導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇旅游學概論，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

美國的康奈爾大學和瑞士洛桑酒店管理學院這些傳統上專門致力于旅館經營管理的院校，從20世紀80年代初開始，都已將《旅游學概論》納入自己的課程設置。20世紀80年代中期，我國各高等院校在開設旅游專業時，借鑒了國外旅游教育的成功經驗，將《旅游學概論》作為一門專業基礎課納入自己的課程設置。現在，各院校的旅游類專業無一例外都開設了《旅游學概論》課程。然而，由于目前對旅游學的研究仍然處于初級階段，各院校尤其是高職院校在開設《旅游學概論》時碰到了許多實際困難，具體表現為在教學內容、教學方式、教學條件及手段等各方面差異較大，《旅游學概論》課程教學的很多問題尚有待做進一步深入研究。

一、課程內容體系

《旅游學概論》是旅游學的專業基礎課，是該專業學生學習和掌握旅游管理專業知識的入門課程。也是教育部規定的高等院校旅游管理專業的7門主干課程之一，是旅游專業學生必須了解和掌握的課程。旅游學是研究旅游者、旅游業以及雙方活動對旅游接待地區社會文化、經濟和環境之影響的科學。其研究內容主要涉及社會經濟和科學技術發展與旅游活動的關系，旅游對接待地區的基本影響，以及政府的旅游政策等問題。通過本課程的學習，使學生了解旅游發展的歷史沿革，懂得旅游的性質、特點和類型，了解旅游者的類型，旅游資源的類型及其開發利用的原則，了解世界及國內旅游市場情況，世界及我國的主要旅游組織，以及旅游對政治、經濟和社會文化的影響，掌握旅游業的構成、性質、特點及各旅游行業的業務范圍及其在旅游業中的作用。目前高職《旅游學概論》教材的內容體系大同小異，基本上圍繞旅游與旅游學、旅游活動、旅游者、旅游資源、旅游產品、旅游業、旅游市場、旅游效應、旅游組織與旅游產業政策等內容進行敘述，從課程內容構成看，《旅游學概論》具有綜合性的特點，從課程內容深淺程度看，又具有基礎性的特點，涵蓋面寬，深度不夠。

二、教學手段選擇

(1)以多媒體教學手段為主。根據《旅游學概論》的課程特點，理論教學要采用多媒體上課，制作電子課件，準備與教學內容相關的光盤或其他電子存儲介質，為學生進行旅游業的實踐演示，將抽象、生澀、陌生的知識直觀化、形象化，創建生動的表象，調動學生主動學習的積極性，活躍課堂氣氛，加深鞏固教學內容，使學生感受到學習的喜悅。

(2)為彌補課堂教學時數相對不足而提供的網上課件。網上課件可以補充課堂教學內容，擴大學生的視野，使學生獲得更多的信息，對課程內容的理解更深刻、更全 面。

(3)為鍛煉學生的實際動手能力而組織的實驗室和網上模擬實驗。《旅游學概論》應用性強，要想學好，只靠理論教學是不行的，必須使學生把所學的理論應用于實踐，才能激發起學生的學習興趣，保持其學習熱情。

(4)為解決學生的疑點和難點而進行的課后答疑和網上答疑。如果學生在學習過程中遇到的問題得不到解決，就會影響其學習興趣，并可能對后面內容的學習造成影響，所以及時進行課后答疑是非常必要的。網上答疑具有更大的靈活性，使教師可以利用業余時間解決學生的疑難問題。

三、教學方法的設計

(1)專家教學法。在“旅游業”這章的教學中，為了讓學生掌握旅游業發展的最新動態及實際運作的基本情況，給學生多一些了解和接觸行業成功職業經理人的機會，樹立從事旅游職業的信心，專門邀請旅游企業高層管理者結合教學大綱進行課堂授課。同時，每學期至少邀請有關專家、學者到校開設2～3次講座。

(2)案例分析法。案例分析是旅游概論教學聯系實際的特色形式，應引起教師高度重視。本課程所選案例，是較為典型的、具有學生討論與研究余地的案例。進行案例分析時，采用多種方式，既采用由學生獨立分析，再以書面作業完成的分散方式；又采用先分小組討論，后到課堂上全班討論這種集中形式。其中，后一種方式主要用于對重點案例進行分析。教師的指導重點放在引導學生尋找正確的分析思路和對關鍵點的多視角觀察上，而不是用自己的觀點影響學生。教師對案例分析的總結主要是對學生們的分析進行歸納、拓展和升華。

(3)辯論教學法。為了培養學生的思辨能力和獨立自學能力，培養學生對保護旅游資源的責任意識，例如就“旅游開發重于保護，還是保護重于開發”論題，模仿全國大專辯論賽舉辦課堂辯論賽事活動，既鍛煉了學生的口才，又加深了對課堂內容的理解，效果很好。

(4)影視教學法。因旅游學涉及社會的許多問題，在旅游發生發展的過程中，會引發與社會、文化、經濟、環境、技術等共生影響的關系；同時，旅游業又是一個產業關聯性極強的產業，而且對將來從事旅游職業的學生來講，具有美學欣賞水平是十分必要的。鑒于此，為了能在有限的課堂講授中將大量的信息直接、立體、生動地展現給學生，采取“看片子、評片子、談想法”的啟發式學習方法，使學生在快樂學習中獲得大量專業知識和發現問題、判斷問題、解決問題的能力。

(5)實地考察法。因《旅游學概論》是旅游專業學生在大學期間學習的第一門專業基礎課，為了激發學生熱愛自己所選擇的專業，安排學生到旅游飯店或旅行社進行一定課時的專業認知實踐學習。在本課程的開始與結束階段，在校外實踐基地可分別安排為期一周的實踐教學。

(6)實景模擬教學法。利用實驗室、多媒體等創設旅游活動的實地條件，模擬再現旅游業實踐中的場景，讓學生參與其中，親身體驗旅游活動的過程，主動發現、分析和解決問題，從而使學生的學習層次從簡單的理論認識上升到實踐體驗。

四、教學條件

1.教材建設

(1)教材編寫。依據課程規劃方案，進行《旅游學概論》的進一步修訂工作。新修訂的高職教材將改變過于重視知識的傳授，過于強調學科體系的嚴密、完整的做法，要求新修訂的教材能夠充分體現社會需要、學科特點和學生身心發展三者有機的統一。新教材強化了教材的基礎性，提高教材的科學性和先進性，刪除以前教材中那些次要的、陳舊的內容，加強與現實生活、社會經濟、科技發展密切相關的內容，同時注重實踐性，讓學生主動參與，樂于研究，勤于動手，在實踐中建立充分體現“應用能力第一”的知識體系。與《旅游學概論》配套的《旅游學概論習題與案例》、《旅游學實驗指導教程》等系列教材也在完善中，形成《旅游學概論》立體教材體系。

(2)教材選擇與內容調整。教材是課程建設的基礎，它決定了課程內容體系、大綱基礎以及和后續專業課的銜接。隨著旅游業、旅游教育的發展，本課程的教材日益豐富，但各種教材都是編者根據本時代、本學校，甚至旅游業在本地區的發展實際編寫的，各有特色，各有優缺點，因此必須首先抓好教材建設，選定優秀教材。本課程教材選擇確定的標準是：①符合本系旅游專業培養計劃；②能反映當代世界、中國旅游發展現實情況；③得到教育部或國家旅游局批準、認可；④集中了我國旅游高等職業教育專家、學者編寫的教材。

2.實踐性教學條件

為突出實踐技能，要創造較好的校內外實踐性教學條件，建設條件一流的校內實訓客房、實訓餐廳、模擬導游實訓室、形體房等實訓基地。校外有穩定的產學基地：我學院已與北京昆侖飯店(五星級)、福建大廈(四星級)、齊齊哈爾的天馬、中信等三十幾家旅行社建立起相對穩定的實習基地。通過與各種類型的旅游飯店、旅行社及旅游景區簽訂實習實訓協議，為學校的教學提供了良好的實踐性教學條件。另外，現代化的多媒體教學設施，保證所有專業課程均可以使用多媒體教學手段進行教學。專業實訓室都擁有多媒體設備，較好地滿足了課程現代化教學的需要。

五、考核辦法

(1)平時考核(20%)。主要對學生平時的學習態度、學習積極性、學習過程中的合作意識；學生對教學內容的理解、掌握水平和程度；對與教學內容有關的知識和問題的態度等進行評價。主要依據是學生的聽課情況、在小組和全班討論時是否積極發言、積極參與討論、與其他同學相互協作，以及情景設計現場模擬時的操作情況 等。

(2)期末考核。采用閉卷筆試的方式，以百分制評分，占學科總成績的50%。

(3)實踐考核。采用教師、單位共同評價的方法，給出學生的實踐成績，占30%。

最后，綜合平時成績和期末成績，計算出本學科的總評成績。

篇2

1.1 教學模式機械化，師生聯系僅靠書本

現在的旅游學教育跟其他專業教育一樣，教學模式依舊死板，缺乏活力。課堂上的老師專讀于課本，而同學也同樣專看于課本。這樣一對多的傳輸與接受的教育模式，無法讓同學們真正地掌握旅游學的基本知識。旅游學概論這門課程作為一個實踐性極強的專業，其本身是極其充滿趣味性的，令人向往的，而這樣過于單調的教學只會更加降低同學們的積極性。也正因為無法真正地調動學生們的積極性，缺乏師生之間的溝通，進而也就無法探索出更加有效的教學模式而陷入永久的死循環當中。因此，加強理論與實際的結合，加深老師與學生之間的互動，使同學們在學習課本知識的同時也能夠親身體驗旅游的樂趣，是關于其教學改革走出的第一步，也是極其重要的一步。

1.2 教學內容單一化，專業領域銜接不緊湊

關于旅游業概論的教學，其講課本身也屬于文化產業的一種推廣與傳承。也就是說，單一的學科教學傳授給同學們的知識僅限于其本身所體現的表觀層面，而其所蘊含的文化底蘊及其在社會領域的影響是無法讓同學們真正了解和掌握的。盡管這些較深層次的內容不一定在實踐中得到廣泛的應用，但其對于同學們更好的掌握旅游業的內涵，更好的把握旅游的精髓是尤為重要的。就比如我們只是注重了事物的表面形象，而忽略了它的內在本質，這樣徒有其表的教學結果也無法實現我真正們的教學目的。所以，針對這個情況，我們可以在課程內容的安排上多講授一些與旅游專業不同但卻息息相關的專業知識，這樣既可以增加了學習的趣味性，也能更好地陶冶了學生們的情操，最重要的是使同學們更好地理解與掌握了a其概論的重點。

1.3 教學方法不明確，學生課上理解是難題

在旅游業的課程教學上，不同的老師有不同的教學方法，但我們同樣的目的是讓同學們更好的理解旅游學專業的基礎知識，這樣的出發點是好的，但有的時候其結果總是事與愿違。首先，教課的老師可能對上課的學生水平不了解，在這樣的情況下，老師講課的內容可能過于復雜，而同學們聽著也會感到過于深奧，這樣的教學效果自然是差強人意。對于高職的專業學生們來說，他們需要的是一種簡單而有效的學習方法為其今后的學習與發展奠定基礎，，而與之對應的老師教學而言，也必須是一種簡單而明了的方法。然后，接受知識是一個潛移默化的過程，追求優秀的教學結果是老師們共同的目標，但我們最重要的是培養人才，是教書育人。所以，關于這一點是老師們應該自己探索和創新的一個環節，同樣也是在教學內容上和教學責任的重要體現。

2 面臨教學現狀，改進的方法和措施

2.1 創新教學模式，讓師生的關系活起來

課堂上教育與學習的氛圍是極其重要的，營造一個活躍的學習氛圍可以使同學們能更好的融入其中。關于這一點，我們可以借助一下科技手段，老師可以充分發揮多媒體教學的作用，不只是將課本上的知識簡單的照搬到課件中，可以采用絢麗的風景圖畫來展現旅游勝地的魅力，將書本上的理論知識與多媒體的畫面教學結合起來，營造一個似真似幻的旅游場景，讓學生感到學習不再是一種磨難，而是轉換成為一種享受。另外，老師還可以讓同學們自己按次序制作旅游課件，并在課上展示肚子講解，這樣既增強了學生們的創作能力，還能鼓勵同學們的相互競爭學習，無論是對同學之間的關系，還是同學與老師之間的關系都是一種極大的促進。環境決定成長，可能也就是如此吧。

2.2 豐富教學內容拓展學生的學習領域

單調的理論學習，只能使同學們逐漸喪失對這門課程的積極性，達不到理想的教學效果。對于此類現象，我們的教學內容就需要一個廣面上的拓展。例如，對于某某一個很有名氣的旅游勝地，我們不僅可以講解其簡單的地理風貌和人文景觀，還可以去講一些與旅游勝地有關的文化故事，更有可能的是與之相關的神話傳說，既加深了同學們對于其具體內容的理解，更能讓同學們感受到旅游學的魅力。此外，加強這樣文化與自然景觀結合教學模式，也更能體現現代教學的綜合要求，在體現出老師的教學涵養的同時，既加強了同學們的認同感，也更能增強同學們的全面發展。

2.3 簡化教學方法，讓知識簡單易懂

篇3

“旅游學概論”主要以國內外旅游發展的實踐為基礎，系統闡釋旅游學科的基本理念、基礎知識、旅游資源、旅游市場、旅游經濟、旅游文化、旅游影響等方面的內容，是旅游管理專業大學生系統接收旅游學科基礎認識、宏觀認識和把握旅游活動、全面了解旅游行業，并為后續專業課程的學習打下良好基礎的重要課程。經過多年的實踐，“旅游學概論”的教學取得了顯著的成績，但也存在一些問題，其中最重要的一點就是該課程教學的指向性、目的性和有效性依然有待提高。

一、旅游學概論課程的特性

（一）、基礎性

旅游學概論是旅游學科基礎入門課程之一,它以旅游活動的內容和構成要素為主線,研究旅游發展的基本規律及其效應。課程涉及的知識面廣,應用性強,強調基礎概念,對于旅游專業學生掌握本學科的結構體系具有非常重要的作用。課程要求學生掌握有關旅游學及旅游產業的基本知識,具備現代旅游管理的基本技能,具有運用旅游學知識認識、分析和解決旅游實踐問題的能力,培養旅游職業道德。

（二）、前位性

一般情況下,旅游學概論總是作為其它專業課的前位課程,對于學生有效把握與后續課程的關聯與銜接,將起到重要作用。實踐證明,本課程的開設,對于激發學生對本專業的學習興趣、增加對旅游業的了解起到了積極的作用,同時也為其他專業課的學習打下良好的基礎。利用旅游學概論課程教學進行職業意識培養,符合課程本身的教學目標,同時能夠增強學生就業競爭力,幫助職業生涯順利發展。

二、目前教學面臨的主要問題

（一）、教學內容

教學內容因素受制于教材因素的影響，教學內容現階段存在明顯的不足，主要表現在：一是未能架構完整的知識體系，由于旅游學科是一門綜合性的邊緣學科，其知識體系的構建包括諸如經濟學、管理學、市場學、心理學、文化學、歷史學、地理學、環境學、美學等多學科知識，“旅游學概論”的知識框架是以上諸多學科理論在旅游活動這一特有主題下輻射和積淀的結果。所以“旅游學概論”教學內容的設計方面就必須全面反映旅游學科的全貌，而不能將其定位為后續專業課程的簡介集合，否則會導致教學內容知識缺乏、與后續課程無謂重復等問題；二是理論與實際相脫節，教學內容滯后于實踐的發展，無法滿足大學生對旅游業最新發展動態與旅游熱點問題的了解與分析。

（二）、教學模式

傳統的課堂教學模式過分注重知識的機械傳授，即“填鴨式”教學模式；過分重視教師的知識霸權和話語霸權，嚴重忽視學生的主體意識和話語權。這在某種程度上使得課堂教學模式比較呆板，缺少活力，也不可避免地影響了“旅游學概論”課程教學的有效性。“旅游學概論”作為旅游管理專業學生的入門課程，很大程度上需要充分調動起學生的學習興趣和參與意識，所以探索豐富多彩的教學模式，充分發揮學生學習的主動性，就顯得非常必要。

（三）、教學方法

教學方法單一、呆板或缺乏靈活性和藝術性也是影響“旅游學概論”教學有效性的重要因素。在教學過程中教師過多地強調理論知識的重要性，但對理論知識的講解只是簡單地生搬教材，過多地采用“灌輸式”或“注入式”的教學方法，另外教師教學語言未能體現旅游審美。這樣就使得學生在學習中非常被動，學習興趣不高，學習效果不佳。

三、緊貼特色。強調職業化改革，改善教學困境

針對旅游學概論課程的特點，改變教學思路，強調教與學的互動，提倡學生自我學習的能力，變被動為主動，培養教與學過程中不斷更新知識的意識。克服課時緊、借鑒少等現實困難，尋找適合學科與職業化教育改革和諧發展的路子。

（一）、教師是改革實踐的主導

旅游學概論改革教學改革的核心是與各專業知識相結合。但顯然要求我們的教師對旅游學在各個專業領域的應用都有所了解是不切實際的，或者只會變成都想了解卻又都不甚了了，這便達不到我們改革的真正目的，所以：

首先，教師的精力是有限的，想實現多面手是困難的，必然是有所側重。可以考慮將教師有針對性的分配，有利于教師集中精力做相應的研究和調整，實現有限資料的最大化開發與利用。

其次，加強與各個系教師的交流合作，利于融入良好的專業氛圍。教師要克服惰性，靈活思路，加強自我提高的壓力，勇于接受和學習陌生的專業領域的知識，深刻體會專業實踐與理論的聯系。

（二）、合理的教學模式是改革實踐的前提

旅游學概論改革應該是一個漸進的過程，需要將改革過程逐漸細化，然后一步步扎實地展開，以期達到堅實的改革成果。改革的一大特點就是專業特色。

第一種教學模式是將這兩個過程并進，即將基礎與應用結合起來，進行基礎講解的同時跟進相關的應用。這應該是一種最理想的模式，可作為改革的最終模式，但就目前來說還無法做到，這涉及到多方面的問題。

第二種教學模式是將這兩個過程分開進行，即先進行一個學年或一個學期的基礎知識的學習后，再根據不同專業不同方向進行應用方面的學習。這種模式的最大好處在于它在平穩方式下靈活的可操作性。

四、結語

旅游學概論改革是一個系統工程，是一個嘗試，更是一個挑戰。要使改革走得穩健又卓有成效，有幾個問題還是要重點把握的：

第一，改革不是對基礎學科的忽視或壓制，而是本著為更廣闊的發展而進行的。改革不能本末倒置，過分強調應用，忽略學科的基礎性作用。

篇4

一、研究背景

學生滿意度這一概念是在顧客滿意度概念的基礎上衍生出來的。國外的研究從20世紀50年代開始，而我國有關學生滿意度的研究則始于21世紀初期，伴隨著高等教育“以學生為中心”的理念產生和發展。現有學生滿意度的研究主要集中在兩個方面：一是學生對學校教學質量的滿意度；二是學生對課堂的滿意度，集中于高等職業教育、在線教學方面。本科高校專業基礎課程的學生滿意度研究較少。“旅游學概論”是旅游管理專業的核心主干課程，也是大多數學校旅游管理專業學生接觸的第一門專業課，對于學生專業認知的形成和專業知識的學習有著十分重要的影響。為了更好地推進“旅游學概論”的課程建設，本研究從學生滿意度的視角出發，從課程目標、課程內容、課程設計、課程實施和課程評價五個方面，探討旅游管理專業基礎課程建設的優化問題，既有助于課程建設相關的理論內容的豐富和完善，也為未來地方高校旅游管理專業創新型旅游人才的培養指明了方向，在一定程度上可以引導旅游高等教育創新旅游人才培養觀念，由注重“量”的擴張向“質”的方向轉變。

二、基于CIPP模型的“旅游學概論”課程學生滿意度評價指標構建

CIPP模型，也稱決策導向型評價模型，由背景評價（Contextevaluation）、輸入評價（Inputevaluation）、過程評價（Processevaluation）和成果評價（Producte-valuation）四項評價活動組成，由于其具有全程性、過程性和反饋性特點，故而廣泛應用于各研究領域。本研究運用CIPP模型，結合地方高校旅游管理專業“旅游學概論”課程的特點，確定各評價指標和評價因子。

（一）背景評價

背景評價是對課程的培養目標進行滿意度測評。主要從教學理論和教學目標兩大方面進行評價，評價因子包括教學理念是否先進、教學目標是否明確、教學特色是否鮮明。

（二）輸入評價

輸入評價是對課程的師資力量進行滿意度測評。主要從教師的職業素養和專業水平兩大方面進行評價，評價因子包括教師的師德師風和敬業精神，以及在授課時是否具有前瞻性、實用性和啟發性，能否將最新的科研成果融入教學內容之中、能否對理論知識聯系行業實際進行分析、能否充分激發和調動學生的學習興趣。

（三）過程評價

過程評價是對課程的教學過程進行滿意度測評。主要從課堂教學、實踐教學和考核方式三大方面進行。課堂教學的評價包括課前、課中和課后，評價因子包括課前是否安排學生預習、教材選用是否恰當，課程內容體系是否完善、授課時間安排是否合理、授課方式是否多樣化、課堂氛圍是否活躍、課后作業是否適量、能否給學生提供有用的參考數目和學習資料。實踐教學的評價主要從第二課堂進行，評價因子包括教師是否組織學生積極參與第二課堂、教師能否對學生的第二課堂進行全程指導。考核方式的評價主要從過程考核和期末考核兩大方面進行，評價因子包括過程考核的形式是否多樣、能否做到公平公正，期末考核的試題覆蓋面及難易程度。

（四）成果評價

成果評價主要是對課程的教學效果進行滿意度測評，考慮到“旅游學概論”課程“知識、能力、人格”三位一體的培養模式，主要從學生的知識獲取、能力提升和人格培養三大方面進行。評價因子包括學生通過課程學習是否積累了足夠的專業知識，對行業的認知是否清晰，分析和解決問題的能力，獨立思考的能力，表達溝通的能力和團隊合作的能力是否得到提升，課程是否注重對學生思想道德素質、人格修養和審美水平的培養。綜上，基于CIPP模型的旅游管理專業“旅游學概論”課程學生滿意度評價共設置6大評價指標31個評價因子（表1）。

三、數據采集與分析

（一）數據獲取

本研究以湖北經濟學院旅游與酒店管理學院為例進行實證研究，問卷設計根據課程學生滿意度評價指標體系的31個評價因子，采用李克特五級量表，請被調查學生根據個人認知分別對各個評價指標進行賦分，分值從非常不滿意、不滿意、一般、滿意、非常滿意依次為1-5分。本次問卷調查采用線上定向發放的方式，發放對象為旅游管理大類旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理三個專業的在校本科生，覆蓋面從大二到大四，所有參與調查的學生均學習過“旅游學概論”專業基礎課。本次調查共回收問卷260份，均為有效問卷。

（二）信度分析

通過SPSS22.0軟件對本次問卷進行信度分析，得到的α信度系數為0.988，可見本次問卷調查的可靠性非常高。

（三）數據分析

1.過程評價學生對“旅游學概論”課程培養目標的滿意度調查結果見表2。從調查結果來看，學生對“旅游學概論”課程培養目標的滿意度總體較高，但在教學目標和教學特色方面還有進一步改進的空間。2.輸入評價學生對“旅游學概論”課程師資力量的滿意度調查結果見表3。從調查結果來看，學生對“旅游學概論”課程師資力量的滿意度總體較高，但在教師的專業水平方面還有進一步提升的空間。3.過程評價學生對“旅游學概論”課程課堂教學的滿意度調查結果見表4。從調查結果來看，學生對“旅游學概論”課程課堂教學的滿意度總體較高，但在教材選用、授課時間、授課方法、課堂氛圍方面還有進一步提升的空間。學生對“旅游學概論”課程實踐教學的滿意度調查結果見表5。從調查結果來看，學生對“旅游學概論”課程實踐教學的滿意度總體較高，但在第二課堂的全過程指導方面還有進一步提升的空間。學生對“旅游學概論”課程考核方式的滿意度調查結果見表6。從調查結果來看，學生對“旅游學概論”課程考核方式的滿意度總體較高，但在過程考核方式和期末考核命題難易度方面還有進一步提升的空間。4.成果評價學生對“旅游學概論”課程教學效果的滿意度調查結果見表7。從調查結果來看，學生對“旅游學概論”課程教學效果的滿意度總體較高，但在專業知識、行業認知、團隊合作能力、審美水平的培養方面還有進一步提升的空間。

四、本科高校“旅游學概論”課程建設及優化路徑

（一）明確培養目標，突顯教學特色

“旅游學概論”課程教學的總體目標是：結合我校“三有三實”人才培養目標和旅游大類學生培養需求，以“高階性、創新性和挑戰度”作為課程教學的基本要求，培養創新型、復合型和應用型旅游管理人才。通過課程的學習，使學生理解現代旅游活動的種類、表現形式及發展特點，厘清旅游活動的體系構成及各要素之間的關系，掌握旅游業管理的基本原理，明晰旅游發展對目的地的影響；使學生具有運用所學知識分析旅游現象和解決旅游業發展實際問題的能力，具備獲取知識和自主學習的能力，具有創新思維和團隊協作能力；通過課程思政與專業知識的結合，幫助學生樹立正確的人生觀、價值觀與世界觀，培養良好的人格修養和健康的審美情趣。“旅游學概論”課程是旅游管理類專業開設的首門專業基礎課，其教學特色主要體現在：（1）引領性。通過課程學習，有助于學生構建完整專業認知體系，合理選擇自己的專業定位和未來發展方向；（2）綜合性。教學內容豐富，覆蓋面廣，涉及旅游者行為、旅游資源開發、旅游企業經營與管理等旅游學科全方位知識；（3）創新性。課程教學包含大量來自旅游活動和旅游行業的鮮活案例，問題突出，現象明顯，有助于思維能力和創新意識的培育。

（二）立足課堂教學，優化教學模式

針對“旅游學概論”課程的特點和學生需求，在課程建設中應重點關注三個問題。1.厘清專業認知，激發專業熱情旅游管理專業學生第一志愿率普遍偏低，相當一部分學生對旅游管理專業學什么、將來干什么感到困惑。“旅游學概論”作為首門專業基礎課，肩負著重要使命。課程教學應由各模塊教學內容談及學科整體知識架構，幫助學生構建完整的專業認知體系。課程教學中關注社會熱點，分析旅游現象，讓學生逐步領略到旅游學科的魅力和旅游業實際工作的樂趣和意義，激發專業熱情。2.提升理論深度，培養理性思維旅游管理類課程教學一直存在講授技能知識多，講授理論知識少，教學內容較瑣碎、分散、淺顯的問題。“旅游學概論”課程教學應注重旅游學理論知識的梳理和對前沿理論深入淺出的傳授，不斷調整知識結構與教學內容，確保課程學習的“高階性”與“創新性”。教學中，注重培養學生資料收集、文獻分析、系統闡述和小論文撰寫等能力，讓學生掌握基本的邏輯思維，具有較為清晰的分析問題、解決問題的能力。3.加強師生互動，實現課堂翻轉為解決教師課堂滿堂灌，學生成為“低頭一族”的問題，在課堂教學過程中，可在每節課中增設提問、分析和討論環節，學生思路必須跟著老師走，課堂學習節奏快、動腦多，學生主導課堂，充分調動了學生的學習積極性，顯現了課程的“挑戰度”。

（三）深化教學改革，創新課程設計

在“旅游學概論”的課程建設中，應進一步深化教學改革，創新課程設計，具體包括：（1）更新教學理念，激發創新意識。在“知識、能力、人格”三位一體教學理念的基礎上，創建線上線下互動、啟發討論結合的教學模式，堅持問題發掘和科學增負，培育創新思維和創新能力。（2）解讀社會需求，重構協同育人。立足市場，面向行業，既突出理論教學，又注重實踐應用，既強調知識灌輸，也重視能力培育，在“立德樹人”的指導下重塑協同育人機制。（3）緊扣時代脈搏，關注旅游熱點。為讓學生獲得對旅游業發展的思考，增設大量具有時代意義的旅游發展主題內容。（4）凝聚集體智慧，打造高質課程。課程組集體備課，共同研討教案、電子課件，精心設計教學內容和課后作業，并通過學習通APP構建師生之間的交流、互動和反饋平臺，努力打造高質量課程。

參考文獻：

[1]譚諍，王欣欣.高校課堂教學學生滿意度評價指標體系的建構[J].現代教育科學，2016，（5）：101-107.

[2]金明，劉一弦，王媛，李云鷹，魏雪梅，鄭娟.護理本科全程教學學生滿意度現狀調查研究[J].護理實踐與研究，2021，（6）：1762-1767.

篇5

前言

旅游專業的課程設置中，旅游學概論作為專業基礎課，其作用在于使學生初步建立旅游學科體系的基本概念和基本理論框架。因此，只有合理構架旅游學概論教學內容，才能為學生學習旅游專業課程奠定良好的基礎。同時，旅游學概論也是近年來隨著旅游專業的興起而開設的新課程，其內容的設置還很不成熟，需要不斷優化和完善。旅游學是一門涉及面廣、內容豐富、體系十分龐大的綜合性的邊緣學科，它涉及經濟學、管理學、市場學、文化學、心理學、地理學、規劃學等［5］，這就為旅游學概論教學內容的合理設置增加了難度。

1.旅游學概論課程教學內容設置現狀

旅游學概論是隨著20世紀80年代中期我國旅游專業興起而開設的一門專業基礎課。目前，國內關于這方面的教材非常多，真可謂是“層出不窮”。以市面上的書目來看，目前已經出版的旅游學概論教材就有一二十余種之多。

對這些教材出版的目的與用意筆者不敢在這里妄加評論，至少這種現象本身從一個側面反映出了旅游學概論教材建設的不成熟和混亂。這種混亂主要表現在以下兩個方面［1，2］：一，內容的選取與安排隨意性極強，比較雜亂；二，對于同一問題的研究，也在論述的角度、范圍和程度上存在著很大的差異。另外這些教材都有一個通病，教材內部各章之間各自為陣，自成體系，相互之間缺乏應有的學術邏輯聯系。很容易讓人產生一種錯覺：旅游學概論是一門簡單拼湊起來的課程。這種現象的出現也折射出我國高等教育教材編撰中由來已久的并且日趨嚴重的“剪刀”加“漿糊”的現象。

2.內容中亟待澄清的一些重大問題

本文以中國旅游出版社（2004版）和南開大學出版社（2003版）出版的《旅游學概論》為例，提出不同的看法，與同行商榷。

2.1旅游業的復雜性與產業關聯

《旅游學概論》教材在分析旅游業的經濟影響時指出，“旅游業具有較強的關聯帶動作用”，“旅游業的關聯帶動作用不僅表現為直接給航空、交通、飯店、餐飲服務、商業網點、景區、景點等帶來了客源和市場，而且間接地影響農村和城市建設”［2］。

事實上，旅游業是具有復雜特性的產業，而不是具有強關聯帶動作用的產業。我們的教材對旅游業關聯帶動作用的討論是典型的循環論證，是把它的內部復雜性與外在關聯性混同的結果。這一點早在2002年就有人指出：“（有關論述）其實只是指出了旅游業構成的復雜性，或者從更深層次說，旅游產品的復雜性。我們可以用這種復雜性說明旅游業的涉及面廣，而不能用來說明旅游業的產業關聯度很強。”［6］

關聯性是產業經濟學中研究主導產業選擇與配套時使用的核心概念。產業關聯有兩種基本表現，一是主導產業對其它產業的影響與帶動，其影響程度稱影響力；另一種是主導產業受其他產業部門的影響，其影響的程度稱感應度，這兩種影響合起來叫做主導產業的波及效果。影響力和感應度要借助于區域投入――產出逆矩陣系數表進行定量化。

產業關聯又可分為前向關聯、后向關聯、旁側關聯等。旅游業提供的核心產品是服務，旅游活動本身具有移動、異地、即時等特點，這就決定了旅游業不可能是具有強關聯帶動性的產業。旅游活動在開始之前，沒有服務對象；旅游活動一旦結束，服務隨即停止。旅游活動、旅游業的特點使其很難產生產業關聯效果。所以，旅游業是涉及眾多部門的復雜產業聚合體，內部聯系緊密，需要協同發展，而對外部經濟系統則缺乏關聯帶動作用。

2.2旅游業是投入少、產出多的高效益產業

《旅游學概論》教材在分析旅游業的特點、旅游業在國民經濟中的作用時，稱“旅游業是當今社會中投資見效最快的經濟行業之一”，“旅游業是個永遠的朝陽產業，有投入少，產出多，效益較高的特點……”［2］。這一觀點在我國由來已久，教材、論文、旅游規劃文本中經常見到。我國旅游業發展的早期，目的地主要集中在北京、西安、桂林、杭州、蘇州等少數幾個基礎條件較好的城市，在道路交通、賓館住宿、景區景點等方面并不需要太大新增投資就可以開展經營，而且當時旅游產品屬于“賣方產品”，盈利能力也較高。而現在旅游業發展的外部條件有了很大的變化，新發現的景區多數遠離城鎮和交通干線，開發首先要大量地投資，解決交通可進入性，解決大量游客的住宿接待；游客的要求也有了很大的提高，旅游交通要求快速、安全、舒適，旅游接待要求高檔、豪華、個性，旅游業已經是名副其實的資金密集性產業。同時，旅游業的核心部門，如旅行社、旅游交通等已成微利行業，再將其看作是投入少、產出高、見效快的高效益產業與實際情況是不符的。

還有，傳統上旅游業經營從不核算“資源占用”。隨著我國綠色GDP核算體系的建立，資源占用、環境消耗等計入成本，傳統的觀點更要改變了。

3.旅游學概論教學內容體系的合理構架

綜上所述，旅游學概論作為一門獨立的課程，應該有其自己的教學內容體系。這個體系的建立首先應該明確幾個問題［4］：一是課程的核心內容問題；二是課程與其他專業課程的關系問題。

首先根據在體系中的地位，可以將整個課程內容分為3個板塊：

第一板塊是本課程和整個旅游學教學內容的基礎。具體來講，包括“導論”、“旅游的產生與發展”、“旅游的基本概念與范疇”3個部分。第一部分主要討論旅游學作為一門學科的研究對象、內容、學科性質與學科體系，這是全課程乃至整個旅游學學科的統領；第二部分主要從人類社會發展的“大角度”討論“旅游”產生的機制與過程；第三部分則側重分析旅游作為人類社會一種活動的概念、屬性（性質）、特征等。

第二板塊是“旅游的三要素”，包括旅游者、旅游資源、旅游業與旅游產品，也就是我們常說的旅游活動的構成要素。旅游活動要得以實現，首先必須有這些要素的共同參與與協調發展［5］。

第三板塊包括與旅游活動（包括旅游者活動與旅游業活動）有關的一些外部問題，主要包括旅游效應（影響）、旅游的社會支持（行業管理、政策等）以及旅游的發展趨勢、戰略、其它內容等三個部分。其中，第一部分是指第二板塊各要素各自運動和相互作用的結果或外在表現，與前面的基礎部分與核心部分關系最緊密。第二部分論述的是三要素運動和相互作用的外部支持問題。第三部分是基于對第二板塊內容的總結及前瞻。當然，這一板塊還可以根據具體的教學需要安排一些其他教學內容，可以不做統一的要求。

當然，除了上述編撰者主觀認識的偏差和不足以外，還有另外一些學科建設、旅游教育總體規模發展狀況和出版周期等等主、客觀因素也導致旅游學概論乃至整個旅游學專業課程的建設還很不成熟［3］。

結論

《旅游學概論》作為旅游專業中的核心課程之一，經過若干年的發展和改革，教材建設已取得了很大成就，參與的作者、出版社眾多，版本類型多樣，內容豐富，但同時也出現了諸如內容重復冗余、雜亂無章等問題。對本課程的探討對提高本課程的教學質量，對教材建設本身起到了一定的作用。

參考文獻：

［1］李天元.旅游學［M］.北京：高等教育出版社，2002.

［2］王洪濱.旅游學概論［M］.北京：中國旅游出版社，2004.25631，263，263-264，141，145，267.

［3］張斌.建立規范的旅游教材體系難在哪里［N］.中國旅游報，2005-8-12，（5）.

篇6

中圖分類號：G642

文獻標識碼：A

文章編號：1007-3973（2012）005-177-02

《旅游學概論》是國家教育部指定的旅游管理專業本科生的必修課程之一，是旅游管理專業的“入門”課程，在旅游管理專業課程體系中占據著重要的地位。近年來，隨著我國旅游業的蓬勃發展以及高校擴招和教學環境的變化，對旅游學概論課程的建設提出了更高的要求。為適應旅游業發展對人才培養的需求，充分發揮旅游學概論課程在旅游管理專業課程體系中的重要作用，根據旅游學概論課程的特點，進行旅游學概論課程教學創新顯得尤為重要。本文根據筆者近幾年的教學實踐，分別從課程定位、教學內容的確定、教學方法和教學手段的選擇、教學實踐環節以及考核形式等幾方面談幾點看法，與各位同行探討，以期共同提高旅游學概論課程的教學質量。

1 課程定位

在旅游學概論教學實踐中，很多教學單位或主講教師將其定位為旅游經濟學、旅游市場學、旅游心理學、旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源學等學科內容的簡單羅列。由于課程定位不準確，旅游學概論的教學必然出現缺乏特點、內容膚淺、泛泛地對旅游各層面所涉及的內容進行介紹、與后續課程大量重復等問題，影響教學的效果，也影響學生對于該課程學習積極性。旅游學概論課程作為旅游管理專業基礎入門課，具有基礎性、綜合性和變動性的特點，旅游學概論課程的定位應側重于解決學科最基礎的議題，諸如研究對象與任務、學科屬性、理論體系、分析范式、研究方法、課程性質等基本問題，并同時注重內容的動態更新。通過課程的學習，使學生對旅游活動有一個宏觀的認識和把握，對旅游行業有一個全面的了解，對本學科的知識體系有一個較全面的認識，為后續課程的學習奠定基礎，同時激發學生對本專業的學習興趣，初步學會運用旅游學基本理論方法分析和解決旅游問題。

2 教學內容的確定

從目前較流行的旅游學概論教材看，其教學內容大體包括三部分：(1)旅游學基本概念和基本理論部分，主要介紹旅游的產生與發展歷史、旅游的概念、性質和特點等基礎知識；(2)旅游活動的構成部分，著重介紹旅游活動的三要素：旅游者、旅游業和旅游資源；(3)旅游活動的影響部分，包括旅游市場、旅游組織等內容。從教學實踐來看，基礎理論部分內容過于簡單，不能全面反映旅游學基礎研究的成果。旅游活動構成部分對旅游者、旅游業和旅游資源的介紹又與后續課程大量重復，重點不突出。而旅游活動的影響部分的旅游組織和旅游市場等內容在旅游經濟學和旅游市場營銷學等課程中又會重復講述。此外，教材內部各章之間缺乏緊密的聯系，泛泛而談，使整個旅游學概論課程更像是旅游管理專業各門專業課程的大雜燴。

根據旅游學概論課程基礎入門課的定位，建議在教學內容上更加注重基礎知識的講解，增加基礎理論和方法部分的內容和學時，包括旅游學學科所涉及的基礎理論、基礎研究方法、旅游學研究中所涉及到的其他相關學科的基礎知識和理論以及旅游學研究中的新成果。對于涉及其它后續專業課程的內容，應重點講解最基本的理論內容，而不必展開深入講解。任課教師不僅要對本門課程的內容體系非常熟悉，同時對其它專業課程也要了解，這樣在內容選擇和講解的詳略上更便于把握。此外，教學內容要注意及時更新，緊跟旅游業發展，教師要時刻關注行業發展動向，快速反饋旅游業發展的前沿信息和熱點問題及時將最新研究成果和案例補充到教學實踐中，理論聯系實際，增強教學效果和學生學習的興趣。

3 教學方法和手段的改進

目前大多數院校旅游學概論課堂教學模式仍以教師為中心，更多的采用“填鴨式”的教學方法，課堂上教師一統天下，學生上課只是記記筆記，課堂教學氣氛沉悶，學生學習缺乏主動性和積極性，教學效果差。在教學手段上，大部分教師能采用多媒體教學，但有些只是把教案簡單地復制在電腦上，沒有真正發揮多媒體技術的作用。而有些教師又過度依賴多媒體，在課堂上大量播放視頻資料，占用教學時間，本末倒置，同樣影響教學效果。

3.1 采取靈活多樣的教學方法，增強學生的主體作用

建議根據旅游學概論課程的特點及學生的能力、水平，采取以下幾種可行的方法：

(1)學生主講模式。學生主講模式主要是將課堂真正還給學生，通過課下精心的準備，由學生自己搜集、整理并講解相關的知識。如課前5分鐘活動，讓學生自己動手，搜集和講解近期旅游業重大新聞、事件、國內和國際旅游界動態、旅游熱點問題等，通過對旅游業發展動態的關注，培養學生的旅游情節和專業思維，提高學生對本專業的熱愛，激發學生學習的積極性。還可以讓學生模擬教師，為同學們講解某一章節或某一專題，加深了學生對所學知識的理解與運用，增強學生學習的主動性，活躍課堂氣氛。

(2)案例教學模式。它是將案例應用于教學，通過教師講授、組織學生討論、撰寫案例分析報告、教師歸納總結等過程來實現教學目的。與傳統的教學模式相比，案例教學模式通過課堂分析、討論來解決實際問題，使理論與實踐相結合，從而更好地激發學生的學習興趣，提高教學效果。在具體運用中要注意，首先要選擇合適的案例。案例選擇要具有一定的目的性、真實性和時效性，即教學案例的選擇要與教學目標相適應、要是真實發生的事件、時間上最好是近期發生的；其次，師生定位準確，各司其職。教師工作的重點主要是選好恰當的案例和問題，督促學生做好討論前的準備。課堂討論中，要當好主持人，營造一種暢所欲言的氛圍，控制討論的進度與方向，鼓勵學生廣開思路，積極發言。討論結束后要做好總結。學生要做的主要有：認真閱讀案例資料，深入思考，準備發言提綱。討論中要積極發言，討論后認真撰寫分析報告。

(3)問題討論模式。問題討論模式是在學完相應的基礎知識之后，提出一個現實的問題，讓學生運用所學的知識來分析和解決問題。它不提供大段的案例資料，只就單獨的問題進行分析討論。在教學實踐中，可將學生分成若干組討論，然后由一名代表闡述本組主要觀點，作總結發言，并接受老師和同學的提問。通過問題討論，將問題留給學生，變被動學習為主動思考，激發學生的學習興趣。

(4)課堂辯論模式。對于一個問題有兩種不同的觀點時，可以采用分組辯論的模式進行討論。如發展旅游到底是好處多還是壞處多？可以將學生分成兩組，圍繞各自論題展開辯論，鼓勵學生從多角度思考，大膽質疑、辯論，直至將問題分析透徹。

3.2 在教學手段方面，對多媒體技術要適當使用

結合教學內容，利用多媒體聲、光、影像等多種技術輔助，展示圖片、聲音或視頻資料，豐富教學內容，增強課程的趣味性、生動性，提高教學效果。如對旅游資源的展示、對旅游案例的介紹等。但教師不能過分依賴多媒體，多媒體技術和傳統的板書等教學手段要結合使用。

4 實踐教學環節的安排

旅游管理專業是實踐性和操作性很強的專業，它對學生的專業技能要求非常高，既要求從業人員有一定的理論基礎，又要有實際操作和實施科學管理的能力。因此，實踐教學在整個教學體系中占有十分重要的地位和作用。作為旅游管理專業入門課程的《旅游學概論》，不僅要重視教授學生掌握旅游基本理論知識，同時也要加強實踐教學環節，提高學生的動手能力和專業技能，培養符合社會需求的應用型人才。

在旅游學概論課程教學實踐中，結合教學內容，要及時安排實踐教學活動。一方面帶領學生“走出去”，到相關旅游企業進行短時間的學習調研。如在講解旅游資源時，可選取本地一處著名旅游景點，進行實地調研，使學生更加直觀感受旅游資源的特色，開發保護情況等；講授旅游企業時，可帶領學生到旅行社、飯店等企業參觀，了解旅游企業經營的特點、業務流程，感受到旅游企業的氛圍；另一方面是將專家“請進來”。如在講旅游組織、旅游市場和旅游影響時，請旅游業界專家或旅游局相關部門的人員到學校為學生進行相關專題的講座，通過與專家的交流，讓學生了解業界的動態，開拓視野，加深對知識的掌握。通過“走出去”和“請進來”，使學生知識的學習從課堂移動到了景區、飯店等旅游企業，既滿足了學生了解社會的需求，又使課本知識得到了深化；既豐富了教學內容和手段，又提高了學生學習的主動性和創造性，在教學實踐中深受學生歡迎。

5 考試形式的改革

傳統的考試形式通常是課程結束后通過一張試卷決定學生本門課程的最終成績。這種單一的考核形式，不能全面反映學生的綜合素質和對知識的掌握程度，不利人才的選撥和應用型人才的培養。建議采用靈活的考核形式，加大平時成績的比例，按照平時成績60%、期末成績40%的比例打分。平時成績主要結合學生課堂主講情況、課堂討論情況、案例分析情況、辯論演講情況、實踐教學表現情況以及出勤情況等設定評分標準。加大平時成績的比例，使學生能夠重視平時的學習, 避免了平時不學習，考試突擊的現象，同時也給學生提供充分的時間和空間，展示自己的才能和對知識的掌握。此外，期末考試的試題建議增加案例分析等理論聯系實際的問題，側重考核學生分析問題和解決問題的能力，避免那種死讀書、背死書就能得高分的現象，真正體現考試分數在區分人才層次上的作用。

中國旅游業的飛速發展對旅游人才的培養提出了更高的要求，適應市場需求培養實用型復合型人才是學校教育的目標。旅游學概論作為旅游管理專業的入門課程，面對新形勢和新變化，要及時創新課程建設，使之不斷地發展和不斷地完善，以適應現代社會對人才的需求。

（基金項目：本文為黑龍江省新世紀高等教育教學改革工程項目《國際視野下旅游學課堂教學的定位研究》成果之一）

參考文獻：

[1]　陶衛寧.旅游學概論教材體系建設的現狀及其合理架構的建立[J].旅游學刊(人力資源與教育教學特刊),2005,(S1).

[2]　張欣.旅游經濟學課堂教學模式改革與創新人才培養[J].教書育人,2011,(7).

[3]　盛蕾.關于《旅游學概論》課程建設的幾點看法[J].商場現代化,2011,(2).

[4]　王凱.關于旅游學概論課程的幾點思考[J].科教縱橫,2010,(12).

[5]　程麗,馬佳.《旅游學概論》課程的教學改革與探索[J].科技信息,2007,(36).

篇7

多媒體教學是指在教學過程中，根據教學目標和教學對象的特點，通過教學設計，合理選擇和運用現代教學媒體，并與傳統教學手段有機組合，共同參與教學全過程，以多種媒體信息作用于，形成合理的教學過程結構，達到最優化的教學效果。

在20世紀80年代開始出現將多種電子媒體，如幻燈、投影、錄音、錄像等綜合運用與課堂教學，這種教學技術又稱多媒體組合教學或電化教學。

目前所提到的多媒體教學，通常是指利用多媒體計算機，綜合處理和控制符號、語言、文字、聲音、圖形、圖像、影像等多種媒體信息，把多媒體的各個要素按教學要求，進行有機組合并通過屏幕或投影機投影顯示出來。

二、高職《旅游學概論》課程的特點

要將多媒體教學合理、準確、高效地運用到高職《旅游學概論》課程的教學中，我們首先應全面而準確地了解該門課程的特點。在高職旅游專業的課程體系中，與其他課程相比，《旅游學概論》具有以下幾個較為顯著的特點：

（一）該課程是高職旅游專業的一門基礎課和必修課

在高職院校，《旅游學概論》的教學目的是使高職旅游專業的學生初步掌握有關旅游學的基本理論和基本知識，通過對該門課程的學習，幫助高職旅游專業的學生形成對旅游的總體認識。該門課程是高職旅游專業學生學習和掌握旅游專業知識的入門課程，它不僅僅是高職旅游專業的一門專業基礎課，也是國家教育部和國家旅游局規定的專業必修課。

（二）該課程在旅游專業的系統學習中具有承前啟后的重要性

《旅游學概論》是高職院校旅游專業的入門基礎課程， 對學習旅游專業知識起到至關重要的作用；同時也是學習旅游專業其他后續課程的基礎，為進一步學習旅游專業的其他專業知識，以及畢業后從事旅游相關工作奠定基礎。本課程的先導課程旅游經濟學等專業基礎課；后續課程包括了旅游心理學、酒店管理、導游實務和旅行社管理等多門專業核心課程。

（三）該課程是一門系統性很強的課程

《旅游學概論》是一門系統性很強的課程，通過對該門課程的學習，高職院校旅游專業的學生應掌握旅游學科的基本原理和基本知識，較為全面而系統地認識旅游者、旅游資源和旅游業以及它們的相互關系，認識旅游活動以及由其而引發產生的各種現象與關系的本質。教師通過對該門課程的講授，要使高職院校的學生樹立系統的旅游知識框架，掌握旅游學理論的基本原理和基本知識，為學習其它相關的專業基礎課和專業課打下牢固的基礎。

（四）該課程是一門綜合性課程

《旅游學概論》課程的內容多而全，具有明顯的綜合性。課程內容以旅游主體、旅游客體和旅游媒體等旅游三要素及其相互關系為核心，包括了旅游學的核心概念、旅游的產生和發展、旅游資源的分類、開發、旅游產品開發和旅游線路設計、旅游需求的成因、旅游的影響等旅游業的核心知識。通過對該門課程的學習，高職院校旅游專業的學生對旅游現象和旅游學科有一個概括而全面的認識。

三、多媒體教學在高職《旅游學概論》課程教學的適用性

與傳統的普通教學相比，多媒體教學的生動性、容量性、直觀性等多個優勢能很好地適應高職《旅游學概論》課程的基礎性、重要性、系統性和綜合性等特點，具體分析如下：

（一）多媒體教學可提高課堂教學的生動性

高職旅游專業的《旅游學概論》是一門基礎課，也是一門必修課，包括了較多旅游學中的核心概念和理論；如果通過使用多媒體教學，充分利用聲、像、圖、文等各項資源，能達到圖文聲像并茂的效果，大大提升了《旅游學概論》課堂教學的生動性。例如，針對《旅游學概論》中的概念，如果運用傳統的講授法，會導致課堂氣氛沉悶，很難調動學生的學習興趣，也不利于高職學生對概念的掌握。如果充分發揮多媒體教學的優勢，合理地利用聲、像、圖、文等各項資源對旅游學的核心概念進行詮釋，不僅有利于激發學生的學習興趣，活躍該門課程的課堂氣氛，使學生感受到學習的樂趣；也可以給學生留下更深的印象，持久、全面、深切地掌握相關理論知識和概念。

（二）多媒體教學可提升課堂教學容量性

《旅游學概論》在高職旅游專業的課程體系中具有承前啟后的作用，具有較強的綜合性，其涉及的專業知識點和技能較多。網絡、書籍、音像制品上，可供教師查閱和使用的資源非常豐富；教師可通過多種途徑，搜集到大量案例、圖片、視屏和音頻，并將這些資源通過多媒體教學，運用到《旅游學概論》的課堂教學中。通過添加各類聲、像、圖、文等資源，將新知識和新信息及時反饋給學生，可拓寬學生知識面，達到對知識廣度和深度的較好結合，這就大大提升課堂教學容量性。

（三）多媒體教學可將教學內容條理化、簡單化

《旅游學概論》是一門系統性較強的課程，知識點之間的前后相連，關系錯綜復雜。 在傳統教學過程中，如果沒有多媒體教學的輔助，在講授課程前后關聯交叉的知識時，往往會讓學生失去耐心和好奇心，也不利于學生對知識的理解。通過對聲、像、圖、文等資源的綜合利用，教師可突破時間和空間的限制，可以比較徹底的分解知識技能信息，減少抽象知識在學生大腦中的轉換過程，可以全面、準確地表達其教學意圖，將教學過程中難點和重點問題簡單、準確地呈現，使教學內容調理化和簡單化。

（四）多媒體教學可使教學場景直觀化

高職《旅游學概論》的教學內容中，涉及到對具體場景和問題的處理；傳統的板書和口頭無法表達清楚的這些場景，高職院校學生的文化基礎相對薄弱，且高職的學生缺乏社會經驗，很難讓學生自己在腦海中構建和重現這些場景。通過多媒體教學的聲、像、圖等資源，可較生動、準確地再現教學中需要的場景；并通過對真實情景的再現和模擬，突破視覺的限制，引導學生多角度地觀察，逐步培養和提升學生的創造力。

四、多媒體教學在高職《旅游學概論》教學中應用的原則

相比傳統的粉筆加黑板、以教師為主導的傳統教學，多媒體教學具有其獨特的優勢；但也有其不足之處。因此，在高職旅游專業《旅游學概論》課程中應用多媒體教學，應注意以下幾點原則，才能發揮其最大效能：

（一）夠用原則

互聯網的飛速發展，給信息查閱帶來了極大的便利；教師可查閱和搜集到與《旅游學概論》相關的教學資源極為豐富。教師將各種教學資源運用到該門課程的教學中，課件內容豐富，信息量很大。但是如果教師不根據實際需要，把過量信息和資源帶入課堂，在課堂教學中會出現過度快速地操作多媒體，以求將所有信息展現給學生，很容易出現“滿堂灌”的現象。高職的學生在課堂中完全沒有時間消化和思考，最后教學效果肯定不理想。因此，教師在進行多媒體教學時，應秉承“夠用原則”，根據實際教學需要和課時安排，從海量教學資源中篩選出素材，才能真正發揮多媒體教學的優勢。

（二）實用原則

相比于傳統的“黑板加粉筆”的教學形式，多媒體集圖、文、聲、像于一體，教學形式更新穎。但部分教師為了追求新穎和豐富，使用多媒體教學時，過多地應用強烈的色彩、大量圖片和動畫，片面追求采用最先進、最現代的多媒體輔助教學，置教學內容不顧而一味地追求形式，反而忽視了真正核心教學內容。其實進行多媒體教學的目的是輔助教學、優化教學；教師應緊記“實用原則”，利用多媒體教學輔助和優化課堂，而不是“統治和主導”課堂。通過多媒體教學，教師用適當的資源將教學內容呈現即可，不應造成本末倒置，影響教學效果。

（三）合用原則

多媒體教學的優勢明顯，導致有些教師在組織教學內容時只注意到它的優勢，忽視了它的局限性；不管課程的什么內容，均采用多媒體教學。其實教師也應進行思考和篩選，針對高職《旅游學概論》的教學內容的特點，在合用的前提下，實用多媒體教學。以該門課程的“旅游線路設計”的內容為例，以筆者的授課經驗，該部分內容更合適使用“黑板加粉筆”的傳統教學方式。教師可以在黑板上將學生討論結果呈現，并根據學生的討論，進行靈活的修改，這種方式更利于師生互動，更能調動學生參與到課堂的教學活動中。

（四）會用原則

應用多媒體教學，對教師素質提出了更高的要求，教師只有通過不斷的學習、掌握多媒體技術，并在研究教材、研究學生的基礎上，親自設計、編寫課件，才能達到更好的教學效果。但由于高職院校的教師受精力和能力的限制，部分教師將網絡上的多媒體教學資源下載，然后不加修改地直接運用到自己的教學中。其實教學中對象不同、地區不同、學校不同、教師不同；如果教師不做任何的學情分析，直接拿來就用，教學效果肯定不理想。因此，教師還應通過學習和自身素質的不斷提高，做到真正“會用”。

篇8

一、研究背景

在《旅游概論》課程的教學中,目前高職院校仍沿用本科院校的教學模式,以學術和學科為中心,在教學方法上、在教學內容、在教學評價上等方面已受到社會各界的質疑。因此,建設適合高職院校《旅游學概論》課程的課程內容體系,改進課程的教學方法就顯得尤為重要。

二、任務驅動教學及其實用意義

1.任務驅動教學

任務驅動式教學是指在整個教學過程中,以完成一個個具體的任務為線索,把教學內容巧妙地隱含在每個任務之中。這將傳授知識為主的傳統教學,轉變為以解決問題、完成任務為主的多維互動式的教學,極大地調動了學生學習的積極性,有利于學生創新意識和創造能力的發揮。

2.任務驅動教學的實用意義

(1)有利于打破教材原有的板塊結構和教材局限

在任務驅動教學模式中,在確定“旅游活動要素分析”為該課程的典型工作任務的基礎上,再以典型工作任務為核心,全面構建任務驅動的課程體系,這就徹底打破原有的教材結構和章節局限,形成“一個核心、三個模塊、五個學習項目、17個學習任務”的課程教學體系。

(2)有利于充分發揮學生的主體作用

在任務驅動教學模式中,任務是經過教師精心設計的,每個任務均含有適量的新知識點和認知沖突,任務有一定的彈性和開放性。學生在完成任務的過程中,積極主動地探索各種解決任務的途徑,并且選擇最佳方案。學生是學習過程的主體,教師只是該過程的設計者和組織者。

(3)有利于學生綜合能力的培養

一般,學生的綜合能力是指專業能力和通用能力兩個方面。專業能力即是所學專業領域的實際應用能力;通用能力一般包含自我管理和自我發展,與他人合作共事、交往和聯系,安排任務和解決問題,科技的應用和設計、創新等幾方面的能力。任務驅動教學在提高學生專業能力的同時,也培養了學生的通用能力。認知沖突的設置,充分調動了學生的參與意識,使學生成為課堂活動的主體,讓學生自己發現問題和解決問題。

三、任務驅動教學在高職院校《旅游概論》課程中的應用

根據高職院校以職業能力培養為重點的人才培養特點,構建以工作過程為導向,工學結合、任務驅動的課程體系,將《旅游概論》課程序化為17個主要的學習任務(表1),然后在設計不同的學習情景引導學生完成一個個學習任務,在完成學習任務的過程中傳授知識。筆者以“任務4――分析成為旅游者的條件”為例,進一步介紹任務驅動教學在《旅游概論》課程中的應用情況。

1.設定目標(Object)

(1)素質目標:認識旅游者在旅游業中的重要性,培養良好的旅游從業人員的行為習慣。

(2)知識目標:閑暇時間、可自由支配的收入、旅游動機。

(3)能力目標:分析一個人成為旅游者的客觀因素和主觀因素。

2.創設情景,提出任務

本課程設計要求能充分體現職業性、實踐性和開放性。因此,筆者將每一個教學目標設計成真實具體的任務,每一項任務的教學又以真實案例導入。在這一任務中,筆者通過播放韓曉的單曲《我想去桂林》這一影像資料,把學生引入教學情景。

我想去桂林呀我想去桂林

可是有時間的時候我卻沒有錢

我想去桂林呀我想去桂林

可是有了錢的時候我卻沒時間

節選自《我想去桂林》

3.準備工作,實施完成既定目標

提出任務之后,教師可以采用多媒體教學的方法,給出完成任務的思路、方法,同時對一些新的知識點做出說明。

介于本任務的具體情況,采用分學習小組討論并口頭匯報的教學方法能更好地完成設定的目標。如以5～6人為一學習小組,具體討論成為旅游者的主觀條件和客觀條件,然后以小組為單位口頭匯報討論結果。

4.評估,總結

學生根據具體任務完成操作,教師組織學生根據該項教學目標的標準評價各小組討論的效果。

通過教師、學生的評價結果,教師可以了解學生學習的成果,教師與學生一起總結討論過程中獲得的經驗,回顧并強化該項教學目標。

四、任務驅動教學在《旅游概論》課程應用中表現出的優勢

任務驅動教學圍繞著所有旅游類服務人才所必須掌握的“分析旅游活動”這一典型的任務,并根據典型人物序化出17個子任務,圍繞每一任務設定了學習目標,同時采用符合學生認知的思維模式,激發學生的求知欲,從而完成每一項學習任務。

這一教學模式,使教學活動從以教師“教”為中心轉向以學生“學”為中心;從教師灌輸的傳統模式轉向以教師引導為主的新模式;教師從課堂講授為主轉向以教學設計與組織為主。教師的工作內容也不再僅僅體現在知識點的準備和講解上,更體現在創設項目情景、提出問題、指導學生、把控學生操作效果等一系列教學活動上。

篇9

課程設置不夠合理是當前高校旅游管理專業教育行為的主要問題，其對于高校旅游管理專業教育的效果影響非常之大。從旅游管理專業發展來看，其在我國只有20多年的發展時間，盡管如此該學科已經成為了與工商管理相并列的重要性管理學科內容。高校旅游管理專業為了能夠更好的發揮出自身的作用，在進行課程設置時，盡量最大限度實現課程內容與社會實際情況相符。但其還是帶有濃重的傳統教育色彩，過于注重理論教育，理論課程與實踐課程的比例劃分不得當，以及教學模式的過于傳統等等，使得高校旅游管理專業的課程設置出現了專業需求不相符的情況，這即違背了高校旅游管理專業教育的基本目標，也制約了旅游管理專業的發展。

2．師資力量相對匱乏

這里所說的師資力量匱乏是具有相對性的。所謂相對性即旅游管理專業實際發展與旅游管理專業學校教育之間的相對性。一方面我國旅游管理專業發展只有20年，短時間內的快速發展所帶來的最基本問題就是教育資源的缺失，其中以教師資源的缺乏最為突出。另一方面，雖然我國有一定的旅游管理專業師資，但在社會需求不斷增長背景下，各大高校基本都開設了旅游管理專業，專業的大面積開設使得旅游管理專業教師變得非常稀缺，進而形成了師資力量與教學需求的不平衡狀態。另外，很多進入到高校中從事旅游管理專業教學的教師，其在經過幾年教學后，已經適應和融入到了教育環境當中，并逐漸出現了教學思想、行為與當前的旅游業需求不相符的情況，所以從教學需求角度，旅游管理專業的師資力量也是相對匱乏的。

3．實踐課程開展不利

旅游管理專業作為以旅游服務業為基礎的管理型工作，其最終的教育目的就是培養出適應新形勢旅游企事業單位需要的一線服務與管理類專門人才，從這一基本目標角度看，旅游管理專業的學生應該具有充足的服務與管理水平，才能勝任旅游業對其的需求。從當前的高校教育模式來看，能夠為學生提供旅游服務與管理水平的唯一途徑就是實踐課程，但在實際教學過程中實踐課程的開展并不順利。其具體表現如下:首先，實踐課程的設置相對較少;其次，實踐課程的仿真模擬環境不好;再次，實踐課程的教學目標不明確;最后，學生對實踐課的興趣不足。

二、高校旅游管理專業改革辦法

1．根據職業需求，科學設置課程內容

想要提升高校旅游管理專業的教學效果，使其能夠滿足現代旅游事業對專業人才的實際需求，高校旅游管理專業必須要對課程內容予以科學配置。首先，要確保課程設置與當前的旅游業發展狀態向一致，確保所培養出的專業人才能夠在畢業后，迅速進入到崗位當中發揮作用。其次，要做好對課程內容的科學設置，尤其是對理論課程與實踐課程比例的設置，保證學生既能夠學會理論知識，又能夠在實踐課程當中有所收獲。最后，要加大本專業內容與其他專業內容之間交叉學科內容的設置，為旅游業的融合性發展創造條件，使學生在進入到工作崗位后，為旅游業的創新融合性發展提供支持。

2．加強師資培養，提高教育基礎水平

教師作為高校旅游管理專業的知識傳遞者與教學行為者，做好對他們的培養，對于提高旅游管理專業發展效果具有重要意義。在這一環節當中，首先要加大專業性旅游管理專業教師的培養，通過系統性培養方式，來使更多的具有旅游管理技術水平的專業人才進入到高校當中，成為旅游管理專業教育者。其次，要做好對現有旅游管理專業教師的專業培訓，使他們的專業意識能夠與當前的旅游管理專業需求保持一致，從根本上保證旅游管理專業教師的教學水平，為旅游管理專業教育水平的進步提供支持。

3．發展實踐課程，培養學生實際能力

發展實踐課程，培養學生的旅游服務與管理專業水平是高校旅游管理專業的基本教育目標，也是當前高校旅游管理專業教學改革的主要方向。對于旅游管理專業來說，無論是對旅游服務人員還是旅游管理人員的培養，都應該以實踐課程為主。為此教師應該為學生創造出良好的實踐課程環境，幫助學生在實踐課程當中實現專業能力的提升。實習屬于實踐課程當中的內容，為了確保實習的有效性，高校可以與一些當地信譽、名聲較好的旅游企事業單位合作，讓學生進入其中予以實習，使學生能夠通過真正的崗位鍛煉，實現專業能力的提升，為高校旅游管理專業教學水平的進步提供支持。

篇10

自然界和社會上發生的現象是多種多樣的。其中有一類現象，在一定的條件下，可能出現這樣的結果，也可能出現那樣的結果，而在試驗和觀察之前不能預知確切的結果，但是經過長期實踐并深入研究之后，發現這類現象的結果呈現出某種規律性，而概率論與數理統計就是研究和揭示這類現象的規律性的一門數學學科，其理論方法已廣泛應用于自然科學、社會科學及人文科學的領域。可以說，凡是有數據出現的地方，都不同程度地應用到了概率統計提供的模型與方法。然而，該課程在處理問題的思想方法上與其他課程有著很大的差異，既有別于其他講述確定性現象的數學課程，又與它們具有共性。如何把握合適的理論深度，盡量避免復雜的理論推導，是工科高職數學教學的一項永久性課題。我們的教學目的是要求學生用數學思想去思考實際問題，并應用數學工具去解決實際問題。我們根據實際的教學經驗，對概率論的有效課堂教學提出幾點建議，以期提高該課程的教學質量。

一、激發學生的學習興趣

興趣是最好的老師。成功的教學所需的不是強制，而是激發學生學習的興趣。興趣是探求知識認識事物的推動力，濃厚的學習興趣可以使學生產生強烈的求知欲，從而可以使他們思維敏捷、想象力豐富、記憶力加強。數學是一門理論非常嚴謹、抽象的學科，要讓學生主動探求式地學習數學，最重要的是讓學生了解數學的魅力。那么怎樣做才能使學生對數學產生濃厚的學習興趣呢？

第一，讓學生適當地了解所學的各部分數學知識的產生與發展的歷史，激發他們對數學的興趣。

第二，盡量做到理論聯系實際，從實際生活出發激發學生對數學的興趣。任何一門科學都是來源于生活并服務于生活的，任何一種數學理論或思想都有其產生的實際背景并回歸于其適用的生活領域，因此數學教學中每一新的數學理論的引入都要從實際問題出發、從現實生活出發。概率論與數理統計是一門與實際生活密切相關的學科。通過講解實際生活例子，不僅僅可以引起學生的學習興趣，還可以加深學生對課本知識的理解和對生活的認識。另外，還可以讓學生認識到這門課程的重要性，以及實際應用性，提高學習的積極性。比如，在講解古典概型時可以舉生日問題、彩票中獎問題、決策問題等生活中的例子；在講解全概率與貝葉斯公式時可以舉癌癥問題、賭徒輸光賭金問題的例子等；在講解事件相互獨立時可以舉工廠的工作效率問題的例子；關于貝努利試驗與二項分布式時可以舉保險問題和可靠性問題等；在講解假設檢驗時可以舉藥效和預測問題等。通過生活中的事例說明概率統計在生活中無處不在，使學生具有明確的方向，深刻體會到知識在現實中的運用，從而產生學習的內在動力。

第三，走近學生，融洽師生關系，促進學生產生學習數學的興趣。教學是“教”與“學”相互作用的過程，也是師生感情交流的過程，缺少其中任何一方面都不能使教學活動真正走上科學的軌道。學生會因為喜歡某個老師而對他（或她）所教授的學科產生濃厚的興趣，也有相當一部分學生會因為不喜歡某位老師而對他（或她）所教的學科產生抵觸情緒。用微笑的表情、肯定表揚的語言進行教學，那么課堂氣氛一定會是輕松、愉快、和諧的；若用嚴肅的表情、批評苛刻的語言進行教學，那么課堂氣氛一定會是壓抑、沉悶的。教師應當善于控制自己的消極情緒和不良心境，用積極的姿態、滿腔的熱情進行教學，用自己飽滿的精神狀態去感染學生，讓每個學生都抬起頭來，以積極主動的心態、飽滿的精神去學習數學。

二、引導學生歸類整理各種實際問題

由于概率問題有各種各樣的直觀背景，從而讓學生感到解題方法很難把握，從而無從下手。若是不能將各種問題進行歸類整理，而只沉浸在題海之中，這對于實際的應用能力的提高幫助不大。因此，教師可以采用類比的方法來講解，對某一特定背景加以改造整理，使它成為一個模型，再將這種模型類比到其他背景之中。比如，有以下兩題。

題一：已知男子有5%是色盲患者，女子有0.25%是色盲患者。今從男女人數相等的人群中隨機挑選一人，恰好是色盲者，問此人是男性的概率是多少？

題二：對以往數據分析結果表明，當機器調整得良好時，產品的合格率為98%，而當機器發生某種故障時，其合格率為55%。每天早上機器開動時，機器調整良好的概率為95%。試求已知某日早上第一件產品是合格品時，機器調整良好的概率是多少？

雖然以上兩個問題的實際背景不同，但它們都是貝葉斯公式的具體應用。對這一概率模型，可以給出許多不同背景的問題，但是他們的實質都是一樣的。教學中應該引導學生透過現象抓本質，將實際問題與相關的概率模型聯系起來，這樣會達到事半功倍的教學效果。

三、提升學生的動手能力

概率論與數理統計課程具有很強的理論性，又具有很強的實踐性。而在傳統的教學過程中，我們往往只強調理論的嚴謹性，只注重培養學生的邏輯推理能力，而忽視了學生的動手能力的培養，這就造成了學生學完該門課程之后，腦海中只記得定義、定理、公式，而在實踐中，遇到大量數據出現，需要運用統計思想和方法解決問題時，卻不能夠靈活運用，充其量只能是紙上談兵。為了改變這一現狀，建議在講授理論的同時，在實驗課中可設以下內容：隨機實驗的模擬與概率的近似計算；隨機變量及其分布；數字特征；參數估計與假設檢驗；統計分析綜合實驗。讓學生在解決實際問題的時候，就可以學會使用一些統計軟件，比如SPSS、SAS等。

作為高校教師，我們必須不斷地提高自己的教學技能、改革教學方法，才能更好地培養人才。

參考文獻：