統計員轉正總結模板(10篇)
時間：2022-08-14 13:58:56
導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇統計員轉正總結，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。
篇1
在工作初期，我認真了解公司的發展情況并學習公司的管理規章制度，熟悉辦公室文員日常工作事務，同時努力完善工作的方式、方法，提高自己的工作能力，以全新的姿態迎接工作的挑戰。
二、工作方面
端正工作態度，嚴守組織紀律。我始終以飽滿的熱情迎接每一天的工作，始終以百分之百的精神狀態對待工作。
耐心細致地做好生產統計工作
每天按時完成生產成品入庫的統計;每天回收與整理生產日報表;每月完成批損耗統計報表;準時、認真、精確的結算工人的計件工資。
2. 積極主動地搞好生產記錄的整理
對車間的生產記錄進行系統化、規范化的整理是我的一項經常性工作，我采取平時回收和定期集中整理相結合的辦法，將生產記錄進行整理和裝訂，并根據工作需要，定期培訓生產工人完善生產記錄。
幾個月來，我的工作基本上按車間日常工作的有序運轉，同時積極主動地完成上級領導交辦的其他事情，并參與同事的工作資料的整理等工作。面對繁雜瑣碎的大量事務性工作，我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，冷靜辦理各項事務，力求周全、準確、適度，避免疏漏和差錯。在領導和同事的幫助和支持下，我基本上做到了事事有著落、件件有落實。 三個月的時間轉瞬即逝，我雖然了解與實踐了基本的工作，但仍然存在不少問題，主要表現在1.缺乏創新精神。
不能積極主動地發揮認真鉆研、開拓進取的精神，而是被動消極地適應工作需要。領導交辦的事情基本上都能完成，但幾乎都只是為了完成工作而工作。
2.工作不很扎實，不能與時俱進。
忙碌于日常小事，工作沒有上升到一定高度。作不能專注于工作學習，很多知識雖然了解但卻不精。在今后的工作中，我將努力改正自身缺點，以更大的熱情投入到工作中去。
篇2
關于人事部員工工作總結
1、 人事制度改革工作
人事制度改革是監測中心今年上半年的一項重大舉措，我根據中心部署，自20xx年1月開始著手進行人事制度改革的籌備工作。人事教育科負責承辦人事制度改革具體工作。
為很好地完成這次人事制度改革，1月中旬,在的帶領下，我們開始著手草擬各部門考核制度、崗位說明書、各崗位任職資格、機構人員設置方案、獎金分配方案等，并對原有的部分規章制度作了修改。
從人事制度改革的程序操作上，我們遵照中心的要求，參照兄的改革方案，制定出切實可行的改革方案。為使干部職工正確認識人事制度改革的必要性和重要意義，人教科組織學習了人事制度改革的相關文件，并對監測中心以及我的各項規章制度、獎金分配辦法、百分制考核辦法進行了詳細地講解。消除了干部職工對改革的抵觸情緒，從思想上接受改革。
為達到改革的目的,充分調動大家工作學習積極性，我們抓住改革的兩個關鍵:一是實行全員聘用制,二是引入激勵機制,制定合理的內部分配方案。
人事制度改革主要是在中層干部的選拔任用上，實行競聘上崗的辦法，人教科嚴格按照競聘程序推進競聘工作。為充分體現民主，我們在競聘前下發《人員情況調查表》和《個人應聘意向表》，對照應聘條件嚴格審查每名應聘人員。在競聘演講會上為每名職工下發《中層干部競聘演講民主評議表》，大家為每名參加競聘人員打分，投出自己神圣的一票，使全體職工都參與到中層干部的選拔工作中來。
在4月16日召開的簽約大會上，我每名職工都與簽訂了為期兩年的聘用合同。通過一系列的改革準備工作，到4月20日我人事制度改革工作圓滿結束，我臺實行全員聘用制。
2、 健全制度
3、 完善管理
按照年初制定的工作計劃，繼續完善各項規章制度和崗位職責、完善各項考核制度，加大執行力度。
20xx年，我大部分職工均已轉正，這帶來了一些新出現的問題。為與里的實際情況協調，我們參照中心、兄弟以及地方的政策、規定，及時制定出切合我臺實際情況的規定、制度。圍繞人事制度改革，制定完善一系列崗位人員職責40條、崗位職責15條、管理制度、規定13條、考核制度、獎懲制度11條、以及《職工請銷假及假期待遇的有關規定》、《考勤辦法》等。
4、 整理基建檔案
5、 迎接總局驗收
為確保我臺工程竣工驗收工作的順利完成，在機房有關人員的支持下，
參照城建檔案管理辦法、建設工程文件歸檔整理規范和對工程建設檔案管理暫行規定，對工程相關資料進行了分類、歸檔和造冊，全部文檔、資料分工程資料、技術資料兩大部分，共計十九卷，107冊，1007份。其中：
工程資料共計16卷，71冊，776份。包括建臺的函件、請示、批復、可研、征地手續資料、工程建設審批手續、相關證書、勘察設計文件、報告；土建招標、裝修及道路邀標資料；工程概預算、審計報告、財務決算報告；監理文件；施工資料；鍋爐房、消防、空調、鑿井等工程技術資料；電力工程資料；工程竣工文件資料；工程匯報等。
技術資料共計3卷，36冊，231份。包括天饋線工程技術資料；監測網絡技術資料；電氣設備資料等。
6、 基礎工作
人教科完成了職工工資正常晉級調整工資標準等項工作，20xx年新招調職
工6人，人教科為他們辦理了招錄手續和調入手續，為他們工資定級，并上報中心得到批復。為今年實習期滿的單中專畢業生辦理轉正定級手續以及職稱(本文權屬所有，更多文章請登陸查看)的評定工作。
通過今年7月份的中心人事干部培訓班、8月份中心文秘干部培訓班的學習，對人事工作和文秘工作的一些具體問題有了深刻地了解，對提高工作效率和工作質量起到了很大的促進作用。
學習班結束以后，人教科根據國家新的人事檔案管理規范，統一整理了我職工個人檔案。對文秘工作中的一些登記制度等也相應作了更趨合理的調整。
今年工作得以順利完成，我們得到了領導的關心、得到了全體干部職工的理解和支持。人教科的工作關系到每名職工的切身利益，這就要求我們工作中來不得半點馬虎，為圓滿完成工作任務，人教科將在現有基礎上，努力提高業務水平、提高政治修養，做到使每名職工滿意。
關于人事部員工工作總結
作為一名員工，能與公司共同成長，我感到非常幸運。直20xx年x月x日進公司以來我的工作取得了一定的成績，個人能力、專業知識和職業素養都有所提高，這都得益于公司提供的平臺和上級領導的培養，非常感謝。以下為我的個人年終總結：
1.新入職與離職異動表：
a.每月將新入職員工的人事資料與離職人員信息錄入異動表
b.本年度新入職人員為855人;
c.本年度離職人員總數為499人;
2.人事檔案與勞動合同的管理;
3.a.建立公司人事檔案;負責管理和保存公司所有員工的檔案
b.每個月15號曉霞會發一份轉正人員名單，員工試用期超過2個月視為公司轉正人員轉正后發放勞動合同;
c.已在5月份將所有勞動合同重新整理，現還有6家會所未整理完，新入職人員合同已整理到10月新入職人員;
4.社會保險等工作的綜合管理;社會保險是指社會養老保險、醫療保險、工傷保險、女工生育保險：
a.公司所有人員社會保險的購買與社保卡的制作，員工社保信息的變更與辦理，員工工傷的報銷;
b.現華南區域購買社保人員為562人，管理中心191人，會所371人;
c.社保購買人員其中深圳56人，非深戶506人
5.員工意外險的購買：
a.到現在止有528人購買員工意外險，直我入職以來還未發生一次案例;
b.在購買意外險人員中，離職人員為58人;
6.員工居住證的辦理：
a.居住證每月辦理一次，每月的月頭或月尾去派出所辦理
b.本年度辦理居住證人數為40人;
c.就業登記的辦理;
7.員工培訓協議的簽定：
a.公司每次組織的培訓需與本人簽定培訓協議，每月整理扣款明細給到薪資計算人員，給培訓協議到期人員退款
b.會所員工培訓費用退還事宜：收到需退培訓費員工的收款收據，找出對應培訓協議，核實是否符合退費條件并填寫費用報銷單給財務會計。
c.未做滿20個月離職的，培訓費用要全額從工資中扣除。
8.OA系統的整理：人力資源部OA的管理(流程設定、更新)
a.擁有OA帳號的人員為：管理中心、華北、華東分公司所有辦公人員，全國各會所經理與行政人員;
b.本年度擁有OA帳號人為419人
9. 員工集團短號員工集團短號：給需加短號的人員加進公司集團短號 本年度加短號人員為372人;
10. 職位變動表的制作：根據職位變動表統計員工職位變動明細
11. 住房公積金的辦理：現本公司已辦理完單位立戶與員工設立帳號，離職人員的封存，入職人員的轉移與啟封，但直今還未正式運轉，待望2011年正常運行。
12. 各種表格的制作
a.現我公司華南區域總人數為1059人，管理中心199人，會所737人，學校學員123人。 b.明細與異動表的制作，會所花名冊的統計。
關于人事部員工工作總結
工作總結：
一、建立健全各項規章制度，強化管理：
公司堅持從基礎管理抓起，加強對公司的規范管理，一是建章立制，逐步規范人事管理，為進一步完善公司人事管理，理順管理關系，使公司人事各項工作有章可循。先后制定了：《xx工作守則》;《xx安全制度》;《xx房務部工作制度》;《xx餐飲部工作制度》;《xx中廚房工作管理制度》;《xx人事部工作制度》;《xx財務部工作制度》;《xx工程部工作制度》;《xx安全部工作制度》并上墻懸掛。開業后，結合實際工作情況，制定出臺了《員工宿舍、更衣室、浴室的管理規定》、《員工餐廳用餐標準、用餐時間等管理規定》等;二是，在各部門的大力配合下由人事部牽頭，草擬了《xx各部門的工作運營手冊》;三是，加強內部管理，提高執行力，通過完善xx員工請銷假、考勤管理規定、員工職務晉升管理規定等規章制度，有效提高了工作效率和管理水平;四是，建立建全了會議紀要制度。
二、加大員工的招聘力度，提高員工的整體素質，穩定員工隊伍的建設
1、在公司開業前期，為了確保公司如期開業，人員招聘是頭等大事，在總經理的指導下，加大招聘力度，采取了多種形式，圓滿的完成了開業人員的供給。先后到人流量比較集中的小寨、韋曲、西翻學院、藍田等地;其次利用網絡招聘，先后在58同城、趕集網上公司招聘信息;三是發動內部員工采取推薦等形式。但前兩種招聘途徑收效甚佳，后期主要以內部員工推薦為主要招聘途徑。累計招聘217人，錄用85人，在職41人;流失率52%。
2、不斷提高員工的綜合素質和業務技能：不定期召開員工大會，認真學習公司的各項規章制度及時傳達總經理的重要指示及會議精神;全面了解員工思想動態的工作，展望公司的發展前景，解決員工的后顧之憂，穩定了員工隊伍;后期通過各部門定期上交培訓計劃進行跟蹤與監督;協助各部門對新員工進行轉正考核。特別是20xx年11月客房開展了鋪床技能比賽，通過比賽及時總結員工業務技能方面存在的問題，同進發現了比較優秀的員工。也激發了員工的參與性，鍛煉了一批業務上爭當先進的員工，使員工的業務技能水平不同程度的有了較大提高。
三、提高員工消防意識，積極組織培訓及演練：
為增強公司從業人員的消防安全意識，按照總經理的指示，在工程部的大力支持下， 20xx年9月23日公司對全體員工進行了消防安全大演練。通過演習，切實加強了員工對消防知識的掌握和實際操作，提高了大家的消防意識，及處理火警事件的應變能力和組織能力。
四、豐富員工業余生活，增強公司的凝聚力，齊心協力開展全員銷售活動：
為進一步豐富員工文化生活，公司組織了豐富多彩的的員工業余生活及娛樂活動。于20xx年9月、10月份為當月過生日員工舉辦了別開生面的生日會。12月份舉辦了趣味運動會，通過組織各項活動，提高了員工對公司的歸屬感和認同度，凝聚力，使廣大員工真正地融入到公司的大家庭中，更好地為公司創造效益，并加深公司企業內涵。
為了加大促銷力度，公司開業后，大小節日能及時推出的各類優惠促銷活動，并組織各部門員工，進行外出宣傳，對周邊的村鎮、藍田、韋曲、環山附近各大專院校等地先后進行了大量的宣傳活動，共發出促銷彩頁達上千份，特別是對人流量比較集中的小寨、韋曲、野生動物園、南五臺等地方也相繼進行了彩頁的發放。
短短的幾個月，的確做了點工作，但離公司領導們的要求還有一定的距離，工作還存在著許多不足：
一、員工招聘方式單一，補給不及時，造成各部門人員短缺。
本年度，雖然通過了內部、傳單等形式的招聘，但效果不理想，在特殊時期，使一些較好的員工流失。同時，給各部門工作開展帶來了一定的難度。
二、員工培訓力度不夠
俗話說： “玉不琢不成器”，再有潛質的員工，若不受到良好的培訓，也發揮不出來多大的作用，在本年度，雖然我部開展了幾次培訓工作，但因業務能力欠缺、缺乏超前的管理意識，由于知識面窄，導致管理視角不廣，使培訓達不到預期的效果。
三、員工事務管理不到位
員工事務涉及面比較廣，包含了員工食堂、宿舍、洗澡間、更衣柜等方面，在條件較艱苦的情況下，基本上解決了員工的衣食住行，但仍存在較大差距，比如：員工宿舍夏熱冬冷，且夏天漏雨嚴重，至今未能徹底解決，食堂飯菜花樣不多等。
針對上述這些問題， 人事部將從以下幾個方面著手工作：
一、完善制度，向實現管理規范化進軍。
成功的企業源于卓越的管理，卓越的管理源于優異、完善的制度。隨著社會的不斷發展，搞好管理制度無疑是其持續發展的根本。因此，在原有的規章制度上完善，合理而科學的公司管理制度的運用便迫在眉節，為了進一步完善公司制度，實現管理規范化， 20xx年將制訂《員工手冊》使員工“有法可依”，當然，我們在強調一致性的同時，還注重了讓員工有發展自身才能的自由，更大限度鼓勵員工動腦動手，大膽干、放手干，從而最大限度激發了員工的潛能。
二、加強培訓力度，完善培訓機制。
企業的'競爭，最終歸于人才的競爭。目前公司各部門人員的綜合素質普遍有待提高，尤其是部門負責人及領班，他們身肩重責。需根據實際情況制定培訓計劃，從真正意義上為他們帶來幫助。另外新員工入店培訓是必不可少的。
在20xx年中，每個季度對公司全體員工進行相關規章制度的學習，另各部門的相關技能實操培訓也必須每半年進行一次。并對各培訓進行考核，以技能實操考核及平時待客禮節禮儀、態度來確定工資的等級。以此加強員工的對客服務，使我們的軟件在上一個臺階。
三、協助各部門工作，積極主動聽取各員工建議及意見。
繼續配合各部門工作，協助處理事件處理。20xx年是公司拓展并壯大的一年，擁有一支團結、勇于創新的團隊是為其發展的保障。所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務于我們的顧客，我們在新的一年里才能更好更快的發展壯大。
四、關心廣大員工生活，努力建立健康向上的文化生活
關心員工生活，注意工作方法，是調動工作積極性的有效措施。切實改善員工生活，進一步改善員工用餐，充分保證員工以充沛的精力投入到工作當中。
篇3
發生業務的憑證的記錄和帳簿登記，明細報表、科目余額表的出據，現金的每周盤點，銀行存款的每月對帳，工資的核算(結算清單、工資表審核)，其他臨時事件的處理，倉庫情況的關注，工資核算方法的改進，制造工藝的熟悉以及原材料等的熟悉!同時學習稅務方面的知識和處理方法!
第二、行動計劃：
1、憑證當日發生當日記帳，帳簿登記待憑證編號后及時登記，明細表和余額表結帳后馬上出來，現金每周盤點，銀行存款結帳后核對!工資結算從每月1日開始做完結算清單，其他事項基于基本工作完成后合理的安排時間進行!
2、車間和后勤的費用耗費主要反映在制造費用和管理費用上!以此作為細分的依據，不必要再做新的統計報表!但是在費用產生后在兩項費用上摘要處做出費用產生的明細說明，
成本會計工作總結。
3、各車間生產成本和完工產品的成本核算：第一是生產日報表!(關于耗用的材料，產出的半成品，報損(正常和異常))!完工產品成本主要是包括材料，人工，制造費用!各車間再根據材料的耗費，人工工資，車間所耗費的制造費用!組成車間的生產成本!各車間的生產成本總和理論上應該等于完工產品的成本!
4、設備和工具的臺帳的建立!!包括分布情況，損壞情況等!
5、車間的在產品，完工半成品，產成品的統計臺帳和日報表!
其次、就這段時間的工作匯報：
一、對各個車間的人工工資按工序，工種不同進行月份，年度匯總，因為在做此項工作時，8月發生尚未完結，我的匯總日期由xxxx年8月到xxxx年7月。(附件1)
二、配合行政后勤對所發生的費用進行月度、年度匯總，并幫助理出明細!(行政部工作匯報已經有)
三、8月所發生業務的帳務處理，包括記帳憑證的記帳，登帳，明細表和科目余額匯總表的出據，憑證的裝訂等工作。
四、制定統計員培訓教材(附件2)。
五、做出倉庫報表/單據填寫、傳送，粘貼的注意事項(附件3)。
六、每周的現金盤點和月末的銀行對帳(附件4)。
七、參加公司安排的培訓：一個是參加打樣的培訓，學習遮陽篷的組裝(bw10000系列)(附件7);二是觀摩魯柏祥教授《順理成章》管理講座(附件5);三是觀摩余世維的《職業經理人常犯的11種錯誤》管理講座(附件6);四是去余杭地稅學習個人所得稅軟件的下載安裝以及申報。
第三、我對試用期這段工作的感想：
我覺得我作為公司聘用的成本會計，我沒有完成一個成本會計應該做到的事情。主要是荊總交代的工價問題，至今沒有找到合適的解決辦法，眼看旺季就將來臨，我深感慚愧!再就是作為成本會計我沒有對公司成本狀況做出分析，基本的成本核算數據都沒辦法做到90%的準確和完善!成本管理是一個公司核心，要使公司達到利潤最大化，那我們只有在保證產品質量和性能的情況下使成本消耗最小化，企業的核心力量的競爭歸根到底就是成本消耗的競爭。利潤是企業生存的命脈，而成本是這個命脈的主脈!不論是市場價格的競爭還是市場占有份額的競爭都要源于成本!所以對于我現在的工作來說，我認為自己作為成本會計很不稱職!為此我對自己目前的現狀找了很多的借口和理由，我也列出來，首先我認為車間帳務不清晰不明確，倉庫數據流不暢通甚至是數據根本就不準確，倉庫的出入貌似真空狀態，這還造成應付帳款難對，材料消耗未知，倉庫庫存不明，等等基本的核算數據沒有，會計的分析是基于數據來的，沒有數據何談分析?那我的建議是先建立基本的數據，而且要對數據進行備份存檔!我的工作當中，我回顧了一下，我發現我的大部分時間都用在了記帳，登帳……也就是說本來應該記帳會計做的事情，我想既然公司安排我做這個事情，也無可厚非，我也在不斷的努力，爭取能把記帳會計和成本會計的雙重角色扮演好，但是目前看來做的并不好，還請荊總諒解!以后如果我能順利的度過試用期而得以在公司繼續工作的話，我會對于這塊工作加倍的努力，但是我不知道以我的能力能否扮演這個雙重角色!找了這么多的理由，為自己開脫不是我的原意，只是想給自己一點緩沖的空間，也不知道是對是錯，但是我從沒有向任何人推脫過責任!因為這的確是我自己工作的失誤和能力的欠缺!
我對以后的工作特別是關于成本控制的思路我也想跟你說一下，我的三步走;第一步我想做的是建立起直觀的數據報表，第二步是對于數據上出現的異常做出分析，第三是對分析后的問題找出解決的辦法，形成規范，保證同類問題不自發生，
對于第一步，目前我想做的是差異成本數據，也就是定額成本和實際消耗的差異，在倉庫出入庫數據以及報表基本準確后，在統計員的工作完備后，在技術部的單耗表我進行成本核算摸板改過后，結合各項單價進行差異匯總，作出成本分析表!這需要生產部，倉庫，技術部等各部門的支持，目前面臨的困難是做記帳會計的工作占用了更多的時間，淡季如此，我不知道旺季怎樣?我更擔心的是旺季的數據流程和數據的準確性能否保證，起碼不至于混亂!而我的后兩步，必須依據第一步來，作為會計沒有事后的數據我無法對事中進行有說服力的分析和說明!希望可以順利的度過又一個旺季!
前幾次我也聽了余世維的講座，我認為他一味的強調了西方管理制度的優越性或是西方人文的先進性，一味的強調國人的缺點……而忽視了中國的國情，國情不一樣管理方式當然應該不一樣。他自己也說了一把鑰匙開一把鎖啊!中國的管理缺陷和不足豈是一把西方管理學的鑰匙就能打得開的?而且我認為他還忽視了中國員工的很多優點，難道說西方人的執行力強，中國人的執行力就一定不如他們?西方人的自覺性高，中國人就真的不如他們?……其實不是，因為同樣的一個人在不同的企業他的表現和發揮，他的貢獻都是不一樣的?也就是說不是人不行而是管理不行，不是員工有問題而是管理有問題?如果人有問題就不會讓他進入公司!每個公司有每個公司的實際情況，管理也得對癥下藥!
篇4
第二條本準則適用于本市行政區域內各機關、社團、企事業組織等統計調查對象（下稱統計單位）。
第三條統計基礎工作包括統計組織建設、原始記錄、統計臺帳、統計報表、統計分析、管理制度、統計手段、法制建設等八部分內容。統計基礎工作規范化總的目標是要求統計機構健全、原始記錄完整、統計臺帳準確、統計分析及時、統計資料齊全、統計執法規范，實現統計管理制度化、統計手段現代化。
第二章第二章統計基礎工作規范化具體內容
第四條組織建設
統計組織建設包括：機構與人員設置、人員素質與培訓等方面。
1.建立統計機構、健全內部統計網絡，配置專（或兼）職統計人員，明確分管統計工作的領導。
各統計單位應當根據統計任務需要配備專（兼）職統計人員，并指定統計負責人，組織、協調本單位統計工作,并由一名領導分管統計工作。上規模或具有資質的統計單位應當設置統計機構或指定負責統計工作的部門。
各統計單位的其他職能業務部門，如勞動工資、投資、物資能源、外經、科技等，應配備專職或兼職統計人員。
行政村、居委會
⑴有一名村領導分管農村經濟統計及其他專業統計工作；
⑵配置專（兼）職統計人員一名，負責本村、居委會的農村經濟統計及其他專業統計業務。
農業企業
⑴建立有利于統計工作開展的統計機構及網絡；
⑵有一名領導分管和協調統計工作；
⑶配備一名以上的專（兼）職統計人員負責統計業務。
工業
⑴大中型企業要建立廠部、車間、班組三級統計網絡；
⑵企業有一名領導分管統計工作，指定一名統計負責人組織協調本單位統計工作；
⑶廠部設置專職統計人員，各車間、科室配置專職或兼職統計人員，班組配備兼職記錄員。
建筑業
⑴企業設立綜合統計機構。具有建筑業資質的企業要建立內部分層級的統計網絡；
⑵企業有一名領導分管統計工作，指定一名統計負責人組織協調本單位統計工作；
⑶各業務科室設專職或兼職統計員；
⑷施工隊（項目部）設專職或兼職統計員。
交通運輸業
⑴建立公司、分公司（科室）、車隊（船隊、班組）三級統計網絡；
⑵企業有一名領導分管統計工作，指定一名統計負責人組織協調本單位統計工作；
⑶公司設置專職統計人員，各分公司（科室）專職（兼職）統計人員，車隊（船隊、班組）配備兼職統計人員。
郵電通信業
⑴建立市級分公司、區縣級分公司二級統計網絡；
⑵企業有一名領導分管統計工作，指定一名統計負責人組織協調本單位統計工作；
⑶市級分公司設置專職統計人員，區縣級分公司(配備兼職統計人員。
貿易、餐飲業
⑴公司企業要設置綜合統計機構，建立公司、批發、零售三級網；批發企業建立批發店、業務組二級網；零售企業建立商店、商場、柜組三級網；
⑵企業有一名領導分管統計工作，指定一名統計負責人組織協調本單位統計工作；
⑶公司及大中型企業配備與統計任務相適應的專職統計人員，小型企業配備專職或兼職統計人員。
房地產業
⑴建立負責綜合統計的工作部門，內部建立分層級的統計組織網絡；
⑵企業有一名領導分管統計工作，指定一名統計負責人組織協調本單位統計工作；
⑶根據房地產開發資質規定，配備與統計任務相適應的統計人員。
社會服務業
⑴企業要有一名領導分管統計工作；
⑵根據統計任務需要設置專（兼）職統計人員，具體負責本單位的統計工作。
其他行業
除上述行業以外，其他單位應當根據統計任務需要配備專（兼）職統計人員。
2.統計人員要具備執行統計任務所需要的專業知識，必須先培訓后上崗，基本文化程度應為大專畢業以上。直接承擔填報政府統計調查表的統計人員，應按規定考取《統計證》，實行持證上崗。
各統計單位應有計劃組織統計人員業務學習，并支持統計人員參加上級統計機構的統計業務培訓。政府統計部門舉辦的統計業務培訓學習，有關單位應當派人參加。
3.專業統計人員應保持相對穩定。統計人員工作變動應及時通知上級統計部門，并做好統計工作交接。交接的內容包括：各類統計資料、統計制度、統計業務檔案和書籍等。
4.統計人員參加全國統一考試或經評定，取得技術職稱后，享受與其它業務職稱的同等待遇.
第五條統計原始記錄
原始記錄是核定統計報表數據來源的可靠性和準確性的基本依據之一。各統計單位應當根據統計核算和其他管理工作的需要，通過一定的表格形式設置各類原始記錄，做好各項經濟（業務）活動情況的最初記載。原始記錄應當涵蓋本單位的人、財、物及技術與質量等各個方面。
原始記錄可設置為綜合性原始記錄和專項原始記錄。原始記錄必須采用國家法定的計量、化驗、檢測、編碼標準及計算單位。
原始記錄必須統一編號、制定樣冊，明確填寫要求，并建立對原始記錄的保管、存檔、銷毀、更新改進等制度。
采用電子計算機磁介質進行登記的原始記錄，應當定期打印留底并作數據備份，以防資料丟失。
行政村、有農業生產的居委會原始記錄
⑴建立各項農村經濟統計指標原始記錄（包括農作物面積、產量、糧食產量抽樣調查、農村物價調查、農村住戶調查、鄉鎮企業基本情況等）。
⑵在農林牧漁業生產、效益統計指標中，均要反映數據的收集途徑和方法。屬于部門的數據要寫清楚從何部門或單位取得，要有村民小組、農業企業和有一定生產規模的專業戶上報的原始數據或有關統計報表。
農業企業原始記錄
⑴反映農產品生產情況的原始記錄。包括農作物種植、養殖面積、生產量、銷售量等；
⑵反映農林牧漁業經濟效益的原始記錄。包括各種物質消耗、收益分配、投資建筑、人員工資、外經科技等。
工業企業原始記錄
⑴原材料、燃料、動力能源、設備、備件、易耗品等按規格、質量驗收和計量的收、撥、存記錄；
⑵各種在制品、半成品按規格質量驗收和計量的存量記錄；
⑶各種委托加工品按規格質量驗收和計量的收、撥、存記錄；
⑷成品、商品、半成品的收、撥、存記錄；
⑸各種工程量、作業量按質量驗收的完工記錄；
⑹各種新產品試制、投產記錄；
⑺各種設備運行、停工、工時、事故記錄。
建筑業企業原始記錄
⑴原材料、燃料、動力按實物計量驗收記錄和發放領用記錄；
⑵隱蔽、變更、新增工程質量計量記錄，各項在建工程分項質量計量驗收記錄，各種在制成品、半成品按規格質量計量驗收記錄；
⑶各項外分包工程、委托加工品按規格質量計量驗收記錄；
⑷竣工工程質量驗收記錄，工業產成品、商品半成品按規格質量入庫（或返工、退貨）記錄；
⑸各種設備、備件、易耗品按規格質量驗收計量記錄；
⑹各種工程量、作業量按質量驗收計量記錄；
⑺各種資金(現金、基金、津貼、獎金等)周轉記錄；
⑻各種費用支出、消耗、分配、分攤記錄。
交通運輸業企業原始記錄
⑴公路運輸公司的行車路單、單車運輸表；
⑵水路運輸公司的提貨單、倉單、航次完成表；
⑶港口企業的倉單。
貿易、餐飲業企業原始記錄
⑴商品購進和驗收憑證；
⑵商品銷售憑證；
⑶商品內部調撥單憑證；
⑷商品升溢、損耗憑證，商品加工收付憑證，商品變價憑證；
⑸代購、代銷商品入庫及銷售憑證。
房地產業企業原始記錄
⑴開發前期的記錄。具體有：用地規劃許可證、拆遷安置補償協議、各種征地補償協議、三通一平合同、土地出讓合同、設計類合同、建設規劃許可證、預備或正式項目計劃備案回執和開發前期過程中的各種稅費記錄及港澳臺、外資企業涉及的批文記錄等；
⑵開發過程中的記錄。具體有：施工進度表、撥款進度表、工程材料及各類主要物資的收、撥、存記錄和開發過程中所發生的各種稅費記錄等；
⑶開發后期的記錄。具體有：單項工程竣工驗收證明書、質量評定書、單體規劃驗收合格證、建筑工程保修書、消防等專業驗收證明、房地產開發建設項目竣工綜合驗收合格證、工程結算書和開發后期中所發生的各種稅費記錄等；
⑷反映房地產開發經營情況的記錄。包括：商品房預售許可證和外銷許可證、商品房買賣合同、房屋交付使用通知書、租賃合同、土地或項目轉讓合同、房屋退租記錄和房地產經營過程中所發生的各種稅費記錄等；
⑸反映資金情況統計記錄。包括各種資金來源和資金用途的原始記錄等。
社會服務業原始記錄
⑴各種業務量的原始記錄；
⑵企業經濟活動過程中的各項有效憑證。
其他行業
除上述行業以外，其他單位應當根據統計核算和內部管理的需要，設置能夠反映本單位內部各項經濟（業務）活動過程的原始記錄。
各統計單位的其他職能業務部門，如勞動工資、固定資產投資、物資能源、外經、科技等，也應設置與統計相應的原始記錄。
勞動工資統計原始記錄
勞動工資統計的原始記錄是指勞動力調配和工資變動、勞動工時利用情況等的記錄。
⑴各類職工新增、減少、調出、調入、職務變動等的通知單、錄取書、合同書、命令書和職工花名冊、職工卡片等；
⑵職工的考勤情況、工時利用情況和勞動工時定額完成情況的記錄；
⑶職工工資變動情況記錄。包括轉正定級、升級調資、增加各種津貼補貼的標準、發放工資、獎金的通知及簽收記錄等；
⑷職工工資、收入等有關的財務帳證、現金費用帳證等。
固定資產投資統計原始記錄
固定資產投資統計原始記錄是指基本建設、更新改造、其他固定資產投資單位在固定資產投資全過程中的各種原始憑證記錄。
⑴反映固定資產投資項目建設情況的原始記錄
①投資前期的記錄。具體有：項目可行性研究報告書、用地規劃許可證、拆遷公告、拆遷安置補償協議、各種征地補償協議、三通一平合同、土地出讓合同、建設規劃許可證、投資項目登記備案證、引進或購進設備合同和投資前期過程中的各種稅費記錄及港澳臺、外資企業涉及的批文記錄等；
②投資過程中的記錄。具體有：施工進度表、撥款進度表、設備到貨簽收表、工程材料及各類物資的收、撥、存記錄和投資過程中所發生的各種稅費記錄等；
③投資后期的記錄。具體有：單位或單項工程竣工驗收證明書、質量評定書、單位規劃驗收合格證、建筑工程保修書、消防等專業驗收證明、投資項目竣工綜合驗收合格證、工程結算書和投資后期中所發生的各種稅費記錄等。
⑵反映投資項目資金情況統計記錄。包括：各種資金來源和資金用途的原始記錄等；
⑶反映通過固定資產投資活動而增加的設計能力或工程效益記錄。
第六條統計臺帳
各統計單位應根據統計管理的需要，設置統計臺帳，及時將各種統計數據按時間序列，分門別類系統地登記成冊。對部分重要統計數據，還應當登記積累成為統計資料歷史臺帳。
臺帳的設置和管理應當充分利用現代計算機技術，提倡建立電子臺帳，定期打印臺帳，并進行數據備份。對記載年份較長的統計資料，應當保留必要的手工登記臺帳。臺帳數字要與相應的原始記錄及統計報表相銜接。統計臺帳的登錄要準確、及時、連續，指標齊全，手工登記的臺帳要字跡清晰。
統計臺帳主要包括：專業臺帳、進度臺帳、綜合臺帳、歷史臺帳等。綜合統計臺帳的內容包括：單位基本情況、主要經營（業務）活動情況、財務狀況、勞資情況、技術質量水平等方面。
行政村、有農業生產的居委會統計臺帳
設置由市統一制訂的基層農村經濟統計臺帳。內容包括農作物種植、養殖面積、生產、銷售量、糧食產量抽樣調查、農村物價調查、農村住戶調查、鄉鎮企業基本情況等。
農業企業統計臺帳
⑴反映農產品生產情況的統計臺帳；
⑵反映農林牧漁業經濟效益的統計臺帳；
⑶反映鄉鎮企業生產、經濟效益的統計臺帳。
工業企業統計臺帳
⑴企業生產、經營、技術等各項指標進度和綜合臺帳；
⑵反映企業經濟效果的綜合臺帳及歷史資料臺帳；
⑶反映企業全面情況（廠情、廠力、基本情況等）歷史資料臺帳；
⑷各科室按專業建立各項相關指標的進度和綜合臺帳（包括經濟效益、主要經濟技術、設備、勞動工資等方面）；
⑸新產品、新技術研制開發、試制、投產以及技術經濟效果方面的統計臺帳；
⑹車間建立成品、半成品、在制品生產進度臺帳；
⑺車間建立產品質量、設備運行、物料消耗等統計臺帳；
⑻車間建立反映本車間生產全面情況的綜合臺帳和歷史資料臺帳；
⑼班組建立分個人或機臺生產進度、質量等臺帳。
建筑業企業統計臺帳
⑴建立企業生產、經營、技術各項指標和綜合性的進度和歷史資料臺帳；
⑵各業務科室專業系統建立本專業各項指標的統計臺帳和綜合性歷史臺帳；
⑶各工程點建立工程臺帳和物料消耗、設備利用等臺帳；
⑷各車間建立成品、半成品、在制品的生產、物料耗用等臺帳和歷史資料臺帳；
⑸技術部門建立技術經濟及質量方面的統計臺帳。
交通運輸業企業統計臺帳
⑴企業生產、經營、技術等各項指標進度和綜合臺帳；
⑵反映企業經濟效果的綜合臺帳和歷史資料臺帳；
⑶反映企業全面情況的歷史資料臺帳；
⑷分公司（科室）建立生產經營的綜合臺帳；
⑸車隊（船隊、班組）建立生產進度臺帳。
郵電通信業
⑴企業生產、經營、技術等各各項指標進度和分析性綜合臺帳；
⑵反映企業經濟效果的分析性綜合臺帳及歷史資料臺帳；
⑶反映企業全面情況歷史資料臺帳。
貿易、餐飲業企業統計臺帳
⑴商品流轉統計臺帳；
⑵企業商品流轉總值、類值各項指標分月臺帳和歷史臺帳；
⑶企業主要商品購銷存數量分月臺帳和歷史臺帳；
⑷商品流轉對比分析臺帳；
⑸企業商品銷售總額進度臺帳；
⑹企業經濟效益主要指標綜合性臺帳和歷史臺帳。
房地產業企業統計臺帳
⑴房地產開發投資情況進度臺帳和歷史臺帳；
⑵房地產開發施工情況進度臺帳和歷史臺帳；
⑶房地產開發竣工情況進度臺帳和歷史臺帳；
⑷商品房銷售情況進度臺帳和歷史臺帳；
⑸商品房預售、空置情況進度臺帳和歷史臺帳。
社會服務業統計臺帳
⑴企業基本情況及各種業務量完成情況統計臺帳；
⑵企業經濟效益和財務狀況等主要指標綜合臺帳和歷史臺帳。
其他
除上述行業以外，其他單位應當根據統計管理的需要和行業（部門）特點，建立、健全能夠反映本單位各方面情況的統計指標臺帳。
各統計單位的其他職能業務部門，如勞動工資、固定資產投資、物資能源、外經、科技等，也應設置主要統計指標臺帳。
勞動工資臺帳
⑴單位從業人員和勞動報酬情況統計臺帳；
⑵不在崗職工情況與生活費統計臺帳；
⑶各種獎金構成情況統計臺帳；
⑷各種津貼和補貼構成情況統計臺帳；
⑸其他從業人員和勞動報酬情況統計臺帳；
⑹單位從業人員增減來源和減少去向變動情況統計臺帳；
⑺在職職工和非在職職工保險福利費用構成情況統計臺帳。
固定資產投資統計臺帳
⑴固定資產投資完成情況和資金來源進度臺帳和歷史臺賬；
⑵固定資產投資項目施工、新開工、竣工情況進度臺帳和歷史臺賬；
⑶購置固定資產歷史臺賬。
第七條統計報表
各統計單位執行的統計報表包括下列三類：
1.政府綜合統計報表。指縣級以上人民政府統計部門依法制定的各類統計調查報表。包括經常性統計報表（含抽樣調查、重點調查，下同。）和普查報表。
經常性統計報表制度主要包括：基本單位統計、國民經濟核算統計、工業統計、運輸郵電業統計、批發零售貿易餐飲業統計、服務業統計、建筑業統計、固定資產投資統計、房地產開發統計、農林牧漁業統計、農村統計、人口統計、勞動統計、價格統計、科技統計、對外經濟統計、企業調查、城鄉住戶調查等專業的統計報表制度。
普查報表制度主要包括：人口普查、經濟普查、農業普查等。
2.政府部門統計報表。指經縣級以上人民政府統計部門批準或備案的，由縣級以上人民政府各部門制發的各類統計調查報表。
3.企業單位內部報表。指企業單位為適應生產、經營（業務）活動，根據原始記錄的匯總、加工、整理形成的各類內部報表。
企業內部統計報表的設置要規范，各項指標均要有明確具體的口徑范圍、計算方法和指標解釋，計算單位必須采用國家法定標準。統計報表必須統一管理、統一編號、制定樣冊和建立報表的保管、存檔、銷毀等制度。
統計報表的填報必須以原始記錄為依據，通過計算表匯總相關統計數據，然后按規定的指標目錄、指標順序填寫，按規定的報送日期、報送方式上報。報表上報前要認真審核，并經統計人員、部門負責人、單位負責人簽字和單位蓋章后方可上報。
報表審核各統計單位對上報的統計報表必須進行嚴格的審核，包括：
①審核是否按統計制度規定的指標填報，指標填報是否完整；
②審核計算方法、口徑范圍、計算依據、計算單位是否符合國家制度要求，報告期限是否符合規定；
③審核計算結果有無技術性差錯，統計數據是否符合實際情況，相關指標是否一致；
④附報資料是否齊全；
⑤報表字跡是否清晰、工整，印章與簽名是否符合要求。
差錯處理統計報表報出后，如發現差錯，應立即向授表的統計部門申請更正。如在當期不能更正時應在下一報告期進行調整，并附加說明。
數據說明對于統計數據出現較為異常的情況，如總量指標對比增減速度過高或過低、平均水平指標過高或過低、技術水平指標發生較大的變動等，在查明原因、排除差錯后，應附報文字說明。
第八條統計分析與統計資料管理
各統計單位和統計人員要充分運用統計資料積極開展統計服務，對經濟、社會、企業生產等情況進行統計分析和預測，定期向領導主管部門和政府統計部門提供統計信息，充分發揮統計信息與咨詢的職能。
統計分析
統計分析包括：進度分析、統計預測分析、統計專題和綜合統計分析等。統計分析要注重時效性和分析質量。
工業規模以上，商業服務業限額以上，建筑業資質以上的統計單位要定期開展統計分析，每年上報到上級政府統計機構的統計分析應不少于4篇。
小規模或不具備資質的統計單位可不定期地開展進度統計分析或年終進行一次綜合統計分析。
統計資料管理
統計資料包括：統計調查中所取得的原始資料和經過整理匯總的綜合統計資料。具體表現形式包括：原始記錄、統計調查表、綜合統計表、年度統計資料匯編、統計臺帳、統計分析或報告及計算機等磁介質儲存的統計數據信息等。
工業規模以上，商業服務業限額以上，建筑業資質以上的統計單位，要依據各種統計年度報表數據編制《統計資料匯編》手冊，每年5月份前編制完成上年度的《統計資料匯編》。
報表裝訂的要求：
報表應按表種分類裝訂，厚度不宜超過5cm。
定報報表，一般采取分冊訂裝的方式，可以一月一本、一季一本、半年一本或一年一本。
年度統計報表應當專冊訂裝，并在目錄上清楚列出各種報表的名稱。統計單位較多的，年報表也可以按專業分類訂裝成冊。
各統計單位必須建立統計資料的保管、調用和移交制度，任何單位和個人不得在規定保存的時間內擅自涂改或者銷毀統計資料。統計資料的保存期限除法律、法規另有規定外，按下列標準執行：
⑴原始記錄保存3年以上。
⑵進度性統計臺帳、內部報表和上報的定期統計調查表、進度統計分析或報告等保存5年以上。
⑶反映企業建立、發展、變動等重大歷史沿革的統計資料、年度統計報表、普查資料、年度統計資料匯編、歷史性統計臺帳、年度統計分析或報告及計算機等磁介質儲存的統計數據信息等一般應永久保存。
第九條統計管理制度
工業規模以上，商業服務業限額以上，建筑業資質以上的統計單位要建立、健全完善的統計管理制度。統計管理制度包括：
1.統計工作管理制度
⑴統計工作流程圖；
⑵統計報表報送、原始記錄傳遞、反饋和統計臺帳登記的管理制度；
⑶報[政策法規處1][政策法規處1]表數據審核和更正制度；
⑷統計電算化管理制度；
⑸統計分析制度；
⑹統計工作總結制度。
2.統計人員管理制度
⑴統計人員崗位責任制；
⑵統計人員業務培訓制度.
3.統計資料歸檔、交接及保密制度
統計檔案包括原始記錄、統計報表、統計資料匯編、統計臺帳、統計分析、統計報告、統計文件、統計制度及儲存了統計數據信息的各種磁介質等。
統計檔案應嚴格遵守檔案管理的有關規定，實行統一編號、統一格式、統一封面及分卷裝訂和分卷保管。統計檔案要有專人、專柜管理，符合檔案資料標準化管理的要求。
統計機構或人員如發生變動，對所保管的統計資料應當及時造冊登記，辦理交接手續，做到交接清楚，確保統計資料連續與完整。
小規模或不具有資質的統計單位必須建立統計資料歸檔、交接及保密制度，其他統計管理制度可依據本單位的統計工作需要參照上述執行。
第十條第十條統計信息化建設
統計信息化建設的目標是：統計信息標準化，數據通信網絡化，業務處理電子化，信息服務社會化。
工業規模以上，商業服務業限額以上，建筑業資質以上的統計單位應實行統計信息化，要利用計算機和網絡技術，開展統計業務，對統計信息進行管理。在本單位內部的各個環節，以現有的統計工作流程和信息流向為基礎，建立統計信息數據處理系統。統計信息數據處理系統具備原始記錄輸入、統計指標匯總、查詢以及報表編制和打印等以及對主要經濟指標進行分析和預測的功能，滿足政府統計報表和專項調查的上報需要，為本單位內部管理提供服務。
小規模或不具有資質的統計單位可依據本單位的統計工作需要設置統計專用計算機，處理統計數據和統計報表。
各統計單位要加強計算機數據管理工作，定期進行統計資料備份，加強計算機和網絡的日常維護，配備安全措施，防止各類計算機病毒侵害和惡意破壞，保證統計資料的安全。
第十一條統計法制建設
1.學習與執行統計法規
⑴分管統計工作的領導和統計人員必須人手一冊《統計法》和《*市統計管理條例》；
⑵分管統計工作的領導要熟悉《統計法》及廣東省、*市《統計管理條例》，定期參加上級的統計法規學習培訓；
⑶建立健全內部各級統計數據質量控制、審核和評估檢查制度，對數字質量的檢查每年不得少于2次，發現問題及時向有關授表機關提出訂正；
⑷統計人員要敢于堅持原則，恪守職業道德，如實上報統計數據，抵制、舉報各種統計違法行為，維護統計數據的嚴肅性；
篇5
酒店月度工作總結1
歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職__x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，并就__年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過__年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規程，提升服務質量
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
5、結合工作實際，開發實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環節不夠
在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
酒店月度工作總結2
伴著圣誕喜慶的余韻和元旦佳節的歡慶。__年的鐘聲即將敲響，在此我祝大家新年快樂、工作順利、愛情甜蜜、家庭和睦。__年在星總的關愛領導下，在前廳、后廚兄弟姐妹團結努力下，今年的工作已經畫上一個句號。下面由我代表后廚做工作總結。
210__年，艱辛的一年，嚴峻的經濟形勢，巨大的競爭壓力，廚務人員大調整，制度規范的重新建立，這一切嚴酷的考驗著我們團隊，俗話說“真金不怕火煉”，一支嶄新的團隊從此誕生了，借此機會向優秀的后廚兄弟們說聲：今年辛苦了、、、、工作雖說辛苦，但大家不言累；要求雖說嚴格，但大家不言繁。正因為這種認真扎實的工作作風，我們的工作成果得到了上級領導和顧客的好評，除此之外也涌現了一批具有表率性的員工，像習亮、李加強、熊亮、龍景明、楊億等等、其優秀的工作表現為團隊的建設奠定了良好的基礎。管理上我們不斷完善，在食品安全、廚政管理、新品開發、成本控制方面逐步走向完善。
一.食品安全方面
隨著消費者對食品安全衛生方面越來越重視，食品安全是廚部工作的頭等大事。為了把握好食品加工的各個環節，首先保證食品安全生產。為了保證操作間衛生環境，廚部以檔口為組，下分到個人衛生責任區、日檢查衛生表由檔口組長填寫。原材料進貨把關，由廚部總值、砧板組長、酒店總值，嚴格按照收貨標準驗收，速凍食品、生產日期、衛生許可證，如：過期產品、三無產品等食材一律不得流入廚房。記得有一次，周二衛生專干曹叔帶隊，星總為首進行檢查，發現冰箱儲存霉變煙筍，及時調查原因，相關負責人處罰、采納、存檔、案例分析進行通報，從此得到了教訓。原材料、半成品必須要保證先進先出原則、生熟分開、保鮮儲藏。現在工作當中沒有發生類似情況，備貨量控制在三天以內，保證賓客吃到放心新鮮健康的美食。
二、廚政管理
廚師長與副廚分工明確、協助精神并連在一起。廚師長負責廚部全面工作，把控出品質量。菜品質量是餐廳得以生存的靈魂，也是發展的核心競爭力。每天廚師長在出菜口把質量關，確保每道菜成菜標準，色、香、味、型穩定。作為副廚的我，主要是負責砧板、荷臺日常工作督導以及成本控制兩大塊。并協助楊廚布置的任務、執行力，對每道菜切配，刀工要求、標準量化，嚴格按照標準去做和完善。作為廚師的我們，每天拿刀切菜，右手拿勺，左手拿鍋。如今卻不一樣了，廚師拿筆，也用上筆記本電腦。星總常說，團隊穩定，出品穩定。記得在7、8、9月份的時候，后廚荷臺與砧板人員流動性很大，少的時候，兩個檔口只有4——5人上班。在這樣的情況下，廚部在星總的支持下，出臺了工資改革，分檔口進行工資晉級考核、缺員補助、管理基金等一系列措施。晉級制度實施后，得到了員工的肯定，人員也得到穩定，之前流失的員工也有回來。在管理基金的作用下，使廚部管理層的監管力度大大加強也使我們的工作效率大大提高了的。
三、新品研發方面
在星總的督導下，我們因時而異，老菜新做，新食材的挖掘，新味型、新色彩、新造型。我們需要新，創新是廚藝界的靈魂血液。根據季節性的食材供應特點，結合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季節小菜譜，所以我們精心研發，利用普通食材做出色、香、味、意’型的低價菜品。如：夏季小炒河三鮮、冬季粉皮黑山羊、新派原味鴨等，這些菜也得到了賓客的肯定，也是湖南人喜愛的口味下飯菜。點心也推出了大眾喜愛的紫薯球。在__年大蓉和產品交流會上，有四道菜品參展。第三屆大蓉和技能比武獲得三等獎。我們的汗水已經記錄了我們的感動，而往后的路，我們將繼續用汗水去開壘，用更多的更好的菜肴來見證我們的進步。
四、成本控制方面
在保證出品質量的情況下，降低成本始終是我們的重要目標，對各檔口進行毛利控制。身為一名副廚，我也總結出一些原材料嚴格把關，一些低成本的新方法。去市場詢價，精確地制定時令菜毛利與售價。每次出新菜研發，做好每道菜的成本卡，對于一些反季節食材價格偏高，如蘆筍，及時與財務室進行溝通，并由財務室發出停牌通知。時刻掌握庫存狀況，堅持先進先出的原則。把存貨較長的原料盡快銷售出去。每月成本卡一出，我就會第一時間告訴廚房兄弟們，高了還是低了，讓廚師都去關心成本，浪費一點原料那都是在剝削酒店的盈利，都是在剝削我們自己的利益，節約無小事，從自身做起，只有我們一起認真重視這個問題，才能實質性的解決問題。
__年已經過去，其存在的不足之處會讓我們得到教訓和啟發。展望__年，我們將不斷接受挑戰，勇于創新，從而在__年創造更好的經濟效益。如果說以星總為首的管理層及管理公司是帆是舵，那前廳后廚毫無置疑就是其左右槳，所以，前廳后廚的兄弟姐妹們，讓我們一起起航、乘風破浪、爭流而上，共創佳績吧！
酒店月度工作總結3
__X酒店于__年X月X日試營業，員工有500余人。酒店人力資源部主要負責人力資源管理工作，重點開展人力規劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、社保、福利、調配、質檢、勞動關系協調等工作。
一、酒店人力資源現狀
酒店內部設臵8部1室，包括房務部、餐飲部、市場營銷部、財務部、采購與監督部、人力資源部、工程部、安全部和總經理辦公室。
人員結構狀況（截止20__年12月31日）：酒店員工502人，其中：總辦34人、房務部121人、餐飲部207人、市場營銷部22人、財務部33人、采購與監督部7人、人力資源部12人、工程部35人、安全部31人。基本上滿足了酒店日常運作的需要。
酒店現有高管4人，副經理以上級別36人，其中總監7人，副總監4人，經理12人，副經理6人，平均年齡37.9歲，其中大專以上學歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等11個少數民族，其中研究生學歷（含在讀）1人，本科學歷44人，大專學歷136人，中專學歷78人。
二、20__年人力資源管理工作總結
20__年，人力資源部在酒店高層的領導及全體人力資源部員工的共同努力下，強化基礎、完善制度、合理配臵、加強培訓，初步建立了__酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達的各項目標與任務，為酒店今年創造良好的業績提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項工作：
（一）積極組織部門內部學習，提高人力資源管理人員的綜合素質。
人力資源部門是貫徹執行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門，提高業務工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20__年人力資源部陸續到崗12人，其中人事部4人、培訓部3人、宿管3人。部門內有6人沒有酒店管理經驗，為盡快熟悉并掌握業務流程，部門制定培訓計劃，努力鉆研業務知識，組織集中學習酒店人力資源管理、薪酬管理、社會統籌保險以及員工培訓等方面的知識，將酒店人力資源管理與企事業單位的人事管理理論相對比，轉變觀念，聯系實際，學以致用，將學習日常化，部門內全體人員的工作水平和工作效率在不斷學習中持續提高。
（二）完善各項人事、培訓管理制度、工作流程，為今后工作提供制度保證。
為了進一步完善酒店人力資源管理使得其更符合__酒店運作需要，并確使酒店人力資源各項工作有章可循，本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓管理制度等；收集整理酒店各部門職責、各崗點崗位職責；完善人力資源部
人事管理SOP66項、培訓管理SOP27項，人力資源部全年累計發文337份，其中人事76份、培訓261份。
（三）拓寬招聘渠道，為酒店開業、運營提供人力保證。
酒店截止到11月25日共招錄員工931名，針對用工荒、招人難的現狀，人力資源部采取以下應對解決措施，確保酒店順利開業、運營正常。一是加大專業院校聯絡，與前期聯系的院校建立實習就業一體的用人關系。20__年__學校先后委派18名實習生，主要安排在餐廳服務員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過招聘廣告、社會關系加大酒店宣傳力度，引進酒店管理人才。三是鼓勵內部員工介紹，20__年通過內部員工介紹用工16人。四是聯系附近居委會，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業人員。五是聯系附近院校的鐘點工，20__年安排鐘點工3917小時，47004元，等同于2名餐廳服務員12個月的工資費用。鐘點工不僅解決服務人手不足的情況，還合理控制了人力成本。
（四）積極探索，建立并完善酒店留人機制。
酒店在不斷招聘員工的同時，人力資源部科學統計員工流失率，詳細記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動表、增減人員名單、崗位變動明細表等基礎臺帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況，將周、月員工流失率與上周、月進行對比，讓酒店人事數據更加清晰準確。有效建立員工離職率分析與預警機制，實施員工離職面談，每周進行員工離職分析統計，將意見反饋到部門，要求部門針對發現問題及時進行整改，保障人員的穩定，有效控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機制，努力做到待遇留人、感情留心、事業留魂。
1、不斷完善酒店薪酬激勵機制，做到待遇留人。
人力資源部通過制作招聘廣告簡報、薪資調研，實時掌握酒店業薪資水平，20__年根據調研情況，分別在4月、11月對酒店部分崗位的薪酬進行了調整，平均上漲幅度達20%。酒店各基層員工的薪資水平在同星級同崗位人員中具有一定的競爭力，避免人員因為薪資過低集中流失。同時，人力資源部非常重視社會統籌保險的管理工作，堅持以人為本，以優質的服務，為酒店每一位員工上報相關投保手續，認真核對繳費基數和繳費信息，及時更正各種差錯。
2、建立企業文化，方方面面體現人文關懷，用感情留住員工的心。
酒店在試營業前，就將建立企業文化作為一項重點工作，經過3次討論，最終確定符合酒店實際的文化理念，其中“賓客至上、以人為本、精益求精、共創品牌”的經營理念，充分體現在人力資源管理工作的各個環節。一是為員工設立倒班宿舍和長住宿舍，并不斷改善住宿設施：加裝電風扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動，豐富員工業余生活。5月組織一線員工進行了崗位技能匯報表演，評選出優秀團隊獎，優秀個人獎，員工的技能及榮譽感得到了提升；7、8月組織員工開展戶外拓展活動，增加團隊的凝聚力；同時定期舉辦員工生日會活動、宣傳攔評比、電影放映室等活動，按計劃組織節日趣味競賽、導師活動、唱詩班活動等，增強了員工之間的溝通交流，充分體現了酒店關心員工、為員工提供了和諧的文化生活空間。三是關懷酒店困難員工，使員工感受“家”的
溫暖。國慶、中秋雙節期間組織慰問5名困難員工，并發放慰問金；組織為困難員工募捐；員工家里發生突發事件，人力資源部總會第一時間將酒店的關懷帶到員工家中。
3、為員工提供培訓和職位晉升機會，用事業成長留住優秀員工。
事業留人，主要通過以下方式：一是利用交流培訓、外出培訓的機會，開發員工的潛能，幫助員工制定職業生涯規劃，20__年酒店共進行部門間支持培訓108人次、內部交流培訓10人次、與銀都酒店交流及技能培訓401人次、外出培訓22人次，同時培訓部定期組織培訓回顧、培訓效果評價，與員工面對面交流溝通，使員工進一步認識到自我價值和發展方向。二是設臵或預留職位，疏通個人成長渠道。為留住優秀員工，20__年我們增設副經理崗位4個，同時在不影響正常運轉的情況下，預留部分職位，如大堂經理、餐廳副經理等職位，為員工提供進一步發展的成長空間，滿足員工自我發展的需要。
（五）加大酒店員工培訓力度，提高酒店管理與從業人員的管理水平與專業素質。
酒店培訓部堅持按需施教、務求實效的原則，以自主培訓為主，外委培訓為輔，有針對性地制定酒店員工培訓計劃，開展培訓工作。根據20__年培訓部管理目標，20__年完成培訓課程總課時數413.2小時，參加培訓總人數為2129人次。其中基礎類培訓70.8%、英語類培訓4.8%、督導類培訓15.4%、其它類培訓9.0%。
1、基礎服務類培訓：定期開設新員工入職培訓及新員工跟蹤回顧課程、服務意識培訓、案例分析培訓、文員技能培訓、消防培訓、服務禮儀培訓等。通過培訓使新員工快速了解酒店基本結構及應知應會知識；提高運作崗點的服務意識，更好地完成對客服務；提高員工在日常服務中的技巧，避免在處理相同的事件上引起客人投訴；規范各部文員文書處理，了解辦公自動化的使用技巧；提高全員消防安全意識；提升服務質量，培養優良的高品質團隊。
2、英語類培訓：為提高酒店員工英語基礎水平，掌握酒店常用服務用語，更好的為外籍賓客服務，培訓部自20__年9月起開設了兩期基礎英語課程。
3、督導類培訓：為提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力；培養良好的組織管理、溝通協調和分析判斷能力；培養創新和團體合作精神；培養對工作的激情，勇于承擔挑戰和壓力；培養和挖掘具有領導潛質的人才，使他們在深度和廣度上積累專業技能與經驗。培訓部定期為酒店主管級以上員工開設了《培訓培訓者》培訓、《主管技能必修》培訓、化妝課培訓、《贏在執行》培訓等。
4、其他培訓：包括開荒培訓、酒店交流及技能培訓、“三標六常”管理宣貫培訓、部門間支持培訓、食品安全培訓、家常菜品制作培訓。
（六）積極推行“三標六常”管理理念，提高工作效率。
20__年6月酒店推行“三標六常”管理工作，人力資源部以“三嚴格，四到位”為指導思想，做了大量的工作，規范了現場管理和員工的行為，提高了工作效率，取得了一定成效。一是結合工作實際建章立制，使各項工作有章可循；二是整理員工檔案、勞動合同、休假單等基礎資料，按部門統一歸檔管理，設臵目錄，以便查詢；三是明確人力資源信息管理工作流程，規范人力資源信息系統的資料錄入、數據導入、導出工作步驟，確保了信息的準確性和時效性。并及時
按要求維護系統的個人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓信息等等10余個信息模版，進一步提高了工作效率。
（七）參與酒店績效考核體系建設，提高各部門員工積極性。
20__年9月，按照酒店領導的部署和安排，人力資源部參與酒店績效考核體系建設，一是參與編制了以“三標六常”為主要考核內容的績效考核管理辦法。二是作為考核組織機構的主要成員，確保績效考核領導有力。三是參與編制了部門考核表，考核表主要分為基礎管理、業務素質和操作技能、日常管理三部分，明確了考核項目、考核方式及標準，經各部門負責人評審通過后實施。四是參與10月中旬對酒店各部門各區域進行績效考核。本部門總監、副總監同時兼任考核組成員，能夠在考核中發現亮點，找出差距，起到了部門交流培訓，提高管理水平，提高員工積極性的目的。
三、20__年人力資源管理工作計劃
20__年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經營目標，高度重視人力資源開發及利用，充分發揮員工的積極性、主動性，為酒店的經營目標提供巨大的增值效應。貫徹酒店“以人為本”的經營理念，塑造一支優秀的經營團隊和服務團隊，以提供人力資源產品服務為核心，從管理向服務轉變。人力資源部20__年工作主要有以下幾方面進行：
（一）大力推進員工職業生涯規劃，提供合理公平的晉升機制，進一步完善人力資源管理體系。
一是在已建立起人力資源的各個模塊的規范體系上，繼續完善各項操作流程。20__年重點規范招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的規章制度、員工休假管理規定、員工福利制度等。二是調整酒店基層崗位的工資結構，推行提成工資，提高對客員工工資水平并增加員工服務積極性。三是完善績效考核的各項項目，突出績效考核的正面激勵作用，建立優獎差懲的制度，旨在增加各部門的創優爭先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉升標準，制作員工職業晉升通道圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的發展自我目標。五是完善晉升程序，優先內部提升制度，有職位空缺時，優先內部公開考核提拔，形成制度，增強員工的信任，慢慢形成文化。在公開考核時，采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形式相結合，把真正的人才提拔上來。
（二）采用多變的招聘方式，進一步做好人力儲備。
20__年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調整后的人員增補。招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網絡資源、校企合作等渠道。同時建立儲備人才培養機制，由人力資源部牽頭在上半年制定儲備人才培訓機制，選取表現良好、具有培養潛力的各部門優秀員工及返店就業大中專生實行定向培養，簽訂培養合同，采取重點輔導與崗位見習等辦法，加快骨干人才和第二梯隊的人才培養步伐。
（三）創建和諧的人力資源管理機制，維護企業內部和諧勞資關系，進一步提高員工滿意度。
一是堅持與新員工簽訂勞動合同，為構建和諧的勞資關系提供法律的支持與保障。二是定期組織總經理午餐，建立酒店高層領導與員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協調勞資關系。
不定期組織經理級茶話會、實習生茶話會等，加強管理層與各層級員工的溝通，完善酒店內部民主管理。三是做好后勤保障服務工作，牢牢樹立“員工是我們的內部客戶”的服務意識，在人事辦公室為員工辦理各項事務、員工面試與離職等方面做好細節服務；在宿舍管理區，主動關心員工的住宿情況；在宣傳欄增設“健康專欄”，針對季節性多發病及流行性疾病特點與預防辦法進行宣傳，同時關注員工職業健康及安全，減少工傷意外傷害等事故發生率。四是組織各類活動，豐富員工業余生活。每周繼續為員工播放影片；組織員工生日會、每季度組織培訓導師生活；組織員工開展戶外拓展活動；配合工會在節日組織游藝活動等。
（四）建立及完善立體式培訓體系，進一步打造學習型團隊。
一是完善晉升考核試題庫與培訓課程，在轉正考核、晉升考核、優秀員工考核等幾方面，健全試題庫，使考核方式更加科學合理。二是健全各類課程體系，逐步完善“團隊建設”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”、“培訓培訓者”等專題課程；開發“如何提升酒店執行力”、“七種習慣”等專題培訓，完善晉升領班、晉升主管課程。三是加強團隊職業化建設，繼續引進優質的管理培訓，把握各階段培訓需求，根據酒店管理人員的技能狀況，針對每名經理人，有計劃地安排好課程，做好培訓支持。加強與境內外管理公司及飯店協會合作，根據課程特點派出經理人參加培訓，提高管理能力，重點改善管理人員溝通協調能力、工作執行力、規劃能力等。四是健全培訓講師體系，培訓部會加大對培訓導師的輔導，采取到部門輔導與開設公開課、培訓導師外派培訓等多種形式相結合，培育出更多的培訓講師，培養培訓后備人才。繼續完善培訓導師月度、年度評比考核辦法，樹立優秀典范，促進訓導師成長。五是組建學習型組織，利用店報、員工宣傳欄、培訓協調會、行政例會等形式，進行“好書推薦”，精彩文章分享，培訓導師定期學習等形式，在全店營造學習氛圍，組建學習型組織。
我們相信在酒店高層的直接領導下，經過人力資源部團隊的共同努力，20__年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達的各項工作任務，部門將全面提高人力資源管理水平，進一步完善的人力資源管理體系，為酒店不斷發展與壯大提供高素質的人力資源，最終實現酒店快速發展的戰略目標。
酒店月度工作總結4
自__年12月營業至__年末，營業額明顯下滑。財務數據顯示，進入__年3月份，營業額大幅度下降，直至年末進入12月份，仍處于虧損狀態，經調查具體原因分析如下：
1、 試營業、初營業期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開業，客源的自然流高。
2、 進入3月份客源、營業額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導致部分客源流失。
3、 為搶占有利時機開業，人員籌備時間緊張，沒有進行系統而規范性的培訓。前廳、后廚基本都是理論化操作。故而，后廚出品的穩定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務技能，尤其是積極性和主動性，超前的服務意識更談不上，這也是導致客源流失的原因之一。
4、 營業額下滑后，為控制成本，迅速裁員節流，力度較大，加之__年大氣候的影響，外來務工人員流動性比往年大，回鄉居多，各商家薪資競爭比較激烈。故而員工流失多，補充少，始終處于被動服務狀態。惡性循環，造成了招人難、用人難、留人更難的問題，出品和服務質量始終沒有進展。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低。
5、 特殊情況：約大半年，男女共用一個衛生間，且物業改建裝修噪音擾民，也使顧客受到了一定的影響以至流失。衛生間的客訴和誤會居大眾點評負面影響之首。
6、 本店所在地區固定客源多，流動客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，形成了固定客源逐漸減少，又無外流客源增加的劣勢局面，生意日漸清淡，營業額久不浮升。
7、 硬件設施的維修和更新也不是很到位，電磁爐的損壞率偏高，諸多原因都會造成客源的逐漸流失。
二、__年度工作重點：
（一）后廚：
1、 爭取保證員工整體變動不大。
2、 提高各崗位的基本技能和操作流程。
3、 實行員工補位，一人多崗制。冷菜、刨肉、燒烤、面點做到2/3人員均能操作。
4、 嚴把出品質量、份量關。
5、 開源節流，充分利用好邊角廢料。
6、 提高員工素質，定期培訓。
7、 加大衛生管理力度。
8、 爭取創新出新
（二）前廳：
1、加大培訓力度，提高前廳員工的服務知識和基本的業務技能，提高工的從業能力和超前的服務意識。
2、給工灌輸“開源節流，增收節支”意識，控制好成本。前廳用品工具定位定人，責任到人。住宿的員工督促節約用水、電。控制好辦公用品，用好每一張紙，每一支筆。
3、加強各部門之間的協調工作，飯店是一支團隊，各部門之間的協調是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚等部門有著緊密的關系，如出現問題，應主動和各部門進行協調解決，避免事情的惡化。
4、時刻注意硬件設施的檢修和維護，檢查設備運轉是否正常，如出現故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進行維修和更換。
5、加強營銷和宣傳，感謝總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。
好員工不是管出來的，是帶出來的。一個好的執行經理是員工的表率，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，經常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，及時掌控員工的動態，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現問題時處于被動局面。只有這樣才能穩定員工隊伍，提高全體員工的凝聚力，同心同德，把門店經營好！
酒店月度工作總結5
過去的一年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。
（一）搞好三項基本建設
一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。
1、不斷加強員工隊伍建設。
“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等，無不體現了酒店對員工的深切關懷，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而__市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在__大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，__大酒店已經成為廣大員工實現人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎建設。
在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創造了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達____萬元，經過改造后的__大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設。
為了使酒店進一步走入規范化軌道，在薛總經理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
（二）抓住了一個中心
去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。
（三）實現了兩個亮點
實現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。
200年，全年客房入住率為65 %，平均房價為 120元，在__市同行業中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持天天早班會，周周有周會，月月有總結，及時解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，提高服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。
200年，餐廳上座率為 65%，日均收入0.92萬元，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經營策略后，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設施的改進，菜品質量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長帶領王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時間多長，任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使__大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎和表揚。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：
1、我們的財務部在李總監的帶領下，對酒店財務日清、周理、月總結等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了200年酒店年度資金預算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設備的正常運轉。
3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務，很不簡單。
4、公室和質檢部在王主任的正確領導下，積極協調與外部職能部門的關系，為酒店的正常經營創造了一個良好的外部經營環境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強了內部各部門的協調，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經營發展中的重要工作，加強保安隊伍建設，是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質，切實發揮保安員的作用，在趙海斌經理的領導下，大力開展業務培訓和檢查工作，確保了酒店經營全年無重大事故。
去年，人事部改進了招聘方法，在招聘過程中，堅持“我們要找的是樂于為客人服務的員工”，通過人才交流中心、網絡招聘等產生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學歷的占百分之十，高中、中專學歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質比較高。人事部協同各部門打破了傳統的培訓方式，在搞好公共課培訓的基礎上，重點進行了思想理念、道德理念和職業理念的培訓，效果是明顯的。
200年取得的成就是輝煌的，積累的經驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細，我要強調的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現出一大批優秀員工及先進集體與先進班組，他們是全體員工的先進代表，也是我們__大酒店的驕傲，我們要向他們學習，學習他們那種顧全大局、敬業奉獻的精神，學習他們愛崗敬業、勤懇鉆研的工作態度，更要學習他們善待顧客、細致周到的服務理念。
員工朋友們，通過大家的團結協作、共同努力，魯南大酒店在過去的一年里，管理趨于規范、制度趨于健全，取得了一定的進步，基本上完成了全年的經營、管理指標。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。
但是，我們也要清醒的看到，當前酒店的發展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進酒店相比，我們酒店硬件結構不合理，軟件層次偏低、經營收入總量不夠，管理、服務質量還需要上一個層次， 離現代化酒店管理標準還有不小的差距，軟、硬件任務依然十分艱巨，酒店發展的效益還沒有充分體現到財務收入上來，收支矛盾仍較突出；經營保障的物質基礎較弱，員工業余文化生活有所欠缺；酒店職能較復雜，管理意識有待進一步加強，具體表現在以下幾個方面：
1、缺乏主人翁意識。
對酒店缺乏強烈的責任感與愛心，沒有形成“店興我榮，店衰我恥”的思想。
2、個別管理人員的綜合素質有待提高。
突出表現在事業心、敬業心和責任感跟不上酒店發展需要，工作標準偏低，大事做不來，小事天天頌；工作隨意性強，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機倒把主義，只練唱功，不練內功。還有對行業知識不研究，不學習，酒店專業知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。
3、全員節約意識仍太弱。
雖然成本費用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養成節水、節電、節氣的良好習慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節約要效益的意識不強。
4、個別員工服務意識偏低。
上至中層管理人員、下至員工，標準不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務為核心的運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了酒店整體服務水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應，馬上解決。
5、團隊協作精神有趨于表面化現象。
