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冰箱采購工作計劃模板(10篇)

時間:2023-03-02 15:10:54

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冰箱采購工作計劃

篇1

一、檢查工作的實施情況。

根據工作要求我街道辦事處結合年初工作計劃和區工作部署,我街道辦事處于3月3日到4日組織相關工作人員開展轄區內中小學、幼兒園和培訓學校食堂和食品商店、超市食品安全專項檢查,本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點”的原則,對轄區內中小學、幼兒園和培訓學校食堂和食品商店、超市進行了全面檢查,檢點突出、不留死角,檢查共出動檢查車7臺,專項檢查人員17人,共檢查2天。

二、檢查工作的具體情況及結果

本次檢查學校食堂9家,其中持有效許可證的食堂8家,共抽查食堂從業人員23名,持有效健康證14名,落實從業人員晨檢制度的有9家,有消毒設施且正常運轉的共9家,建立了消毒記錄的共9家;三防設施齊全的有9家,建立臺賬的食堂7家,索證齊全的食堂6家,索票齊全的食堂9家,量化分級評定為B級的6家,評定為C級的3家,有留樣專用冰箱的9家,留樣規范的8家。檢查學校食品商店、超市2家,共抽查學校食品商店、超市從業人員3名,持有效健康證3名,建立臺賬的2家。

三、檢查發現的主要問題。

1、部分學校食堂設施、設備不健全,不能滿足加工操作要求,存在食品安全隱患。

2、食品原料及相關產品采購把關不嚴,未按要求索證索票、建立臺賬登記。多數學校食堂在采購食品、原料及相關產品時,未按要求索取供應商的資格證、產品合格證或檢驗報告單、購貨清單、發票或收據,也未按要求建立臺賬登記。

四、下一步工作計劃

我街道辦事處作為餐飲服務食品安全監管部門,今后將著重抓好以下工作:

1、嚴把餐飲服務許可關。對新申請許可證的學校食堂應依程序,嚴標準進行食品安全審核,對不符合發證條件的不予許可。

2、增加監管頻率,加大執法力度。對已發證的學校食堂和食品商店、超市應擴大監管覆蓋面和監管頻次,及時發現安全隱患,督促其整改,對不接受整改意見或整改不到位的,加大處罰力度,直至吊銷許可證。

篇2

(1)、硬件設備添置。擬于期初將室創設為檔案室,應購入檔案櫥個,辦公桌套。應廣大教職工要求,安裝窗簾間(室至室)。為了使幼兒有一個更好的午休環境,將更新寢室窗簾,減弱室內光線強度。添置班級部分教玩具,充實科學室。購入移動式紫外線燈,完善消毒工作。更新廚房點心器具,更換班級紗巾套,添置滅蠅燈兩臺,保證食品安全衛生落到實處。

(2)、營造良好的精神環境。加強園風建設,要求全體教職工互相關心,互相尊重,平等相處,常聽到禮貌用語,教師和保育員配合密切,共同關心愛護幼兒,讓幼兒在是常生活中保持愉快的情緒。

(3)、整潔衛生的環境創設。各班級的衛生、公共衛生區責任到人,各班級的物品擺放、衛生、消毒工作進行評比和公布,對家長、全園教職工開展保育、衛生保健工作的講座、宣傳。

⒉發揮各要素的作用,取得最侍效率和效益。

(1)、后勤各崗人員要堅持服務的思想,樹立以保教為中心的整體觀念,把保教工作的需要放在第一位,根據自己的職責做好工作,處理好前勤和后勤的關系。

(2)、各部門充分體現先行性、服務性、全面性的特征。做好期初的各項準備工作,提前制定各類辦公用品、日常用品和食品以及相關的調料品的采購計劃,采取切實可行的措施,將各項復雜瑣碎的工作按一定的程序有條不紊的進行,提高工作效率。

(3)、勤儉建園,物盡其用,財盡其效,做好供求維修工作,并進行定期、不定期檢查,發現問題及時處理,同時注意對設備設施的保養維修,并要求全園教職工勤儉節約和愛護公物,避免浪費和無意義的損耗。做好期末的財產清點工作,建產和執行損壞公物的賠償制度。

⒊加強財務管理,建立健全校務公開制度。嚴格按照上級規定的收費標準進行收費,并將收費標準向教師、家長和社會進行公布,將每月的財務收支財單張貼在校務公開欄內,增強透明度。合理使用幼兒園經費,在各項開支上做到精打細算,節約開支,同時,盡量爭取上級有關部門和家長的支持,共建美好家園。

加強保育員隊伍的管理。

(1)、定期、不定期組織保育員、廚房工作人員培訓,學習討論工作職責,針對本園實際問題,開展互幫互學,談體會等活動。

(2)、定期組織保育員和炊事員到縣防疫站參加體檢,做到持證上崗。

⒌加強膳食管理。

(1)、科學的的制定食譜。廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見,盡量增加食譜的花樣,并保證營養的均衡,做到粗細、甜咸、干稀搭配合理。

(2)、嚴格執行國家有關食品衛生的規范要求。廚房每天一小掃,一周一大掃。并做到成品“四隔離”,用具“一沖”“二洗”“三消毒”,生熟器具分開使用,廚房工作人員個人衛生做到“四勤”,堅持換好工作服再進入加工間工作。

篇3

以幼兒園的指導思想為指導,以幼兒園五十周年為鍥機,創造一個和諧、奮進、創新、務實的優秀群體,更好的服務于家長、服務于幼兒,為幼兒終身發展打下良好的基礎,穩步提升我園的服務品牌。

二、工作目標:

本學期幼兒園后勤工作將緊緊圍繞幼兒園中心工作務實創新,不斷提高后勤工作水平,提高后勤人員思想業務素質,根據幼兒園實際情況,搞好園容園貌建設,開源節流,加強財產的管理,食堂的管理,努力使保育水平再上一個新臺階,不斷增強服務意識,使幼兒園后勤工作真正做到服務于教師,服務于幼兒,服務于家長,服務于社會。

三、主要工作:

(一)優化后勤工作人員隊伍,不斷增強保教人員的服務意識。

1、后勤各崗人員要堅持服務的思想,樹立以保教為中心的整體觀念,把保教工作的需要放在第一位,根據自己的職責做好工作,處理好前勤和后勤的關系。為50周年大慶做好后勤保障工作。

2、各部門充分體現先行性、服務性、全面性的特征。做好期初的各項準備工作,提前制定各類辦公用品、日常用品和食品以及相關的調料品的采購計劃,采取切實可行的措施,將各項復雜瑣碎的工作按一定的程序有條不紊的進行,提高工作效率。

3、加強保育人員的培訓與教育,使保育工作細化、量化,增強工作責任心,提高后勤人員素質修養,進一步規范后勤人員的工作行為。每天的工作中體現“勤”、“快”、“好”三個字,積極主動做好每天每人每班保潔區的清掃與消毒整理工作,協助老師共同完成教育任務。

4、加強門衛管理,全天有專人值班。門衛人員按門衛制度履行職責,杜絕上課期間、外來車輛、外來人員來園,影響教學秩序。外來人員來訪需落實來訪手續。

5、各班要建立一日二打掃制度,在保管區內要求做到無紙屑、果殼、垃圾等,教師內無灰塵、蛛網,清潔完好,物品放置有序。廁所有專人負責,做到無污跡,無異味,保持整潔。

6、開展節約能手活動評比。洗滌用品由專人負責。班級和保育人員領用時需履行領用手續,本著節約的原則使用。

(二)、扎實有序地抓好幼兒園的衛生保健工作。

1、加強晨檢工作,做到一摸、二看、三問、四查。每天上下午深入各班巡視,發現問題及時處理,特別要加強對體弱兒的管理以及對患病孩子的全日觀察工作,并運用保健軟件做好記錄,落實到每個班級。對孩子所帶藥品的,請家長認真登記,問清病情,有服用抗生素的最好有醫院病歷。喂藥前核對準確姓名及劑量、班級,確保無差錯。對缺席的幼兒由班主任進行登記,并跟蹤詢問缺席原因。

2、根據春夏季節的變化,做好疾病預防,加強對傳染病的認識,預防傳染病的發生,做到早預防、早發現、早隔離、早治療。有傳染病的相應登記在傳染病、消毒登記本上。加強對保健室藥品的管理,定期消毒醫療器械和晨檢室。

3、不斷完善各項保健制度,發揮保健教師的作用,使班級保教工作緊密結合,更好的服務于孩子。

4、配合婦保所做好六一兒童體檢,登記以及兒童每季的體格發育測量及評價工作。把體檢結果及時反饋給家長,向家長講解疾病矯治的重要性及矯治方法,加強疾病矯治工作。尤其是肥胖兒,對于中度以上的肥胖兒每月要測量血壓一次,以預防其他疾病的發生。對于插班的幼兒必須要有新生入園體檢證明。

5、嚴格衛生檢查制度,繼續實行園內大環境衛生包干制度,要求分工明確,各負其責,每半月檢查園所內環境衛生及安全工作,發現事故隱患及時采取措施避免發生意外。

6、每月更換保健宣傳欄內容,并配合班級搞活動,運用課件上好每一堂健康課,使孩子知道必要的保健知識,學會保護自己。并利用網絡平臺向家長宣傳保健 知識,更好的與家長溝通。每學期開展一次保健知識講座,加強對幼兒、教師的自我保護教育、安全教育,確保幼兒、教師、園財產的安全。

(三)、做好創安工作。

1、強化全體教職工的安全意識,切實把幼兒的安全置于頭等重要的地位。各教師在備課、組織幼兒活動和自制教玩具等都要考慮安全保護的內容。用餐點時,提醒幼兒注意餐點和開水的溫度。同時做好幼兒來園刷卡、離園交接的工作,使每一位幼兒高高興興的來園,平平安安的回家。

2、提高幼兒生活學習環境的安全系數。勤儉建園,物盡其用,財盡其效,做好供求維修工作,并進行定期、不定期檢查,發現問題及時處理,同時注意對設備設施的保養維修,并要求全園教職工勤儉節約和愛護公物,避免浪費和無意義的損耗。每班定期對教玩具進行自檢,排查不符合安全的教玩具,請專業人員定期檢修園內的水電和消防設施,對戶外的中大型玩具器械進行保養,避免意外事故發生。

3、繼續開展百日安全競賽活動,通過活動的開展,繼續培養幼兒的自我保護意識與能力,把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。

(四)、加強膳食管理。

1、科學的的制定食譜。廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見,盡量增加食譜的花樣,并保證營養的均衡,做到粗細、甜咸、干稀搭配合理。

2、嚴格執行國家有關食品衛生的規范要求。廚房每天一小掃,一周一大掃。并做到成品“四隔離”,用具“一沖”“二洗”“三消毒”,進一步完善食堂、炊具、幼兒餐具的清洗,每周一、四餐具煮沸消毒等衛生工作制度。生熟器具分開使用,廚房工作人員個人衛生做到“四勤”,堅持換好工作服再進入加工間工作。

3、做好食物貯存工作。由專人負責食品進出倉的登記工作,所有食品隔墻離地至少30公分,同時由專人負責食品的驗收和留樣工作,所留樣品標明日期,并保存在冰箱中72小時。

4、與定點供應商的相關負責人簽訂合同。實行索證制度,索取經營管理、食品檢驗方面的相關手續。

5、把好采購加工分發食用的每一個環節,把幼兒的健康和安全入在首位,堅決杜絕偽劣變質的食品流入幼兒園。

6、廚房工作人員要鞏固創建a級食堂的工作成果,工作人員要按照a級食堂的標準規范操作,把食堂的工作做到實處。加強幼兒飲食衛生安全管理,保證兩點一餐準時、保質保量的供應,同時還應備有充足的開水(特別是夏天),使幼兒對開水的需求得到保證。開展崗位練兵活動,隨時抽查食堂各項工作,檢查結果與每月考核掛構,提高食堂工作人員的責任意識。

(五)、加強園資園產管理,努力發揮有限資產的效益。

1、認真根據資金預算計劃情況,合理地使用好各類經費,不斷改善和優化辦園條件。

2、加強財務管理,建立健全校務公開制度。嚴格按照上級規定的收費標準進行收費,并將收費標準向教師、家長和社會進行公布,落實幼兒伙點賬目的公示制度。合理使用幼兒園經費,在各項開支上做到精打細算,節約開支,同時,盡量爭取上級有關部門和家長的支持,共建美好家園。每學期對財務賬目審查一次。每月上報結算報表,使園長能掌握資金情況,合理安排資金。

3、堅持勤儉辦園的原則,積極倡導節約水、電、煤氣、材料等,減少浪費。愛護并合理使用園內設施設備,認真做好各類檢修工作,對小型維修工作嘗試自己動手完成,竭盡所能節約維修經費開支。

4、繼續努力探索物材管理的科學性,進一步完善固定資產的管理,定期檢查各班級的資產情況,督促加強保管,降低損壞與流失。期末認真進行資產的清理核對工作。

四、全體后勤人員堅持說普通話。提高安全意識,加強安全工作。每半月進行政治及業務學習并有記錄。多學習一些保育方面的知識,更好地服務于幼兒,提高后勤管理,為幼兒園的發展更好地服務。

20xx年幼兒園后勤學期工作計劃(二)一、工作重點

(一)創設良好和諧的育人環境。

1.硬件設備添置。廚房添置落地扇,更換各班老舊風扇等設備。

2.營造良好的精神環境。加強園風建設,要求全體教職工互相關心,互相尊重,平等相處,常聽到禮貌用語,教師和保育員配合密切,共同關心愛護幼兒,讓幼兒在是常生活中保持愉快的情緒。

3.整潔衛生的環境創設。各班級的衛生、公共衛生區責任到人,各班級的物品擺放、衛生、消毒工作進行評比和公布,對家長、全園教職工開展保育、衛生保健工作的講座、宣傳。

(二)發揮各要素的作用,取得最侍效率和效益。

1.后勤各崗人員要堅持服務的思想,樹立以保教為中心的整體觀念,把保教工作的需要放在第一位,根據自己的職責做好工作,處理好前勤和后勤的關系。

2.勤儉建園,物盡其用,財盡其效,做好供求維修工作,并進行定期、不定期檢查,發現問題及時處理,同時注意對設備設施的保養維修,并要求全園教職工勤儉節約和愛護公物,避免浪費和無意義的損耗。做好期末的財產清點工作,建產和執行損壞公物的賠償制度。

(三)加強保育員隊伍的管理。

1.定期、不定期組織保育員、廚房工作人員培訓,學習討論工作職責,針對本園實際問題,開展互幫互學,談體會等活動。

2.定期組織保育員和炊事員到縣防疫站參加體檢,做到持證上崗。

(四)加強膳食管理。

1.科學的的制定食譜。廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見,盡量增加食譜的花樣,并保證營養的均衡,做到粗細、甜咸、干稀搭配合理。

2.嚴格執行國家有關食品衛生的規范要求。廚房每天一小掃,一周一大掃。并做到成品“四隔離”,用具“一沖”“二洗”“三消毒”,生熟器具分開使用,廚房工作人員個人衛生做到“四勤”,堅持換好工作服再進入加工間工作。

3.做好食物貯存工作。由專人負責食品進出倉的登記工作,所有食品隔墻離地至少公分,同時由專人負責食品的驗收和取樣工作,所留樣品標明日期,并保存在冰箱中小時。

4.提前與采購員到市場上物色合法的定點供貨商。在物美價廉的同時,更注意該定點商店(點)的信譽和是否有辦理經營、衛生管理方面的相關手續,并于月底與定點商店的相關負責人簽訂合同。

5.把好采購――加工――分發――食用的每一個環節,把幼兒的健康和安全入在首位,堅決杜絕偽劣變質的食品流入幼兒園。

6.廚房工作人員要保證兩點一餐的準時的保質保量的供應,同時還應備有充足的開水(特別是夏天),使幼兒對開水的需求得到保證?

(五)做好創安工作

1.強化全體教職工的安全意識,切實把幼兒的安全置于頭等重要的地位。各教師在備課、組織幼兒活動和自制教玩具等都要考慮安全保護的內容。用餐點時,提醒幼兒注意餐點和開水的溫度。同時做好幼兒來園登記、離園交接的工作,使每一位幼兒高高興興的來園,平平安安的回家。

2.提高幼兒生活學習環境的安全系數。每班定期對教玩具進行自檢,排查不符合安全的教玩具,請專業人員定期檢修園內的水電和消防設施,對戶外的中大型玩具器械進行保養,避免意外事故發生。?

二、月份安排

八月:

⒈擬定辦公、教學用品、藥品等采購計劃。

⒉檢修全園水電設施和門窗桌椅。

九月:

⒈根據編班情況調整班級桌椅。

⒉重新安排保育員工作。

⒊檢查巾杯消毒情況。

⒋抽查食品取樣工作和倉管記錄。

十月:

⒈檢查保育員一日工作情況

⒉抽查寢室衛生和班級衛生。

十一月:

⒈各班級教玩具自檢,戶外中大型玩具檢修

⒉檢查廚房工作人員執行職責的情況

⒊更新衛生宣傳欄內容。

十二月:

⒈抽查幼兒儀表衛生。

⒉檢查點心提供、分況,及各班點心椹剩余情況?

⒊檢修風琴和擴音設備。?

⒋補充保健室藥品。

⒌舉行“迎新年聯歡會”

一月:

⒈全園檢修。

2.檢查班級衛生情況。

⒊歸還出借物品。

⒋安排暑假值班表。

5.做好財務稽核工作。

6清點班級以及其它園內財產

7.做好財務的稽核工作。

8.歸還出借物品。

9.安排寒假值班表。

20xx年幼兒園后勤學期工作計劃(三)一、工作重點

⒈創設良好和諧的育人環境。

(1)、硬件設備添置。擬于期初將室創設為檔案室,應購入檔案櫥個,辦公桌套。應廣大教職工要求,安裝窗簾間(室至室)。為了使幼兒有一個更好的午休環境,將更新寢室窗簾,減弱室內光線強度。添置班級部分教玩具,充實科學室。購入移動式紫外線燈,完善消毒工作。更新廚房點心器具,更換班級紗巾套,添置滅蠅燈兩臺,保證食品安全衛生落到實處。

(2)、營造良好的精神環境。加強園風建設,要求全體教職工互相關心,互相尊重,平等相處,常聽到禮貌用語,教師和保育員配合密切,共同關心愛護幼兒,讓幼兒在是常生活中保持愉快的情緒。

(3)、整潔衛生的環境創設。各班級的衛生、公共衛生區責任到人,各班級的物品擺放、衛生、消毒工作進行評比和公布,對家長、全園教職工開展保育、衛生保健工作的講座、宣傳。

⒉發揮各要素的作用,取得最侍效率和效益。

(1)、后勤各崗人員要堅持服務的思想,樹立以保教為中心的整體觀念,把保教工作的需要放在第一位,根據自己的職責做好工作,處理好前勤和后勤的關系。

(2)、各部門充分體現先行性、服務性、全面性的特征。做好期初的各項準備工作,提前制定各類辦公用品、日常用品和食品以及相關的調料品的采購計劃,采取切實可行的措施,將各項復雜瑣碎的工作按一定的程序有條不紊的進行,提高工作效率。

(3)、勤儉建園,物盡其用,財盡其效,做好供求維修工作,并進行定期、不定期檢查,發現問題及時處理,同時注意對設備設施的保養維修,并要求全園教職工勤儉節約和愛護公物,避免浪費和無意義的損耗。做好期末的財產清點工作,建產和執行損壞公物的賠償制度。

⒊加強財務管理,建立健全校務公開制度。嚴格按照上級規定的收費標準進行收費,并將收費標準向教師、家長和社會進行公布,將每月的財務收支財單張貼在校務公開欄內,增強透明度。合理使用幼兒園經費,在各項開支上做到精打細算,節約開支,同時,盡量爭取上級有關部門和家長的支持,共建美好家園。

4、強保育員隊伍的管理。

(1)、定期、不定期組織保育員、廚房工作人員培訓,學習討論工作職責,針對本園實際問題,開展互幫互學,談體會等活動。

(2)、定期組織保育員和炊事員到縣防疫站參加體檢,做到持證上崗。

⒌加強膳食管理。

(1)、科學的的制定食譜。廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見,盡量增加食譜的花樣,并保證營養的均衡,做到粗細、甜咸、干稀搭配合理。

(2)、嚴格執行國家有關食品衛生的規范要求。廚房每天一小掃,一周一大掃。并做到成品“四隔離”,用具“一沖”“二洗”“三消毒”,生熟器具分開使用,廚房工作人員個人衛生做到“四勤”,堅持換好工作服再進入加工間工作。

(3)、做好食物貯存工作。由專人負責食品進出倉的登記工作,所有食品隔墻離地至少公分,同時由專人負責食品的驗收和取樣工作,所留樣品標明日期,并保存在冰箱中小時。

(4)、提前與采購員到市場上物色合法的(學校黨風建設工作計劃)定點供貨商。在物美價廉的同時,更注意該定點商店(點)的信譽和是否有辦理經營、衛生管理方面的相關手續,并于月底與定點商店的相關負責人簽訂合同。

(5)、把好采購――加工――分發――食用的每一個環節,把幼兒的健康和安全入在首位,堅決杜絕偽劣變質的食品流入幼兒園。

(6)、廚房工作人員要保證兩點一餐的準時的保質保量的供應,同時還應備有充足的開水(特別是夏天),使幼兒對開水的需求得到保證?

⒍做好創安工作

(1)、強化全體教職工的安全意識,切實把幼兒的安全置于頭等重要的地位。各教師在備課、組織幼兒活動和自制教玩具等都要考慮安全保護的內容。用餐點時,提醒幼兒注意餐點和開水的溫度。同時做好幼兒來園登記、離園交接的工作,使每一位幼兒高高興興的來園,平平安安的回家。

(2)、提高幼兒生活學習環境的安全系數。每班定期對教玩具進行自檢,排查不符合安全的教玩具,請專業人員定期檢修園內的水電和消防設施,對戶外的中大型玩具器械進行保養,避免意外事故發生。?

二、月份工作安排

八月:⒈擬定辦公、教學用品、藥品等采購計劃。

⒉招聘 一名新保育員。

⒊全園衛生大掃除。

⒋檢修全園水電設施和門窗桌椅。

⒌與供貨商店簽訂合同,并更新相關證件。

九月:⒈根據編班情況調整班級桌椅。

⒉重新安排保育員工作。

⒊與縣婦幼保健站聯系,組織幼兒參加體檢。

⒋檢查巾杯消毒情況。

篇4

1、堅持勤儉辦園的方針,合理利用有限資金,為幼兒園辦實事,辦好事。

2、分工明確,一切財經支出都必須在園長的統一安排下進行,每張發票都必須由園長簽字,并且交由中心小學相關領導審核,每學期對財務賬目審查一次。

3、做到賬務公開,使園長能掌握資金情況,合理安排資金。

二、事務工作方面:

1、及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作,并根據本園的特點,做好各班的教學用品和環境布置材料準備。

2、做好幼兒園的維修工作,經常檢查大、中、小型玩具,消除不安全因素,對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。

3、做好幼兒園的衛生保健工作,對幼兒的玩具、被子和寢室進行消毒。并做到消毒有記錄。

4、關心幼兒生活,辦好食堂

衛生制度,全心全意為師生服務。

(2)幼兒每天中餐、午點做到熱菜熱飯,根據幼兒身體需要做到營養搭配,讓幼兒吃飽、吃好,使家長放心。

(3)做好幼兒飲用水的供應工作,讓幼兒隨時能喝熱水。

(4)搞好食堂的衛生工作,生熟分開,杜絕一切不衛生因素,培養幼兒良好的進餐習慣。

(5)根據我園的實際,切底改變午點,讓午點豐富多樣化,讓幼兒吃得更營養、健康。

(6)本期把中、大幼兒就餐分盤的問題解決,讓幼兒吃得更營養健康。

三、搞好園舍建設,創設優美環境也。

1、管理好花木,增加部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內無雜物,各種玩具擺放合理,活動室內外布置美觀,做到美化、綠化、凈化,富有童趣。

2、加強幼兒園的衛生環境管理。整個校園內外分工到人,各活動室由班主任教師負責,做到一日一小掃,一周一大掃,保證整潔干凈,窗明幾凈,室內外無紙屑、無痰跡、無雜物,各種用具擺放整齊,保潔區無雜草。

四、加強保育員、廚房工作人員隊伍的管理。

(1)、定期、不定期組織保育員、廚房工作人員培訓,學習討論工作職責,針對本園實際問題,開展互幫互學,談體會等活動。

證上崗。

五、加強膳食管理。

(1)、科學的的制定食譜。廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見,盡量增加食譜的花樣,并保證營養的均衡,做到粗細、甜咸、干稀搭配合理。

(2)、嚴格執行國家有關食品衛生的規范要求。廚房每天一小掃,一周一大掃。并做到成品“四隔離”,用具“一沖”“二洗”“三消毒”,生熟器具分開使用,廚房工作人員個人衛生做到“四勤”,堅持換好工作服再進入加工間工作。

(3)、做好食物貯存工作。由專人負責食品進出倉的登記工作,所有食品隔墻離地至少10公分,同時由專人負責食品的驗收和取樣工作,所留樣品標明日期,并保存在冰箱中小時。

(4)、提前到市場上物色合法的定點供貨商。在物美價廉的同時,更注意該定點商店(點)的信譽和是否有辦理經營、衛生管理方面的相關手續,并與定點商店的相關負責人簽訂合同。

(5)、把好采購——加工——分發——食用的每一個環節,把幼兒的健康和安全入在首位,堅決杜絕偽劣變質的食品流入幼兒園。

(6)、廚房工作人員要保證一餐一點的準時、保質保量的供應。

篇5

1 應急方面

1.1 應急方面存在的困難

1.1.1 應急信息只能單線,應急搶險人員的集合較困難。

1.1.2 各專業技術力量大都集中該市市區,當發生故障需要搶修需要支援時,只能以該線值班點值班人員調配處理。因距離較遠和交通條件限制,其余搶修支援人員趕往現場需要較長時間,對搶修支援效率產生較大影響。

1.1.3 需緊急從線網調配物資時,調撥耗時較長。

1.2 解決思路

針對應急信息只能單線,應急搶險人員的集合較困難這一特點,前期做好充分的預想,對于各站點可能出現的應急搶險情況及各線路抵達故障點的時間進行摸查,根據摸查情況,選擇擇優的集合地點。信息的可以充分利用現代化交流工具如微信、企業通訊、直播等,及時掌握現場實際情況橛急處理提供有效保障。合理全面的思考應急搶修情況下所需的人手配置,必要時可增加該線路值班人員的人手,避免出現人手不夠的情況。在該線路的車輛段,物資存放庫盡可能的存放所需要的應急物資,避免因調撥時間長帶來的影響。

2 通訊及辦公

2.1 通訊及辦公存在的困難

2.1.1 通信系統不能聯網,所有基于OA等系統的業務將無法開展,例如:施工、LMIS、勞保、安全應急平臺、公務電話等。

2.1.2 車站不能使用部門協作網站,依托該網站的所有共享內容車站都無法使用。

2.1.3 車站外線電話的安裝。新線各車站地點相對偏僻,車站周邊中國電信市話基礎設施較差甚至缺失。基于廣佛線后通段車站外線電話安裝經驗,中國電信出于經濟效益考慮,對于少量的車站外線電話安裝申請配合意愿很低,如果新線車站周邊電信設施缺失,就近安裝市話面臨很大困難。

2.2 解決思路

前期組織聯通、電信、移動三家運營商對鎮龍車輛段進行了現場勘察,與三家運營商鋪溝通折優選擇信號覆蓋方案。待方案提報通過審查后組織運營商開展相關工作。提與供應商完成設計招標工作,招標完畢后進場施工,并完成施工調試。在調試過程中,實時跟進調試進度,確保開通后通訊要求。同時可以采取待相連接的線路貫通后,臨時敷設一條光纜(采取臨時固定方式)接入換乘站,接入點以先貫通的線路實施;通過敷設電纜支架和光纜到與既有線換乘的車站的的方式接入線網;租用寬帶專線的方式確保辦公及通訊。

3 后勤方面影響

3.1 交通方面存在的困難

3.1.1 交通不暢,員工上下班及外出參加會議、培訓等無法乘坐地鐵直達,員工所花時間及路費均較高、效率較低。特別是晚上檢修作業員工,路上存在一定安全風險。

3.1.2 遠郊線路各站地點相對偏僻,公共交通無法保障員工上班需求,需要就近設立員工班車候車點,安排員工上班班車;同時各車站相距較遠,員工上班地點多,還需考慮就近安排多趟、多線路同時開出。

3.1.3 新線作業集中,路程遙遠,車次和駕駛員需求將會大幅增加,車輛及人員資源能否及時調配到位將是解決問題的關鍵。

解決方案:收集各車站周邊交通情況。將新線區域范圍類的各類公共交通全部統計,然后以各車站為點,用公共交通線路將各站點串聯起來。標記出哪些車站是可以通過公共交通來串聯起來,滿足員工上下班需求;同時也將公共交通缺失的區段標記出來,提供車輛以滿足各站點之間的串聯。提前讓各生產部門申報填寫新線工作中的車輛需求,出現用車高峰期情況時,通過與各生產部門進行協調,合理安排作業密集時間和將車輛調整到最大負荷,來滿足高峰期時段的生產用車需求。在各部門申報用車計劃之后,在不影響生產的情況下,可將各生產部門的用車需求進行整合,多輛小車可以整合為一輛大車,多種人數較少的作業可以合并到一輛車上。這樣可以有效的減少車輛需求,以及駕駛員的需求,車輛的利用率會顯著增加。在新線接管前期也需進行車輛采購以及駕駛員的招聘以及培訓。根據新線建設的進度,來提醒督促后勤中心按進度完成車輛采購與駕駛員的招聘,并需要監督其對相關駕駛員進行培訓。

3.2 餐飲方面存在的困難

3.2.1 作為城際線路和郊區線路,線路通過的地區大多屬于欠開發地區,車站周邊較為荒涼,車站與車輛段周邊可以用餐的地方不多甚至沒有,所以想通過周邊就餐條件完全滿足員工用餐需求難度大。

3.2.2 相鄰車站距離較遠,員工用餐需求零散,統一集中送餐成本將很高,員工基本只能采用自己帶餐的方式。

解決方案:由于新線車站比較多,員工也會相對較多。每個車站所在地的周邊環境不盡相同,所以會出現很多不同的情況。那么在實際情形下解決員工就餐問題,還需要多種方式并舉。下面結合以往員工用餐經驗以及實際可行性提出幾點解決思路。摸查清楚各個車站周邊合格就餐地點的情況,將可以提供就餐的地點記錄下來,并標注最多就餐人數以及離附近車站的距離。以周邊環境既有的用餐條件來滿足員工的部分用餐需求。臨近市區地段的車站,在交通滿足的情況下,可以通過集中采購,集中配送的方式來滿足較近幾個車站的員工就餐需求。在各車輛段食堂驗收完畢之后,可以組織后勤中心進行送餐服務,以此來保障車站的用餐需求。事先加強車站微波爐與冰箱等生活電器的采購,在車站進駐人員后,生活電器要優先配置到位,這樣就可以滿足員工自己帶飯的條件,部分員工就可以自行解決用餐問題,可以緩解其他方式用餐壓力。根據后通段現場驗收的一些反饋,在進駐前期,施工單位還未離開的情況下,可以通過中心名義進行溝通,讓施工單位的臨時食堂向我們車站員工開放,可以提供一定的過渡期。為其他方式提供用餐留有一定的時間。

3.3 物資保障

不管是新線車站還是車輛段,物資都需要先于人員分配到位,所謂兵馬未動、糧草先行,前期編制預算、下達各類物資采購計劃,中期各類物資進行采購并發放到位,后期跟進各類物資到位情況,查漏補缺,并根據實際情況對緊急需求物資進行緊急采購,確保開通前各類物資全部到位,樣樣不落空。為確保各項物資申報及時并無遺漏。需要擬定詳細工作計劃,按部就班逐步落實,密切跟進工作進度。物資申報審核時,結合總部物資配置標準和現有物資配置情況,做到標配物資不缺,基本物資不少。

辦公類物資辦理流程五步走:

4 結束語

孤線地鐵線路的開通,對后勤保障、通訊、應急處置都帶來巨大的調整。為避免孤線運營造成服務水平、員工工作環境、應急處理時效等水平的下降,本文從應急處置、通訊及辦公、后勤保障三個大的范圍進行探討,并提出相應的見解,后續工作需持續跟進確保孤線生產運作順利平穩。

參考文獻

篇6

這學期,我們幼兒園,第二次招收托班幼兒。我班共有幼兒20名,男孩8名,女孩12名。由于這屆幼兒年齡都很小,一來園,孩子有嚴重哭鬧現象。從家庭現象來看,家長年齡都較年輕,學歷也較高,但是家長工作忙,把孩子交給爺爺、奶奶帶領。從開學新生家訪中來看,90%的幼兒在家中都是由老人,大人包辦。孩子不會自己穿、脫衣服,大小便不會自理,有的甚至還要尿褲子,不會告知大人自己的需求。不會自己吃飯,不會使用小勺,都是大人包辦。在家中養成不良的進餐習慣,幼兒有的是邊吃飯,邊跑,有的是邊玩,邊喂著吃飯,把飯含在嘴里,有許多幼兒有嚴重的挑食現象。幼兒在家中都有午睡的習慣。但是花樣百出,有的要大人陪著睡,有的要含著奶嘴睡,有的喜歡抱著被子,咬著手帕睡。在家中孩子說什么,就是什么,比較溺愛。同伴之間不會交往,不合群,有爭奪玩具,打鬧現象。

一、生活:

剛開學,孩子們不適應幼兒園生活,不愿意參加集體活動,不會與同伴交往。80%的孩子不能區分自己和幼兒園的物品,把別人玩具帶回家。獨立生活能力差,自理能力也差,需要不斷的培養衛生習慣,和獨立進餐習慣,讓幼兒學會使用小勺。能獨立地處理大小便,會請大人幫助并能知道有大小便會告知大人。

二、運動:

由于幼兒年齡小,基本動作發展的不夠協調,需要繼續發展。能讓幼兒體驗在自然環境中活動的樂趣。能隨意地活動身體。

三、學習:

由于大多數幼兒沒上過托兒所,在家中教育又不重視。在認識方面能力差,動作不協調,害怕單獨上下樓梯。只有個別幼兒認識一些常見的顏色和一些簡單的圖形,物體。幼兒口齒也不清,不愿意說話,不會說普通話,也聽不懂普通話,鄉音重。在藝術表現方面,有許多幼兒會在聽到音樂時,作些相應的動作:如跳、扭動身體,拍手,笑等等動作。但是,還是有一部分幼兒對音樂不感興趣,坐在那兒沒有反應。在美術表現方面,是處于涂鴉階段。

四、存在不足:

幼兒新入園,需盡快穩定情緒,使其適應幼兒園集體生活。

孩子們年齡偏小,依賴性強,需提高生活自理能力及動手操作能力。

個別孩子注意力不集中,時常離開集體。不知到自己的行為會影響到同伴。

對個別幼兒的口語表達能力、交往能力、膽量等方面,都需要不斷加強。

第一學期教育目標:

一、生活

1、能盡快適應集體生活,喜歡幼兒園。能親近老師、阿姨、能隨老師、同伴一起活動。在集體生活中感到溫暖,心情愉快,形成安全感、信賴感。

2、樂意接受洗手、洗臉、洗澡、理發、剪指甲等日常清潔要求。

3、會用調羹進餐,會用杯子喝水,會安靜入睡。學習如廁,有獨立做事的愿望。

4、在老師提醒下懂得要愛護幼兒園的物品、玩具,能分清自己和幼兒園的東西,學著收拾玩具和日常用品。

5、在老師提醒下,愿意按季節、活動量的大小,增減衣服,并學習穿、脫衣服的方法。

二、運動

1、了解一些簡單的自我保護意識。

2、樂意參加走、爬、鉆等基本動作,能堅持走完力所能及的短途路程。

3、能隨意地活動身體,體驗在自然環境中活動的樂趣。

4、嘗試借助各種簡單的器械和玩具來運動自己的身體,樂意參與收拾小型體育用具。

5、學習簡單的模仿動作。

三、學習

1、樂意招呼熟識的人,會說早、再見、謝謝等禮貌用語,并學用語言表達自己的需求。

2、知道自己的姓名、年齡、性別和身體的主要部分,并能聽從成人有關安全的提示。

3、接觸周圍生活中的各種聲音和常見的各種形狀、顏色的物品,覺察其輕響、顏色、大小、多少等明顯的不同。

4、認說與生活密切相關的衣、食、住行的基本物品。

5、樂意接觸一些嬰幼兒藝術作品,愿意用聲音、動作等方式進行自由表達。

6、喜歡擺弄玩具、發響器具、簡單的美術工具和材料,會跟著老師有興趣地唱、跳、敲打、圖畫、撕貼、搓捏等。

7、能安靜地傾聽老師、同伴的講話,學說普通話。

8、愿意聽老師念兒歌、學講故事中的簡短詞句,愛看圖書圖片,喜歡跟老師一起看看、聽聽、講講。

四、游戲

1、樂意參加集體活動,逐步適應、了解幼兒園的生活環境。

2、樂意參加幼兒園組織的各項集體活動和節日活動。如:中秋節、老人節、國慶節等,體驗活動的快樂。

3、在集體活動時,初步知道要遵守集體規則,自己的行為,不影響大家。

4、喜歡與同伴一起進行游戲,愿意與老師、同伴交往,并能與同伴友好相處。

5、愿意參加音樂活動,喜歡聽音樂和觀看他人表演,體驗參與音樂活動的快樂,并學習簡單的集體舞和音樂游戲。

五、家長工作

1、開學前對每位幼兒進行一次家訪。召開一次班級家長會,介紹本學期工作目標及家長工作的要求等。

2、關心我們的“家長園地”及時地了解現階段的教學動態及幼兒園的各項保教內容,并能積極投稿參與我們的“家長園地”。

3、選出本班的家長代表。

4、做好為家長服務工作,為家長解決后顧之憂。

5、加強交流,互相反饋孩子在園和在家時的情況,針對幼兒的發展情況有的放矢地對其展開合理的培養和教育。

6、請家長能為我班的自然角,增添些動、植物。便于幼兒觀察。

7、建議家長能多關心幼兒,多與孩子交流,能正確對待孩子的提問,共同收集一些質料來探討。多帶領孩子外出參觀,增加些知識面。

幼兒保教主任工作計劃二

一、工作重點

1、創設良好和諧的育人環境。

(1)、硬件設備添置。擬于期初將301室創設為檔案室,應購入檔案櫥5個,辦公桌2套。應廣大教職工要求,安裝窗簾4間(302室至305室)。為了使幼兒有一個更好的午休環境,將更新寢室窗簾,減弱室內光線強度。添置班級部分教玩具,充實科學室。購入移動式紫外線燈,完善消毒工作。更新廚房點心器具,更換班級紗巾11套,添置滅蠅燈兩臺,保證食品安全衛生落到實處。

(2)、營造良好的精神環境。加強園風建設,要求全體教職工互相關心,互相尊重,平等相處,常聽到禮貌用語,教師和保育員配合密切,共同關心愛護幼兒,讓幼兒在是常生活中保持愉快的情緒。

(3)、整潔衛生的環境創設。各班級的衛生、公共衛生區責任到人,各班級的物品擺放、衛生、消毒工作進行評比和公布,對家長、全園教職工開展保育、衛生保健工作的講座、宣傳。

2、發揮各要素的作用,取得最侍效率和效益。

(1)、后勤各崗人員要堅持服務的思想,樹立以保教為中心的整體觀念,把保教工作的需要放在第一位,根據自己的職責做好工作,處理好前勤和后勤的關系。

(2)、各部門充分體現先行性、服務性、全面性的特征。做好期初的各項準備工作,提前制定各類辦公用品、日常用品和食品以及相關的調料品的采購計劃,采取切實可行的措施,將各項復雜瑣碎的工作按一定的程序有條不紊的進行,提高工作效率。

(3)、勤儉建園,物盡其用,財盡其效,做好供求維修工作,并進行定期、不定期檢查,發現問題及時處理,同時注意對設備設施的保養維修,并要求全園教職工勤儉節約和愛護公物,避免浪費和無意義的損耗。做好期末的財產清點工作,建產和執行損壞公物的賠償制度。

3、加強財務管理,建立健全校務公開制度。嚴格按照上級規定的收費標準進行收費,并將收費標準向教師、家長和社會進行公布,將每月的財務收支財單張貼在校務公開欄內,增強透明度。合理使用幼兒園經費,在各項開支上做到精打細算,節約開支,同時,盡量爭取上級有關部門和家長的支持,共建美好家園。

4、加強保育員隊伍的管理。

(1)、定期、不定期組織保育員、廚房工作人員培訓,學習討論工作職責,針對本園實際問題,開展互幫互學,談體會等活動。

(2)、定期組織保育員和炊事員到縣防疫站參加體檢,做到持證上崗。

5、加強膳食管理。

(1)、科學的的制定食譜。廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見,盡量增加食譜的花樣,并保證營養的均衡,做到粗細、甜咸、干稀搭配合理。

(2)、嚴格執行國家有關食品衛生的規范要求。廚房每天一小掃,一周一大掃。并做到成品“四隔離”,用具“一沖”“二洗”“三消毒”,生熟器具分開使用,廚房工作人員個人衛生做到“四勤”,堅持換好工作服再進入加工間工作。

(3)、做好食物貯存工作。由專人負責食品進出倉的登記工作,所有食品隔墻離地至少30公分,同時由專人負責食品的驗收和取樣工作,所留樣品標明日期,并保存在冰箱中42小時。

(4)、提前與采購員到市場上物色合法的定點供貨商。在物美價廉的同時,更注意該定點商店(點)的信譽和是否有辦理經營、衛生管理方面的相關手續,并于8月底與定點商店的相關負責人簽訂合同。

(5)、把好采購――加工――分發――食用的每一個環節,把幼兒的健康和安全入在首位,堅決杜絕偽劣變質的食品流入幼兒園。

(6)、廚房工作人員要保證兩點一餐的準時的保質保量的供應,同時還應備有充足的開水(特別是夏天),使幼兒對開水的需求得到保證?

6、做好創安工作

(1)、強化全體教職工的安全意識,切實把幼兒的安全置于頭等重要的地位。各教師在備課、組織幼兒活動和自制教玩具等都要考慮安全保護的內容。用餐點時,提醒幼兒注意餐點和開水的溫度。同時做好幼兒來園登記、離園交接的工作,使每一位幼兒高高興興的來園,平平安安的回家。

(2)、提高幼兒生活學習環境的安全系數。每班定期對教玩具進行自檢,排查不符合安全的教玩具,請專業人員定期檢修園內的水電和消防設施,對戶外的中大型玩具器械進行保養,避免意外事故發生

二、月份工作安排

八月:1、擬定辦公、教學用品、藥品等采購計劃。

2、招聘一名新保育員。

3、全園衛生大掃除。

4、檢修全園水電設施和門窗桌椅。

5、與供貨商店簽訂合同,并更新相關證件。

篇7

㈠食品衛生工作規劃、人大、政府對食品衛生執法檢查活動

內容:

1.每年人大、政府對食品衛生執法檢查活動有關文件

(2003年、2004年、2005年);

2.政府的貫徹食品衛生工作規劃;

(規劃范圍要涵蓋2003-2005年)

3.市、區領導對食品衛生工作的講話;

(2003-2005年)

4.衛生部門向人大、政府作的食品衛生執法情況匯報;

(2003-2005年)

參考樣板:

1.《關于召開××市食品衛生工作會議的通知》-××市人民政府辦公室

2.《關于印發××市農村2004—2010年初級衛生保健實施方案的通知》-××市人民政府辦公室

3.《××市衛生事業第十個五年計劃》-××市衛生局

4.*副市長在2005年全市衛生工作會議上的講話

㈡食品衛生計劃總結

內容:

1.食品衛生工作年度計劃

(2003年、2004年、2005年);

2.食品衛生工作年度總結

(2003年、2004年、2005年上半年):

3.近三年食品衛生工作總結

近三年食品衛生工作總結撰寫要求

⑴題目:“××市**區食品衛生工作匯報”

⑵內容包括:

a.基本情況概述

b.對照《國家衛生城市標準》,各項創衛指標的完成情況,注意采用的數據與《國家衛生城市信息報表》一致;

c.采取的主要措施(突出亮點,如基層建設、量化、專項整治等);

d.采取措施取得的成效;

e.當前存在問題及下一步工作安排。

⑶食品衛生工作匯報要包含以下內容:人大、政協及其常委會每年對食品衛生執法檢查活動情況;每年開展食品衛生知識宣傳活動情況;食物中毒趨勢、食物中毒原因查明率;食品衛生監督覆蓋率、食品從業人員體檢率、衛生知識培訓率、傳染病調離率;餐飲業、集體食堂、食品生產加工企業等食品門店的食具抽檢合格率、食品衛生抽檢合格率等。

參考資料:××市**區食品衛生工作匯報(市衛生局)

㈢食品衛生技術規范文件

內容:

1.食品衛生管理工作實施方案、食品安全整治方案

(2003-2005年)

2.各類食品安全事件應急預案

3.有關技術指導規范。

參考樣板:

1.《關于印發××市衛生系統2005年食品專項整治工作方案的通知》-市衛生局;

2.《轉發關于印發食品企業haccp實施指南的通知》-市衛生局;

3.《關于印發熟肉制品專項整治衛生要求的通知》-市衛生監督所

㈣食品衛生監督量化分級管理制度

內容:

1.相關規范文件(含各類食品經營單位評分表)

2.實施食品衛生量化分級管理工作方案

3.量化分級管理工作培訓情況

4.量化分級情況通報和總結

5.量化分級管理工作進度及進度表

(餐飲業實施食品衛生管理量化分級管理≥95%)

6.宣傳資料

㈤食品衛生監督專項檢查資料

1.檢查方案、通知(2003-2005年)

2.檢查情況總結

3.年度健康相關產品衛生監督抽檢計劃和抽檢情況報告

參考樣板:

4.《關于印發2005年××市健康相關產品衛生監督抽檢工作計劃的通知》

㈥食物中毒控制和報告

1.食物中毒相關文件

―《關于進一步規范食物中毒事故報告制度的通知》

―《××市食物中毒應急處理方案》

2.食物中毒事故報告登記表;注意數據要與《衛生城市信息報表》相符(2003-2005年)

3.食物中毒調查報告;注意數據要與《衛生城市信息報表》相符(2003-2005年)

4.預防食物中毒宣傳資料

㈦開展食品衛生宣傳活動資料

1.食品衛生宣傳簡報(2003-2005年)

2.宣傳周活動文件、圖片(2003-2005年)

3.報刊、電臺、電視臺報道

4.監督所網站及網上報道

(含文字、圖片、影像等)

㈧食品從業人員健康管理和培訓資料

1.從業人員體檢和培訓資料(部分資料)

2.企業負責人、衛生管理人員、采購人員培訓資料(部分資料)

(含培訓教材、培訓記錄、考試試卷、培訓證明等)

3.患“五病”的從業人員調離情況

√“五病”的從業人員體檢結果

√“五病”的從業人員調離通知書

√相關企業“五病”的從業人員調離情況報告

√現場核實“五病”人員調離情況的現場檢查筆錄

㈨食品衛生報表

1.被監督單位一覽表;注意數據要與《衛生城市信息報表》相符。

2.衛生城市信息報表(2003-2005)

㈩其他相關部門的食品衛生管理情況

1.農產品、獸藥及畜產品、水產品違禁藥物的專項治理。無藥物濫用情況,藥物殘留超標得到有效控制。

(可向農業部門了解相關資料)

2.生豬定點屠宰,無注水和病畜肉上市,已開展牛、羊、禽類定點屠宰。

(可向經貿委和工商部門了解相關資料)

3.無證照生產加工食品、無固定加工、就餐場所的食品攤點的查處情況

(可向工商部門、行政執法局等了解相關資料)

4.建筑工地食堂管理情況

(可向建委等了解相關資料)

(十一)隨機抽取食品生產經營單位個案資料

每個單位的資料包括以下內容:

1.衛生許可證申請書

2.建設項目衛生審查和竣工驗收資料

3.從業人員體檢和培訓資料

4.每年至少2次的現場監督筆錄

5.食品衛生量化分級評分表;

6.五病人員體檢調離通知書(如無體檢不合格人員,不用填寫)。

注意事項:

1.衛生許可證申請書、食品衛生量化分級評分表、衛生監督意見書、五病人員體檢調離通知書等監督文書無漏項、缺項;

2.衛生許可證申請書中“經辦監督員意見”項監督員必須簽名;必須有衛生監督所領導簽發;有衛生等級評級結果。

注意事項:

1.提交資料的首頁要有資料目錄

2.資料收集要符合《××市全面創建國家衛生城市資料建檔工作指引》的要求

3.數據要認真核實,特別注意各種數據、時間的合理性;與《國家衛生城市信息報表》中的數據相應、不能出現邏輯錯誤。

資料的規格與形式

1.表格:標題用小二號宋粗體字,表格內文字用小四號或五號字宋體

2.普通文檔:標題用二號宋粗體,正文用三號仿宋體,行距25。

3.所送資料、報表要有紙質材料和電子文檔。

二、創建國家衛生城市重點檢查單位現場衛生要求

㈠中型以上餐飲業衛生要求

1.硬件設施要求:

⑴周圍25米內無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。

⑵加工場所(含輔助場所)面積與就餐人數和供應品種相適應,不少于1m2/人、且廚餐比≥1:2。

⑶加工場所按原料、半成品、成品的順序予以布局。

⑷墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上,地面鋪貼地磚等便于沖洗材料,頂棚用扣板吊頂封閉。

⑸操作臺、灶臺面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面,設置排氣抽煙設備,正常使用。

設置專用粗加工間,加工肉類(包括水產品)與蔬菜的操作臺、用具和容器分開使用,并有明顯標志;加工經營場所內不得圈養、宰殺活的禽畜類動物,在加工經營場所外設立圈養、宰殺場所的,應距離加工經營場所25m以上。

⑺設置專用餐具洗消間,內設餐具清洗池,配專用餐具消毒池,并明顯標志,以熱力消毒為主,消毒方法張貼上墻,配置餐具保潔柜。

銷售熟食或涼菜必須設置專間,應設置有洗手、消毒、更衣設施的通過式預進間,專人使用、專用工具、專用冷藏設備、專用消毒設施,并有明顯標志。應設置紫外線消毒燈,應按功率不小于1.5w/m3設置,強度大于70μw/cm2,距離地面2m以內。

⑼配備冷藏食品的冰箱,冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放,必須生熟分開;庫房食品分類離地離墻20cm存放。

設置防蠅、防塵、防鼠設施和洗手、消毒、防潮、防霉設施,并正常使用,室內無蠅、無鼠跡,配備帶蓋垃圾桶。防蠅設施包括:紗門、紗窗、風簾機、滅蠅燈、排風口不銹鋼窗紗等;防鼠設施包括:30

厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設置小于0.6厘米防鼠柵欄等。

(11)每人配有兩套工作衣帽,上崗時穿戴整潔,加工銷售直接入口食品佩戴口罩,個人衛生符合要求。

(12)使用自來水,保持下水道通暢。

2.衛生管理要求:

⑴按規定領取食品衛生許可證,亮證經營。

⑵從業人員100%持有效健康證和培訓合格證,掌握基本的衛生知識,“五病”調離率達到100%,并有調離記錄。

⑶建立完善的崗位衛生制度,并張貼上墻,設兼職食品衛生管理人員。

⑷各種食品標識應符合要求,不使用過期變質食品。

⑸采購食品索取食品衛生許可證、檢驗(檢疫)合格證明。

⑹保持內外環境和物品用具整潔。

⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。

⑻按核定的經營項目和范圍經營。

㈡小飲食店衛生要求

1.硬件設施要求:

⑴周圍25米內無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。

⑵總面積不得小于40平方米,廚餐比≥1:2,廚房內設置烹調間與清洗間,推薦肉菜清洗加工與餐具清洗分間操作。

⑶設置專用粗加工間(區),至少配置兩個水池,葷素分開使用,并明顯標志。

設置專用餐具清洗間(區),配置餐具清洗池,配專用餐具消毒池,并明顯標志,推薦使用熱力消毒,藥物消毒者備有兩瓶以上消毒劑,消毒方法張貼上墻,在廚房與餐廳分別配置餐具保潔柜。

⑸操作臺、灶臺面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面,操作臺下設置離地20cm以上餐具保潔柜,設置排氣抽煙設備,正常使用。

⑹加工經營場所內不得圈養、宰殺活的禽畜類動物,在加工經營場所外設立圈養、宰殺場所的,應距離加工經營場所25m以上。

⑺墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上,地面鋪貼地磚等便于沖洗材料,頂棚用扣板吊頂封閉,墻壁制作吊柜。

⑻銷售熟食或快餐必須設置專間,砧板必須生熟分開,并有明顯標志。

⑼配備冷藏食品的冰箱,冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放,必須生熟分開;食品分類離地離墻20cm存放。

設置防蠅、防塵、防鼠設施和洗手、消毒、防潮、防霉設施,并正常使用,室內無蠅、無鼠跡,配備帶蓋垃圾桶。防蠅設施包括:紗門、紗窗、風簾機、滅蠅燈、排風口不銹鋼窗紗等;防鼠設施包括:30

厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設置小于0.6厘米防鼠柵欄等。

(11)每人配有兩套工作衣帽,上崗時穿戴整潔,加工銷售直接入口食品佩戴口罩,個人衛生符合要求。

(12)使用自來水,保持下水道通暢。

2.衛生管理要求:

⑴按規定領取食品衛生許可證,亮證經營。

⑵從業人員100%持有效健康證和培訓合格證,掌握基本的衛生知識,“五病”調離率達到100%,并有調離記錄。

⑶建立完善的崗位衛生制度,并張貼上墻,健全衛生管理組織設兼職食品衛生管理人員。

⑷各種食品標識應符合要求,不使用過期變質食品。

⑸采購食品索取食品衛生許可證、檢驗(檢疫)合格證明。

⑹保持內外環境和物品用具整潔。

⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。

⑻按核定的經營項目和范圍經營。

㈢集體食堂衛生要求

1.硬件設施要求:

⑴周圍25米內無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。

供餐人數100人以下食品處理區面積不小于30m2,100人以上每增加1人增加0.3m2,1000人以上超過部分每增加1人增加0.2m2。

⑶不使用燃煤爐灶,使用液化氣等清潔能源。

⑷墻壁鋪貼瓷磚1.8米以上,地面鋪貼地磚等便于沖洗材料,頂棚用扣板吊頂封閉。

⑸操作臺、灶臺面用不銹鋼材料制作或瓷磚貼面,設置排氣抽煙設備,正常使用。

⑹設置專用粗加工間(區),至少配置各兩個水池,葷素分開使用,并明顯標志。

⑺設置專用餐具洗消間,內設餐具清洗池,配專用餐具消毒池,并明顯標志,以熱力消毒為主,消毒方法張貼上墻,配置餐具保潔柜。

必須設置專門的配餐間,應設置有洗手、消毒、更衣設施的通過式預進間,專人使用、專用工具、專用冷藏設備、專用消毒設施,并有明顯標志。應設置紫外線消毒燈,應按功率不小于1.5w/m3設置,強度大于70μw/cm2,距離地面2m以內。

⑼配備冷藏食品的冰箱,冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放,必須生熟分開;食品分類離地離墻20cm存放。

設置防蠅、防塵、防鼠設施和洗手、消毒、防潮、防霉設施,并正常使用,室內無蠅、無鼠跡,配備帶蓋垃圾桶。防蠅設施包括:紗門、紗窗、風簾機、滅蠅燈、排風口不銹鋼窗紗等;防鼠設施包括:30

厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設置小于0.6厘米防鼠柵欄等。

(11)每人配有兩套工作衣帽,上崗時穿戴整潔,加工銷售直接入口食品佩戴口罩,個人衛生符合要求。

(12)使用自來水,保持下水道通暢。

2.衛生管理要求:

⑴按規定領取食品衛生許可證,亮證經營。

⑵從業人員100%持有效健康證和培訓合格證,掌握基本的衛生知識,“五病”調離率達到100%,并有調離記錄。

⑶建立完善的崗位衛生制度,并張貼上墻,健全衛生管理組織設兼職食品衛生管理人員。

⑷各種食品標識應符合要求,不使用過期變質食品。

⑸采購食品索取食品衛生許可證、檢驗(檢疫)合格證明。

⑹保持內外環境和物品用具整潔。

⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。

⑻按核定的經營項目和范圍經營。

㈣小食品商店衛生要求

1.硬件設施要求:

⑴周圍25米內無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。

⑵設置與經營規模相適應的貨架柜臺。

⑶食品與百貨等其它物品分開存放。

⑷經營冷飲等食品,配置冷藏設施。

⑸食品分類離地離墻20cm存放。

⑹設置紗門紗窗等防蠅、防塵設施和防潮、防霉、防鼠設施,并正常使用,室內無蠅、無鼠跡,配備帶蓋垃圾桶。

⑺人配有兩套工作衣帽,上崗時穿戴整潔,加工銷售直接入口食品佩戴口罩,個人衛生符合要求。

2.衛生管理要求:

⑴按規定領取食品衛生許可證,亮證經營。

⑵從業人員100%持有效健康證和培訓合格證,掌握基本的衛生知識。

⑶建立完善的崗位衛生制度,并張貼上墻,健全衛生管理組織設兼職食品衛生管理人員。

⑷各種食品標識應符合要求,不經營過期變質食品。

⑸采購食品索取食品衛生許可證、檢驗(檢疫)合格證明。

⑹保持內外環境和物品用具整潔。

⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。

⑻按核定的經營項目和范圍經營。

㈤肉食、冷飲、糕點加工廠衛生要求

1.硬件設施要求:

⑴周圍25米內無開放式廁所、暴露性垃圾堆等污染源。

⑵生產場所與生活區分開,有原處理、食品加工、食品存放等生產用房。

⑶工藝流程按原料、配料、加工、包裝、成品一條龍設置,車間布局合理,無交叉污染。

⑷操作臺用不銹鋼材料制作或鋪貼貼瓷磚。

⑸墻壁鋪貼瓷磚到頂,地面鋪貼地磚等便于沖洗材料,頂棚用扣板吊頂封閉。

⑹車間內不得存放與食品生產無關的物品。

⑺配料、灌裝、包裝車間設置空氣消毒設施。

⑻建立化驗室,由專業檢驗人員負責檢驗工作,檢驗資料齊全。

⑼配備冷藏食品的冰箱,冷藏冷凍食品分類分層或分冰箱存放,食品分類離地離墻20cm存放。

設置防蠅、防塵、防鼠設施和洗手、消毒、防潮、防霉設施,并正常使用,室內無蠅、無鼠跡,配備帶蓋垃圾桶。防蠅設施包括:紗門、紗窗、風簾機、滅蠅燈、排風口不銹鋼窗紗等;防鼠設施包括:30

厘米高金屬防鼠擋板、離地門縫小于0.6厘米、下水道設置小于0.6厘米防鼠柵欄等。

(11)每人配有兩套工作衣帽,上崗時穿戴整潔,加工食品佩戴口罩,個人衛生符合要求。

(12)使用自來水,自備水源每年進行檢測,保持下水道通暢。

2.衛生管理要求:

⑴按規定領取食品衛生許可證,亮證經營。

⑵從業人員100%持有效健康證和培訓合格證,掌握基本的衛生知識,“五病”調離率達到100%,并有調離記錄。

⑶建立完善的崗位衛生制度,和衛生操作規程并張貼上墻,設兼職食品衛生管理人員。

⑷各種食品標識應符合要求,不使用過期變質食品。

⑸采購食品原料索取食品衛生許可證、檢驗(檢疫)合格證明。

⑹保持內外環境和物品用具整潔。

⑺禁止將食品與消殺藥品等混放。

⑻按核定的加工項目和范圍經營。

⑼每批產品均有完整配料記錄,可追蹤溯源。

⑽得使用非食品添加劑和濫用、超范圍使用食品添加劑加工食品。

(11)所有食品檢驗合格方可出廠。

㈥集貿市場衛生要求

1.集貿市場衛生管理要求

⑴集貿市場25m內不得有開放式廁所、暴露性垃圾堆等影響食品衛生的污染源。

⑵集貿市場的建筑和設施應當符合以下要求:

ü具備與食品衛生要求和經營品種、規模相適應的給排水設施;

ü采光和照明設施符合食品生產加工和經營的需要;

ü有防塵、防蠅、防鼠和垃圾收集設施;

ü市場的地面應當平整結實、易于沖洗、排水通暢。

為避免交叉污染,同一區域的食品攤位設置要按照生熟分開的原則,合理劃定功能區域,分類設置攤位,并在不同區域作明顯標示。攤位分區和分類應當符合以下要求:

ü食品經營區域與非食品經營區域分開設置;

ü經營鮮活畜禽、水產的區域與其他食品生產、加工或經營區域隔開,相互之間的距離不得小于5米;

ü生食品攤位與熟食品攤位分開;待加工食品和直接入口食品攤位相互分開;

ü經營餐飲服務應設置在專門區域,并相對集中;周圍不得有污水或其他污染源,25米范圍內不得經營鮮活畜禽。

集貿市場應指定一名負責人為集貿市場食品衛生責任人,負責市場食品衛生管理工作,并配備專職食品衛生管理員,負責對進入集貿市場的食品和集貿市場內的食品生產經營活動進行衛生檢查。食品衛生負責人和食品衛生管理員應當接受衛生知識和業務知識培訓。食品衛生管理員的數量應當與集貿市場食品生產、加工或經營數量相適應。

⑸集貿市場應制定食品衛生管理和檢查制度。制度的內容應包括以下方面:

ü對進場經營者的經營資格和經營條件審查制度;

ü對進場食品的檢查和防止假冒偽劣食品進場管理制度;

ü日常食品衛生檢查制度;

ü食品衛生違規處理制度;

ü環境衛生管理制度。

集貿市場應當配備快速檢測設備和檢測人員。配備的快速檢測設備和人員能夠開展對可疑受農藥或其他污染物污染的蔬菜、農副產品、食品原料和食品進行快速抽樣檢測。無檢測能力的,應委托有檢測能力的機構定期檢測。

⑺集貿市場內應當配備衛生保潔人員,保證市場內的環境清潔,維護市場內衛生設施與設備正常使用。

集貿市場應設立食品衛生知識宣傳公示欄,建立食品衛生公示制度,公布食品衛生檢查、檢測情況,對檢查、檢測不合格的食品及進場經營者應在公示欄公告。

⑼集貿市場有符合衛生要求的公廁和垃圾站。

⑽活禽宰殺場所應與其它區域分開設置,宰殺場所應集中、封閉,污水、垃圾及時收集、清理。

(11)集貿市場設集中粗加工間,粗加工間設水池、貨架、垃圾桶,食品凈菜上架銷售。

2.市場舉辦者衛生管理要求

市場舉辦者應當做好市場食品衛生管理工作,維護好市場的設施、設備和環境衛生,對市場所生產、加工和經營的食品進行檢查、指導。

⑵市場舉辦者應對進場經營者的經營資格、經營條件進行審查,建立進場經營者的衛生管理檔案。

⑶市場舉辦者應當與進場經營者簽訂食品衛生保證協議書,約定違法經營的責任,加強對進場經營者的教育、培訓和管理。

⑷市場舉辦者應對所有進場的食品進行檢查,對可疑受污染的食品進行快速抽樣檢測,禁止不符合食品衛生要求的食品銷售。

⑸市場舉辦者及其食品衛生管理員應當每天對進場經營者的食品衛生情況進行檢查,并將檢查情況進行記錄。檢查和記錄的內容有:

ü是否按規定辦理衛生許可證及經營內容與許可范圍是否一致;

ü經營人員是否按規定接受健康檢查和食品衛生知識培訓;

ü是否落實進出貨臺賬制度;

ü禽畜肉類是否經過獸醫衛生檢疫,并查驗檢疫證明與肉類數量是否相符;

ü食品進貨是否按規定進行索證;

ü生產、加工或經營過程是否符合衛生要求;

ü

是否有禁止生產經營的食品;尤其要對食品加工、經營中使用的原料進行檢查,防止使用非食用物質或法律、法規禁止使用的原料;

ü是否有其他違反市場食品衛生管理制度的行為。

市場舉辦者對檢查中發現的問題,應督促進場經營者及時采取整改措施;對懷疑有禁止生產經營的食品的,應及時向當地衛生或工商行政管理部門報告;對發現禁止生產經營的食品的,應立即對該食品采取控制措施,并向有關部門報告。認真處理群眾舉報投訴,必要時報告相關部門,積極配合有關部門調查處理市場內的食品衛生違法案件。

3.進場經營者衛生要求

進場經營者按照規定需要向衛生行政部門申請辦理衛生許可證的,應當在取得衛生許可證后方可開展食品生產經營活動,其從業人員應當進行健康檢查并接受食品衛生知識培訓、掌握基本的衛生知識,“五病”調離率達到100%,并有調離記錄。

進場經營者應建立進出貨臺帳制度,臺帳中應注明所銷售食品的來源、數量、保質期,并定期查驗所銷售食品的保質期限。

銷售直接入口的散裝食品、定型包裝食品及加工半成品的進場經營者均必須持有產品生產者的衛生許可證(復印件)及產品檢驗合格證或檢驗結果報告單。

顧客需要了解產品生產日期和保質期限的,銷售者必須保證能夠提供。

經營食品,要設置與經營規模相適應的貨架柜臺,經營定型包裝食品的,所銷售的食品包裝、標識應當真實,符合食品標簽、標識的衛生要求;經營散裝食品,設置防塵罩,配備售貨工具和分裝食品袋;經營聲稱具有保健功能的食品,必須具有衛生部頒發的該產品的《保健食品批準證書》(復印件)。

三、企業自身衛生管理檔案要求

類別內容餐飲業小食店小商店食堂加工廠

度食品衛生管理小組機構人員名單√√√√

食品衛生管理人員職責√√√√

食品從業人員健康培訓管理制度√√√√

衛生檢查制度√√√√

從業人員個人衛生要求√√√√√

預防食物中毒衛生管理制度√√√

食品采購檢查驗收、索證管理制度√√√√√

過期食品退市制度√√√√√

制烹調間崗位責任制√√√

粗加工間崗位責任制√√√

洗消間崗位責任制√√√

食品倉庫衛生崗位責任制√√√√

熟食(涼菜)間衛生崗位責任制√√

配餐間的衛生崗位責任制√√

包裝(罐裝)間衛生崗位責任制√

產品檢驗崗位責任制√

料衛生許可證√√√√√

衛生管理人員培訓合格證√√√√

從業人員健康培訓證明√√√√√

衛生檢查記錄(每月至少一份)√√√√√

食品采購索證資料√√√√√

肉類購貨憑證√√√

倉庫物品進出貨臺賬√√√

倉庫物品記錄卡√√√

四、各區衛生監督所上報給市衛生監督所的創衛資料

(資料上報時間:2005年9月20日前)

㈠食品衛生計劃總結(2003、2004、2005)

1.食品衛生工作年度計劃

(2003年、2004年、2005年);

2.食品衛生工作年度總結

(2003年、2004年、2005年上半年):

3.近三年食品衛生工作總結

㈡食品衛生技術規范文件

1.食品衛生管理工作實施方案;

(2003-2005年)

2.有關技術指導規范。

㈢實施食品衛生量化分級管理工作方案;

㈣食品衛生監督專項檢查資料(2003-2005)

1.檢查方案、通知(2003-2005年)

2.檢查情況總結

㈤開展食品衛生宣傳活動資料(2003-2005)

㈥衛生城市信息報表(2003、2004、2005)

附件2:

創建國家衛生城市公共場所、生活飲用水部分工作指引

一、衛生監督所創建國家衛生城市檔案資料要求

公共場所部分

㈠公共場所的相關法規和標準(對應創衛標準5.1)

內容:

1.《公共場所衛生管理條例》

2.《公共場所衛生管理條例實施細則》

3.全國衛生監督機構工作規范》(2001版)公共場所衛生監督部分

4.《公共場所衛生監督工作程序》

5.《公共場所集中空調通風系統衛生規范》

6.

各類型公共場所國家衛生標準(gb9663--9673-1996,gb16153-1996,gb/t17220-1998,ws205-2001)

7.國家標準《商業、服務業經營場所傳染性疾病預防措施》(gb19085-2003)

㈡××市、區政府相關的工作規劃、領導講話、工作匯報等文件(2003-2005年)

參考樣板:

1.《關于印發××市農村2004—2010年初級衛生保健實施方案的通知》-××市人民政府辦公室

2.《××市衛生事業第十個五年計劃》-××市衛生局

3.*副市長在2005年全市衛生工作會議上的講話

4.關于做好公共場所衛生工作的通知――××市衛生監督所

㈢××市**區三年來的工作計劃和總結(對應創衛標準5.1)

內容:

1.××市**區近三年公共場所衛生工作總結。

2.2003年公共場所衛生監督工作計劃、總結

3.2004年公共場所衛生監督工作計劃、總結

4.2005年上半年公共場所衛生監督工作計劃、總結。

近三年公共場所衛生工作總結撰寫要求

題目:“××市**區公共場所衛生工作匯報”

內容包括:

a.基本情況概述

b.對照《國家衛生城市標準》,各項創衛指標的完成情況,注意采用的數據與《國家衛生城市信息報表》一致;

c.采取的主要措施(突出亮點,如基層建設、專項整治等);

d.采取措施取得的成效;

e.當前存在問題及下一步工作安排。

公共場所衛生工作匯報要包含以下內容:7類28種公共場所的體檢率、茶具、用品用具、空氣質量監測及達標情況等。

參考資料:××市公共場所衛生工作匯報(市衛生局)

㈣每年上級布置和自己制訂的公共場所專項檢查計劃和總結(對應創衛標準5.1)

參考樣板:

1.2005年××市健康相關產品抽檢計劃和總結

2.2003年**區游泳場所衛生監督抽檢計劃和總結

㈤各類型公共場所衛生監督技術指導規范。(對應創衛標準5.1)

參考樣板:

1.××市**類公共場所衛生要求

2.××市旅業客房衛生操作規程

㈥從業人員體檢培訓資料(對應創衛標準5.2)

1.從業人員體檢和培訓資料(部分資料)

2.企業負責人、衛生管理人員、采購人員培訓資料(部分資料)

(含培訓教材、培訓記錄、考試試卷、培訓證明等)

㈦患“五病”的從業人員調離情況(對應創衛標準5.2)

1.“五病”的從業人員體檢結果(復印部分資料)

2.“五病”的從業人員調離通知書

3.相關企業“五病”的從業人員調離情況報告

4.現場核實“五病”人員調離情況的現場檢查筆錄

㈧公共場所單位一覽表(與衛生城市信息報表數字相符、包括單位名稱、電話、地址、負責人、從業人員數)(對應創衛標準5.2)

1.××區2003年公共場所單位一覽表。版權所有

2.××區2004年公共場所單位一覽表。

3.××區2005年公共場所單位一覽表。

4.××區《衛生城市信息報表》公衛表1-3(2003年-2005年)

㈨隨機抽取公共場所單位個案10個(對應創衛標準5.2)。

每個單位的資料資料包括以下內容:

1.建設項目衛生審查和竣工驗收資料

2.各年衛生許可證申請資料

3.從業人員體檢和培訓資料

4.自身衛生管理體系(衛生管理小組、衛生管理制度、檢查記錄等)

5.每年至少2次的現場監督筆錄

6.發證前衛生監測資料

7.“五病”調離資料

生活飲用水部分

㈠生活飲用水相關法規和標準(對應創衛標準5.4)

1.《傳染病防治法》

2.《生活飲用水衛生監督管理辦法》

3.《生活飲用水衛生標準》(gb5749-85)

4.《生活飲用水水質衛生規范》

5.《生活飲用水集中式供水單位衛生規范》

6.《二次供水設施衛生規范》(gb17051-1997)

㈡××市、區政府的相關文件(對應創衛標準5.4)

參考樣板:

1.關于印發《××市區城市供用水管理規定》的通知--××市人民政府文件(*府﹝1997)132號)

2.關于加強市區生活飲用水二次供水衛生管理的通知――××市人民政府文件(*府﹝1995)098號)

3.關于印發《××市市區生活飲用水二次供水管理和衛生監督規定》的通知――××市城市建設局(*城建字﹝1998)90號)

4.××市實施《廣東省珠江三角洲水質保護條例》辦法――1999年12月28日××市人大通過

㈢××市××區三年來的工作計劃和總結(對應創衛標準5.4)

1.××市××區近三年生活飲用水衛生工作總結。

2.2003年生活飲用水衛生監督工作計劃、總結

3.2004年生活飲用水衛生監督工作計劃、總結

4.2005年生活飲用水衛生監督工作計劃和上半年工作總結。

近三年生活飲用水衛生工作匯報撰寫要求

題目:“××市**區生活飲用水衛生工作匯報”

內容包括:

⑴基本情況概述

⑵對照《國家衛生城市標準》,各項創衛指標的完成情況,注意采用的數據與《國家衛生城市信息報表》一致;

⑶采取的主要措施(突出亮點,如基層建設、專項整治等);

⑷采取措施取得的成效;

⑸當前存在問題及下一步工作安排。

生活飲用水衛生工作匯報要包含以下內容:直接從事供水人員體檢率、衛生知識培訓率、傳染病調離率、水源水及出廠水每年兩次水質全分析項目數和合格率,管網水各指標(渾濁度、色度、臭和味、余氯、細菌總數、總大腸菌群、

codmn。(管網末梢點))每月一次監測的布點情況和合格率、二次供水監測情況等。

㈣每年生活飲用水專項檢查計劃和總結(對應創衛標準5.4)

1.上級布置的抽檢計劃和總結

2.各區自己制訂的專項工作計劃和總結

㈤從業人員體檢培訓資料(對應創衛標準5.4)版權所有

從業人員體檢和培訓資料(部分資料)

㈥患“五病”的從業人員調離情況(對應創衛標準5.4)

1.“五病”的從業人員體檢結果(復印部分資料)

2.“五病”的從業人員調離通知書

3.企業“五病”的從業人員調離情況報告

4.現場核實“五病”人員調離情況的現場檢查筆錄

㈦集中式供水企業檔案(抽取部分企業檔案)

每個單位的資料包括以下內容:

1.建設項目衛生審查和竣工驗收資料

2.各年衛生許可證申請資料

3.從業人員體檢和培訓資料

4.自身衛生管理體系(衛生管理小組、衛生管理制度、檢查記錄各崗位工作規程等)、

5.每年至少2次的現場監督筆錄,

6.“五病”調離資料。

㈧二次供水設施的登記表

**區**街道二次供水設施的登記表(數量較多時可選取部分街道)。

㈨××區疾病預防控制中心的水質檢測報告(對應創衛標準5.4)

1、2003年-2005年××水廠出廠水水質全分析結果(每年2次)

2、末梢水7項水質指標(渾濁度、色度、臭和味、余氯、細菌總數、總大腸菌群、

codmn。(管網末梢點))結果,檢測頻率為每月1次,采樣點按每2萬人1個點設置。

3、對二次供水設施的水質抽檢結果。

㈩水質全分析檢測報告

2003-2005年××水廠出廠水水質全分析檢測結果(每月一份)。

注意事項:

1.提交資料的首頁要有資料目錄

2.資料收集要符合《××市全面創建國家衛生城市資料建檔工作指引》的要求

3.

數據要認真核實,特別注意各種數據、時間的合理性;與《國家衛生城市信息報表》中的數據相應、不能出現邏輯錯誤。

資料的規格與形式

1.表格:標題用三號宋粗體字,表格內文字用小四號或五號字宋體

2.普通文檔:標題用三號宋粗體,正文用四號仿宋體,1.5倍行距。

3.所送資料、報表要有紙質材料和電子文檔。

二、創建國家衛生城市重點單位現場衛生要求

公共場所

㈠小型旅店衛生要求

基礎衛生設施

1.消毒間:客房每層樓設獨立的洗滌消毒間(小于30個床位的旅店,可以集中設立),地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂吊塑料扣板,內接給排水管道,設立帶蓋垃圾桶、漂洗池、洗滌池、熱力消毒柜,裝排氣扇、紫外線消毒燈、茶具保潔柜,保潔柜容量能放置正常茶具配置數量的3倍,并有明顯標記。

2.草間:每層設置獨立布草間、每層樓客房數少于10間可隔層設立,內裝排氣扇、紫外線消毒燈、密閉布草柜,布草柜容量能放置正常配置數量的3倍。

3.洗消池:無衛生間或使用公用拖鞋、臉腳盆的旅店分設拖鞋、臉腳盆清洗和消毒池,并標識明確。

4.客房衛生間洗滌消毒設施:配備面盆、浴盆和恭桶二套清洗消毒用具(不同顏色的洗刷用具),分別用二個獨立容器盛裝清潔液、消毒藥,另備二副不同顏色的橡膠手套和干凈抹布。

5.配備足夠數量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛生保潔設施。

6.客房內衛生間配備獨立排風裝置。

衛生管理

1.《衛生許可證》懸掛在大廳(堂)醒目處(亮證經營),每年向衛生監督部門申請年度復核和換證,無超范圍經營。

2.衛生檔案按要求建立(見衛生管理檔案要求)。

3.衛生管理人員、所有從業人員持有效健康培訓合格證明。

4.各項衛生管理制度上墻。

5.各項操作規程上墻,從業人員嚴格按操作規程進行操作。

6.布草車符合要求,物品分類存放,干凈布草與污物分開,有兩套工具(手套、桶、刷等各2套)。

7.設有清洗消毒被套枕套(巾)、床單等床上用品登記本。(床上用品做到一客一換,長住客人每周一換)

8.客房內空調器濾網或風扇清潔無塵。

9.設有使用消毒藥品登記本,從業人員掌握消毒藥物使用方法。

10.從業人員能基本掌握公共場所衛生知識。

11.客房無衛生間的旅店配有易于分辨,標識清楚的臉盆和腳盆。

12.室內外環境整潔、地面無垃圾、毛發、無污跡。

㈡小理發、美容店衛生要求

基礎衛生設施

1、消毒設施

毛巾浸泡消毒桶、洗滌池(或洗衣機),使用蒸汽消毒柜或含氯消毒制劑對毛巾、面巾進行消毒;

紫外線消毒柜或臭氧消毒柜:針對理發用刀、剪、梳子等的消毒;

搪瓷或不銹鋼滅菌缸:用醫用戊二醛浸泡消毒痤瘡針、眉夾等美容工具。

2、

皮膚病患者專用工具:備有專門理發用具箱,存放供患頭皮癬等皮膚傳染病顧客專用的齊全理發工具,用后即時消毒,并單獨存放。有明顯標志。

3、機械性通風裝置:燙發、染發工作區應相對獨立,燙發場所設有機械性通風裝置。

4、配備足夠數量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛生保潔設施。

衛生管理

1.《衛生許可證》懸掛在大廳(堂)醒目處(亮證經營),每年向衛生監督部門申請年度復核和換證,無超范圍經營。

2.衛生檔案按要求建立(見衛生管理檔案要求)。

3.衛生管理人員、所有從業人員持有效健康培訓合格證明。

4.各項衛生管理制度上墻。

5.各項操作規程上墻,從業人員嚴格按操作規程進行操作。(操作時應穿工作服,清面時需戴口罩)。

6.理發刀具、胡刷用后及時消毒,毛巾做到一客一換一消毒。

7.空調器濾網或風扇清潔無塵。

8.設有使用消毒藥品登記本,從業人員掌握藥物使用方法。

9.室內外環境整潔、地面無毛發、無污跡。

㈢小公共浴室衛生要求

基礎衛生設施

1.有更衣室、淋浴室、衛生間。

2.

獨立的茶具洗滌消毒間,地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂吊塑料扣板,內接給排水管道,設立帶蓋垃圾桶、漂洗池、洗滌池、熱力消毒柜,裝排氣扇、紫外線消毒燈、茶具保潔柜,保潔柜容量能放置正常茶具配置數量的3倍,并有明顯標記。

3.設置獨立布草間,內裝排氣扇、紫外線消毒燈、密閉布草柜,布草柜容量能放置正常配置數量的3倍。

4.洗消池:使用公用拖鞋設拖鞋清洗和消毒池,并標識明確。

5.

果盤制作間:要有更衣(預進)、洗滌消毒和保潔制作間,地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂吊塑料扣板,內接給排水管道,設立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池,裝排氣扇、紫外線消毒燈;無條件設置者,不得制售水果盤。

6.紫外線消毒箱:針對梳頭用具。

7.浸泡修腳工具設施:用搪瓷或不銹鋼滅菌缸使用醫用戊二醛浸泡消毒修腳工具。

8.配備足夠數量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛生保潔設施。

9.排風裝置:有獨立的抽排風系統或有換氣扇(進風口應設室外,有防蟲網)。

10.門口有禁止禁止皮膚病和傳染病人進入的標志。

衛生管理

1.《衛生許可證》懸掛在大廳(堂)醒目處(亮證經營),每年向衛生監督部門申請年度復核和換證,無超范圍經營。

2.衛生檔案按要求建立(見衛生管理檔案要求)。

3.衛生管理人員、所有從業人員持有效健康培訓合格證明。

4.各項衛生管理制度上墻。

5.各項操作規程上墻,從業人員嚴格按操作規程進行操作。

6.設有清洗消毒被套枕套(巾)、床單等床上用品和拖鞋、茶杯的登記本。(一客一換一消毒)

7.空調器濾網或風扇清潔無塵

8.設有使用消毒藥品登記本,從業人員掌握藥物使用方法。

9.從業人員能基本掌握公共場所衛生知識。

10.室內外環境整潔、地面無垃圾、無污跡。

㈣小歌舞廳衛生要求

基本衛生設施

1.設獨立的茶具洗滌消毒間,地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂吊塑料扣板,內接給排水管道,設立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池,裝排氣扇、紫外線消毒燈、消毒柜及茶具保潔柜,保潔柜容量能放置正常茶具配置數量的3倍,并有明顯標記。

2.吸煙室:設專門吸煙室,內有獨立的抽排風系統或有換氣扇。

3.公共廁所:應設為蹲廁,如用坐廁須配一次性坐墊,設置獨立排放到室外的排風系統。

4.果盤制作間:要有更衣(預進)、洗滌消毒和保潔制作間,地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂吊塑料扣板,內接給排水管道,設立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池,裝排氣扇、紫外線消毒燈;無條件設置者,不得制售水果盤。

5.排風裝置:有獨立的抽排風系統或有換氣扇(進風口應設室外,有防蟲網)。

6.配備足夠數量的防蠅、防鼠、防蟑螂和衛生保潔設施。

7.含有食品制作的其衛生設施符合相關衛生要求。

衛生管理

1.

《衛生許可證》懸掛在大廳(堂)醒目處(亮證經營),每年向衛生監督部門申請年度復核和換證,無超范圍經營。

2.衛生檔案按要求建立(見衛生管理檔案要求)。

3.衛生管理人員、所有從業人員持有效健康培訓合格證明。

4.各項衛生管理制度上墻。

5.各項操作規程上墻,從業人員嚴格按操作規程進行操作。

6.茶杯一客一換一消毒。

7.空調器濾網或風扇清潔無塵。

8.設有使用消毒藥品登記本,從業人員掌握藥物使用方法。

9.從業人員能基本掌握公共場所衛生知識。

10.室內外環境整潔、地面無垃圾、無污跡。

㈤小網吧衛生要求

基本衛生設施

1.設獨立的茶具洗滌消毒間,地面鋪地磚、墻面貼瓷磚、頂吊塑料扣板,內接給排水管道,設立帶蓋垃圾桶、洗滌池、消毒池,裝排氣扇、紫外線消毒燈、消毒柜及茶具保潔柜,保潔柜容量能放置正常茶具配置數量的3倍,并有明顯標記。(使用一次性杯具可不設)

2.洗手設施:設有供顧客洗手的水龍頭,水龍頭為非接觸式,并提供洗手消毒液。

3.排風裝置:有獨立的抽排風系統或有換氣扇(進風口應設室外,有防蟲網)。

衛生管理

1.《衛生許可證》懸掛在大廳(堂)醒目處(亮證經營),每年向衛生監督部門申請年度復核和換證,無超范圍經營。

2.衛生檔案按要求建立(見衛生管理檔案要求)。

3.衛生管理人員、所有從業人員持有效健康培訓合格證明。

4.各項衛生管理制度上墻。

5.各項操作規程上墻,從業人員嚴格按操作規程進行操作。

6.茶杯一客一換一消毒。

7.空調器濾網或風扇清潔無塵。

8.設有使用消毒藥品登記本,從業人員掌握藥物使用方法。

9.從業人員能基本掌握公共場所衛生知識。

10.室內外環境整潔、地面無垃圾、無污跡。

㈥各項衛生操作規程

客房清潔衛生操作規程

客房的衛生清潔按以下步驟進行:

1.備齊各類布草、客用品、清潔消毒工具等,分類擺放,潔污分開。

2.進房后拉開窗簾,開啟空調或排氣系統或開窗通風。

3.撤去杯具、開水瓶、盆桶、拖鞋、煙灰盅及已使用過的布草,倒垃圾,清理完畢后洗手。

4.按規定整理床鋪,檢查有否污跡和頭發,換上干凈布草,鋪上床罩。

5.

分別用干濕兩塊抹布按從上到下的原則清潔進出風口、排風扇、電器表面、窗臺、家具、門等房內物品;用消毒水抹拭電話;清掃地面或進行地毯吸塵(硬底地面采用濕式清掃。注意清除床底和死角的雜物);清洗空調機濾網(每周一次)、換洗窗簾、床罩和毛毯(不少于兩周一次)。

6.清洗垃圾桶、煙灰盅,抹干后放回原處;

7.按衛生間清潔操作規程清洗消毒衛生間“三缸”。

8.補充應配備杯具、食品、文具、日常用品。

9.對房間整體進行自查,防止疏漏,讓房間通風一定時間后關門關窗。

10.對顧客使用過的布草,杯具,臉(腳)盆(桶)、拖鞋進行清洗消毒后備用。

布草清洗和保管工作規程

一、布草(床上用品、毛巾、衣褲)的清洗消毒必須有專人負責,布草必須有足夠周轉數量。

二、布草清洗必須做到一洗滌、二消毒、三漂洗晾干、四保潔。一洗滌顧客用過的布草及時收集,清洗干凈。

二消毒將洗滌完的布草用配制好的消毒藥水浸泡(必須嚴格按照消毒藥物的有效濃度和浸泡時間來進行)。

三漂洗晾干用水將已消毒布草漂洗干凈并放在干凈衣架中晾干。

四保潔干凈布草存放在有門衣柜內,由專人保管。

三、如送到干洗店清洗的,必須選擇衛生狀況較好的干洗店,并與其簽訂干洗合同。保證干洗后的毛巾達到消毒的效果。

四、清洗消毒后的布草必須潔凈,無污漬。無異味。并應做到抽檢合格。

五、干凈的布草不得與用過的存放在一起,不能將用過的布草拿給顧客使用。

六、布草存放必須有專間、專柜、保持干凈,做到無雜物、無蒼蠅、無蟑螂活動。

茶具洗滌消毒及保管工作規程

一、茶具的清洗消毒必須有專人負責,茶具必須有足夠周轉數量。

二、茶具清洗要做到一洗滌、二浸、三消毒、四保潔。

一洗滌將顧客用過的茶具及時收集,清洗。

二浸洗有茶漬的茶具用藥水浸泡并漂洗干凈。

三消毒洗凈的茶具放在遠紅外線消毒柜經過120℃20分鐘進行消毒。

四保潔干凈茶具存放在保潔柜內,由專人保管。

三、清洗完的茶具必須無污垢,無茶漬。

四、消毒后的茶具應該無水干爽,無污垢,無茶漬,無異味。并應做到抽檢合格。

五、干凈的茶具不得與用過的茶具存放在一起,不能將用過的茶具拿給顧客使用。

六、茶具洗滌消毒必須有專間、兩個專用的茶具洗滌消毒池。

七、保潔柜必須每天用消毒水清潔一次,做到無雜物、無蒼蠅、無蟑螂活動。

八、使用一次性杯具的門店要將杯具保管好,不得重復使用。

旅業客房衛生間“三缸”清洗消毒工作規程

一、旅業客房衛生間“三缸”指的是洗面盆、浴缸、馬桶。“三缸”清洗消毒必須要有專人負責。

二、清洗消毒“三缸”要配備二套不同的工具(包括手套、抹布、刷、洗滌劑、消毒藥),二套工具之間要有明顯的識別并將工具放于不同的桶。并標明使用對象。一套工具用于洗滌消毒洗面盆、浴缸,另一套用于洗滌消毒馬桶。

三、“三缸”清洗消毒程序(洗滌消毒時使用各自的工具):

四、清洗:用洗滌劑將洗面盆、浴缸、馬桶的污垢清洗干凈

五、消毒:用配制好的消毒藥水抹拭“三缸”,5分鐘后用清水沖洗干凈。

六、清洗消毒后的“三缸”表面必須干爽無水、無污垢、無異味。

七、消毒藥要嚴格按照藥效來配制,配制好的藥物使用時間不得超過12小時。洗滌工具要經常清洗消毒,保持干凈。

理發美容工具清潔工作規程

一、供顧客使用的理發美容工具必須保持清潔,干凈。

二、理發工具、圍布必須每天進行清洗,清洗干凈的工具無污漬、無頭發。

三、理發工具必須做到每客用后消毒。消毒方法可用有效消毒劑擦拭或采用無臭氧紫外線消毒柜消毒。清洗消毒后的工具應分類存放。

四、配備一套頭癬病人專用理發工具,使用后所有工具清洗消毒后再單獨存放,有明顯標志。

五、美容用具應一客一換,并用戊二醛進行浸泡消毒,保持干凈整潔。

空調器、排氣扇清潔工作規程

一、為了保持室內空氣清新,必須加強通風換氣。

二、在搞衛生時,如有可開啟的窗戶,先將窗戶打開。

三、在使用空調器的季節,每月檢查空調器一次,保證其正常運轉,及時清洗空調器濾塵網,每月至少一次,空調器濾塵網不得有明顯積塵。

四、每周檢查和清潔排氣扇、送風扇一次,保證其正常運轉和無明顯積塵。

五、經常檢查設在室外的新風口,防止異物阻塞新風口。

生活飲用水

㈠集中式供水企業衛生要求

基本衛生設施

符合《生活飲用水集中式供水企業衛生規范》的衛生要求

衛生管理

1.有《衛生許可證》,每年向衛生監督部門申請年度復核和換證,無超范圍經營。

2.衛生檔案按要求建立(見衛生管理檔案要求)。

3.衛生管理人員、所有從業人員持有效健康培訓合格證明。

4.各項衛生管理制度上墻。

5.各項操作規程上墻,從業人員嚴格按操作規程進行操作

6.從業人員能基本掌握生活飲用水衛生知識。

7.室內外環境整潔、地面無垃圾、無污跡。

8.

水質實驗室檢測資料齊全,能出示2003年-2005年的水源水、出廠水、管網水的水質檢測資料,檢測項目、檢測頻率、采樣點數、檢測結果符合衛生部《生活飲用水水質衛生規范》(2001年)和建設部《城市供水水質標準》(2005年6月)的要求。

㈡二次供水設施

基本衛生設施

符合《生活飲用水二次供水設施衛生規范》的衛生要求

衛生管理

1.二次供水設施管理單位有建立衛生檔案(見衛生管理檔案要求)。

2.衛生管理人員、所有從業人員持有效健康培訓合格證明。

3.各項衛生管理制度上墻。

4.各項操作規程上墻,從業人員嚴格按操作規程進行操作

5.從業人員能基本掌握生活飲用水衛生知識。

6.室內外環境整潔、地面無垃圾、無污跡。

7.每年對二次供水設施進行清洗消毒,清洗消毒后有水質檢測報告。

三、企業自身衛生管理檔案要求

公共場所衛生管理檔案目錄

1.成立衛生管理組織(小組)的文件。

2.衛生管理制度、公共場所危害健康事故報告制度、疫情報告制度。

3.各崗位責任制及各崗位的衛生操作規程。

4.顧客用物品的清洗消毒記錄。

5.衛生管理小組進行衛生檢查、檢查考評、獎懲記錄的書面記錄簿。

6.從業人員名單,含健康檢查、衛生培訓情況。

7.衛生監督部門的監督意見書。

8.疾病預防控制中心的監測記錄。

9.其他部門在檢查中發現或者顧客、消費者反映的衛生問題記錄簿。

10、化妝品、消毒產品的衛生許可證和檢驗合格報告。

生活飲用水衛生管理檔案目錄

1.成立衛生管理組織(小組)的文件。

2.衛生管理制度、生活飲用水污染事故報告制度、疫情報告制度。

3.各崗位責任制及各崗位的衛生操作規程。

4.衛生管理小組進行衛生檢查、檢查考評、獎懲記錄的書面記錄簿。

5.從業人員名單,含健康檢查、衛生培訓情況。

6.衛生監督部門的監督意見書。

7.疾病預防控制中心的監測記錄。

8.涉水產品的衛生許可證和檢驗合格報告。

二次供水設施生活飲用水衛生管理檔案目錄

1.成立衛生管理組織(小組)的文件。

2.衛生管理制度、生活飲用水污染事故報告制度、疫情報告制度。

3.各崗位責任制及各崗位的衛生操作規程。

4.二次供水設施清洗消毒記錄(每年二次)。

5.清洗消毒后水質檢測結果。

6.衛生管理小組進行衛生檢查、檢查考評、獎懲記錄的書面記錄簿。

7.從業人員名單,含健康檢查、衛生培訓情況。

8.衛生監督部門的監督意見書。

9.疾病預防控制中心的監測記錄。

10.涉水產品的衛生許可證和檢驗合格報告。

四、各區衛生監督所上報市所的上報資料內容

1、各區公共場所單位、集中式供水企業、二次供水設施一覽表(2003-2005年)

2、各區衛生城市信息報表(2003-2005年公衛表1-5)

3、××市**區公共場所和生活飲用水工作總結(2003-2005年)

附件3.

創建國家衛生城市傳染病衛生監督部分工作指引

一、衛生監督所創建國家衛生城市檔案資料要求

㈠傳染病衛生監督工作規劃、人大、政府對食品衛生執法檢查活動

內容:

1.每年人大、政府對傳染病衛生執法檢查活動有關文件

(2003年、2004年、2005年);

2.政府的貫徹穿染病衛生監督工作規劃;

(規劃范圍要涵蓋2003-2005年)

3.市、區領導對傳染病衛生監督工作的講話;

(2003-2005年)

4.衛生部門向人大、政府作的傳染病衛生執法情況匯報;

(2003-2005年)

參考樣板:

1.《關于印發××市農村2004—2010年初級衛生保健實施方案的通知》-××市人民政府辦公室

2.《××市衛生事業第十個五年計劃》-××市衛生局

3.冼瑞倫副市長在防控非典工作會議上的講話

㈡傳染病衛生監督計劃總結

內容:

1.傳染病衛生監督工作年度計劃

(2003年、2004年、2005年);

2.傳染病衛生監督工作年度總結

(2003年、2004年、2005年上半年):

㈢傳染病衛生監督技術規范文件

內容:

1.有關法律法規、規范

2.各類傳染病衛生監督應急預案

3.有關技術指導規范。

參考樣板:

1.《中華人民共和國傳染病防治法》;

2.《消毒管理辦法》;

3.《××市衛生監督所重大傳染病衛生監督應急工作預案》-市衛生監督所

4.××市衛生監督索傳染病防治監督檢查制度-市衛生監督所

5.醫院感染流行爆發的調查處理規程-市衛生監督所

㈣衛生監督所傳染病防治執法監督(專題)相關文件(2003-2005年度)

參考樣板:

1.轉發關于開展流感和人禽流感等重大傳染病防治工作督察的通知-××市衛生局

2.《關于全市開展2004年法定傳染病疫情報告系統質量監督檢查的通知》》-××市疾病預防控制中心、××市衛生監督所

㈤開展傳染病衛生監督宣傳活動資料

1.傳染病衛生監督宣傳簡報(2003-2005年)

2.宣傳周活動文件、圖片(2003-2005年)

3.報刊、電臺、電視臺報道

4.監督所網站及網上報道

(含文字、圖片、影像等)

㈥衛生城市信息報表

衛生城市信息報表(2003-2005):

傳染病防治基本情況統計表傳染病防治表1

傳染病防治經費投入情況統計表傳染病防治表4

傳染病防治執法情況統計表傳染病防治表5

注意事項:

1.提交資料的首頁要有資料目錄

2.資料收集要符合《××市全面創建國家衛生城市資料建檔工作指引》的要求

3.數據要認真核實,特別注意各種數據、時間的合理性;與《國家衛生城市信息報表》中的數據相應、不能出現邏輯錯誤。

資料的規格與形式

1.表格:標題用小二號宋粗體字,表格內文字用小四號或五號字宋體

2.普通文檔:標題用二號宋粗體,正文用三號仿宋體,行距25。

3.所送資料、報表要有紙質材料和電子文檔。

二、創建國家衛生城市重點檢查單位現場衛生要求

醫療機構衛生監督要求

1.硬件設施要求:

⑴醫院中心供應室

供應室周圍環境清潔、無污染源,形成相對獨立區域;

供應室分污染區、清潔區、無菌區和生活區,物品運行路線采取強制通過方式,不準逆行;

供應室內清潔與污染物品,消毒與未消毒物品必須嚴格分開放置,標有明顯標記,設發物和收物二個窗口;

清潔區和無菌區應有空氣消毒設備;

供應室內物體表面應光滑,不積灰,便于清洗和消毒。

輸血器具、敷料、注射器等制作應在專用室內進行。

⑵醫院血液透析室

血透室選址、設計合理,周圍無污染源,符合設置衛生學要求;

血液透析室應設置在相對獨立區域,并開設hbv、hcv陽性患者專室;

血透室內有足夠的空間和場地,劃分清潔區、半污染區和污染區并無交叉,各區門口應設置浸濕消毒液的擦腳墊并經常保持濕潤;

新開設的血透室應包括:

污染區:患者更衣室、休息室、血透室、洗滌消毒室

半污染區:治療室

清潔區:工作人員更衣室、工作人員休息室、水處理室、清潔庫房

血透室內的地面、墻面應光潔、平整,便于消毒和清潔;

血透室內應配備基本消毒設備和措施。

⑶隔離門診(肝、腸道)

選址、設計合理,應盡量與普通門診分開;

隔離門診應有足夠的業務用房,以滿足醫療活動的需要;

腸道門診與肝炎門診應分開設置,不能合用,不得在腸道門診內診治其他科的病人;

醫務人員和病人應分門進出;

掛號、化驗、配藥、注射、收費等均應在門診內完成,做到“五不出門”;

門診內有足夠的空間和場地,劃分清潔區、半污染區和污染區并無交叉,各區門口應設置浸濕消毒液的擦腳墊并經常保持濕潤;

新開設的隔離門診應包括:

污染區:診療室、二三級醫院觀察室、化驗、廁所、洗滌消毒室

半污染區:掛號收費、注射治療等

清潔區:醫務人員更衣室、休息室、庫房、藥房等

室內的地面、墻面應光潔、平整,便于消毒和清潔;

⑷計劃免疫接種門診

接種門診應設立在底層或二層清潔區內,遠離肝腸門診及普通門診,并有醒目標志。

接種面積不少于25平方米,做到分門進出,門診內應有候診、預檢、登記、接種、留觀場所和宣傳欄等,并有明確標志。各項規章制度上墻。

接種門診設備配備:冰箱、冷背包、操作臺、登記臺、接種器械、椅子、紫外線消毒燈、腳踏式或感應式水龍頭等必需物品。

⑸醫院檢驗科(血庫)、手術室、內窺鏡室、產房、母嬰同室等選址、設計合理

室內布局應分為清潔區和檢查區,區域劃分清楚,不得交叉

區域內應配備必要的消毒和基本衛生設施

區域工作流程應符合消毒隔離要求

污水污物或其他醫院廢棄物應得到妥善處理,并應遵循有關規定。

2.衛生管理要求:

⑴設有負責傳染病管理的專門部門和人員

⑵有健全的控制院內感染制度

⑶有健全的疫情登記制度和報告制度、門診日志齊全

計劃免疫實行周門診制度,接種規范,安全注射率100%。有流動人口計劃免疫管理辦法,居住期限3個月以上流動人口兒童建卡、建證率95%。兒童計劃免疫單苗、四苗及乙肝疫苗全程接種率〉95%。

⑸臨床用血100%來自無償獻血,其中自愿無償獻血〉90%。無有償獻血。

⑹醫療廢棄物、醫源性污水的處理排放符合國家有關要求。

三、醫療衛生機構自身衛生管理檔案要求

⑴基本資料:醫院名稱、診療科目及科室設置、人員情況、主要消毒設施、預防院內感染設施、衛生監督部門衛生監督意見書等

⑵傳染病防控相關制度

⑶醫療衛生單位傳染病預防控制管理機構及人員組成名單

⑷醫療衛生單位傳染病預防控制管理機構及人員的職責

⑸醫療衛生單位制定的傳染病預防控制的相關制度。如:傳染病疫情報告制度、院感消毒制度等。

⑹院感、消毒專業人員的組成及職責。

⑺醫護人員傳染病預防控制知識、院感消毒知識的培訓制度及培訓紀錄。

⑻醫院使用的消毒劑、醫療衛生用品采購的索證制度。

⑼醫療廢棄物、醫源性污水的無害化處理制度

四、各區衛生監督所上報給市衛生監督所創衛資料目錄

(資料上報時間:2005年9月20日前)

㈠傳染病衛生監督計劃總結(2003、2004、2005)

1.傳染病衛生監督工作年度計劃

(2003年、2004年、2005年);

2.傳染病衛生監督工作年度總結

(2003年、2004年、2005年上半年):

㈡傳染病衛生監督技術規范文件

1.傳染病衛生監督工作實施方案;

(2003-2005年)

2.有關技術指導規范。

篇8

1、加強接種管理,規范接種服務

按照《x省預防接種單位管理辦法(試行)》加強預防接種單位和人員準入管理,對轄區內接種單位進行統一規劃,對從事接種工作的醫務人員進行培訓、考核、合格后核發接種人員資格證,無接種資質人員不得從事預防接種工作。要求接種單位嚴格按照免疫程序、疫苗使用指導原則和接種方案的要求規范實施接種,在實施疫苗接種前先告知受種者或其監護人所接種疫苗的品種、作用、禁忌、不良反應、注意事項等,告知一類苗免費政策,二類苗知情、自愿的前提下,不以任何理由強迫接種二類疫苗,不撤擅自用二類疫苗替代一類疫苗,不擅自開展群體性疫苗接種。

2、加強疫苗管理和冷鏈運轉

縣級疾控機構和接種單位能按照國家疫苗儲存、運輸管理規范,做好疫苗出入庫登記,保障疫苗儲存、運輸和使用各個環節的冷鏈運轉,保證疫苗質量。指定專人對疫苗的管理,建立健全相關工作制度,建立真實、完整的購進、接收、分發、供應等記錄,妥善處理好報廢疫苗。

縣衛生局加大監督管理,對疾控機構和接種單位一類疫苗分發和二類疫苗購買的情況進行督查。縣疾控機構和接種單位依照《疫苗流通和預防接種管理條例》,制訂二類疫苗使用計劃,實行統一采購,并做好疫苗生產、疫苗批發企業的資質查驗,索取疫苗批號合格證明等工作。同時,加大對疫苗儲存、運輸及接種各個環節的監管力度,做好儲存、運輸疫苗記錄。

3、加強疑似預防接種異常反應監測、報告與處置工作

認真做好疑似預防接種異常反應病例的監測和報告管理。縣疾控機構和接種單位及其醫療衛生人員發現預防接種異常反應、疑似預防接種異常反應,依照預防接種工作規范及時處理,并立即報告當地衛生行政部門。縣疾控中心及時組織預防接種異常反應診斷專家組對報告的病例進行調查處理和確診鑒定。對確屬異常反應的病例,應按有關規定上報相關材料,落實補償資金。對于因疫苗接種異常反應而引起相關上訪人員,做好宣傳、解釋工作,妥善處理。

4、廣泛開展宣傳教育,普及預防接種知識

加強廣播電臺等新聞媒體的溝通,大力宣傳預防接種對保護公眾健康的重要意義,疾控機構和接種單位加大今年“4.25全國預防接種宣傳周”活動力度,提高公眾對預防接種知識知曉程度和國家擴免政策,倡導社會各界重視、關心支持、理解預防接種工作,消除社會對擴免工作誤解。

二、存在主要問題

1、部分接種單位冷鏈運轉運輸記錄不全,沒有途中及到達時溫度記錄;

2、少數接種單位疫苗接種知情告知內容填寫不全,未告知疫苗預防疾病,無監護人鑒名等;

3、部分鄉鎮防保站未設立生物制品帳目,出入庫帳目與冰箱疫苗實物不符、未做到日清月結。

4、少數鄉鎮防保站存在一、二類苗捆綁接種現象,違背了二類疫苗自費自愿原則。

5、少數鄉鎮疫苗報廢未按《一類疫苗報廢管理辦法》進行報廢手續。

三、下一步工作意見

1、加強生物制品疫苗管理,做好疫苗儲存、運輸冷鏈運轉及溫度監測工作,確保疫苗質量;

2、認真做好受種者或監護人接種疫苗品種、作用、禁忌、不良反應、注意事項等知情告知工作,告知后監護人簽名。

3、進一步做好常規免疫工作管理,優先確保一類疫苗接種,接種二類疫苗要受種人或其監護人知情、自愿的前提下接種,不得以任何理由強迫接種二類疫苗;

4、加強疫苗管理建立真實、完整的購進、接收、分發、供應等記錄,做到日清月結,帳物相符;

篇9

經濟新常態下中國家電業走勢

在本次會議上,中國家用電器協會邀請了國務院發展研究中心經濟研究所所長任興洲做了《2015 年中國宏觀經濟形勢分析》的主題發言。任興洲表示,改革開放30 多年來,中國GDP 年均增長為9.8%,而自2012 年起,形勢發生了變化。2012 年,GDP 增長7.8%,2013 年為7.7%,2014 年前三季度為7.4%。經濟增長明顯進入新階段,這個新階段被定義為新常態。“所謂新常態,是指我國經濟已經進入了一個具有明顯新特征的發展階段,而且今后一段時期都將穩定保持這種狀態。”任興洲說,“所有在前三十年支撐中國經濟發展的動力都在發生變化,經濟增長速度慢下來是規律使然。在經濟新常態下,我們要的是實實在在的、有效益的增長。”任興洲表示,在經濟新常態下,要優化經濟結構,經濟增長要從要素驅動、投資驅動轉向創新驅動,轉變為更多依靠科技進步、勞動力素質提高和管理創新,通過自主創新形成新競爭優勢,促進產業轉型升級。

任興洲認為,2014 年,中國經濟運行呈現出與以往不同的明顯特點。一是經濟總體上在合理區間之內,但下行趨勢明顯。二是投資下行顯著,房地產投資回落較快。三是消費增速相對平穩,出口增速先抑后揚。四是制造業采購經理指數(PMI)逐月回升,預示著制造業的企穩態勢。五是貨幣信貸增長平穩。其中,呈現出的積極變化是: 農業繼續保持增產,產業結構進一步趨向優化,需求結構繼續改善,規模以上工業企業利潤總體增長相對平穩,城鄉居民收入差距進一步縮小,就業形勢總體良好。對于2015 年經濟走勢,任興洲認為,中國經濟將仍處于調整期,增速不會太高;三大需求中,投資下行壓力仍然較大,消費增速相對平穩,出口可能會出現前高后低的態勢;經濟結構調整會繼續出現積極變化;局部風險會有所顯現,但總體可控。

除宏觀經濟分析之外,中國家用電器協會信息部主任胡曉紅對整個家電行業的運行形勢進行了回顧和展望。胡曉紅在發言中提到,從國際環境上看,2014 年全球經濟復蘇步伐艱難,發達經濟體仍然缺乏強勁增長的動力;新興經濟體處于資金外流、股市下跌、貨幣貶值及地緣政治風險加劇的局面,市場需求受到重大影響。國內市場則處于經濟結構調整的轉型期,國內經濟保持低位趨穩的新常態,家電行業在宏觀經濟環境、補貼政策退出及住宅產業低迷等綜合因素的影響下,市場增長動力不足。2014 年,大部分家電產品銷量增長緩慢,其中大家電行業深陷向增長困境。但是,2014 年,家電消費升級仍保持良好態勢,高端產品比重穩步上升,制造技術向自動化、智能化方向升級,產品結構持續優化,環境健康類產品快速增長。至于2015 年,胡曉紅認為,影響2015 年家電市場的主要因素有家電業的消費透支、部分地區住宅市場的相對過剩、國際市場的消費升級對中國低端產品出口的沖擊以及人民幣匯率的變化。基于此,胡曉紅認為,2015 年,國內外市場動力不足將在2015年延續,當前多種產品高庫存的局面將對2015 年產能正常釋放構成不利影響,消費升級將繼續成為推動家電業發展的主要動力,預計2015 年主要產品出口將保持相對穩定的小幅增長,數字化、智能化的科技革命以及互聯網將在更深層次影響家電業的產業變革。

除此之外,奧維咨詢和中怡康也分別對家電渠道發展趨勢和“兩凈”( 空氣凈化器和凈水器) 市場進行了分析。浙江星星家電股份有限公司總經理楊文勇、博西家用電器(中國)有限公司副總裁王偉慶、加西貝拉壓縮機有限公司總經理朱金松、寧波方太廚具有限公司研發副總裁諸永定、杭州老板電器股份有限公司董事兼副總裁趙繼宏等都在會議上分享了自己的心得和思路。

協會工作2014 年總結和2015 年計劃在本次會議上,姜風匯報了中國家用電器協會2014 年工作總結和2015 年重點工作計劃。

姜風表示,2014 年,中國家用電器協會按照第五屆五次理事會討論制定的工作計劃,在全體會員的大力支持下,認真履行各項義務,較好地完成了與政府有關部門的有效溝通,促進行業內外經濟、技術交流與合作,洞察行業發展趨勢,推動產業轉型升級等任務。姜風表示,2014年,中國家用電器協會針對行業內日趨重視智能化發展, 打造多層次技術交流平臺,聚焦智能家電,推動技術創新;積極參與了廢棄家電回收處理政策、標準化領域以及節能環保方面的相關工作;重視行業統計和專題研究工作,制作完成了《家電參考》、《中國家電產業年度發展報告》、《2014 年中國家用電器行業生產能耗與產品能效調查報告》等研究報告,為政府和企業提供信息和政策咨詢;成功舉辦了第13 屆中國家電博覽會( AWE ) ;積極開展各項國際交流活動,如參加國際家電制造商協會圓桌會議( IRHMA) 等;充分利用中國家用電器協會旗下的媒體《電器》雜志社和中國家電網開展行業宣傳。2014年,中國家用電器協會成立的各個專委會也繼續圍繞各自行業的焦點問題展開工作。除此之外,中國家用電器協會還積極開拓新的工作領域,如成立消費指導部,推進消費者教育工作,開展培訓工作等。另外,中國家用電器協會通過加強團隊建設,提升了協會的整體形象和凝聚力。2014 年6 月,民政部向中國家用電器協會頒發了“中國社會組織評估等級證書”,中國家用電器協會被評為最高等級——5A 級社會組織。

篇10

一、20*年度工作回顧

前廳部:

1、七、八月份,主要進行員工的招聘與培訓工作。

2、九月份,至九月底,前廳上完成了部門運作的基本物資配備。

3、十月份,從10月12日起,酒店客房投入試營業,并接受預訂,迎接第三屆國際小商品博覽會的到來。在員工的實踐操作中,對其出錯、易錯的問題,進行針對性的崗中培訓,可以說,10月份,對前廳部來說,是具有挑戰性的一月,但在酒店領導及部門的努力之下,圓滿完成的博覽會的接待任務。

4、十一月份,總結博覽會部門的接待情況,對總臺、商務中心、禮賓部進行了專業的培訓,特別是總臺,在博覽會期間,員工業務基礎不扎實,工作差錯較多,部門對此,進行專門的業務總結,并決定于十一月、十二月兩月對總臺進行專業的業務操作流程培訓,其培訓計劃表如下:(見附表一:前廳部11月、12月培訓計劃)

4、十二月份,部門通過理論及實際操作考試,并根據領班對員工日常的業務能力及工作職責、態度,對員工工資待遇進行重新的定級,一定程度上穩定了員工的人心,對部門的凝具力也起到了一定的作用;制定出“部門獎懲制度”,對日常工作失誤進行處理,嚴重者進行現金處罰,而每月底對部門優秀員工進行評選(2名),用處罰得來的現金獎勵給員工,實乃為“取之于員工,用之于員工”。

管家部:

1、七、八月份,主要進行員工的招聘與培訓工作;并編制《客房鋪底物質采購清單》。

2、九月份,進行開荒工作;并跟催各項鋪底物質到位。

3、十月份,在酒店領導及部門的努力之下,圓滿完成的博覽會的接待任務。在博覽會期間,員工從一天只能做4、5間房到一天能做12個房間,從中的轉變,反映員工們整體素質有了一定的提高。

4、十一月、十二月份,管家部從細部入手,主要抓清潔衛生工作。克服邊施工、邊營業帶來的重重困難,使酒店的衛生狀況有一定的改觀。

5、根據實際的運行,修訂完成《崗位職責與操作程序》。

6、加強物耗成本控制,易耗品從10月份的19、6元/間天下降到11月份的10、33元/間天。

(見附表2:管家部*年培訓計劃)

二、過去一年中存在的問題:

1、員工遵守酒店規章制度性不強,時有違反店規店紀現象發生。

2、員工隊伍素質還不夠成熟,員工波動性大。缺乏熟練的一線員工,基層管理干部的眼界標準也有待提高。由于大多數員工剛從校門走出,即缺乏社會經驗,對酒店也沒有什么認知,雖然經過幾個月的培訓,但對高星級酒店,特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個衛生標準沒有很好的實際認知,雖然知道要窗明幾凈,一塵不染,但對他們大多數人來講,那似乎只不過是可想而不可的理想境界。再者,雖說他們經過理論培訓,也在其他酒店進行過短暫的實習,但畢竟都不太熟練,故工作方法、技術、經驗等有所欠缺,工作進度不夠快,也承受不了高強度的工作量。

3、員工操作過程中熟練性不夠,服務技巧性欠缺。與其他五星級酒店相比,存在經驗上的差距,服務規范化還能應付,但靈活性、個性化的服務相對缺乏,而五星級酒店正是需要這種服務。

4、部門間、崗位間的配合還不夠默契,缺乏溝通。

5、前臺、總機等一線的員工英語水平不高,有待進一步的培訓。

6、入住常住客戶量少,客源市場還不穩定。

7、工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決,造成部分客房產品不合格。(附表三:維修項目清單)

8、基本物品配置未到位,造成客房產品不完善,房間顯得單調。客人普遍反映無入住五星級房間所體現的溫馨、豪華感。(附表四:管家部客房未到物品清單)

9、相關配套設施不完善。商務樓層、專業酒吧、KTV、健身娛樂、商場等都未到位。入住酒店的客人是追求吃、住、娛、購一個系列過程,這樣的房價才物有所值。

10、員工的通訊工具未到位,導致查房速度較慢。

三、針對存在的問題,擬定04年的管理、工作計劃

(一)、銷售計劃

1、與銷售部一起努力,開拓義烏市場份額,建立銷售網絡,努力提高酒店市場的占有

率。

2、做好客史資料統計,特別是常住客,以“常住客卡片”的形式建立預訂部一手資料。

3、實行售房銷售積分獎懲制度,激勵總臺的推銷意識,促進其積極性。

4、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性,共同探討其中的前因后果,讓員工看

“參與”管理,清楚的了解酒店客房出租的實際態度。

(二)、管理計劃

1、建立“服務質量檢查細則”,對違反制度的員工進行扣分制,并以浮動工資考核的形式體現。

2、建立“最佳員工”評定細則,并由部門崗位推薦候選人,由部門所有員工投票,對最佳員工進行獎勵。

3、定期召開財務部、客房部、前廳部開展每月協調會,每月由部門負責人輪流主持,歡迎員工勇躍參加,不同部門員工之間提出問題,相關部門做好協調,協調會后,主持部門把協調內容以備忘錄的形式下發至相關部門,日后以制度執行。

4、一如既往的做好部門衛生質量、儀容儀表、禮貌禮節的檢查工作,營造酒店高星級氛圍,為客人提供更優質的服務。

5、服務質量是酒店品牌的本質特征,樹立良好的品牌形象,首要的就是抓員工的素質,

員工的服務質量,固部門將成立部門質量小組,由房務總監帶頭,各區域領班為組成成員,每星期不定期的對各區域進行衛生質量、服務質量的檢查。

6、通過對員工服務質量、衛生質量的控制,并及時指正,為酒店爭創“五星”打好扎

實的基礎。在規范化的基礎上為客人提供個性化、特色化服務,如常住客這方面,預訂為其準備好登記單、房卡,預先送上他想的設施設備(如網線等);贈送報紙不要單一的《義烏日報》,建議送一些時尚性的報紙,《都市快報》、《錢江晚報》等;做夜床增加夜床小點心,發揮西餐大廚的優勢,成本控制在3~5元,增加服務特色;建議安裝影視輪播系統,增加客房的銷售賣點;商務樓層、總套盡快投入使用,這是五星級酒店的標志;利用中巴車閑置時間,提供機場接機服務,增加客源。力爭使每位來過錦都的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。

(三)、培訓計劃

1、開展各崗位的標準化、程序化培訓。2、請銷售部等其他相關部門負責人對進行業務知識的交叉培訓。3、從抵店至離店的五個不同時期,進行專門的英語培訓。4、每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論。7、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓。8、對領班進行“如何做一成功的領班”的專題培訓。9、做好新員工的入職培訓工作。10、部門內部做好交叉培訓。

(附表格五:2004年度管家部培訓計劃表)(附表格六:2004年度管家部重點工作計劃表)(附表格七:2004年度廳部重點工作計劃表)(四)人力計劃(附表格八:2004年度前廳部人力計劃表)

*年即將過去,我們滿懷激情地迎來了新的一年—猴年。在新的一年,機遇與困難并存,目標與現實之差距,都要我們去面對,去迎接挑戰。在義烏商貿名城的感召之下,按照酒店的工作目標,團結拼博、振奮精神,努力工作,去創造錦都的輝煌!

(附表一:前廳部11月、12月培訓計劃)

前廳部11月、12月培訓計劃

日期培訓內容

12.01預訂操作細則;超額預訂操作細則

12.02散客入住登記操作細則;內賓入住單操作細則;歡迎卡操作細則

12.03排房操作程序;客房加床操作細則;保密房操作細則

12.04團體入住登記操作細則;團體預訂操作細則;團體續住操作細則

12.05小測驗;掃描儀輸單操作細則

12.06試卷分析;失物招領操作細則

12.07證件知識

12.09護照知識測試

12.10換房操作細則;Deadmove操作程序

12.11延遲退房操作細則;續住房操作細則

12.12協議、金卡操作細則;次日報協議的操作操作細則

12.13房卡處理操作細則;接受叫醒操作細則;賓客留言操作細則

12.14免費房操作細則;值班房操作細則;參觀房操作細則

12.15小測驗;早、中、晚班工作細則

12.16試卷分析;掛帳操作細則

12.17電腦輸單操作細則;查單、審單技巧;R/C單交接操作細則

12.18賓客查詢操作細則;咨詢服務細則

12.19代開房門操作細則;房卡處理操作細則;鑰匙寄存操作細則

12.20電話退房操作細則;走房狀態操作細則

12.21小測驗;公安局查房處理程序

12.22試卷分析;腦死機處理程序;電停電應急處理程序

12.23綜合測試

備注培訓地點:7樓文匯閣培訓時間:14:30-15:00*請提前五分鐘到場;請使用員工電梯;不可在7樓喧華;手機請關機或調至震動檔;早班人員、前天晚班人員在15:45分開始培訓;培訓設簽到,無故不得缺席

(附表2:管家部*年培訓計劃)

*年管*家部培訓計劃

日期培訓內容

7月16日管家部紀律與制度、服飾與儀表、

7月17日個人衛生標準、儀表姿態、禮貌禮節規范

7月18日電話應答、酒店基本待客用語、

7月19日HSKP英語、公共場所的行為規范

7月21日HSKP英語、快樂的18種技巧、禮節禮貌考試

7月22日HSKP英語、什么是PA、包床細則、公共區域的劃分

7月23日HSKP英語、PA的職能和保養特點、清潔任務和要求,洗衣房的重要性、纖維的分類、客房錄像訓

7月24日HSKP英語、為什么要清潔保養、污漬與清潔保養、包床練習、水洗機的具體操作、臺布的正確洗滌、洗衣房的11條規章制度、洗衣房具體的五大塊

7月25日HSKP英語、HSKP安全守則、包床程序考核

7月27日HSKP英語、HSKP客房清掃程序、PA日常培訓、廳面清潔程序、洗衣房員工的工作職責及操作要求、我們該如何做事

7月28日HSKP日常英語、義烏地名信息培訓、PA的VIP當值服務、布草的分類及清潔的要求、

7月29日HSKP電話英語、PA的推塵演練、PA客廁清潔、洗衣房的清潔程序考核

7月30日HSKP英語、客房清潔步驟、樓層環境衛生的操作程序、碧麗珠的使用及注意事項、PA機動職責、領班忌諱19類、洗衣房介紹清潔劑1-7種

7月31日HSKP英語、消防知識培訓、纖維的特性及識別

8月1日HSKP日常英語、衛生防疫知識、禮貌禮節、墻紙清潔、

8月2日員工守則、酒店常用英語、酒店入職培訓考核

8月4日HSKP客房英語、吸塵機的使用與保養、禮貌禮節考核、干洗機及烘干機操作規程、PA餐廳會議清潔程序

8月5日HSKP客房英語、地毯去漬程序、推塵、抹塵、濕拖程序、布草去漬方法、客房案例分析

8月6日HSKP客房英語、如何作好VIP衛生備用房、管家部VIP接待流程、布草的壽命、疊床單練習、抹布及百潔布的使用、103、101藥水的使用、停車場的清潔、園林的養護

8月7日HSKP電話英語、HSKP服務中心內部管理操作細則、部門電腦使用制度、夜床服務操作規程、樓層工作車清潔保養、洗衣房的操作規程、

8月8日HSKP電話英語、DND的操作程序、服務員給維修工開門程序及注意事項、全能水的使用、小刀片的使用及注意事項、毛巾及枕套的洗滌、疊床單練習、案例分析

8月9日HSKP英語、為客人開門程序、疊床單練習、員工理論考核、地毯清洗程序、PA員工理論考核

8月11日HSKP英語、客房案例分析、失物招領程序、客人投訴處理、代撥電話的服務規程、沙發清洗程序、空氣壓縮機操作程序、布草收發操作程序、轉撥分機電話服務細則

8月12日HSKP英語、包床練習、布草的污漬處理、硬地面保養程序、轉撥投訴電話服務細則

8月14日HSKP英語、新婚客房的清掃程序、迷你吧單的書寫、地毯抽洗及吸水程序、布草污漬程序、轉撥總經理及部門經理電話服務程序細則

8月15日HSKP英語、如何做VIP備查房、PA更衣室職責、廳面職責、洗衣房的理論考試、客房電話留言服務

8月16日HSKP英語、VIP接待程序、洗衣房領班崗位職責、員工考核、PA清潔劑的使用種類、常見污漬分類、清潔保養概念、客人房號及名字保密服務細則

8月18日HSKP英語、突發事件的處理、說話培訓、客廁清潔職責、內部電話留言服務細則、

8月19日HSKP英語、九筆財富、空房及維修房的清掃程序、接受叫醒電話服務規程、服中對客服務操作規程、

8月20日HSKP英語、必須提供的10種服務、客房內物品的配置、會議團隊客人叫醒服務操作細則、

8月21日HSKP英語、接受火警電話處理服務細則,服務員早、中、晚服務規程

8月22日HSKP英語、接受房間“免打擾”要求服務細則、樓層領班查房細則、客房基本房態、

8月23日HSKP英語、員工查退房操作程序、服務員崗位職責、總機員工日常問答操作細則

8月26日HSKP英語、客房衛生標準、員工理論考核

11月1日服務員查退房操作程序

11月5日客房突發事件處理

11月8日客房物品擺放標準、話務員的崗位職責

11月15日中班服務員崗位職責、夜床服務規程

11月20日樓層環境衛生標準、服中失物招領程序

11月25日總機、服中英語培訓、工作車的清潔保養

11月30日遺留物品的處理、電話直轉、詢問轉接程序

11月7日如何評估自己的管理能力

12月4日客房衛生標準

12月6日接電話技巧

12月8日英語(日常用語)培訓

12月11日對客服務技巧

12月13日崗位職責培訓

12月14日服中、總機接電話技巧

12月15日走房操作程序

12月17日早、中、晚班工作流程

12月19日吸塵機的正確使用、保養及注意事項

12月21日醉客、病客的處理及注意事項

12月23日如何提高自己的工作效率

12月25日服中對客服務操作程序

12月27日服中租借物品操作程序

12月29日周計劃及月計劃的作用

12月31日總結本年度小節會

備注:9月、10月開荒期間對新員工進行了入職培訓。對在職員工對以前的理論培訓進行了復習工作,并針對在工作中所碰到問題進行現場培訓。

(附表三:維修項目清單)

維修項目

房號維修內容備注

701窗簾框上方少蓋板

703

706

709

703衛生間門鎖未裝

706

706衣柜門壞

7F所有房間衛生間門后無浴衣鉤

812馬桶坐圈上有條裂痕

813衛生間天花板起泡

818窗戶玻璃有一塊有缺口,云石臺下面有個蓋板未裝

901小衛生間無毛巾架,床靠背上有乳膠漆

902衛生間排風扇未刷乳膠漆,鏡框有刮漆

905衛生間鏡面有斑點

913

917

902、905衛生間裝潢不一樣,墻壁上有洞(902房鏡框有刮漆)

907、908

913、917

919

905衛生間排風扇封口未裝

913

917

906窗戶玻璃有裂縫

908洗臉池下少一蓋

913門口地毯未訂牢固

917云石臺下少1塊玻璃

919衛生間門邊瓷磚未貼到位

802窗戶鎖扣未裝

908

910

919

7F—9F客梯大理石未裝完畢

9F消火栓有專塊玻璃破

701—709、802—809、812、813、817—820、901—913窗戶密封條未封

901—915、918窗戶橡皮膠未固定

1006房門旁墻紙破

1010空調開關蓋板破

1119房門口墻紙破

安全疏散示意圖未裝、1203冰箱門不能密封、10-11F除1120房外,窗戶(湖景房)的膠都未打、10-12F所有女賓房的窗戶扣未裝、13F-15F走道開關蓋未裝、15F所有房間的安全指示圖未裝、1312、1310窗戶扣未裝、1520小衛生間的玻璃破、1603衣柜門需補漆、16F衛生間天花板吊頂需粉刷、1613花灑不能固定、1703空調開關蓋板破、1702花灑不能定位、1811、1712慶頭柜需補漆、1716吧燈和鏡燈開關裝反、1717行李柜靠板少一條嵌條、1710空調開關無蓋板,窗戶鎖扣未裝、1701窗戶定位開關未裝、1802洗衣袋夾未固定、1803空調開關蓋板破,衣柜門需補漆、1806窗戶鎖扣未裝、1813衣柜門需補漆、1817應急手電筒裝反、18F套房01、20小衛生間有電線掉下來未裝好、16F-18F走道消火栓旁開關未裝,員工電梯廳插座開關未裝、1812、1817—1820、1712—1720未打膠、1902空調顯示屏壞、19F-20FB區逃生圖上的房間所屬位置與圖上描繪的相反、21F走廊窗戶未裝窗簾、*無安全指示圖、2107安全指示圖需重做(房間實際所屬位置與圖上描繪的相反)

(附表四:管家部客房未到物品清單)

管家部未到物品

序號物品備注

1房間體秤270個、2洋酒架270個、3資料夾280個、4毛毯270床、5毛毯套270床、6嬰兒床2張、7葡萄酒杯、白酒杯各600個、8靠墊520個、9床尾巾450條、10臺燈欠122盞、11落地燈欠123盞、12客房寬帶上網須知未到貨、13早餐掛條未到貨、14密函未到貨、15傳真紙未到貨、16導游圖未到貨、17明信片未到貨、18化妝棉(套房用)未到貨、19浴鹽(套房用)未到貨、20房間畫、衛生間畫、走廊畫未到貨、21義烏地圖(中英文)未到貨、22直升杯未到貨、23竹編物品籃、男褲、女褲、男襪、女襪未到貨、24電視節目單、客賠價目表未到貨

(附表格五:2004年度管家部培訓計劃表)2004年管家部培訓計劃

1月份如何做好搶房工作、禮貌禮節、儀容儀表培訓、遺留物品的操作程序、接聽電話的方式及技巧

2月份樓層環境衛生的標準及范圍、賓客投訴的處理程序及注意事項、店內銷售服務技巧、晚班服務員工作程序及注意事項

3月份服務崗位職責、快活全能水的配比及作用、話務員的基本操作規程、如何為客人提供優質服務、如何做好與其他部門的協調工作

4月份杯具的消毒程序、VIP房的服務規程、103地毯去漬水的使用及注意事項、消防安全知識培訓、客衣的收發程序

5月份信息培訓(義烏的專業街、市場分布等)、酒店的應知應會、如何做好設施設備的保養工作、新婚房的清掃程序

6月份語言的重要性.吸塵器和工作車的保養;失物招領的程序;殘疾房的服務規程及注意事項;

7月份客房突發事件的處理、碧麗珠的使用范圍及注意事項、地毯上常見污跡的處理、客房及維修房的清掃程序

8月份各崗位早、中、晚的工作流程、夜床服務的操作規程、管家部的紀律及制度、托嬰服務的操作程序

9月份客房的衛生標準、禮貌禮節、儀容儀表培訓、領班的查房標準、遺留物品的處理

10月份服務意識及服務的技巧、安全防范的意識、服務中心對客服務的操作規程、前廳與管家的協調工作、服務中心與樓層的協調工作、11月份VIP的等級及接待程序、接聽電話的方式及技巧、銅油的使用及注意事項、全保房、DND的操作程序

12月份客衣的收發及注意事項、如何掌握人與人之間的溝通技巧、SO、NB的操作程序、設施設備的保養工作、消防安全知識

備注:①每月針對客房內的投訴事件進行案例分析培訓②每月安排一次客房日常英語培訓③每季度進行一次對培訓內容的考核④每月的培訓計劃根據實際情況會有所改動

(附表格六:2004年度管家部重點工作計劃表)

2004年管家部重點工作計劃表

序號工作項目及主要內容起止日期(內用圓形表示)備注

123456789101112

1加強對員工業務培訓及技能培訓llllllllllll

2冰箱全面清潔llllllllllll

3衛生間換氣扇清潔llllllllllll

4房間家俱打蠟llllllllllll

5衛生間天花板、燈隔板清潔llllllllllll

6家俱去污llllllllllll

7墻紙去污llllllllllll

8房內皮制品保養llllllllllll

9大理石臺面打蠟llllllllllll

10洗地毯llllllllllll

11畫鏡線llllllllllll

12清潔電線及插座板llllllllllll

13房內銅制品擦銅llllllllllll

14燈具全面清潔llllllllllll

15衛生間地面及地漏清洗llllllllllll

16房內橫檔吸塵llllllllllll

17地毯邊角落、床下地毯llllllllllll

18座側邊角蓋板處螺絲清潔llllllllllll

19衛生間四壁清洗llllllllllll

20鞋籃、衣刷清潔llllllllllll

21玻璃窗清潔llllllllllll

22花灑、洗臉池出水口清潔llllllllllll

23清洗空調網llllllllllll

24工作車、消毒柜清潔保養llllllllllll

25蛛網清潔llllllllllll

26對員工進行專業考核和技能操作考核(季度)llll

27大理石地面封蠟(季度)llll

28窗紗清洗(季度)llll

29浴簾清洗及整燙(季度)llll

30翻床墊(季度)llll

31毛毯清洗(半年)ll

32沙發、寫字椅清洗(半年)ll

33墻紙全面清潔(半年)ll

34棉被清洗(1年)l

35厚窗簾清洗(1年)l

備注:明年的跟進工作有:6F商務房的開荒及啟用工作、7F、8F商務套籌備啟用、21F總套開荒及啟用工作。

(附表格七:2004年度廳部重點工作計劃表)

前廳部2004年度重點工作計劃表

序號工作項目及主要內容起目日期(內有黑色陰影表示)

123456789101112次年

1協助銷售部開拓市場份額,建立穩固的銷售網絡

2對常住客人建立好完整的客史檔案

3制定前廳部獎勵機制

4對月客房銷售情況進行專題分析、探討

5建立“前廳部服務質量檢查細則”

6建立“前廳部最佳員工”評選細則

8成立部門質檢小組,每星期不定期對服務質量、衛生質量進行檢查

9加強對員工業務培訓及技巧培訓

10對員工進行理論考核及操作考核

11加強員工英語基礎的培訓

12加強員工崗位英語的專業培訓

13每月對部門所發生案例進行匯總、分析、討論

14對部門全體員工進行“怎樣留住客人的專題培訓

15培訓“如何做一成功的領班?”

16做好新員工的入職培訓

17與其化部門、其他崗位進行交叉培訓

(附表格八:2004年度前廳部人力計劃表)

1、前廳部辦公室

房務總監前廳部主管預訂員

編制111

實際110

缺編001

2、總臺接待

接待領班接待員

編制27

實際27

缺編00

3、禮賓部

禮賓部領班行李員門童

編制272

實際272

缺編000

4、商務中心、商務樓層

商務領班商務文員

編制14

實際12

缺編02

(附表格九:2004年度管家部人力計劃表)

1、樓層

樓層主管樓層領班服務員

編制2736

實際2731

缺編005

2、服務中心

領班接線員倉管

編制141

實際141

缺編000

3、總機

領班接線員

編制14

實際14

缺編00

4、PA區域

主管領班服務員機動臨時工

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