導(dǎo)言：作為寫作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇化學(xué)與藥物論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，國(guó)際上的商務(wù)往來(lái)越來(lái)越多，在此背景下商務(wù)英語(yǔ)獲得了極大的發(fā)展空間，商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的熱度也越來(lái)越高，但是在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，教師往往僅注重對(duì)理論知識(shí)的講述以及對(duì)教材內(nèi)容的理解，而忽略了對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)以及對(duì)學(xué)生商務(wù)文化素質(zhì)的提升，最終導(dǎo)致學(xué)生在商務(wù)活動(dòng)中無(wú)法有效的利用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，甚至無(wú)法理解常見(jiàn)的商務(wù)英語(yǔ)詞匯。為了提升商務(wù)英語(yǔ)課程的教學(xué)質(zhì)量與效果，商務(wù)英語(yǔ)課程在建設(shè)的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)將動(dòng)態(tài)實(shí)踐教學(xué)作為主要的教學(xué)方法，并有意識(shí)的培養(yǎng)學(xué)生的商務(wù)文化意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生能力與素質(zhì)的全面提升。

一、商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)文化意識(shí)的必要性

1.語(yǔ)言與文化的關(guān)系。從本質(zhì)上來(lái)看，商務(wù)英語(yǔ)屬于語(yǔ)言類學(xué)科，但是它具有極強(qiáng)的實(shí)踐性，強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的使用能力，商務(wù)英語(yǔ)的使用范圍是有一定的限制的，即語(yǔ)言使用場(chǎng)所主要為跨文化的商務(wù)環(huán)境。文化與語(yǔ)言不可分割，二者存在著辨證關(guān)系，首先語(yǔ)言屬于文化的一部分，它是文化的主要表現(xiàn)形式之一，通過(guò)語(yǔ)言可以了解一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的文化背景；其次，如果對(duì)一個(gè)國(guó)家的文化進(jìn)行深入了解，那么就能蚋加熟練與準(zhǔn)確的應(yīng)用該國(guó)家的語(yǔ)言，反之如果對(duì)一個(gè)國(guó)家的文化知之甚少，那么就很容易用錯(cuò)語(yǔ)言，有時(shí)還會(huì)引起不必要的誤會(huì)。因此，為了提高學(xué)生對(duì)商務(wù)語(yǔ)言的實(shí)際運(yùn)用能力，教師應(yīng)當(dāng)重視對(duì)學(xué)生商務(wù)文化素質(zhì)的培養(yǎng)，提高學(xué)生對(duì)商務(wù)文化的了解程度。

2.商務(wù)文化之間的差異。中西方文化存在著明顯的差異，這在商務(wù)貿(mào)易上的表現(xiàn)也極為明顯，首先各國(guó)在風(fēng)俗傳統(tǒng)、行為觀念、價(jià)值取向等方面存在著差異，在商務(wù)往來(lái)的過(guò)程中，貿(mào)易雙方通常對(duì)細(xì)節(jié)較為關(guān)注，對(duì)同一問(wèn)題合作雙方可能存在不同的看法，如果差異化的思想累積過(guò)多，就會(huì)對(duì)貿(mào)易互動(dòng)的展開(kāi)造成不良影響；其次在商務(wù)價(jià)值觀上中西方也有差異，中國(guó)傳統(tǒng)文化講求集體主義，注重對(duì)整體利益的維護(hù)，而西方文化更強(qiáng)調(diào)個(gè)人主義，注重個(gè)性與自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，例如在商務(wù)談判中，我國(guó)談判代表一般需要對(duì)集體進(jìn)行交代，最終結(jié)果由投票等民主方式?jīng)Q定，而美國(guó)、英國(guó)等則將決定權(quán)全權(quán)交給談判代表；最后是在經(jīng)驗(yàn)管理方式上，由于國(guó)家間的文化差異，各國(guó)在企業(yè)文化與企業(yè)管理模式方面也存在著明顯差異，因此各國(guó)的貿(mào)易形式、合作方式等不具有較強(qiáng)的一致性。

3.商務(wù)英語(yǔ)的教學(xué)現(xiàn)狀。在當(dāng)前的商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中，很多教師僅注重對(duì)學(xué)生詞匯積累、詞匯理解、語(yǔ)言使用等方面的能力培養(yǎng)，卻忽略了語(yǔ)言環(huán)境、語(yǔ)言文化知識(shí)的滲透，致使語(yǔ)言與文化之間出現(xiàn)嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象。中西方文化之間存在著明顯的差異，如果在貿(mào)易往來(lái)中學(xué)生以中式文化習(xí)慣或思維與合作方進(jìn)行交流，那么就很容易導(dǎo)致沖突與誤會(huì)的發(fā)生，影響貿(mào)易合作的效果。因此就教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生商務(wù)文化意識(shí)的培養(yǎng)是十分必要的。

二、商務(wù)英語(yǔ)課程動(dòng)態(tài)實(shí)踐教學(xué)中培養(yǎng)商務(wù)文化意識(shí)的方法

動(dòng)態(tài)實(shí)踐教學(xué)即根據(jù)學(xué)生年級(jí)、學(xué)期的不同，設(shè)計(jì)不同的實(shí)踐培養(yǎng)方案，低年級(jí)主要培養(yǎng)學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)讀寫能力、對(duì)商務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握能力以及計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與辦公軟件的操作能力；高年級(jí)主要培養(yǎng)學(xué)生翻譯、雙向口譯、商務(wù)法、商務(wù)金融、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)等能力。實(shí)踐教學(xué)主要包括英語(yǔ)實(shí)踐、商務(wù)實(shí)踐以及電子商務(wù)實(shí)踐三部分，這三部分實(shí)踐同步進(jìn)行，保證學(xué)生能力的全面提升。對(duì)商務(wù)文化意識(shí)的培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)貫穿實(shí)踐教學(xué)的始終。

1.構(gòu)建全面的商務(wù)英語(yǔ)課程動(dòng)態(tài)實(shí)踐教學(xué)模式。

（1）師生互動(dòng)模式。商務(wù)英語(yǔ)具有極強(qiáng)的實(shí)踐性，在日常的課堂中，教師應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮課堂的作用，與學(xué)生進(jìn)行有效的互動(dòng)，啟發(fā)學(xué)生的思維，讓學(xué)生能夠積極主動(dòng)的參與到課堂學(xué)習(xí)中。教師可以在課堂上創(chuàng)設(shè)商務(wù)情境，讓學(xué)生進(jìn)行角色表演，形成良好的課堂實(shí)訓(xùn)氛圍，在情境表演中，教師要首先肯定學(xué)生的努力，讓學(xué)生建立起學(xué)習(xí)的信心，然后對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)中使用的不符合西方商務(wù)文化需求的語(yǔ)言予以糾正，加深學(xué)生對(duì)商務(wù)文化的理解，長(zhǎng)期的實(shí)訓(xùn)能夠提高學(xué)生的商務(wù)文化素養(yǎng)。

（2）人機(jī)互動(dòng)模式。僅憑在課堂上的學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)，學(xué)生的能力是無(wú)法滿足實(shí)際的商務(wù)需求的，因此不能讓學(xué)生直接參與到企業(yè)實(shí)訓(xùn)中，否則很容易出現(xiàn)差錯(cuò)，繼而影響企業(yè)貿(mào)易的順利展開(kāi)，也影響學(xué)生的健康發(fā)展。為了使學(xué)生具有一定的實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)通過(guò)人機(jī)互動(dòng)模式進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備與軟件，并建設(shè)專業(yè)化的模擬實(shí)訓(xùn)室以及語(yǔ)言實(shí)驗(yàn)室。商務(wù)貿(mào)易在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中具有極為重要的意義，因此企業(yè)不可能輕易讓缺乏經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生參與實(shí)踐，此時(shí)人機(jī)互動(dòng)模擬就顯得極為關(guān)鍵，計(jì)算機(jī)具有智能化特征，能夠與學(xué)生進(jìn)行商務(wù)英語(yǔ)交流，同時(shí)軟件嚴(yán)格按照實(shí)際的商務(wù)需求進(jìn)行設(shè)計(jì)，因此其語(yǔ)言使用與商務(wù)文化相符合。長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行人機(jī)交流，學(xué)生的商務(wù)文化素養(yǎng)能夠在潛移默化中得到提升。

（3）校企互動(dòng)模式。校企合作是當(dāng)前高等院校尤其是職業(yè)院校發(fā)展的主要趨勢(shì)，校企互動(dòng)能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)的共同發(fā)展。首先，企業(yè)具備大量高素質(zhì)的商務(wù)英語(yǔ)人才，因此學(xué)?？梢云刚?qǐng)相關(guān)人才參與教學(xué)工作，提高教學(xué)質(zhì)量與效果；其次，企業(yè)可以為教師培訓(xùn)提供實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，讓教師深入到企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行掛崗鍛煉，從而提升教師的能力；再次，企業(yè)可以適當(dāng)為優(yōu)秀的學(xué)生提供實(shí)習(xí)場(chǎng)所，讓學(xué)生可以深入到商務(wù)環(huán)境中鍛煉自己的英語(yǔ)運(yùn)用能力、商務(wù)能力，并在真實(shí)的環(huán)境中體會(huì)商務(wù)文化在貿(mào)易交流中的作用；最后，企業(yè)可以從院校中挑選高能力、高素質(zhì)的人才到企業(yè)工作，使企業(yè)的人才資源得到不斷的補(bǔ)充。

2.把握商務(wù)英語(yǔ)課程動(dòng)態(tài)實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展的關(guān)鍵點(diǎn)。

（1）加大資金的投入力度。無(wú)論是師生互動(dòng)、人機(jī)互動(dòng)還是校企活動(dòng)模式，都離不開(kāi)資金的支持，因此學(xué)校應(yīng)當(dāng)重視商務(wù)英語(yǔ)課程建設(shè)中的資金投入，通過(guò)多種渠道獲得專用經(jīng)費(fèi)。學(xué)校可以設(shè)置專項(xiàng)科研資金以及實(shí)訓(xùn)基金，專門用于動(dòng)態(tài)實(shí)踐課程的建設(shè)，除此之外，在與企業(yè)進(jìn)行合作時(shí)，雙方可根據(jù)自身的實(shí)際情況建立實(shí)習(xí)資金籌措機(jī)制，明確好各自的責(zé)任與義務(wù)，學(xué)校負(fù)責(zé)為企業(yè)提供人才資源與技術(shù)資源，而企業(yè)在負(fù)責(zé)為學(xué)校的課程建設(shè)提供必要的資金支持，而學(xué)生或教師在企業(yè)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)時(shí)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)支付一定的報(bào)酬。

（2）促進(jìn)課程體系的優(yōu)化。商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生需學(xué)習(xí)的課程除了專業(yè)課程外，還涉及到了眾多基礎(chǔ)性的課程，為了保證學(xué)生專業(yè)能力與素質(zhì)提升的有效性，學(xué)校應(yīng)當(dāng)對(duì)課程體系進(jìn)行優(yōu)化，將非專業(yè)性課程的課時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)目s減，增加專業(yè)性、實(shí)用性強(qiáng)的課程的課時(shí)，將就業(yè)優(yōu)先作為課程體系設(shè)計(jì)的基本原則，保證學(xué)生有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)。當(dāng)課時(shí)增加以后，教師除了可以增加實(shí)訓(xùn)時(shí)間外，還能夠?qū)⑸虅?wù)文化的學(xué)習(xí)引入到課堂上，可利用眾多課外資源對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)商務(wù)文化的認(rèn)知。例如，泉州高職院校就對(duì)自身的課程安排進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，將英語(yǔ)類實(shí)踐課與理論課的比例調(diào)整為1：1，將商務(wù)實(shí)踐類的實(shí)踐課與理論課比例調(diào)整為了3：2。

（3）加強(qiáng)相應(yīng)的設(shè)施建設(shè)。設(shè)施建設(shè)也是動(dòng)態(tài)實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展的前提與保證，課堂實(shí)訓(xùn)中，教師需要用到多媒體設(shè)備開(kāi)展教學(xué)；在人機(jī)模擬實(shí)驗(yàn)室中，學(xué)生需要利用智能化的計(jì)算機(jī)設(shè)備以及相應(yīng)的軟件進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。為了保證各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)能夠有效展開(kāi)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)相應(yīng)的設(shè)施建設(shè)，積極引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備與軟件如單證操作模擬系統(tǒng)與進(jìn)出口操作模擬系統(tǒng)等，以滿足實(shí)際的教學(xué)需求，提高實(shí)踐課程的教學(xué)質(zhì)量。

3.動(dòng)態(tài)實(shí)踐教學(xué)中培養(yǎng)商務(wù)文化意識(shí)的主要途徑。

（1）提高教師的能力與素質(zhì)。為了保證商務(wù)文化內(nèi)容能夠有效的融入到實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)校應(yīng)當(dāng)積極引進(jìn)具有較高專業(yè)素質(zhì)與能力的教師，首先教師自身應(yīng)當(dāng)樹(shù)立商務(wù)文化意識(shí)，能夠根據(jù)商務(wù)環(huán)境的不同改變英語(yǔ)交流方式；其次，教師應(yīng)當(dāng)掌握有效的教學(xué)方法，能夠?qū)⑸虅?wù)文化的內(nèi)容有效的融入到課堂中，使學(xué)生能夠在潛移默化中感受到商務(wù)文化的魅力；最后教師應(yīng)當(dāng)具有調(diào)控課堂的能力，能夠在教學(xué)活動(dòng)中調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性與積極，促進(jìn)學(xué)生商務(wù)能力、英語(yǔ)交際能力、商務(wù)文化素質(zhì)的全面提升。學(xué)校應(yīng)當(dāng)定期組織教師參與專業(yè)培訓(xùn)與考核，與企業(yè)展開(kāi)合作的學(xué)校還可以讓教師參與掛崗鍛煉，深入到企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐，參與真實(shí)的商務(wù)貿(mào)易活動(dòng)，加深對(duì)商務(wù)文化的感知與領(lǐng)悟，從而更好的對(duì)學(xué)生予以專業(yè)性指導(dǎo)。

（2）在課程中導(dǎo)入商務(wù)文化。課堂是學(xué)生了解商務(wù)文化的主要途徑，教師應(yīng)當(dāng)對(duì)課堂時(shí)間予以有效利用，將商務(wù)文化導(dǎo)入到日常的課堂學(xué)習(xí)中，教師應(yīng)對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行分析與整合，從文化層面上對(duì)語(yǔ)言內(nèi)容進(jìn)行講述，以“狗”這個(gè)詞為例，在中國(guó)文化中“狗”通常含貶義，代替壞人、壞事，如狐朋狗友；而在英語(yǔ)文化中常以“dog”一詞表示褒義，如lucky dog（幸運(yùn)兒）等。商務(wù)英語(yǔ)與通用英語(yǔ)在使用中是存在一定的差異的，因此需根據(jù)語(yǔ)境進(jìn)行判斷，如“保稅區(qū)”，普通語(yǔ)境中可將其翻譯為“tax free area”，但是在商務(wù)往來(lái)中，這一詞語(yǔ)很容易被誤解為“免稅區(qū)”，為了避免產(chǎn)生不必要的誤會(huì)，應(yīng)將其譯為“bonded area”。

（3）豐富教學(xué)方法及其形式。在商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中，教在尊重學(xué)生的主體地位的基礎(chǔ)上豐富教學(xué)方法與教學(xué)形式，提高學(xué)生在課堂中的積極性與主動(dòng)性，讓學(xué)生可以通過(guò)自己的探究感受商務(wù)文化。例如教師可以在課堂中設(shè)置商務(wù)貿(mào)易的情境，讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)對(duì)話，開(kāi)展虛擬商務(wù)貿(mào)易活動(dòng)，從而提高學(xué)生對(duì)商務(wù)英語(yǔ)的運(yùn)用能力；也可以采用任務(wù)學(xué)習(xí)法或探究學(xué)習(xí)法，讓學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)行實(shí)踐或閱讀教材，教師可以提出問(wèn)題如“在外商接待環(huán)節(jié)中，接待者說(shuō)‘You must be very tired， sir.You’d better have a rest.Since you are old.’為什么會(huì)引起外國(guó)客戶的不滿？”學(xué)生經(jīng)過(guò)自己的探究將充分了解商務(wù)文化意識(shí)在商務(wù)貿(mào)易往來(lái)中的重要性。

（4）開(kāi)展多樣的跨文化訓(xùn)練。在課堂實(shí)踐中，教師可以為學(xué)生提供案例，讓學(xué)生對(duì)其進(jìn)行深入分析，也可以為學(xué)生播放關(guān)于文化差異分析的視頻，讓學(xué)生能夠深入感受到中西方文化在語(yǔ)言表達(dá)上的差異。在企業(yè)實(shí)訓(xùn)中，教師應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生予以指導(dǎo)，避免學(xué)生出現(xiàn)嚴(yán)重的錯(cuò)誤影響貿(mào)易活動(dòng)的順利展開(kāi)，在企業(yè)實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，學(xué)生可能會(huì)參與商務(wù)翻譯等基礎(chǔ)性的工作，在對(duì)商務(wù)文件翻譯時(shí)學(xué)生能夠切實(shí)的感受到中外文化之間的差異，這在一定程度上能夠提高學(xué)生的商務(wù)能力與素質(zhì)。

結(jié)語(yǔ)：商務(wù)文化是一種無(wú)形的文化，它體現(xiàn)在國(guó)際商務(wù)活動(dòng)的方方面面，如果在貿(mào)易活動(dòng)中，合作雙方?jīng)]有考慮到文化差異，那么就很可能出現(xiàn)文化障礙甚至是沖突，為了培養(yǎng)具有較高專業(yè)素質(zhì)的商務(wù)英語(yǔ)人才，學(xué)校在開(kāi)展教育教學(xué)活動(dòng)時(shí)應(yīng)當(dāng)注重對(duì)學(xué)生商務(wù)文化意識(shí)的培養(yǎng)，讓學(xué)生了解商務(wù)文化的內(nèi)涵與重要性，使之能夠有意識(shí)的避免文化沖突。商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)應(yīng)當(dāng)不斷完善動(dòng)態(tài)實(shí)踐課程建設(shè)，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中切實(shí)的感受到商務(wù)文化的作用，不斷提升自身的商務(wù)文化素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙迎春.高職《商務(wù)英語(yǔ)》課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式的探索與實(shí)踐[J].長(zhǎng)沙航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010（01）.

篇2

在生物學(xué)教學(xué)中,教師要善于結(jié)合課程知識(shí),選擇恰當(dāng)?shù)那腥朦c(diǎn),激發(fā)學(xué)生求知欲望。例如,在講“魚(yú)的形態(tài)”時(shí),先讓學(xué)生觀察活鯽魚(yú)的外形、體色、體表結(jié)構(gòu)及其運(yùn)動(dòng)狀態(tài),然后分別剪掉它們的胸鰭、背鰭和尾鰭,再讓學(xué)生觀察其運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的變化。學(xué)生們看到剪掉背鰭的魚(yú)會(huì)失去平衡而側(cè)翻,剪掉胸鰭的魚(yú)只能向前游動(dòng)而不會(huì)轉(zhuǎn)彎,剪掉尾鰭的魚(yú)游動(dòng)速度明顯減慢、身體搖擺不定。這些現(xiàn)象使學(xué)生們異常興奮,自然激發(fā)了他們對(duì)理論學(xué)習(xí)的濃厚興趣。

又如,講“酶的特性”之前先做一個(gè)實(shí)驗(yàn):把少量的新鮮動(dòng)物肝臟剪碎放入試管,然后加入一定量的過(guò)氧化氫溶液,試管中頓時(shí)發(fā)生劇烈化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生大量氣泡。這時(shí)再放入余燼木條,即可看到余燼復(fù)燃現(xiàn)象。用這個(gè)有趣的演示實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入酶的高效性的講解,效果很好。

教學(xué)實(shí)踐證明,利用學(xué)生的好奇心,精心設(shè)計(jì)好新課的導(dǎo)入,一開(kāi)始就能緊緊地吸引學(xué)生的注意力,激發(fā)起他們濃厚的學(xué)習(xí)興趣,促使他們積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)。

二、介紹學(xué)科研究新成就激發(fā)學(xué)生探索欲

生物科學(xué)是當(dāng)代科學(xué)的前沿,生物技術(shù)是世界范圍內(nèi)新技術(shù)革命的重要組成部分,它正以空前的魅力吸引著無(wú)數(shù)科學(xué)家為之獻(xiàn)身,生物領(lǐng)域中眾多的未知數(shù)正期待著年輕一代去探索,去尋求答案。因此,在課堂上適當(dāng)介紹生物科學(xué)研究的新成就,可以有效地給學(xué)生以啟迪。例如,當(dāng)人們的器官發(fā)生了不可逆轉(zhuǎn)的病變,生命受到威脅時(shí),挽救生命的唯一辦法就是器官移植。為了解決器官的來(lái)源問(wèn)題,也為了預(yù)防移植后出現(xiàn)的排異現(xiàn)象,科學(xué)家們采用基因工程的方法,培育出帶有人類某些基因的動(dòng)物,

生物論文

《生物教學(xué)論文:發(fā)揮生物學(xué)科特色調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣》。經(jīng)過(guò)基因工程改造的“豬心”、“豬腎”等,可望在不久的將來(lái)進(jìn)入人體執(zhí)行正常的生理功能。

又如:模擬細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)研制成的“生物導(dǎo)彈”將會(huì)廣泛應(yīng)用于眾多疑難病癥的治療中?！皩?dǎo)彈”的外衣是磷脂雙分子層,“子彈頭”是蛋白質(zhì)。把“生物導(dǎo)彈”注射進(jìn)人體血液后,“子彈頭”就會(huì)發(fā)揮識(shí)別作用到達(dá)病變部位,“導(dǎo)彈”隨之定向爆破,施放藥物,殺死病毒或癌細(xì)胞。治療乙肝、肝癌、結(jié)腸癌的“導(dǎo)彈”已研制成功,在我國(guó)的中山醫(yī)院,經(jīng)手術(shù)和“生物導(dǎo)彈”治療的肝癌病人壽命已延長(zhǎng)五年以上。

事實(shí)證明,這種潛移默化的熏陶在學(xué)生中產(chǎn)生了巨大的影響,可以提高學(xué)生對(duì)生物科學(xué)發(fā)展的關(guān)注度,從而激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索生物學(xué)發(fā)展的動(dòng)力,提高課堂教學(xué)效果。

三、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力

生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué),研究它的主要方法是科學(xué)實(shí)驗(yàn)。通過(guò)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)可以鞏固課堂知識(shí),通過(guò)探索性實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)。加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生掌握一定的技能,同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生敏銳、細(xì)致的觀察力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

1.加強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)

凡是應(yīng)該讓學(xué)生看到的,盡量讓他們看到。例如,講光合作用的產(chǎn)物有氧氣時(shí)需要演示金魚(yú)藻的放氧實(shí)驗(yàn)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)雖不復(fù)雜,但常因季節(jié)的關(guān)系不能成功的演示,如因季節(jié)不合適,這部分內(nèi)容可提前講或用適宜強(qiáng)度的燈光代替陽(yáng)光實(shí)驗(yàn)。當(dāng)學(xué)生看到成串的氣泡從葉片表面冒出、收集在試管中的氣體使余燼木條復(fù)燃時(shí),學(xué)生的興趣馬上被調(diào)動(dòng)起來(lái)。又如,講血液凝固的原因時(shí),教師可以補(bǔ)充下列實(shí)驗(yàn):用粗糙的木條不斷攪動(dòng)剛剛從動(dòng)物體內(nèi)流出的新鮮血液,木條就會(huì)纏上許多絲狀物,其上粘有一些紅色物質(zhì),是紅細(xì)胞。洗去紅細(xì)胞,絲狀物呈現(xiàn)白色,這就是纖維蛋白,余下的血液不再凝固。學(xué)生看到上述現(xiàn)象后會(huì)感到很新奇,想馬上知道其中的道理,這時(shí)教師就可以順理成章地講述血液凝固的原因,并就此講清血漿和血清的區(qū)別。判斷動(dòng)脈血和靜脈血的標(biāo)準(zhǔn)也不會(huì)搞糊涂了。

2.邊講課邊實(shí)驗(yàn),盡量做到先做實(shí)驗(yàn)后得結(jié)論

例如,講骨的成分時(shí),可以讓學(xué)生取兩條魚(yú)肋骨,分別放在火上燒和放進(jìn)稀鹽酸中浸泡。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中利用學(xué)生初一時(shí)學(xué)過(guò)的無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的知識(shí),引導(dǎo)他們觀察骨的變化,啟發(fā)他們自己總結(jié)骨的成分及無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的特性。并且實(shí)驗(yàn)前后分別稱重,計(jì)算出無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的比例,進(jìn)而讓學(xué)生分析骨的成分與比例和骨特性的關(guān)系,歸納出骨的特性。課本中大多數(shù)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),都可以將其與新課的講授結(jié)合進(jìn)行。這樣的授課方式使學(xué)生的無(wú)意注意和有意注意相交替,在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí)。

3.適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)提供給學(xué)生盡可能多的動(dòng)手機(jī)會(huì)

篇3

提起李約瑟，人們就會(huì)想到著名的“李約瑟難題”。這位英國(guó)科學(xué)史權(quán)威給世界留下了一個(gè)難題：為什么近代科學(xué)興起在西方而不是在中國(guó)？在網(wǎng)上檢索，關(guān)于這個(gè)難題的資料多達(dá)一千多條。

中國(guó)的四大發(fā)明一直就是國(guó)人引以為自豪的風(fēng)光事。然而，外國(guó)人的看法卻不盡然?！半m然17世紀(jì)的耶穌會(huì)士所傳播的中國(guó)古代傳說(shuō)時(shí)代的紀(jì)元表至今仍然在起作用，它使人們把過(guò)多的東西看做是東亞發(fā)明的。然而同時(shí)卻又存在著另外一種截然相反的傾向，認(rèn)為任何一種重要的發(fā)明或發(fā)現(xiàn)都絕不可能在歐洲以外的任何地方產(chǎn)生……與此相似，在過(guò)去幾年當(dāng)中，有一些談到后來(lái)的物理學(xué)、工程學(xué)和制陶業(yè)的某些方面的歷史的論文，也由于與傳說(shuō)的資料不一致，而被不公平地忽視了。在1950年出版的一部關(guān)于技術(shù)史的有趣的著作中，（西方的一位）作者則沒(méi)有把一些明明是屬于中國(guó)人的成就歸功于中國(guó)人。例如，關(guān)于中國(guó)人最先認(rèn)識(shí)到磁極性、發(fā)明火藥以及最早制造鑄鐵等等，在這部著作中都只字不提。至于（一些）中國(guó)科學(xué)家本身，也往往忽視了他們自己祖先的貢獻(xiàn)。”（《李約瑟文錄》）這位為中國(guó)科技史受到不公正待遇而鳴不平的老外，不是別人，就是自稱為“名譽(yù)道家”的李約瑟。他甚至認(rèn)為，西方的許多科學(xué)發(fā)明，只是為中國(guó)人的發(fā)現(xiàn)做了注釋，他以此來(lái)“使人們想起過(guò)去不幸被人忽視和不被承認(rèn)的許多東西”。

李約瑟（Joseph Needham，1900~1995）是一位中國(guó)科技史研究專家，胚胎生物化學(xué)創(chuàng)始人，也是杰出的人文主義者。他長(zhǎng)期致力于在中國(guó)和西歐間架設(shè)橋梁來(lái)溝通中西兩種文化的差異。他出生在一個(gè)信奉基督教的家庭里，但他卻研究中國(guó)的儒家與道家。他認(rèn)為，同情德謨克里特和伊壁鳩魯?shù)娜耍欢ú粫?huì)抱怨儒家對(duì)一切鬼神懷有反感（作者注：反感二字過(guò)矣。孔子于鬼神只是“六合之外，存而不論?！薄白硬徽Z(yǔ)怪力亂神。”），同時(shí)也會(huì)承認(rèn)儒家的神圣是與世間的道德體系結(jié)合在一起的。他也同情道教，雖然道家許多哲學(xué)觀點(diǎn)和基督教義嚴(yán)重相悖（作者注：道教并不全等于道家），但是道家“以柔克剛”，強(qiáng)調(diào)阿芙洛狄忒（Aphrodite）勝過(guò)阿瑞斯（Ares），相信順其自然和自然神秘主義，這一切對(duì)李約瑟來(lái)說(shuō)都具有不可抗拒的魅力。特別是后來(lái)他埋首于研究中國(guó)的創(chuàng)造發(fā)明時(shí)，才認(rèn)識(shí)到道家思想和技藝在自然知識(shí)和技術(shù)控制發(fā)展方面，在許多世紀(jì)中曾經(jīng)起著主導(dǎo)作用。他發(fā)現(xiàn)了“為什么中國(guó)在科學(xué)理論方面比較落后，但卻能產(chǎn)生出有機(jī)的自然觀，而且這種自然觀雖然在不同學(xué)派那里有不同形式的解釋，但它卻和近代科學(xué)經(jīng)過(guò)機(jī)械唯物論統(tǒng)治三個(gè)世紀(jì)之后被迫采用的自然觀又非常相似”的有趣現(xiàn)象。所以當(dāng)有人問(wèn)李約瑟，他把自己主要看做是一名科學(xué)家還是一名歷史學(xué)家時(shí)，他認(rèn)為自己最合適的稱號(hào)應(yīng)該是“名譽(yù)道家”。

為什么李約瑟對(duì)道家如此感興趣呢？原來(lái)中國(guó)古代的許多科技發(fā)明與發(fā)現(xiàn)并不是什么科學(xué)家所為，而是發(fā)端于道家或方士的。

“方士”也叫“方術(shù)之士”。這類人以擅長(zhǎng)“方術(shù)”為特點(diǎn)，同好幾類人既有交叉又有區(qū)別。如作為“士”，他們同諸子百家有類似處，也是源在民間，因而有別于年代更早或同時(shí)在官為職的卜祝巫醫(yī)。但同時(shí)從“方”的角度，他們又與官方的星歷、醫(yī)術(shù)專家傳承同類知識(shí)，而不同于先秦諸子和兩漢儒林?！胺绞俊焙汀暗朗俊钡年P(guān)系也很密切。作為詞匯，“方士”是“有方術(shù)之士”，“道士”是“有道之士”即“有道術(shù)之士”，這在早期文獻(xiàn)中，意思是差不多的，只是在出現(xiàn)了道教之后，“道士”才有了宗教性的含義。

在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，方士的“方術(shù)”包括天文、歷算和占星、氣候以及醫(yī)學(xué)、服食、等。只是中國(guó)的方士比醫(yī)藥學(xué)家有著過(guò)分的奢望，他們總是詭言長(zhǎng)生不死、羽化成仙以取悅于當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治者們。秦始皇時(shí)代的徐福就是一個(gè)大方士，據(jù)說(shuō)他后來(lái)流落到了日本。漢代初年，興起了煉丹術(shù)。方士或道士們主要是以某些礦物為原料，按照設(shè)想的配方，放入密閉的器皿中加熱升煉，希圖用人工的方法制取到可令人長(zhǎng)生不死的神丹妙藥?！段饔斡洝分袑O大圣所推倒的太上老君的煉丹爐即是當(dāng)年煉丹熱的縮影。自然，這種煉丹活動(dòng)在目的上必然以失敗而告終，但是方士們卻在煉丹中認(rèn)真地觀察了化學(xué)反應(yīng)，做了大量的化學(xué)試驗(yàn)，制取到了一系列自然界所不存在的化合物，也人工合成了很多非常純凈的化學(xué)試劑。這種活動(dòng)也喚起了方士們對(duì)化學(xué)變化的規(guī)律進(jìn)行思考探討，形成了原始的化學(xué)思想。

煉丹活動(dòng)也許是起源于一種原始迷信的鬧劇，它的消亡是必然的，然而從另一個(gè)角度看，中國(guó)的煉丹術(shù)卻對(duì)古代化學(xué)和制藥學(xué)做出過(guò)重大貢獻(xiàn)。煉丹術(shù)化學(xué)是古代化學(xué)的極重要的組成部分，或者說(shuō)是化學(xué)的原始形式。此外，煉丹術(shù)中那些有價(jià)值的科學(xué)成果，那些有著醫(yī)療效果的制品為后世的醫(yī)藥學(xué)家所繼承和發(fā)揚(yáng)光大，并且啟發(fā)了醫(yī)藥學(xué)家對(duì)化學(xué)的研究，致力于新藥物的合成。實(shí)事求是地說(shuō)，我國(guó)古代很多大煉丹家、方士、道士其實(shí)就是早期的醫(yī)藥學(xué)家，并兼通醫(yī)術(shù)。如東晉的葛洪，南朝的陶洪景，唐代的孫思邈、孟詵，五代的大明（道號(hào)日華子）等都是很有聲望的醫(yī)藥學(xué)家，又是大名鼎鼎的煉丹家。

李約瑟這位“名譽(yù)道家”關(guān)心和研究中國(guó)科技史乃至飲食文化，不是沒(méi)有道理的。因?yàn)檎侵袊?guó)古代的科技發(fā)明促進(jìn)了飲食文化的發(fā)展。

李約瑟在晚年對(duì)中國(guó)的飲食文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，他甚至派助手來(lái)中國(guó)收集烹飪史料。他也許想弄明白，西方近代的一些發(fā)現(xiàn)與發(fā)明，為什么很早就出現(xiàn)在中國(guó)人的飲食文化中了。

中國(guó)人很早就吃“粒食”。為了吃“粒食”，我們的先人發(fā)明了陶鼎，后來(lái)又給陶鼎加上箅子、蓋子成了蒸飯的甑。而就是這種在中國(guó)祖祖輩輩相襲，不論大人小孩都會(huì)的用汽蒸飯的方法，直到近代，洋人們才將之用于生活。瓦特是英國(guó)發(fā)明家，是他將原始的蒸汽機(jī)做了改革和發(fā)明制成了工業(yè)用發(fā)動(dòng)機(jī)，出現(xiàn)了蒸汽火車，當(dāng)時(shí)已經(jīng)是18世紀(jì)了。烹飪蒸法只是近百年才在法國(guó)出現(xiàn)，而我國(guó)在古籍《禮記?曲禮》中就已出現(xiàn)了“飯黍毋以箸”。飯?jiān)谂腼円饬x上的專指意還是把谷物放在炊具上蒸熟，如大米飯、小米飯、秫米飯等粒食食物。

跟蒸法一樣，中國(guó)烹飪的炒法，靠的是急火，需要用煤來(lái)做燃料。而早在宋代，汴梁就將煤用作炊用燃料。馬可?波羅管它叫做“能燒的石頭”。“急火”燒煤要用風(fēng)箱，那就是現(xiàn)代鼓風(fēng)機(jī)的前身。“急火”高溫?zé)隽丝煽诘募央龋墒呛苌儆腥讼氲竭@種高溫?zé)釋W(xué)的創(chuàng)造者竟是煉丹的道士或方士。

“高溫”還造就了中國(guó)的瓷器。

中國(guó)是世界聞名的陶瓷古國(guó)，中國(guó)與瓷器在英語(yǔ)中是同一個(gè)詞。在陶瓷工藝中，陶土、瓷土的選取與精制，陶瓷的焙燒技藝，各種釉料的選配，釉制燒制的火候與氣氛的掌握以及瑰麗色彩的成色機(jī)理（如鈞瓷五彩繽紛的窯變釉，建瓷的兔毫盞、雨點(diǎn)盞等），都是得益于古代方士們對(duì)早期化學(xué)工藝的貢獻(xiàn)。

除了以上中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的“硬件”之外，還有很多“看不見(jiàn)”的“軟件”，這就是被民族的哲世觀、思維方式與審美情趣制約整合著的那種世代相傳的看不見(jiàn)的文化。

中國(guó)烹飪的最高境界，公認(rèn)為是調(diào)和。美食家袁枚曾說(shuō)，蕓豆必須配肉，刀豆則切忌有肉。燒芹菜忌用醬油，燒茄子得多用醬油。再加上廚師掌握火候之妙，其中由之而來(lái)的化學(xué)變化原理以及量化數(shù)據(jù)，卻誰(shuí)也說(shuō)不清楚。而西餐則是既講營(yíng)養(yǎng)又講烹飪材料的量化和可操作性。西方的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家長(zhǎng)于分析，連一根作料香菜都要精確地分析出需用成分幾許，而中國(guó)美食家就反詰：總共不就幾毫克嗎？至于小題大作嗎？中西研討會(huì)每次都爭(zhēng)得不可開(kāi)交，一派強(qiáng)調(diào)科學(xué)，一派強(qiáng)調(diào)藝術(shù)。國(guó)學(xué)大師季羨林先生對(duì)此評(píng)論說(shuō)：“前者（中餐）之所以異于后者（西餐）幾希。前者是把肉、魚(yú)、雞、鴨等與蔬菜合烹，而后者則涇渭分明地分開(kāi)而已。大多數(shù)西方人都認(rèn)為中國(guó)菜好吃，那么你為什么就不能肉菜合烹呢？這連一舉手一投足之勞都用不著，可他們就是不這樣干。文化交流，蓋亦難矣。”難在哪里？難就難在中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中那些“說(shuō)不清，道不明，不可言傳，只能意會(huì)”的“軟件”上。

中國(guó)飲食最重要的“軟件”當(dāng)屬味道。味道是什么？有人說(shuō)味道是舌頭和鼻子的合成感覺(jué)，是有一定道理的。但是實(shí)際情況卻要復(fù)雜得多。僅說(shuō)對(duì)嗅覺(jué)的解釋，至今仍為生理學(xué)家們所頭疼。2004年，兩位美國(guó)科學(xué)家就因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)人類嗅覺(jué)系統(tǒng)的奧秘而獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。氣味就更復(fù)雜了，傳統(tǒng)的“五味”加上鮮味，誰(shuí)也說(shuō)不清會(huì)產(chǎn)生多少味道。筆者在《“五味”與“天人合一”文化》一文中曾經(jīng)談到過(guò)，用舌頭去嘗可以很容易嘗出“酸、甜、苦、辣、咸”或“咸、甜、麻、辣、酸”或者“咸、甜、酸、苦、鮮”這五味來(lái)，但這僅是從化學(xué)味覺(jué)的角度上說(shuō)的。照此還可以從食品質(zhì)地的物理味覺(jué)角度分析出“脆、嫩、細(xì)、酥、軟”這五味來(lái)。但是“豐、腴、爽、適、舒”的口感五味則一定要用化學(xué)的味覺(jué)、物理的味覺(jué)，再通過(guò)心理感受來(lái)一起整合“品嘗”。在這里“品”與“嘗”是一個(gè)復(fù)雜的審美過(guò)程，是不可以截然分開(kāi)的。