時間:2023-03-20 16:26:02
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一、問題的提出
我國是一個多民族的國家,特別是廣大西部地區,更有大量的少數民族聚居。少數民族地區大多海拔較高,且群山連綿。當地居民依山建房,村寨因之而成。近年來,隨著國家西部大開發和旅游扶貧政策的實施,以及國內旅游需求的日益增強與多樣化發展,許多少數民族村寨以原生態的自然風光、極具地域特色的人文景觀和濃郁的少數民族風情吸引著越來越多的旅游者,各村寨紛紛掀起旅游開發的熱潮。
村寨旅游的開發涉及不同的利益相關者,近幾年國內有學者對其進行了研究。羅永常深入探討了民族村寨社區參與旅游利益保障機制建立的問題[1]。楊昌儒等認為社區居民不僅要參與決策和規劃,還要參與項目經營和管理利益分配[2];江曉云則指出,“只有社區居民在旅游發展過程中得到切實的合理的利益分割,才能積極參與旅游發展”[3]。還有學者以個案研究了村寨旅游開發對當地社會和村民的多方面影響[4]。縱觀國內學者的研究不難發現,村寨旅游開發所涉利益相關者的研究文獻還很少,大多側重研究社區居民的參與問題,對諸如政府、企業、旅游者等利益相關者的研究則顯得十分薄弱,且系統性的理論研究更顯欠缺。基于此,本文以利益相關者理論為指導,系統研究村寨旅游開發的不同利益相關者,進而提出村寨旅游開發的一種模式。
二、村寨旅游開發中的利益相關者
村寨旅游的開發是一項利益關聯性較強的工程,它不僅涉及到所在地政府、社區居民、民間旅游協會、文藝團體等當地利益相關者,也與企業、旅游者、媒體等外來利益者有關。所在地政府是村寨旅游開發的主導者,除提供政策和財力等方面的支持,還能起到重要的組織協調作用。社區居民是村寨旅游開發重要的參與者,社區居民參與廣度如何直接影響到村寨旅游開發的成功與否。民間旅游協會是社區居民與政府溝通的重要渠道,同時也能就行業自律、對外交流學習等方面發揮重要作用。企業是村寨旅游開發重要的利益相關者,并為其提供資金支持。旅游開發的以市場為導向使旅游者成為其利益相關者,并在其中扮演特殊的角色。媒體是村寨旅游對外宣傳的一個重要平臺,其重要性也日益凸現。
三、基于利益相關者的村寨旅游開發模式
雖村寨旅游開發的利益相關者很多,但鑒于村寨旅游開發的特殊性以及不同利益相關者與之發生聯系的明顯差異性,筆者提出一種村寨旅游新的開發模式即政府主導、社區居民主體、企業參與、旅游者合作、其他利益相關者監督響應的模式。
(一)政府主導
西部許多少數民族村寨有著良好的旅游資源,但發展旅游又受諸多條件的限制,如可進入性差、旅游基礎設施建設落后、居民發展旅游缺乏財力等。所以,實施政府主導戰略是村寨旅游開發的一種較為現實的選擇。旅游開發,規劃先行。政府應組織有關規劃單位和專家編制好當地村寨旅游發展規劃。解決可進入性差的問題是村寨旅游開發的前提條件,政府部門可考慮將其納入財政撥款的公路基礎設施建設預算。村寨旅游開發中涉及的征地、撤遷、補償等問題,政府也應組織協調有關部門加以妥善解決。同時,鼓勵并支持當地居民參與到村寨旅游開發中去。
(二)社區居民主體
村寨旅游開發的目的在于造福社區居民,而社區居民參與旅游是其靠旅游致富的最主要途徑,因而社區居民是村寨旅游開發的主體所在。當前,社區居民參與的廣度有限,參與的形式也較為單一,而且當地居民收入有進一步拉大的趨勢,這些都不利于村寨旅游的可持續發展。村寨旅游的開發應以社區居民參與為主,并不斷拓寬參與的渠道。除了提供食宿服務外,當地居民還可從民族歌舞表演、特色旅游商品生產、村寨巡邏、環境保護、衛生整治等方面進行參與。
(三)企業參與
政府主導并不意味著政府包辦,村寨旅游的開發也離不開企業的參與。少數民族地區大多財力較弱,政府的投入有限,企業正好能彌補這一缺陷。當地政府應為企業搭好平臺,積極推介旅游招商引資項目,引導有實力的企業參與村寨旅游的開發,并輔以政策優惠。值得注意的是,企業的參與和當地居民的參與應有所側重,以避免相互間同質競爭帶來的負面效應。企業在用人方面還應盡量任用當地居民,一則可以保持當地村寨旅游特色的原汁原味,二則解決了當地富余人員的就業問題,三則可以將外來企業與社區居民的利益沖突降到最低。
(四)旅游者合作
村寨旅游開發與旅游者關系密切。一方面,村寨旅游的開發在以自身旅游資源為特色的基礎上,還得以游客的需求為導向。另一方面,旅游者在村寨旅游開發中應采取積極合作態度。少數民族村寨地區大多經濟水平較低,居民的生活條件很差,人們的文化教育水平落后,而外來的旅游者個人或家庭收入普遍較高,生活舒適,受教育程度高,進而他們到少數民族村寨地區旅游常有一種優越感,甚至有些游客還將其強加于當地居民。其消極影響是巨大的,它常會導致當地居民心理的失衡,或看不起自己民族的民風民俗,或對外來游客新生厭惡。顯然,這樣的局面有違村寨旅游開發的初衷。因此,旅游者在與當地居民交往過程中要尊重當地社會的風俗習慣,切不可貶低并試圖加以改變。同時,游客要有環保意識,采取環保行為,不能破壞當地自然生態環境。
(五)其他利益相關者監督響應
除了政府、社區居民、企業和旅游者,其他諸如民間旅游協會、新聞媒體等利益相關者應發揮其監督響應的雙重作用。目前,有些村寨已經有民間的旅游協會,但主要限于旅游接待方面,如四川省丹巴縣甲居村就于2003年8月成立了甲居片區藏寨旅游居民接待協會,該協會成立后,對當地旅游業的發展產生過重要作用。民間旅游協會的監督作用主要體現在規范民居接待的經營行為、加強行業自律等方面。同時,協會在旅游接待分流、旅游安全、文藝活動、環境衛生、協會會員互相交流學習等方面發揮著積極作用。近年來,由于部分村寨無序的旅游開發導致了諸如環境破壞和社區居民爭利現象的出現,這引起了不少新聞媒體的關注與報道。另一方面,村寨旅游知名度和美譽度的提高離不開媒體的宣傳,新聞媒體還應從中尋找正面的新聞素材,積極響應村寨旅游的開發。
四、結語
村寨旅游的開發還涉及其他諸如政府、企業、旅游者、新聞媒體、旅游協會、文藝團體等眾多的利益相關者,如何處理其間的關系并充分發揮各自的作用,更值得研究。本論文引入利益相關者理論,結合我國少數民族村寨旅游開發的現狀和國內學術界已有的相關研究文獻,嘗試性地提出“政府主導、社區居民主體、企業參與、旅游者合作、其他利益相關者監督響應”的村寨旅游開發新模式,并就不同利益相關者如何發揮各自作用作了深入探討。
參考文獻
[1]羅永常,民族村寨社區參與旅游開發的利益保障機制[J],旅游學刊,2006(10):45-48
在民族旅游活動中,旅游者根據個人閱歷、教育背景、興趣愛好等自身差異,自主選擇感興趣的民族文化產品,通過參觀靜態、實物民族旅游產品,參與體驗動態性、互動性的民族文化活動,讓自己有身臨其境和身心沉醉的感受。對民族文化的完整體驗,有助于旅游者全面認識民族文化內涵;選擇自身感興趣的民族文化內容進行旅游體驗,有利于旅游者加深對民族文化內涵的認知和感受。越來越多的旅游者有目的進行民族文化的認知和學習,都能促進民族文化持續傳承。文化旅游開發中科學合理地利用、深入挖掘民族文化內涵,根據旅游者的心理需求,設計生產相應的文化旅游體驗產品,不僅在滿足旅游者需求的同時,而且有實現民族文化傳承的效果。
2.對旅游地的影響
(1)有利于促進旅游目的地社會經濟的發展
文化旅游的開發,首先可以拉動旅游目的地經濟的發展、增加經濟收入和促進招商引資力度;其次可以改變當地單純以農業為主的產業結構,形成以旅游業為首的第三產業和與之相關的第二、第一產業共同發展的新產業格局。文化旅游開發有利于目的地加強與外界的橫向聯系,通過經濟的發展最終改善當地人們的生活環境。
(2)有利于促進旅游目的地社會文化的發展
民族文化是旅游目的地最重要的旅游資源,為了更好地進行文化開發,必然要求重視對民族文化的挖掘、收集和整理,采取切實可行的保護措施。文化旅游的開發有助于強化目的地居民的自我文化認同感,為了更好地進行文化旅游開發,他們自覺地保護、修葺和恢復原有的民族文化資源。通過對民族文化采取保護、開發、利用一體化一系列科學舉措,不僅使當地旅游業更具特色、更具魅力,而且也為民族文化的傳承提供良好的文化氛圍。
二、文化旅游開發中民族文化傳承的模式
民族文化傳承模式是旅游開發者根據民族文化資源開發多種形式的民族文化旅游活動,社區居民作為旅游接待服務者或社區自然人參與到民族文化旅游活動中。旅游者在民族文化旅游活動中,通過參與、體驗、學習等方式感知民族文化內涵;民族文化旅游活動的開展一方面可以促進社區經濟的發展,另一方面與旅游者的外部認可一同增加社區居民的民族自豪感,并由此促進社區居民自覺、主動學習與掌握民族文化內涵。
1.物質民族文化的傳承機理
(1)民族飲食文化
民族飲食文化在直接利用型開發模式中的傳承主要是通過向旅游者展示原生態的飲食過程,以其獨具特色的文化內涵給旅游者全新的內心感受;在整合提升型、集合開發型開發模式中,通過濃縮當地各個民族飲食文化,由旅游接待服務者統一向旅游者展示。旅游開發者要求旅游接待服務者學習、掌握飲食文化的內涵和烹飪技巧;在歷史復原型開發模式中,為了擴大旅游客源市場,必須對當地民族飲食文化進行深入挖掘、研究,才能制作曾經消失的菜肴。在不同開發模式中對民族飲食文化的研究、探索、制作等過程,不僅滿足旅游者求新求異的心理需求,促使旅游者學習當地飲食文化,為旅游開發者和社區居民帶來經濟效益,而且促進民族飲食文化的發展和交流,實現民族飲食文化的傳承。
(2)民族建筑文化
建筑為旅游活動的開展提供了場所,民族建筑不僅是民族文化旅游開展的基本服務設施,而且是民族文化旅游的重要旅游資源。在直接利用型、原地開發型開發模式中民族建筑就是直接利用當地的建筑群,旅游開發者必須以“保護第一”的原則對其進行規劃開發;在整合提升型和集合開發型開發模式中,旅游開發者必須對當地原生民族建筑文化進行詳細分析,選取具有代表性的民族建筑物進行統一修建,運用創新思維把各個民族特有的民族建筑組合在一個景區;在歷史復原型開發模式中旅游開發者通過查找歷史資料、文獻等方法,通過對歷史古建筑進行維護、重建,創造新的旅游資源。生態博物館的開發模式中,民族建筑要求原汁原味地保護原有民居;在其他旅游目的地中,除了修建生態博物館和生態旅游點,還可以修建具有本民族建筑文化風格,更適合現代生活要求的民族建筑。在保持不同民族建筑特點的同時,既傳承了民族文化又改善居住環境。
(3)民族服飾文化
日常生活中民族服飾較少或者無法在當地居民身上出現,如何傳承民族服飾文化,是民族文化發展中值得思考的問題。在直接利用型和原地開發型開發模式中,大部分旅游目的地居民并不經常身穿民族服飾,除非是直接參與文化旅游相關活動時和舉行民族節慶時,通過安排社區居民或旅游接待者穿著民族服飾等方式向旅游者展示;在整合提升型和集合開發型模式中,出于營造“原汁原味”的民族文化氛圍的需要,旅游開發者要求旅游接待服務者必須身穿民族服飾,在這一過程中就要求旅游開發者了解民族服飾文化的內容,設計符合民族特色的民族服飾,旅游接待服務者掌握民族服飾文化的內涵,更好地向旅游者進行展示和介紹;在歷史復原型開發模式中旅游開發者通過研究歷史文獻和資料,盡可能設計生產隨著社會發展消失的具有民族特色的款式、圖案、花紋等,讓旅游者全面了解當地民族服飾文化的內容,促進了民族服飾文化的傳承。
2.非物質文化的傳承機理
(1)民族歌舞文化
隨著社會的發展和知識教育水平的不斷提高,旅游者對文化內涵的追求越來越高,獨具特色的民族歌舞文化是民族文化的精華之一,為旅游者呈現制作精美、體現民族文化內涵的民族歌舞表演,才能滿足旅游者的內心需求。在直接利用型和原地開發型開發模式中,旅游開發者通過安排組織社區居民或旅游接待者為旅游者表演民族歌舞,滿足旅游者的視覺需求;在整個提升型和集合開發型開發模式中,需要根據各個民族的歌曲特色進行設計編排,開發出體現各個民族歌舞特色的旅游節目,讓旅游者獲得全面的心靈感受,旅游接待者學習掌握民族歌舞技巧和動作要領,都有助于他們更好地理解當地民族文化內涵;在歷史復原型開發模式中,旅游者通過創新編排歷史上的民族歌舞,創作消失的民族歌舞,只有不斷完善民族歌舞文化,才能讓旅游者更全面地認知民族歌舞的文化底蘊。
(2)民族民間工藝文化
民族民間工藝、技藝等是一項科學技術,是民族群眾制作生產生活用品的方法和手段,是民族文化中富有生活氣息的文化事項。民族民間工藝、技藝文化是具體通過制作手工藝品等進行表現,具有參與性強,傳承時效久的特點。不同文化開發模式中旅游開發者通過組織民族技藝者進行展示,挖掘、恢復消失的民族民間技藝;社區居民自發學習民族民間技藝;旅游接待服務者主動、被動地學和旅游者主動地學習傳承民族民間技藝。
近年來,各地陶瓷產業發展迅速,陶瓷行業不斷挖掘自身潛力,開發文化內涵,將陶瓷與文化旅游結合在一起,開創了獨特的陶瓷文化游,對陶瓷行業或則所在城市的經濟產生了積極的影響。
一、中國陶瓷旅游現狀
中國陶瓷旅游開發起步較晚,把陶瓷作為旅游資源開發的重點尚處于摸索階段,尤其是在開發陶瓷旅游中如何打好“文化”這塊牌,提升陶瓷旅游的經濟和社會效益仍是今后旅游開發中重點需要解決的問題。就國內而言,陶瓷旅游發展仍集中在幾大陶瓷產地。
江西景德鎮為發揮“陶瓷之都”的特色優勢,讓旅游資源變為經濟優勢,景德鎮市創新思想觀念,把旅游業作為新興支柱產業加以培育和發展,編制了《旅游發展總體規劃》,推出十條有特色的旅游線路,同時推出了古今陶瓷藝術游、陶瓷古跡尋蹤游、傳統制瓷工藝游、現代陶瓷工業游、陶瓷文化交流游、陶藝研修體驗游等六條精品線。為使陶瓷王牌景點名揚天下,該市實施了立體化推介戰略。在突出宣傳“認識CHINA從這里開始”和“賞瓷品茶觀山景”的主題下,吸引各方游客。
被稱為,“佛山陶,景德瓷”的廣東佛山打造著名的陶文化旅游區,它將以500年窯火不息的南風古灶為核心,北至季華三路,東南與江灣路、和平路相接,西至東平河,占地面積1100畝,分為陶文化觀光旅游區、商貿展示購物區、度假娛樂運動區和大型戶外游樂區等四個特色功能區。同時,將重建陶師廟、建設大型的陶文化研究院、中國最大的陶瓷博物館、美術館以及陶文化廣場,并結合民居保護,在旅游區內形成大型的國際藝術家村落、陶藝酒吧街、特色民居酒吧等等。使古窯(南風古灶)、古廟(陶師廟)和中國最大的陶瓷博物館共同構成南風古灶的三大靈魂。該項目建設期預計為五至八年,總投入超17億元。
20世紀90年代后期,福建泉州德化縣開發了福建唯一的陶瓷文化旅游區。2005年5月,泉州又出臺了旅游發展總體規劃,將開發“德化瓷都生態旅游區”作為旅游規劃的重要內容,包括興建城關洞寨山公園、古窯遺址、德化陶瓷博物館、陶瓷工藝廠、陶瓷旅游商品購物中心(街)、民俗文化表演中心、九仙山風景區等。
綜觀中國南北陶瓷產地的旅游開發,仍然停留在陶瓷工藝品的售賣和陶瓷模型的觀賞等方面,旅游開發的深度與廣度仍待加強。
二、陶瓷文化旅游開發的原則
1特色原則。特色即與眾不同,強調的是旅游資源開發過程的創新與差異,開發的資源要“人無我有,人有我特”,以滿足旅游者求新、求變、求異的心理。陶瓷文化旅游由于其資源的稀缺性,在全國的旅游資源中這一條件比較明顯。在開發中。應將陶瓷的知識文化性和旅游的休閑娛樂性結合起來,打造出富有特色的旅游資源和項目。
2市場原則。市場原則就是要以市場為導向,滿足大多數旅游者的需求,為此,在陶瓷旅游開發過程中,首先進行市場調查和預測,準確掌握旅游者需求和同類企業競爭狀況,結合資源狀況,積極尋求與其相匹配的客源市場,確定目標市場,以市場需求變化為依據,最大限度地滿足旅游者的需求。
3綜合性原則。綜合性原則強調陶瓷旅游開發要兼顧經濟和社會效益,不能為了經濟效益而忽略了社會效益,同時也不能為了發展旅游而對陶瓷工業的投入有所減弱,旅游資源的開發也要注意與其他部門和行業的協調,加強區域內外不同類型旅游資源的合作,產生共贏的良好效果。
三、陶瓷文化旅游開發的內容
(一)陶瓷生產制作流程旅游開發
對于任何一個陶瓷生產地來講,存在著大量陶瓷生產作坊、企業,它們是發展陶瓷旅游特色經濟的基礎,也最能代表當地的陶瓷工藝特色。在不影響正常生產和工藝技術保密的前提下,將陶瓷生產、加工,交易地點開辟為陶瓷旅游景區。陶瓷加工制作原料、陶瓷坯料、陶瓷釉料、原料處理、坯、釉料制備、坯體干燥、粘接、修坯與施釉、燒成與窯具、陶瓷裝飾陶瓷制品造型設計與成型模具進行開發與挖掘,讓旅游者熟悉和了解陶瓷生產的全過程。在陶瓷旅游開發中,不僅注重其觀賞和趣味性,還要培養旅游者的參與熱情,對參與性強的陶瓷工藝項目如陶泥、撂泥、印坯、修坯、捺水、畫坯。上釉、燒窯、成瓷等適當予以開發,鼓勵旅游者動手參與到具體的制作工藝中去,對陶泥、撂泥、印坯、修坯、捺水、畫坯、上釉、燒窯、成瓷等制作工藝予以開發,鼓勵旅游者動手參與到具體的制作工藝中去,旅游者通過現場親手制作,能夠盡情領略陶藝創作的樂趣,增強對陶瓷文化的感性認識。
(二)陶瓷工藝品旅游開發
陶瓷文化旅游是特色旅游的一部分,具有巨大的經濟和社會效益。尤其是針對陶瓷旅游本身來講,要增加多種收益,就需要開發經濟價值高、游客喜愛的陶瓷旅游工藝品,它在陶瓷旅游收入中占有很大的比例。旅游策劃中可以開發一些旅游者喜愛的工藝品,如唐三彩,各類藝術瓷盤、小花瓶及黑陶小工藝品,宜興紫砂壺;仿古瓷花瓶及茶碗、茶盞,青花瓷工藝品等。像北京珠市口禮品一條街、亮馬河工藝品市場、天津的南市及廣州文昌路工藝品市場等,都成為在國內外聞名的旅游工藝品銷售店。在陶瓷工藝品開發中,首先,應注意藝術瓷產品品種、花色,手法的創新,根據旅游者喜歡新、奇、變的心理以及購買能力和消費傾向,設計和制造出適銷對路的工藝品。其次,對陶瓷工藝品產品要加強包裝裝潢及廣告宣傳的投入,同時有關部門應該加強管理和協調,避免各廠商相互模仿、重復,在銷售時相互壓價等不良現象。
(三)陶瓷實體文化旅游開發
陶瓷文化旅游的開發,讓旅游者認識、了解陶瓷生產只是一個層面的內容,任何一種勞動或成果都是人們智慧和心血的結晶,蘊涵著豐富的文化。中國陶瓷還是中華書法與繪畫的完美結合。在陶瓷文化旅游開發上,不僅讓旅游者學會看陶瓷,學制作,還要懂得品文化。這就需要開發一系列有關陶瓷文化的實體景區,以讓游客更直觀地感受博大精深的中國陶瓷文化。中國五千年陶瓷文化源遠流長:原始的彩陶、秦磚漢瓦、唐三彩、青白瓷,反映著每一個時代特有的社會生存環境與人文空間,琉璃的上釉及窯燒技術,直接催生了現代釉面磚的誕生。秦磚、漢瓦,一路的傳承與演變,成為中國建筑最具特色的元素,為當代建陶產品提供了珍貴的文化寶藏及設計源泉。陶瓷博物館、陶藝街、陶藝廣場就是體現這些陶瓷文化的重要實體形式之一。
1陶瓷博物館。陶瓷博物館是“陶瓷”產品的集中展示區。
該博物館應具有展示、教育、宣傳等復合功能。“陶瓷”產品的歷史淵源、歷史地位、產品特色、陶瓷文化將通過陶瓷博物館得到宣傳與展示。如號稱國內規模最大、檔次最高、展品最全的淄博中國陶瓷館展示面積4000多平方米,展示了從新石器時代的后李文化至今8000多年以來,淄博出土、生產和收藏的各類陶瓷精品2500余件(套),其中古代展品249件。展廳分前言區、綜合展區、古代和近代展區、現代展區、陶藝創作區、陶瓷精品銷售區和廣告區七大部分。古代展品中有享譽海內外的北朝青釉蓮花尊、宋代雨點釉、茶葉末釉、絞胎瓷、粉杠瓷等淄博陶瓷名品,也有龍山文化蛋殼陶和宋代的影青執壺、定窯碗、哥窯碗等稀世珍品。現代展品按不同用途和藝術風格分建筑陶瓷、園林藝術陶瓷、衛生陶瓷、日用陶瓷、藝術陶瓷、現代陶藝、刻瓷和高科技陶瓷幾大部分進行了分類陳列。
一、重慶鄉村旅游資源基礎及市場規模
鄉村旅游是一種以傳統的農業經濟和鄉村資源為基礎,以城市居民為巨大潛在市場,滿足都市人享受田園風光,回歸淳樸民俗欲望為目的的旅游產品。傳統的農業資源借助這種產品能夠實現更高的附加值。重慶自古就是物華天寶、人文薈萃之地,其獨特的自然條件、歷史文化底蘊和社會人文環境孕育了豐富多樣的鄉村旅游資源。從田園風光、鄉村聚落、鄉村建筑到農耕文化、民風民俗、節慶文化;從農業觀光到農產品品嘗、購物;從傳統農業生產到現代化高效農業等等,均有可開發的旅游資源和旅游景觀,為重慶鄉村旅游發展奠定了堅實的資源基礎。
重慶具有區別意識的鄉村旅游自2000年才開始自主發展,現已具有一定的規模。2006年,重慶市鄉村旅游接待游客總人數達1676萬人次,占全市國內旅游接待人次數的24.69%,實現直接旅游總收入9.3億元。目前,全市共有鄉村旅游景區(點)數2470個,客房數總量74208張床位;全市被命名為“全國農業旅游示范點”的單位共12個;直接吸納農民就業人數5.3萬人,間接提供勞動就業崗位12萬人;到2010年,全市旅游農業游客總量將達到1850萬人次,年平均增長率約為11%,預計約占當年全市國內旅游總人次的18.5%,重慶鄉村旅游市場發展潛力巨大。
二、重慶鄉村旅游市場發展模式及其面臨的挑戰
鄉村旅游發展具有強大的綜合帶動、文化交流、信息流通和輻射功能,也是縮小城鄉差距、加快農村現代化進程的重要載體。目前,重慶鄉村旅游的發展模式大致有五種:(1)農家樂及鄉村飯店發展模式。重慶鄉村旅游發展主要以農家樂作為載體,全市的“農家樂”數量已多達3650余個,年接待游客量達到1000余萬人次,占重慶鄉村旅游旅游收入的85%左右。此外,還有部分鄉村飯店在傳統農家樂基礎上發展起來,主要分布在“一小時經濟圈”區域。(2)生態及高科技農業園模式。該模式生態、經濟、社會效益明顯,發展勢頭良好,是重慶鄉村旅游發展的重要模式。主要分布于重慶市現代農業園區(渝北)、重慶生態農業科技產業示范區(北碚)、重慶市農業科技博物館、巴南區百里生態農業經濟長廊、萬州生態農業觀光旅游園等。(3)森林公園模式。該模式是我市鄉村旅游發展的最原始形態。主要分布于南岸區南山、沙坪壩歌樂山、北碚縉云山、江津四面山、南川金佛山、萬盛黑山谷、武隆仙女山森林公園等。(4)古鎮民俗節事模式。主要分布在各級歷史文化古鎮和民族風情村,如重慶美麗鄉村嘉年華、土家族擺手舞節、墊江牡丹節、三峽柑桔節、永川茶竹文化節、北碚靜觀臘梅節等。(5)景區帶動型模式。主要是指以重點旅游景區為核心,把景區的部分服務功能剝離出來,吸納周邊鄉村的農民參與旅游接待和服務,從而帶動農民脫貧致富,形成旅游景區和社區經濟的互動發展。如南岸南山片區、長壽戶片區、武隆仙女山片區、金佛山片區、東溫泉片區等均屬這種模式。
重慶是擁有8.2萬平方公里土地、3000多萬人口的年輕直轄市,大城市與大農村的二元結構十分明顯。目前,重慶發展鄉村旅游面臨著以下問題:(1)鄉村旅游模式發展不平衡,配套功能服務產品不齊全。目前,除農家樂模式較為成熟外,其他鄉村旅游模式如生態農業園、森林公園、民俗節事旅游等在產品規劃、建設、包裝、宣傳等方面還有較大差距;旅游配套服務設施不齊全,不能滿足游客的多層次需要。(2)鄉村旅游產品檔次較低,鄉村核心文化挖掘不深入。很多鄉村旅游產品無法反映農事農藝、鄉村生活、鄉土習俗、勞作體驗等鄉村核心文化內涵,更缺乏具有參與性、知識性、娛樂性,能充分展示“村野文化”的旅游活動內容。(3)鄉村旅游產業效益不高,經濟聯動效應不明顯。鄉村旅游理應成為農村經濟社會發展新的增長源和加速器,但目前重慶市鄉村旅游在農村經濟發展中的貢獻率還不高,所占比例偏低,在農村經濟社會發展中的拉動作用不夠充分。
三、重慶發展鄉村旅游的對策建議
首先,因地制宜地發揮區域比較優勢,以市場導向配置資源,引導鄉村旅游向優勢地區集中。加強“一圈兩翼”鄉村旅游經濟發展的分類指導和協調,架構“一環四走廊”的都市田園型鄉村旅游發展格局,促進鄉村旅游的區域化布局、規模化生產、產業化經營;積極推進“渝西經濟走廊”鄉村旅游發展,加速推進渝東南“烏江畫廊/武陵山區”新農村旅游,推進鄉村旅游產品從“單一”向“個性化”轉型,旅游經營從“單體”向“規模化”升級。
其次,深入挖掘鄉村文化體驗性內涵,創造差異化的特色品牌項目。充分利用鄉村旅游主體行為上的參與性特點,在鄉村田園風光景觀意象和農耕文化意象突出的地方,開展生態型農業觀光園,讓游客參與農作勞動,體驗農事之趣;針對鄉村旅游文化層次上的高品位性特點,挖掘鄉村民俗文化意象,設立民俗風情區,開展一系列游客參與性較強的民俗文化體驗恬動。
第三,維護鄉村景觀的原真性,避免出現圍城效應,確保重慶鄉村旅游的可持續發展。旅游者參與鄉村旅游活動,貪圖鄉村特有的鄉土文化,他們所荷載的異域文化會與鄉土文化產生互動過程,有時在很大程度上會誘發鄉村固有文化的演化與變遷。這會破壞鄉村的原真性意象,從而降低鄉村吸引力,最終導致鄉村旅游根基的動搖。因此,必須采取適當措施,制定必要的法律法規來維護鄉村特色景觀的傳統性和原真性;必須認真貫徹“開發與保護并重、開發服從保護”的旅游業發展方針,按照建設資源節約型、環境友好型社會的要求,走生態文明的鄉村旅游可持續發展之路。
參考文獻:
旅游與文化有著密不可分的聯系,從旅游業的表面看,其發展歷程帶有很強的經濟因素,但從需求上講,旅游業主要源于旅游者精神享受和發展的需要,任何旅游如果沒有深刻的文化形式和內涵。就無法激發人們的旅游動機,就不可能產生旅游活動。
旅游既然是一種文化活動。因此,在旅游市場的開發過程中,文化傳播就顯得至關重要,旅游市場開拓的過程實質是旅游文化的傳播的過程,旅游市場的開拓離不開文化的傳播。旅游市場的開發,正是通過傳媒廣泛的傳播旅游景區、景點的文化信息,促進受眾了解這些景區或景點,選擇這些景區或景點作為旅游目的地。
旅游市場開拓過程中的文化傳播不同于一般的文化傳播,它有其特殊性。這主要是由兩個方面決定的:一是旅游的時間性,旅游是旅游者在異地的短期生活行為。二是文化的差異性,旅游是旅游者在感受和體驗另一種文化和生活。
正是由于文化的差異性,才促成旅游的發生。這種差異是由人類聚居的地域差異導致的,也就是說,人類聚居空間上的差異造成了文化空間上的差異,這種區域文化差異構成的恰恰是區域問旅游行為產生的巨大動力。為了更有效的分析文化傳播在旅游市場開發中的作用,我們用拉斯韋爾(Harold.D.Lasswel1)文化傳播“5W”模型來作為工具。
1948年,美國政治學家拉斯韋爾在其論文《傳播在社會中的結構與功能》中,提出了人類的傳播活動是由:誰(who)——說了什么(savwhat)——通過什么渠道(inwichchan—ne1)——對誰說(towhom)——產生什么效果(withwhichef-fect)——五要素組成。這即是著名的“拉斯韋爾5W模型”。
“拉斯韋爾5W模型”總結了人類基本的傳播現象,說明了傳播學的基本框架,基本上概括了傳播過程中傳播者、信息、媒介、受傳者、傳播效果的幾個環節。進一步,演繹出“拉斯韋爾分析模型”。(圖1)
根據“五w模型”,我們從控制、內容、媒體、對象、效果五個方面的具體分析,來指導旅游市場開發中的文化傳播,以增強其傳播效果,促進旅游市場的良性發展。
一、通過控制分析。解決文化傳播由誰組織的問題
旅游市場的文化傳播是由開發商為組織者還是以政府為組織者來進行,這是一個應該首先弄清楚的問題。在我國各地的旅游市場開發過程中,由于政府資金的不足,大都采用了多種形式的開發模式,引進了民間資金進入。但是,從實際情況看,民營開發商在旅游市場的文化傳播中,帶有濃厚的商業,氣息,主要是基于經濟利益的商業炒作,在開發商的宣傳過程中帶來了很多的負責效應。因此,在旅游開發的文化傳播中,政府應起組織者的作用。從資源角度講,旅游資源是一種公共資源,旅游資源是特定國家、民族或者人群在長期的生產生活實踐中積淀而成,反映了特定國家、民族或者人群的歷史與現實的社會狀況,是特定國家、民族或者人群的特性的文化積累,政府在其開發和利用中應該起到主導作用。當然,在市場經濟條件下,政府的主導作用更應該體現在宏觀層面。在旅游市場的開發和利用過程中。不是包辦一切,指揮一切,而是側重于制度層面和政策層面的引導。具體地講,政府的主導作用主要表現在這幾方面:
第一,政府是實際工作的組織者。
旅游市場的開發一個龐大的系統工程,沒有政府力量的參與,任何保護、開發、利用都是一句空話。應該說,這幾年,中國旅游市場開發、旅游產業的興起,出現這么速度的效果,沒有政府的積極組織和倡導,是不可能出現的。所以,在旅游市場的文化傳播過程中,政府還應該進一步加強組織和領導,對其進行控制和規范。
第二,政府是實際工作的指導者。
在具體旅客市場開發過程中,政府對其文化傳播在規劃、政策、法律等方面給予著具體的指導。政府承擔著文化傳播“守門人”的作用,必須要考慮開發什么?保護什么?用什么樣的戰略和速度進行開發?用什么樣的路徑和方法使社會效益和經濟效益取得一致?等等。這些都是政府必須要進行正面引導和指導的。不能完全由市場機制來調節文化,這樣勢必使文化淪為單純賺錢的工具,失去了文化價值,許多旅游景區或景點也就毫無價值。
第三,政府是各方利益的協調者。
非物質文化遺產雖然從大的方面講是一種公共資源和公共產品,但從其產生和使用的具體過程來看,是有其區域性、個體性的特征。也就是說,在旅游市場的開發過程中,各利益主體是不一樣的,旅游景區或景點有自己的利益、開發企業有自己的地方政府有自己的利益。政府在這種利益沖突中,應該充當調解人的角色。在文化傳播中要了解各方面的訴求,平衡各方面的關系,協調各方面的利益整合各方面的力量,使各方在旅游市場開發中,既使各方的利益得到照顧,又使旅游景區或景點在開發過程中得到應有的保護,達到可持續發展的目標。
二、通過內容分析,解決文化傳播訊息內容的問題
旅游市場的文化傳播不可能是對旅游景區或景點的鏡像似的全面反映,而是經過了一定選擇的結果。這也是傳播的重要作用的體現。“當一個信息被‘放大’時,就意味著它引起了共鳴,即無意識的認同,它因此產生了~種新的意義:成為大眾心理歸宿的符號。”怛是。旅游市場的文化傳播的選擇是一個復雜的問題,必須在以下幾個方面引起高度重視,才能使文化傳播達到應有的效果。
1.要注意內容選擇的真實性
內容的真實性是傳播學的最基本原則旅游市場的文化傳播也不例外。旅游市場的發展,對文化傳播帶來了機會也帶來了挑戰。機會是帶來對旅游文化的重視,危機是為了追求商業價值,可能為了迎合游客的口味,不惜扭曲和改革原有的文化面貌,使其向某個方面或方向極端發展。如許多旅游景區或景點與歷史遺跡、神話傳說、宗教寺廟等聯系在一起的。如果不注意引導,就可能成了宣傳和擴散封建迷信內容。一些地方為迎合旅游者的需要,不惜歪曲歷史或虛構歷史,大量制造“文化贗品”。一些地方以保持和恢復傳統文化的本原面目的名義,不顧當地社會文明進化的事實現實發達的狀態,硬是保留甚至制造一些原始部落來,還煞有介事地標上正宗傳統文化的標簽,冠以“人類學的活博物館”的美名供人觀賞。
2.要注意內容選擇的層次性
旅游市場的傳播不能僅僅停留在“新”、“奇”、“怪”等表面層次,必須要注意深層次的文化傳播。隨著人們生活水平和文化素質的提高,文化遺產旅游將成為一個熱點,文化內涵深厚的旅游項目和產品將受到青睞。高層的旅游活動應該“是一種主要以獲得心理上的為目的的審美過程和自娛過程。”僅僅只限于直接的感觀刺激,帶給旅游者的是低層次的淺薄的審美體驗,只有通過文化因素的加入,才能不斷提高旅游者的審美情趣和審美意識,才能使旅游者在旅游過程中真正達到賞心悅目的審美境界。所以,對于旅游市場深層次的文化傳播一定要引起我們高度重視。要加大對旅游景區或景點中的佛教文化、道教文化、伊斯蘭文化、儒家文化、建筑文化、茶文化、酒文化、性文化、民俗文化等等的宣傳和傳播,以提高旅游的檔次和水平。打造出叫得響的旅游品牌,增強其旅游業的競爭力。
3.要注意內容選擇的認同性。
從內容上講.旅游文化具有極強的地域性,其接受面往往會受到區域文化、民族傳統的限制,在甲地非常受歡迎的文化可能在乙地無人問津。這種文化上的差異性,一方面可能對旅游者產生強大的吸引力,另一方面也可能導致使旅游者在感知和經歷這種差異時感到無所更從。難以接受。因此,我們應該通過有效的文化傳播去尋求傳播者與受信者之間的含義認同,即傳播者與受信者對含義的共同感受。
“旅游也是一種文化認同的過程。沒有文化認同,旅游就失去了意義。旅游文化是文化求異和文化認同之間的平衡,是不同文化的沖突交流所以發展旅游既不能不求民族和地域特色.又不能片面強調民族、地域特色,而是要慎重考慮古今中外文化所包含的文化要素之間相容與不相容的關系。只有這樣,旅游業才能得到健康、快速地發展。”
三、通過媒介分析,解決文化傳播實施渠道的問題
文化傳播是需要一定的物質載體的,這個載體就是我們常說的媒介。從現有的媒介形式是多種多樣的,既有紙質媒介(報紙、期刊、書籍等),又有電子媒介(廣播、電視、電影等),還有新型媒介(互聯網、手機短信等),這些媒介在文化傳播中所起的作用是不一樣的,效果也是不一樣的。因此,在旅游市場開發的文化傳播中,要根據媒介的特點來揚長避短,充分發揮媒介的優勢,選擇正確的媒介形式,來促進旅游市場開發過程中的文化傳播。
1.要根據不同的受眾選擇媒介
受眾作為受信者是為了達到某種滿足和需求而使用媒介的,而受信者的這種選擇行為在很大程度上是由個人需求和興趣來決定的。受信者受其民族習慣、文化水平、職業、經濟水平等因素的影響,使他們對不同媒介的形式喜愛程度不同,對不同媒介內容的理解也不同,因此不同媒介在進行文化傳播中其訊息所能送達的顧客類型必然是不同的。電視、廣播、報紙及其各節目時段或欄目通常都有其相對固定的一部分觀眾、聽眾和讀者。因此,旅游文化傳播要針對不同需求和興趣的受信者,有針對性地選擇媒介。使文化傳播達到應有的效果。試想:如果用互聯網去傳播旅游文化,有幾個農民能夠知曉。在中國農村,電視具有巨大的影響力.人們更多的是通過電視來獲得訊息的,因而,在農村通過電視加強對旅游的文化傳播應該是更有效。更能獲得這些居住區的人大多數人的接受、承認和信賴。
2.要根據不同的特性選擇媒介
各類媒介的特性是很明顯的,都有其優點和不足。而任何景區或景點的文化內容和樣式也是不盡相同的。所以,在旅游市場的文化傳播中,應該把某景區或景點的文化特和媒介特性結合起來,有目的地選擇媒介。需要展示其文化樣式的形狀或動態,就盡量不采用普通黑白報紙和廣播來作為傳播媒介,而是盡量使用電視或網絡媒介乃至電影。電影《少林寺》生動形象去展示了少林豐富多彩的武術文化,讓人們知道了“十八羅漢”、“梅花樁”、“易筋經”、“雙節棍”等少林武術文化的精化,促進了中岳嵩山的旅游業的興旺和發展。需要展示其深刻的文化理念,在使用電子媒介的基礎上,還應加上一些紙質媒介,更能增加其效果。如對中醫文化的宣傳,在其電子媒介感性認識的基礎上.通過紙質媒介(特別是醫學報紙、期刊)更能增加受眾的理性認識。
3.要根據技術的發展選擇媒介
互聯網的興起,使傳播媒介有了革命性的變化。互聯網對于旅游市場的文化傳播同樣具有巨大的作用。一方面,旅游景區或景點的文化傳播其內容是非常豐富的.互聯網的超大容量,使旅游文化的傳播有了廣闊的空間:另一方面,互聯網在傳播過程中構建起的立體的互動性強的感知環境,營造出的融合性強的文化氛圍,可以使旅游文化的傳播取得更好的傳播效果。
四、通過對象分析,解決文化傳播向誰傳播的問題
確定了傳播組織者,弄清了傳播的內容,選擇了傳播的渠道,就是要進一步明確向誰傳播的問題。也就是要明確旅游文化的傳播面臨的對象是誰?這里可以確定的回答.就是旅游者。旅游市場的文化傳播與一般的文化傳播是有區別的,它在進行普通人群傳播文化的同時,更側重于對特定受眾一旅游者的傳播。從這個角度講,在旅游市場文化傳播對象的選擇過程中,選擇哪些人比簡單地選擇人數多少更為重要,也即使是說,選擇哪些人最終可能成為旅游產品和服務的消費者才是最重要。
第一,以提高旅游者素質為目的,確定對象。
旅游市場的文化傳播對象就是旅游者,通過加大旅游文化的傳播,提高旅游者的素質,提升對旅游景區或景點的文化內涵的認識,不僅可以提高旅游參與的人數,而且有利于旅游品質的提高。文化內涵深厚的、文化特色越突出、鮮明的旅游項目和產品將受到青睞。
第二,以細分客源市場為目標,確定對象。
旅游文化的傳播要針對不同文化背景和文化經歷下的旅游細分市場,確定對象,傳播不同特色的旅游文化。從地域角度出發可以把旅游的客源市場分為國內市場和海外市場。海外客源又可細分為以日本、臺灣、港澳、東南亞、韓國等東方文化圈客源市場和美國、歐洲等西方文化圈客源市場。因此,在進行旅游市場文化傳播時,對于東方文化圈市場的游客可以進行一些具有深厚的東方文化內涵的文化內容和樣式的宣傳和傳播,而對于西方文化圈市場的游客就以介紹一些簡單的東方文化內容和樣式的宣傳和傳播。就國內市場而言可以以年齡把文化傳播的對象分為處于不斷成長的青年人市場、數量日益增加的老年人市場、活躍在經濟社會舞臺的中年人市場,文化傳播要根據這三個市場客源的不同文化經歷,分析他們的旅游消費心理,分別針對層次、不同年齡乃至不同國籍的人、因時、因地。靈活的的需要,傳播不同特色的旅游文化,推出不同的旅游產品和服務。
第三,以客源組成形式為目標,確定對象。
從游客在旅游活動中的組織形式來看,我們一般把它分為團體市場和散客市場。對于團隊市場,旅游文化傳播的對象重點是它的組織者一旅行商。旅游文化的傳播要通過各種傳播渠道影響旅游商,由他們去對游客進行再傳播。對于散客市場,旅游文化傳播的復點就是有可能接受某種旅游產品或服務的潛在游客受眾。隨著經濟社會的發展.交通基本設施的改善,自備交通工具的普及.旅游市場越來越向個性化發展,旅游者開始由團隊組織方式向自助組織方式轉化,自助方式已成為一種時尚。所以在旅游文化的傳播過程中,應該更加重點觀注散客市場,針對散客市場,組織和開展有效的旅游文化傳播,開發散客旅游市場。
五、通過效果分析,解決文化傳播完成好壞的問題
拉斯韋爾模型主要注重對傳播過程的描述和控制。拉斯韋爾認為傳播是一種目的行為。因此,拉斯韋爾模型對其傳播效果非常重視。對于旅游市場的文化傳播而言.“成功的旅游市場的意識傳播,就是對傳播進行有效的控制、對文化進行全方位的傳播、利用各種媒體優勢、針對不同興趣的受信者、以統一鮮明的形象、積極主動的文化旅游文化傳播,達到長期的效果,促進旅游業良性發展。”它所取得的效果主要看以下幾方面:
第一,旅游市場文化傳播的組織者是否明確。
第二,旅游市場文化傳播的內容是否在真實的情況下吸引受眾。
第三,旅游市場文化傳播的傳播媒介是否充分利用了各種媒介的優勢。
第四,旅游市場文化傳播的傳播對象是否明確和具有針對性。
總體而言,巴渝古鹽業文化遺產于渝西、渝東南、渝東北均有分布,范圍較為廣泛,綜合《新唐書.地理志》、《舊唐書.食貨志》、《宋史》、《元史》、正德《四川志》、嘉靖《四川志》,以及有關州縣方志材料,能夠得知巴渝地區的鹽井在不斷的廢弛與增加,但無論如何改變,歷史上的主要鹽產區則集中在三峽地區的以下三個區域:一、以忠縣、云陽為中心的瞿塘峽以東長江寬谷地帶;二、以巫溪寧廠鹽泉為中心的大寧河流域;三、以彭水郁山為中心的川鄂湘交界地帶[3]。
具體來講,由于鹽巖的自然屬性使然,巴渝地區鹽井的開鑿多在依山傍水之處,因而古鹽業遺址、古運道等依托井鹽而生的可供旅游開發的古鹽業文化遺產也大多分布于此。因巴渝地區大部分鹽井地處偏遠,所以從鹽場到其所在縣市或到巴渝地區區域中心均有一定距離,加之古鹽業生產方式的衰退,古鹽場缺乏有力的保護和科學的整合規劃,以致多數鹽場廢棄于野造成可達性較差②。同時,因巴渝古鹽業文化遺產多分布在依山傍水之處,此類遺產的自然生態等附屬資源較好。如巫溪縣大寧鹽場,前依大寧河,背靠大巴山,地處北亞熱帶東北大巴山系濕潤植被帶結合部位,周圍的植被主要是北亞熱帶落葉及常綠闊葉林,包括有榆、柏、女貞、泡桐、欒樹、擦木、白楊、鹽夫木林等眾多木材,動物還有大鯢(俗稱娃娃魚)等國家級珍惜動物[4]。
巴渝古鹽業文化遺產的分類
巴渝地區境內保留著眾多的古鹽業文化遺產,具有較高的旅游開發價值,這些鹽業遺產既可以順應文化旅游的大背景,被開發者積極打造成能滿足旅游者精神追求并具有一定文化底蘊的旅游項目,又可以被開發成體驗性參與性較強的旅游項目。為了更好的利用這些遺產,有必要對其進行分類,梳理其特質。旅游資源按本身的基本屬性可分為自然旅游資源和人文旅游資源兩大類,古鹽業文化遺產則屬于人文旅游資源的范疇,所以筆者以為針對屬于人文旅游資源的古鹽業文化遺產按其存在形態又可從物質文化遺產(culturalheritage)與非物質文化遺產(intangibleculturalheritage)兩個維度進行解讀。
(一)物質文化遺產類
本文亦遵循此原則,將巴渝古鹽業的物質文化遺產分為以下三部分:
1.歷史文物:在古鹽業物質文化遺產中,從歷史、科學的角度看,具有突出的普遍價值的文物應當是古鹽井,它是能反映鹽業史上各時代、各種社會制度下的社會生產的實物。古鹽井是食鹽生產的源頭,也是古鹽業旅游開發的物質基礎,主要提供鹽鹵,是整個制鹽的基本環節。古鹽井按其難易程度和發展順序可分為原始井、雛形井、過渡井、和人工井四種基本類型[5],和四川地區的富榮、犍為等大鹽場不同的是,前者主要是以人工井為主,而巴渝的三個主要產鹽區域則以原始井為主,這也是巴渝古鹽業物質文化遺產區別于今四川而獨樹一幟之處。沒有經過艱難的人工開鑿,鹽鹵資源渾然天成,其品質從視角感官而言與四川自貢、樂山等地的人工井所出鹵水迥異,是古代四川(含今重慶)井鹽中的特色,若因地制宜的進行旅游開發,可以讓游客有不同的視角感受和游歷體驗。此外,還有關于記載巴渝鹽業的歷史文獻、鹽業運輸的碑刻,反映鹽業制造情景的墓室畫像等其他文物,這些文物雖不成規模,但也能成為鹽業旅游資源開發的有力補充。
2.歷史建筑(群):巴渝古鹽業文化遺產中,歷史建筑(群)不在少數,主要是與古代制鹽、運鹽、銷鹽、祭祀、居住等活動相關的建筑,涉及到鹽鹵的采集,鹽鹵的熬制成鹽,食鹽的運銷、鹽商鹽民的居住等方方面面。既可是單體建筑(鹽業作坊、鹽神廟等),又可以是由單體建筑組成的建筑群(鹽業古鎮等)。此類資源是巴渝古鹽業旅游開發的核心。該類資源中具有突出的普遍價值的是古作坊,古代從事食鹽加工主要靠小作坊來完成,其主要工種是把抽汲起來的鹽鹵熬制成鹽,是制鹽的中間環節。通過對古鹽業作坊的復原可以再現當時的制鹽情景,使旅游者十分直觀的了解古代人們制鹽的全過程,了解制鹽的生產工藝及生產工具,同時植入一些讓旅游者參與的項目,例如讓游客參與熬制鹽的全過程,增強鹽業旅游的體驗性、參與性和趣味性。在巴渝地區,幾處主要的產鹽區如彭水郁山鎮、巫溪寧廠鎮等不僅均保留有較為完整的原始土法熬鹽的作坊,且遺留了較為完好的鹽業古鎮面貌,如龔灘古鎮自古是川、湘、黔客貨水陸轉運中心,歷史上有“大業”“玉成”等十多家知名鹽號,有祠堂會館等20多所,至今仍有武廟、川主廟等建筑,是當今文化旅游開發中不可多得的稀缺資源。
3.人類文化遺址:因巴渝地區產鹽歷史悠久,留下了眾多文化遺址,為考古界所發現,并成為今天鹽業旅游開發中可利用的特殊資源。其特殊性在于:古代四川(含今重慶)產鹽歷史悠久,但成都平原或川中丘陵許多古代產鹽或古今都在產鹽的地方,迄今為止沒有發現大量食鹽制造器皿的堆積遺址,能證明先秦以前存在鹽業制造的遺址卻在巴渝地區。這些文化遺跡主要集中在忠縣一帶,代表遺址有中壩遺址、哨棚嘴遺址、瓦渣地遺址、李園遺址以及鄧家沱遺址,此外還有巫溪寧場鹽業遺址、開縣溫湯井遺址以及奉節跡壩鹽業遺址[6]。
(二)非物質文化遺產類
隨著文化旅游的逐漸升溫,非物質文化遺產已成為眾多旅游景區的特色資源,鹽業旅游亦是如此,因此對非物質文化遺產的挖掘也十分必要,根據《世界遺產公約》,將此類資源大致分類如下:
1.與鹽相關的各類民俗。重慶古鹽業文化遺產中的非物質文化部分,首要、直觀且利于旅游開發的是各類鹽業民俗,主要分為生產民俗、祭祀民俗和飲食民俗。生產民俗的代表是大寧鹽場每年十月初一換引鹵水的竹筧,據《輿地紀勝》載:“大寧鹽井引泉踏溪,每視用一鑲。其視與鎮經一年,十月旦日以新易陣,郡守作樂以臨之,并民歌舞相慶,謂之‘絞篊節’。”在那天“鹽廠以是日換筧竹,各灶以酒食饗工丁”[7],此俗從宋代開始,元明清一直流傳到民國晚期。祭祀民俗的代表是詹王會和獵神紀念。相傳詹王是位有名的廚師,因回答國王世界上最美的食物是“鹽巴”而被殺害,之后國王逐漸體會詹王言之有理,又為詹王,于是每年八月十二日飲食業都要紀念詹王,同時也表明鹽在生活中的重要地位。另一個重要祭祀民俗就是祭祀獵神,相傳是獵神發現了巫溪寶源泉,于是當地人筑獵神廟以茲紀念(至今大寧鹽場有獵神廟遺跡)。飲食是旅游六要素中必不可少的環節,因此與飲食有關的民俗自然成了旅游開發中的特色資源,重慶地區與鹽有關的特色飲食民俗有泡菜、咸菜以及腌制臘肉等,這些資源同時也可以開發成旅游紀念品供游客消費。
2.古鹽道③:古鹽道是巴渝古鹽業文化遺產中的重點和亮點。從戰國至明代,巴渝地區的井鹽產量都還十分有限,所產食鹽多在產地附近銷售,清代中期隨著產鹽數量的增加,所產食鹽才大規模往外運銷,主要銷往湖北、湖南、陜西和貴州等地。其運輸方式與主要依靠水運的海鹽,和完全依靠陸運的池鹽有所不同。因為井鹽的地理位置具有自身的特殊性,大多數產鹽地的鹽運都必須經歷陸運和水運兩個環節。水運是鹽運的一個重要部分,由于井鹽自然屬性的特殊性,巴渝地區多數鹽場都位于長江干道及其支流上。如開縣諸井位于清江東溪河畔,云陽縣云安諸井位于湯溪河畔,忠縣諸井位于涂井溪、井溪、鹽井溝、小井溪畔,彭水縣郁山鎮在烏江支流郁水河畔,大寧鹽場位于大寧河畔[8]。盡管水運道現在大多已被進行了旅游開發,如大寧河已成為三峽旅游的一部分,但目前該部分旅游資源開發的文化深度不夠,多停留在對自然資源觀光的層面上,并且其營銷推廣與鹽業無關。關于陸路運道,線路復雜節點眾多,歸納起來,主要是渝鄂、渝湘、渝黔運道。渝鄂運道:因鄂西的恩施、神農架地區受東部山麓阻隔,淮鹽無法進入,故歷史上有食川鹽的傳統,于是川鹽翻山越嶺的進入湖北,留下了不少陸路運道;渝湘古鹽道:該鹽道主要分布在湘西武陵山脈區域,境內層巒疊嶂、地勢險惡、群峰壁立,主要形成了“龍山線”,“沅水線”;渝黔古鹽道:由于貴州不產鹽,川鹽就成了銷往貴州的重要物品,經年累月在巴渝地區形成了以“綦岸”、“涪岸”等為節點的重要運道。因中國古代的食鹽實行專賣制度,“產有定場、運有定商、銷有定地”,加之古代四川開鑿道路的艱難,致使陸上鹽道一旦形成而難以改變,同時也成就了諸多因鹽道而興起的聚落城鎮,留下了許多與鹽有關的特色建筑群,如彭水郁山鎮、云陽云安鎮、巫溪寧廠鎮、巫山大昌古鎮、忠縣涂井鎮、石柱西沱鎮、酉陽龍潭鎮及龔攤古鎮等眾多因鹽而興的運鹽古鎮。可見,以古鹽道作為依托,能將鹽業旅游的開發范圍拓廣延伸。這類非物質文化遺產,因其所在地區位缺乏優勢,可達性較差等諸多原因,目前利用程度不高,但仍有很大的開發空間。同時,在古鹽業運輸中值得特別提出的鹽道就是古鹽業棧道,它不僅是川渝乃至是全國鹽業旅游資源中的一個亮點。古鹽業棧道是古代食鹽外運的陸上通道,主要承擔著鹽鹵水外運到其他地方的重任,是產鹽中心對外供給食鹽保障人民生活必需的途徑,也是傳統鹽運道受阻時防止產區食鹽滯銷的渠道。針對旅游而進行的棧道運輸鹽鹵水的復原開發,必定會成為鹽業旅游中的特色。
3.與鹽有關的生產技藝及生產工具。傳統鹽業的制作從汲鹵、熬鹵到制鹵,幾乎全部依靠人力,全手工的制作為今人所罕見,最主要的是隨著傳統鹽業的沒落,作為非物質文化遺產的傳統鹽業制作工藝面臨失傳,因此,通過尋找傳承人再現制鹽的傳統工藝,不僅體現文化旅游價值,增強鹽業旅游的體驗感,同時也體現了對文化遺產的保護價值。
4.有關鹽的音樂、繪畫、文學等藝術作品。鹽之于民眾不僅在于是生活所必須,也是藝術創作的題材。人民在生產運輸鹽的過程中,逐漸創作出了與鹽有關的藝術作品,例如生產時的號子,還有反映制鹽時勞作辛苦的詩歌等,這些資源可增強鹽業旅游的文化內涵。
巴渝古鹽業文化遺產的旅游開發價值
人類遺產的保護與開發向來相伴相生,如影隨行。在全球保護共識下,對物質與非物質文化遺產進行旅游開發的后果一直爭議不斷,建設與破壞的矛盾在開發過程中始終成為開發者進行價值評估時需要權衡之處。但諸多事實一再證明:沒有保護的開發是缺乏根基的開發,沒有開發的保護是不科學的保護。巴渝古鹽業文化遺產作為特殊的旅游資源數量較豐,對該類旅游資源進行開發是大勢所趨,本文則主要討論針對巴渝地區旅游開發的幾點特殊價值。
1.促進巴渝經濟發展,提升區域城市形象
巴渝地區的鹽業旅游開發起步較晚,在三個主要產鹽帶中,彭水郁山鹽場以及巫溪大寧鹽場都才將鹽業旅游開發提上議事日程,并分別納入2010年彭水郁山古鎮旅游規劃及2012—2025年巫溪縣旅游的總體規劃之中,相比江蘇、四川等地區已經成型的鹽業旅游業態還相距甚遠。雖然起步較晚,但將巴渝地區古鹽業文化遺產作為旅游資源進行旅游開發和推廣,理論上能有效促進巴渝區域經濟發展。該地區古鹽業文化遺產所在地大多是經濟欠發達縣市,以大寧鹽場所在地巫溪縣為例,雖礦產豐富,含煤、石灰石、磷礦、硫鐵礦等數十種礦物質,因其地貌以山地為主(山地占93%),一般相對高差達1000米左右,開采及運輸的成本較高,市場競爭力不強,加之向外輻射的交通不便,導致支柱性工礦企業較少,經濟發展相對滯后。因此,要想提升當地經濟,必須調整經濟結構,以發展旅游為抓手不失為良策,以現有鹽業文化遺產為基礎,深入挖掘巫溪的鹽文化,結合巫溪固有的優勢自然資源,加強相應配套設施建設,大力宣傳以鹽文化為核心的旅游形象,最終形成以鹽業旅游、自然觀光旅游等為一體的巫溪經濟支柱產業。依次類推,巴渝地區的其他鹽產地也能依據自身特色打造鹽業旅游精品,推動當地經濟發展。巴渝地區的古鹽業歷史悠久、作用重大,但隨著社會的變遷和傳統產鹽業的沒落,所遺留的文化遺產已不被重視,加之主要鹽產區又地處巫巴山地腹部,可達性較差,造成這些鹽產區的知名度遠遠不夠。巴渝地區以鹽業為基礎的旅游開發,不僅能促進其經濟發展,也能契機提升區域城市形象。這種形象的提升可以通過節慶活動等途徑進行。巴渝地區亦可以鹽業文化遺產為載體,打造相關節慶活動,提升城市形象。反之,城市形象的提升又有助于旅游的推廣和經濟的發展。
2.推動巴渝地區文化旅游的發展
巴渝地區在“十一五”規劃結束之年,已逐步由過去三峽旅游一枝獨秀發展成為長江三峽、大足石刻、山水都市、烏江畫廊、武陵風光等旅游精品,并在“十二五”規劃的開局之初提出“一心兩帶”的旅游發展目標,即把主城區“一小時經濟圈”建設成為“西部旅游集散中心”,把渝東北建設成為“長江三峽黃金國際旅游帶”,把渝東南建設成為“民俗生態旅游帶”。綜觀上述旅游精品,多以停留在供游客欣賞層面的自然旅游資源為主體,而供游客進行更高精神追求的人文類旅游精品僅以大足石刻為代表,但依據世界旅游的趨勢和隨著人們素質的提升,對于人文旅游資源的青睞,使包括部分遺產旅游在內的致力于滿足旅游者更高層次的精神追求的文化旅游成為人們追逐的熱點。巴渝地區鹽業旅游的開發,正是迎合文化旅游這一趨勢的的助推器。為突破巴渝地區的旅游形象,重慶市政府在2011年強勢推出“重慶,非去不可”的旅游宣傳口號。“非去不可”,不能只是對武隆卡斯特地貌這一世界自然遺產,或者是長江三峽等自然風景的游覽;也不能只是對巴渝現代都市的觀光,對火鍋美食的品嘗;還需要對該地區文化內涵的深層感受與理解。對于文化旅游資源的開發,筆者以為除了該區域的傳統民俗、大足石刻等,另一個值得開發挖掘的就是鹽文化。沒有古代巴渝地區富庶的鹽礦,就不會有在三峽地區發掘的中國早期原始人群,以及神秘的巫文化。沒有古巴渝地區的鹽業文明,就不會遺留給今天眾多觀賞價值極高的古鎮。因此,鹽業旅游的開發能促進文化元素的極大發掘,推動巴渝地區文化旅游的發展,同時也是對三峽旅游的有力補充。
1前言
目前,體育活動的普及以及余暇時間的增多,體育與旅游的關系越來越緊密。如今,全國已有27個城市打出了“冰雪牌”,體育冰雪旅游在國內正形成強勁的發展勢頭。發展體育冰雪旅游,既能豐富和促進旅游業的發展,增強國民體質,培養冰雪體育運動人才,又能帶動和促進體育產業的發展,促使體育產業成為我國新的經濟增長點,拉動體育需求,推動我國國民經濟和社會發展。
2概念界定
目前來說,對于冰雪體育旅游的研究很少,有幾位學者對冰雪體育旅游的概念做了簡單的界定。由于冰雪體育旅游是體育旅游的一種,因此我們根據體育旅游的定義,把冰雪體育旅游概括為:冰雪體育旅游者在旅游中借助冰雪所作的各種身體娛樂、身體鍛煉、體育競賽、體育康復及體育文化交流等活動與旅游地、體育旅游企業及社會之間關系的總和。亦可這樣理解:為了滿足和適應旅游者冬季體育的各種需求,借助多種多樣的體育器材和冬季體育活動,充分發揮冬季體育的諸多功能,使旅游者的身心得到和諧發展,從而達到促進社會物質文明和精神文明,豐富社會文化生活為目的的一種社會活動。
3遼寧省冰雪體育旅游發展現狀
遼寧省冰雪體育旅游的研究更是少之又少,然而,遼寧位于中國的東北部,有著天然的和地理位置的優勢,再加上近年來遼寧舉辦了多次冰雪節,冰雪體育旅游開展得紅紅火火,因此對于冰雪體育旅游的研究更應該跟上發展的步伐,必須加強理論上的支撐。
3.1遼寧省開發冰雪體育旅游的優勢
遼寧有著豐富的冰雪旅游資源。既有銀裝素裹的妖嬈,又無刺骨的嚴寒,在冰雪旅游方面有很大的優勢。
3.1.1自然資源優勢
遼寧四季交替分明,冬季積雪期長、雪量大、雪質松軟,冬季溫度比哈爾濱要暖,更適宜人們進行戶外休閑活動,為冰雪運動提供了良好的自然環境。
3.1.2地理位置優勢
遼寧省位于中國東北地區的南部,山地面積8.72萬平方公里,是中國東北經濟區和環渤海經濟區的重要結合部。遼寧的地理位置相對于冰雪體育旅游開展發達的吉林、黑龍江省更靠近內地,應該更好的發揮冰雪旅游第一站的地理優勢。
3.1.3舉辦冰雪賽事優勢
白清寨滑雪場,是我國僅有的幾家可以承辦國際大型滑雪比賽的場地之一。可以通過這個優勢提升其知名度。
3.2冰雪體育旅游資源開發現狀
截至2003年末,遼寧省共有滑雪場地10所,占地面積9萬m2,2001年至2003年之間共建成8所,占地面積共111萬m2。其中幾個主要滑雪場為沈陽棋盤山冰雪大世界、沈陽白清寨滑雪場、沈陽東北亞滑雪場、遼陽市弓長嶺滑雪場及大連林海滑雪場等。
經過5年時間的打造,棋盤山冰雪大世界目前已成為在海內外知名度頗佳的品牌。將冰雕、雪雕融入冰雪活動中,是近年沈陽棋盤山冰雪大世界為豐富旅游產品而增加的項目,2005、2006年這里的雪雕作品連續兩年創世界吉尼斯紀錄。
遼寧省滑雪場從規模來說基本屬于中等水平;從滑雪場硬件設施來說,雪道長度、寬度設置都很完善,基本都設有索道設施;但是擁有跳臺的滑雪場只有一家,即沈陽體育學院白清寨滑雪場。因此遼寧省滑雪場基本只能作為旅游娛樂性滑雪場存在,相互間硬件設施差異性不是很明顯,缺乏教學和舉辦大型比賽的條件。
作為遼寧省唯一擁有跳臺的白清寨滑雪場,是我國僅有的幾家可以承辦國際大型滑雪比賽的場地之一。雪場建有自由式滑雪空中技巧場地、U型場地、高山大眾滑雪場地(初級、中級、高級雪道)。自由式滑雪空中技巧場地、U型場地均達到國際比賽標準。游客在滑雪的同時,可以欣賞到自由式滑雪空中技巧國家隊精彩的訓練表演還可以欣賞到高水平的單板技巧表演,為訓練比賽促進滑雪運動的推廣創造了條件。
3.3冰雪體育旅游產品開發現狀
3.3.1賽事型體育冰雪旅游產品
體育觀賞型產品也稱為活化體育旅游產品,是指組織各項體育賽事的觀眾前往比賽舉辦地進行觀摩并參加各種節慶的旅游產品。白清寨舉行過冰雪國際賽事,為遼寧的冰雪體育旅游做了一張名片。
3.3.2休閑型體育冰雪旅游產品
休閑型冰雪體育旅游產品是指在冰雪體育旅游中能使旅游者既參加體育健身活動,又能休閑娛樂的體育旅游產品。遼寧娛樂休閑型的冰雪體育旅游產品開發得比較好,有冰上摩托、卡丁、爬犁、雪地滾球、馴鹿拉雪橇等40多種冰雪娛樂項目。3.3.3節慶型體育冰雪旅游產品
節慶型體育冰雪旅游產品是指在體育冰雪旅游項目中包含特定節慶因素的體育冰雪旅游產品。包括具有體育冰雪旅游特色的活動或非日常發生的體育冰雪旅游特殊事件等。
3.4發展冰雪體育旅游產業存在的問題
3.4.1冬季體育旅游發展的不平衡。我省由于居民收入的不平衡,對冰雪體育旅游的消費也有很大的差異,很多居民缺乏支付冰雪體育旅游消費的能力。
3.4.2思想觀念偏差,對旅游資源缺乏合理認識。冰雪體育旅游業在我省乃至整個國內都還是個新興產業,還處于培育和起步階段,人們對冰雪體育旅游的本質、特征和意義認識非常淺薄。
3.4.3專業人才教育發展滯后。冰雪體育旅游在于參與性、刺激性、挑戰性,旅游者在參與冰雪體育旅游活動的過程中存在著或多或少的心理障礙,他們需要有人幫助自己解疑、克服障礙,這就需要具有體育和旅游專業知識的服務人員提供專業技術、安全保護和講解服務等。
3.4.4缺乏科研基礎和科學技術的支持。在國內的旅游類學術著作中對冰雪體育旅游的論述非常少,對冰雪體育旅游的研究缺乏深入和系統性。
3.5冰雪體育旅游的發展策略
3.5.1突出重點,開發冰雪節特色產品體系。產品特色是產品的生命力,因此冰雪節產品要具有東北特色。提升體育旅游產品的文化品位和特色要結合東北冬季體育旅游的實際,有重點地開發既有東北特色。
3.5.2積極開展廣大青少年學生寒假期間的滑冰運動,既鍛煉了身體,還豐富了學生寒假生活。上冰活動的青少年人數越多,冰上運動普及程度越高,冰上競技運動水平也會提高。
3.5.3加強對遼寧省冰雪體育旅游資源開發的科研工作,為冰雪體育旅游產業的發展提供理論依據。
3.5.4建立協調機構,促進冰雪體育旅游產業的健康、快速發展。冰雪體育旅游產業的發展涉及的部門很多,必須有一個綜合性的協調機構或權威機構,協調各方面的工作,以促進冰雪體育旅游業的快速、健康發展。
3.5.5加強專業人員的培養。要充分利用省內高等體育院校教學資源優勢,為冰雪體育旅游市場提供專業人才,已確保對冰雪體育旅游市場的管理更加科學化與規范化。
4結語
遼寧省具有得天獨厚的冰雪體育旅游資源,又有著“振興東北老工業基地”的優厚政策,應趁此“東風”利用其自身的地域、文化、歷史資源,加速發展冰雪體育旅游產業,以次作為遼寧省經濟的增長點,促進遼寧的經濟發展和社會進步。
參考文獻:
[1]王誠民,劉毅.冰雪體育旅游探析[J].體育旅游,2006,(3).
Abstracts:Ecologytourofagricultureemergedinthe60’sof20century,whichhasthecharacterofvacation,entertainment,demonstration,knowledgeandeducationfunction.Formulateanecology,cultureandtourindustry,Undercertainsocialeconomicscondition,itwillbethenewmodelofagriculturalexploration,whichexploitagriculturallandscape,ecologicallandscapeandfarmlandlandscapedeeplyandoverlappingwithtourindustry.Inthispaper,theconnotationofecologytourofagricultureisadvanced,andempiricalanalysisofZhuhaieco-agricultureS&Tzoneisconducted.AftersummaryofitssuccesseXPerienceandoperationmodel,webelieveitisthedevelopmentmodelthatChinawillbeadoptedrecentlyandfuture,anditseffectiverealizationwayis.tosetupEcologyTourofAgriculture.
Keywords:ecologytourofagriculture,eXPlorationmodel,empiricalanalysis
一、引言
生態旅游農業是一種興起于20世紀90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態文化旅游產業。隨著我國經濟的快速發展,人們的收入不斷增加,消費需求也在不斷更新換代,加上政府積極宏觀引導,及時推出了“黃金周”節假日,為城鄉居民休閑消費提供時間保障,許多工商企業紛紛響應,加大投資力度,抓緊開發生態旅游資源,增加城鄉居民選擇的旅游天地。據統計,我國東部沿海省份抓住機遇,大力發展生態旅游農業,已見成效。如浙江金華石門農場的花木公園,富陽縣的農業公園,福建漳州的花卉、水果大觀園,廈門華夏神農大觀園,上海浦東孫橋現代化開發區等。廣東省已發展80多個觀光果園,每年接待游客400多萬,收入達10多億,有力地帶動了周邊農民致富。
二、生態旅游農業的內涵
1、生態旅游農業的概念
生態旅游農業是以農業生產為依托,使農業與自然、人文景觀以及現代旅游業相結合的一種高效產業。它有狹義和廣義之分,狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業;廣義的生態旅游涵蓋較為廣泛,主要包括“觀光農業旅游”、“休閑旅游”、“鄉村旅游”、“農村生態旅游”等不同概念,具體講是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上,通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工,把農業建設、科學管理、農藝展示、農業產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體,是旅游者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型旅游產業。在線
發展生態旅游農業必須具備一定的條件,第一,要有具備開發農業生態旅游的資源基礎。生態旅游農業是一種以農業和農村為載體的新型旅游觀光農業,必須建立在具有可供旅游觀光開發的農業資源基礎上,從而把農業資源轉化成旅游觀光資源,擴大農業資源的功能。第二,要突破傳統農業的生產模式。對傳統農業進行加工和包裝,把農業生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體,成為一種新型的農業生產經營形態,突破傳統農業的生產模式,實現經濟效益與社會效益的統一。第三,要以生態旅游為導向。農業生態旅游是在發展農業生產的基礎上,拓廣了生態旅游觀光功能,巧妙利用城鄉各種差異來規劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現代農業技術與生態農業等大自然情趣,把現代農業及自然資源景觀與旅游資源融為一體,最終達到生產、生活、生態的有機結合,既發展了農業,又保護了環境。第四,觀光農業旅游是生產力發展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業產業化發展的新趨勢,農業的可持續發展成為人們關注的新興課題,而旅游業以成為經濟發展的新增長點,在此種情況下,經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態化”,回歸自然,返樸歸真的需求心理,把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目,是農業和旅游業的進一步延伸,也是農業生產力發展到一定階段的必然選擇。
2、生態旅游農業的特征
與傳統農業和旅游業相比較而言,生態旅游農業具有如下特征:
(1)功能齊全、雙重效益。生態旅游農業為旅游者提供了一定的鄉村空間,旅游者在景區內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作,既增長知識,親近自然,又陶冶情操。園區內還可舉辦節日慶典活動,加強游客之間感情交流,傳播信息,增進友誼,縮小差距。企業和農民則通過銷售產品,提供食宿服務和勞務以增加收入。
(2)保護環境、持續發展。觀光農業的建設嚴格按照生態農業和有機農業的要求進行生產,只允許在殘留有害物質規定標準范圍內適量的使用化肥、農藥,其產品為無公害的、安全、營養的綠色保健食品,大量減少了對環境的污染,生態環境優美,生物多樣性在這里得以充分體現,植被覆蓋率也大大高于一般農區。這種生態環境的保護與利用相結合,適當注重社會效應和經濟效應的做法,遵循了農業發展的規律,符合農民的利益,使農業走向一條健康的持續發展道路。
(3)回歸自然、身心享受。工業化的飛速發展導致城市污染的加劇,快節奏的城市生活使人們的精神日趨緊張,人們渴望親近自然,回歸自然,使自己的身心得到真正的放松和享受。生態旅游農業滿足了城鄉居民的這一要求,它用生態學、美學和經濟學理論來指導農業生產,通過合理規劃布局,自然調節和人工調節相協調,使農業生態系統進入良性循環,具有生產、加工、銷售、療養、旅游娛樂等綜合功能。農業與旅游業的結合不是簡單的轉換,而是把農業中(種植業、養殖業、林業、牧業、漁業等)具有旅游資源部分的功能進行整合發掘和利用,使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。
(4)科技特色、高效農業。生態旅游農業具有高科技特色,它是“三高”農業的具體體現,尤其在一些大型觀光農業科技園區,大片土地通過平整與規劃,用先進農業技術進行開發,由掌握先進技術的人來管理,造成具有相當規模、各具特色的農業整體,成為具有較高的先進農業技術支持和科學管理手段的新型農業。這種農業不論在優質品種、栽培管理技術還是在農業生產工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌,是一般大田農業區無法比擬的,游客在這樣的環境中游覽,不僅賞心悅目,還能學到科技知識,產生深刻印象。
3、生態旅游農業發展的布局原則
(1)因地制宜。農業生產具有強烈的地域性合季節性,發展生態旅游農業必須根據各地區的農業資源、農業生產條件合季節特點,充分考慮其區位條件合交通條件,因地、因時制宜,突出區域特色。
(2)盡可能與旅游業相結合。充分利用原有的旅游景區和景點,擴大和增加觀光農業項目,通過相互帶動作用,發展農業與旅游業合一的新型產業。
(3)充分考慮客源市場。發展生態旅游農業首先安排在大城市郊區和經濟發達的地區,這里的人們對觀光農業的要求強烈,經濟條件可能,交通比較便利,發展生態旅游農業的條件比較優越。
(4)必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施,設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場所和度假村,開發具有特色的農副產品及旅游產品,以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。在線
(5)與農村建設規劃相結合。要搞好農村居民點和道路規劃,合理開發和整治土地,改善農村環境,在保留歷史民俗農舍的同時,興建體現觀光特色的農村新民舍,以供游客觀光旅游。
三、珠海生態農業科技園區開發實證分析
珠海市生態農業科技園是一個集農業高新技術引進、開發與生產、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農業科技園。該中心是在原珠海農科所基礎上僅憑5000元流動資金起家,園區現已發展集科研、生產、商貿、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經濟實體,2001年該中心的科技創收就達5000多萬元,旅游收入1000多萬元,出口創匯達860多萬美元,成為目前我國最具實力的外向型農業科技園區之一。
1、區位與市場分析
珠海生態農業科技園的建設,區位優勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲,陸地與澳門相連,有二個口岸可直接與澳門通關。水路與香港相通,行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態農業科技園區,地處珠海的城鄉結合部,環境優美,面積廣闊、交通便利,基礎條件十分好,從交通上來說,從園區到市區只有10分鐘車程,并且已開通了公共汽車和觀光巴士,市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區的門口,交通非常便捷。從地域上來說,園區的核心區2000畝,已成為永久性的農業科研用地并辦妥了征地手續,領取了土地證。市政府還給園區預留了1500畝的土地,可以作為第二期的開發用地。
2、設計景觀的理念分析
珠海生態農業科技園區在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念,即達到“一區多園、一園多用”的目的。園區策劃者認為,旅游的概念很廣泛,只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西,正如外國人看長城,我們去埃及看金字塔,都常有一種非常想看的沖動。農業科技園區發展旅游業,就在于它可以通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業不同來顯示出差異,加之把其藝術化處理,就成為非常好的旅游產品。所以,制造差異就可能創造出一個全新的市場,并且這種旅游還具有可持續發展的優勢。
正是源于這種理念,珠海生態農業科技園區在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去,每建設一個溫室或安排一個項目,他們都考慮到了生態、環保、休閑觀光、教育培訓、商貿銷售等因素。并且做到了園區一邊建設、景點一邊可以開放,2002年該園區就接待了來自我國外的賓客30多萬人,旅游創收超過了1000萬元,占園區總收入的1/4。入園的游客多了,自然而然就形成了一個市場,人流帶動了物流。園區內生產出來的花卉、種子、種苗、果蔬,就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如,該園區在溫室里栽培的小番茄,一般來說,農貿市場銷價為5元/斤,而在園區內則可銷售到15元/斤,客人不嫌其貴,就在于它是一個特殊的旅游產品。游客一般都有花錢的心理準備,但一定要花得開心,所以只要產品的質量好,加上銷售的方式奇特,他們是可以接受的。因此,該園區栽培的番茄不是摘下來賣,而是長在溫室內,掛在藤上賣。如果一家三口來旅游,小孩子都樂意到大棚去摘番茄了,一邊摘一邊吃,一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入,心里也樂開了花,再高的價格也會買,這正是體驗經濟的所在。可見旅游開發,必然會帶動商貿的發展,真是一舉三得。
3、開發生態旅游農業資源的策略和措施
(1)更新策劃理念,走企業化、市場化發展之路。珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和產業優勢以及園區所擁有的有利條件,在主導產業上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產,在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發,通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異,達到開拓市場的目的。
(2)產學研緊密結合,多層次、多元化發展。一方面,園區自身就是一個農業科技研發、產業化拓展的孵化器,通過其示范、推廣和輻射作用,帶動周邊地區千家萬戶的農民進入了產業圈。另一方面,園區也積極的與大中專院校、科研院所合作,聯合開發高新技術。
(3)以科技為本,優化資源配置。珠海生態農業科技園區經過多年的摸索,逐步形成了自己的發展優勢,確定了獨具特色的科研發展方向、主導產品和技術定位。在技術定位上實施自有技術與引進技術相結合的戰略,注重開發具有自主知識產權的技術。在主導產品上發展本土品種與引進西洋品種相結合,既不斷培養具有地方特色的本土品種,也不斷從國外引進新品種,為園區設計獨特的生態旅游景觀提供了技術支撐。
(4)建立配套完善的旅游設施。利用設施農業和先進的生產模式,種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種,創造出新、奇、特的觀光效果,并配套建立了相應的旅游設施“農科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環保、生產、旅游于一體的生態園林景觀,吸引了大量的境內外游客。
四、珠海生態農業科技園開發的經驗與啟示在線
1、理念創新。珠海生態農業科技園區從籌建就樹立了“差距產生效益”的新理念,并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統農業。他們通過尋找自然資源、農業產業、區位優勢等方面差異點來營造新的生態旅游景觀,打造園區獨特的品牌。例如園區于2000年元旦至春節在園區成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術節,展示了全世界數百個珍、奇、特、新的南瓜品種,大的如大鼓,重達100多公斤,小的如雞蛋,輕才20克,黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術殿堂。南瓜節開幕一個月,創下門票收入130萬的記錄,由此也帶出了一個新的產業——觀賞玩具南瓜規模化生產。這樣通過理念創新,運用農業高新技術開發新品種,利用生態學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點,打造出一個融“自然美景、現代科技、人文情懷”的生態旅游區,豐富和發展了農業和旅游的內容和新領域,找出一條生態旅游農業發展的道路。
2、制度創新。一是科研管理體制創新。首先,珠海生態農業科技園區打破傳統立項方式:不搞純理論的基礎研究。其次,科研立項與市場供求密切結合,由市場來實現資源的優化配置。第三,完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度,對于課題成果的產業化效益,實行“技術折股,按比例提成”的激勵機制。第四,建立起課題組成員課題研發的風險金制度,以提高科研經費的使用率。二是用工、分配體制創新。該科技園區作為事業單位,存在多種形式的用工制度(如編內人員由財政負擔工資,編外人員由企業自收自支)。通過大力提倡績效工資,形成報酬級差,混淆用工身份,建立崗位津貼和獎勵制度,對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革,將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業績掛鉤,按勞分配,多勞多得,拉開檔次,園區內崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化,使該園區逐步向現代企業用工制度方向邁進。
3、組織創新。珠海農業科技園內實施的是一種將科研、生產、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿易緊密結合的戰略。因此在園區的組織結構上也具有其特殊性。具體組織架構如下:
一是園區運作的管理機構。珠海農業科技園建立了園區辦公室,負責統一協調園區的各項工作,包括財務管理、人力資源管理、對外聯絡、招商引資、項目監督、后勤服務等管理工作。
二是科學決策的專家機構。農業園區的運作還必須建立各類專家決策機構,以對園區的重大項目進行咨詢、決策。珠海農業園區采取緊密型的專家依托機構與松散型的專家群體相結合的方式。如與廣東省農業科學院建立了較為緊密的業務關系,把廣東省農科院、華南農業大學、中山大學、珠海大學園區作為技術依托單位。在重大項目的申報、規劃、實施之前,均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發生的問題、項目,則采取專家會議或專項邀請專家具體解決實際問題的做法。
三是項目創新的研發機構。珠海農業科技園區是以名優花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農業為主導產業的園區,因此設立了與項目相關的研發機構,如分子生物學研究室、組織培養研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等,負責園區內各種技術攻關、產品開發,并完成國家、省、市各種科技攻關項目。
四是項目實施的企業管理機構。珠海農業科技園區設立了生產部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構,專門負責產品的開發、項目的承接、實施和運作,是直接產生經濟效益的部門。主導產品的技術支撐來源于研發機構,實施部門視為生產性機構。
五是成果推廣的網格系統。園區設立了技術推廣部,主要任務是推廣、普及農業高新技術,配合當地農業部門抓好各項農業技術服務工作,同時組織科技人員深入項目區進行現場技術指導,及時解決生產中存在的問題,保證各項措施落到實處。同時還在當地的農業產業區建立示范基地,從產前提供種苗、產中指導、產后回收產品,實行一條龍服務,解決了農民的技術、資金和市場問題。在
六是科普教育的培訓機構。園區建立了培訓機構,一方面采取各種形式對農民和農業技術干部進行專業技術培訓,確保各項高新技術措施在生產中得到落實,也負責對來園區學習、參觀學生的農業知識和技能的培訓,同時還與珠海市電視大學、珠海市職業中學聯合開辦了園藝花卉大、中專班,為當地城市美化培養中初級技術人才。園區現在不僅是科研、示范的基地,同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農業科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農科教實踐基地”等。
七是市場接軌的營銷網絡。園區在不斷擴大生產規模的同時,成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心,專門負責國外市場的開拓,各個產品均形成了銷售的網絡,為中心的產品提供了廣闊的市場空間,2002年園區的出口創匯達860萬美元,年旅游收入達1200萬元,生產性收入達4000萬元。
4、科技創新。科技是園區發展和壯大的動力源泉,園區非常重視科技創新工作。
一是確立主導產業,發展與之相關的技術和產品。通過對珠海區位優勢、氣候優勢、資源優勢及市場需求的認真分析,珠海農業科技園區確立了以名優花卉、特色蔬菜、優質種苗和觀光農業為主導產業的發展方向,并以此為目標建立相關的農業技術體系。由于主導產業和相關技術體系的建立,促使珠海農業園區的發展目標明確,各個主導產品均按既定目標實施。如:名貴蝴蝶蘭在園區的年生產量已達120萬盆,組培苗達300萬株,成為國內最大的蝴蝶蘭生產基地之一,成為園區強大的經濟支柱。
二是實施自有技術與引進技術相結合的戰略。珠海生態農業科技園區認識到國際市場競爭的嚴峻性,不僅注重開發具有自有知識產權的技術,如甘茶蔓高產種植技術、保健植物加工技術、名優花卉的優質高產技術等,同時還不斷引進和發展國外先進的技術和手段,如無土栽培技術、設施農業技術、基因工程技術、細胞工程技術,形成了在國內外均具有競爭力的技術資源體系,為技術創新奠定了基礎。
三是發展本土品種與引進西洋品種相結合。珠海生態農業科技園區近幾年一方面不斷培養具有地方特色的本土品種,如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等,也不斷從國外引進新品種,并進行試驗、篩選、鑒定,確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優品種,為加速產業結構的調整和實現產業化提供了豐富的品種資源,也為園區參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上,珠海高科技農業園區送展的產品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎,在第四屆中國(廣州)國際園林花卉博覽會上,珠海園區設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內藝術園景設計大獎”,種植數個特優品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮,說明園區在品種的研究上處在國內同行的先進水平。
四是短期性項目與長遠性項目相結合。如近兩年珠海農業高科技園區根據市場的需求,在春節、國慶節、元旦等重大節日時,引進種植了郁金香、百合等花卉產品,獲得了時效性的經濟效益。同時,園區也十分注重與園區科技的長遠發展規劃和目標緊密相關的項目,它們或許短期內見不到效益,如:組織培養、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目,但它卻是園區發展最具生命力和創造性的部分,因此,珠海高科技農業園區每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發,現在各類名貴花卉的無性繁殖系統和各種樣品的分析測試手段已經建立,為園區科技發展儲備了充足的項目。
五是完善科研設施,努力創造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業技術和品種,就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備,以確保項目的高質量、高水平和高效益。近年來珠海生態農業科技園區投入了300多萬元,購置了國際一流的儀器設備,建立了分子生物學實驗室、組織培養室、分析測試室,形成了在珠三角乃至全國農業園區具有競爭優勢的實驗設施,為吸引人才、實施項目、創立品牌奠定了設施基礎。
六是建立科研+公司十基地十農戶的科技推廣體系。為了實現園區這一目標,珠海農業科技園經過幾年實踐,摸索了一條科研+公司十基地十農戶的模式,即將基地建立在珠海斗門農民的土地上,實施產前提供種苗、肥料、農藥,產中指導農民技術,產后回收產品的一條龍服務,將科研成果、技術、種苗與農業生產和市場緊密結合,形成規模化的農業產業鏈,用科技和市場帶動農民致富。目前該基地已經將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關、超級市場,創造了良好的社會與經濟效益。
七是重視信息系統的建立,隨時掌握科技的發展趨勢。珠海農業科技園在信息系統的建立上,不僅注重國內科技期刊和資料的收集,建立了園內圖書資料室、科技檔案室,還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機,充份利用國際互聯網系統搜集國內外科技信息,同時還建立了園區自己的農業科技網站,這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。
5、模式創新。通過幾年的實踐,珠海農業高科技園區進行了許多有益的嘗試,摸索出了一套混合型的管理模式,即在園區的管理上,有民營企業的做法;有外資企業的管理;還有領導的個人魅力和格化的管理。為此,稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調控與市場機制相結合的管理模式。珠海農業高科技園區在宏觀管理上,注重分析國內政治、經濟形勢,及時調整經營戰略;在重大科研項目上對人財物進行宏觀調控,集中有限的資金,進行投入、集中的打殲滅戰。在微觀上按照市場規則進行運轉,采取目標管理,放權讓利,各自經營實體實施獨立核算,自負盈虧自我發展的政策,充分調動了園區企業和員工的積極性。
二是充分發揮機制靈活的優勢。園區借鑒民營經濟機動靈活,果斷決策,管理到位的管理優勢,為我所用,提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質要求較高。園區領導們敢于負責,善于拍板,不錯過任何機會,給投資者十足的信心和優質服務,有利地吸引了眾多的投資者。如該園區領導們在與臺灣商人談判合作規模化開發蝴蝶蘭花項目的過程中,無論對方提出什么問題,馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上,但只用了2小時便簽訂投資協議,一個星期后開始興建,三個月開始產出,速度之快,連臺商都感意外。在線
三是注重吸收國有企業規范化、科學化的管理優勢。在吸取民營企業管理先進經驗的同時,同時注重吸收國有企業好的管理模式。國有企業組織健全,規范經營,依靠群眾,充分發揮黨團、工青、婦衛等組織的作用,強化各部門的功能,特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓,這些都是農業科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺資企業的管理模式。臺資企業具有很強的管理優勢,他們在管理理念上比較先進,完全是按照現代企業的要求,制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業注重市場調查預測、控制成本核算、保證產品質量、做好售后服務、重視人的作用。這種經營策劃的理念值得學習。如園區在與臺灣商人合作生產蘭花的項目運作過程中,確實學習到了臺商的精明能干,信息靈通,善于控制成本,精于開拓市場、敢于大膽投入,市場占有率高等先進的管理方法。
五是充分發揮領導集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區,還應強調領導或領導集體的個人魅力和人格化的管理,樹立領導威信很重要,企業員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處,但不應搞個人崇拜。當然,領導的威信或他人對你的崇拜都應建立在領導的個人魅力、人格化的基礎上,即領導政治上的成熟、業務上的精通、懂得領導藝術、率先垂范、關心同事、以人為本,只有這樣,才能形成一個整體,什么樣的困難都可以克服。珠海生態農業科技園區在這么短的時間內創出了品牌,創出了效益,走出了一條特色的路子,這無疑與領導層的威信有著很大的關系。
五、結論
珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和科技優勢以及園區所擁有的有利條件,在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念,把差異作為最好的旅游資源加以開發,通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異,選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產作為主導產業,走出一條生態旅游農業發展的新路子,并通過其示范、推廣和輻射作用,帶動周邊地區千家萬戶的農民致富。這一案例的實證分析表明:一通過高新技術改造傳統農業可以產生獨有的農業要素差異,可以發展為新型的特色主導產業;二適應消費層次的深化和生態保護的需要,農業的性質發生巨大變化,它已經成為具有多功能性的產業,農業將成為體驗經濟的主導產業;三有效的經濟組織是經濟發展的基礎,農業科技園區作為現代農業和旅游業交叉的載體,是一種新型的經濟組織創新,它將成為生態旅游農業發展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現代管理、風險投資等方面的優勢,將在農業科技園區的建設中扮演重要的角色。
參考文獻
1.郭煥成等:觀光農業發展研究,經濟地理,2000(2)。
2.盧云亭等:觀光農業,北京出版社,1995年10月。
1、生態旅游農業的概念
生態旅游農業是以農業生產為依托,使農業與自然、人文景觀以及現代旅游業相結合的一種高效產業。它有狹義和廣義之分,狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業;廣義的生態旅游涵蓋較為廣泛,主要包括“觀光農業旅游”、“休閑旅游”、“鄉村旅游”、“農村生態旅游”等不同概念,具體講是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上,通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工,把農業建設、科學管理、農藝展示、農業產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體,是旅游者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型旅游產業。
發展生態旅游農業必須具備一定的條件,第一,要有具備開發農業生態旅游的資源基礎。生態旅游農業是一種以農業和農村為載體的新型旅游觀光農業,必須建立在具有可供旅游觀光開發的農業資源基礎上,從而把農業資源轉化成旅游觀光資源,擴大農業資源的功能。第二,要突破傳統農業的生產模式。對傳統農業進行加工和包裝,把農業生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體,成為一種新型的農業生產經營形態,突破傳統農業的生產模式,實現經濟效益與社會效益的統一。第三,要以生態旅游為導向。農業生態旅游是在發展農業生產的基礎上,拓廣了生態旅游觀光功能,巧妙利用城鄉各種差異來規劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現代農業技術與生態農業等大自然情趣,把現代農業及自然資源景觀與旅游資源融為一體,最終達到生產、生活、生態的有機結合,既發展了農業,又保護了環境。第四,觀光農業旅游是生產力發展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業產業化發展的新趨勢,農業的可持續發展成為人們關注的新興課題,而旅游業以成為經濟發展的新增長點,在此種情況下,經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態化”,回歸自然,返樸歸真的需求心理,把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目,是農業和旅游業的進一步延伸,也是農業生產力發展到一定階段的必然選擇。
2、生態旅游農業的特征
與傳統農業和旅游業相比較而言,生態旅游農業具有如下特征:
(1)功能齊全、雙重效益。生態旅游農業為旅游者提供了一定的鄉村空間,旅游者在景區內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作,既增長知識,親近自然,又陶冶情操。園區內還可舉辦節日慶典活動,加強游客之間感情交流,傳播信息,增進友誼,縮小差距。企業和農民則通過銷售產品,提供食宿服務和勞務以增加收入。
(2)保護環境、持續發展。觀光農業的建設嚴格按照生態農業和有機農業的要求進行生產,只允許在殘留有害物質規定標準范圍內適量的使用化肥、農藥,其產品為無公害的、安全、營養的綠色保健食品,大量減少了對環境的污染,生態環境優美,生物多樣性在這里得以充分體現,植被覆蓋率也大大高于一般農區。這種生態環境的保護與利用相結合,適當注重社會效應和經濟效應的做法,遵循了農業發展的規律,符合農民的利益,使農業走向一條健康的持續發展道路。
(3)回歸自然、身心享受。工業化的飛速發展導致城市污染的加劇,快節奏的城市生活使人們的精神日趨緊張,人們渴望親近自然,回歸自然,使自己的身心得到真正的放松和享受。生態旅游農業滿足了城鄉居民的這一要求,它用生態學、美學和經濟學理論來指導農業生產,通過合理規劃布局,自然調節和人工調節相協調,使農業生態系統進入良性循環,具有生產、加工、銷售、療養、旅游娛樂等綜合功能。農業與旅游業的結合不是簡單的轉換,而是把農業中(種植業、養殖業、林業、牧業、漁業等)具有旅游資源部分的功能進行整合發掘和利用,使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。
(4)科技特色、高效農業。生態旅游農業具有高科技特色,它是“三高”農業的具體體現,尤其在一些大型觀光農業科技園區,大片土地通過平整與規劃,用先進農業技術進行開發,由掌握先進技術的人來管理,造成具有相當規模、各具特色的農業整體,成為具有較高的先進農業技術支持和科學管理手段的新型農業。這種農業不論在優質品種、栽培管理技術還是在農業生產工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌,是一般大田農業區無法比擬的,游客在這樣的環境中游覽,不僅賞心悅目,還能學到科技知識,產生深刻印象。
3、生態旅游農業發展的布局原則
(1)因地制宜。農業生產具有強烈的地域性合季節性,發展生態旅游農業必須根據各地區的農業資源、農業生產條件合季節特點,充分考慮其區位條件合交通條件,因地、因時制宜,突出區域特色。
(2)盡可能與旅游業相結合。充分利用原有的旅游景區和景點,擴大和增加觀光農業項目,通過相互帶動作用,發展農業與旅游業合一的新型產業。
(3)充分考慮客源市場。發展生態旅游農業首先安排在大城市郊區和經濟發達的地區,這里的人們對觀光農業的要求強烈,經濟條件可能,交通比較便利,發展生態旅游農業的條件比較優越。
(4)必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施,設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場所和度假村,開發具有特色的農副產品及旅游產品,以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。
(5)與農村建設規劃相結合。要搞好農村居民點和道路規劃,合理開發和整治土地,改善農村環境,在保留歷史民俗農舍的同時,興建體現觀光特色的農村新民舍,以供游客觀光旅游。
三、珠海生態農業科技園區開發實證分析
珠海市生態農業科技園是一個集農業高新技術引進、開發與生產、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農業科技園。該中心是在原珠海農科所基礎上僅憑5000元流動資金起家,園區現已發展集科研、生產、商貿、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經濟實體,2001年該中心的科技創收就達5000多萬元,旅游收入1000多萬元,出口創匯達860多萬美元,成為目前我國最具實力的外向型農業科技園區之一。
1、區位與市場分析
珠海生態農業科技園的建設,區位優勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲,陸地與澳門相連,有二個口岸可直接與澳門通關。水路與香港相通,行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態農業科技園區,地處珠海的城鄉結合部,環境優美,面積廣闊、交通便利,基礎條件十分好,從交通上來說,從園區到市區只有10分鐘車程,并且已開通了公共汽車和觀光巴士,市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區的門口,交通非常便捷。從地域上來說,園區的核心區2000畝,已成為永久性的農業科研用地并辦妥了征地手續,領取了土地證。市政府還給園區預留了1500畝的土地,可以作為第二期的開發用地。
2、設計景觀的理念分析
珠海生態農業科技園區在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念,即達到“一區多園、一園多用”的目的。園區策劃者認為,旅游的概念很廣泛,只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西,正如外國人看長城,我們去埃及看金字塔,都常有一種非常想看的沖動。農業科技園區發展旅游業,就在于它可以通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業不同來顯示出差異,加之把其藝術化處理,就成為非常好的旅游產品。所以,制造差異就可能創造出一個全新的市場,并且這種旅游還具有可持續發展的優勢。
正是源于這種理念,珠海生態農業科技園區在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去,每建設一個溫室或安排一個項目,他們都考慮到了生態、環保、休閑觀光、教育培訓、商貿銷售等因素。并且做到了園區一邊建設、景點一邊可以開放,2002年該園區就接待了來自我國外的賓客30多萬人,旅游創收超過了1000萬元,占園區總收入的1/4。入園的游客多了,自然而然就形成了一個市場,人流帶動了物流。園區內生產出來的花卉、種子、種苗、果蔬,就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如,該園區在溫室里栽培的小番茄,一般來說,農貿市場銷價為5元/斤,而在園區內則可銷售到15元/斤,客人不嫌其貴,就在于它是一個特殊的旅游產品。游客一般都有花錢的心理準備,但一定要花得開心,所以只要產品的質量好,加上銷售的方式奇特,他們是可以接受的。因此,該園區栽培的番茄不是摘下來賣,而是長在溫室內,掛在藤上賣。如果一家三口來旅游,小孩子都樂意到大棚去摘番茄了,一邊摘一邊吃,一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入,心里也樂開了花,再高的價格也會買,這正是體驗經濟的所在。可見旅游開發,必然會帶動商貿的發展,真是一舉三得。
3、開發生態旅游農業資源的策略和措施
(1)更新策劃理念,走企業化、市場化發展之路。珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和產業優勢以及園區所擁有的有利條件,在主導產業上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產,在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發,通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異,達到開拓市場的目的。
(2)產學研緊密結合,多層次、多元化發展。一方面,園區自身就是一個農業科技研發、產業化拓展的孵化器,通過其示范、推廣和輻射作用,帶動周邊地區千家萬戶的農民進入了產業圈。另一方面,園區也積極的與大中專院校、科研院所合作,聯合開發高新技術。
(3)以科技為本,優化資源配置。珠海生態農業科技園區經過多年的摸索,逐步形成了自己的發展優勢,確定了獨具特色的科研發展方向、主導產品和技術定位。在技術定位上實施自有技術與引進技術相結合的戰略,注重開發具有自主知識產權的技術。在主導產品上發展本土品種與引進西洋品種相結合,既不斷培養具有地方特色的本土品種,也不斷從國外引進新品種,為園區設計獨特的生態旅游景觀提供了技術支撐。
(4)建立配套完善的旅游設施。利用設施農業和先進的生產模式,種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種,創造出新、奇、特的觀光效果,并配套建立了相應的旅游設施“農科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環保、生產、旅游于一體的生態園林景觀,吸引了大量的境內外游客。
四、珠海生態農業科技園開發的經驗與啟示
1、理念創新。珠海生態農業科技園區從籌建就樹立了“差距產生效益”的新理念,并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統農業。他們通過尋找自然資源、農業產業、區位優勢等方面差異點來營造新的生態旅游景觀,打造園區獨特的品牌。例如園區于2000年元旦至春節在園區成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術節,展示了全世界數百個珍、奇、特、新的南瓜品種,大的如大鼓,重達100多公斤,小的如雞蛋,輕才20克,黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術殿堂。南瓜節開幕一個月,創下門票收入130萬的記錄,由此也帶出了一個新的產業——觀賞玩具南瓜規模化生產。這樣通過理念創新,運用農業高新技術開發新品種,利用生態學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點,打造出一個融“自然美景、現代科技、人文情懷”的生態旅游區,豐富和發展了農業和旅游的內容和新領域,找出一條生態旅游農業發展的道路。
2、制度創新。一是科研管理體制創新。首先,珠海生態農業科技園區打破傳統立項方式:不搞純理論的基礎研究。其次,科研立項與市場供求密切結合,由市場來實現資源的優化配置。第三,完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度,對于課題成果的產業化效益,實行“技術折股,按比例提成”的激勵機制。第四,建立起課題組成員課題研發的風險金制度,以提高科研經費的使用率。二是用工、分配體制創新。該科技園區作為事業單位,存在多種形式的用工制度(如編內人員由財政負擔工資,編外人員由企業自收自支)。通過大力提倡績效工資,形成報酬級差,混淆用工身份,建立崗位津貼和獎勵制度,對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革,將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業績掛鉤,按勞分配,多勞多得,拉開檔次,園區內崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化,使該園區逐步向現代企業用工制度方向邁進。
3、組織創新。珠海農業科技園內實施的是一種將科研、生產、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿易緊密結合的戰略。因此在園區的組織結構上也具有其特殊性。具體組織架構如下:
一是園區運作的管理機構。珠海農業科技園建立了園區辦公室,負責統一協調園區的各項工作,包括財務管理、人力資源管理、對外聯絡、招商引資、項目監督、后勤服務等管理工作。
二是科學決策的專家機構。農業園區的運作還必須建立各類專家決策機構,以對園區的重大項目進行咨詢、決策。珠海農業園區采取緊密型的專家依托機構與松散型的專家群體相結合的方式。如與廣東省農業科學院建立了較為緊密的業務關系,把廣東省農科院、華南農業大學、中山大學、珠海大學園區作為技術依托單位。在重大項目的申報、規劃、實施之前,均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發生的問題、項目,則采取專家會議或專項邀請專家具體解決實際問題的做法。
三是項目創新的研發機構。珠海農業科技園區是以名優花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農業為主導產業的園區,因此設立了與項目相關的研發機構,如分子生物學研究室、組織培養研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等,負責園區內各種技術攻關、產品開發,并完成國家、省、市各種科技攻關項目。
四是項目實施的企業管理機構。珠海農業科技園區設立了生產部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構,專門負責產品的開發、項目的承接、實施和運作,是直接產生經濟效益的部門。主導產品的技術支撐來源于研發機構,實施部門視為生產性機構。
五是成果推廣的網格系統。園區設立了技術推廣部,主要任務是推廣、普及農業高新技術,配合當地農業部門抓好各項農業技術服務工作,同時組織科技人員深入項目區進行現場技術指導,及時解決生產中存在的問題,保證各項措施落到實處。同時還在當地的農業產業區建立示范基地,從產前提供種苗、產中指導、產后回收產品,實行一條龍服務,解決了農民的技術、資金和市場問題。
六是科普教育的培訓機構。園區建立了培訓機構,一方面采取各種形式對農民和農業技術干部進行專業技術培訓,確保各項高新技術措施在生產中得到落實,也負責對來園區學習、參觀學生的農業知識和技能的培訓,同時還與珠海市電視大學、珠海市職業中學聯合開辦了園藝花卉大、中專班,為當地城市美化培養中初級技術人才。園區現在不僅是科研、示范的基地,同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農業科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農科教實踐基地”等。
七是市場接軌的營銷網絡。園區在不斷擴大生產規模的同時,成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心,專門負責國外市場的開拓,各個產品均形成了銷售的網絡,為中心的產品提供了廣闊的市場空間,2002年園區的出口創匯達860萬美元,年旅游收入達1200萬元,生產性收入達4000萬元。
4、科技創新。科技是園區發展和壯大的動力源泉,園區非常重視科技創新工作。
一是確立主導產業,發展與之相關的技術和產品。通過對珠海區位優勢、氣候優勢、資源優勢及市場需求的認真分析,珠海農業科技園區確立了以名優花卉、特色蔬菜、優質種苗和觀光農業為主導產業的發展方向,并以此為目標建立相關的農業技術體系。由于主導產業和相關技術體系的建立,促使珠海農業園區的發展目標明確,各個主導產品均按既定目標實施。如:名貴蝴蝶蘭在園區的年生產量已達120萬盆,組培苗達300萬株,成為國內最大的蝴蝶蘭生產基地之一,成為園區強大的經濟支柱。
二是實施自有技術與引進技術相結合的戰略。珠海生態農業科技園區認識到國際市場競爭的嚴峻性,不僅注重開發具有自有知識產權的技術,如甘茶蔓高產種植技術、保健植物加工技術、名優花卉的優質高產技術等,同時還不斷引進和發展國外先進的技術和手段,如無土栽培技術、設施農業技術、基因工程技術、細胞工程技術,形成了在國內外均具有競爭力的技術資源體系,為技術創新奠定了基礎。
三是發展本土品種與引進西洋品種相結合。珠海生態農業科技園區近幾年一方面不斷培養具有地方特色的本土品種,如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等,也不斷從國外引進新品種,并進行試驗、篩選、鑒定,確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優品種,為加速產業結構的調整和實現產業化提供了豐富的品種資源,也為園區參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上,珠海高科技農業園區送展的產品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎,在第四屆中國(廣州)國際園林花卉博覽會上,珠海園區設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內藝術園景設計大獎”,種植數個特優品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮,說明園區在品種的研究上處在國內同行的先進水平。
四是短期性項目與長遠性項目相結合。如近兩年珠海農業高科技園區根據市場的需求,在春節、國慶節、元旦等重大節日時,引進種植了郁金香、百合等花卉產品,獲得了時效性的經濟效益。同時,園區也十分注重與園區科技的長遠發展規劃和目標緊密相關的項目,它們或許短期內見不到效益,如:組織培養、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目,但它卻是園區發展最具生命力和創造性的部分,因此,珠海高科技農業園區每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發,現在各類名貴花卉的無性繁殖系統和各種樣品的分析測試手段已經建立,為園區科技發展儲備了充足的項目。
五是完善科研設施,努力創造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業技術和品種,就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備,以確保項目的高質量、高水平和高效益。近年來珠海生態農業科技園區投入了300多萬元,購置了國際一流的儀器設備,建立了分子生物學實驗室、組織培養室、分析測試室,形成了在珠三角乃至全國農業園區具有競爭優勢的實驗設施,為吸引人才、實施項目、創立品牌奠定了設施基礎。
六是建立科研+公司十基地十農戶的科技推廣體系。為了實現園區這一目標,珠海農業科技園經過幾年實踐,摸索了一條科研+公司十基地十農戶的模式,即將基地建立在珠海斗門農民的土地上,實施產前提供種苗、肥料、農藥,產中指導農民技術,產后回收產品的一條龍服務,將科研成果、技術、種苗與農業生產和市場緊密結合,形成規模化的農業產業鏈,用科技和市場帶動農民致富。目前該基地已經將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關、超級市場,創造了良好的社會與經濟效益。
七是重視信息系統的建立,隨時掌握科技的發展趨勢。珠海農業科技園在信息系統的建立上,不僅注重國內科技期刊和資料的收集,建立了園內圖書資料室、科技檔案室,還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機,充份利用國際互聯網系統搜集國內外科技信息,同時還建立了園區自己的農業科技網站,這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。
5、模式創新。通過幾年的實踐,珠海農業高科技園區進行了許多有益的嘗試,摸索出了一套混合型的管理模式,即在園區的管理上,有民營企業的做法;有外資企業的管理;還有領導的個人魅力和格化的管理。為此,稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調控與市場機制相結合的管理模式。珠海農業高科技園區在宏觀管理上,注重分析國內政治、經濟形勢,及時調整經營戰略;在重大科研項目上對人財物進行宏觀調控,集中有限的資金,進行投入、集中的打殲滅戰。在微觀上按照市場規則進行運轉,采取目標管理,放權讓利,各自經營實體實施獨立核算,自負盈虧自我發展的政策,充分調動了園區企業和員工的積極性。
二是充分發揮機制靈活的優勢。園區借鑒民營經濟機動靈活,果斷決策,管理到位的管理優勢,為我所用,提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質要求較高。園區領導們敢于負責,善于拍板,不錯過任何機會,給投資者十足的信心和優質服務,有利地吸引了眾多的投資者。如該園區領導們在與臺灣商人談判合作規模化開發蝴蝶蘭花項目的過程中,無論對方提出什么問題,馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上,但只用了2小時便簽訂投資協議,一個星期后開始興建,三個月開始產出,速度之快,連臺商都感意外。
三是注重吸收國有企業規范化、科學化的管理優勢。在吸取民營企業管理先進經驗的同時,同時注重吸收國有企業好的管理模式。國有企業組織健全,規范經營,依靠群眾,充分發揮黨團、工青、婦衛等組織的作用,強化各部門的功能,特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓,這些都是農業科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺資企業的管理模式。臺資企業具有很強的管理優勢,他們在管理理念上比較先進,完全是按照現代企業的要求,制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業注重市場調查預測、控制成本核算、保證產品質量、做好售后服務、重視人的作用。這種經營策劃的理念值得學習。如園區在與臺灣商人合作生產蘭花的項目運作過程中,確實學習到了臺商的精明能干,信息靈通,善于控制成本,精于開拓市場、敢于大膽投入,市場占有率高等先進的管理方法。
五是充分發揮領導集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區,還應強調領導或領導集體的個人魅力和人格化的管理,樹立領導威信很重要,企業員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處,但不應搞個人崇拜。當然,領導的威信或他人對你的崇拜都應建立在領導的個人魅力、人格化的基礎上,即領導政治上的成熟、業務上的精通、懂得領導藝術、率先垂范、關心同事、以人為本,只有這樣,才能形成一個整體,什么樣的困難都可以克服。珠海生態農業科技園區在這么短的時間內創出了品牌,創出了效益,走出了一條特色的路子,這無疑與領導層的威信有著很大的關系。
五、結論
珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和科技優勢以及園區所擁有的有利條件,在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念,把差異作為最好的旅游資源加以開發,通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異,選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產作為主導產業,走出一條生態旅游農業發展的新路子,并通過其示范、推廣和輻射作用,帶動周邊地區千家萬戶的農民致富。這一案例的實證分析表明:一通過高新技術改造傳統農業可以產生獨有的農業要素差異,可以發展為新型的特色主導產業;二適應消費層次的深化和生態保護的需要,農業的性質發生巨大變化,它已經成為具有多功能性的產業,農業將成為體驗經濟的主導產業;三有效的經濟組織是經濟發展的基礎,農業科技園區作為現代農業和旅游業交叉的載體,是一種新型的經濟組織創新,它將成為生態旅游農業發展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現代管理、風險投資等方面的優勢,將在農業科技園區的建設中扮演重要的角色。
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3.蔣和平:高新技術改造傳統農業論,中國農業出版社,1997年7月。
4.蔣和平:農業科技園的建設理論與模式探索,氣象出版社,2002年8月。
旅游事業的發展,關鍵在于旅游資源的開發。旅游資源是旅游者參觀游覽的目的,也是旅游業存在和發展的必備條件。通過充分挖掘和開發旅游資源,使其具有獨特的吸引力,才能招徠眾多的游客,促使旅游事業可持續發展。旅游資源的開發并非憑空臆想而為,需要通過搜集相關的信息,進行綜合分析,才能開發出具有高檔次、高品味的旅游產品。承擔著"保存文化遺產,傳遞科學知識"職能的圖書館,有著豐富的信息資源和深厚的文化積淀,在支持旅游資源開發方面有著獨特的優勢,在旅游資源開發中能夠發揮重要的作用。
1圖書館支持旅游資源的開發
旅游資源可分為3類:一是以山水風貌為主體的自然資源,二是以歷史遺跡和人文景觀為主的人文資源,三是包含民俗風情、民間曲藝在內的文化資源。旅游資源的開發就是針對這3類資源的開發。無論是人文資源還是文化資源,都需要充分的考證、挖掘,才能得到開發利用。即使是怡情怡性的以名山大川為主的自然風貌,也只有注入文化內涵后,才能顯示其魅力。圖書館長期收藏積累的文獻信息資源中蘊含有豐富的旅游資源信息,能很好地支援旅游資源的開發。
1.1圖書館支持旅游景點的建設。
旅游資源開發中最重要的一環就是旅游景點的建設,只有建好旅游景點,才能凝聚人氣,開拓市場,獲得經濟效益。旅游景點的建設主要包括:一是對古寺名剎、文物遺址的重建和修復,如杭州西湖景區重建雷峰塔、修復凈茲寺。二是依照景區的有關歷史事件和人物傳說增建相關景點,如金華雙龍洞景區黃大仙故宮的建設。三是主題公園的開發,如紹興柯巖風景區"魯鎮"的建設。旅游景點的建設都必須通過規劃、設計和實施三步實行。在進行旅游資源建設的過程中,必須利用相關的信息進行查全、考證,才能建設成蘊含文化內涵的景點,重現景點的歷史和文化風貌,才能構成人無我有的吸引力。圖書館應運用信息資源和人才的優勢,積極參與旅游景點的建設,為景點的規劃、設計提供相關的圖片、資料等有關信息,幫助相關部門快、好、省地建設旅游景點。金華市鑒于黃大仙(原名黃初平,東晉時浙江金華人,傳說于金華赤松山修煉成仙)在港澳及東南亞一帶的影響力,決定在黃大仙修煉得道之所--赤松山修建黃大仙故宮,以吸引港澳及外資的投入。金華市圖書館聞訊而動,搜集、整理有關黃大仙的資料以及浙中一帶道觀建筑風格的圖片,提供給相關部門,使黃大仙故宮在短時間內就建成,并對外開放。并通過今年的黃大仙文化旅游節的舉辦,取得了旅游事業發展和經濟建設雙重豐收的效果。
1.2注入文化內涵,深化文化旅游。
旅游者是因為了解異質文化的需要才產生旅游動機,實施旅游活動的。現時,城市人喜歡到農村旅游,農民以到過大城市為榮,吸引雙方互動的原因就是農村簡樸的生活、淳厚的民風和城市的繁華所體現的文化本質。文化是旅游活動的本質屬性,旅游景區都包含有豐富的文化內涵:古寺名剎記錄著各自不同的宗教文化;文物遺跡跳動著歷史的脈搏;名山大川則訴說著各種傳說、朗誦著古詩名賦。缺少文化內涵的旅游景區,只能短暫地吸引游客的目光,無法震撼游客的心靈,缺少生命力和競爭力,最終會在旅游市場的競爭中被淘汰。發掘旅游景區的文化內涵,是旅游資源開發的重中之重。圖書館豐富的文獻,記錄著歷史長河中點滴事跡,積淀著各種文化。圖書館應結合各地的文化背景,有針對性地提供相關信息,為旅游景區注入文化內涵,增添景區的文化魅力。東陽橫店影視城里建有各種古致而宏偉的建筑,如秦王宮(仿秦阿房宮而建)、清明上河圖,初聽其名,令人神往。可走進秦王宮一覽,里面只見亭臺樓閣,水池和回廊環繞其中,而樓閣廊柱間卻是空白一片。如果在建設秦王宮時,有圖書館的參與,通過查找相關歷史圖譜及相關資料,各幢建筑分別給予宮名,在各處門口或廊柱間配上對聯,使游客置身其中,或賞聯玩味,或觸景聯想,在游玩的過程中定能增添許多樂趣,也將吸引更多的客源。
1.3挖掘民間曲藝,充實旅游內容。旅游景區吸引游客的不僅僅是景區的景色和相關的文化內涵,各地的民俗風情、民間曲藝更具吸引力。筆者在北京游覽民族公園時,就被其中的民族節慶活動和歌舞的表演所吸引而流連忘返。圖書館收藏的地方文獻中,詳細地記載著各地民俗風情和民間曲藝。圖書館應積極配合相關職能部門,充分挖掘這份財富,通過編排,在旅游景區內進行表演,定能增強景區的競爭力。浙江永康的"十八蝴蝶"和"九獅圖"就是挖掘出來的民間曲藝節目,它們相繼在法國桑特民間藝術節和中國上海國際藝術節走紅。如能通過縮編,在永康方巖剛開發出來的南巖廣場上進行表演,不但充實了方巖景區的旅游內容,而且能提高景區的影響力,取得市場競爭優勢。
2旅游資源的開發,促進圖書館事業的發展
2.1促進了圖書館特色館藏的建設。在現代信息環境下,各類網絡信息服務系統風涌而起,沖擊著圖書館在信息服務市場中的主導地位,造成了信息服務體系的重組。圖書館只有具備自己特色的館藏資源,提供特色服務,才能顯示其存在的價值和必要性,在信息服務的競爭中處于有利的位置。地方文獻是圖書館最顯自身特色的館藏資源。某一地區的地方文獻是當地的社會、文化、經濟發展的縮影,它包括記載著與某一地區有關的人、事、物的所有文獻資料。旅游資源的開發也是針對地區的人、事、物進行綜合的基礎上進行的。這正是地方文獻與旅游資源開發的契合點。由于各地的關聯性和人物的流動性,地方文獻中有很多重要的資源流傳于本地區之外。圖書館在支持旅游資源的開發過程中,僅僅借助于現有的文獻信息資源是不夠的,必須通過各種途徑搜集與旅游資源開發相關的完整的文獻信息,比如通過網絡查尋、走訪外地的名人或者名人后代、館際互借,等等;挖掘流傳于民間的傳聞、傳說及其相關的曲藝節目等。通過搜集、整理,不斷完善本館的地方文獻資源體系,促進圖書館的特色文獻建設。杭州西湖景區的主要景點環湖而設,在南線有西湖十景中的"南屏晚鐘"、"柳浪聞鶯",更有與北線的岳墳齊名的于謙墓。"賴有岳于雙少保,人間始覺重西湖",說明了當時環湖景區的風光。不知何時起,南線景點逐漸冷落,游客漸稀。對面的岳墳卻是熱鬧勝過往昔。為了重振南線旅游風光,杭州市有關部門決定從重塑于謙形象而起。"于謙史跡萬里尋蹤"就是在此背景下由杭州市委宣傳部和市政協牽頭,由相關部門實施的旅游資源開發的行動,于2003年9月9日啟動。圖書館應跟蹤而行,為有關單位提供于謙生活的足跡,以便更好地實現"尋蹤行"的目的,并在"尋蹤行"的過程中求得相關文獻信息,充實館藏資源。
2.2促使地方文獻科學地開發利用。圖書館收藏文獻信息資源的最終目的是被用戶所利用。現代信息環境下,圖書館為用戶提供文獻單元的服務已滿足不了用戶的需求,只有通過對文獻信息中包含的知識的開發、提煉,提供知識服務,才能滿足用戶的需要。圖書館在參與旅游資源的開發中,應主動介入旅游資源開發的全過程,通過分析旅游資源開發過程中的現時情況,充分發揮圖書館工作人員的信息能力,分析綜合地方文獻,抽取文獻中與當前旅游資源開發相關的信息內容,通過整合、組織,及時地提供給相關部門,為相關部門在旅游資源的開發中節約時間和金錢,加快旅游資源開發的速度。通過開發利用地方文獻,進一步認識到地方文獻的價值所在。圖書館應結合當地經濟建設和文化建設狀況,主動地、科學地開發利用地方文獻,為地方經濟建設和文化建設服務,為地方的兩個文明建設服務。如:通過分析名人錄以及相關媒體的人物報導,將有關地方名人的情況提供給相關部門,為引進資金、技術和人才做好前期準備工作;挖掘地方文獻中的傳統文化,與有關部門或者社區配合,為社區文化建設和精神文明建設提供文化原料。
2.3體現了圖書館的價值。圖書館長期以來深處閨中,只是被看作是收集文獻資料和借還圖書的場所,其價值不能被人所認識,這種境況嚴重地制約了圖書館事業的發展。圖書館支持旅游資源開發,展示了圖書館工作多元性及其價值;通過開發地方文獻為旅游資源服務,支持了地方經濟的發展,展現了圖書館文獻信息的作用。所以,圖書館應全力參與地方經濟建設和文化建設,同時加強宣傳,促使人們重新審視圖書館,了解圖書館的價值和功用,營造優良的環境和氛圍,促進圖書館事業的繁榮和發展。
圖書館經歷漫長的歷程,在今天依然保持著昌盛的局面,正是不停地緊跟歷史潮流,不斷地深化著內涵的結果。圖書館支持旅游資源的開發又是一種與時俱進、提高服務層次的具體表現。圖書館在參與旅游資源開發的過程中不但加快了旅游資源開發的速度,提高了旅游景點的品位,其自身也深有得益:通過支持旅游資源開發的實踐,豐富充實了館藏特色資源,完善了圖書館的服務體系,提升了圖書館的社會地位,加強了圖書館在信息服務市場競爭中的生命力和競爭力。
參考文獻:
1劉華.論圖書館對《道藏》的開發與利用.中國圖書館學報,2002(2)