導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇茶文化知識培訓，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

__茶藝是__茶文化的重要組成部分。為了弘揚__茶藝文化，培養__茶藝人才，促進__茶產業發展，決定舉辦首屆“__茶藝形象大使”選拔賽，方案如下：

一、組織機構

為了使本屆選拔賽的順利舉辦，由市茶業局等八家單位聯合組成首屆“__茶藝形象大使”選拔賽組委會。

主任__（市政府副市長）

副主( ）任（排名不分先后）

__（市茶業局局長）

__（市委文明辦主任）

__（市廣電局局長、市青年文化研究會會長）

__（市旅游局局長）

__（團市委書記）

__（武夷學院團委書記）

組委會下設辦公室，負責選拔賽的日常工作。辦公室主任由__同志擔任，成員____*。辦公室設在市茶業局和市青年文化研究會。

二、競賽日程

（一）宣傳。通過有關媒體對選拔賽進行宣傳發動。

（二）報名。200*年5月1日前報名，采取單位推薦和個人自愿報名相結合。

（三）預賽。200*年5月13日前預賽。

（四）培訓。200*年6月，對入圍決賽的選手進行培訓，培訓內容包括茶文化基礎知識、茶藝表演、禮儀知識等。

（五）決賽。200*年9月決賽。

（六）頒獎。200*年11月，在第*屆“海峽茶業博覽會”上頒獎。

三、競賽內容

（一）茶藝展示。選手展示__傳統茶藝。

（二）茶文化知識問答。__茶文化知識問答范圍由選拔賽組委會在200*年5月1日前確定。茶文化知識采用問答式，選手應當脫稿應答。

（三）禮儀素質考察。考察選手的著裝、形體、語言等文明禮儀素質。

（四）才藝表演。選手根據自身的特長，通過才藝表演展示__茶文化內涵。

四、參賽對象

凡年滿十六周歲的茶藝愛好者和在校大中專學生均可參賽。

五、評委團

選拔賽組委會邀請茶業界專家（包括研究、教學、表演等領域）、文藝界專家組成評委團，按照公正、公開、公平的原則評定選手成績。

六、獎項和獎品

選拔賽評出冠、亞、季軍各一名；其他入圍決賽的選手授予單項獎。主辦單位對獲獎選手頒發相應的證書、獎金和獎品。同時，對選送單位頒發相應的獎牌。

七、媒體支持

篇2

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）08-0154-02

近年來國內外諸多學者倡導將茶文化應用于素質教育，在2007年茶學教育研究會上，來自日本的姉崎有峰闡述了茶文化對素質培養、增強民族凝聚力所起的重要作用；韓國的鄭英淑認為韓國茶禮是提高個人修養、陶治情操的重要方式。更多的中國學者就茶文化素質教育功能作出實際嘗試，如伍萍在《中國茶文化教育和人才培養初探》一文中指出，茶文化在當代大學生綜合素質培養中是一部不可或缺的好教材。黃曉琴等在《試論茶文化學課程對大學生人文素質和創新能力的培養》一文中亦提出茶文化對當代大學生的素質和創新能力的提高有著良好的作用。眾多高校開設了《茶文化》、《中國茶藝》等相關課程，受到學生們的青睞，茶文化教學已在素質教育中取得初步成效，同時，也還存在不少問題。因此，在提高認識的基礎上，挖掘和弘揚茶文化的精華，把茶文化教學與素質教育相融合來提高大學生綜合素質，這既是素質教育的創新模式的探索，也是高校“茶文化”熱潮發展的需要。

一、我國開展茶文化教育教學的現有成績與存在問題

傳統茶文化在現代社會中極具生命力，對和諧社會的建設具有重要作用，其原因是：茶養生健身的功效有利于國民身體素質的提高；茶中寄寓了清淡平和、寧靜自然的人生態度，飽含無私奉獻、堅韌不拔的民族精神，勤奮節儉和相敬互讓等中華傳統美德，因此，從20世紀90年代中期開始，以優化精神生活質量為旨而學習茶知識、接受茶藝培訓的人日漸增多，茶文化專業也作為特色專業開始進入高、中等院校國民教育體系，國內有多所高等、中等院校陸續開設茶文化或茶藝專業（包括茶藝專業方向班），并在專業教學中設置了茶文化概論性的相關課程。茶藝師也已成為國家勞動技能的一種職業。諸多學者倡導將茶文化應用于人文素質教育，眾多的中國茶文化專家、學者、教師就茶文化素質教育功能作出實際嘗試。我國茶文化教育在近些年所取得的成績，有目共睹，但也還存在以下問題有待研究和解決：

1.中國的茶文化博大精深，蘊含著豐富的哲學思想，將儒、釋、道精神有機地融合在一起，我們既不能機械地把茶文化當成說教或以教條主義的形式傳授，更不能用膚淺的眼光去看待這些優秀的傳統文化。因此，如何使學習者準確領會和感悟其思想精髓并傳播其文化內涵，是亟待解決的第一層關鍵問題。

2.茶文化教學內容有待豐富。目前各大高校的《茶文化》課程教學內容偏重茶史、茶政、茶法，多停留在以史論史，以事論事的層面，缺少符合時代需要的實用性茶文化知識。

3.茶文化課程的教學方法有待改進。和大多數課程一樣，目前茶文化教學以理論學習為主，缺乏動手操作的實踐教育，多數學生在學習之余很難有機會接觸到與茶文化相關的實踐活動，很難體會識茶、泡茶的過程，而僅文字表述難以使學生深刻理解茶文化，也就談不上充分調動學生的積極性和主觀能動性。

4.目前茶文化所實現的素質教育功能僅僅是茶文化教學中所產生的副產品，茶文化素質教育功能還沒有得到充分的實踐，茶文化素質教育模式有待研究。

因此，本文著力探討充分發揮茶文化素質教育功能，有助于提高大學生思想品德、陶冶高尚情操、樹立正確的人生觀的創新性教學模式。

二、茶文化認識及《茶文化》課程教學現狀調查結果與分析

目前，我校已在茶學專業開設《茶文化》、《中國茶藝》、《評茶與茶藝技能培訓》等必選課。所開設的《茶文化》、《中國茶藝》公選課程成為熱門課程。茶學職業技能培訓中心也培養了上千名的初、中、高級茶藝師、評茶員，加強了學生的動手能力，也擴展了學生的就業范圍。沁心茗茶協會通過開展講座、茶文化知識競賽等活動，在校園內營造出濃厚的茶文化氛圍。2006至2011年我校選修茶文化與中國茶藝課程的學生人數分別為323、664、704、717、889、884人次，茶文化課程受到學生空前的青睞。2011年6月10日-11日，我們以湖南農業大學選修茶文化公選課的部分學生共計190人為調查對象，開展以問卷調查和當面訪談為主要形式的調查工作，最終得到有效問卷185份，結果分析如下圖。

篇3

關鍵詞：

《建筑攝影》；課程教改；茶文化；思考

《建筑攝影》課程教學以提高學生的攝影技巧和審美能力為主要目的，但是目前的《建筑攝影》攝影并沒有達到預期的教學效果。這主要是傳統教學與學生能力的培養相脫離的教學模式。而將茶文化引入到《建筑攝影》課堂上就是需要提煉茶文化中的有益成分，將其充實到《建筑攝影》的課堂上，提高學生的攝影實踐能力和審美能力。

1傳統的《建筑攝影》課堂教學面臨的問題

1.1傳統《建筑攝影》教學中出現的困境

盡管各個學校的攝影專業對《建筑攝影》課程教學十分重視，在平時的教學中安排了大量的時間進行《建筑攝影》課程的教學活動，將《建筑攝影》的知識作為學生必修的課程之一。教師在課程教學中主要通過講述法進行教學活動，學生學習的形式比較單一，對于很多專業性比較強的知識，很難在短時間內理解和接受，缺少對學生的實踐操作能力的關注，在測試中也以專業知識的測試為主，與其他課程的測試方式并沒有大的區別，因此，學校的課堂教學不僅不能夠實現預期的培養目標，反而會使學生在功利作用下，進行理論知識的學習。

1.2目前《建筑攝影》課程教改面臨的問題

近些年各個高校已經認識到《建筑攝影》課程教學中面臨的問題，很多高校的《建筑攝影》課程改革與實際的教學情況并不相符合，缺乏教學的時效性。很多改革措施要求提高學生的參與性和實踐操作能力，但是很多學校的硬件設備并不能跟上高校的教學需求。因此，《建筑攝影》改革必須重視時效性，完成相關課程目標的要求，最終提高學生的攝影水平。

1.3今后《建筑攝影》課程教育面臨的挑戰

目前，學校的學生存在著巨大的就業壓力，而對于學生的實踐能力的培養是提高學生就業能力的重要方面。因此，學校也在轉變人才培養的思路，將實踐能力的培養放在重要的位置，進行了課程改革，但是現在的課程改革流于形式，并沒有通過課程教學來提高學生的實踐能力。在今后的《建筑攝影》課程教學中要與素質教育緊密結合在一起，使學生將理論與實踐結合起來。

2對將茶文化引入《建筑攝影》課堂的思考

茶在我國具有悠久的種植歷史，在長江以南的地區有廣泛的種植。我國古代很早以前就有飲茶的習慣，人們在飲茶活動中領略這個過程中的美好意境，形成了一種文化現象，被稱為茶文化。這種茶文化是中國人們對世界飲食文化的重要貢獻，反映中國民族的文明和禮貌。而茶文化中的精神層面上的一些元素，是攝影專業學生需要具備的，因此，將茶文化引入《建筑攝影》課堂十分必要。在引入之前需要從三個方面對茶文化引入《建筑攝影》課堂進行思考：

2.1茶文化的元素解構

茶文化在中華文明中具有重要的地位，在漫長的歷史中對于我國人民產生了巨大的影響。我國的茶文化具有很強的地域性，在漫長的發展過程中不同地區都形成了具有地方特色的茶文化。為了很好地將茶文化融入到《建筑攝影》課堂中去需要對茶文化的元素進行解構。根據《建筑攝影》目前注重知識傳輸的情況，需要將茶文化中的隱性元素融入到教學之中，即在教學過程中體現茶文化的精神層面，使學生在學習中提高自身的氣質和審美能力。但是茶文化具有極強的地域性，而學生都來自不同的地區，很難理解某個地區性文化，因此為了考慮到大多數學生的需求狀況，在《建筑攝影》教學中要注意提取中原地區的茶文化元素融入到教學之中，以提高教學的效果。

2.2茶文化的進入《建筑攝影》課堂的途徑

要想使茶文化在《建筑攝影》課堂發揮重要的作用，需要找到一個很好的途徑與課堂教學融合在一起。筆者經過多年的教學實踐得出了以下幾個需要注意的事項：第一，要積極利用現有的教學模式，不宜于對整個教學情況做出過多的改變，以免為教師的備課過程增加大的負擔，這樣才能在短時間內將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學中去。第二，茶文化進入到《建筑攝影》課堂中要考慮到邏輯性，使整個的融合過程顯得十分自然，不唐突，這易于被學生接受，給茶文化的傳入創造有利的條件。第三，茶文化的引入要根據教學的需要選取適當的內容，與教學板塊需要的教學目標緊密結合在一起，以最終達到良好的教學效果。這三個方面是茶文化在融入到《建筑攝影》之中需要具備的要求，在堅持這三個方面要求的基礎上，教師可以根據自己的教學需求進行適當的創新，以提高學生的知識水平和攝影技巧。

2.3茶文化進入《建筑攝影》課堂的評價

由于將茶文化引入《建筑攝影》課堂是一種新的教學模式，整個程序并不十分完善，需要教師根據教學的需要，發揮自己的教學智慧，在教學完成之后，需要對引入后的教學效果進行評價。茶文化引入《建筑攝影》的目的是提高學生的攝影水平和審美鑒賞能力，因此，學生的各方面的能力表現情況應該是評價的重點，在評價過程中需要采取一些辦法來反映學生職業素質的隱性信息。

3茶文化功能分析

在《建筑攝影》教學中不僅需要進行專業知識和專業技巧的教學，還需要在教學過程培養學生的自身能力，包括學生的涵養、心性、耐心等方面，這些方面的素質是一個專業的攝影師需要具備的重要素質，因此，在《建筑攝影》教學中也要注意這方面能力的培養。

3.1增加涵養功能

學生的涵養是專業素質的重要方面，對于學生今后的就業是一個無形的幫助，在學校的教學中缺乏對于學生進行涵養的教育，而將茶文化引入到《建筑攝影》教學中，可以很好地培養學生的涵養。茶文化作為文化系統重要的組成部分，其本身具有提高涵養的功能，通過飲茶、品茶等各種程序來提升學生的精神境界，因此，將茶文化引入課堂十分必要。

3.2修養心

目前學生中的個性意識十分強烈，他們善于表現自己，希望自己的能力能夠得到別人認可，競爭意識比較強烈。這對學生的學習積極性有著重要的作用。但是學生由于受到網絡快餐文化的影響比較嚴重，內心極其浮躁，對于很多事情缺乏耐心和毅力，這不利于學生今后的發展。而《建筑攝影》課程對于學生的心性的要求也比較高，這就使茶文化在《建筑攝影》課程中的融合出現了可能性。

3.3培育耐心功能

目前，學生在《建筑攝影》課程的學習中缺乏一定的耐心，很多學生覺得自己只要努力學習，就一定能夠學會，一旦遇到難以解決的困難就會出現為難情緒，最后失去了學習的信心。而茶文化具有培育學生耐心的功能，需要積極引入茶文化。

4對將茶文化引入《建筑攝影》課堂途徑的探索

通過以上的闡述可以看出，將茶文化引入到《建筑攝影》課堂對于提高學生的專業素質有著重要的作用。茶文化引入課堂可以通過以下四個方面來解決。

4.1采取集體備課制訂茶文化進入課堂模式

將茶文化引入到《建筑攝影》課堂是一種新的教學形式，之前各個學校并沒有教學先例，所以，要充分發揮集體的力量來制訂茶文化進入課堂的模式，組織攝影專業的教師組建教研組，對茶文化進入課堂的模式進行深入的探討，使教師們根據自己的教學實踐各抒己見、發表自己的看法，如茶文化如何在《建筑攝影》課堂上提高學生的涵養、心性和耐力。對教師的看法進行總結以促進茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮其功能。最后，按照總結出來的模式進行試點教學，教師還需要開展觀摩教學，通過觀摩不斷總結，對自己的教學模式進行改進，最終促進學生素質的提高。

4.2對攝影專業教師進行茶文化知識的培訓

要使茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮重要的作用，首先該專業的教師就應該具備相關的茶文化知識。這就需要學校安排一些專門的培訓課程，由茶文化專業人員和具有茶文化知識的教師。對該專業教師進行茶文化培訓。培訓的內容包括茶文化的知識、茶文化與《建筑攝影》的聯系、茶文化與攝影專業的學生各方面能力的培養。對于這些內容的培訓可以采用教師之間進行討論的形式，也可以采用講座的形式，最終使教師對茶文化和將其融入到課堂之中有充分的認識，從而使教師在課堂教學中充分發揮自己的主觀能動性，提高課堂的教學質量。

4.3應增強學生職業素質的軟實力

與傳統的《建筑攝影》關注學生專業知識不同，將茶文化引入到課堂教學中，應該突出茶文化對于攝影專業學生軟實力的影響。只有這樣才能夠真正使教師在課堂教學中真正的將茶文化融入到其中，提高學生對于《建筑攝影》課程的學習興趣，給學生一個全新的學習模式，提高學生學習建筑攝影知識的興趣。為了更好的發揮茶文化的影響力，可以采用專題的形式進行知識的傳授，以便于將茶文化知識與建筑攝影知識有效結合在一起，以增強學生職業素質的軟實力。

4.4建立以學生為指導的教學評價機制

傳統的《建筑攝影》課程評價都是通過相關人員進行評價的，這種課程教學效果評價存在著一定的主觀性，并不能夠很好地反映課堂教學的真實情況，忽略了學生對于這種新型教學模式的感受，不利于日后的改進。所以要建立教學評價機制。通過調查問卷的形式對課堂的教學效果進行評價，對教師的教學水平進行評價，并提出改進教學形式的看法，真正為教改深入提供借鑒和指導。

總結

攝影專業學生的內在品質對于學生以后的發展有著重要的作用，要注意學生內在素質的培養，將茶文化融入到《建筑攝影》教學中，可以很好地將二者的優點融合在一起，使學生在新的教學模式下、在學習專業知識的過程中、充分體會茶文化的巨大魅力，受到茶文化的影響和熏陶，促進學生的涵養、心性、耐心提高，使學生成為具備各方面綜合素質的人才，以滿足社會的需求，提高學生的就業競爭力。

作者：李怡潔 單位：西安建筑科技大學影視攝影教研室

參考文獻

篇4

隨著人們對教育要求的逐漸提升，茶文化作為我國文化的珍寶，也是我國歷史逐漸發展下的產物，在提升我國教育界教學效果方面具有重要意義，茶文化顯示了人性、藝術性和思維性，在素質教育理念下，通過茶文化融入數學教育，能夠發揮數學教育性，培養學生創新能力。數學作為學校教育的重要學科，在學生數學素養、數學思維及創新能力培養中發揮著主要作用，將茶文化融入其中，可以借助數學教育的途徑，使數學教育更貼近生活，通過教育途徑傳遞茶文化和數學信息，也可以有效促使學生邏輯思考能力得到進一步發現，故教師應明確茶文化的知識內涵，在此基礎上開展數學教學，在教學期間可以不斷引導學生能夠正確認識茶文化知識，以及對數學教學期間學生創新能力的培養策略，并在教學中可以在物質表象中深入挖掘，使學生內在更加豐富，提高國家文化軟實力。

1數學教學中學生創新能力培養現狀

小學數學作為綜合學科，在教育實踐中對提升學生創新能力有著直接作用，故在實際教學期間，教師應強調以數學知識、數學思維與數學能力向融合，以此為基礎進行教學，能夠充分確保學生有效融入到數學學習的環境當中，并在數學學習期間促使學生可以獲得較多的數學知識，其中包括數學能力、數學思維、數學知識和數學文化信息等，但是，從現在數學教育實施來看，一些數學教師很重視書籍信息的傳遞，把書作為指南，擴展數學信息的內容。在教育改革視角下，多元化的教育方式為數學教育的改革提供了保障，但從現在數學教育實施中，有些教師由于數學教育思想陳舊，新式教育思維和方法運用不充分，使得數學教育模式單一化。

2茶文化下數學教學中學生創新能力培養價值

隨著社會經濟的快速發展，教育界對知識的要求也有所提升，在數學教學期間要想培養學生的創新能力，就需要正確認識茶文化的內涵，我國是茶文化的具體發祥地，隨著茶文化知識的逐漸進展，現已具備豐富的文化內涵，在實際教學期間，茶文化由于其具備豐富的文化內涵，蘊含著極為豐富的物質文化要素，同時其也有完整的精神內涵，可以提升整體教學效果，但就現狀而言，我國茶文化在發展期間，發展效率不佳，無法將傳統茶文化充分發揮出來，甚至有很多學生認為“飲茶”也屬于“飲料”的一種形式，因此，在實際教學期間，教師需要轉變以往教學方式，借助茶文化的基本內涵，幫助學生樹立正確的文化理念，促使學生在學習期間能夠充分掌握茶文化基本內涵。目前，我國教育界在具體教學期間，為了可以將文化興國戰略進一步完成，就需要重視傳統文化的有效傳播，尤其是在教學期間可以將茶文化的價值很好地發揮在數學教學中，要想進一步提升學生對數學知識的理解能力，就應加強對小學數學知識和茶文化的融合是必要的，在當前教育活動日益成熟的情況下，教師應轉變傳統教學模式，創新現有教學模式，從而能夠賦予數學知識新的價值，且數學文化經過漫長的歷史發展，可以將各種哲學思想充分融入其中。茶文化作為我國文化的重要元素，其思想和內涵豐富，茶文化中包含著茶思想、茶精神、茶道主義等信息，這些信息是歷史發展過程中沉淀下來的信息，且茶文化中包含的“靜”、“思”、“淡”等內涵，都可以在個人發展過程中教育和引領個人，使個人向更好的方向發展。數學知識是在人類社會發展過程中形成的，以人類生活發展模式為基礎，以數學思維模式解說事物與個體發展的內在關聯，能夠延長數學思想、數學文化等信息，從人類發展史來看，數學學科中包含著茶文化信息，基于此，在數學學科教育中，茶文化融入其中更能顯示數學學科的人文價值，促進我國茶文化的廣泛傳播。

3茶文化下數學教學中學生創新能力培養作用

隨著現代信息化社會的飛速發展，人們的生活節奏驟然加快，且也是在此基礎上，互聯網和信息化的發展能夠人們生活帶來一種全新的教學模式，在實際教學期間，借助信息化手段可以為人們學習和生活帶來極大便利，但信息化社會給人們生活與學習帶來優勢的同時，也在“快餐文化”影響下，導致教學效果得到一定程度的營銷，因此，在進行小學數學學習期間，教師應轉變傳統的教學方法，提升教學效果，由于傳統教學方式在實際教學期間只是過于強調方法，學生無法充分掌握教學內涵，且在小學數學文化和技能培養期間，兩者之間具有強烈的關聯性，前者在實際教學期間會起到素質培養的作用，在實際教學期間可以明顯提升對學生技能培養的作用，而后者能夠起到能力培養的作用，特別是對于小學階段的學生來說，傳統教育更關心的是對于學生技能的培訓，而對學生專業素養的提升關心不夠。目前，在小學數學教學期間，教師可以在教學中融入茶文化內涵，從而將教學效果進一步提升，且在實際教學期間，教師應基于茶文化內涵出發，明確對學生創新能力培養的價值，同時也可以基于文化角度出發，不斷在數學教學中向學生滲透茶文化的內涵，進而改變以往教學期間存在的功利問題，以優化和提高人才培養效果，通過豐富數學學科的教育內容，可以擴大數學學科的教育范圍，教師有意識地將茶文化融入其中，促進數學內容和茶文化的融合，以茶文化為引導開展數學學科教育，更注重對人類發展的訴求，以茶文化為指導開展數學學科教育，有助于啟發學生的思考能力，更好地引導學生加深對茶文化的認知，為學生設計數學活動內容，讓學生融入其中，培養學生的創新能力。

4從茶文化入手談數學教學中學生創新能力的培養路徑

4.1轉變教學觀念

從茶文化入手，數學教學應轉變傳統數學學科的教育觀念，通過數學教學觀念的轉變，促進新舊教學觀念的融合，為茶文化和數學學科教育融合提供契機，首先，數學教育的開展應加強教師對茶文化的理解，了解茶文化和數學學科的關聯，在開展數學教育的同時，促進茶文化融入其中，關注學生創新能力的培養；其次，小學數學教育應以茶文化為引導，樹立以人為本的思想理念，以創新能力為教育目標，通過教育的設計和發展模式，在實際教學期間著力培養學生創新能力，使學生具有創新思想；最后，在小學數學教育中，促進茶文化的融入，改變茶文化的數學教育模式，能夠為數學創新能力的培養奠定基礎。由于教師隊伍對教育活動影響較大，在實際教學期間，教師隊伍的實際能力也是最基礎、最核心的影響因素，如果教師在小學數學教學過程中不關心學生的既有意識，也在實際教學期間無法充分掌握對知識的運用能力，過于重視讓學生積極掌握數學知識，就會影響教育效果，因此，在現階段開展教育過程中，需要一定程度的調整，教師應從茶文化角度出發，讓茶文化知識進入教室，進入學生生活，在實際教學期間教師應注重教育理念的研究，從文化觀點出發，充分重視學生的素質培養。總的來說，在具體教育過程中，教師隊伍是教育的執行者，對培養學生創新能力有著重要作用，而在數學教學中，從茶文化觀點來看，教師可以借助茶文化將現有教學模式進一步創新，這樣才可以促使教育理念具有多樣化的特點，注重對學生素質、能力和技能的教育，為今后教育質量的提高提供支持。

4.2創新教育方法

在小學數學教學中，傳統教學方法下無法積極培養學生的專業能力，而將茶文化融入其中可以改變傳統教學下存在的不足，但要想有效改善教學模式，就需要革新數學教育方式，首先，在以茶文化為方向展開的數學學科教育中，重視翻轉教室的運用，比如在學習數學概念時，教師可以通過網絡教育平臺掌握數學概念信息，并通過課堂教學模式，促進茶文化和數學學科教育融合，引導學生深層探究數學概念，培養學生的自主學習意識，讓學生進行討論、探究和研究，在思考數學概念的同時，發展學生思考，培養學生的創造力；其次，數學學科教育中茶文化的融合，應該以培養學生創新能力為目標，利用意境教育模式，為學生創造茶文化境界，在數學教學期間，教師可以將茶文化內涵融入其中，就可以不斷增加學生對數學知識的理解，對于小學生來說，學習是一個較為漫長的過程，在這個過程期間，要想提升學生的數學思維能力，就需要創新教學方案，轉變現有教學模式；最后，在進行小學數學教學期間，為了能夠有效強化知識體系，需要采取適當的方法，在教育過程中，應用啟發式教育，借助該教育的方式可以有效提升學生對數學知識的學習效果。此外，隨著新課程改革的逐漸深入，在新課程改革過程中，教師應將傳統教學模式改變，充分重視新型教學方式的應用，將茶文化知識與小學數學內容相聯系，教師可以借助生活化的教學模式進行文化知識的培養，需要主要的是，在教學期間，教師應將數學知識與茶文化進行融合，融合的茶文化最好是與學生有著關聯的文化，這樣才可以積極樹立學生正確的生活教育觀念，提升學生興趣，在此期間，教師還應在教學期間重視學生的主體地位，保證學生在教學過程中能夠真正學習茶文化，只有將茶文化和數學教育相結合，才可以創新教學模式，有效培養學生的自主探究能力。

4.3延伸教學載體

從茶文化入手談數學教學活動，就需要通過延長數學教育載體，培養學生的創新能力，首先，以茶文化為引導，通過開展各種各樣的茶活動，引導學生探究數學課程的信息，例如，借用習題課的一環，將茶文化融入其中，同時將茶文化作為練習主題的主體內容，引導學生探究茶文化的信息；其次，教師通過茶道、采茶等活動開展數學課外教育活動，讓學生了解飲茶、采茶、茶文化，了解數學知識信息，提高學生數學學習能力；最后，教師應基于互聯網平臺，制作茶文化數學教育板塊，帶領學生學習茶文化和數學課程信息。在數學教學期間，如何培養學生創新能力是提升數學教學效果的主要模式，且數學活動發展也是能夠培養學生創新能力的重要途徑，由此可知，在開展相關活動過程中，教師避免在教學期間通過硬知識的方式對學生進行教學，而是在教學期間應通過文化理念進行指導，在此基礎上，能夠充分激發學生對數學知識興趣，進而能夠有效促進教育質量的優化，因此，在進行小學數學教學期間，教師需要將現有教學模式進一步改變，將茶文化知識融入在數學解題中，對數學教材進行充分挖掘，這樣可以不斷促使學生對茶文化的了解程度。綜上所述，數學教學期間，教師應從茶文化中不斷培養學生的數學創新能力，通過加強教師隊伍創建的方式，教師可以改變教學方式，不斷加深數學知識對學生進行啟發性教育。數學文化和茶文化是從我們生活中產生的，不論是數學知識還是茶文化知識，都是人們日常生活的一部分，基于此，本文從茶的栽培、灌溉、采集以及最后制作等方面，分析潛在數學教育的思考，而通過數學教育和茶文化的融合，能夠進一步促進我國茶文化的傳播，且在這種教學模式下也能夠有效解決小學數學教育中存在的問題。通過茶文化促進數學教育的發展，就可以在其中以茶文化為引導，發揮數學教育的育人性、文化性，強化學生的教育指導，促進學生創新能力和思考的培養，拓寬茶文化的傳播面，加強學生對茶文化的理解，促進茶文化的廣泛傳播和發揚，因此，數學教育應以培養學生創新能力為目標，重視茶文化融合，在數學學習中取得許多茶文化和數學素養信息，明確茶文化融入數學教育的價值，強調數學教育中學生培養創新能力的意義。

參考文獻：

[1]胡穎.從茶文化入手談數學教學中學生創新能力的培養[J].福建茶葉,2020(09):299-300.

[2]賈長虹.談數學教學中學生創造性思維的培養策略[J].教育與職業,2006(23):138-139.

[3]申生蘭.談小學數學教學中學生創新能力的培養策略[J].新一代（下半月),2017(04):124.

篇5

經營得比較理想的茶企會有自己發行的紙版或網絡雜志，擔任起茶知識宣導兼廣告的任務。茶企整編茶文化、茶葉、茶商品等資料，彌補一般報章雜志的欠缺，滿足喝茶者對茶文化的追求，茶企通過此管道培養消費者較正確的茶文化觀念，是茶界生生不息的元素。在此基礎上，茶企還會舉辦各種茶文化活動，將喝茶的理念傳播給大眾，當人們知道茶葉與平常的農產品不一樣時，喝茶才能喝出精致的文化。茶企有了永續經營的理念，就會有培養特別人才的勇氣，愿意深入栽培茶文化干部。從事產品研發、教育、學術、推廣等工作，這些從事不同領域的專業人才雖然大部分不直接和業務掛鉤。看起來似乎并沒有為企業帶來業績和利益，但可能他是一位很杰出的茶道藝術家、設計師或茶文化專家。他們得到社會大眾的尊重，人們因為接受他們的作品或學說而對茶企業有更大的信心與忠誠度，這樣對企業的永續經營有絕對性的幫助，企業最終會因為茶文化的壯大而得到實質的利益。

以上幾點，是“非僅做生意”的茶企才做的事情。能夠對茶文化工作做得這么完整到位的茶企業，皆因該企業投資者或管理者具有遠大的眼光，他們勇敢投入茶文化建設、教育、栽培與推廣的經費，否則茶文化的進展一直停滯不前，自己的企業也發展不到哪里。因此說，有永續經營理念的茶企是茶文化護主。

什么叫做“茶道牧者”呢？目前的茶界，茶道牧者不是一個職稱。它有點近乎“精神上的工作”，只有有心之人才會自然而然成為這項工作的志工。它通常由上述茶企的職工身兼，特別是行銷人員較多可能兼任或轉化為茶道牧者。換句話說，牧者是正當工作以外的額外之事。因為工作使然，他們長期在第一線直接面對喝茶者，直接將茶文化傳播給消費者，他們面臨問題、接受挑戰的機率高（即消費者扮演信徒和羊的角色）。除此，茶企業的培訓機構也是滋養茶道牧者的地方。

篇6

在全民健康背景下，高校越來越重視體育教學，希望在增強學生專業學習能力的同時提高學生身體素質，便于學生為社會發展貢獻更多的力量。在體育教學的過程中升華學生思想，提升學生修養，培養學生良好品性，高校可以從茶文化中提煉教學元素，優化教學課程與體育訓練模式，激發學生參與體育教學活動的積極性，最大限度的促進學生發展。

1中國茶文化概述

1.1中國茶文化歷史發展

據文字記載，我國在3000多年前就開始種植茶樹，利用茶樹的葉子制茶。最初，茶被用于制作藥物，以緩解病癥，保證治療效果。隨著社會發展，茶的用途逐漸發生了變化，即茶被用于制茶，同時用茶水招待貴賓。唐宋時期，茶水不再是貴族專用，普通老百姓也能夠飲茶。此外，我國茶最初由國內人員飲用轉變為由國外國內人共同引用。之所以出現該局面，與茶馬古道、絲綢之路等的形成與發展具有重要的關系。國內商人借助茶馬古道、絲綢之路等與國外開展了貿易交流，所以茶傳到了國外。在人們的深入研究與廣泛實踐中，茶活動的形式愈加多樣，比如沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等都是屬于圍繞著茶開展的活動。

1.2中國茶文化精神思想內涵

茶文化融合了禮、德、賢能、禪、道等思想，而在茶文化發展的過程中，茶文化還與宗教進行了結合。其中，從禮的角度分析，我國自古以來就被認為是禮儀之邦。茶文化中就包含了禮儀文化，比如在招待客人時就需要為他們奉茶，因此茶文化體現著我國的“禮儀”。從德的角度分析，唐代陸羽的《茶經》中指出了精行儉德的思想精神。在文化自信的戰略實施大環境下，我國十分重視茶文化，以期用茶文化熏陶人、陶冶人、培養人。基于此，人們有必要認真地學習茶文化，深刻地挖掘茶文化思想，領會茶文化思想，以加強自我思想道德建設。

2茶文化在體育教學與訓練中的應用價值

在教育深化改革的背景下，高校需要重視素質教育，提高學生素質，從而更好地培養中國特色社會主義接班人。體育是教學體系的重要組成部分，教師需要圍繞著素質教育，設計體育教學與訓練方案。若是將茶文化融入到教學與訓練中，不僅可以提高學生身體健康水平，而且可以增強學生修養。由此可見，借助茶文化開展體育教學與訓練活動，有助于實現素質教育。茶文化除了在體育教學與訓練活動中發揮著提升素質教育水平的價值，還起著促進茶文化傳播與發展的價值。究其原因：茶文化中蘊含著禮、德、賢能、禪、道等思想，展現著茶道，而這些思想文化都是中華民族傳統文化的結晶。在受西方思想文化的沖擊下，學生越來越不重視茶文化，進而導致了茶文化的沒落。通過在體育教學與訓練活動中融入茶文化，可以提高學生對茶文化的認識能力，讓學生了解到茶文化的價值。在此之后，學生就容易主動地傳播茶文化，發展茶文化，從而充分地推動文化事業發展。

3茶文化視角下大學體育教學與訓練模式構建問題

3.1教學內容中缺失地方茶文化、茶故事

教學內容是體育教學的依據。在體育教學內容建設水平不高的情況下，就會在一定程度降低學生體育學習水平。從目前現狀來看，體育教學內容中多包含的是體育教學理論知識與體育技能等。通過依據體育教學內容進行教學，體育教師可以完成體育教學任務，增強學生身體素質。但是由于教學內容中極少涵蓋茶文化，甚至絲毫沒有茶文化，因此教師不能夠較好地對學生進行茶文化教學，以致學生不清楚茶文化的概念、價值等，更不用提發揮茶文化的育人價值。

3.2缺乏從茶文化角度構建體育訓練項目

在體育教學中，教師需要對學生進行體育訓練，以此提高學生對體育知識與技能的掌握能力。可見，體育訓練是體育教學的重要構建要素。當前，體育教師主要在課堂上開展足球、籃球、乒乓球、排球、羽毛球等體育訓練活動，極少圍繞著茶文化設計體育訓練項目。因此，學生在體育訓練活動中也極少接觸到茶文化。隨著教育改革的推進，我國提倡以文化熏陶學生，以文化教育學生。而體育教師也應當承擔起自己的文化教育責任。然而，體育教師缺乏重視文化教學，不注重在體育訓練活動中融入茶文化。為此，體育教師有必要反思自身教育問題，進而科學地改進體育教育工作方法。

3.3體育教師茶文化素養能力不高

體育教師是體育教育的主體，倘若教師的茶文化素養不高，就難以應對基于茶文化的體育教學與體育訓練工作。雖說中國是茶文化的發源地，體育教師本該接受我國茶文化的熏陶，但是諸多體育教師只是單純的體育專業能力強，卻對茶文化缺乏認識，導致他們在茶文化與體育教學、體育訓練融合的過程中常常出現問題。比如，在體育教學與體育訓練中，教師常常不能兩者兼顧，即要么單純地進行體育教學與體育訓練，要么單純地進行茶文化教學。由于體育教師對茶文化知之甚少，他們不能夠較好地回答學生所提出的問題。長期以往，學生容易對茶文化失去學習興趣。

4茶文化視角下大學體育教學與訓練模式的創新研究策略

4.1挖掘地方茶文化、茶故事

應用茶文化有助于熏陶學生，提高學生修養。針對體育教學內容中茶文化缺失這一現狀，需要將茶文化作為體育教學內容，以茶文化教育學生，發揮茶文化的育人價值。其中，有必要挖掘地方茶文化、茶故事，將地方茶文化、茶故事與體育教學內容進行充分的融合。這樣既可以激發學生學習體育的興趣，又可以強化體育教學質量。因此，有必要做好此項工作。了解地方茶文化、茶故事時，一方面，可以走訪當地，與當地人溝通、交流，把所獲得的資料進行歸類整理，便于與體育教學內容進行融合；另一方面，可以從互聯網上尋找與當地茶文化、茶故事等相關的文獻資料、視頻等。

4.2從茶文化角度構建體育訓練項目

體育教師需要審視體育訓練與茶文化，找到兩者的契合之處，進而將體育訓練與茶文化兩者進行融合，從而打造高效的基于茶文化的體育訓練模式。體育訓練是以提升學生體能為目的的訓練活動，教師可以將其作為體育訓練與茶文化融合的切入點，進而設計科學的體育訓練模式。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。通過圍繞著“選茗、擇水、烹茶技術等”設計體育訓練模式，不僅可以提升學生體能，而且可以讓學生在實踐活動中感受茶藝，了解茶文化。正是如此，教師需要做好這些教學工作。其中，在體育訓練的過程中，教師需要為學生講解“選茗、擇水、烹茶技術”，并為學生做教學示范，而學生則需要模仿教師進行“選茗、擇水、烹茶技術等，完成這些技藝后，就可以邀請教師與同學品茶。在授課結束后，教師可以圍繞著“選茗、擇水、烹茶技術”布置實踐作業，以加深學生對茶藝的學習印象，提高學生身體鍛煉水平。

4.3增強體育教師茶文化素養

體育教師認識到自身所肩負的文化教育責任，使自身善于應用茶文化進行體育教學以及開展體育訓練活動。為完成文化教育責任，教師有必要樹立終身學習理念，不斷地學習茶文化。一方面，教師可以在圖書館、互聯網上搜集茶文化學習資料，并認真地研究茶文化，將茶文化與體育教學、體育訓練活動進行深度結合。另一方面，教師可以向周圍茶文化素養高的教師請教茶文化、以及基于茶文化的教學方法、手段等，進而調動學生參與茶文化體育學習的積極性。值得注意的是：茶文化素養的提升并非一朝一夕之事，因此體育教師需要堅持不懈地進行此項工作。另外，高校需要定期開展茶文化培訓教育活動，便于提升體育教師茶文化素養，保證體育教師教學質量。具體應該開展的培訓教育活動如下介紹：一是豐富茶文化培訓教育內容。搜集與茶文化相關的茶藝、茶道知識，同時了解學生對茶文化的學習需求，并搜集相關知識。在此之后，就需要整理、歸類茶文化知識，形成茶文化培訓教育內容。二是優化培訓教育方法。培訓教師在培訓教育的過程中既需要為體育教師介紹茶文化知識，又需要指導教師學習茶藝、茶道等，以此確保體育教師完善基于茶文化的教學與訓練工作。另外，培訓教師需要在整個培訓教育活動中與體育教師進行互動、交流，為體育教師答疑解惑。

5茶文化視角下大學體育教學與訓練模式構建的注意事項

5.1注重創新完善教學理念

教學理念引導著茶文化視角下的體育教學與訓練工作。為高效開展茶文化視角下大學體育教學與訓練工作，體育教師有必要創新與完善教學理念，應用科學的教學理念指導教學活動。首先，體育教師需要深入研究教學改革的思想內涵，把握教學改革的方向。其次，體育教師需要根據教學改革方向，尋找合適的教學理念，以先進的教學理念引導茶文化視角下大學體育教學與訓練活動。最后，體育教師需要在工作的過程中總結經驗，創新教學理念。

5.2與綜合素養培養相結合

在素質教育深入推進的背景下，我國十分強調學校與教師注重培養學生的綜合素質，以提升學生發展水平，增強學生社會的適應力。為切實培養學生的綜合素質，高校需要基于茶文化視角下探究體育教學與訓練模式構建的要點、路徑等，充分豐富體育教學與訓練模式的文化內涵，從而更好地熏陶學生，提高學生文化素養。與此同時，高校需要積極地擴展基于茶文化的體育與訓練教學形式，確保學生獲得良好的茶文化學習體驗，深化學生對茶文化的認識。時代在發展，社會在變化，高校體育教師有必要主動地優化基于茶文化的體育教學與訓練內容，滿足學生學習需求，有效強化學生素養。

5.3注重教學體系的系統化

為提高茶文化視角下大學體育教學與訓練模式構建水平，有必要構建系統化的體育教學與訓練體系，從而順利地指導體育教學與訓練活動，以起到事半功倍的教學效果。一方面，注重將所篩選蘊含茶文化教學元素與體育教學、訓練內容相結合。在構建教學體系時，需要認真地研究體育教學、訓練內容，了解體育教學、訓練內容的思想核心，之后就需要尋找與之相關的茶文化教學元素，把茶文化教學元素與體育教學、訓練內容進行充分的融合。在這種情況下，教師就容易科學引導學生學習體育知識與技能以及茶文化。另一方面，注重加強師生聯系，優化教學機制。在教學深化改革的大環境下，教師需要將學生作為教學之本，主動從學生的角度出發完善教學機制。其中，需要注重構建互動型的教學機制。即教師需要在教學課堂上與學生主動地溝通、交流，及時為學生解答關于茶文化視角下的體育教學與訓練問題。這樣不僅可以改善師生關系，而且可以提高學生學習質量。基于此，教師更加需要注重構建該機制，并積極地推進相關教學工作。綜上所述，在社會經濟快速發展的背景下，我國將文化教育提到了重要日程上，號召學校對學生進行文化教育。茶文化屬于中華民族優秀文化，其凝聚著中華兒女的智慧。在教學中，體育教師可以將茶文化作為體育教學與訓練的切入點，對學生進行茶文化教育。由于茶文化和體育教學與訓練的融合是一件具有難度的事情，體育教師需要積極思考茶文化和體育教學與訓練的融合要點，掌握融合技巧。與此同時，體育教師有必要注重總結茶文化和體育教學與訓練的融合經驗，為這些內容的有效融合奠定基礎。對于學校而言，其需要幫助體育教師提升文化素養，增強體育教學能力。在這種情況之下，體育教師就可以更好地從茶文化視角下做好體育教學與訓練模式的創新工作，為學生帶來良好的學習體驗。

參考文獻：

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篇7

關鍵詞：

茶文化；茶藝教育；結構體系

1茶文化教育概述

文化主要包括物質行為文化與精神心理文化。隨著文化的發展進步，文化不再是一種單純的形態，而是一套價值體系。茶文化正是這種文化背景下產生和發展起來的。茶文化作為人類歷史發展的代表，以茶葉作為基礎經歷了幾千年的發展演變，而且許多傳統的飲茶習俗還保留至今，成為人類文明發展的寶貴財富。隨著人類對茶文化研究的深入，茶文化也逐漸滲透到現代教育之中，成為一門專業化的教育課程。在關于茶文化研究中，如何組織更科學有效的茶文化體系，構建茶文化的應用領域，是當前教育領域面臨的主要問題，也是茶文化發展的核心內容。從20世紀80年代開始，一些學者就呼吁應當將茶文化作為專門的學科進行研究，茶文化有獨立的研究對象，有一定的研究內容，有標準的價值體系。茶藝是茶文化的主要組成內容，隨著茶文化的不斷發展進步，茶藝教育已經成為茶文化研究的代表內容。隨著當前茶藝活動的日漸繁榮，對于茶藝人才的需求也在不斷增加，許多高校為了滿足社會發展需要，于是開設了茶藝課程。茶藝課程所包含的內容十分豐富，但是茶文化仍是其前提和基礎。

2茶文化教育的研究領域

茶藝教育作為茶文化的重要組成內容，目的是更全面地掌握茶文化知識，以滿足茶藝活動的各種需求。對于茶文化的研究可以從不同的角度來進行區分。由于茶文化的發展現狀，如果要構建出一個統一完善的教育體系是不現實的，從不同的視角來看，可以構建不同的結構體系，使彼此之間相互補充完善。對于茶藝教育來說，無論是高等教育還是職業培訓，所培養的是專業型人才，是在科學系統化的知識基礎上能夠滿足社會需求，主要面向的是社會崗位，因此，只有以專業的茶文化知識作為支撐，茶藝人才的培養也要符合教育規律，要充分明確茶文化與其它學科之間的相關性，以適應時代的發展需求。

2.1茶藝專業的目的是滿足社會需求

隨著茶文化的發展演變，最先吸引人們關注的是飲茶的規范化和藝術化，即茶藝。茶藝不僅展現了茶活動的技術性，同時也更傾向于藝術性和思想性，茶藝被人們賦予了更多的審美特性和藝術形態，因此被稱之為茶藝。茶藝的方式也十分豐富，無論是民俗生活還是普通飲茶活動都有茶藝的存在，人們在追求思想與精神的凈化與升華時也有茶藝，在現代茶葉宣傳推廣中，茶藝也必不可少。如何推廣更為科學的飲茶方式，以及如何在茶藝這種藝術形態中宣傳樹立茶品牌都成為當前茶文化的研究內容，茶藝是因社會需求而產生的崗位，茶藝也成為專業人才就業的領域。茶藝作為現代社會發展的需求之一，提供了專門的職業與人才，而在他們背后，則是與茶文化內涵密切相關的科學進步，如果沒有茶文化的基礎與支撐，茶藝是無法真正確立起地位的。

2.2茶藝專業課程的構成

無論是從社會需求來看，還是從茶藝的結構層面來看，茶藝所涉及的學科內容十分豐富，主要的課程知識結構包括以下幾個系列。首先是茶葉學。茶葉學的課程主要可以分為茶葉種植、加工、茶綜合利用茶健康等內容。學科主要側重于茶的應用以及民族體質的提升作用。其次是經營學。主要是從經濟管理的角度研究茶產業的發展經營，主要包括茶葉外貿業務、茶旅游等內容。再次是茶藝學，主要包括茶藝、茶具、茶道、茶俗等內容，是從社會學的角度對飲茶的形式、制度和技術等方面進行研究。最后是茶史學，主要包括茶文化發展史、茶文學、茶與哲學思想等內容，是從不同的角度學習飲茶文化及相關的文學藝術研究。

2.3茶藝內容的相關性

茶藝教育是具有茶文化特征的專業教育，教育內容與知識結構的研究對象相一致，二者不僅發揮著不同的作用，而且具有一定關聯性。首先，茶葉學是茶藝教育中的基礎內容，也是茶藝課程中的基礎內容，主要研究對象是茶葉，只有以茶葉作為科學基礎，才能使茶文化得到穩固的發展，茶藝教育才能經得起檢驗。茶葉也是茶藝教育中最具實物特征的文化代表。茶葉的研究是極具知識性與藝術性的學科。其次，茶史是茶藝課程的主干內容，研究對象是飲茶文化歷史。由于中國茶文化博大精深，歷史悠久，茶文化的研究包括了史學、文學以及哲學等綜合內容，厚重豐富的茶文化內涵，進一步促進了茶文化藝術的繁榮發展，對社會經濟發展有一定的促進作用。再次，茶藝學作為一門工具性學科，主要以茶的行為實踐作為研究對象，因此具有極強的實踐性和實用性。茶藝學是一門綜合的實踐學科，主要是以茶史為基礎背景，利用茶葉這一實物，演繹出豐富而具有創造力的飲茶方式，同時對茶葉的生產經營、經濟發展都有較積極的推動作用。茶藝是一門特殊的文化學科，也是體現茶文化的重要形式，從茶文化的角度進行分析研究，進一步豐富了茶文化的知識結構與表現形式。最后，茶經營學也是茶藝教育中的一項重要內容。研究對象是飲茶的經濟法則。經濟的發展與文化密切相關，學生在接受茶藝教育時，不僅要符合發展需求，更重要的是能夠在未來的職業發展中獲得專業的提升與肯定，并從職業發展中獲得經濟收入。茶藝教育具有極強的專業性和教養性，因此，將茶文化與茶經營學相融合，使茶文化能夠在現代經濟發展中激發出更鮮活的力量，才能有效促進茶藝的良性發展。

3茶文化在茶藝教育中的價值體現

茶文化具有較高的實用價值和審美價值，通過茶文化的滲透，茶藝教育能夠與人類的本性更加協調，使人在真善美等方面獲得更好的融合發展。茶文化的價值與茶藝目標價值是相一致的，這也使茶藝教育的意義更具典型性。

3.1真的價值

茶藝教育是一門實物教育，是以茶文化為基礎，具有求真的價值體現。主要體現在幾個方面：首先，是對客觀物質的求真。茶文化是以茶葉為載體，通過對茶葉的質量鑒別、沖泡技術、品飲方法的學習和研究，對其內在的規律進行歸納總結，以獲得其真的價值所在。茶文化的這一價值體現在茶藝教育中得到充分的體現。茶藝作為一種茶文化藝術形態，在教育實踐中也要求學生要遵守物質求真的價值觀，以獲得更真實有效的科學規律，有助于對茶文化知識的學習與掌握。其次，是對健康的求真。茶不僅是人們生活中的主要飲品，更有益于人體健康，通過多項科學實驗證明，茶葉中含有多種對人體有益的物質。茶的養生功能被不斷的推崇，使茶成為世界上的健康飲品之一。最后，是對歷史文化的求真。文化與歷史是相互融合的，文化就是歷史，歷史也是文化，雖然歷史不可重演，但可以通過茶文化延續歷史，使茶文化的歷史得以還原，從茶文化史中可以更真實地看到中國文化的精彩一面。

3.2善的價值

茶文化中有善的價值內涵，這也是儒家思想所倡導的至誠為德，盡性是善。在茶文化中，有盡茶之性和盡茶具之性，即再遠大的理想也要通過實踐而實現，而在實踐過程中，要通過至誠來實成人與物的情感連接，實現人與自然的和諧統一。文化雖然是歷史的還原與再現，但始終離不開現代人的思想與感覺，茶文化有深厚的茶德精神，從特性到人性，最終體現了天人合一的價值，這也是善的價值最形象的體現。茶文化不僅是文化的體現，也是人們價值觀的體現。只有滿足人們的生活習慣和飲茶習俗，才能與人們的生活意義相符合。同時，通過專業化的茶藝形態，能夠促進人們的完善生活，體現人們的價值觀，在繼承了歷史文化價值的同時更明確了生活的信念，使人們的生活理想超越了生活的人文意義。茶藝教育既營造了一種獨特的茶文化氛圍，同時也為社會生活的平和高雅塑造了文化榜樣。

3.3美的價值

美是人類的天性，是一種修身養性的體現，是人類對自由的想象與追求。茶藝中展現出的獨特藝術魅力正是茶藝之美的體現。茶藝之美是形式與內容美的統一，展示茶藝形式的同時也體現出其內在美。茶藝的形式美主要是由茶、水、器、環境的組成，茶藝的內在美實質上是泡茶的意境之美，茶藝活動體現了一種人與茶相融的意境之美，是最接近生活的藝術表現。茶藝之美主要包括外在美與內在美。外在美主要體現在茶葉、茶具、茶環境、茶技藝之美。內在美是指茶體現出的人格之美，以儒家思想為基礎，以提升茶藝的修身養性之樂，實現人與茶的和諧。通過茶藝教育，能夠培養學生豐富的人生情感，情順萬物、對應自然等思想情感。茶文化體現了怡情養性的和諧之美，茶文化的美是規范的美，是高潔的美，是自然的修養，是對于人生的無限憧憬與熱愛。

4結束語

茶文化是中華文明與智慧的結晶，是人們在幾千年歷史文化發展中形成的獨特藝術形態。以茶文化為基礎和支撐，為茶藝教育提供了鮮活的樣本，使茶藝的外在形式和內在思想之美得以體現，對于學生專業技能與人文素養的培養有著積極的影響力和價值。

參考文獻：

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篇8

普洱茶的普及除了書本上的基礎知識外，更重要的是“品”，于是2007年4月秋月堂籌備已久的品茗活動――秋月堂品茗會，正式舉辦。秋月堂品茗會是以免費的形式讓對普洱茶感興趣的游客和消費者參與其中，品嘗各種各樣的普洱茶，通過喝茶聊茶的方式，讓大伙在一起相互交流和學習，并在茶會上講解普洱茶，解答關于普洱茶的各種問題。對于免費品茶這一點，解方是這樣理解的：“茶會就是普及普洱茶知識，培養普洱茶消費市場的最好媒介。”舉辦一次茶會不難，但定期舉辦茶會就面臨很多問題和考驗，在普洱茶大熱的時候，幾乎每一家茶店都會舉辦系列茶會，但2008年普洱茶市場急轉直下時，很多茶店都現實的終止了茶會活動，而秋月堂依然一直堅持著，天道酬勤這個詞用來形容解方再合適不過，通過不懈的努力秋月堂舉辦茶會已走過4個年頭，成功舉辦150多期，從“周茶會”到“月茶會”，從十幾個人的規模到幾百人的規模，每次茶會都設有不同茗品主題，有品牌普洱推薦會、老茶品鑒會、斗茶會、新茶品鮮會等等，并且每場茶會都會有很多省外的茶客慕名前往，解方對普洱茶的信任與堅守，讓普洱茶文化推廣到了世界各地，據不完全統計，四年來有十多個國家、二十多個省份包括港澳臺地區近五千人次參與過秋月堂的品茗活動。

篇9

隨著我國產業結構的調整，旅游業進入了快速發展時期，傳統的大眾觀光型旅游產品已不能滿足旅游者的需求。文化旅游的出現，符合當下旅游者的價值觀念和需求，越來越受到旅游者的青睞，其中，茶文化旅游也日漸被游人所喜愛。茶文化旅游是指茶業資源與旅游進行有機結合的一種旅游方式。它是將茶葉生態環境、茶生產、自然資源、茶文化內涵等融為一體進行旅游開發。其基本形式是以秀美幽靜的環境為條件，以茶區生產為基礎，以茶區多樣性的自然景觀和特定歷史文化景觀為依托，以茶為載體，豐富的茶文化內涵和絢麗多彩的民風民俗活動為內容，進行科學的規劃設計，涵蓋觀光、求知、體驗、習藝、娛樂、商貿、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產品[1]。

吳必虎提出了旅游產品昂譜（RMP）分析理論，即以旅游產品為中心，進行R分析（Resource Analysis）和M分析（Market Analysis），以此為基礎進行P分析（Product Analysis），并最終提出以旅游產品中心的開發框架思路[2]。本文采用RMP分析法分析天門市茶文化旅游產品，在此基礎上提出本區域發展茶文化旅游的開發思路和對策建議，從而使本地區的社會效益、經濟效益、生態效益得到提升。

一、天門市茶文化旅游的RMP現狀分析

（一）天門市茶文化旅游資源（R）分析

1.資源評價。天門是武漢城市圈成員，位于湖北省中部、江漢平原北部，地處東經112.33′45″至113.26′15″，北緯30.22′30″至30.52′30″之間。東距武漢90千米，與孝感市漢川、應城接壤，北與京山、鐘祥毗鄰，南面和西面隔漢江與仙桃、潛江、沙洋相望。天門市作為“茶圣”陸羽的誕生地，其茶文化歷史悠久，茶文化旅游資源類型多樣獨具特色，按照國家旅游資源標準分類法（GB/T18972～2003），其資源主要包括六類：地文景觀、水域風光、遺址遺跡、建筑與設施、旅游商品、人文活動。（詳見表1）

從天門市陸羽茶文化旅游資源的概況表可知，旅游資源類型形式多樣，且主要集中在建筑與設施旅游資源上，除了上表所列舉的資源外，天門市還擁有與“茶圣”陸羽相關的歷史傳說和民間藝術，且特色資源優勢明顯，在茶文化旅游的開發上具有很大的潛力。

2.產品轉化。當前，天門市茶文化旅游的開發形成主要以觀光型旅游為主，生態旅游為輔。天門市現有從事茶文化產品經營和提供茶文化服務的主體少，規模小，經營項目和品種單一，沒有形成特色氛圍，茶文化產業尚處于初級階段，使得旅游產品表現形式單一。在產品轉化方面，今后要形成以陸羽茶文化旅游為龍頭產業，將茶旅線路、茶旅景點景觀、茶品購物、茶食餐飲、茶會、茶旅住宿等項目串聯起來，形成以陸羽茶文化為核心的茶旅消費[3]。

（二）天門市茶文化旅游市場（M）分析

1.旅游產品的彈性。據研究，對于國內旅游來說，目前彈性較小的旅游產品一般多為中短途的觀光旅游產品，其次為周末短途旅度假游產品，第三位產品是遠途觀光旅游，第四位是文化旅游[4]。茶文化旅游作為文化旅游的一種，受旅游者性別、年齡、職業、收入程度、文化程度、興趣愛好的影響，需求彈性很大。

2.旅游者選擇偏好。隨著經濟的發展，人民收入逐漸增加、生活質量和水平明顯提高、受教育程度普遍提高，使得旅游者的選擇偏好有所改變。傳統的觀光型旅游產品已不能滿足旅游者的需求，旅游者對旅游地的參與性、體驗性和享受性需求日趨增強，即更加強于旅游產品的綜合性。

3.來自不同地區的旅游開發競爭。位于湖北省西南部的恩施州，具有成熟和完整的茶產業體系且其土家茶文化濃厚，是天門市發展茶文化旅游業的強勁對手。恩施州自然條件優越，屬季風性山地氣候，夏無酷暑，冬少嚴寒，霧多濕重，雨量豐沛，四季分明，雨熱同期，十分有利于茶葉的生長，茶園種植面積過萬畝，是湖北省重要的茶葉生產基地。恩施州品茶品種多，品牌效應強，其中“湖北第一歷史名茶”恩施玉露，是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，是國家地理標志產品、國家地理標志商標[5]，具有很強競爭力。且恩施作為“世界硒都”，其擁有的富硒產品在當下追求健康養生的環境下，具有很強的吸引力。但是天門市地理區位和經濟發展卻優于恩施州，天門市位于湖北省中部，是武漢城市圈成員之一，受武漢市的輻射帶動能力強，且正在修建的武漢城際鐵路，使可達性大大提升，極大地提高了競爭力。其次天門市作為“華僑之鄉”，能夠促進茶文化的中外交流，使陸羽茶文化走向世界。天門市茶文化旅游的開發雖然處在起步階段，且有來自恩施州的競爭，但是發展前景卻不容小覷。

（三）天門市茶文化旅游產品（P）分析

1.現有的旅游產品。以自然景觀、人造景觀為依托的觀光型旅游產品。天門市擁有良好的生態茶園，且有大量茶文化遺址。比較有代表性的陸羽故園，是一座突出陸羽特色和茶文化特色，融自然景觀和人文景觀與一體的主體公園，具有很強的觀賞性，其中修建的“茶經樓”，被譽為“古今江南四大名樓”，是天門市打造“中國茶城”的核心標志性建筑，對旅游者有很強的吸引力。通過對茶葉資源的保護及利用，已初步形成茶園、茶廠和茶服務等行業的協同發展，通過和旅游業的融合，已經初步形成茶園采茶觀光游、體驗茶農制茶游、茶商品購物游、茶療保健游等系列茶文化旅游產品[6]。

以茶藝、茶俗文化為依托的節慶會展旅游產品天門市為了弘揚陸羽茶文化，促進茶文化的交流和天門市茶文化旅游的發展，舉辦了一系列的節慶會展活動和茶道賽。其中有普及茶文化知識、營造茶文化氛圍的“全民飲茶日”；有紀念陸羽的“茶圣節”；有促進中外茶文化交流，和弘揚陸羽茶文化的“陸羽杯”國際茶道賽。這些節慶會展旅游產品可以吸引不少游客前來。

2.旅游產品的開發。體驗型旅游產品。建構茶圣故里一日游精品旅游線路：以“陸羽故園”為中心，東連干驛“東岡草堂”，西北連“火門山”“鄒夫子學堂”、陸羽泉，并與茶基地建設結合，建設“茶文化觀光體驗茶園”，讓游客能親自參與摘茶、炒茶、加工的過程，具體直觀的了解和接觸茶文化；舉行以茶文化為主題的晚會，演唱陸羽的作品《六羨歌》、演繹花鼓戲精品《茶緣》以及天門漁鼓和三棒鼓，游客不僅可以進行拍照，觀看，也可親身體驗打鼓。

休閑度假型旅游產品。建構生態茶園―長壽山生態旅游區―張家湖濕地風景旅游區兩日游精品線路。在生態茶園建立茶園農家樂，可以讓游客了解民風民俗，品嘗茶食和地方特色菜肴等；長壽山建設的森林生態度假區、鄉村休閑體驗區、水上康體娛樂以及張家湖的漁家樂鄉村旅游都是具有地方特色的休閑度假型旅游產品能夠滿足旅游者對休閑旅游的需求。

二、天門市茶文化旅游開發的制約因素

（一）旅游配套設置不完善

一是旅游產品的需求不足。旅游產品按消費內容包括食、住、行、游、購、娛六個方面。天門市現有的旅游產品中，“吃、住、行”可基本滿足，但是“游、購、娛”顯然不足；購物方面，滿足不了旅游者高層次的需求；娛樂方面，娛樂形式單一且從事娛樂行業的主體太少。二是旅游功能設施不完全。旅游從業人員、游客服務中心、景區停車場、以及各種引導標識和標牌都未達到標準。

（二）從事陸羽茶文化產業的市場主體太少

目前從事茶文化產業的企業以及茶館、茶樓、茶葉店嚴重不足而且規模小，產品少，服務范圍窄，沒有龍頭產業，未能形成規模效益，最終導致茶商品的開發深度不夠創新不足。

（三）發展茶文化產業的氛圍不夠濃厚

一是有關陸羽茶文化的宣傳不夠，雖然天門市是茶圣故里，但是天門市人民卻對陸羽的認識不夠深，特別是青年群體對陸羽茶文化的了解也只停留在表面。二是對茶文化理論和茶文化項目研究不夠，直接影響茶文化產業招商引資的深度和廣度。

三、天門市茶文化旅游的開發對策

（一）加大茶文化的宣傳力度

雖然近年來，天門市為普及茶文化知識，推動茶產業、茶文化旅游業的發展，啟動了茶文化知識進機關、進鄉鎮、進社區、進黨校和校園、進企業（“五進”）活動，但是要打造“棉都茶城”，就得加大茶文化的宣傳力度，使之家喻戶曉，并轉化為建設天門、發展天門的精神動力與智力支持。

（二）引進和培養旅游人才

人才是旅游業發展的重要支撐，是加快發展旅游業的關鍵。一是引進旅游人才。目前，人才緊缺是制約天門市茶文化旅游業發展的重要因素，高層次、復合型和創新型人才能對旅游景點進行規劃包裝，因此天門市應加大旅游人才的引進。二是茶文化旅游專業人才的培養。天門市目前具備一定的培養茶文化旅游專項人才的能力，天門市職業學院開設了陸羽國際茶學院，每年能培養專業人才200多名，通過與旅游培訓機構聯合，可以培養一大批具有茶文化旅游專業的人才。

（三）全面招商引資，擴大茶文化旅游市場主體

目前從事茶文化產業的市場主體遠遠不夠，政府要大力開展茶文化招商引資，利用本地現有的茶文化資源和發展前景吸引外地客商投入資金和技術促進茶文化旅游市場的擴大，進一步促進經濟發展、產業結構優化。

（四）擴大茶園種植面積，引進新品種

目前天門市的茶園主要集中在佛子山和皂市鎮，但是茶種植面積不超萬畝，茶園的建設目前還處于起步階段，要因地制宜的選擇茶園建設基地，同時鼓勵農戶到茶葉生產地工作，增加勞動力。天門市的茶品種單一，主要以毛尖為主，茶產業少，缺乏茶飲料產業、茶保健產業和茶文化產品產業等，導致產品組合形式單一。擴大茶園種植面積，引進新品種，合理培育選擇優質茶苗，提高茶的科技質量，提升茶葉品質，打造優質的生態茶園基地。

四、結語

旅游業的發展，對促進地方經濟的增長有著重要的地位，在茶文化旅游越來越熱的今天，作為一種新型的旅游資源，其開發符合當下的潮流，天門市應利用自身得天獨厚的陸羽茶文化，積極發展茶文化旅游，打響陸羽品牌，讓“茶圣故里”走出國際范。

參考文獻

[1]董捷，沈國斐，盧靜怡.杭州茶文化旅游開發研究[J].浙江旅游職業學院學報，2007，（01）：27-32.

[2]吳必虎.區域旅游規劃原理[M].北京：中國旅游出版社，2001.

[3]李文杰.陸羽茶文化產業論析[J].南寧職業技術學院學報，2013，（01）：9-12.

[4]吳必虎.區域旅游規劃原理[M].北京：中國旅游出版社，2001.

篇10

茶藝師總結報告1前些時日，思想老化，閑于品茶，不禁對茶產生了許些好感。于是競開始研究起中國茶藝之道來。了解到一些關于茶藝的作品以及幾千年的中國茶文化，鑒于其學問的雅致，加之興趣所至，故亦思得若干茶藝，撰寫成文，以供賞閱。

有位作家說，人類歷史中的杰出發明中，其能直接有利地幫助我們享受空閑、友誼、社交與談天的，莫過于飲酒、吸煙，飲茶的發明。

煙酒之道我知之甚少，但于茶藝術卻頗感興趣，且略通一、二。茶錄有云，“其旨歸于色香味，其道歸于精燥潔。”可見自古以來飲茶發民展至今已成為一種文化，且有相當濃厚的學問。而諸種茶文化之中，上茶有禮，品茶有道，泡茶有法為其精髓。

古有詩云：寒夜客來茶當酒。而以茶待客須講茶禮。有俗成之禮曰：酒滿為敬，茶滿為欺。一般來說，予客上茶不當上滿，滿則不敬。倘若用大茶杯給客人泡飲，還應注意不時給客人加開水以保持茶溫，以讓茶之香氣縈繞不絕。可見茶當品、當慢，貴在雅趣，而酒當飲、當快，貴在豪情。所以，以茶代客是萬萬不宜催促的。

對于品茶，一般說來宜慢品而不宜豪飲，小茶杯三口一杯，謂之品也。此外喝茶亦需講究氣氛，古人云：“飲茶以客少為貴，客多則喧，喧則雅趣乏也”。嚴格來說，茶有三泡，第一泡如一個十二、三歲的幼女，第二泡如妙齡的十六女郎，而第三泡則如婚后了。一般來說，幼女茶苦澀，提神醒腦;少女茶甘雅，鑒賞家認為此泡的茶最妙;而茶素淡，不可復飲。但實際上，享受“”茶的人仍很多。

關于泡茶之法，見經卷者諸多，且因茶的制作工序不同而異。在此不一一比較論之，但有一點重點共識：泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用銅、鐵、玻璃等器皿。而且茶具的茶垢不宜清洗盡去，因為茶可養生，而垢可養壺也。

茶藝師總結報告2通過為期一周的茶藝實訓，我學到了好多平日里學不到的東西，從對茶文化一無所知的狀態里走了出來，不僅了解了中國茶文化歷史悠久源源流長，甚至發展至海外，而且茶的種類有六種之多，每一種茶都有其不同的特征和功能，茶的制作方法及其泡制更是有深刻的考究，飲茶的意境也有講究，飲茶還有營養保健，修身養性，增進友誼，學習禮儀知識的作用，這些對我走向工作崗位，對人對事的態度有重要的啟示。

在日常生活中雖然也有飲茶的習慣，但是也僅限在家里，從地里回來飯前往往會泡一壺茶，但是即不講究茶的種類和質量，也不講究茶的泡制和品茶方法，只是平常意義上的喝一杯有味道的茶，解解渴而已，所以在我的腦海里對茶并沒有深刻的了解也從沒有研究，就把它定義為家用茶水，后來見到的飲料如綠茶，冰紅茶也并不知道它們同屬一類，而且還是中國文化的一種。直到學了茶藝之后才開始了解并認識茶文化，體會茶的意境和精神。

茶的歷史悠久，制作方法多樣，泡制也十分考究，對我們做人處事有一定的借鑒。茶的制作方法有蒸青，炒青，烘青等每一種里面又有使用工具和手法的區別，制作出的茶的色澤，形態等也不相同，而且泡制時應用不同的方法限制時間和次數等可以把各種茶的味道達到最佳。我們在做事情的時候也應該有這樣的意識，不同的事情有不同的特點的作用，所以在做的時候也要用適宜的方法才能事半功倍達到最佳的效果。我們從事公共關系，就必須要學會應對不同性格不同職業和不同愛好的人，要想取得好的業績就需要靈活的應對這些人根據他們的特點選擇不同的方式才能做到有效的溝通從而把工作做好。同樣的處在相同領域的人其處事方法和做事原則也是有一定的區別的，所以選擇的應對方式和原則也要因人而異，學會和他們相處好的同時也能發揮出他們的作用，讓他們為己所用，這也是一種智慧。

喝茶還要講究周圍的環境同時體會茶所代表的文化和意義。飲茶之風是由文人雅士發展到宮廷之中再由宮廷流傳到民間的，其間茶的種類也有了明確的分類，茶藝也日趨成熟，茶禮也形成了統一的風格。文人在飲茶時往往會選擇一處具有詩情畫意的地方，精心泡制茶種，以靜氣凝神，同時領略大自然的和諧之美，領悟人生法則，有人還會突發奇想吟詩作畫，在古代就有以茶會友的說法，請客人飲茶也就表示對他人的敬重成為一種禮數，同時有清政廉潔，遠離污穢，消除雜念，修身養性的文化內涵，茶也就成為有文化有知識的象征，這就是所謂茶的“廉”，“美”，“和”，“敬”，盡顯茶的本色。我們在做事情的時候，也需要靜心靜氣，以平和的方式待人處事，靜乃和之根本，我們工作本來是為了賺更多的錢，過更好的生活，但是在這一過程中我們又往往會被一些瑣碎的事情而困擾，導致心情煩悶，甚至改變自己的心性，讓自己過的不愉快，所以以靜待人的同時也要以靜待己，這樣生活才會豐富而精彩。

謝謝老師給了我這次實訓的機會，也感謝老師這一周來對我們的指導和幫助，此次實訓使我受益匪淺，在以后的學習過程中我會更加努力，學習更多的.專業知識和處事之道，為有效的工作打下基礎。

茶藝師總結報告3因為個人對茶的喜愛，我報名學習了茶藝。

在7天的學習過程中，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。7天的學習即將結束，雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發，我只迫不及待想要繼更深入的學習茶，讓自己融入茶的美妙世界。

茶藝培訓學習開設這樣關于茶的培訓課程，不僅僅為我們學員教授了茶文化，也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會，能有機會以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

源于對“茶”的喜愛，懷著對中國傳統文化的敬仰，終于將學習茶道的小夢想付諸于行了。

如中國傳統文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊，引向明了，開啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學習到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式沖泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛，淺閱過茶藝相關的書籍，學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的知識，有時因為課時的原因，未能更為詳盡，我想學習是個循序漸進的過程。

茶藝師總結報告4到公司工作了一年了，對公司也有了一定的了解。我認為會所的茶藝師對茶文化的認識層面比較淺，并且我在茶文化這一方面比較占優勢，所以我就以茶文化>培訓和銷售為主來開展我的工作，將我的優勢發揮到最大，并為公司創造出利益。計劃如下：

1、與老客戶和固定客戶保持聯系，并根據情況請客戶來會所喝茶，維護客戶關系。

2、通過各媒體了解客戶信息，并能根據客戶所需提供相應的幫助。

3、利用空閑時間學習業務知識，多于同事，領導們及時溝通交流。

4、每周增加1~2個新客戶，每月要增加5~8個潛在客戶。

5、每天留出一個小時來學習銷售知識，并且利用到工作中。

6、每天下班后，對當天工作做一個工作總結，檢查工作中失誤與漏洞，以及怎樣才能將工作做的更好。

7、在三個月內讓會所的茶藝部在技術與茶文化知識上有一個提升，能有一個全新的面貌。

培訓計劃如下：

A、每周二利用一個小時來交流學習泡茶技術。

B、每周三周四利用一個小時來交流學習茶文化知識。

C、每次培訓之后向茶藝師提出問題，并于第二天解答。

8、積極配合領導與同事的工作，認真完成領導分配的任務，并且做到最好!

茶藝師總結報告5時光飛逝，轉眼間又到了總結的時候，這既是對之前的回顧反思，又是對新的一年的規劃。