，學生可以根據自己的情況和需要靈活掌握自己的上課時間與地點，提高學習效率；三是改變教師的職能。在獲取知識的多渠道化的信息化時代，教師要為學生提供更多的相關信息，為他們搭建學習的平臺，提供服務；四是改變以前那種交作業、記考勤、閉卷“背”、開卷“抄”的考評方式，要為學生提供方式靈活、能發掘學生的創意、體現學生獲取、分析、處理問題的能力和創新能力的考評方式。

2.科學進行課程教學設計

工商管理專業（本科）的課程教學設計應體現管理過程既有科學性，又有藝術性的特點，要用系統的、開放的思維去分析課程教學問題和需求，確定課程的教學策略、教學方式和教學步驟。具體內容為：首先，要在分析學習者特征的基礎上，明確課程教學目標并確定教學任務。其次，要確定教學過程模式與教學策略。教學過程模式經歷了“以教為主”、“以學為主”，現在要轉到教學互動的模式上來，實行以教師為主導、學生為主體的“主導——主體”相結合的教學設計模式。當今工商管理專業教學設計應采取以學生為主體，以任務來驅動的教學策略。在工商管理專業課程教學設計時，要把課程學習內容聯系生活與社會實際，綜合專業學科與其他學科的相關知識，提出各種問題并形成主體任務，進行任務驅動式教學，把學生置于發現問題、提出問題、思考問題、探究問題并解決問題的動態學習過程中。

3.開發綜合性課程[3]

綜合應用能力是應用型人才必備的重要能力。工商管理專業應用型本科教育在人才培養過程中需要開設基于綜合應用能力和綜合職業素質培養的綜合性課程。該課程的內涵體現在：第一，實施企業深度參與專業培養計劃及教學方案的制定，使培養目標與定位契合實際；第二，以提高學生綜合應用能力為出發點，要力爭在真實環境中或仿真環境下實施綜合性課程實踐教學；第三，要開發反映企業實用管理技術和模式的典型綜合性項目和相關教學方案，建設開發相應綜合性課程教材、實踐指導書等系列教學資源；第四，盡量引入來自企業的真實項目，實施項目式案例教學；第五，強調“教學做”合一的教學模式。

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1.教師職業能力欠缺，影響人才培養質量

教師職業能力是人才培養的關鍵。現實的問題是，學歷高的教師企業經歷相對較短，甚至缺乏企業經歷，致使課程講授紙上談兵。有行業工作經驗的專業人才因學歷不達標而難以進入學校任教。培養的學生動手能力難以滿足酒店企業的需要也就在情理之中了。繁重的教學工作使得教師深入企業第一線的機會減少，即使教師到酒店企業掛職鍛煉，但角色意識仍不能與酒店管理人員比擬。教師理論和實踐相結合的能力差，造成理論教學與酒店實踐分離，影響了人才培養質量，使得高職酒店管理教學不能適應現代酒店業發展的需要。

2.教學內容不適應，人才培養與酒店業需求錯位

關于學校酒店管理教學的不“實用”，用人單位多有反映，學生本人也在參加工作以后深有感觸，究其原因是酒店管理專業的課程設置雖然系統性強，但不符合酒店企業所需要的人才標準。教學內容不合理與專業教師實踐經驗缺失有更直接關系。學校有著自身的教學規律，傳統的課程體系講究系統性、邏輯性，這與高等職業教育強調培養人才的應用性、實踐性存在一定差距，因此需要按照高等職業教育的特點，對課程體系進行改革。

3.重技能培訓輕能力培養，偏離人才培養目標

近幾年，隨著“工學結合”教學模式的推廣，“基于工作過程”的課程開發，不少高職院校認為培養動手能力就是掌握酒店服務技能，專業特色就是實踐課程的開發，于是增加技能培訓，調酒、茶藝成為時髦課程，考取職業資格證書成為學生動手能力培養的具體體現，忽視了學生管理意識與管理能力的培養，因而脫離了高職酒店管理專業的培養目標。

4.生產型實訓基地缺失，學生職業能力培養弱化

酒店服務是與人交往、溝通協調的工作，在掌握專業知識的同時，還必須具有較高的實踐動手能力，善于發現問題、分析客人的消費心理，為客人提供有針對性的服務。因而，生產型實訓基地在酒店管理教學中顯得尤為重要，但很多學校缺乏這一必要的教學設施，由于實訓場所的局限和不充分，有的課程教學效果難以達到設計的要求。為保證學生實際操作能力的培養，許多學校開設了模擬餐廳、模擬客房，在學生動手能力的培養中的確發揮了不可低估的作用。但是，模擬不是實景，學生所面對的是靜的物，缺少酒店企業文化氛圍，無法感受真實的生產環境、熟悉真實的企業管理和市場化的評價標準，難以滿足實際職業技能培訓和酒店企業文化熏陶的基本要求，因而成為酒店管理教學中學生職業能力培養的薄弱環節。

5.校企之間缺乏深層次合作，管理能力提升環節亟待加強

酒店管理教育的實踐性特別強，學生要成為一個合格的人才，需要通過實際工作鍛煉工作能力，積累工作經驗。但酒店企業經營的特殊性，決定了酒店安排實習學生崗位的慎重。對于學生更多的能力培養，特別是管理能力培養，不是在實訓室，而是在實踐這個大課堂。學生的教學環節完成了，并不代表學生的能力培養就達到了既定目標。端盤子做床是酒店從業人員不容忽視的基本功，調酒茶藝訓練可以豐富學生操作技能，但培養的人才不僅是熟練掌握基本的服務技能，還有更深層次的行業管理能力要求。在實習過程中，企業不愿安排學生輪崗，特別是學生實習期間接觸不到管理崗位的鍛煉。很少有學生受過指揮人的訓練，根源在于校企之間缺少深層次、多方位的合作。

二、高職酒店管理人才培養對策分析

酒店資源的優化配置與有效利用，離不開管理者的思維與實踐。合格的酒店業高素質高技能型人才是酒店企業發展的基石，需要有從業素質、管理意識、管理思維，掌握管理的手段，具有較強的管理能力。培養能夠滿足酒店企業需要的高素質高技能型專門人才需要從以下方面努力：

1.專兼并重，強化“雙師素質”教師隊伍建設

教師是專業建設之本，缺乏具有酒店管理實踐能力的教師，就會影響人才的培養質量。國外著名的酒店管理學校對教師都有一定的要求，必備條件是要有經營酒店的經歷、豐富的行業經驗，甚至做過高層管理。每隔三五年，還要回到酒店企業，以不斷豐富自己的經營信息，因而教學始終與行業接軌。就我國目前高職院校酒店管理教育師資的現狀而言，通過短時期的掛職鍛煉就成為合格的酒店管理教育的專業教師，顯然是不現實的。師資隊伍的建設，可以采取走出校門進企業，拓展教師深入進行實踐活動的渠道，了解用人單位所需人才的知識結構，提高教師的實踐能力；吸納有教師潛質、酒店經歷豐富的管理人員，作為專業課教師的補充。隨著職業教育的發展，需要大批的能工巧匠進入學校，國家應出臺相關政策，實行企業教師準入制度，對企業兼職教師給予必要的教學技能的培訓，通過教師資格證的考試，使其具備教師的基本素質。單就目前來說，最簡捷的方法是校企雙方教師的有機結合，發揮各自所長，承擔同一課程不同部分的講授工作，滿足“雙師素質”教師隊伍建設的需要，使學校教育適應酒店行業的需求，培養有理論、懂業務，會實際操作又有管理才能的酒店高素質高級技術應用型專門人才。

2.工學結合，構建適應酒店職業能力的課程體系

由于酒店行業工作實踐性的特點，課程體系的構建應按照有利于酒店管理教育的專業建設、教師專業發展和學生專業成長的要求，突出職業的能力培養。專業課程以酒店崗位分析和具體工作過程為基礎進行設計，既要符合科學性、先進性，又要遵守教育教學的普遍規律，使其具有工學結合的鮮明特色，根據不同時期設計不同的理論教學、實踐教學內容，注重管理能力培養的方法與途徑，使其在專業技能和管理能力方面得到更多的鍛煉與提升，實現“學習的內容是工作，通過工作實現學習”的教學變革，達到理論與實踐的高度統一。同時在“學習—實踐—學習”的基礎上，注意學生專業能力提升環節的設計。有的學校與酒店企業以各自的需求為依據，相互支持，實現優勢互補、資源共享，采取“旺入淡出、淡旺互補”方式，安排學生理論教學、校內實訓、頂崗實習。既在旅游旺季時，安排學生進入酒店企業頂崗實習，由酒店安排專人進行指導，在真實的工作環境中得到職業技能的鍛煉；淡季返回學校上課。根據酒店企業經營業務的特點，有條件的學校可以安排小學期，這樣也便于學生全面系統地學習崗位職業技能，提高學生的實踐技能、就業競爭力，實現學生、學校和企業的“三贏”。

3.注重學習環境設計，加強職業素質養成教育

提高學生的職業素質是酒店管理教育成功的基礎，也是學生發展成為合格的高素質高級技能型專門人才的前提。圍繞培養目標，對學生職業素質的養成教育，應從學生入校抓起，培養學生的服務觀念、管理意識。通過職業素質養成教育，使學生具備酒店“準職業人”意識，自覺按照行業準則要求自己。在校期間，除了進行必要的基礎專業知識、服務操作技能的學習外，勞作教育更不可少。對于本專業的學生，學習環境、生活環境都是育人場所。日常行為規范，也應該有一定的要求。學生的教室、宿舍等環境衛生清潔與未來的工作任務相結合，學生的儀容儀表、言談舉止也應是檢查內容。每個年級，承擔不同的訓練項目，服務與管理訓練交替進行，學習與工作融為一體，耳濡目染、潛移默化，養成酒店經理人所必須具備的愛崗敬業、善與人處、團隊精神等良好的職業素養，為其順利走上工作崗位奠定職業素質基礎。

4.校企深度融合，突出酒店管理專業能力培養

工學結合的教學模式不僅是講授內容的改革，更需要充分的實訓設施、操作設備來支撐。在國外，酒店管理學校大都擁有自己的酒店，有的學校本身就是一座酒店。就我國目前情況來看，高職院校酒店管理專業建立一定規模、上檔次的酒店作為校內生產型實訓基地是不現實的。學校的專業教育資源永遠是有限的，所有的實訓項目都在校內實訓基地完成既不現實，也沒必要。最可行的方式，可以通過挖掘和整合學校、企業、社會資源，以校企合作、投資入股、招商引資等方式，建立校中店、店中校、“校店合一”的生產型實訓基地，根據酒店企業對人才的要求，構建完整的階梯式實踐教學體系，即行業認知、模擬訓練、服務見習、頂崗實習、管理見習，實現校企合作深度融合。通過“校店合一”的實踐教學模式，把酒店的運行與管理融入學校的日常管理之中，師生共同參與酒店的服務與管理，用客人的感受體驗對酒店管理的要求，從管理者的角度揣測客人消費心理，從服務與被服務的模擬中潛移默化中增強職業意識、體會酒店服務的真諦，逐步形成管理者的邏輯思維，為其在酒店行業的發展奠定職業能力基礎。

5.培育管理意識與管理能力，實現人才培養

目標高職院校酒店管理專業的目標是為酒店企業提供合格的基層管理人員，重要任務就是將管理的諸要素在日常工作中轉化為培養學生的教學內容，實現高素質人力資源的培養引導，并使其具備可持續發展的潛力。需要注意的是，優秀的服務員不等同于合格的管理者，重要區別在于有無管理意識與管理能力。而學生的管理意識需要培育、誘發，管理能力需要引導、培育，管理意識的培育與管理能力的提升將會使學生受益終生。從筆者長期從事高職酒店管理的教學與管理工作看，采用“組團式”實習方式，組員輪流擔任見習領班、見習主管，對學生適應環境快速進入管理角色起到了積極的作用，更給予學生今后發展所必需的基本素質，如管理素質、團隊精神、創新意識、實踐能力，有利于學生的全面發展與培養目標的實現。通過理論學習與頂崗鍛煉，將學到的理論知識應用到實踐之中，并在實踐中發現問題，返回學校分析、總結、提高、提升，調動學生的學習積極性，使其學習更具針對性、主動性和目的性，從而實現高職酒店管理專業的培養目標。