導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇茶文化的小知識，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

【中圖分類號】R193 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004―7484（2013）10―0731―02

高血壓是一種世界性的常見疾病，世界各國的患病率高達10%～20%，并可導致腦血管丶心臟和腎臟的病變，是危害人類健康的主要疾病，也是心腦血管病的主要危險因素，據統計國內心血管病的死亡人數約占全部死亡人數的40%[1]。目前高血壓患病率呈逐年上升的趨勢。1980-1991年，我國人群高血壓患病率上升4.15%，絕對值增長54%[2]。

1 資料和方法

1.1 調查對象： 調查對象為西昌市市區18歲以上的常住居民，共計480人。其中年齡小于等于30歲的有202例（42.1%），大于30歲到小于等于45歲之間的有118例（24.6%），大于45歲的160例（33.3%）；文憑小學及其以下的125例（26.0%），初中的148例（30.8%），高中121例（25.2%），高中以上83例（18%）。

1.2 調查方法： 小隊分組在市區的各個街道隨機抽取樣本，進行一對一的問卷調查。先向調查者介紹自己和此次做調查問卷的目的，希望對方能夠配合自己的工作如實回答所有問題。問卷內容主要涉及一些關于高血壓的基本知識，例如：日常食鹽攝入量和影響高血壓發生發展因素等。

1.3 質量控制： 被調查者屬于隨機抽取的樣本，保證了數據的隨機性，調查者均為在校醫學生，有相關的醫學知識，并經過專業培訓。向被調查者表明自己的調查意圖，充分取得被調查者的合作后進行問卷調查。具體方法及診斷標準按1979年全國高血壓抽樣調查方案規定[3]。

2 結果

2.1 不同文化程度關于對日常食鹽攝入量的認識： 在被調查人群中，不論文化程度的高低，以不知道正常日常食鹽攝入量居多，比例普遍在45個百分點以上；選擇8g的居民占少數，比例在（4.5±0.3）個百分點上下波動，選擇6g的比例隨著文化程度的提高而上升，選擇10g的比例隨著文化程度的提高而下降。

2.2 不同文化程度關于對高血壓發生發展的影響因素的認識： 此次調查表明不同文化程度的人群對高血壓都有一定的了解，但彼此間存在著一些不同。影響因素涉及到有運動，肥胖，氣候，情緒變化和吸煙酗酒。普遍認為肥胖是影響高血壓發生發展的主要因素，高中以上學歷者還認為有另一主要因素即吸煙酗酒。調查結果統計見表2

2.3 不同文化程度關于對高血壓了解途徑的數據分析： 不同文化程度的人了解高血壓的途徑存在一定差別，主要途徑有健康雜志，新聞媒體，互聯網，醫生，高血壓患者和親人朋友。文化程度在小學及以下，初中和高中以上的主要通過醫生渠道，而高中學歷的大多通過新聞媒體，占了31.8個百分點。主要調查結果統計見表3

3 討論

高血壓是最常見的心血管疾病，主要由遺產因素和環境因素（生活方式）共同作用引起的血壓調節混亂，是環境因素作用于遺傳“易感素質”的結果[4]。平時的生活習慣尤其重要，運動對能防止高血壓的發生發展，吸煙酗酒能促進高血壓的發生發展，從表二可以看出，關于運動和吸煙酗酒對高血壓的影響和文化程度成正相關。另有文獻報道，在對個環境因素中，高鹽丶家族史丶肥胖是最常見最重要的因素[5]，從調查數據中可以看出西昌市區居民對這幾方面的知識有一定的認知度，但不同文化程度間的認知度卻有所差異。無論是正常食鹽攝入量還是高血壓影響影響因素，抑或是高血壓了解途徑上，都存在著或多或少的差別。社會人群中，尤其是在農村，文化程度低的人群基數較大，為了能夠更好地降低高血壓的人群發病率，我們應該加強高血壓的宣傳力度。鼓勵盡量少吃腌制類食物，吸煙丶飲酒丶高鹽飲食等也是高血壓的不良影響因素，我們應該改變上述不良的生活方式，加強體育鍛煉。控制高血壓最有效的方法是采用健康教育和健康促進為主導的綜合預防措施，造福于社會。

參考文獻：

[1] 當代醫學.2011年5月第17卷第13期總第240期 Contemporary Medicine，May.2011，Vol.17 No.13 Issue No.240

[2] 中國社區醫師.醫學專業半月刊2009年第17期（第11卷總第210期）79

[3] 湖南醫學.1993年6月第10卷第3期 Human Medical Journal，June.1993， Vol.10 No.3

[4] 《中國高血壓防治指南》修訂委員會.中國高血壓防治指南[S].北京：人民衛生出版社，2010：369

[5] 秦淑娟，董均樹，田桂紅.老年與中青年高血壓特點及危險因素分析[J].中國社區醫師，2008，23（5）：43.

篇2

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

1 基本概念

1.1 語言與文化的關系

語言與文化關系的研究是研究跨文化交際的最重要的基礎理論，也是跨文化交際理論不可分割的組成部分。薩丕爾認為，語言和文化是密不可分的。一方面，語言對文化有著重要作用，沒有語言，也就沒有文化。另一方面，語言又受文化的影響，反映文化。王振亞指出，文化是學習語言不可分割的一部分，語言和文化是不可分割的統一體。

1.2 跨文化交際能力

美國著名社會語言學家、人類學家海默斯最早提出“交際能力”這一概念。他認為“交際能力”就是“什么時候該說話，什么時候不該說話，對誰在何時何地以何種方式談什么內容”的能力。Canale 和Swain認為交際能力包括語言能力、社會語言能力、篇章能力和策略能力。跨文化交際指的是本族語者與非本族語者之間的交際，也指任何在語言和文化背景方面有差異的人們之間的交際。指的是不同文化背景的個人之間的交際，也指不同文化背景的人之間所發生的相互作用。

2 研究方法

研究者對蘇州農業職業技術學院非英語專業學生進行了一次文化測試，目的是測試學生的跨文化交際水平，了解他們跨文化交際能力的現狀。在統計分析上，研究者采用定量研究的方法，對回收的測試卷進行數據分析，統計學生答題的錯誤率。

測試題參照的是我國著名學者王振亞的社會文化測試卷，分為三個部分，一共60道題目。前兩部分是關于普通文化測試，即日常社會習俗的內容，分為語言行為和非語言行為兩個部分。后一部分是關于正式文化測試，即政治、地理、歷史、文學、宗教等內容。普通文化測試部分是得體和非得體的判斷題型，正式文化測試部分是選擇題型。

受試者為蘇州農業職業技術學院2012級的286位非英語專業學生，涉及的專業有汽車電子，多媒體，物流管理，物業管理，設施園藝、園藝技術等。所有受試者均未通過大學英語四級考試。研究者一共發放了286份測試卷，回收率是100%。

3 結果與分析

研究者對所有測試卷進行了批閱和統計，286份試卷，一共17160個答案，其中6422個答案正確，10738個答案錯誤，錯誤率為63%。在所有的錯誤答案中，第一部分錯誤率為54%，第二部分為64%，第三部分為71%。這說明學生跨文化的意識比較薄弱，跨文化交際的能力比較差。究其原因，主要有以下幾個：

（1）高職院校在英語教學中重視語言知識的傳授，輕視文化知識的滲透。文化知識是跨文化交際能力的重要組成部分，但傳統的英語教學以語法教學為主，只注重培養學生的讀寫能力而忽視了跨文化交際能力的培養。

（2）高職院校英語教師自身的文化素養也有待提高。要讓學生在課堂上了解和掌握文化知識，增強跨文化意識，提高跨文化交際能力，英語教師首先應該有深厚的文化修養和很強的跨文化交際的能力，但是由于教學思想、教學方法和教學條件等的局限性，很多教師沒有機會接受足夠的相關培訓，這也限制了教師在課堂上進行文化知識的導入。

（3）教師的教學方法和學生的學習方法都比較單一，課堂上和課堂外都沒有相應的語言環境讓學生了解掌握文化知識，學生也很難體會到中西方文化的差異，因此要增強學生的跨文化意識，提高學生的跨文化交際能力就很難了。

（4）我國對于英語教學的評價就是考試，這也使得教師和學生都圍繞著考試轉。這也限制了學生跨文化意識的培養和跨文化交際能力的提高。

4 對英語教學的啟示

（1）完善高職院校英語教學中文化教育教學的體系。首先是完善教學大綱，在教學大綱中，文化教學和語言教學應該是同等重要的。高職院校英語教學大綱中除了對語言教學的各項知識和技能，即詞匯、語法、聽、說、讀、寫、譯等有相應的要求以外，系統的文化教學的內容也應該列入教學大綱。其次是選編合適的教材，在選編教材時應該把文化知識作為教師教學和學生學習的內容列入教材中，應該把文化知識和語言知識作為一個整體并有機的結合起來。最后是改革考試形式和內容，為了促進英語教師和學生對文化教學的重視，應該在英語能力考試中增加測試文化知識的內容。

（2）加強師資隊伍建設，提高教師的文化素養，增強教師的跨文化知識。因此，高職院校應該加強師資隊伍建設，多給英語教師提供以提高教師文化素養為目的的培訓或進修的機會，比如說：可以到國外進修學習，親身感受英美國家的文化，這都有助于提高教師的文化素養，增加教師的跨文化知識。

（3）實施適合文化教學的方法和技巧。這也有助于學生學習文化知識，增強跨文化意識，提高跨文化交際能力。英語教師可以在課堂上結合教材介紹相關的文化背景知識；可以把英語國家文化和中國文化進行對比，注重分析兩種文化之間的差異；可以組織一些課堂活動，比如說：角色扮演等；可以充分利用多媒體教學手段，讓學生觀看經典的英文電影；可以開展多種課外活動等。

5 結語

總而言之，本次調查顯示高職院校非英語專業學生的跨文化交際能力比較差，這也說明高職院校的英語教學迫切需要改革。因此，高職院校英語教師應該不斷的進行探索和實踐，采取一些有效的積極的措施，培養和提高學生的跨文化交際能力以適應社會發展的需要。

參考文獻

[1] 鄧炎昌，劉潤清.語言與文化：英漢語言文化對比[M].北京：外語教學與研究出版社，1989.

[2] 王振亞.語言與文化[M].北京：高等教育出版社，1999.

篇3

中圖分類號：640文獻標志碼：A文章編號：2096-000X（2018）07-0041-03

禮儀是人們在社會交往活動中應共同遵守的行為規范和準則，禮儀修養則是指對人際交往行為規范和準則的認知程度和水平[1]，簡言之，即禮儀達到的一種程度。茶文化是我國傳統文化的有機組成部分，其作用體現在以茶育人、以茶言志、以茶喻理等方面[2]。大學生是國家及社會建設性發展的人才保障，同時也是科技文化教育發展的重要承載者，結合茶文化活動，加強大學生禮儀修養教育，于國家于社會均具有積極的意義。

一、禮儀修養對當今大學生綜合素質提升的重要性

（一）有助于促進大學生心理健康

近年來，大學生的心理健康案件頻發。心理健康教育越來越引起人們的重視。大學生正處于由校園步入社會的轉型時期，在此期間，他們面臨著升學就業、戀愛交友、師生關系、家庭問題等多重因素帶來的心理影響。瑞士心理學家榮格說：“一切的財富和成就，都源于杰出的智慧和健康的心理。”健康的心理是大學生實現人生理想和成才目標的前提，是培養健全人格的基礎，也是大學生掌握科學文化知識的必備條件[3]。在大學學習生活期間保持心理健康對大學生的全面發展具有十分重要的意義。對大學生進行禮儀修養培養有利于幫助學生與他人建立良好的人際關系，使他們學會尊重他人、誠信待人、舉止得體，談吐適度。進一步具備化解人際沖突、加強其與他人的合作精神，鞏固人與人之間的和諧關系。同時有利于塑造良好的心理狀態，在學習與生活中，表現出正面態度多于負面態度，在一定程度上逐步培養應對突發狀況的應變能力，對待消極情緒的調節能力，從而建立心理預防機制有效防范心理疾病的發生。

（二）有助于大學生塑造人格與自我完善

人格，是指人的性格、品格及資格的總和。從心理學角度而言，人格是指人的性格、氣質等特征的總和；從倫理學角度講，人格指人的品格，體現人在一定社會中受教育和自我修養的文明程度；從法律角度講，指人作為權利、義務主體的資格，體現人在一定社會中的地位和作用、權利和義務的統一[4]。從倫理學角度闡述：禮儀修養能從言談舉止等外在的行為上提升人的姿態和氣質，塑造優良的形象，同時可以展現一個人的道德修養和精神面貌。這說明禮儀修養可以使大學生擁有積極健康，青春活潑的形象，落落大方的氣質和彬彬有禮的禮儀風度，同時展現自身的道德素質和品行修養，體現人格魅力。禮儀修養培養幫助大學生不斷剖析自身性格和處事的不足，形成高尚的道德品質，使其今后盡快融入到復雜的社會環境和富有挑戰性的職場生活。歌德說：“一個人的禮貌，就是一面照出他的肖像的鏡子。”[5]。當代大學生只有通過不斷的自我促進、自我完善、自我提高、自我發展以及學習禮儀，遵守規范，提高交際技巧和應變能力，才能適應社會、獲得他人的認可和尊重。為了更好地適應社會，實現個體社會化，禮儀修養是一門必修課[6]。

（三）有助于大學生學有所成

校園中，良好的禮儀風尚有助于發揚樸實求真、勇于創新的學風。例如在學術研討會中，激發學生之間思維火花相互碰撞；在討論學習中取長補短，共同進步；參加考試，誠信守信，不違規不越矩；學術競賽上，求真務實、真誠參賽、營造公平公正的良性競爭氛圍等。從以上多個方面都可以看出禮儀對于學風建設的益處。

同時，大學生具備良好的禮儀修養有利于維持和諧穩定的師生關系，大學學習期間，難免遇到學業上的問題，如實驗課題進展緩慢、專業知識理解一知半解、對研究方向前景迷茫等，都可以虛心地向老師請教，老師定將答疑解惑、耐心指導，幫助他們在學業上取得進步或者實驗上獲得進展，為今后步入社會或繼續進行學術研究、出國深造奠定堅實的專業基礎。

二、大學生禮儀缺失的表現

（一）公共意識淡薄

公共意識淡薄是大學生禮儀缺失的常見表現。具體現象可以涉及到社會與校園生活的方方面面。如：乘坐公交車、地鐵旁若無人地吃有氣味的食物，大聲外放音樂引發喧嘩；圖書館中違反規定隨意占座，嬉戲吵鬧，手機不靜音，接電話音量大；在校園街道、草坪上隨意吐痰、亂扔果皮紙屑煙頭，無視告示故意采摘花草，冒險攀爬雕塑拍照；騎行共享單車亂停亂放，惡意損壞公共設施等。

（二）個人素質欠缺

個人素質高低可以從日常待人處事中體現出來。如能否尊敬師長，能否正確引導新入學師弟師妹建立正確的學習生活態度；能否尊重體諒和關心同學，能否維系寢室生活融洽；能否具有集體榮譽感，能否按時參與集體活動、服從組織安排和是否有責任心與使命感，能否對待社團與學生會工作盡心負責；以及能否在課業方面誠實守信，不弄虛作假等。當代大學生活中時常涌現與同學老師關系冷漠，缺少溝通；班級集體意識淡薄，經常缺席公共活動；偶遇老師，刻意躲避甚至無視老師；集體撒謊逃課，普遍曠課，學習功利心嚴重，考試作弊的現象。

三、茶文化對大學生禮儀素養培養的內在聯系及意義

（一）茶文化的定義

茶文化的定義首次出現于莊晚芳教授在《中國茶文化的發展與傳播》一文中。陳文華則提出了從廣義與狹義兩個角度定義茶文化的概念：廣義的茶文化是指人類在社會歷史發展過程中所創造的有關茶的物質財富和精神財富的總和[7]，它以物質為載體，反映出明確的精神內容，是物質文明與精神文明高度和諧統一的產物，是一種對茶事認知集合形態的人類現象[8]。而狹義的茶文化則專指注重精神享受部分[9]。目前茶文化的研究重點在其精神功能與傳播價值，且茶文化涉及歷史學、民俗學、社會學、美學、傳播學等，是茶與文化綜合全面的結合。故本文主要從廣義的角度來闡述茶文化對于大學生社交禮儀的推進作用。

（二）茶文化對禮儀素養培養的內在聯系

茶是尊重的象征。前人有宋代詩人宋耒“寒夜客來茶當酒”般“君子之交淡如水”的高雅。今時有尋常百姓“引座上茶”的待客之道。“來客不篩茶，不是好人家”，來客奉茶是中華民族傳承了幾千年的最起碼的待客禮節，表達出主人熱情友好、誠摯尊敬的心意[10]。一杯熱茶疏解了客人沿途的疲乏，人情之暖勝過冬夜之寒。進門一杯淡茶，不似烈酒濃烈醉人，淡然清香中傳達的正是一份恰到好處的尊重。茶道吸收中國傳統道家“天人合一”的理念，要求人們要尊重自然、順應自然、發現與遵循客觀規律，戒驕戒躁、耐心沖泡，方顯對茶葉，這片神奇的來自大自然恩賜的“東方樹葉”的尊重和對客人滿滿的敬意，將精神的東西融進茶中，使之成為精神文明的代言，從而讓茶文化成為精神文明的體現[8]。

茶是和睦的象征。常言道：“茶品如人品，茶道即人道”，茶之所以被稱之為“君子之飲”說的正是茶與為人之道的關系[11]。飲茶之人其精神內涵與品性修養也有一定的高度：待人和睦，為人真誠。茶文化作為文化的一種表現形式，吸收中國傳統儒家“和”的精神。唐代詩人裴漢在《茶述》中寫到“其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和”；而宋徽宗在《大觀茶論》中論述到“祛襟滌滯，致清導和”。這些都表明古時茶人將和諧、中庸的思想引入茶文化中。

茶是清廉的象征。古時有陸納以茶作為“素業”倡導廉儉，反對奢靡的美談，流芳百世；茶神陸羽作有茶詩《六羨歌》云“不羨黃金暈，不羨白玉杯。不羨朝入省，不羨暮入臺。惟羨西江水，曾向竟陵城下來。”此詩將陸羽淡泊名利、不慕榮華、不貪功名、不同流俗的高尚品格傳達地淋漓盡致。如今“茶之廉，推行清廉、勤儉有德、以茶敬客”仍是正道，通過接納茶文化這一健康、生活、不以虛華為榮，而以廉儉為貴的文化風尚標，自覺接納現代禮儀規范，正是茶文化與當代禮儀又一默契的切合點。

從以上三個方面來看，茶文化與禮儀有著緊密而深刻的聯系。

（三）茶文化對禮儀素養培養的意義

中國優秀傳統文化是中華民族特有的精神標識，是中華民族不斷壯大，經久不衰的豐厚滋養。中國優秀傳統文化是中華民族高貴的靈魂，只有文化興才能國運興，文化強才能民族強。茶文化作為中華名族傳統文化的特殊形式，其海納百川，傳達著高尚而普世的價值觀，并且深入尋常百姓家。人們以茶明敘倫理，以茶熱情待客，以茶和睦氛圍。這些都是禮儀涵養所需要的精神境界與行為規范，具有文化的教育功能。而茶文化的教育功能主要體現在茶文化對人的教化作用，影響著人們的思想道德和行為規范[10]。一方面，茶文化的廣泛傳播直接向人們傳達仁義、樸素、熱情、真誠、團結、勤奮的精神導向。另一方面，茶文化的價值輸出從一定程度上與當代社會主義核心價值觀緊密切合。二者都倡導和諧友善、對于傳播社會正能量，營造良好的社會風氣起到了潛移默化的作用。而良好的社會風氣可以約束人們自覺遵守社會秩序，提高社會公共意識，培養社會公德心與責任感，進而提升禮儀素養。從全民飲茶到全民愛茶再到全民興茶最終全民進步的偉大跨越。

四、茶文化對大學生禮儀修養的推進——以湖南農業大學校禮儀隊為例

（一）學習茶詩，提升綜合素質

茶詩作為茶文化的形式之一具有語言優美、意境高遠、體裁多樣、題材廣泛、內容豐富等特點[12]。孔子曰：“詩可以興，可以觀，可以群，可以怨。近之事父，遠之事君，多識于鳥獸草木之名”[13]。湖南農業大學禮儀隊通過學習茶詩中飽含的思想和精神，可以加深對傳統文化精髓的理解，也是對中國茶文化的繼承。

古往今來，修身養性、明倫怡情的茶詩妙句不在少數。蘇軾在《汲江煎茶》中繪聲繪色地描述了取水、烹茶、斟茶等茶事活動，用以表達詩人高雅的情趣，托茶喻志。“茶圣”陸羽在《茶經》中寫下“茶香寧靜卻可以致遠，茶人淡薄卻可以明志”，源自諸葛亮的名言“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠”，用以表贊飲茶之人重德行、尚和睦的特點。詩僧皎然在《飲茶歌誚崔石使君》寫道：“此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺”[14]，倡導以茶代酒，探討茗飲藝術境界，對唐代中后期中國茶文學——詠茶詩歌的創作和發展，產生了潛移默化的積極影響。

禮儀隊開展茶文化的學習是當代大學生對茶風古韻的傳承，感受中國傳統文化的博大精深。茶文化教學不但可以傳播茶文化知識，同時豐富學生內涵修養，綜合提升素質。

（二）茶藝培訓，增進操作技能

禮儀隊隊員定期參加茶藝課程培訓。通過品茶、泡茶等過程，不僅讓禮儀隊隊員對茶文化有了直觀的了解，而且提高隊員們動手、動腦、動心的能力。同時在茶事活動中既有分工，又有合作，利于培養隊員的組織管理和協作能力。茶藝中鞠躬禮、伸掌禮、寓意禮、著裝要求、神態規范、解說演示等[10]，都能在一定程度上影響隊員的氣質和日常言行，可提升隊員們良好的外表形象和氣質。禮儀隊隊員結合平時生活實際的需要，通過練習茶藝，既豐富了業余生活，又掌握了一門特長，是將茶文化理論運用于實踐的最佳方式。

此外，茶藝學習也培養了隊員們勤儉養德的品行。如白族三道茶茶藝具有“一苦、二甜、三回味”的精神意蘊，“清苦之茶”寓意年輕一輩“要立業，先吃苦”，這與中華傳統文化常說的“先苦后甜”的人生哲理相互照應。好似著名茶學家莊晚芳教授倡導的“廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人”的茶德[15]。

（三）開展茶會，豐富精神涵養

將禮儀隊中對茶文化有興趣的學生集中起來，定期舉辦茶話會，每期精心制定不同的主題，籌劃不同形式的活動。如六大茶類的品茗會；茶與茶點搭配的品鑒會；茶歷史小知識有獎問答等。參加茶話會的成員面向所有年級，無年紀大小區分，都應一視同仁，讓隊員們在自然平和，輕松和諧的環境中品賞不同的茶，了解有關茶的小故事與小常識，并以愉快的心情去接納茶，以從容的姿態去欣賞茶，以喜悅的態度去分享茶。通過一系列與茶相關的活動，促進了隊員們之間的交流，提供更多機會給大家用心感受他人的優點，是增進隊內友誼的絕妙方式；同時讓隊員學會修身養性，培養審美情操，也是豐富隊員們精神涵養的良好方式。

（四）走進茶園，培養勞動品德

茶本為山間普通一草木，可日常食用而性儉。去茶園感受茶葉最原始的姿態，以回歸本真的方式讓禮儀隊隊員全面知曉茶葉，拓展茶葉知識面。中國種茶和制茶歷史悠久[16]，包含了從采茶、萎凋、發酵、揉捻、干燥等各個程序，六大茶類，工序各異，如綠茶制作過程關鍵環節在于殺青，紅茶的品質好壞與發酵有密切聯系，青茶有特殊的搖青與作青工藝，而白茶萎凋看似簡潔實則萎凋程度相當考究，黃茶在綠茶制作上有悶黃環節，黑茶的色香味在渥堆或發花環節提升顯著。在茶葉采摘生產季節，組織禮儀隊隊員在生產季節參觀湖南農業大學的長安基地茶園，參與制茶的相關工藝的流程中，培養隊員們實踐勞動能力和嚴謹的思維能力。

篇4

“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，生活中，茶無處不在。有不少人喜歡喝茶、品茶，但真正了解茶文化的人少之又少，如何泡好茶或制作茶更是許多人好奇的事情。

下面，我就以黑茶為例，圍繞茶作一個全方位的介紹。學習黑茶當然少不了做茶、品茶，這是一件非常有趣的事兒。但僅僅有興趣是遠遠不夠的，學生們還得從以下幾點著手，來不斷提升對茶的認識。

勤于動手，

有耐心才能做好茶

“只有做過茶的人才能體會到做茶的辛苦”，這句話一點都沒錯。就拿黑茶來說，將茶樹上面的鮮葉采摘回來后，茶葉要經過攤放、揉壓成型、渥堆發酵（指將茶堆放成一定高度后灑水）、熏焙等數道工序，才變成我們見到的卷曲、烏黑、煙熏味的黑茶。

在學校，這門課程設有專門的制茶室，在操作過程中，需要持久的耐性和鍥而不舍的精神。可是一遍一遍地給黑茶揉壓造型，長時間等候觀察黑茶的顏色變化時，很多人都被磨得沒了耐心。但也有一些同學，盡管炒茶時手被高溫炒鍋燙到，茶葉做了一鍋又一鍋，依然樂此不疲。不用多說，這些同學做的茶形美、香高、味醇。更為重要的是，他們在這個過程中收獲了成功的喜悅。

內外兼修，

有涵養才能泡好茶

幽雅的茶室里，一位身著旗袍、儀容端莊的女子，雙手嫻熟地沖泡著醇厚的黑茶，這是一幅多么優美怡人的畫面！我想這種恬靜與優雅應該是大多數女孩子所向往的。黑茶專業的同學總免不了要和泡茶打交道，用文藝一點的話說，是藝術泡茶，謂之“茶藝表演”。

來者皆是客，不論是招待朋友、家人還是領導，或者參加大型的公開茶藝表演，你都必須讓客人感受到品茶的舒適與快樂。這時候，泡茶技術反而顯得不是那么重要，你的儀容儀表、言談舉止才是最打動人心的。所以，多閱讀、多學習禮儀知識、平衡心態是提高泡茶技藝的重要途徑。

善于觀察，

勤思考才能真正懂茶

夏日炎炎，降暑要喝茶；“客來敬茶”，當顯中國禮儀之美。自古以來，拜師傅、見公婆必須要奉茶。只要你留心，大街上各種早茶店、茶樓、茶館隨處可見。茶葉有降暑的功效。除此之外，它還有什么功效呢？是不是所有的茶都像黑茶一樣，可以消食解膩、降三高呢？我們生活中究竟有哪些習俗是和茶有關的呢？作為一個喜歡茶的人，應該善于捕捉與茶有關的事物，并不斷地總結和思考，這樣才能有所提高，有所進步。

黑茶專業李晶同學的學習心得

初中畢業后，我懵懵懂懂地填報了安化縣職業中專的茶藝與茶營銷專業。當時我也不清楚這個專業是學什么的，畢業以后干什么，只是被招生宣傳冊上一幅圖片吸引住了：圖片上，一群穿著旗袍的女孩子，在進行泡茶的技藝表演，那么靜，那么美。這便是我作出選擇的起因。

通過一年的學習，我對茶藝與茶營銷專業有了更多的了解。我們的專業課程有茶樹栽培、茶葉加工、茶葉審評、茶文化等，內容十分豐富。通過學習，我了解到茶文化的悠久歷史和深厚底蘊，茶可以用來表敬意，所謂“客來敬茶”說的就是這個道理。茶是人們生活中必不可少的飲料，解渴生津，明目清心。茶還具有很多獨特的保健功效等。

我最大的收獲是與茶藝結緣，并且進入了學校的專業茶藝表演隊。茶藝表演隊的成員，不僅要掌握多種茶藝表演，還得學習各種禮儀知識，更重要的是塑造自己的內涵與氣質，因為茶藝本身就是一門非常高雅的課程。因此，我體會到了茶藝清幽高雅的意境，也明白了“做茶先做人”的道理。

我們茶藝表演隊與社會聯系得非常多，在這個過程中，我開拓了視野，增長了見識。記憶最深刻的是那一次在安化人大、政協上的茶藝表演，我們都身穿旗袍，裝扮優雅，表演嫻熟，贏得了觀眾一次又一次的掌聲。

現在，我要做的就是努力學好專業知識，掌握好專業技能。我想，現在茶行業這么吃香，以后當個茶行的老板完全是有可能的。但我最想當的還是一名高級茶藝師，一杯香茗品天下，多么唯美的畫面啊。我相信我能行！

鏈 接

黑茶在生活中的妙用

1.熱飲陳年黑茶，對治療慢性腸炎有較好的效果。

2.酒后飲黑茶，解酒效果十分明顯。

3.飲黑茶可消腹脹，有治消化不良之妙用。

4.常喝黑茶對治療習慣性便秘有一定的療效。

5.用茶水擦拭傷口，有殺菌消炎的作用。

6.常用茶水漱口能預防齲齒，抵制牙齦出血，清除口腔異味。

7.用加入少許食鹽的熱茶水涂抹皮膚瘙癢處，能有效止癢。

8.將茶湯冰鎮后飲用，清涼甘甜，是盛夏清熱解渴之佳品。

品黑茶小知識

篇5

上海ifc商場殷歌盛世賀華誕

妙趣橫生創意花生展刻畫幽默藝術人物

10月，美國藝術大師史蒂夫·卡思諾為上海ifc商場帶來一場別開生面、趣味十足的創意微型公仔展，原型皆為我們耳熟能詳的著名人物，有猶太魔術師哈里·胡迪尼，電影導演阿爾弗雷德·希區柯克，星際迷航史波克和寇克，蝙蝠俠和超人羅賓等，其夸張表情栩栩如生、搞怪行為惟妙惟肖，更驚訝的是他們竟然都被畫在了一顆顆長度僅有42至77毫米的花生上，讓人嘖嘖稱奇。

環貿iapm商場超夢幻頂尖階梯秀 國際級馬戲雜技團體Panchadas首度獻演

由新鴻基地產傾力打造的環貿iapm商場現已陸續試業。商場以高端時尚及潮流作為市場定位，致力為追求高端時尚品味的顧客提供最新、最潮的多元化購物體驗。近期，iapm商場精心準備了一場超夢幻視覺盛宴，特邀來自俄羅斯的國際級馬戲雜技團體Panchadas，帶來國際頂尖階梯秀馬戲雜技表演。

奢華倫敦今秋10月中國

顧客的首選目的地

奢華倫敦正吸引越來越多赴英中國旅客的目光，有望晉升為中國旅客購奢的首選目的地。在著名的倫敦西區核心地段揭幕的奢華倫敦，匯聚42個世界知名街區，擁有1，000多個零售及休閑場所，薈萃眾多奢侈品牌零售商、知名拍賣行、畫廊、餐廳和酒店，是全球最負盛名的奢逸圣地。

璞麗酒店邀您盡享完美圣誕

節日的氣氛悄悄蔓延，又到了這一年一度，滿懷期許的圣誕之夜，具有新、舊感并列，東、西方文化交融呈現出獨特風格的璞麗酒店大堂將披上濃重的節日盛裝，由此拉開酒店圣誕慶典之序幕，并為賓客獻上節日的溫馨祝福。

酒店靜安餐廳推出圣誕饕餮精選，來自澳大利亞的行政總廚Michael Wilson精心準備了最適合節日享用的特色菜單，平安夜晚餐包含甜菜根搭配山羊奶酪、核桃及迷你香芹、焦香大蒜湯搭配扇貝和椰棗、烤慢燉火雞搭配抱子甘藍、五香牛奶沙司和杏仁碎，五道菜可選搭配精選葡萄酒。

HASKI龍之夢形象店開業

詮釋無界型者的獨有風格

近期，秉承時尚與功能完美融合的戶外品牌HASKI首家形象店于上海龍之夢長寧購物中心開業， 力圖將性能卓越的戶外品科技與時尚元素結合的恰如其分的戶外裝備呈現給戶外愛好者，也將HASKI無界型者的現代戶外生活理念傳遞給消費者。HASKI的店鋪風格與其極地使者的品牌形象相得益彰，整體設計以Ice Cool為核心創意概念，靈感源自西伯利亞雪橇犬的自然生存之地，就像一個存于現實和想象之間的神奇國度，既有純凈無暇的氣息，又富奇幻瑰麗的魅力。基于這種自然之美對消費者產生的原始吸引，HASKI零售店鋪在視覺上以還原“冰雪之屋”的純凈風貌出現在戶外愛好者們的視線中，以呈現出自然形狀的“冰塊、冰墻“的精心布置，簡潔明亮的空間，閃耀著晶瑩剔透的光芒。

善 | 壽司割烹登陸中國上海

真正的壽司割烹專家在新天地開幕

善|壽司割烹（上海善味餐飲有限公司）位于上海新天地濟南路9號9號商場109 鋪（近太倉路靠近崇德路）。于2013年8月28日正式對外營業。 “善”在中文和日語意思里都是食物很美好的意思，也有意要善待我們手里的新鮮美麗的魚。日語發音是Zen，所以你看到的logo也是放了Zen。壽司就是表示我們是以壽司為主的日本傳統料理。”割烹”兩個字是日語來的， 它不是表示“割”和“烹”兩個動作， 在日語是表示“高級的宴會”的意思。”壽司割烹”是表示我們是以壽司為主的高級餐廳。來自日本成田的Chef中村先生和香港的陳頌銘先生就是要做最美好的壽司割烹專家 ！

吃日本的壽司是有禮儀的，如果你喜歡日料的感覺，你可以坐在吧臺和中村聊天，一同體會學習并且親身經歷壽司的禮儀和壽司背后的動人美好故事，體驗美好和有趣的美食經歷。

開啟高球世界 聯結全球經濟

世錦賽-匯豐冠軍賽九年榮耀回歸

亞洲旗艦高爾夫賽事——世錦賽—匯豐冠軍賽今秋重返上海，將于10月31日至11月3日在上海佘山國際高爾夫俱樂部舉行。歷經8年蓬勃發展，世錦賽-匯豐冠軍賽早已成為眾多高爾夫球迷關注的焦點以及全球頂尖球手切磋競技的舞臺，更是中國全球化進程中一張富有動感的新名片。

自2005年創立以來，匯豐冠軍賽以其超高水準的世界級參賽球手陣容備受世界矚目，曾被老虎·伍茲稱之為“亞洲高爾夫皇冠上的明珠”，同時也被譽為“亞洲大滿貫”。它作為首個在美國之外的地區舉辦的世界高爾夫錦標賽，今次更是被宣布納入美巡賽聯邦杯賽程，更體現了匯豐冠軍賽在國際上獲得了越來越多的認可。相信隨著賽事的日益臨近，2013世錦賽—匯豐冠軍賽將更加精彩紛呈，再掀高球熱潮。

2013奧地利旅游探討旅游業可持續發展

為慶賀“2013奧地利旅游研討會”在中國廣州、上海和北京成功舉辦，奧地利旅游局于9月11-12日分別在上海、北京舉行了新聞會，繼續宣揚以旅游業的可持續性為主題的“2013奧地利旅游研討會”。會上，來自奧地利格拉茨（Graz）、茵斯布魯克（Innsbruck）、薩爾茨堡（Salzburg）和濱湖采爾（Zell am See）四個城市的代表分別介紹了各自代表的城市，并通過與到場嘉賓面對面的交流，分享了這些美麗城市的獨特之處。

塞舌爾Fregate Island Private

加盟The Oetker Collection

The Oetker Collection作為最尊貴的豪華酒店集團之一，欣然宣布位于塞舌爾的酒店Fregate Island Private隆重加盟成為旗下最新物業。Fregate Island Private的持有者與The Oetker Collection已簽訂管理合約，于2013年7月起致力推廣此獨一無二的酒店。此奢華度假勝地坐落于印度洋一個私人島嶼，位于一片碧藍的溫帶水域中央。16幢400至700平方米的別墅設計得美輪美奐，緊貼著海岸線而建；全部別墅皆附設私家豪華露臺、偌大的私人無邊際泳池及按摩浴池。旅客可到訪島上七個迷人海灘，盡享私密度假時光；此外，島上其中一個海灘更獲選為全球十個最佳海灘之一。

McArthurGlen選擇終極時尚標志“丹寧”為首個全球性推廣活動主題

歐洲頂尖的名品奧特萊斯零售品牌McArthurGlen選擇時尚界經久不衰的寵兒——牛仔服飾，作為首個全球性推廣活動和特類促銷活動 - The Art of Denim。

與全球多個領先牛仔服飾品牌攜手推出的The Art of Denim推廣活動于8月31日在盧森堡McArthurGlen名品奧特萊斯正式啟動，并將持續整個秋季，于11月5日在毗鄰維也納的潘多夫McArthurGlen名品奧特萊斯落下帷幕。

重慶市第三屆茶文化藝術節隆重舉行

歷時半年籌備的第三屆重慶茶文化藝術節，于10月18日至10月22日在南橋寺茶葉市場拉開大幕。本次活動期間不僅有多場茶文化活動輪番上演，各項競賽評選結果也逐一揭曉。安溪鐵觀音重慶茶王賽、龍鳳茶城紫砂藝術展暨論壇、“儒釋道”茶文化論壇、中韓民間茶藝書畫交流等活動陸續舉行。

此前在預熱階段開展的“六妙福鼎白茶仙子”公開賽、“天一祥”杯茶藝邀請賽暨十佳茶藝館評選、“夢里茶鄉、醉美茶山”攝影比賽等活動，也角逐出最后的優勝者。

千呼萬喚始出來的

“兩咖啡”日式料理

上海靜安香格里拉大酒店二層“兩咖啡”現代日式料理全新揭幕。“兩咖啡”為食客們創造了不同的美食選擇。一層是特色“家庭裝”自助餐廳，融合東南亞及中國大陸經典風味的亞洲美食和西式烹飪。二層是全新亮相的日式主題餐飲，主打創新性日式零點菜單，將經典日式菜肴賦予時尚活力新元素。來自香港的主廚歐偉邦曾在紐約、迪拜、北京等地著名的日式餐廳擔任主廚，他將會給你的味蕾帶來意料之外的愉悅。

天線空間群展揭幕

天線空間于上海M50正式揭幕，并推出其第一個群展項目。此次群展作為畫廊的開幕展，是畫廊與藝術家之間歷時1年的溝通交流的結果展示，展覽中每一件作品均是藝術家為開幕展的特別創作；而天線空間日后的畫廊實踐也將以此為組織方式，探討畫廊在策展人和既定主題之外運作和發展。

“喚醒”童夢空間兒童繪畫作品展

10月13日起，創匯首座生活館聯合耳朵人藝術兒童工作室，共同打造重慶首次展期最長的“喚醒”兒童繪畫作品展，為孩子提供一個藝術交流平臺和自由創作的空間。本次“喚醒”兒童繪畫作品展在重慶市創匯首座生活館L1層正式開幕，吸引了社會各界人士的關注和到場。

新加坡嘉佩樂酒店 浪漫露天婚典

為了能使婚禮成為真正意義上的“大日子”，位于頂級度假勝地圣淘沙島的新加坡嘉佩樂酒店以動人心弦的熱帶花園景觀為背景，再度推出全新的 “Yours Truly” 婚禮巡禮，以多種定制婚禮套餐取代了傳統單一的婚禮形式，精心設計出了多款各具特色套餐和婚宴菜單，并貼心準備了奢華住宿、歡迎酒會、現場布置、免費泊車等多項優惠，從而為所有選擇新加坡嘉佩樂的新人們帶去一段難忘的浪漫回憶。

“瓶氛”秋色的美麗

——Abode Aroma雅寶流光溢彩系列

絢麗上市

金秋送爽，風吹麥浪，花果飄香。在這最美麗的季節里，Abode Aroma雅寶家族迎來了新成員——Hue流光溢彩系列的絢麗上市。

Nestbeauty韻美創始人Tiffany女士及Abode Aroma品牌總經理Simon先生分別向來參加活動的媒體朋友們，介紹了公司概況及旗下品牌的特色。隨后，又由Abode Aroma品牌亞太區市場開發經理Yves先生為大家簡述了香氛發展史及各種香氛的小知識，令大家受益匪淺。

上海半島酒店十月“半島粉紅絲帶”活動

半島酒店集團連續第三年舉辦“半島粉紅絲帶”活動，亞洲和美洲各大主要城市的半島酒店今年再接再厲，在十月再次推行“半島粉紅絲帶”活動及籌款項目，以支持“乳癌意識推廣月”活動，屆時將推出多項以粉紅色為主題的推廣，包括粉紅下午茶及特別設計的粉紅絲帶胸針等，部份收益將撥捐各地防治乳癌機構。

今年集團將會推出多項新意活動，包括每家酒店大堂茶座供應Naturally Peninsula in Pink有機菜單，以推廣健康飲食之道，并于網上公開菜單食譜，客人每惠顧一款食品或套餐，酒店將會捐出部份收益；此外，各酒店將推出“半島粉紅絲帶”甜品 （包括巧克力及馬卡龍等），而水療中心則呈獻“Pretty in Pink”水療套餐，令客人體驗細致的呵護。

上海卓美亞喜瑪拉雅酒店

“粉紅瑜伽”

上海卓美亞喜瑪拉雅酒店將攜手泰諾健，Speedo中國，斐濟水， 賀蘭山及 aumnie 隆重推出“粉紅瑜伽”活動，支持“粉紅絲帶 — 世界乳腺癌防治月”。“粉紅瑜伽”活動現場，所有參與者在瑜伽大師 Andrea Cristancho 的帶領下，進行一小時的瑜伽課程；此次活動， 酒店會將籌得的所有資金捐贈予慈善機構，用于乳腺癌的研究和治療。

澳大利亞十大奇趣海灘

為北半球反季游助興

每個海灘都擁有屬于自己的精彩故事，每個故事都講述了海灘的由來以及這片沙灘上所留下的足跡。然而，除了興趣盎然的游客、各式各樣的休閑活動之外，一些海灘還擁有更多有趣的歷史故事，或獨到的自然環境。昆士蘭州的蒙利普斯是澳大利亞最大的海龜棲地，新南威爾士州米莉灣則可謂澳大利亞第一片沙灘，承成為當地最佳游泳勝地。此外，新南威爾士州的頓伯根海灘、維多利亞州的布萊頓沙灘和吉布森臺階，塔斯馬尼亞的冒險灣，南澳大利亞的第二谷和諾倫加港，以及西澳大利亞的大象巖和貝殼海灘，澳大利亞的十大海灘為北半球反季游的旅行者，提供了繽紛的選擇。

COACH呈現全新“紐約故事”

紐約高端生活方式時尚品牌COACH于近日宣布正式2013年秋季全球廣告宣傳形象。本次大片由品牌整合機構Laird + Partners公司策劃及創意執導，展現了COACH這一生活方式類品牌的品牌精髓。全新廣告宣傳形象將COACH所提倡的紐約風格美學理念帶入生活中，由眾多全球知名時尚模特傾情演繹紐約的城市精神縮影，訴說COACH時尚男女的都市生活。此次秋季廣告宣傳大片突顯了紐約秋季的時尚魔力及城市的現代氣息，而這也是COACH首度以整體造型亮相全新宣傳大片。此次拍攝由世界級知名攝影師克雷格麥·克迪恩（Craig McDean）掌鏡，取景于曼哈頓最受歡迎的一些街區，如肉庫區、特里貝克區、高線公園和西村等。國際超模卡莉·克勞斯（Karlie Kloss）、劉雯和威爾·查克（Will Chalker）紛紛出鏡，將COACH的動感活力完美展現。除了平面廣告外，即日起還會在官方網站通過視頻分享每位模特與紐約的特殊淵源。訪客可以在線了解他們及他們所詮釋的COACH風格。

非凡西澳亮相中國杭州

簽署與銀聯戰略合作備忘成重要亮點

2013年10月14至15 日，西澳大利亞旅游局在杭州舉行“2013年西澳大利亞州中國旅游洽談會”。西澳大利亞旅游局偕同23個當地旅游運營商，與來自中國的35家旅行社合作伙伴展開深入交流，探討在當前中國新旅游法實施的新形勢和新契機下，如何更密切地與中國旅游業界合作，把握機會最大程度的推廣西澳大利亞州的旅游。

據悉，為了進一步強化西澳大利亞州的“中國戰略”，為更多中國游客帶來更大的便利，

馬來西亞航空公司

“金秋好禮 濃情厚意”

篇6

在計算機技術和互聯網技術普遍應用的今天，大數據技術為行業發展和進步起到了積極的作用。就教育行業的發展來講，有了大數據技術的利用，教育的針對性、專業性和市場化特征表現的更加明顯，教育實效性效果有了顯著提升。總結分析大數據在中職計算機技術教學中的應用，其產生了三方面的突出價值。

1.1大數據為中職計算機技術教學的課程設置提供了參考

計算機技術的發展日新月異，所以很多職業院校的計算機課程實際上是與社會脫節的，這對于職業院校的價值體現十分不利。中職計算機技術教學實踐積極的利用大數據技術分析當前社會計算機的應用需求現狀，可以為更加合理的設置計算機技術課程提供參考。簡言之，大數據技術能夠準確的分析技術發展以及應用趨勢，可以為中職計算機技術教學的實踐提供參考，使院校在課程設置的時候做到充分的與社會接軌，這樣，職業教育的價值發揮會更加的顯著。

1.2利用大數據技術可以為計算機技術教學的創新提供依據

傳統的教學模式顯然已經不能適應當前的教育需要，尤其是職業教育，傳統教育模式對其的限制表現的越來月明顯，所以教育模式、教育方法需要做創新。大數據技術的利用一方面能夠掌握未來計算機人才需要的基本方向，另一方面可以了解到各種計算機教學方法的利用實效，基于人才發展方向和教學方法的具體分析，中職計算機技術教學可以選擇更符合人才發展方向的教學模式，這對于教學促進來講也是有積極意義的。

1.3大數據技術的利用能夠為中職計算機技術教學的優化提供幫助

在教學實踐中總會遇到各種各樣的問題，利用大數據技術做教學問題的總結和分析，職業院校以及老師會更加清楚的掌握到教學中比較容易犯得錯誤，基于數據結果進行錯誤發生的研究和分析，能夠有效的幫助中職計算機技術教學實現優化和進步。

2大數據背景下中職計算機技術教學存在的問題

2.1教學目標設定不科學

中職院校在對計算機應用技術進行教學時，對于一些非專業性的學生的教學目標，只是讓學生們掌握住計算機的基本知識以及相關的操作技巧，幫助學生們通過全國計算機的考試，而對于一些非專業的學生只要考試及格，就可以滿足就業要求。在這種教學目標之下，很多的學生們往往是為了提高自己的過關率，而對于一些考試內容進行學習，忽視了對其他計算機以及網絡應用技術的了解和認識，很多學生的學習目標也出現了偏差。

2.2基礎教材與現實需要的差距較大

經過對當下中職院校學生們的計算機基礎教材以及大綱進行調查研究，可以發現其中包括了計算機的基本知識、計算機的操作系統、辦公自動化的基礎，以及計算機網絡基礎的內容，教師們在對教材進行講解時往往注重于理論的灌輸，忽視了學生們對于一些實踐應用的培養，這樣會造成考試和需求之間的相分離。在對學生進行教學時往往注重學生們對于一些應用模塊題型的練習，而忽視了對相關內容的講解，導致學生們知識為了應付考試，對于一些常見的常考的函數有所了解，但是對于多級列表設置等模塊仍是相對存在著一定的偏差，由于中職院校計算機基礎教材的內容不能夠滿足考試所需，很難真正的提高學生們的專業技術水平以及計算機應用技術。

2.3教學方法較為單一

在對計算機進行教學時往往以理論灌輸為主，教師在課堂中居于主體，學生們只是被動的接受，參與熱情不高，也無法提高自身的主觀學習能動性。當下部分中職院校在進行計算機應用技術教學時依然是把課堂的實際任務操作演練或者是借助多媒體教學作為重點內容，幫助學生們對基本理論知識進行理解，盡管這樣能夠讓學生們了解教材的重點內容，但是學生們實踐能力相對較差，這種理論教學和實際教學相分離的教學模式，讓學生們對于計算機應用技術的學習，日益的喪失興趣，尤其是缺乏主動性和積極性，很難真正的解決實際的問題。

2.4教學實踐與理論的脫節表現較為明顯

中職院校開展計算機應用技術教學學生們的地位較為被動，教師們不注意和學生之間的互動，這樣不僅讓學生們的積極性下降，而且不能夠及時的發現學生們在學習的過程當中存在的問題和不足，教師在講解中也缺乏重點和針對性，這樣不僅導致學生們對計算機教學較為反感，而且也不利于提高自己的主觀學習性，最終讓學生們在大數據時代的背景之下，對于計算機應用技術的掌握程度依然有限，無法滿足社會對計算機專業人才的需求，也不利于提高中職院校學生們綜合素質的提升，影響到學生們的未來就業。

3基于大數據背景下中職院校計算機技術移動教學措施分析

3.1改變傳統的教學模式，提升教學的靈活性

傳統的教學模式固定性比較強，學生學習的時間和地點比較的固定，這對于移動學習來講十分不利，所以在大數據背景下要積極的進行教學模式的改變，提升教學的靈活性。就教學模式的改變來看，主要有兩點：（1）針對大數據分析的結果總結教學實踐中的重點問題，然后由老師基于重點做教學視頻的制作。一般來講，遵循“一個問題一段視頻”的原則，這不僅對具體的問題進行了針對性的闡述，而且有效的區分了問題的解答，縮短的視頻的實踐。在生活和學習中，學生能夠利用移動設備和網絡進行靈活的在線學習，比如業余時候進行短視頻的觀看。（2）采用平系模式做移動學習。平系模式主要指的是老師利用大數據分析的結構構建具體問題的分析平臺，學生能夠在移動設備中隨時隨地的訪問平臺進行詢問和探討問題，進而解決相應的疑惑。總之，利用大數據分析技術做“問題教學”模式的構建，并積極的利用當前生活中的數據交流平臺和移動網絡設備，學生的移動學習效率會有進一步的提升，學習的靈活性和有效性得到顯著的加強。

3.2創新教學方法，強化移動教學實踐的加強

教學方法對具體的教學效果提升有重要的影響，因此在中職計算機技術教學實踐中基于大數據分析創新教學方法，強化移動教學實踐的加強現實意義顯著。就具體的方法創新來講，目標表現比較搶眼的方法有兩個：

3.2.1采用碎片教育法

所謂的碎片教育法和系統教育法是相對的，這種教育方法的實施目的是讓學生能夠靈活的利用課余時間做小知識的學習和掌握。從具體的分析來看，系統的知識量比較大，需要的學習周期也比較長，所以學生很難在教學中實現移動學習。碎片教育法將系統性的知識進行肢解，將其拆解為零散的知識點，學生在生活實踐中可以利用移動設備等進行細小知識點的存儲，這樣，其可以在生活休息中實現移動學習，掌握相關知識。

3.2.2翻轉教學法、面對面教學以及在線教學等方法

在網絡時代之下，可以借助于網絡教學的平臺開展計算機應用教學。比如教師可以通過進行翻轉課堂教學模式，調動學生的主動參與熱情，激發學生的主觀能動性，通過對教學內容進行模塊化的設計，并且制定出不同的任務，讓學生們真正的在做中學、學中做，因此教師可以依托于現有的網絡教學平臺，采取面對面教學或者是在線教學等教學模式。通過構建這種計算機網絡教學的平臺，可以讓學生們享受到更加優質的教學資源，也進一步增強了教師和學生之間的互動。

3.3構建網絡教學平臺，為移動教學提供資源

在大數據背景下，構建網絡教育平臺為移動教學提供資源，這于中職院校計算機技術的教學提升來講現實意義顯著。就網絡教育平臺的具體構建來看，主要分為兩部分內容：（1）構建在線學習平臺，此平臺突破了傳統教學模式的時間、空間限制，老師可以在平臺上進行學習資料的共享，學生能夠通過平臺觀看和學習老師共享的資源，這樣，學生在課堂之余又多了一個學習的平臺與渠道。通過平臺的利用，學生與老師實現了從課上到課下的對話，知識領悟會更加的深刻，所以學生無論是理論記憶還是技術感受都會有明顯的提升。（2）實現了對課程資源的有效補充。從具體的分析來看，雖然利用大數據分析結果能夠實現針對性的課程設置，但是畢竟課程的執行周期較長，所以一些新技術、新內容無法在教材當中另做補充。網絡教學平臺可以作為信息資源補充站，老師以及學校將相關專業的最新消息在平臺上，由老師和學生做在線的共享學習和交流，這不僅提升了老師的知識范圍，學生也能夠接觸到最新的技術發展信息。簡言之，通過網絡教學平臺的構建，中職院校的計算機技術教學有效的實現了課上和課下的聯動，實現了課本資源和網絡資源的相互補充，這對于最終的教學成果提升有顯著的價值和意義。

3.4基于移動學習目標做評價和考核

在教育教學中，考核評價對于教學的具體進步有著非常顯著的影響，所以為了在移動學習實踐中強調對學生的考核，需要基于移動學習目標制定考核體系。從上述分析來看，在大數據背景下，網絡教育實施對移動學習有比較大的幫助，所以當前的計算機應用技術的部分內容是以網絡的方式進行教授的，這種教學方式和課堂教學形成了互補，所以學生只有實現了課堂學習和網絡學習的雙重認知，其學習的成績才會有顯著性提升。在教學考核體系的構建中，為了敦促學生積極的參與移動學習，可以將網絡教學的內容在考核中做更大比例的設置，這樣，基于考核評價可以確定學生具體的網絡教學資源利用率。基于教學實踐反饋的相關內容，學校和老師再做具體的課程調整，課程實施的具體價值和目標會更加顯著。總之，基于移動學習目標做評價和考核體系的設定有突出的現實意義。

4總結

在大數據背景下，數據分析和利用能夠為教育實踐提供更好的參考，所以在教育教學中需要積極的利用大數據。計算機應用技術教學對于學生計算機使用能力提升有重要的幫助，但是目前的教育模式過于固定，不符合移動大環境，因此積極的分析移動學習的突出現實意義，并針對目前的教育教學問題做基于大數據的學生移動學習分析和討論，這能夠推進教育改革，實現教育和生活的有機融合。

參考文獻

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[2]柳甲榮.大數據背景下計算機技術在茶文化翻譯中的應用研究[J].福建茶葉,2017(02):210-211.

[3]潘期輝.大數據背景下高校計算機應用基礎課程創新教學初探[J].電腦知識與技術,2016,12(04):143-144.